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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2022/印度/古装/恐怖/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Yoshiya/Minami/雪見惠美瑠/真岛薰/
    • 导演：未央生/
    • 年份：2022
    • 地区：印度
    • 类型：古装/恐怖/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,国语,韩语
    • 更新：2024-12-17 13:07
    • 简介：1食堂毛(máo )血旺(🧀)的正宗做法2毛(🦖)血旺浇(🚛)油的正确(♎)方法3川菜十大经典名菜(cài )做法4最近网(wǎng )络清淡美食占(🖤)巨一席之地大家(jiā )今天分(fèn )1食堂(táng )毛(máo )血旺的正宗做法1黄豆芽一(🥢)把放入盆(🧝)中宽粉一把切(qiē )成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血(xuè )一块切成056厘米厚的(🎰)薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(🏰)各一个(🚼)先把鱿鱼须(xū )切成段再(🤵)(zài )把鱿(🎄)(yóu )鱼筒切下来撕掉外膜在表面(🕺)打上花刀(dāo )切(qiē )成段放进去(👊)小(⏺)(xiǎ(🦋)o )盆中3准备(💹)着(zhe )去处理好的鳝鱼一条先斩去(🏘)头部再(zài )切成小段和鸭血放进一个(💌)(gè )盆中再(👑)舀入切好的鱿(yóu )鱼备用4毛肚二两(⛺)左右切成(🤓)长条一(🏔)(yī )起放入(👍)盆中小葱(cō(🤥)ng )一(🍯)根切(qiē )成斜片生姜(🌑)一(🚛)块切成姜片一起(qǐ )放入(rù )大碗中再放(fàng )入(🐌)后(♐)一小(xiǎo )把红干(🏰)(gàn )椒一小把(📋)麻(má )椒(jiāo )取(🌵)一个小盆(🐮)盛(🎍)有一把花椒和一把(bǎ )红(💓)干椒备用5小(xiǎo )葱几(jǐ )根(gēn )切成葱(🥙)花(💊)放进去小(👶)盆中蒜子几粒拍扁(🏳)切成蒜末和葱花放在一起等食材备好(hǎo )以后(👯)以后(💇)(hòu )我们(🥢)开始烹饪6起(qǐ )锅(⛏)烧(🐼)水(🏖)水(🕕)(shuǐ(🚪) )开后倒(dǎ(🌞)o )入水黄豆芽豆(dò(🐓)u )腐皮和宽(kuān )粉用勺子晃动(⏳)一下几下(📃)焯水一分钟捞出(chū )控水布袋(😜)中盆中7等水立(lì )即烧开下次倒入(rù )毛肚鳝鱼(💤)鸭(🏽)血(xuè )和鱿鱼加(🌒)入(🐏)到料酒(🙄)5克去腥(🈶)用勺子(🤜)来(lá(🐍)i )回滑(🏕)(huá )动几下使食材(🎱)(cái )受热均匀8焯水一分钟(🦊)(zhōng )捞出控水拔(🚊)(bá )凉(🤗)9另起(🆑)锅(guō )添(🎪)入一勺食(🏔)用油油热后倒入(🚚)水(shuǐ(📫) )葱姜和(🔽)大料爆香加入(🍣)到麻(😠)辣(🕥)火锅料20克豆瓣(💼)(bàn )酱10克(🖱)(kè )翻(🖤)炒化(huà )开炒出红(💅)油10添入(rù )适量(liàng )的清水参加生(🕉)抽10克(👈)白(🍈)糖2克(👐)胡椒粉2克均匀(😣)搅拌化开调(🦂)料(🈲)煮开下次全部倒入黄豆(🤙)芽(❄)豆腐(fǔ )皮和宽粉开(📽)大火煮一分钟11加(👙)入到食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调(🖇)底色再捞出配菜然后取出盆(🏫)中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛(🗃)(máo )肚(dù )鳝(🌏)鱼鸭血(xuè(🦊) )和鱿鱼12开(🈺)(kāi )大火煮3分钟捞出(chū )后盛有汤(⏩)盆(pén )中13再浇(🙈)上注(zhù )意适量的(💼)原汤(♊)撒上少许蒜末和葱(💉)花14锅中(zhōng )留底油(😏)添入(🎭)半(🔻)勺食用(🕤)油倒入花椒和(🔗)红干椒(😾)迅(🚜)速再翻(♐)(fā(🐺)n )炒(🔭)炒出香味以(yǐ )后(🧟)(hòu )关(🚚)火15再把热油(😏)泼(🎨)在汤(🏨)盆中(zhōng )在一(👐)(yī )瞬间放出出葱(🈶)蒜的香味到最后(🍜)再放(fà(🚑)ng )上(🌆)几朵香菜单独点(diǎn )缀16那样最好到(dào )这里(📊)这道麻辣(là(📂) )鲜香的(🐻)(de )毛血(xuè )旺就做了了要会(huì )了(✖)就(♎)在家试一(🍈)下(🥓)吧下面是所会用到的食材(🈳)(cái )和调料(lià(📗)o )食材(🍴)豆(🃏)腐皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼(yú )小葱黄豆芽生姜(🕞)红干椒(🍫)麻(🥛)椒花椒调料(liào )盐鸡粉(⏲)老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛(📿)(máo )血(xuè )旺浇(jiāo )油的正确(què )方法(fǎ )1方法一1净辣椒油300克(🔜)(kè )郫(♍)县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(🏵)约(🌙)150克精细加工花生油(🐗)约240千(⛲)克大(📿)葱(🛳)100克(🏺)老姜(🐙)100克洋葱(🛸)(cōng )150克番(🕹)茄(👼)沙(🍉)(shā )司约150克紫草20克红蔻(kòu )10克香(xiāng )根10克茴(🙍)香(🚏)15克(🤘)桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个(gè )肉蔻(kòu )10克山(💐)奈8克胡萝(🖤)卜100克香菜根40克2将郫(♍)县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(🐠)细末盛入盆(🦅)中再加辣椒粉(🕳)洗净的紫草和200克清水调(✅)匀3大葱和老(🍅)姜用刀拍松拍松下次炸(🍾)制时容易(yì )出(chū(🏚) )味洋葱切成(🎚)48厘米见方的洋(🍅)葱块胡萝卜切大片香(xiāng )根(🌙)茴香红(hóng )蔻桂(guì )皮香(🍘)叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干(🏜)或(huò(🤦) )擦水分待用4炒锅上火(huǒ )后舀(🎖)入300克经过(guò(💧) )精制花生油烧(🕍)至三成热(⌛)时排列盛有(yǒu )大(dà )葱(🚜)老姜茴香香(🚃)(xiā(👦)ng )根桂(guì )皮红(hóng )蔻香(xiā(🤙)ng )叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温(🖇)很缓慢(màn )增加至五成热(🛁)小火熬(👇)严重(⛄)的限(💐)制20分钟左右吧待各(gè )料均(jun1 )被烧至金(jīn )黄色(⛲)而(🚩)且香味(💥)充分融于油中时用(📙)(yò(🔣)ng )漏勺捞(🚠)出料渣弃之不用5再(👽)上火把锅里(🍯)的油(😜)烧热(🌼)下(😲)番茄沙(✉)司用小(⛷)火煸12分钟至油(🚾)色(sè )发红(hóng )时再(zà(🦉)i )倒入其余的精细加工花生油再左面参加调(diào )匀的辣椒粉豆(🌟)(dòu )瓣酱泡辣椒(🎃)紫草及洋葱(cōng )胡萝(luó )卜(😄)和(🐣)香菜(😝)根并不(🦗)停(tí(🏡)ng )顺同一方向(🔨)搅出2做法(🔋)二1野山椒(❔)(jiāo )青美(🥊)人椒节各30克(kè(🍝) )鲜花椒8克藤(🕰)椒油3克盐2克白醋15克(🌜)料酒30克老(🏂)(lǎo )姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(🥓)老油50克芝麻(⬇)5克2杀鸭子之前(🎶)准备着小半碗冷的淡(🕓)盐水再把(🐋)鸭(🦃)血(xuè )就滴到(dào )碗里一边滴一边轻(qī(🎷)ng )轻搅(🔄)动把水和血(💭)搅(jiǎo )匀还没血液静置20分钟半小时(⛄)(shí )后(hòu )凝化成块再放进(jìn )去热水中(💕)蒸熟木盒切成小块(❄)即可(kě )3将A料飞水猪肚(dù )心(💳)舌飞(fēi )水后洗净(🛏)后煮(🙅)熟后切片(🔽)鳝(shà(🍕)n )鱼加(😹)料(😷)酒(💍)醋(🥁)飞(🚵)水备(✴)用4将潮州咸菜切厚片加野山(🆓)椒老姜蒜片炒香放鲜花(huā )椒(🐋)再爆(🍩)香加入(🍆)雪碧(🕊)香(😑)料水及(jí )清(qīng )水(shuǐ )200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入味(wèi )起锅5将干(🌋)辣(là )椒节(🚣)青美(📼)人(🎤)椒节放在上面将烧至六成(chéng )热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下(🤭)(xià )3做法(fǎ )三1食材鸭血毛肚大虾火腿(📵)肉豆芽姜大(🦉)蒜(🕐)葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料生抽蚝油老抽白胡(⛓)(hú )椒粉鸡(😜)(jī )精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝(zhī )麻(🌬)2我(💳)们先把(🎽)大虾剪一下虾须然后再把虾(🧣)线可以去除碱水冲洗干(💌)净滴入几滴柠檬汁抓拌(bà(🍵)n )均匀备用3打算一些火腿(tuǐ(🈷) )肉后再(🔔)切成片(piàn )放(fàng )在盘中4鸭血(📄)洗干(😦)净(🍼)切成片5毛肚(🦎)清洗干净切(qiē )成(🐻)薄片(🉑)然后滴入半个柠(😯)檬汁抓拌均匀(yú(🔛)n )6大蒜(🎺)拍碎(🍻)剁成蒜末香葱切成葱花生姜(🔗)切(🌬)成片豆芽洗干净7锅中一并(🚺)(bìng )加入适量的食用(yòng )油油温升高(🧘)5成(chéng )热(🕳)时(🌃)把麻(má )椒(🗑)香(🧐)葱(🐽)生姜大蒜干辣(🖥)椒放入锅中炒(🔻)出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料炒出红(⛅)油舀入的清水大火(🏦)烧开9汤中(zhō(🖇)ng )放盐白砂糖(🧚)生(shēng )抽老(🌐)抽蚝(🏤)油胡椒粉鸡精(🏜)料酒煮开先把豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮(🌨)好的(🔥)豆(🚁)芽(🛹)捞(👃)出放入碗(wǎn )中再把鸭血毛(🥗)肚(dù )虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后(🕜)捞(lāo )出来放到碗(wǎn )中(🙄)其余汤汁倒出11最后(🍬)在(🌋)上面放上蒜(🖖)(suà(✋)n )末葱(🤷)花辣椒(jiāo )麻(má )椒(🎁)白(bái )芝(zhī )麻(má )把烧热(🔖)的油浇上了即可大快(kuài )朵颐(🦇)3川菜(🤮)十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(🤭)豉15克花椒粉(🧢)3克(🔑)黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆(dòu )淀粉5克(🏢)花(huā(⛓) )生油(➡)15克(kè )小葱(💪)(cō(🏜)ng )5克(🕷)等做法步骤1将(🖋)(jiāng )豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸(fèi )水中过一下(😈)去除豆腥(🎛)味然后捞出用清水浸(😆)泡豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜切末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块或肉末步骤2炒锅烧(㊗)热放油(yóu )后放牛肉(🔪)猪(🔣)肉炒散待牛肉馅炒(📞)成金黄色(sè(📐) )放(🚕)入豆瓣酱同炒放入(🆙)豆豉(🌋)姜末辣椒粉同炒(🗣)(chǎo )至牛肉猪肉上(shàng )色(sè )效果(🗞)入味儿(ér )步骤(zhòu )3下(😮)肉汤(🎑)烧开加入(rù )豆腐煮(🗡)3分(🔭)钟加(🐌)酱油蒜(🏧)苗段糖用盐调味再(zài )用湿(shī )淀粉芡汁盛出后撒上(🔩)花椒面葱末表就行二回(🆓)锅肉(🕐)材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(🔏)(huā )椒豆瓣酱(jiàng )糖油(yóu )做法1带(dài )皮(pí(🧥) )五花肉冷(🧘)水下锅加入葱段姜片(🏊)花(🤛)椒78粒(〽)黄酒适量煮开(kāi )2撇净(🌚)撇净(🤯)煮至八(💹)成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可(💻)3将肉(ròu )切成薄片姜蒜切片(🏾)(piàn )葱切成斜(xié )段(duàn )4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后(🔤)再完全(🔌)斜切成段备用5炒锅上(🕗)火加大多的油煸香辣(là )椒花(🔊)椒(🦎)(jiāo )6下入肉(🏵)片煸炒(✌)至(zhì )肉片(⬜)(piàn )颜(🌭)色变(🔵)透明(😴)边缘(yuán )微(wē(😽)i )微卷过7将肉拨(bō )到(⚡)锅(guō )一边(biā(🚾)n )下入豆瓣酱可以(👁)先切(qiē(🤴) )成小粒炒出(🔪)红油(💼)8适(shì )度地的(🐚)加入少许酱油或甜面酱调色与(yǔ )肉(ròu )片一起继(🔄)续(xù )翻炒均(🐠)匀9下(🙂)入青蒜点少许料酒(💋)糖(🧠)调(diào )好味道即(🆗)可出(💆)锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛(niú )舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克牛(🧀)肚200克香料八角三(💹)奈(nài )大茴香小茴(huí )香(🦋)草果桂皮(🐂)丁香生姜等盐红(📵)油辣椒花(💈)椒面芝麻(má )熟(shú )花生米(mǐ )豆油味精(💝)芹菜各(♏)适量做法步骤1将牛肉(⛹)切(🌵)成小片与(yǔ(🐚) )牛杂牛舌(shé )牛(🆕)心牛(niú )头皮牛(🕦)肚一(🥌)起清洗干净用(🍖)香料盐花(huā )椒(🎻)面等各(gè )种调料(liào )卤制(🍾)先(🏔)用(🍣)猛火烧开后集体(💾)土(📩)(tǔ )地登记(🤡)小火卤制到肉料(lià(🤘)o )耙而不烂(làn )然后(💂)(hòu )捞入再晾晒切(✒)成大(👆)薄片备(🚨)用(😛)步(💢)骤(🆎)2将芹菜洗净(💪)(jì(🚥)ng )后切成1cm长的段芝麻炒(chǎ(⚓)o )熟和熟(♓)花生一起(🔧)压成末备用步(bù )骤3盘中放(🌗)入后(hòu )切好的牛肉牛杂再参(cān )加卤(lǔ )汁豆油味精花椒面(miàn )红油辣椒芝麻花(🚄)生米末(👨)和芹菜(✉)搅(🚳)拌(bàn )均匀即成(🐾)四辣子鸡原料整鸡(jī(🔛) )一只或鸡腿一盒(🚤)花椒和(hé )干辣椒(🌑)(jiā(📷)o )14葱熟(shú )芝麻盐味精料(🛥)酒食(shí )用油姜蒜(suàn )白糖淀粉主(🎪)料鸡腿马(👰)(mǎ(🐧) )耳(🆓)朵(🚪)葱(😴)干(😂)(gàn )辣椒节花椒盐(yán )胡椒味精(😤)白糖白芝麻醋(cù )淀粉(😙)料酒色(sè(🔽) )拉(🔜)油(🚹)各(🍍)适量做法干(🚶)辣椒节去(👗)籽后(hòu )用白开(🕧)水浸泡一段时间(🍗)半(🚡)小时然后(hòu )再(🤭)捞出后挤(🈵)出水分水(😃)放碗里加淀(diàn )粉(👿)辣椒粉盐(yán )搅拌均匀五六成热五成(chéng )热(🍨)下(🐽)锅炸至芝麻微黄(🍴)(huáng )捞出鸡肉切好放料(🚛)酒生(🚶)抽玉米淀粉(💕)胡(📸)椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后再油烧五成下锅小火(📅)慢炸至变面金黄(🎠)酥脆再捞(🌖)出另起油(🏴)锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(🍴)鸡块儿和炸好(🤤)(hǎo )的辣椒放半勺(shá(🔢)o )白糖半勺鸡精翻炒均匀(yún )最后(🥫)放葱(🚾)段大(🏗)火翻炒出(chū(🧔) )锅五水煮鱼(🍗)(yú(🐂) )食材鱼鸡蛋(dà(🐾)n )白(bái )糖干淀粉(🎨)料酒(🚩)色拉油(🎤)花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(🌋)芽做法步(🔔)骤1将鱼头剁下并之中飞出分两(💐)半(bàn )将鱼(yú )身竖放用坚硬(yìng )锋利的刀平着将两整片鱼肉和(😳)鱼排分开再(zài )将两大(🐃)片鱼肉(ròu )片成注(🈂)意适量的鱼(⛲)片将鱼排(👀)分(fèn )为三(sān )四(👕)段与鱼头放一(yī )起备(💲)用(🌛)步骤2将鱼片内(nèi )放一个蛋清少(🥡)许盐干(gà(🚼)n )淀粉和料酒拌匀步骤3将一小(🐐)碗色(🍍)拉油所有花椒和辣椒全(quán )部(🐑)倒入锅内用小(👓)火慢炸在辣(là )椒颜色变暗后用(yòng )铲子然后捞出一半(bàn )的油和花椒辣(✒)椒备用步骤4将火(🖌)开(kāi )大放入拍好的蒜(😠)瓣儿和(hé )姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸(🔰)炒两下倒入料酒约一(🆔)小(xiǎo )碗盐(🥍)半调羹加沸水三(🕉)四碗等鱼头汤沸(🐱)腾(téng )起来出味将鱼(yú(😢) )片一片(🎞)一片横放到出水滚的汤中鱼(yú )片(🔄)会熟(🐢)的迅速出锅前后(hòu )放适量(🍍)鸡精(🆚)(jīng )白胡椒粉(🎥)和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片(👱)一这款汤汤(tā(👵)ng )水(🔰)水舀入此盆(🐂)后来将那半碗(🏺)捞出后的辣椒和(🍩)油倒在上面六鱼香肉丝食材主(🌰)料猪里脊辅料青笋水(shuǐ )发(🤼)黑(🐒)木耳调料盐鸡精(🍱)味精白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老抽鲜汤水水(✴)淀(⭐)粉(📙)兑成碗汁(zhī(🚣) )泡红辣椒剁(🍁)茸姜(jiāng )米(🕰)蒜米鱼眼葱味型鱼香(💗)特点咸鲜(xiān )酸甜二者(🔍)兼备葱姜蒜(🈹)香(xiā(🚕)ng )线条清晰做法(🕺)步(bù )骤1猪里脊(jǐ )切(qiē(❕) )长约8cm粗03cm的(✂)二粗丝加盐料(liào )酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起(🚡)锅(✌)烧油(yóu )中油温滑肉丝变白捞(lāo )出后沥油备(⬜)用步骤3锅中留底(dǐ )油中(🎎)油(yóu )温(👱)下(xià(🐧) )泡椒(🐶)茸(📓)(róng )姜蒜米炒出香味和红(hóng )油后后放抚过油的肉丝(🎏)翻炒均(🦖)匀后淋入(rù(🧢) )事先兑(🍖)(duì )好的(🕊)碗汁(zhī )放入葱粒炒制芡汁收(🔰)匀葱出香(xiāng )后起(qǐ )锅(🧝)装(zhuāng )盘再试一下(🛎)七宫保鸡(😎)丁原料(liào )主料(🏌)(liào )鸡脯肉225克花生(🚓)米50克辅料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣椒8克(🌉)花椒15克色拉油60克(🏎)盐2克料酒2克味精1克酱(😮)油65克(🐋)白(bái )糖(👷)10克醋7克水淀粉22克做法步(bù )骤1鸡(jī )腿(💐)去骨去皮后冼净用刀背(👏)拍松(👾)鸡肉切成15厘米(🏟)大小的丁(😾)(dīng )姜和蒜(suàn )切片葱白切成小圈(quā(🍪)n )步骤2鸡肉丁(💢)加入少许(🏡)(xǔ )黄(🍿)酒一(yī )点点盐(yán )用(🌐)手疼时抓粘稠状再后(hòu )放干淀(dià(👴)n )粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生(🌾)抽盐(yán )放入容(róng )器(🔒)中(🗯)调成糊状放入葱姜蒜加(❇)入(🍮)适量水制作成料汁步骤4锅烧(♊)热倒入油(yóu )待油温升(🧛)(shēng )高7成(chéng )热时放入(🔐)后腌好(🏢)的鸡(jī )丁翻炒(🗜)至鸡(🏐)(jī )肉变(🎽)白(⏳)盛出步骤5锅中剩少许油放(fà(🤙)ng )入(🦒)(rù )花椒(jiāo )干辣椒用中(🔑)小火炒香后将料汁里浸泡(⏬)一(😢)段时(📔)(shí )间的葱姜蒜再(zài )捞出放入(rù )锅(🌑)中(🔛)炒10秒随后把鸡(jī(🏿) )肉(🐃)倒回锅中用大火(🤯)炒30秒倒入(rù )水(🕠)料(liào )汁(🥜)颜(😃)色变(🌃)富(📮)有光泽时组建辣(là )椒油最(🎚)后后放花生(👹)米再试一下八开水白菜食材大白(bái )菜10公(gōng )斤每(😉)棵只用(yòng )极嫰菜心部分老(🖇)母鸡2500克(kè )火腿蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克去皮(🔧)净瘦鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪肉300克盐10克料酒10克葱(cōng )50克姜10克水4升(🌃)做(zuò )法步骤1先熬(🥩)好清(🕐)水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干(🍟)贝浸发好与清洗干净后的火腿(🈷)蹄子排骨等按(🗨)类分(📷)别放入差别(🏛)沸水(🍋)锅中焯一下水清(qīng )除掉(🤳)血水和杂质然(🌤)后捞出再用(🗒)水洗净一起放入(🦏)后大汤(tāng )锅(📫)内加入清水姜葱(cōng )烧(🈷)(shāo )开后(🈷)加料酒转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同时(⛅)(shí )把(🥅)鸡脯肉及(jí )瘦猪肉(🛸)(ròu )剁成蓉分别加适量水调成粥(zhōu )状待用步骤3汤熬(🚽)至3小时后用筛子把大(🥞)部分汤渣浮油隔尽把清(👋)汤全(📕)部(bù )倒入另一锅(👴)中(zhōng )烧开放入猪(📋)肉蓉搅匀转中小火(huǒ )待其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起用小漏勺捞(🌾)净肉蓉后再把(🚘)汤再煮沸(🈸)把鸡(💋)(jī )肉(ròu )蓉分2次按猪肉(🆘)蓉的同时处理(🍧)之后把清汤(👽)彻底隔(👶)渣去油待汤色清新明净(🤥)如水(🗾)下盐调味待用步(✔)骤4把汤分成两(🌴)锅择(zé )好(hǎo )至嫩(📖)的白(bái )菜心放进其中一锅高汤灼(zhuó )至七成(🌙)熟(🧟)用(yòng )清水漂冷用(📷)细银针在菜心上疼时穿刺放(fàng )进漏(🥘)勺中用原先(xiān )的(de )高汤自(🧜)上淋下至(zhì )使白菜(🌟)心烫煮步骤5将菜心垫在(🐎)碗底(dǐ )烧开另(🌃)一锅(guō )高(🍭)汤(📽)舀(yǎo )进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄(💆)豆(😙)芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克(kè )水发毛(💽)肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克(🗿)水发(fā )鱿鱼50克黄(🐒)花菜50克木耳(ěr )水(➗)发50克(🎞)(kè )莴笋100克调料大(🚴)葱(🏉)50克盐3克辣(🏂)椒红尖(jiān )干15克花椒(📨)5克料酒10克味精10克(🥧)植物油50克灵材毛(🗯)血(xuè )旺是诸位加以(yǐ )改进之处加入(😂)到了海参毛肚鳝鱼肉(🍾)黄喉片(piàn )午餐(🏑)肉(🎉)(rò(🥨)u )片调料辣椒麻椒等做(🐣)法步骤(zhòu )1将辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜(👴)蒜(suà(🖨)n )色拉(lā(🏰) )油放(⏫)(fà(🤗)ng )入(🏺)锅中用小火翻炒香加(🈲)汤(tāng )熬煮后(🔇)捞出后渣然(👇)后把放(fàng )进去味精白糖(táng )醋(⛲)等调(diào )料(💷)步骤2将主辅(💽)料切片改刀飞水组(😡)建熬(áo )好的(🍫)红汤汁内烧(shāo )开(🛃)后然后取出(Ⓜ)盛器撒入葱(cōng )花(🐖)(huā )步(🤯)骤3将(jiāng )色拉(lā(❕) )油烧热放入(rù )花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成(💏)十(shí )东坡(pō )肘子(🚭)(zǐ )原(🔇)材料(liào )肘子(🍵)(zǐ(🛤) )一只葱姜蒜冰糖(➖)桂皮(🌠)香叶(😰)八(💯)(bā )角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮(pí )上残(cán )留的(⚽)猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后(🍋)污血和脏物(wù )然后再将(🆚)肘子捞出后用(yòng )刀在其上割(gē )几(🔳)道口(♟)子那样的话熟得快(📱)2新水(🌴)烧沸放入后适量(liàng )葱姜(🗜)和香(🌸)叶将(😇)去(qù )处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅(🕊)3蒸肘子是个关(👇)键步骤东坡肘子的肥(🏣)而不腻就靠(🤼)它了上锅(🍒)蒸一个半小时这(🐔)期间可调佐(zuǒ )料炒锅(🤵)中慢慢倒入适(🎼)量色(sè(🌴) )拉油烧(🎀)热后(hòu )炒(🥜)葱姜(😓)蒜至出(🌉)香味(👻)放进去桂皮香(xiāng )叶八(bā )角(jiǎo )翻炒然(💳)后加适量水水量基本(👜)都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若(ruò(🦄) )干冰糖五(💗)香粉两三勺酱(jiàng )油小(⏲)火渐渐烧之后剩那一小碗(🆕)汤汁应(⤵)该是调料了4肘子蒸(🗿)(zhēng )好后装盘浇上刚(gāng )调的调料表就行(🈷)4最近网络清淡美(🎉)食占(zhàn )巨一席之地大家今天分(🤴)香辣(là )毛(🔷)血旺的做法(🧔)主(🐩)料(lià(🕷)o )鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(😖)肥肠100克火腿100克黄豆(🐵)芽100克辅(👸)料(liào )葱20克姜20克蒜(👥)20克(kè )干辣椒50克花椒(♒)10克麻椒10克豆(🐴)瓣(bàn )酱50克(🐃)盐5克香辣毛血旺的做法1鸭(✴)(yā(🌏) )血(xuè(📒) )黄喉火(🔬)(huǒ )腿切(🏯)(qiē )片儿鳝鱼肥肠切(qiē(👫) )蒜切瓣(💳)百叶(🥇)和毛肚(🚷)切长条儿(ér )葱切细条(🐲)(tiáo )蒜姜(💾)切(❄)片儿2锅烧开(kāi )水黄(🧥)豆芽煮(✝)熟(shú(🔚) )捞出捞(lā(🌗)o )出沥干放(🍥)入盆(🐕)底(dǐ )鸭(🙅)血黄喉鳝鱼(🅰)肥肠开水炒(chǎo )好(✒)后捞(💣)出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(xiāng )放入豆瓣酱炒(chǎo )出红油加(🌉)适量高汤(tāng )盐(yán )大火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮5分钟用(yòng )漏(😰)勺再捞(🔶)出放在(🍇)旁(💫)边豆芽上(🛅)之(🕷)后水烧(shā(🕚)o )开(😝)放入百叶毛肚火腿煮30秒(🌪)(miǎo )钟捞出后5蒜片(⏺)放在上面锅烧(🌺)热多倒(🏬)油6油(🧛)热(💯)后放一小(🤠)把花(🏜)(huā )椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上(shàng )面(miàn )去(🐺)掉

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