简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：纳塔莉·贝伊/埃里克·卡拉瓦卡/伊莎贝尔·卡雷/乔丝安·巴拉思科/凯/
- 导演：安格拉·夏娜莱克/
- 年份：2020
- 地区：国产
- 类型：恐怖/古装/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,国语,英语
- 更新：2024-12-18 19:15
- 简介：1食堂毛血旺的正(㊙)宗做法2毛血旺(🏋)浇(🙌)油的正(zhèng )确方法3川(🚅)菜十(🛩)大经(🐉)典名菜做法4最近(jìn )网络清(qīng )淡美(🌨)食占(zhàn )巨一席之地(🚏)大(dà )家今天分(⏸)1食堂毛血(xuè )旺的正宗做法(✊)1黄豆芽一(yī )把放入盆中宽粉(fěn )一把(bǎ )切成段豆腐(✳)皮两(🎍)张切(🌾)成长条准备鸭血(🐗)一块切成056厘米厚的薄(💩)(báo )皮放入(🥚)盆(pén )中2鱿(🦀)(yóu )鱼须(xū )和鱿鱼筒各一个(🦇)先把(💽)鱿鱼须切成段再把(🥨)鱿(👡)鱼筒切(⛔)(qiē )下来撕(📃)掉外膜(mó )在表面打上花(😤)刀切成段放(🈂)进去小(🛒)盆中3准备着去处(😧)(chù )理(🐃)好(🎺)的鳝鱼一条(tiáo )先斩(🔯)去头(🐎)部再切成小段(duàn )和(🐁)鸭(😺)血(xuè )放进一个盆中再舀入切(🔓)好的鱿鱼备用4毛肚二两(👐)左右切成(chéng )长条一(🌑)起放入(🛤)(rù )盆中小(🌊)葱一根切成斜(xié )片生姜一(🧖)(yī )块切(🙋)成姜片一起放(🌖)入大碗中再放入后一(🕒)(yī )小把红(hóng )干椒(jiāo )一小把麻椒取(qǔ )一个小盆(🕛)盛有一把花椒(jiāo )和一(yī )把(bǎ )红干椒备用5小葱几根切(🤛)成葱花放进(jì(🔶)n )去小盆中蒜子几粒(lì )拍扁切成蒜末(🉐)和(hé )葱花放在一(yī )起等食材备好以后以(🧒)后我们开始(shǐ )烹(pēng )饪6起锅(🏯)烧水水(shuǐ )开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉(💌)用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控水(shuǐ )布袋中盆中7等水(📓)立(🦑)即烧开下(🛹)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿(👿)鱼加(🛷)入到料酒5克去腥用(📭)勺(shá(📿)o )子来回滑(huá )动(dòng )几下使食材受(🆖)热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一(yī )勺食用(😪)油(➡)油热(rè )后倒入水葱姜(🌞)(jiāng )和(hé )大料爆香加入到(dào )麻(má(🎅) )辣(👋)火锅(📜)(guō )料20克(🗄)(kè(📈) )豆瓣(🛳)酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量(👻)的清水参加生抽10克(⛪)白糖2克胡椒粉(fěn )2克均(🙄)(jun1 )匀搅(jiǎo )拌(bàn )化开(kāi )调料(liào )煮开下次全部(💘)倒(😌)入黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉开(🚸)大火煮一分(fèn )钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(🈴)调底(💞)(dǐ )色(🆒)再(🔍)捞出配菜然后取(qǔ )出(⏭)盆中排第五(wǔ )等汤汁再一次涌动后慢(🛐)慢倒入毛肚鳝鱼(🎙)鸭血和鱿(🏍)鱼12开大火煮3分钟捞(lāo )出后(🤾)盛有汤(🐤)盆中13再浇上(shà(💗)ng )注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱(❕)花14锅中留底(🔅)油添(tiān )入(🍭)(rù )半勺食用油倒(🌤)入(🚔)花(🔲)椒(🤑)和红(🕠)干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火(😄)15再(zài )把热油泼在汤(tāng )盆中(zhōng )在一瞬间(jiā(🐖)n )放(🌖)出(chū )出葱蒜的香味到(📰)最后再放(fàng )上几朵香菜单独点(🔹)缀16那样最好到这里(🎋)这道麻辣(🔭)鲜香的毛血(🏞)旺就做了了要会(♈)了(🦐)就(🥃)(jiù )在家试一下吧下(xià )面(miàn )是(shì(😱) )所(suǒ )会(🔚)用(🖌)到的食(shí(🕝) )材和(🆎)调(diào )料食材豆腐皮宽粉鸭血(🛥)(xuè )鳝鱼毛肚(🚹)(dù )鱿(yóu )鱼小葱黄(🕞)豆芽(yá )生(🦂)姜红干(gàn )椒麻椒花椒调(diào )料(liào )盐鸡粉老抽(〰)料酒豆瓣(🦑)酱麻辣(là )火锅料2毛(🏀)血旺浇(jiāo )油的(💔)正确(què )方法1方法一1净(⌚)辣椒油(🈴)300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克(kè )鱼香味(🤝)泡海椒(jiāo )约150克精细加(😱)工花生油(yóu )约240千(qiān )克大葱100克老姜100克洋(yáng )葱150克番茄沙司(🛃)约(🌛)150克(🚀)紫草20克红蔻10克香根10克茴(🍎)香(🤲)(xiāng )15克桂皮(💅)8克香叶8克甘(🐬)草10克(🧔)草果5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡(🍌)萝卜100克香菜根(🧕)40克(🤗)2将(jiāng )郫县豆(🚘)瓣(🌜)酱和(🖍)鱼香泡海(hǎi )椒排斩成细(📫)末盛入盆中(😔)再(🛤)加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和老(➗)(lǎo )姜用刀拍松拍(pāi )松下次炸制(🌼)(zhì )时容易出味(wèi )洋葱(🖇)切成48厘(lí )米见方的洋葱块胡萝(😾)卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘(🙉)草草(🐟)果肉蔻(🎠)(kòu )和山(shān )奈用清(🗝)水(✋)中浸泡(💈)20分钟(🦑)冼净(🍲)捞出沥干控干(🌰)或擦水分(fèn )待用4炒锅(👸)上火后(⛪)舀入300克经过精制花生油烧至(✌)三成热时排列盛(🐁)有(❗)大葱(cōng )老姜(🏾)茴香香(xiāng )根桂皮红蔻(👀)香叶甘草(🖍)草果肉蔻(kòu )山奈用中小火使油温很缓慢增(📣)加(🌑)至(zhì )五成热小火熬严重的限制20分钟(zhōng )左右吧待(dài )各料均被(🥖)烧至金黄色而且香味(🚁)充分融于(🕌)油中时用(👌)(yòng )漏勺捞出料渣弃之(🎆)不用5再(🤰)(zài )上火把(🏄)锅里的油烧热下番(fā(😃)n )茄沙(shā )司用小(👤)火煸12分钟至油色发红时再倒(🙆)入(rù )其(🥄)余的精(💻)(jīng )细加工花生(👖)油再(zài )左(🤬)面(miàn )参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣(🕸)椒紫草及洋葱胡(😩)萝卜和(hé(➖) )香菜根并不停顺同一方向搅(jiǎo )出(🌚)2做法二1野山椒青美人椒节各(🔱)30克鲜花椒8克藤椒油3克盐(🙏)(yá(🔰)n )2克(👈)白醋15克料酒(🙃)30克老姜蒜(⚓)各9克干辣椒20克雪(🔌)碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(🆎)(yā )子(🔞)之(⬜)前准备着小半碗冷的淡盐水(😆)再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动(♐)把水和血搅(jiǎo )匀(yún )还没(📂)血液静置(🕝)20分(fèn )钟(zhōng )半小(🏙)时后凝化成块再(🐏)放进去热水中蒸(zhēng )熟木盒切成小块(📏)即可3将A料飞(fēi )水猪肚心舌飞水(shuǐ )后洗(📆)净后(hòu )煮熟(🔂)后切片(🏐)(piàn )鳝鱼(📂)加料(🕡)酒醋飞(🍞)水备用4将潮州咸菜切(👨)(qiē )厚(🍧)片(pià(📺)n )加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香(〽)加入雪碧香料(🏭)水(😄)及清水200克煮沸调好(🕊)味后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节放(🔃)在上面将烧至(💼)(zhì )六(🐰)成(chéng )热的藤椒(🍫)油啊淋在上(🤮)面(📭)撒葱花芝麻再(📳)试一下3做法三(sān )1食(🕺)材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽(🐖)姜大(♊)蒜葱(🐳)郫县豆瓣(🦈)酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料(lià(⚪)o )生抽蚝(háo )油老(🐛)(lǎo )抽(🖼)(chōu )白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂糖花椒干辣椒白(🚓)芝麻2我们(men )先把(🎉)大虾剪一下(xià )虾须然后(🛅)再把虾(xiā )线可以(yǐ )去除碱水(shuǐ )冲洗(xǐ )干净滴入几滴(🥍)柠檬(méng )汁抓拌均匀备用(📒)(yòng )3打算一些火腿肉后再切成片放(🥠)在(zài )盘中4鸭血洗干净切成(😥)片(🚤)5毛(máo )肚清洗(🦃)干净(🌴)切成薄(🏺)片然后(🍢)滴入(🍓)半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜(suàn )末香葱切成葱花(🎄)生姜切(🔀)成片豆(dòu )芽洗干(👢)净(😜)7锅中一(🚍)并加入适量的食用油油(📙)(yóu )温(🐲)(wēn )升高5成热时把麻椒香葱(cōng )生姜大(dà )蒜干辣(😳)椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(liào )炒出红油(🥤)舀入的清水大(😎)(dà )火(huǒ )烧开9汤中放盐(📂)白砂糖(tá(👨)ng )生抽(chōu )老(🍂)抽蚝油胡椒(jiāo )粉(🆎)鸡精料酒煮开先把豆芽放(🍺)进(jìn )汤(tāng )中(🍦)煮2分钟10煮好的(de )豆芽捞出放入碗(🧤)中再把(bǎ )鸭(🚔)血毛肚虾火腿肉放入锅中烫(👧)煮煮熟后捞出(chū )来(🤸)放到(dào )碗中(👽)其余汤(tā(🏣)ng )汁倒出11最后在上面(🔗)放上蒜末葱花辣(㊗)椒麻(🏾)椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜(⏩)十大(🔤)经典名菜做法一麻婆(📣)(pó )豆(🦈)腐(🈴)食材豆腐250克牛肉75克(📶)蒜苗1根(🌜)豆豉15克花椒(jiāo )粉3克黄(🔑)酒5克盐3克豌(🚙)豆淀粉5克花生油15克(💄)(kè )小葱5克等做(🈵)法步骤1将豆腐切成26厘米见方的(❗)块后放加了少(shǎo )许(xǔ )盐的沸水中(🐥)过一下(💹)去除豆腥味(🌥)然(🗄)后捞出(🔙)用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(mò )新鲜(🥀)猪肉牛肉切成小(🥧)块或肉末步骤(🌯)2炒锅烧(🔥)热放油(yóu )后放(🍻)牛(😡)肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金(jīn )黄色放(fàng )入豆瓣(bà(🍉)n )酱(👦)(jiàng )同炒放(fàng )入豆豉姜末(mò )辣椒粉同炒至牛肉(👕)(ròu )猪肉上色效(xiào )果入味儿步骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆(dòu )腐煮3分钟(📑)加酱油蒜苗段糖用(yòng )盐调味再(zài )用湿(🎇)(shī )淀(👐)粉芡汁(🍛)盛(🔷)出后撒上花椒面(📨)葱末(🍳)表就行(háng )二回锅(guō )肉材料(🌍)五花肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花椒豆(🛍)瓣酱糖(táng )油做(📄)法1带(dài )皮五花肉冷水(👓)下(🥐)锅加入(☝)葱段姜片花椒78粒黄酒(👧)适量(🕴)煮开2撇(piě )净撇(☔)净(🆖)煮至八成熟木盒(hé )自然冷却筷子(🚷)可(🍥)(kě )再插入(🛑)即可3将肉切(qiē(🤗) )成薄(báo )片姜蒜切片(🆙)葱切成斜段(🦆)4将青蒜的(🌝)红色部分(fèn )先用刀拍一下然后再完全斜切成(👖)段(💶)备用5炒锅上火加(🏎)大多的油煸香(🔏)辣椒花椒6下(👯)入(📣)肉片煸(❌)炒(🍠)至肉片颜色变(❇)透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下(⛸)(xià )入豆(📽)瓣酱(⏪)可以先切成小粒(📼)炒出红油8适度(dù(🥅) )地(📼)的(⏬)加(jiā )入少(shǎo )许(🍻)酱油或甜面酱调(⛪)色(👹)与肉片一起继续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点(👇)少许料酒糖(🥔)调(🙂)好味(⏲)道即可出锅三夫(🥌)妻肺片食(🚏)材(🎈)牛肉100克牛舌(🕕)100克牛(niú )头皮(⛽)100克牛心(xīn )150克牛肚200克香料(🚂)八角三奈大(dà(🎧) )茴香小(🌜)茴香(xiāng )草(cǎo )果(🌱)桂皮丁香(😵)生(🎵)(shēng )姜等盐红油(yóu )辣椒花椒面芝(🌒)(zhī )麻(má )熟花生米豆油味精芹(qín )菜(❔)各适量做(zuò )法步(🎗)骤1将牛(♎)肉(ròu )切成小片与牛杂牛舌牛心牛(🥀)头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等(📁)各种调料卤制先用猛火烧开后集体土地登记(🧦)小火卤制(zhì )到肉料耙(pá )而不烂(🤥)然后(hò(🧞)u )捞入(rù )再晾(🚔)晒切成(chéng )大薄片(⏪)备用步骤2将芹菜洗净(📻)(jìng )后切成1cm长(zhǎng )的段(🥑)芝(👀)麻(🍽)炒(chǎo )熟(📰)和熟花生一(㊗)起压成(chéng )末备用步(🕓)骤3盘中放入后(🍝)切(🏟)好的牛肉牛杂再(zà(👛)i )参(cā(🍉)n )加(🍂)(jiā )卤汁豆油味精花椒面(🔕)红(hóng )油辣(🤵)椒芝(🐂)麻花生(⛷)米(📱)(mǐ )末和(hé )芹菜(📎)搅(🚚)(jiǎ(🤷)o )拌均匀即(jí(🔭) )成四(🛀)辣子鸡原料整鸡一(🐴)(yī )只(zhī )或鸡腿一盒花椒和干(🆕)辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白(bái )糖淀粉主(zhǔ )料鸡(🏤)腿马耳朵葱(cōng )干(gà(🛷)n )辣(là )椒(jiā(👈)o )节花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白芝麻醋(cù(🥥) )淀粉料酒(🐊)色拉油各(🎦)适(shì )量(lià(💝)ng )做法干(gàn )辣椒节去籽后用白开水(😎)浸泡一(yī )段时间半(bà(🏈)n )小时(🎪)(shí )然(🚉)后再捞出后挤出水分水(🕯)放(⏪)碗(wǎn )里加淀粉辣(💓)椒粉盐搅拌均匀五六(liù )成(ché(🍜)ng )热(🤣)五(😈)成热下(🤼)锅炸(zhà(🐊) )至芝(zhī )麻微黄(👃)捞(🛌)(lāo )出鸡肉(ròu )切好放(fàng )料酒(🚚)生抽玉米淀粉(fěn )胡(hú(🅱) )椒粉盐(🔜)(yán )抓拌均匀(🈷)腌(🐄)20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄(huáng )酥脆再捞出(🚜)另起油锅(guō )放姜蒜(🆑)花椒豆瓣(🕰)酱炒出香味(🎺)倒入(👱)水(🎇)鸡块儿(➡)和炸(zhà )好的辣(là )椒放半勺白(🎺)糖半勺(🔷)(sháo )鸡精翻炒(🎠)均匀(⏸)(yún )最后放葱段大火翻炒出锅(guō )五水煮鱼食材鱼鸡蛋(🌭)白(⏫)糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜(jiāng )片(💱)鸡(🐞)精白胡椒粉黄(📦)豆(dòu )芽(🥩)做(📈)法步(😹)骤(🍔)1将(🐀)鱼头剁下并之(zhī )中飞出分两半将(🔅)鱼身竖放用坚硬(🤩)锋(💑)利的刀平着将两整片鱼(🕗)肉和鱼排分(🍮)开再(🛂)(zài )将两大片鱼肉片成注意适量(liàng )的鱼片(🗑)将(🥁)鱼排分(🎎)为三四段与鱼(🍮)头(👻)放一(yī )起(🥁)备(👿)用(yòng )步骤2将鱼(🆒)片内放(🆗)一(🏻)个蛋清少(🌗)许盐干淀(🎠)粉(fěn )和料酒拌匀步骤3将一小碗(🚪)色(🍠)拉(😳)油所(🔇)有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢(👬)炸在辣椒颜色变暗(💗)后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒(🌞)备(🥫)用步骤4将火开大(dà )放入拍好的蒜瓣儿和姜片(🗽)儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼(👶)排向锅煸炒两下倒入料酒约一小(xiǎo )碗盐半调羹加沸水三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来出(chū(🧛) )味将鱼(😫)片一片一片横(héng )放到出(🏄)水(🎻)滚的汤中鱼(🈲)片会熟(shú(🍟) )的(de )迅速出锅前后放适量(😆)(liàng )鸡精(✴)白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯(🕛)好的黄豆芽将鱼片一这(zhè(🍹) )款汤汤(📿)水水舀入此盆后来(👓)将那半碗(🕺)捞出后的辣椒和油倒在上面(🔓)六鱼香(🔏)肉丝(📥)食材主料(♍)猪里(lǐ )脊辅料(liào )青(🌐)笋水发黑(🌆)木耳(🏿)(ěr )调料(🐕)盐鸡精味精白糖(😀)陈醋(💩)鱼香11生抽(chōu )老抽鲜汤水水淀(🔮)粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米(🍁)鱼眼(🌒)葱味型鱼(yú )香(🐘)特点咸(🥚)鲜(🌚)酸甜(tián )二(èr )者兼(🎙)备(bèi )葱姜蒜香(💤)线条(🏞)清晰做法步(🐢)骤1猪里脊切长(🍷)约8cm粗03cm的(de )二粗丝(🌬)加盐料酒搅至上劲(📐)后放水淀粉搅(jiǎo )匀封油备用步骤(💷)2起锅烧油中油温滑(😎)肉丝(🧝)变白捞出后沥油备用步(🔸)骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香(🥒)味和红(hó(🏿)ng )油(📡)后后放抚过油的肉丝翻炒(💽)均匀后淋入事(🗑)先(xiān )兑好的碗(♉)汁放(🕶)入(🈺)葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起(🔐)(qǐ )锅(♍)装盘再(💮)试一下(xià )七宫(gōng )保鸡丁(🏾)原料主(🌋)料鸡脯(🅱)(pú )肉225克花生米(mǐ(🔷) )50克辅料葱45克姜10克调料干(🍽)辣椒8克花椒15克(kè(🐌) )色拉(🦒)油60克盐(yá(🙇)n )2克料酒(🐖)2克味精(jīng )1克酱油65克(kè(⚓) )白糖10克(📔)(kè )醋7克(🕋)水淀粉22克做法步(🙊)骤1鸡腿去骨去(qù )皮后冼净用刀(dā(🌲)o )背拍松(🌅)鸡肉切(qiē )成15厘米大(dà(🚊) )小(xiǎo )的(🧘)丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡(jī )肉(📥)丁加入少许黄酒(✅)(jiǔ )一点点盐用手(😁)疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓(🏕)匀(✨)(yún )步(bù )骤3将糖米醋料(🔱)酒生抽(chōu )盐放(🌟)入容器中调成糊状放入(rù )葱(😺)姜蒜(🏼)加入(🍤)适量水制(🐵)作成料汁步(bù(🗞) )骤(zhò(👗)u )4锅烧热倒(🔶)(dǎo )入油待(㊙)油温升高(gāo )7成热时放入后腌好的(💥)鸡丁(🏌)翻(👵)炒(🎪)至鸡肉变白盛出(🎵)步骤5锅中剩少(🗓)许(🥐)油放(🦕)入(⛏)花椒干(gàn )辣椒用中小(🏏)火(huǒ )炒(💹)香(🔇)后将(🏿)料汁里浸泡(📦)一(🎽)段时间的(de )葱姜蒜再捞出放(🍀)入锅(💋)中炒(🏯)10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回锅(🔲)中用大火炒30秒(⛺)(miǎo )倒入(👑)水料汁颜色变富有(yǒu )光泽时组建辣椒油最后后放花生米再(🛰)试一下八(🐧)开水白(bái )菜(🔇)食(🐭)材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分(fèn )老母(mǔ )鸡(🈷)2500克火腿蹄子200克排骨500克干(gàn )贝300克去皮净(jìng )瘦鸡脯(🍢)肉(🐃)700克全(quán )瘦猪肉(🏉)300克盐10克料酒10克葱50克姜(📰)10克水(📟)(shuǐ )4升做法步(🔺)骤1先熬好清(qīng )水高汤(🦎)将老(🚙)母鸡劏好洗净干(📏)贝浸发好与清(⛵)洗干净后的火腿(🏸)蹄子排骨等按类分别放入差别(bié )沸(fè(👿)i )水锅中(🛑)焯一下水清除掉血水和杂质然(🍽)后捞(lāo )出再(🐬)用水洗(xǐ(😹) )净(➡)一起放入(🎵)后大汤锅(♌)内加(jiā )入清水姜葱烧开后加料酒转(🔣)小火慢(♌)熬3小时步(🔡)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(ché(🆓)ng )蓉(ró(🤥)ng )分(fè(🍌)n )别(👵)加适量水调成粥状待(✅)(dài )用步骤3汤熬至(zhì )3小(🖨)时(🏻)后用筛子(📄)(zǐ(🏝) )把大部分(fèn )汤(🕝)渣(zhā(🤣) )浮油隔尽(🍶)把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉(😮)蓉(róng )搅匀转中小火待(dài )其渐渐聚拢肉蓉浮(fú(🐕) )起用小(xiǎo )漏(❗)勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉(🤜)蓉分2次(💗)按猪肉(🍶)蓉(🔏)的同时处(chù )理之后把清汤彻底隔(🥍)渣去油待汤(😈)色清新(xīn )明净如水下盐调味待用(😂)步(✝)骤4把汤(⤴)分成两锅择(😐)好至嫩的白菜心(🐒)放进(jìn )其(😅)中一锅(👺)高汤灼至七(👫)(qī )成熟用(yòng )清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺(📖)中用原先(xiān )的(🍢)高汤自上(🚆)淋下至使白菜心烫(tàng )煮步骤(🚟)5将菜(💣)心垫在碗底(🏄)烧开另一锅高汤(🍈)舀进碗内即(jí(😲) )成九毛(👟)血旺材料(liào )主料鸭(🤡)血白(🌘)鸭(👴)500克黄豆芽(🏿)150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克(🏽)猪(📴)肉(ròu )肥瘦(🤳)100克(kè )火腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(🔲)50克(kè )木耳水发50克(🔴)(kè )莴笋100克调料大(🏍)葱50克盐(📱)3克(kè(🏷) )辣椒红(hóng )尖干15克花椒(🗼)(jiāo )5克(🐑)料酒(😅)10克味精10克(🆓)(kè )植物油(yóu )50克灵材毛血旺是诸(zhū(🌩) )位加以改进之(🥇)处加入到了(le )海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(piàn )调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒(🕢)豆瓣酱姜(🚠)蒜色(🛳)拉油放入锅中(⭕)用小火翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后捞出后渣(zhā )然后把(bǎ )放进去味精白(bái )糖(😋)醋(🔹)等(🚛)调料(lià(🥍)o )步(bù )骤2将主(🎾)辅(fǔ )料切片(😺)改刀(👌)飞水(😕)组(zǔ )建熬好的红汤汁内(❤)烧开后然(rá(👩)n )后(🥩)取出盛器撒入葱花步骤(👫)(zhòu )3将色拉油烧热放入花(huā )椒(jiāo )辣椒炝(🙏)出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原(🎚)材料肘(zhǒ(⤴)u )子一只葱(💊)(cōng )姜(jiāng )蒜(🚽)冰糖桂皮(🎭)香叶(🤞)八角五香粉(fěn )若干做法1无火去(qù )掉后肘(zhǒu )子皮上(🐜)(shàng )残留的猪毛(máo )扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然(🐔)后再将肘子捞(lāo )出后用刀在(zài )其(🤹)(qí )上割几道(🏁)口子那样的话熟得快2新(xīn )水(🕶)烧沸放入(🤼)后适量葱姜和(💗)香(😲)叶将(🤥)去(💢)处(🔋)(chù )理好的肘子煮(zhǔ )到七八成熟捞出上(shàng )蒸锅3蒸肘子是个(🐄)关键步骤(zhò(☝)u )东(⏪)坡肘子的肥而不腻就(jiù )靠它了上锅(🈷)蒸一个半(🏒)小时这期间可(kě )调佐料(liào )炒锅中慢慢倒入适(✈)(shì(😩) )量色拉油(yóu )烧热(🔛)后炒葱(🎫)姜(👶)蒜(🐀)至出(🤦)(chū )香味放进去桂(🧖)(guì(🌃) )皮香(xiā(☝)ng )叶(🐃)八角翻炒然(rá(🚞)n )后(hò(📵)u )加适(💱)量水(🚛)水量基本都(dō(🎟)u )操纵在小(🈹)烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入(🥫)若干冰糖五香粉两三勺酱油小火(🛢)渐渐烧之后(💽)剩那一小(♏)碗(🚫)汤汁应该(gāi )是调(diào )料(🌟)了4肘(zhǒu )子蒸(🏣)好(👖)后(🚯)装盘浇上刚调的(de )调料表(biǎo )就行4最近网络(🤗)清淡美食(💉)占巨一席(📅)之(👓)地大家今天(🎓)分(fèn )香辣(là )毛(🖐)血旺的做(zuò )法主(✍)料鸭血(🔡)一(yī )盒(🚯)鳝(shà(✅)n )鱼一(yī )条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱(😮)20克(kè )姜(🚦)20克蒜20克(🕔)干(🌜)辣椒50克花椒10克(💌)麻椒10克豆瓣酱(💳)50克盐5克香辣(🏣)毛(máo )血旺(🤐)的做法1鸭血(⬆)(xuè )黄喉火腿切片(piàn )儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣百(bǎ(😹)i )叶和毛肚切(qiē )长(✳)条(👛)(tiáo )儿(😭)葱切细条蒜(🗽)姜切片(🐲)儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞(🥑)出捞出沥干放入盆底鸭血黄(🔅)(huáng )喉鳝鱼(🍟)肥肠开(💂)水炒(chǎ(🕙)o )好(😳)后捞出备用3锅倒(🐬)油烧热(🙎)放入花椒干辣椒葱(🌺)(cō(🚜)ng )姜爆香(🆗)放入豆瓣酱炒出红(☕)油加适(🥗)量高汤(🎯)盐大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼(🎖)肥(🐇)(féi )肠(🧤)黄喉煮(🎣)5分钟用漏勺再(🙊)捞出放在(🦆)旁边(🕴)豆芽上之(zhī )后水(🛋)烧开(🚝)放(fàng )入(rù )百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(🖕)5蒜(suàn )片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小把花(huā(😣) )椒(jiāo )麻椒(jiā(🦖)o )和干辣椒炸(👿)香后浇(👬)在上面去掉(💏)