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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2023/欧美/恐怖/谍战/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：이향미/여이례/최경희/
    • 导演：川崎善広/
    • 年份：2023
    • 地区：欧美
    • 类型：恐怖/谍战/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-15 16:47
    • 简介：1食堂毛(💊)血(🍙)旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名(míng )菜做法(fǎ )4最近网络清淡美食占巨一(yī )席(🖱)之地大家今天分(🚵)(fèn )1食堂毛血旺的正宗(zōng )做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(⏬)一把切成(⚫)段豆(🚧)腐(fǔ )皮两(📲)张(🎋)切成长条准备(bèi )鸭(🥜)血(xuè(🔉) )一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须(xū(🏛) )和鱿鱼(yú )筒各一(🌜)个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(🐼)筒切下(🖲)来撕掉外膜在表(biǎo )面(❎)打上花刀切成段放进去小盆中3准备着(zhe )去处理(lǐ(😹) )好的(🧣)鳝鱼一条先斩去头部再切成(ché(🎡)ng )小段和(hé )鸭血(xuè )放(🤤)进一个盆中再舀入切(qiē )好(🙈)的(🚩)(de )鱿(🏬)鱼备用(yòng )4毛肚二两左(zuǒ )右(🌬)切成长条一起放入盆(🔉)中小葱一根切成(chéng )斜片(🏑)生(😣)姜(🚃)一(yī )块切成姜(🙋)片一起(qǐ )放入(rù )大碗中(zhōng )再放(🥜)入后一小把红干椒(🛸)一(yī )小把麻椒取一个小盆盛(shè(🍿)ng )有(🧤)一把花(huā )椒和一(🥈)把红干椒备用5小葱几根(gēn )切成(ché(🚥)ng )葱花放进(🏬)(jì(🕥)n )去小盆中蒜子几(🧖)粒拍扁(biǎn )切成蒜(🗡)末和葱花放在(🎱)一起等食材备(bèi )好以(🌛)后(🔢)以后我们开始烹饪6起锅烧(⛵)水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和(hé )宽(🍑)粉(fě(🏋)n )用勺子晃动一下几(👂)下(xià )焯(chāo )水一分钟捞出控水布袋中盆(pén )中(zhōng )7等水立即烧开下次(cì )倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭(📤)血(xuè )和鱿(🍚)鱼加入(rù )到(dà(🍴)o )料酒5克去(☝)腥用勺子来回滑(🥘)(huá(👶) )动几下(🦗)使食材(🍶)受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔(bá(😵) )凉9另(lìng )起锅(guō )添入(rù )一勺食(⬛)用(yòng )油油热后倒入水(🕖)葱(cōng )姜和大(dà )料爆香加入到麻辣火锅料(🈶)20克豆瓣酱10克(kè )翻炒(🛹)化开炒出红(🍁)油(yó(🙅)u )10添入适量的(🤔)清(😼)水(🕗)参加(🦊)生(shēng )抽10克白(🦖)糖2克胡(🏯)椒粉(👉)2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆(dò(😼)u )芽豆腐皮和宽粉开大(dà )火(huǒ )煮一分钟11加(📗)(jiā )入到食盐1克鸡粉(fě(📹)n )2克老(🔍)抽2克调底(📑)色再捞出(🆘)配菜然(🔍)后取出盆中排第五等汤汁(😖)(zhī )再一(🔫)次涌动后(hòu )慢(màn )慢倒入毛(⏮)肚(🕰)鳝(💨)鱼鸭血和鱿鱼12开(🥛)大火(🍕)煮3分钟捞出后(hòu )盛(shèng )有(yǒu )汤盆中13再浇(🍵)上注意适(😖)量的原汤撒上少许蒜末和葱花(huā )14锅中(👄)留(liú )底油(😼)添入半勺(🕖)食用油(😼)(yóu )倒(♍)入花椒和(🔯)红干(gà(🏟)n )椒迅速再翻炒(🔱)炒出香(🧦)味以(yǐ )后关(guā(😷)n )火15再(🌙)(zài )把热油(💪)泼在汤盆中(🧟)在一瞬间(🛹)放出出葱蒜的(de )香味(🐶)到最后再放上几(jǐ )朵香菜单(🎙)(dān )独点缀16那样最好到这里(lǐ )这道麻辣鲜(🅰)香的毛(máo )血旺就做了了要会了就在(zài )家试(🦒)一下吧下面是(🔖)所(🏏)会用到的(de )食材和调料食(shí )材豆腐(🚪)皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(🥌)小葱(cōng )黄豆(😅)芽生(🤒)姜红(🥦)干椒麻(má )椒花椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(🚻)(wàng )浇(🐛)油的正确方法(🛁)1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(🏍)酱(😁)约(yuē(🏖) )200克鱼香(xiāng )味(💂)泡海(👻)椒约150克精细加工(🏄)花生油约(🥩)240千克大葱100克老姜100克(kè )洋葱150克番茄(qié(🥊) )沙(shā )司约150克(kè )紫(➗)草20克红蔻10克(🐥)香(🦅)根10克茴香15克(kè )桂皮(pí )8克香叶(yè )8克甘草(🎉)10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(kè(🕯) )香(🎬)(xiāng )菜根40克(🚷)2将(🌌)郫县豆瓣酱和鱼(yú )香(🛹)泡(🔉)海椒(🌞)排斩成细末盛(shè(🍏)ng )入盆中再加辣椒(jiāo )粉(🌃)洗(xǐ )净的紫草(cǎ(🐧)o )和200克清水调匀(💧)3大葱和老姜用刀(🐹)拍(pāi )松拍松下次炸制时(👄)容(róng )易出味(wèi )洋葱切(qiē )成48厘(lí )米(😛)见方的(🥦)洋葱块(⛳)胡(📿)萝卜(bo )切大片香(xiāng )根(gēn )茴(huí(🔘) )香红蔻桂皮(🎋)香叶甘草草果(🔃)肉蔻和(hé )山(🐊)奈用清(⏮)水中浸(jìn )泡20分钟冼净捞出(😆)沥(🔏)干控干或擦水分(fèn )待用4炒锅上(shàng )火后舀入300克经过精(jīng )制(zhì )花生油烧至三成(🔨)热时排(pái )列盛有大葱老(🙁)姜(👁)茴香香(🦊)根桂皮红(hóng )蔻香叶甘草草果肉蔻山(🚔)奈用中(zhōng )小火使油温很缓(huǎ(☔)n )慢增加至五(wǔ )成(🏨)热小(😎)(xiǎo )火熬严重的(de )限制20分钟左右吧待(🙇)各料均被烧至(🍏)金黄色而且香味充分融(♈)于油中(zhōng )时用漏(💥)勺(🎩)捞出料(🚨)渣弃之不用(yòng )5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至(zhì(🕝) )油色(🚔)发红时再(👳)倒入其(qí )余的精(jīng )细加工花(🔰)生油再左面参(🌌)加调匀(🍾)的辣椒粉豆瓣(💪)酱(♏)泡辣椒紫(zǐ(🚌) )草及洋葱胡萝卜和香菜根(🛶)并不(bú )停顺(shùn )同一方向搅出2做法(🏫)二1野(yě )山椒青美人椒节各30克(😻)鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(kè )白醋15克(🦒)料酒30克老姜蒜各9克(🈵)干辣(⛰)椒20克雪(🆔)碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀(😼)鸭子(👯)之前(🚛)准备着小半碗冷(🏖)的淡盐水再(zài )把(🚭)(bǎ )鸭血就滴(🧜)到碗里一边滴一边(biān )轻(🐂)轻搅(🔞)动(⛲)把水(shuǐ )和血搅匀还(hái )没血(xuè )液(🐳)静置20分钟半小时后凝化成(chéng )块(🌤)再放进去热(rè(💐) )水中(⬆)蒸(🚘)熟(👉)木(mù )盒切成小块即(jí )可3将(🏢)A料(liào )飞水猪肚心舌(💂)飞水(shuǐ )后(👝)洗净后(hòu )煮(🌚)熟后(👙)切片鳝(👎)鱼(🆙)加料酒(⚪)醋飞(🦇)水备用(🗽)4将(jiāng )潮州咸菜(⛱)切厚片加野山椒老姜蒜(💿)片炒香放鲜(💧)花椒(👸)再爆香加入(rù )雪碧香料水及清水200克煮(⬆)沸调(⤵)好(hǎo )味后加全部原料烧至更加(👠)入味起(💐)锅5将干辣椒节青(🖥)美(㊗)人椒节放在上面(🔸)将(🍢)烧至(zhì )六(liù )成热(🔈)的(💀)藤(té(🏼)ng )椒油啊(💱)淋在(🗻)上(🏜)面撒葱花芝麻(má(🅰) )再试一(🏻)下3做法三(sā(⬇)n )1食(shí )材鸭血毛肚大虾(xiā )火(🍲)腿肉(ròu )豆芽(yá )姜大蒜葱郫(😑)县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jià(🐎)ng )火锅底(🈹)料生抽蚝油老(lǎo )抽白胡椒粉(fěn )鸡(jī )精料酒白砂糖(🏀)(táng )花(⬇)椒干(⬛)辣椒(🥧)白芝麻2我们(men )先把大虾剪一(🚘)下虾须然(rán )后再把虾线可以去除(🍍)碱(🍃)水冲洗(xǐ )干(🕎)净(jì(👪)ng )滴入几(🔉)滴柠(🌪)檬汁抓拌均匀备用3打算一(🎡)(yī )些火(🐓)腿肉后再切成片放在盘中(🌉)(zhōng )4鸭(yā )血(xuè )洗干(gàn )净切成片5毛肚(⚡)清洗干净(🍖)切成(chéng )薄片(🍙)然(rán )后(😶)(hòu )滴入半(bàn )个柠檬汁抓(zhuā )拌均匀(🈂)(yún )6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜末(🐞)香葱(cōng )切成葱花(📙)(huā )生姜切成(chéng )片(📵)豆芽(yá )洗(👗)干(gàn )净7锅中一(yī )并加入适量的食(🛡)用油油温升高5成热时把(👇)麻椒香葱(✳)生(⛵)姜大蒜干辣(là )椒放入锅(🛣)中(🛠)炒出香味(wèi )8加(jiā )一勺郫县(🐁)(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🤖)锅(⛅)底料(🐃)炒出红油舀入的(de )清水大火(huǒ )烧开(✈)9汤中放盐(🚡)白砂糖生抽(chōu )老抽(🌾)蚝(háo )油胡椒(🗃)粉鸡精(🕦)(jī(👎)ng )料酒煮开(kāi )先把豆(dòu )芽放进汤中煮2分钟10煮好的(🥓)豆芽(🎊)捞出(🤓)(chū )放(fà(⚫)ng )入碗中再把鸭血毛(✒)肚(🐧)虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟(💿)后捞出来放到碗(Ⓜ)中(🆚)其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末(mò )葱花辣椒麻椒白芝麻(má )把烧热的油浇上了即可(kě(♋) )大快朵(🎟)颐3川菜十大经典名菜做法一(yī(🕛) )麻婆(🚃)豆(dòu )腐食材豆腐250克(kè )牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆(🌐)豉15克花椒(jiāo )粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(diàn )粉5克花生油15克(🔅)小葱5克(kè )等做(🔼)法步骤1将(🕸)(jiāng )豆腐切(🙍)成26厘米见方的块后(hòu )放加了少许(🚀)盐(🐌)的沸水中(✊)过(😽)一下去除豆(🌻)腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(qiē )段姜切(💄)末新鲜(xiā(🍖)n )猪(🌽)肉(💪)牛肉切成小(xiǎo )块(👵)或肉末步骤2炒锅烧热放油(🗽)后放牛肉猪肉炒散(🌯)待牛肉馅(xià(🏴)n )炒成金黄(🏺)色放入豆(dòu )瓣酱同(🙏)炒放入豆(dòu )豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(🏺)色效(xiào )果入味儿(ér )步骤3下肉汤(🏁)烧开加(🎲)入(🌨)豆腐煮3分钟(👷)加酱(🐋)油蒜苗段糖用盐(yán )调味再用湿(☕)淀粉芡(🏩)汁盛出后(🛍)撒上花椒面葱末表(😃)就行(🕔)二(♋)回(🤸)锅肉材料(💖)(liào )五花肉青(🌥)蒜葱姜(jiāng )蒜干(🔩)红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(⬛)法(🍧)1带(🍻)皮(pí(🚳) )五花肉(ròu )冷(lěng )水下锅加(🍘)入葱段(⛲)姜片花椒78粒黄(huáng )酒适量煮(📆)开2撇净撇净煮(🕦)至八(bā )成熟木盒自(🐀)然冷却筷子(🚉)可再插入(🈚)即(jí )可3将肉切成薄片姜蒜(👴)切片葱切成斜段4将青(📀)蒜的红色部分先用刀拍一下然后再(zài )完全斜切成段(duàn )备用5炒锅上(💕)火加大多(duō )的油(🎂)(yó(📃)u )煸香辣椒花椒(jiāo )6下(🕚)入肉片(😼)煸炒至肉(📅)片颜色(👏)变透明边缘微(🤞)微卷过(👪)7将肉拨到锅一边(👀)下(⚽)入豆(dòu )瓣酱可以(🖍)先切(🤴)成(chéng )小粒炒(🔹)出红油(🔬)8适(🐄)度地的加入少许(🗿)酱油或甜(🏟)面酱调色与(🌲)肉片一起继(🚬)续翻炒均匀(🔯)9下入青蒜点少(shǎo )许料酒糖调(🏺)好味(👱)道(dào )即可(kě(🏠) )出锅三(😼)夫妻肺片(🍷)食材牛肉(ròu )100克牛舌100克牛(niú )头(tó(🍮)u )皮100克(⛺)牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴(📔)香小(🖊)茴香草(📰)果(🧖)桂皮丁香(😆)生姜等盐红(hóng )油(🎂)辣椒(🍓)花椒面(miàn )芝麻熟花(huā )生米豆油味精芹菜各适量(🥞)做法步骤(🏸)1将牛肉(🏠)切(🐝)成小片与(👶)牛杂(🚔)牛舌牛(niú )心牛头皮牛肚一(🌛)起(📇)清洗干(📟)净(📯)用香料盐(yán )花椒(🚠)面等各种调料卤制(zhì(🍉) )先用(💳)猛火烧开(kāi )后(hòu )集体土地登记小火卤(lǔ )制(🏓)(zhì )到(😐)肉(⛔)料耙(🤢)而不烂然(🤯)后捞入(🌲)再晾晒切成(🐟)大(dà(🐌) )薄片(🌱)备(🐄)用步骤2将(🥊)芹菜洗净后切成(🎅)1cm长的段芝(zhī(🥚) )麻(🆙)炒熟和(🗼)熟(shú(♟) )花生一起压成末备用步骤3盘中放入后(hòu )切(❇)好的牛(niú )肉牛(niú )杂再参加(👙)卤汁豆(dòu )油味(🏮)精花椒面(miàn )红油辣(🌏)椒芝麻花生米(mǐ )末(🍡)和芹菜(cài )搅拌均(jun1 )匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿(tuǐ(😽) )一(yī(⛅) )盒花椒和(🈶)干辣椒14葱熟芝麻盐味(👵)精料酒(jiǔ(🚮) )食用油姜蒜白糖淀(😈)粉主料(liào )鸡腿马耳朵(🥉)葱干辣(là )椒(🔎)节花椒(💖)(jiāo )盐(🧥)胡(🐌)椒味(🏰)精白糖白芝(🌲)麻醋淀粉料酒色拉油各(🌦)适量做(🔹)法干辣椒(🎑)节去(⌚)籽后用白开(🗃)水浸(🏜)泡(🌔)一(🧔)段时间半(🌈)小(💘)时然后再(➰)捞(🥘)出后挤(jǐ )出水分水放碗(🎧)里(lǐ )加淀(🕷)粉辣(🤾)椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀(yún )五六(🍂)成热五(wǔ )成热下锅炸(🏁)(zhà )至(💥)芝(🍍)麻微黄捞(⭐)出鸡肉切好放料酒生抽(🥥)玉(yù )米淀粉胡椒粉(🧑)盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟然(🆓)后(🗣)再油烧(💠)五成下(🖥)锅小火慢炸至变面金黄酥(🥖)脆再捞出(🐓)(chū )另起油锅放姜蒜花椒豆(dòu )瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(🥒)和炸好(hǎo )的(de )辣(🐎)椒(💾)放(🤯)半勺白糖半勺鸡精翻炒(😚)均匀(🦈)最后(hòu )放葱段大火翻炒出锅(guō )五水煮鱼(🐁)(yú )食材(cái )鱼鸡蛋白糖(🕙)(táng )干淀粉料酒色拉油花(🚚)椒辣椒蒜姜(🗺)片鸡精白(bái )胡椒(🎛)粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(tóu )剁(✨)下(🛌)并之中飞出分两半(bàn )将鱼身(shē(🌼)n )竖放用坚(⛏)硬锋(🎛)(fēng )利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两(liǎ(🎮)ng )大(dà )片鱼肉片(🧘)成注意适量的鱼片将(jiā(😈)ng )鱼排分为三四段与鱼头放(🚊)一起(qǐ )备用步骤2将(⛴)鱼片内放一(🔚)个蛋清少(🚅)许(🌝)盐(🎡)干(gàn )淀粉和(hé )料酒(jiǔ )拌(bàn )匀(🐍)步(bù )骤3将一小碗(🐃)(wǎn )色拉油所有花(huā(🎿) )椒和辣椒全部(bù )倒入(rù )锅(🗓)内用(yò(🔻)ng )小火慢炸(zhà(🐠) )在(🍁)辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出(🛳)一半的(🔐)油和花椒辣椒(🖋)备(bèi )用步(💹)骤4将火开(🍜)大放入(rù )拍好(🤽)的蒜(🐑)瓣儿和(hé )姜片儿出香味后将(🖤)鱼头鱼排向锅煸(🚍)炒两下倒入料酒约(yuē )一(🍖)(yī )小(🅿)碗盐半(🗳)调羹加沸水三四碗(🏑)等鱼头(🈲)汤沸(fèi )腾起来出味将(🥅)鱼片(⚓)一片一片横放(fàng )到出(chū )水滚的汤(🔬)中(👅)鱼片会(huì )熟的迅(xù(😔)n )速出锅前后放(🆖)适量鸡精白胡椒粉和(💞)椒盐(yán )粉步骤(zhòu )5盆中(🔯)(zhōng )放着(🍘)(zhe )已焯(🧖)好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水(shuǐ )水舀入此盆(🚑)后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在(🌬)上面六鱼香(😹)肉(🍂)丝食(🐉)材主料猪(🏝)里脊辅料青笋(sǔn )水发(🔛)黑(🕜)木耳调(diào )料(liào )盐(👁)鸡精(👉)味精(jīng )白糖陈醋(🕕)鱼香11生抽老(🏁)(lǎo )抽鲜汤水(🖼)水淀(🌋)粉兑成碗汁泡红辣(là )椒(🥎)(jiāo )剁(🌝)茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱味(👌)型鱼香特点咸鲜酸甜二者(zhě(🍽) )兼备(bèi )葱姜蒜香线条(tiáo )清晰做法步骤1猪(🍉)里脊(🐖)切长约8cm粗03cm的二粗(🤘)丝加盐料酒搅至上劲(jì(🐆)n )后放水淀粉搅(jiǎo )匀封油备(bèi )用步(🧣)(bù(📐) )骤2起锅(guō )烧(🏫)(shāo )油中油温滑肉丝变白捞出(🉐)后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出(chū(🏫) )香味和(hé )红油后后放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒(🛠)均匀后淋入事(🍴)先兑好的碗汁放入(🍒)葱(cōng )粒炒(chǎ(🏛)o )制(🚨)芡汁收匀葱出香后起(qǐ )锅装(zhuāng )盘再试一(⏩)下七宫保鸡(jī )丁(dīng )原料主料鸡脯肉225克花生米50克(🍉)辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(😚)油(🦄)60克盐2克(kè )料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(qù )皮(🛠)后冼净用刀背拍(🌡)松(📺)鸡肉切成15厘(🚶)米大(dà(🆙) )小的丁(dī(🧡)ng )姜和蒜切片(piàn )葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘(zhā(💬)n )稠(🌤)状再(🗞)后放干淀粉抓匀步骤3将(🌪)糖(tá(❕)ng )米醋料酒生抽(➖)盐(🎡)放入容器中调(diào )成(chéng )糊(⛴)状放入葱(😭)(cōng )姜蒜加入(🚂)适量水制作成料(🆒)(liào )汁步骤4锅烧热倒入(🐂)油(yóu )待油温升高7成热时放入后腌(〰)(yān )好的(de )鸡丁翻炒至鸡(⛄)(jī )肉变白盛(🚘)出(👅)步骤(zhòu )5锅(🌰)中剩少许油放入花椒(🐟)干(gàn )辣椒用中(🦆)小(xiǎo )火炒香后(🤽)将料汁里浸泡一段时间(jiān )的葱姜蒜再捞出(🦅)放入锅中炒10秒(🏾)随后把(bǎ(👮) )鸡肉倒回(huí )锅(🥩)中用大火炒30秒倒入水料(♊)汁颜色变(biàn )富有(♟)光(🔀)泽时(shí )组建(🔸)辣椒油最(🏸)(zuì(👭) )后后放花生(shēng )米再试一下八开水白菜食材(♋)大(💫)白(bái )菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰菜(cài )心部分老(😍)母鸡2500克火腿(🗓)蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(🤰)(pí(🎑) )净瘦鸡(jī )脯(🛺)(pú )肉700克全瘦猪肉300克(🤖)盐(😿)10克料酒10克葱50克(🕕)姜10克(🦌)水4升做法步骤1先熬(áo )好(hǎo )清水高(🔝)汤将老母鸡劏(tāng )好洗净干贝(bèi )浸发好与(yǔ )清洗干(📺)净后的火(🕵)腿蹄子排骨等按类分别放(❕)入差别(💪)(bié )沸水锅(🙄)中焯(🙃)一(🏎)下水清除掉血(xuè )水和杂质然后(🤙)(hòu )捞出再用(🐶)(yòng )水洗(🌥)净一起(🌜)放入(🥪)后大(dà )汤锅(❔)内(🐿)(nè(🥏)i )加入清水姜葱烧(🌬)开后(🕖)加(🎄)料酒转小火(huǒ(🍓) )慢(😘)熬3小时步(📨)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(🛅)蓉分别加适量水调成粥状待用(🤙)步骤(zhòu )3汤熬至(zhì(📪) )3小时后用筛(shā(👵)i )子(⚪)把(🤢)大部分汤(😹)渣浮油隔尽把清(🌍)汤全(💮)部倒入(🤘)另一锅(🥧)(guō )中烧开放入(🧤)猪(⚡)肉蓉搅匀转中小火(huǒ )待其渐渐聚(jù )拢肉(rò(🏻)u )蓉(🕎)(róng )浮起用小漏(🎻)勺捞净肉蓉后再把汤再(🌈)煮沸(fèi )把鸡肉蓉分(⛵)2次(cì )按猪肉蓉的(🛀)(de )同时处理之后把(💿)清汤彻底隔渣去油待汤(💴)色清(🐢)新(🖐)(xīn )明净如(rú )水下盐调味待(🔓)用步骤4把汤分成两锅择好至嫩(nèn )的白菜心放进其中(♎)一锅高(📫)汤灼至七成熟用清(📒)水漂(piāo )冷用细银(yí(🐋)n )针在(zài )菜心上(shàng )疼时穿刺(cì )放进漏(🤛)勺中用(🌾)原先的高(🎞)汤自上淋下至使(🕴)白菜心烫煮步骤5将菜(🚵)心垫(🧥)在碗底烧开另一锅高汤(🌃)舀进(🔆)碗(🏔)内即成九毛(🐶)血旺材料(liào )主料(📦)鸭血白鸭(🍱)500克黄(📷)豆芽150克辅料(🐥)鳝鱼(yú )100克(🛑)水发毛(✋)肚100克(🆙)猪肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水(🍤)发鱿鱼50克黄花菜(🏺)50克木(mù )耳水发50克(kè )莴(wō(🖍) )笋100克(kè(🍛) )调料大葱50克盐3克辣椒红(⚾)尖干15克花(🗂)椒5克料(liào )酒(🔣)10克(🍙)味精10克(💑)植物油50克(kè )灵材毛血旺是诸位加以改(📦)进(💧)之处加入到(😢)了(le )海参毛肚鳝(shà(🙀)n )鱼(⏬)肉黄(huáng )喉(hóu )片午餐肉片调(🖨)料辣(🚿)(là )椒麻椒等做法步骤(zhòu )1将辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉油(🥨)放入(🎰)锅中用小火翻炒(chǎo )香加(jiā(🌵) )汤熬煮后捞出后渣然后把放(⏫)进去味精白糖醋等(děng )调料步(👳)骤(🤞)2将主(🕤)辅料切片改刀飞水组建熬好(🦔)的红汤汁(zhī(💾) )内烧(🎋)开后(💯)然后取出(chū )盛(🐉)器撒(🎅)入葱花步骤3将色拉油烧热放(fàng )入花椒(jiāo )辣椒炝出香味迅(xùn )速浇在(zài )上面即(🍮)成(chéng )十东坡肘子(🖌)原(yuán )材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂(⏪)皮香(❌)叶八(💹)角五(🗳)香(xiā(💪)ng )粉(🔞)若干做法1无火去掉后肘子皮上残留的(🚃)(de )猪毛扔到沸水中煮几(jǐ )分钟去掉后(💾)污血和脏(🤰)物然后再将(jiāng )肘子捞(lāo )出后用(🦅)刀在其上割(gē )几(jǐ )道口子那样(🦓)的话(📝)熟得快2新水烧沸放入后适(shì )量葱姜和香叶将去处理(📲)好的肘子煮到七(🔔)八成(🚗)熟捞出上蒸(🛺)锅3蒸肘子(🚞)是个关(🔮)键(💧)步(💡)骤东坡肘子的(🖥)肥而不腻就(🖊)靠(🌭)它了上锅蒸一(🥋)个(➕)半小时(🎇)这期间可调佐(🥏)料炒锅(guō )中慢慢倒入适量色拉油烧(🙀)热后炒(🎻)葱姜蒜(🔯)至出(🚡)香味放(⛳)(fàng )进(jìn )去桂皮香(🌮)叶八角翻炒然后加适(shì )量水水量基本都操纵在小(📦)烧红40分钟后剩(🌱)一(🚕)小碗为宜再放入若(ruò(🥠) )干(gàn )冰糖五香粉(🎯)两三勺(💍)酱油小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(zhī )应该是调料了4肘子(🏠)蒸好后(🍀)装盘浇上刚调的调(🦑)料表就行4最近网(🧗)络清淡美(🥎)(měi )食占巨一(🔭)席之地大家今天分香辣(🦆)毛血旺的做(👳)法主料鸭血一盒鳝(🛹)鱼一(🥪)条(tiáo )百叶100克毛(máo )肚(🎛)100克黄喉(📭)100克卤肥肠(😈)100克(🗑)火腿(🤳)100克黄豆芽100克(💨)辅料葱20克姜20克蒜(🐸)20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(kè )盐5克香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭(yā )血黄(huáng )喉火腿切片儿鳝鱼(🖥)肥肠切(🎣)蒜切瓣百叶和毛肚(dù(😝) )切长条儿(😊)葱(🔬)切细条蒜(😞)姜切片儿2锅烧(shāo )开水黄豆(dòu )芽煮熟捞出捞出沥干放(🍼)入盆底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好(🎤)后(hòu )捞出(🛳)备用3锅倒油烧热放入花椒干(📍)辣(🌄)椒葱姜(jiāng )爆香(🗯)放入豆瓣酱(🍳)炒出红油加适量高(gā(✒)o )汤(tāng )盐大(dà )火烧开4放入(🚊)鸭血鳝鱼肥肠(🔞)黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(zài )旁边豆芽(yá(😉) )上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(📨)出(✴)后5蒜片(💗)放在上面锅(📺)烧热(rè )多倒油6油(➖)热后放(fàng )一(🛁)小(🍎)把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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