《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-电视剧-ZBJAV

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简介

食堂毛血旺的正宗做法8
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已完结/2014/大陆/科幻/谍战/言情/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：奥田瑛二/津川雅彦/世良公则/池田昌子/小林かおり/四谷シモン/松泽一之/须磨启/川地民夫/寺田农/
导演：克里斯蒂安·塔夫德鲁普/

年份：2014
地区：大陆
类型：科幻/谍战/言情/
时长：内详
上映：未知
语言：韩语,英语,印度语
更新：2024-12-18 03:29
简介：1食堂毛血旺的正宗(zōng )做法(fǎ )2毛血(🐻)旺(🧣)浇油的(de )正确方法(fǎ )3川菜十大经典(🚑)名菜做法4最近网(wǎ(🌝)ng )络(luò )清淡美食占(zhàn )巨一席之地大家(⛏)(jiā(💁) )今天分1食堂毛血旺的正宗做(📰)法(🚑)1黄豆芽(yá(🌀) )一(🗿)把放入(💀)盆中宽粉一把切成段豆(🐰)(dòu )腐皮两张切成(🐡)(chéng )长条(tiáo )准(zhǔn )备鸭血一块(💔)切(🎠)成056厘米厚的薄皮放(fàng )入(👹)(rù(🕒) )盆中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼筒各一个先(🏹)把鱿鱼(👽)须切成段再把鱿(yóu )鱼筒切下来(lái )撕掉外(🏽)膜在表面打上花刀切成段放进(👆)去小盆(🔎)中3准备(🖤)(bèi )着去(qù )处理好(🆒)的鳝鱼一条(tiá(🖥)o )先斩去头部再切成(🍇)小(🗽)段(💢)和鸭血放进一个(gè(🧒) )盆中再(💰)舀入切好的(🌠)鱿(💏)鱼备用4毛(📦)肚二两左右切成(chéng )长条(🤦)一起放(fàng )入盆中小(🔮)葱一根切成斜(xié )片(🥛)生(shēng )姜一块(🐸)切成姜片一起放入大碗(🔇)中再放入后一小把红干(🍽)椒一小把麻椒取一个(🐜)小盆盛(shèng )有一把花(huā )椒和一把(🛵)红干椒备用(yò(🎗)ng )5小葱(🛒)几根切成葱花放进去小盆中蒜(🔗)(suàn )子几粒拍(🐿)扁切成(chéng )蒜末(mò )和葱花放在一起等(⛱)食材备好以(🥈)后以后我们开始烹饪6起锅(guō )烧水水开后倒入水(shuǐ )黄(huáng )豆芽(yá )豆腐皮和宽粉用勺(🍖)子(😲)晃动一下几(🦈)下焯(🍮)水(💃)(shuǐ )一分钟(zhōng )捞出(chū )控水布袋中盆中7等(děng )水(🚦)立即烧(🍲)开(♊)下次倒入(😛)(rù )毛肚(dù )鳝鱼(🐚)鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回(🐓)滑动几下使食(shí )材受热均匀(㊙)8焯水一分钟(🍽)(zhō(🔕)ng )捞(💴)出控水(shuǐ )拔凉9另(⛹)起(🚈)锅添(🐗)入(rù(🚑) )一(🚮)勺食用油油热后倒入水葱姜和大料(🏖)爆香加(🌿)入到(dào )麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清(qīng )水(🚳)(shuǐ )参加生(shēng )抽10克(kè )白糖2克(👚)胡椒粉(fěn )2克均(jun1 )匀搅拌化开调料煮开下次全部(🌩)倒入黄(🔢)豆芽(💐)豆腐皮和宽粉开大火(huǒ )煮(🦆)一(💶)分钟11加入到食(🔇)盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(sè )再(🔰)捞出配菜然后取出盆(👦)中排第五(🎶)等汤汁再一次涌动后慢(🉑)慢倒入(🏯)(rù )毛(🦄)肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火(😽)煮3分钟捞出后盛有汤(tāng )盆中13再浇(💈)上注意适(🚒)量的(🚔)原汤(tāng )撒(sā )上少许(👜)蒜(🎍)末和葱花(🌌)14锅中留底油添入半勺食用油倒入花(huā )椒和红干椒迅(xù(🎞)n )速再(🐻)翻炒炒出(chū(⛱) )香味以后关(guān )火(huǒ )15再把热(rè )油泼(pō )在汤盆(pé(🦄)n )中在(🚑)一(yī )瞬(🎂)间(👩)放出出葱(💶)蒜的香味到最后再放上几(💣)朵(duǒ )香菜单独点(🍬)缀16那样最好到这(zhè )里这道麻(🛁)辣鲜香的(de )毛血旺就做了了要(🐄)会了就在(zài )家试一下吧下面(🍚)是所会用(yòng )到的食材和(🚡)调料食材豆(😲)腐皮宽粉鸭(yā )血鳝(💺)鱼毛肚鱿(🈸)鱼小葱(cōng )黄豆(dòu )芽(📴)生姜红(hóng )干椒麻椒花(huā )椒调料盐鸡粉老抽料酒(🎠)豆瓣酱(jiàng )麻(má(🦂) )辣火锅(🎩)料2毛血(🍡)旺浇油的正确方法1方(🔳)法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(🔤)约(yuē )200克鱼香味泡(pà(📮)o )海椒约150克(😔)精细加工花生油约240千(🦓)克大(🔂)葱(cōng )100克(🍿)老姜100克(🦋)洋葱150克番茄(qié )沙司(sī )约150克紫草20克红(hóng )蔻10克香根(🎤)10克(💧)茴(🚃)香15克桂皮8克香叶8克甘草(cǎo )10克草果(guǒ )5个肉蔻(💨)(kòu )10克山奈(🔄)(nài )8克胡萝卜(🕖)100克(🌷)香菜根40克2将郫(📼)县豆瓣酱和鱼香泡海(🎅)椒排斩成(⬛)细末盛入盆中(🍢)再加(🈵)辣椒(💂)粉(🥅)洗净的紫草和200克(👰)清水调(🌭)匀3大葱(cō(🆖)ng )和老姜用刀拍松(sōng )拍松(🗽)下(🛸)次炸制时(📄)容易出(🎥)(chū )味洋葱切(🐘)成(chéng )48厘米见方(fāng )的洋葱块胡(❓)萝卜切(🌼)大片香根茴香红蔻桂皮(🥇)香叶甘(🍚)草草果肉蔻和山奈(🤘)用清水中浸泡(🎡)20分钟冼净(jìng )捞出沥干控干或擦水(🐶)分(fèn )待用4炒锅上火(🎟)后舀入300克(🥛)经(🤧)过精制花(🏁)生油(yóu )烧(😈)至(🖤)三(👻)成热时排列(🚍)盛(🥄)有大葱老姜(🚛)茴香香根桂皮(pí )红蔻香叶(yè )甘(🌲)草(😂)草果肉蔻(🐧)山奈用中小火(🈴)使油温很缓(huǎn )慢增(zēng )加至五成(chéng )热小(xiǎo )火熬严重的限(🆑)制20分钟左(💍)右吧待各(🛹)料均被烧(😽)至金黄(huáng )色(sè )而且(🚏)香味(😫)(wèi )充分融于油(yóu )中时用漏(lòu )勺捞出料渣(📋)弃(🐨)(qì )之不用5再上(🍌)(shàng )火把锅里(lǐ )的(🎨)油烧(shāo )热(🧓)下番茄(💽)沙(shā )司用小火煸12分钟至油色(sè )发红时再倒入其余的精细加工花(huā )生油再左面参加调匀的(👧)辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草(🌗)及洋(🤚)葱(🎬)(cōng )胡萝(🦑)(luó )卜和(🏈)香菜(cài )根并不停顺同(tóng )一方(🐳)向搅(📲)出(🚚)2做法(fǎ )二1野(🏣)山椒青美人椒节各30克鲜花椒(⏰)8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒(🔮)20克雪碧香料水(⌛)150克(🏮)老油(👥)50克芝麻5克2杀鸭子之前准备(bèi )着小半碗冷的(🏟)淡盐水再(zài )把鸭血就(👐)滴到碗里一边(🗿)滴(🎗)一边(👮)轻轻(💸)搅动把水(🙌)和血搅(jiǎo )匀(🐹)还没血液静置20分钟(zhōng )半(🔮)小(📱)时后凝化成块再(⛵)放(fàng )进去热水中蒸熟(🈵)(shú )木盒切成小块(kuài )即可(kě )3将A料飞水猪肚心舌飞(💌)水后洗(🌚)净后(hòu )煮熟后切片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞水备用4将潮(cháo )州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜(🦊)花椒再爆(🚯)香加入雪碧香料水及(jí )清水200克(kè )煮沸(🕋)(fèi )调好味后加(🛷)全(quán )部(🙊)原料烧至更加(🚩)入味(👍)起(qǐ )锅5将干辣椒节青美(měi )人椒节放在(❤)上面将(🚾)烧至六(liù )成热的藤椒油(🛄)啊淋在(💟)上(🐒)面撒葱花芝麻再(🦒)试一(yī )下(🤗)3做法三1食材鸭血毛(máo )肚大虾(🐝)火腿肉(🤸)豆(🍂)芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(😨)蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡(hú )椒(jiāo )粉鸡精料酒(jiǔ )白砂糖花(👅)椒干辣(🈲)椒白芝麻2我们先(xiān )把大虾(xiā )剪一下虾须然后(🏟)再把(bǎ )虾线可以去(🏟)除(👱)(chú )碱水(🐑)冲(chōng )洗(🏏)干净滴入几(jǐ )滴柠檬汁(🎖)抓拌均匀(💋)备用3打算一些(🆙)火腿肉(⛅)后(📊)再切(qiē )成片放在盘中4鸭血洗(xǐ )干(📩)净切成片5毛(🤦)肚清(❣)洗干净切成(🤱)薄片(⌛)然后滴入半个柠檬汁抓拌(📏)均(🥖)匀6大(😧)蒜(💫)拍碎(suì )剁成蒜(📦)末香葱切(qiē )成葱花生(🍴)姜切成(ché(🙂)ng )片豆芽洗干净7锅中(zhōng )一并(😯)加入(🐰)适(🔍)量的食用油油温(🕵)升(shēng )高5成(chéng )热时把麻椒香葱生(🛌)姜大蒜干辣椒放入(rù )锅中炒(🔕)(chǎo )出(🕤)香(⏫)味(wèi )8加一(📏)勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉(🐞)辣酱(jiàng )火锅底料炒出红油舀入的清(qī(🔭)ng )水大火烧(shāo )开(😟)9汤中放盐白砂(🖌)糖生(🚥)抽老抽(chōu )蚝油(🏐)胡椒粉鸡精料酒(🏤)煮开(kāi )先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放入(rù )碗(wǎ(🍚)n )中再(😻)把(😵)鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞(🤦)出来放(🍗)到碗中(✈)其余(🛑)汤(🥗)汁(⏮)倒(🛶)出(🔋)11最(🦃)后在上面(🛍)放上蒜末葱花辣椒(👊)麻椒(jiāo )白芝(🐝)麻(má )把烧热的(de )油(🔲)浇(🕟)上了(🏘)(le )即可大快朵颐3川菜十大经(🚾)典名(💛)菜做法一(⏪)麻婆豆腐食材豆腐250克(kè )牛肉75克(🐔)蒜(📂)苗1根(💧)(gēn )豆豉(chǐ )15克花椒粉3克(💎)黄酒(💭)5克(😨)盐3克(🎮)豌豆淀(😗)粉(🐄)(fě(🍱)n )5克花生油15克小(🤢)葱5克等做法步骤1将(jiāng )豆(dòu )腐切成26厘米见(👘)(jià(🌌)n )方的块后放加了少许(📖)盐(⛑)的沸(fèi )水中过一下去除豆腥(🦋)味然后(👅)捞(🧥)(lāo )出用(🐺)清水(⛑)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜(📁)切末(🍱)(mò )新鲜猪肉牛(👀)肉切成(🏩)小块或肉末步(🤨)(bù )骤2炒锅烧(🔟)热放(fàng )油后(🤲)放牛肉猪肉(👣)炒散待牛(niú )肉馅炒成金黄色放入豆(💬)瓣酱(jiàng )同炒放入豆(🧥)豉姜末辣(là )椒(jiāo )粉同炒至(🏜)牛肉猪肉上(shàng )色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加(jiā )入豆(〽)腐煮3分(fèn )钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用(🎎)湿(📥)(shī(🆕) )淀粉(🍻)芡汁盛出(🔐)后(hòu )撒上花椒面葱(cōng )末表(biǎo )就(👬)行二(èr )回(🕓)锅肉(🔈)材(🐱)料(🤐)五花(👏)肉(🥡)青(qīng )蒜葱姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆(dò(🔓)u )瓣(🍛)酱糖(🏈)油做(💤)法(fǎ )1带皮(pí )五花肉冷(⤴)水下锅加入葱段姜片(🐍)花椒78粒黄酒适量煮开(👠)2撇(🚑)净(jìng )撇净煮(💺)至八成熟木(💐)盒自(zì )然冷却筷子可再插入即可3将(🐜)肉切成薄片姜蒜(🖼)切片葱(🙇)切(qiē )成斜段(🚶)4将(🎲)青蒜(suàn )的红色部(bù )分先用刀拍一下然(🏜)后(hòu )再(zài )完(🐻)全斜(🚠)切(🈴)成段备用5炒锅(guō )上火(🐜)加大(🐽)多的油煸香辣(🔕)椒花椒(🕔)6下(xià(🌜) )入肉(ròu )片煸炒(chǎo )至肉片(piàn )颜色(😭)变透明边缘(🏬)微微卷过7将肉(🧕)拨到锅一(yī )边下(xià )入豆(🏴)瓣(🎶)酱可以先切成小粒炒出(📒)红油8适度地的(de )加入少许酱油或甜(🔍)面酱调色与肉片一起继续(💧)翻炒均匀9下(xià )入(rù )青蒜(🕴)点少许料酒(🏥)糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌(🤖)100克牛(niú )头(tóu )皮100克牛心150克牛肚200克香料八(😄)角三(🥒)奈大(📔)茴香小茴香草果桂皮丁香生(🔣)姜等(děng )盐红油辣椒(🌔)花椒(😊)面芝麻熟花生米(🥕)豆油(yóu )味精芹(qí(💬)n )菜各(🐉)适(shì )量做法步骤(🌠)1将牛肉切成小片与牛杂牛(⛹)舌(🗯)牛心牛头皮(🎐)牛肚一起清洗(xǐ )干(🎵)净(➗)用香(xiāng )料盐(🐻)花椒面等各种(zhǒng )调料卤制先用猛火烧开(🥪)后集体土地(😉)登记小火卤制到肉(rò(🐈)u )料耙而不烂然后捞入再晾晒切成(🍞)大薄片(🏜)备用步骤2将芹菜洗净后(🥡)切(qiē(📭) )成1cm长(zhǎng )的段芝麻(má )炒熟和熟花生一起(qǐ )压成末备用(yòng )步骤3盘中放(㊗)入(rù )后切好的牛(📀)肉(ròu )牛杂再参加卤汁豆(🍬)油味(🏽)(wèi )精(🌃)(jīng )花椒(🤨)面红油辣椒芝麻花生米(🗣)末和芹菜搅(🤷)拌(🕠)均匀即成四辣(là )子鸡原料整鸡一只或鸡腿(🚐)一盒花椒和(👭)干辣椒14葱(🐏)熟芝(zhī )麻盐(yán )味精料酒食(🐳)(shí )用油(yóu )姜(💾)蒜白糖淀粉(🔦)主料鸡(✈)腿马(mǎ )耳朵(😨)葱干辣椒节花椒盐(🗒)胡椒味(wè(😤)i )精白(bái )糖白(📺)芝麻醋淀粉料酒色(📀)(sè(✉) )拉油各适量(😴)做法干辣(là )椒(🚥)节去籽(🍆)后用白开(🦌)水浸(🤲)泡一段时间半(🌹)小时然后再捞出(😶)后挤(jǐ )出(🍷)水(shuǐ )分水放碗里加淀粉辣椒粉盐(🌬)搅拌(👩)均匀五(🕗)六成热五成热(rè )下锅(🏰)炸至芝麻微黄捞(🌶)出(📩)鸡肉(🙄)(ròu )切(qiē )好放(💝)料酒生抽玉米(✖)淀粉(✏)胡(🔛)椒粉盐(🤐)(yán )抓拌均匀腌(🤪)20分(🔴)钟然后再油(🦀)烧五成(🚋)(chéng )下锅小火慢炸至(zhì(🐱) )变面金黄酥脆(🗽)再捞(🛰)出另(lìng )起油锅放(fàng )姜蒜花椒(🐸)豆(🔬)瓣酱炒出(chū )香味倒(dǎo )入水鸡(🥡)块(kuà(🏑)i )儿和(🤲)炸(🔎)好的辣椒(jiāo )放半勺(sháo )白糖半勺鸡精(💻)翻炒均匀最后放葱段(duàn )大火翻炒出锅(🚀)五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料(liào )酒色拉油花(huā )椒(📛)辣椒蒜姜片鸡精白胡(hú )椒粉黄豆芽做法步骤(zhòu )1将鱼(🏝)头剁下并之(🤝)(zhī )中飞出分两半将(🔞)鱼(🏻)身竖放(🎗)用坚硬锋(fēng )利的刀平着(zhe )将两(✨)整(🤹)片(🚷)(pià(🚭)n )鱼(🏬)肉和鱼排分开再将两大(🖇)片鱼肉片成注(🔍)意适量的鱼片将(💚)鱼排(pái )分为(😭)三四段与鱼头放一起备用步(bù )骤2将鱼片内放一个蛋(dàn )清少许盐干淀粉和(hé )料酒(jiǔ )拌匀(🥘)步骤3将一小(🔡)碗色拉油所有(🍻)花椒和辣椒全部倒(dǎo )入锅内用小火慢炸(zhà )在辣椒颜色变暗后(🎩)用铲(🗿)子(🔧)然(rá(🚯)n )后捞出(⚫)一半的油(yó(🎡)u )和花椒(🛸)辣椒备用(yòng )步骤4将火开大(🕚)放入拍好(hǎo )的(de )蒜(🏘)瓣(💼)儿和(🧙)姜片儿(ér )出香味后(hòu )将鱼(⛲)头(♐)鱼排向锅(guō(➰) )煸炒(🐂)两(🔨)下倒(🚺)入料酒约一小(📗)碗盐半调羹(gēng )加沸水三四碗等鱼头(tóu )汤沸(fèi )腾起来出味将鱼片一片(🏻)一片横放到出水滚(📝)的汤中(🏮)鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白(bá(🍎)i )胡椒粉(😸)和椒盐(🤷)(yán )粉步(🍪)(bù )骤5盆(✡)中放着(♟)已焯好的(👤)黄豆芽将鱼片一(🕙)这款汤汤水水舀入此盆(pén )后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉(ròu )丝(🚹)食材主料猪里脊(🥔)辅料青笋水(🍜)发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老抽鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成碗(🥏)汁泡红辣(là )椒(🎊)剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(🌅)点咸鲜酸(🖊)甜(💸)(tián )二(🔯)者兼备葱(cōng )姜蒜香线条清晰(xī )做法步骤(🥁)1猪里(✋)脊切长(🥏)约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(😒)搅(🔶)至上(🅰)劲后放水淀(🍰)粉(🥞)搅(jiǎo )匀(✍)(yún )封油备用(yòng )步(🛠)骤2起锅烧(shāo )油中油温(🌆)滑肉丝变(🍿)白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中(🚮)油(🏊)温下泡椒(♏)茸姜蒜米炒出(chū )香味(🦂)(wèi )和红(🛃)油(yó(🎫)u )后后放抚(fǔ )过油的肉(ròu )丝翻(fā(🆗)n )炒(chǎo )均匀后(⛺)淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒(🕺)制芡(🕐)(qiàn )汁收匀葱出(chū(🈶) )香(🚇)后起锅装盘再试一(🏫)下(xià )七(🍍)宫保鸡(🤓)丁(🕥)原料主(zhǔ(🤖) )料鸡(🔈)脯肉225克花生米50克辅料(🌖)葱45克姜10克调料(liào )干辣椒8克花(⏺)椒15克(🆒)色拉油60克盐2克料(liào )酒2克味精(jīng )1克酱油65克(🌥)白(🐪)糖10克醋7克(kè )水淀粉22克做法步(📷)骤(zhò(➡)u )1鸡腿去骨(📰)去(🍍)皮后冼净(jìng )用刀背(⚽)拍松(sōng )鸡肉切成15厘米大小的丁姜和(hé )蒜切片葱白切成小圈步(⛴)骤2鸡(👃)肉丁加入少(shǎ(🏤)o )许(👺)黄酒一点(😌)(diǎn )点盐(👧)用(🐤)手疼时(🐕)抓粘稠(🏮)状再后放干(🕺)淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒(🧕)生抽(chōu )盐放(🛳)入(rù )容器中调成(chéng )糊状放(fàng )入葱(cōng )姜蒜(👑)加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入(😱)油待油温升(shēng )高(🤐)7成(🍊)热时放入后(😵)腌好(㊙)的鸡丁翻炒至鸡(🐎)肉变(biàn )白盛(shèng )出步(bù )骤5锅中剩少许油放入(rù )花椒干(gàn )辣椒(jiāo )用(🚒)中小(🌝)火炒香(➿)后将(🖨)料汁里浸泡一段(🍻)时间(jiān )的葱(🏇)姜(🧜)蒜再捞出放入锅(🖌)中炒(chǎo )10秒随(suí )后把(🔇)鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变(biàn )富(fù )有光泽时(🥚)组建辣椒油最后后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公(gōng )斤每(měi )棵只用(🔎)极(jí )嫰菜心(xīn )部(😫)分(👗)老母鸡2500克火腿蹄(🏬)(tí )子(zǐ )200克排骨500克干贝300克去(🔳)皮净瘦鸡脯肉(🚶)700克全瘦猪肉300克(📑)盐10克(kè )料酒10克葱50克姜10克水4升做法步(😖)骤1先熬好(🤶)清(🕊)水高汤将(🚔)老母鸡(✝)劏好洗净(jìng )干贝浸(jìn )发好(🍻)与清洗(💲)干(gàn )净后的火腿蹄子(🐞)排骨等按类分别放入差别沸水(shuǐ )锅中(🏽)焯一下(⛅)水清(qīng )除掉血(⛔)水和(👈)杂质然(🎧)后捞出再用水洗(🔺)(xǐ )净(🍦)一起放入后(hò(🥂)u )大汤锅内加入清水姜葱烧开后(🏑)加料酒转(zhuǎn )小火(♐)慢熬3小时步骤(🎭)2同时把鸡脯(🍽)肉及瘦猪肉(🍥)剁成蓉分别(bié(🏳) )加适量(liàng )水(🦍)调成粥状(zhuàng )待(🏏)用步骤3汤(❌)熬(áo )至(🤹)(zhì )3小(📼)时后用(🗃)筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全(quán )部(bù )倒入另一锅中烧开放入猪(🔸)肉蓉搅(🚴)匀(yún )转中小火(📚)待其渐渐聚(🎤)(jù(🦗) )拢(lǒng )肉(🖊)蓉浮(🍻)起用(⬇)小漏勺(sháo )捞净肉蓉(⬆)后再把汤再煮沸(fèi )把鸡(🤼)肉蓉分(❎)2次(💊)按猪肉蓉(🛁)的同时处理之(🆔)后把清(👚)汤(tāng )彻(🆓)底隔渣去油待汤色(sè )清新明(míng )净(🥨)如(rú )水下盐(🏪)调味(wèi )待用步(🚔)骤(🚺)4把(👏)汤分成两锅择好至嫩的白菜心(🐜)放进其中(✂)一锅高汤灼至(🐙)(zhì(🍅) )七(🐨)成(⛓)熟用清水漂冷用细银(🈯)针在菜(🚫)心上疼(🕙)时穿(🚄)刺放(🦅)进漏勺(sháo )中用(yòng )原先的(de )高汤自上(shàng )淋下至使白(🔒)菜心烫(➡)煮步(🍺)骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧(🐰)开另一锅(guō )高(gāo )汤舀进碗内(🧗)即成(chéng )九(📖)毛(🍱)血旺(wàng )材料(⛔)主料鸭(💃)血白(💁)鸭(yā )500克黄(🀄)豆(🌑)芽150克辅料鳝鱼(yú )100克(👶)水(🥞)发毛肚100克猪肉(ròu )肥(féi )瘦100克火腿肠150克(🐑)水发(🏮)鱿(yóu )鱼(🌉)50克黄(huáng )花菜(🍂)50克(⤴)木耳水发50克(🎛)莴笋(🚖)(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣(💊)椒(♎)红尖干15克(👤)花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血(⭕)旺是(🌺)诸(🗻)位加以(🏹)改进之处(🔲)加入到(🔉)了海参毛(⚾)肚鳝鱼肉(😮)黄(🚿)喉片午餐(😁)肉片(🏽)(piàn )调料辣(🔨)椒(♏)(jiāo )麻椒等做法(📳)(fǎ )步骤1将辣(🥄)椒花(huā(🦀) )椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(👩)小(xiǎo )火翻(fā(🌒)n )炒香加汤熬(📵)煮后捞出后(🈺)渣(🤘)然(rá(💎)n )后把放进去味精白糖(🗝)醋等调(🌐)料步骤(🚛)2将主辅料(🤔)切片改刀飞水组建熬好(hǎo )的红汤(🍳)汁内烧开(🐒)后(🏇)然后(🌥)取出盛(🥋)器撒入(🅿)葱花步骤3将色拉油烧热(rè )放入花椒辣椒炝出香味迅(🌆)(xùn )速浇(🚥)在(🔀)上面即成(🍙)十东(dōng )坡肘(🗣)子原材料肘子(zǐ )一只(zhī )葱(🐲)姜蒜冰(🎍)(bī(🎲)ng )糖桂(⛏)皮(🎌)香叶八(bā(🌩) )角(🏘)五香粉若干做法(fǎ )1无火去掉(🙅)后(🆙)肘子皮(pí )上残留的猪毛扔到(dà(🥕)o )沸水中(🍉)煮(😰)几分钟(📀)去(🚮)掉后污血和脏物然后再将(jiā(🎉)ng )肘子捞(😗)(lāo )出(chū )后(🌳)用刀在其上割几道口子(zǐ(🆎) )那样的话熟得快2新水烧(🕝)沸(👵)放入后适(🐞)量葱姜和香(💘)叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关(🤡)键步骤东(💹)坡肘子(zǐ )的肥而不腻就靠它了上(shàng )锅蒸一(🐊)个(🌐)半(🏓)小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入(rù )适量色拉油(🐕)烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放进去桂皮(🌻)(pí )香叶(🍙)八角翻炒(➡)然后(🆚)加(🙍)适量(liàng )水水量基本都操纵(zòng )在小(xiǎo )烧(shāo )红40分(🌔)钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖(🔢)五香粉两三勺酱油小火渐渐(jiàn )烧(shāo )之(🏎)后剩那(nà )一小碗汤(tā(🙊)ng )汁(🌙)应该是调料了(le )4肘(zhǒu )子蒸好后装(🚭)(zhuāng )盘浇(🕷)上刚调的(🧗)调(🛃)料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地(💷)大家今天分香辣毛血旺(wàng )的做法主(zhǔ )料(💘)鸭血一(yī(🐭) )盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🕕)腿100克黄豆芽(📲)100克辅(✝)(fǔ )料(🐺)葱20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣(👖)椒50克花椒10克(💟)麻椒(🔈)10克豆瓣酱50克盐(🌧)5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄(huáng )喉火腿切片儿鳝鱼肥(📋)肠切(qiē )蒜切瓣百(bǎ(🍿)i )叶(🛋)(yè )和毛肚(✨)切(🛩)长条儿葱切(🔹)细条蒜(suàn )姜切片(piàn )儿2锅烧(shāo )开(🚷)水黄(➗)豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(⏬)开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热(rè(📰) )放(fàng )入花椒(jiā(⛪)o )干辣椒(🛹)葱姜爆香放入(rù(🅱) )豆瓣酱炒出红(🚘)油加适量高汤盐大火烧(💺)开(🗾)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🐏)煮5分(fèn )钟用漏勺再(zài )捞出(chū )放在旁(🥤)边豆芽上之(zhī )后水(👡)烧开放(fàng )入百叶毛肚火腿(☔)煮30秒钟捞(🤖)出后5蒜片放(⏬)在上面(📹)锅烧(shāo )热多倒油6油热后放一(yī )小(xiǎ(⛎)o )把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在(🛏)上面(miàn )去(qù(📿) )掉(🧝)