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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2019/中国台湾/古装/动作/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：西尔维娅·克里斯蒂/翁贝托·奥尔西尼/弗雷德里克·拉加奇/CatherineRivet/HenryCzarniak/TomClark/MarionWomble/FlorenceLafuma/ClaireRichard/劳拉·贾姆瑟/JacquelineMayLine/EvaHamel/ChristianeGibeline/Jean-PierreNam/阮兰芳LanPhương/
    • 导演：현재훈/
    • 年份：2019
    • 地区：中国台湾
    • 类型：古装/动作/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-14 17:54
    • 简介：1食堂毛(máo )血旺的正宗(zōng )做(🏷)法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典(🏜)(diǎn )名(🚕)菜做(zuò )法4最近(🕖)网络清淡美食占巨(🧒)一席之(zhī )地大家今天(🍎)分1食(😌)堂毛血(🥠)旺的正(⛰)宗(zōng )做法1黄豆芽一(🤬)把放入盆中宽粉(fěn )一把切成段豆腐皮两张切成长条(🌍)准备鸭血一块切成056厘(📀)米厚的薄皮(pí )放入盆中(🐷)2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒各一(🐔)个先(🥌)把鱿鱼须切成(♑)段再把(😉)鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表(🥚)(biǎo )面打上(shàng )花(🤨)刀切成(chéng )段放进(jìn )去小(🎨)盆中3准(🐋)备着去处理好(hǎo )的鳝鱼一条先斩去头部再切成(🕸)小段(🤣)和鸭血(xuè )放进一个盆中再舀(yǎo )入(🎐)切好的鱿鱼备(📯)用4毛(má(🛥)o )肚(🐈)二两左(🌸)右切(🏤)(qiē )成长条一起放入(💞)盆(⛔)中小(💨)葱一根切成(🥣)斜片(🔋)生(shēng )姜一块切成姜片一起放入(rù )大(🦖)碗中(🕛)再放入后(hòu )一小(xiǎo )把红干椒一(yī(👜) )小把(🚨)(bǎ )麻椒(jiāo )取一个小(🌅)盆(👅)盛有一把花(🌕)椒和(📈)一把红干椒备用5小葱(💨)几根(🐠)切成葱花放进去(qù(🧙) )小盆中(🍒)(zhōng )蒜子几(🌶)粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好以后以后我们开(⛷)始(🏕)烹饪6起(🏩)锅(😬)烧水(shuǐ )水开后倒入水(shuǐ )黄(➿)豆(📰)芽(🍿)豆(🍶)腐皮和宽粉用(🍾)勺子晃动一(🔄)下(xià(📺) )几下焯水一分钟(🆚)捞出控水布袋(😘)中盆中7等水立即(Ⓜ)烧开下次倒入毛(🕚)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥(🤢)(xī(🔸)ng )用勺(🐬)子(🧖)来回滑(🤕)动几下使食材受热均(🕍)匀(yún )8焯(🕋)水一分钟捞出控(🎛)水(📱)拔(bá )凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜(🚭)(jiāng )和(🙋)大料(liào )爆(🔁)香加入到麻辣火锅料20克(kè )豆(dò(🍥)u )瓣酱10克翻炒(♏)(chǎo )化开炒(chǎo )出(🍲)红(📚)油10添入适量(🕦)的清水参(💦)加生抽10克白糖2克(🍯)胡椒(jiāo )粉2克均匀搅(jiǎo )拌(🐴)化(👝)开(📫)调料(🏤)煮开下次全部倒(dǎ(🦌)o )入黄(🛩)豆(😡)芽豆(😚)腐皮(🔤)和宽粉开大火煮一分钟11加(jiā )入到(🏪)食盐1克鸡(💏)(jī )粉2克老抽2克调底色再捞出配菜(cài )然后(🎞)(hòu )取出盆中排第五(🅾)等(děng )汤(💯)汁再一次涌动后慢慢(🔎)倒(🚫)入毛肚鳝鱼鸭血和(🥍)鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(🏃)后盛有汤盆中13再(😬)浇上注意适(shì )量的原汤撒上少许蒜末和(hé )葱花14锅中留底油添入(💣)半勺食用油(🗑)倒(dǎo )入花(💨)椒(📁)和红干(gàn )椒迅速再翻炒炒出香(📬)味以后关火15再把热油泼在汤(🔷)盆中在一瞬间(♎)放出(chū )出(🔗)葱蒜的(🦎)香味到最后再放(🕛)上几朵香菜(📞)单(🧤)独点(😧)缀16那样最(zuì )好到这里这(🤪)道麻辣鲜香的毛血(xuè )旺就做(📓)了了要会了(🌸)就(🥌)在家试一下(xià )吧下面是所会用到的(🥑)食材(⚾)和(🔩)调料食材豆腐皮宽粉(🌆)鸭血鳝鱼(yú )毛肚(😺)鱿(💧)鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜红(🍌)干椒(🌙)(jiāo )麻椒花(huā )椒调料盐鸡粉(🛺)(fěn )老抽料酒豆(🌑)瓣酱(🌆)(jiàng )麻辣火(huǒ )锅料(🧒)2毛血旺浇(🔤)油的(🏃)正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加(🎿)工花(💏)生(🛌)油(yóu )约240千克大(🥂)葱100克(kè )老姜(🍤)100克洋葱150克番茄(qié )沙司(💰)约150克紫草20克(🕎)(kè )红蔻10克香(xiāng )根10克茴香15克(🙀)桂皮8克香叶(💼)(yè )8克甘草(📘)10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(🤐)菜根40克(kè )2将郫(⛪)(pí )县豆瓣(🔈)(bàn )酱和鱼香泡(💪)海椒排(pái )斩成细(💸)末盛入盆中再加辣椒粉洗净(🤑)的紫草(🔟)和200克清水调(🧦)(diào )匀(🏭)(yún )3大(dà )葱(cōng )和老姜用刀拍松拍松(👈)下次(🌘)炸制时(➰)容易出味洋葱切成(➰)48厘米见方的洋葱块胡萝卜切(qiē )大(🧖)(dà )片香根茴(🌉)香(❎)红蔻(📏)桂皮(pí )香叶甘(👶)草(cǎo )草(cǎo )果肉蔻和山奈用清水中(🙁)浸泡(🎻)20分钟冼净(🍎)捞出沥干控(🧕)(kòng )干或擦水分待(dài )用4炒锅上火后舀入300克经过(guò )精制花生油烧至(🍺)三(🐇)成(🐱)热时排列盛有(yǒu )大葱(🔘)(cōng )老姜茴香香根(👽)桂皮红蔻香叶甘草草(🍑)果(guǒ )肉蔻山(shān )奈用中(🈯)小(xiǎo )火(huǒ )使油温很缓慢增加至(😮)五成热小火熬(🦔)严重(chóng )的(de )限制20分钟左右吧待各料(liào )均(❤)(jun1 )被烧(✴)至金黄色而(ér )且(qiě(💆) )香味充分(fèn )融于油中时(🏬)用漏勺(sháo )捞出料渣弃之不用5再上火把(😋)锅里的油烧热下(🌗)番茄沙司用小(🕷)火(huǒ )煸(🔓)12分钟(💘)至油(🦄)(yóu )色发(😐)红时(🍆)再倒入其余的精细加工(gōng )花生油再左面参(🚏)加调匀的辣椒粉豆瓣(🤞)酱泡辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜(cà(😒)i )根并不停顺同一(💓)方向搅出(chū )2做(🤲)法二1野山椒青美(měi )人椒节各(🐆)30克鲜花椒(📸)(jiāo )8克(kè )藤椒(🕋)油3克盐(yán )2克白醋15克料酒(🍲)30克(kè )老姜蒜各9克干(gàn )辣椒(jiāo )20克雪(🥎)碧香料水150克老油50克芝(zhī )麻(má )5克2杀(shā )鸭子之前准备着(🚐)小半碗冷的(🥟)淡盐水再把鸭血就(jiù )滴到碗里一边(biān )滴(🎖)一边轻轻(qīng )搅动把水和血搅匀还没血液(yè )静置20分(🕣)钟半小时后凝化成块(🎷)再放进去(qù )热(rè )水(💅)中(zhōng )蒸熟木盒(🥅)切成小块(kuài )即可3将A料飞水猪肚心舌飞水(🖍)后洗净后煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼加(jiā )料酒(🛠)醋飞水(🔪)(shuǐ )备(🙅)用4将潮州(♒)咸菜(🥪)切厚片加(jiā )野山椒老姜蒜片(⚪)炒香放(🏐)鲜花椒再爆香加入(rù )雪碧(🔵)香料水及清水200克煮沸调好味(🍢)(wèi )后加全部原(yuán )料烧至更加(🚓)入味(🛺)起(qǐ )锅5将干辣(🌃)椒(jiāo )节青(🎮)美(měi )人椒节放在上面将烧至(zhì(🚡) )六成热(😙)的藤(téng )椒油啊淋在上(🗑)面撒葱花(huā )芝麻再试一下3做法三(🕎)1食(shí )材鸭血毛(🛁)肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(🏠)郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(róng )辣(🛢)酱火锅底料生抽蚝(há(🎪)o )油(🈂)老抽(📊)白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一(🏇)下虾须然(rán )后再把虾线可以去(🍁)(qù )除碱(jiǎn )水冲洗干净滴入(🈚)几滴柠(🅾)檬(🌐)汁抓拌均匀(🐇)备用3打算一(yī )些火腿肉后再切(qiē )成片放在盘中4鸭血洗(⌛)干净切成片(piàn )5毛肚清洗干(⚡)净切成薄(⛷)(báo )片然(🎿)后(😜)(hòu )滴(dī(🔃) )入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(📮)碎剁(duò )成蒜末香(xiā(👂)ng )葱切成葱花生(shēng )姜切成(chéng )片豆芽(🔙)(yá )洗干净7锅(🎏)中一并加入适量(💭)的(📙)食(shí )用油油温(🈹)升高5成热时把麻(má )椒香葱生姜(🧢)(jiāng )大蒜干辣椒放入锅中炒(chǎo )出香味8加一勺(😣)郫县豆瓣(🦖)酱蒜蓉辣酱火(🌄)锅底(🐐)料(lià(🍤)o )炒出红油(🔋)舀入的(🕍)清水大火烧开(🔳)9汤(♿)中放(🐋)盐白(🐬)砂(⬇)糖生(👎)抽老抽蚝油胡椒(🍪)粉鸡(🚘)精料酒煮(zhǔ(🔐) )开先把(bǎ )豆芽(yá )放(🍄)进汤中煮2分(fèn )钟(🕍)10煮好的(🐠)豆芽捞(lāo )出放入碗中再把(🛣)鸭血(🛹)毛(máo )肚虾火腿肉放入锅(🏫)中烫煮(😵)煮(🛋)熟后捞(lāo )出(🐅)来(lá(🧥)i )放(🎶)到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒(😦)麻椒白芝(📃)麻把(🈺)烧热的(💫)油浇上了即(jí )可(kě )大快朵颐3川(🐹)(chuān )菜十大经典名菜做(zuò(🌤) )法一(yī )麻(🕠)婆豆腐食材豆腐250克牛(niú )肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄酒(🤛)5克盐(😔)3克豌豆淀(🚲)粉5克(🚎)花生油15克小(🕥)葱(🎎)(cōng )5克(👗)等做(🏯)法(🥑)(fǎ )步骤1将豆(🙉)腐切(🏞)成26厘米(🚮)(mǐ )见方的块后放加(👴)了少许(🌘)盐的沸(🐑)水中(🏄)过一(🈺)下(xià )去除豆(😷)腥味然后捞出用(yòng )清水浸泡豆(🐐)豉等(děng )剁碎蒜苗切段姜切(🌥)末新鲜(🏃)猪肉牛肉切(👲)成小块或肉末步骤(zhò(🥍)u )2炒锅烧热放油后放牛(👸)肉猪(🎶)肉炒散待牛肉馅炒成金黄色(sè )放入豆瓣酱同炒放入豆(🔡)豉姜(jiāng )末辣椒(👖)粉同炒至牛肉猪肉(😘)(ròu )上(😜)色效果入味儿步骤3下肉(💗)汤烧开加入豆腐煮3分钟加(jiā )酱油蒜苗段糖用盐(🍱)调(diào )味再用湿(🌧)淀粉芡汁盛(shè(⛹)ng )出后撒上花椒面(miàn )葱末表就(📸)行二(🔔)回锅肉(🖥)材料五花肉青蒜(🈚)葱姜(⛲)(jiāng )蒜干红(😭)辣椒花椒豆瓣(🛄)酱(🥧)糖油做法(fǎ )1带皮五(wǔ )花肉冷水下(🥈)锅(🤠)加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇(🕠)净撇净煮至八成(chéng )熟木盒自然冷却筷子(🚼)可再插入即可3将肉(rò(👙)u )切成薄片(⚪)姜(🤥)蒜切片(piàn )葱切成斜段4将青蒜的红色部分先用(yòng )刀拍一(yī )下然(💈)后再完全(🔚)斜(xié )切成段备用5炒锅上(✳)火加大多(🔴)的油(🐁)煸(🙃)香(xiāng )辣椒花(👚)椒6下(xià )入(👦)肉片煸炒至肉片(piàn )颜色变(😿)透明边(biān )缘微(📆)微卷(juàn )过7将肉(🥠)拨到锅一边下(🎓)入豆(🤧)瓣(🕦)酱可以先切成小粒炒出红油8适度(dù )地的加入少许酱油或甜(😻)面酱调(💆)色与(yǔ )肉片(🆔)一(⌛)起继续翻(🥩)炒均(💿)匀(😂)9下入青蒜点少许料酒糖(🐬)调好味道即可出锅三夫(fū )妻(qī )肺片食材牛肉100克牛(niú )舌(📀)100克牛头(tóu )皮100克牛心150克牛肚200克香(🥍)料八角(🗡)三(⏹)奈大(😀)茴香小(👋)茴香草果桂皮(pí )丁香生姜等盐红油辣椒(jiāo )花(huā )椒(📋)面芝麻熟花生米豆(dòu )油(yóu )味精芹菜各适(shì )量做(zuò )法步(♋)骤1将牛肉(🦍)切成小(🆓)片(⏸)与牛杂(🏗)牛舌牛心(xīn )牛头皮(pí(🌌) )牛肚一(yī )起(🚪)清(🎙)洗干(gàn )净(🎸)用香料盐花椒面等(🐇)(děng )各种调料卤(lǔ )制先(〽)用(yòng )猛(měng )火(🤛)烧开后集体土地登(💀)记小火卤制到(🚸)肉料耙而不烂然后捞入(💂)再晾(🍍)晒切成(👈)大薄片备用(yòng )步骤(🔈)2将芹菜洗(xǐ )净(👒)后切(qiē )成1cm长的(🈁)段(duàn )芝麻炒熟和(🐣)熟花生一起(qǐ )压(👣)成末备用步(🎶)(bù )骤3盘中(💱)放(fàng )入后切好的牛肉牛杂(😁)再参加卤汁豆油味精花椒(🐁)面红油辣(🙋)椒芝麻(má )花生米末和(hé(❓) )芹菜搅(🍘)拌均匀即成四(🤠)辣子鸡原料整鸡一(yī )只或(😔)鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟(🙁)芝麻盐(🔭)味精料(🌃)酒食用(📗)油姜(jiāng )蒜白(🏹)糖淀粉主料鸡(🌃)腿马耳(ěr )朵葱干辣椒节花椒盐(🗓)胡椒味精白糖白(bái )芝麻醋(🕖)(cù )淀(dià(🤜)n )粉料(liào )酒(🤢)色(📵)拉油各适量做法干辣椒节去籽后用(🍺)(yò(🎬)ng )白开水(shuǐ )浸泡一(🦉)段(duàn )时间半小(xiǎo )时然后再捞出后挤出(chū )水分(fèn )水放碗(wǎn )里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均(⏮)匀五六成(🏞)热五成热下锅炸至(🤧)芝麻(má )微黄(huáng )捞出鸡肉切好(🏝)放料酒(🖱)生(shēng )抽玉米淀(😙)粉胡椒(🔖)粉盐抓拌均匀腌20分钟然后(🆗)再油烧五成下(👼)锅小火慢炸至变面(miàn )金黄(huáng )酥脆再(😡)捞(🚴)出另起油锅放(😧)姜(🏌)蒜(suàn )花(🖱)椒豆瓣酱(📫)炒出香(📳)味倒(dǎo )入水鸡块儿和(hé )炸好的(de )辣椒(jiāo )放(fà(🔖)ng )半勺白糖(🌥)半勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后放葱(cōng )段大火(🎖)翻(📨)炒(🕋)出锅五(wǔ(🍼) )水煮鱼食(🙍)材鱼(yú )鸡蛋白糖干淀粉(🖤)料酒(👔)色(🤵)(sè )拉油花椒(🌜)辣椒蒜姜片鸡精白(😨)胡椒粉黄(🕵)豆芽做(🤣)法步(😾)骤1将鱼头剁(〰)下并之(zhī )中飞(fēi )出(🗞)分(🎊)两半将鱼(yú )身竖(shù )放(fàng )用(💞)(yòng )坚硬(🐟)锋利的(😧)刀平(😲)着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼(🐂)肉片成注(zhù )意(🌆)(yì )适(shì(🎙) )量的鱼片(🌯)将鱼排分为三四(📳)段与鱼头放一(👖)起备用步骤2将鱼(🈸)片内放(🌨)一个蛋清(qīng )少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小(xiǎ(⛎)o )火慢炸在辣椒(🔘)颜(🐡)色(sè )变暗后用(yòng )铲子然后捞出(🐒)(chū(🤧) )一半的油和(🛃)(hé )花椒辣(⏱)椒备用步骤4将(jiā(⚓)ng )火开(👏)大(🌟)放入拍(💷)好(hǎo )的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼(🚆)头(🙆)鱼(📮)排向锅煸(biān )炒两下倒(📰)入料(liào )酒(👯)约一小碗盐半调羹加沸水(shuǐ )三四碗等鱼头汤沸腾起来出味(🍔)将鱼(🍝)片一片一片横(héng )放到出水滚的汤中鱼(🍊)片会熟的迅速(🤪)出(chū(⏳) )锅前(📿)后(😭)放(🏉)适量鸡精白胡椒粉和椒(jiāo )盐粉(⛽)步骤(🏪)5盆中放(fàng )着已焯好的黄(🔔)豆芽(🍠)将鱼片一(yī )这(zhè )款汤汤(tāng )水水舀入此(cǐ )盆(🚏)后来将那半碗捞(👖)出后的辣椒和(🚂)油倒在上(shàng )面六鱼香肉丝食材主(zhǔ )料猪(🚎)(zhū(🏹) )里(🦗)脊辅(🤽)料青笋(sǔn )水发(📆)黑木耳(ěr )调料盐鸡精(jīng )味精白糖陈(🤣)醋鱼(yú(📠) )香11生抽老(lǎo )抽鲜汤(🥫)水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(🔅)蒜米鱼眼(🛋)葱(😬)味型鱼香特(🍈)点咸鲜酸甜二(🥥)(èr )者兼备葱姜蒜(suà(❌)n )香线条清(🉑)晰做(🍗)法步骤1猪里脊(👨)切长约(🤜)8cm粗(cū )03cm的(🌅)二粗丝加盐料酒搅至上(😵)劲后(hòu )放水淀粉搅(⛱)匀封油备(bèi )用步(bù )骤2起(👝)锅烧(🔙)油中油温滑肉丝变白捞出(🍼)后沥(lì )油备(🐁)用步骤3锅中留(🐣)底油中油温下泡椒茸姜(⚾)蒜米炒出(chū )香(⚡)味和红油后后(🗿)放抚过油的肉丝翻(🗞)炒均(🦐)匀后淋入事先兑好的碗(wǎn )汁放入葱粒炒制(zhì )芡(🔢)汁(💇)收匀葱(cōng )出香后起锅(guō(✔) )装盘再试一下七(qī(🎶) )宫保(bǎo )鸡丁(dīng )原(yuán )料主料鸡脯肉225克花生米(💖)50克(🖼)辅料葱45克姜10克调(diào )料干(gàn )辣(🌞)椒8克花(🈚)椒15克色拉油60克盐2克料(liào )酒(🚦)2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克(🤭)水淀粉(fěn )22克(🍢)做(zuò )法步(bù )骤(🔆)1鸡腿去骨(gǔ )去(🔩)皮后冼(xiǎn )净用刀背拍(👪)松鸡(jī )肉切成15厘米大小(xiǎ(🔉)o )的(🔱)丁(👏)姜和蒜切片葱白切成小圈(🌷)步骤(🤢)2鸡肉丁(🌴)加入少许黄酒一点点盐(🌌)(yán )用手疼时抓(🔴)粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米醋料(🔀)酒生抽盐放入容器中调(💽)(diào )成糊状放(😍)(fà(🌶)ng )入葱姜蒜加(🎺)入适量水(shuǐ )制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温(wē(🏏)n )升高(🏬)7成热时放入(rù )后腌好(👕)的鸡丁翻(♟)炒至鸡(jī )肉(👧)变白盛出步(♑)骤(zhòu )5锅(📩)中剩(shèng )少(🚗)许油(yóu )放入花椒干辣椒(jiā(🆒)o )用中小火(🐏)炒(chǎo )香后(hò(🐲)u )将料(🌃)汁里浸泡(pào )一(💡)(yī )段时间的(📴)葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒(chǎo )30秒(miǎo )倒入(🎲)水料汁颜色变(💷)富有(yǒu )光泽时组建辣椒油最后后放花(🎙)生米再试(shì )一(yī )下八开水白菜食(shí )材大白菜10公斤每(🤹)棵只用极嫰(🍨)菜(🔗)心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(🛣)贝300克(🌃)去皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(ròu )300克(😭)盐(yán )10克料酒10克葱50克姜(🚩)(jiāng )10克水4升做法步(🍛)骤1先熬好(🕹)清(qī(🎣)ng )水高(➕)汤将(jiāng )老母(mǔ )鸡(〽)劏好洗净干(gàn )贝浸发好与清洗干净后的火腿(👊)蹄(🌐)子(zǐ )排骨(💲)等按类分别(🔻)放(fàng )入差别(bié )沸(fèi )水锅中(😔)焯一(yī(🖕) )下水清(👓)除掉血水和杂质然后捞出再(zài )用(🛹)水洗净一起放入后(🦋)大汤锅(🕝)(guō )内(🤢)加入(⛏)清水姜葱烧开(🎞)后加料酒转小(🍆)火慢熬3小时(shí )步骤2同时把鸡(👳)脯肉及(jí )瘦猪肉剁成(🏎)蓉(🌒)分别加适量水调成粥状待(dài )用步骤3汤熬至3小时后用筛子(♎)把大(🐤)部分汤渣浮(🎖)油隔尽(🤖)把(🛢)清(🚝)(qī(🏯)ng )汤全(quán )部倒(♉)入另一(🍳)锅中(🥤)(zhōng )烧开放入(rù )猪肉蓉(🍑)搅匀转(🌭)中小火待其(🍜)(qí )渐渐聚拢(lǒ(🍘)ng )肉蓉浮起(🚋)用(yòng )小漏勺捞净肉蓉(🥠)后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪(zhū )肉(ròu )蓉的同时处(🔚)(chù )理(🔉)之后(hòu )把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好(hǎo )至嫩的(🔤)白(bái )菜(🥉)心放进(🔬)其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷(😪)用细银(😺)针在菜心上疼(📱)时穿刺(🏩)放进漏勺中(🤛)用原(yuán )先的高(😶)汤自上(shà(🏣)ng )淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开(📬)(kāi )另一锅高汤舀(yǎo )进碗内即(jí(🈶) )成九毛血旺材(cái )料主料鸭(🆕)血(💓)白鸭(📨)500克(🔱)黄豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(🌴)肥瘦(shòu )100克火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜(cài )50克木(mù )耳(🔵)水发50克(💺)莴笋(🏺)100克调(📢)料(⛩)大葱(📤)50克(kè )盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料(lià(😿)o )酒10克味精(📋)10克植物油(😭)50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加(😫)入(🔈)(rù(🗡) )到了(le )海参(🤽)毛(❌)肚(🕋)鳝鱼肉黄喉片午餐肉(ròu )片(🖍)调料辣椒麻(má )椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣(🍱)酱姜蒜色拉(🔙)油放入锅中用小火翻炒(📌)(chǎo )香(👹)加汤熬(áo )煮(🗻)后捞出后渣然后(😌)把放(💕)进(jì(🔇)n )去味精白糖醋等调料步(bù )骤2将主辅(🔻)料切片改刀飞水组建(🙇)熬好(hǎo )的红汤(tāng )汁(🅿)内烧开后然后取出盛(🗒)器撒入葱花步骤(zhòu )3将(🔃)色(📥)拉(lā )油烧热放入(😴)(rù )花椒辣(💇)椒炝(🧗)(qiàng )出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原(yuán )材料(liào )肘(zhǒu )子(🐙)一只葱姜蒜冰糖(🍾)桂皮香叶八(🖕)角(jiǎ(📳)o )五香(xiāng )粉若干(gà(🌄)n )做法1无(📽)火去掉后肘(🗞)子皮上(shàng )残留的猪毛扔到沸(🕧)水(shuǐ )中煮几分钟去掉(💑)后污血(🚸)和脏物(📰)然后再将肘子捞(lāo )出后(😛)用刀(dāo )在其上割几道口子那(nà )样的(🎯)话熟(shú )得快2新水(shuǐ )烧沸(😖)放(fàng )入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘(🛳)子煮(😞)到七八(🏹)成(👣)熟捞出(chū )上(shàng )蒸锅(guō )3蒸肘子是个关(guān )键步骤东坡肘(zhǒ(🕘)u )子的肥而不腻就靠它了上锅蒸(😹)一个半小时这(👰)期间可调佐料炒锅中慢慢倒入(🎵)适(🌾)量色拉油烧热后(⚓)(hòu )炒(chǎo )葱姜蒜至(zhì )出香味放进(jì(👜)n )去(qù )桂皮香叶八角翻炒然后(😶)加(jiā )适量水水量基(jī )本都操纵在小烧(📅)红(🔏)40分钟后(⛑)剩一小碗为宜再放入若(🚭)干冰糖五香粉两三勺酱油小(💝)火(huǒ )渐渐烧(⛔)之(🎁)后剩(🥄)那一(🤯)小碗汤汁应该是(🛍)调料了(le )4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚(🌙)调(💜)的(de )调料表就行4最近(🦑)网络(👢)清淡美(měi )食占巨一席(🚺)之地大家今(⚾)天(🍊)分香(xiāng )辣毛血(🚲)旺的(de )做(🍿)法主料鸭血(xuè )一(yī )盒(😳)(hé )鳝鱼(yú )一条百(🤤)(bǎi )叶(🛑)100克(🔥)毛肚100克黄(huá(⬇)ng )喉100克卤肥(📒)肠100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料(⏰)葱20克姜20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒10克麻(🥁)(má )椒10克豆瓣酱50克盐(yán )5克香辣毛血(🎢)旺的做法1鸭(yā )血黄(👃)喉火腿(🕠)切片儿(é(🚐)r )鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶和毛肚(🛤)切长条儿(ér )葱切细条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧(👶)开水黄豆芽煮熟捞(lā(🍅)o )出捞出(🥟)沥(🌡)干放入(🚇)盆底鸭血(⛰)黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备(🚗)用3锅倒油烧(🚌)热放入花椒干辣(🈁)椒(jiāo )葱姜爆(🦈)香放(🈴)入(🐪)豆瓣酱炒(🧤)(chǎo )出红油加适量高汤盐大火(huǒ )烧开(🌥)4放入(🎌)鸭(yā )血鳝(🅱)鱼肥(féi )肠(📤)黄喉煮5分(🐷)钟用漏勺(🤹)再捞出放(🐫)(fàng )在(🥗)旁边豆(🚂)芽(😹)上之(🦈)后水烧开放入百叶毛(máo )肚(🛣)火(huǒ )腿(🔂)煮30秒钟捞(🤨)出(🚶)后5蒜片放在(😓)上面锅(🌛)烧(🏤)热多(🗿)倒油6油热后(🚄)放(🍓)一小把花椒(🧖)麻椒(jiāo )和(🕵)干(gàn )辣椒(✴)炸香后(🤯)浇在(📅)上面去掉

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