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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2020/中国台湾/动作/言情/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：程妍柱/闵度允/
    • 导演：洪尚秀/
    • 年份：2020
    • 地区：中国台湾
    • 类型：动作/言情/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-16 10:46
    • 简介：1食堂毛(⚽)血旺的(de )正宗做法2毛血旺(wàng )浇油(💗)的(🎭)正(⬆)确方法3川菜十大经典名菜做法4最(🕰)近(😋)网络清(🕎)淡美食占巨一席(🏗)之地大家(🚆)今天分1食堂毛血旺的(de )正宗(zōng )做(zuò )法1黄(huá(🆕)ng )豆(dòu )芽一(🦇)(yī )把放入盆(🚭)中(zhōng )宽粉一把(🚟)切(🆒)成段豆腐皮两张(🥕)切成长条准备鸭(yā )血(xuè )一块切成056厘米厚的(de )薄(🧤)皮放(🦌)入(👙)盆(🌳)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把(📯)鱿鱼须切成(chéng )段再(🔱)把(🍕)鱿(➕)鱼筒切下来撕掉外(⏫)膜在(🤓)表面(miàn )打上花(🦆)刀切成段放(☝)进去(👌)小(😍)盆中(zhōng )3准备着去(🧤)处(chù )理好的鳝(🏘)鱼一(⬇)条先斩去头部再切(🧝)成小段(duàn )和鸭血放进一个盆中(🈺)再舀入(rù )切好的鱿鱼(yú )备用(🐭)4毛肚(dù )二(💋)两左右切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片生姜一块切成姜片(🥍)一起放(fàng )入大(dà(💃) )碗中(📼)再放入(🔁)后一小把(bǎ )红干椒(jiāo )一小把麻椒取一(📡)(yī )个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小葱几根(🚹)切(🔮)成葱花放进去小盆中(🚅)蒜(💄)子几(🐇)粒拍扁切成(👨)蒜末和葱(cōng )花放(🔝)在(📬)一起等食(📛)(shí )材备(😾)好以(🎯)(yǐ )后(💫)以(🏳)后我们开始烹饪(📿)6起锅(😳)烧水水开后倒入(🚴)水黄豆(dòu )芽豆腐皮和(🌸)宽粉用勺子晃动(🍰)一下几(jǐ )下焯(🍦)水(⛺)一分钟捞(🗺)(lāo )出控(kòng )水布袋(dài )中(🌲)盆中7等水立即烧(🚯)开(⛰)下次(🐈)倒入毛(💎)肚鳝鱼鸭(💔)血和(😉)鱿鱼加入(rù )到料(🌺)酒5克去腥用勺(🌦)子来回(😂)(huí )滑(🥗)动(dòng )几下使食(🤠)(shí )材受热均匀(✨)8焯水一分钟捞出(chū )控水拔凉9另起锅添入一勺(👁)食用油油热(rè )后倒(🚪)(dǎ(🍕)o )入水葱姜和大(🚁)料爆香(xiā(🆎)ng )加入(rù )到麻(🦔)辣(🕎)火锅(guō )料(📹)20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油(⛅)10添入适量(❕)的清(qīng )水参(🌧)加生抽10克白(🐼)糖2克胡椒(jiāo )粉2克均(jun1 )匀(yún )搅拌化开调料煮开下次(🐟)全(🎰)部倒入(🐮)黄(✖)豆芽豆腐皮和宽(kuān )粉(🤳)开大火煮一分钟(🦁)11加入(rù )到食盐1克鸡粉2克老抽2克(🆔)调底色再捞出配菜(cài )然后取出(🥝)盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢(🐤)(màn )倒入毛(máo )肚(dù(🐨) )鳝(🛥)鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(🔦)后盛有汤盆中13再浇上注意适量(🔏)的原汤(🔟)撒(🏇)上少(shǎ(⬜)o )许蒜(suàn )末(🐶)和葱(cōng )花(huā )14锅中留底油添入半勺食(🍉)用油倒(dǎ(🌅)o )入花椒和红干椒(jiāo )迅速再翻炒炒(🔩)出香味以后关火15再把热油(yóu )泼在汤盆(🈵)中(🧒)在一瞬间放(❓)出出葱(💳)蒜的(🎦)香(xiāng )味到(dào )最后再放上(🕔)(shà(🔫)ng )几朵香菜单独(dú )点缀16那样最(🎼)好(🎋)到(😩)这里(lǐ )这道麻辣鲜香的毛血旺(wàng )就做了了要(🗒)会了(le )就在家试一下吧下面是所会用到(🌥)的(💣)食材和调料食材豆腐皮宽(kuān )粉(fěn )鸭血鳝(shàn )鱼(🎭)毛肚(dù )鱿鱼小(🤵)葱(🏁)黄豆芽生姜红干椒(👼)麻椒(👽)花椒调料盐(😭)鸡粉老(lǎo )抽料酒豆瓣(😀)酱麻辣火(😠)锅料(liào )2毛血旺浇(🐍)油的正确方法1方法(🎳)一1净(🕹)辣椒(🛥)油(🤧)300克(kè )郫(🚆)县(xià(😐)n )豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千(qiān )克大葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克番(fā(📊)n )茄(😾)沙司约150克(kè )紫草20克红蔻(🐂)10克香(🏘)根(gēn )10克茴香15克桂皮8克(🎋)香(xiāng )叶8克甘草10克草(🐰)果5个肉蔻10克(kè(🍟) )山(😘)奈(nài )8克(😰)胡萝(♌)卜100克香(🌨)菜根(🎼)(gēn )40克2将郫县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒排斩(zhǎn )成细末盛(shèng )入盆中再加辣椒粉洗净(👣)的紫草和200克清水(shuǐ )调匀3大葱和老(lǎ(🕝)o )姜用刀拍松拍松下次炸(😽)制(zhì )时容(róng )易出味洋葱切成(🌟)48厘米见方的洋葱(cōng )块胡萝卜切大(dà )片香根(gēn )茴(🌿)香红蔻桂皮香叶甘草草(👮)果肉蔻和山奈用(yòng )清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅(🤫)上(shàng )火后舀入300克经过(🚲)(guò )精(🚸)制花生油烧至三成热时排列盛有大葱老(lǎo )姜茴(🍵)香(🍝)香根桂皮红蔻香叶甘(🙋)草(cǎo )草果(guǒ )肉蔻山奈用(🤗)中小火使(📢)油温很缓慢增(📌)加至五成热小(🕚)火熬严重的限(⏳)制20分钟左(zuǒ )右吧待各料均被(🍸)烧至金(🐣)(jīn )黄(huáng )色而且香(xiāng )味(🔉)充分融于(📎)油中时用漏(☔)勺捞出料渣(⛎)弃(🏖)之不用5再(🔭)上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至(🐿)油色发红时再(zài )倒入(rù )其余的精细加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(😳)(là )椒紫草及洋葱胡(hú )萝卜和香(🥂)菜(cài )根并(🚰)不停(🐊)顺同一方向搅出2做法(🐈)二1野山椒青(🎻)美人椒节各30克鲜花椒(👗)8克藤椒油3克盐2克白醋(🎥)(cù )15克料酒30克老(lǎo )姜(jiāng )蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克老油(📏)50克芝麻5克2杀鸭(yā )子之前(qián )准备(bèi )着小(🔕)半碗冷的淡(dàn )盐水(shuǐ )再把鸭血就(🐣)滴到(dào )碗里(🏉)一边滴一边轻轻搅动把水(shuǐ(🔹) )和血搅匀还没(👰)血液(🚻)静置20分(🍐)钟半(bàn )小时(👡)后凝化成块(📯)再(🔂)放进去(🛠)热水中蒸熟(🎒)(shú )木盒切(🎋)成小块即(🥖)可3将A料飞(⏯)水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(🌾)后切片鳝(🐡)鱼加料酒醋(🚈)飞(fēi )水备用4将(🌖)潮州咸菜切(qiē )厚片加野山(shā(👞)n )椒老姜蒜片(piàn )炒香放鲜花椒再(zài )爆香加入雪碧香料水及清水200克(🎛)煮沸(👳)调好味(wèi )后(👉)加全部原料烧(shāo )至更加(😔)入味起(qǐ )锅5将干(📦)辣椒(jiā(🌷)o )节(🐖)青(😬)美人椒(jiā(🆚)o )节放在上面将烧至六(liù )成热的藤椒油(yóu )啊淋在上面撒葱花(👵)芝麻(🔓)再试一(😃)下3做(🛢)(zuò(♎) )法三1食材鸭血毛肚(📬)(dù(💁) )大(🔢)虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🌙)(dǐ )料生抽(🐴)蚝油老抽(🆘)白胡椒粉(🌩)鸡精料酒白砂糖花(huā )椒干(🤬)辣(😵)椒白芝麻2我(😷)们先把(🥉)大(🐖)虾剪一(🎶)下虾须(💩)然(🔯)(rán )后再把虾(xiā )线(🌮)可(❗)以去除(chú )碱水冲(❌)洗(xǐ )干净滴入几滴柠檬汁(zhī )抓(🕞)拌均(🛷)匀备用3打算一些(🛹)火腿肉后再切(qiē )成(👽)片放在盘(🆒)(pán )中4鸭血洗干净切成(chéng )片5毛(🆙)(máo )肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠(ní(🃏)ng )檬汁(zhī )抓拌(bàn )均匀6大(dà(🧛) )蒜拍碎(suì )剁(duò )成蒜末香葱切成葱(🍇)(cōng )花生姜切成片豆(🌪)芽洗(xǐ )干净7锅中一(yī )并(🔇)加入(☔)(rù )适量的食用油油温升高5成热时把麻(🌵)椒香(🍂)葱生姜大蒜干辣椒放入(🐦)锅(guō )中炒(🅰)出香味8加一勺郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火(🐩)锅底料炒(chǎo )出红油舀入的清水大火烧(shāo )开9汤中放盐白砂糖(táng )生抽(chō(🏜)u )老抽蚝油(📞)胡椒(jiāo )粉鸡(😅)精料酒煮(🚑)开先把豆(🍁)芽放(🥈)进汤中(zhōng )煮2分钟(🔼)(zhōng )10煮好的豆芽捞出放入碗中再(zài )把鸭(yā(🐩) )血毛肚虾(🗒)火腿肉放入锅中烫(tàng )煮煮熟后(hòu )捞出来(lái )放到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放上(📡)(shàng )蒜末葱花辣(🌻)椒麻椒白(🕔)芝麻把烧热(rè )的油(🎠)浇(jiāo )上了即可大快朵颐3川菜十大(dà )经典名菜(🈸)做法一麻(má )婆(🚮)(pó(🌬) )豆腐食(🌐)材豆(🔐)腐(🐉)250克牛肉75克蒜苗(⏲)(miáo )1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(yá(🎣)n )3克豌豆(dòu )淀(🛁)粉5克花(huā(🐃) )生油15克小(⤴)葱5克等做法步骤(⏭)1将豆腐(fǔ )切成26厘米见方的块后放加了少许盐(💞)的沸(fèi )水中(zhōng )过一下去除(🌭)豆腥(🏧)味然后捞出用(🤳)(yò(🐳)ng )清(💼)水(🌩)浸泡豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜切(➖)(qiē )末新(xī(🔰)n )鲜猪肉牛肉(ròu )切成小块或肉末(🧘)步骤2炒锅烧热放(🔹)油(yóu )后放牛肉猪(🚯)肉炒(chǎo )散待牛(🆖)肉馅炒成金黄色放(fàng )入豆瓣酱同炒(🆎)放入豆豉姜(jiāng )末辣(🆔)椒粉同炒至牛肉猪肉上色效(🥉)果入味(🎌)儿步(🏰)骤(🎈)3下肉汤烧开加入(🚴)豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗段糖(🔮)用(yòng )盐(🐯)调味再用湿淀粉芡汁(🏦)盛出(🤚)后撒上(👽)花椒面葱末表就行二回(huí )锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干(🔂)红辣(👣)(là )椒花椒豆瓣(bàn )酱糖油做法1带(dài )皮(🔎)五花(📕)肉冷水下锅加入葱(😠)段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇(🔗)净煮至八成(chéng )熟木盒自(🎋)然冷却筷子可再插入即可3将肉切成(🎞)(chéng )薄片(🥈)(piàn )姜蒜(🈵)(suàn )切(qiē )片葱切(🎢)成(ché(🏮)ng )斜(xié )段4将青蒜(suàn )的(🕉)红色部分先用(🥚)刀(⏮)拍一下然后再完全斜切成(chéng )段(🌝)备用5炒锅上火加大(🛫)多的油(🗝)煸香(🧝)辣(là )椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(wēi )微(😸)卷过(📜)7将肉拨到锅一边(🚀)下(xià )入豆瓣(🎏)酱(🍖)可以先切成小(xiǎo )粒(🦎)炒出红油8适度地(dì )的加入少许(😬)酱油或甜(🐬)面酱调(diào )色(sè )与肉片一(🗡)起继(🚳)续(xù )翻炒均(🔊)(jun1 )匀9下入(🚼)(rù )青蒜点少许料(🍲)酒糖(🎽)调好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克(kè )牛舌100克牛头(🐳)皮100克牛心(xīn )150克牛(niú(🌺) )肚(dù )200克香料八角三奈(🛎)大(🦈)茴香小茴香(🏘)草果(guǒ )桂(🗽)皮丁(🌛)香(🥇)生(shē(🎭)ng )姜等盐红油辣(là(📽) )椒花椒(🏴)面(🗝)芝麻熟(🎐)花生米豆油(yóu )味精芹菜各适量(😱)做(zuò )法(🥣)步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛(👓)舌牛心(xīn )牛(✂)头皮牛肚(🐂)一起清(qīng )洗干(🔄)净用香料(🌋)盐花椒面等各种调料卤(➿)制先用(🔺)猛火烧开后集体土地(👣)(dì )登(🌺)(dēng )记小火卤制到肉(😛)料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大(dà )薄(🔚)片(🗽)备用步骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长的(🎟)段芝麻炒熟和熟花生一起压成(🥟)末(mò )备用步骤3盘(😴)中放入后切(⛹)好的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁豆(dò(🛄)u )油味精花椒面红(🔴)油(yó(💚)u )辣椒芝麻(🌯)花生米末和芹(qín )菜(cài )搅拌均匀即成(chéng )四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(jīng )料酒食用油姜蒜白(🎦)糖淀粉主料鸡腿马(🗓)耳(🖕)朵葱(🥖)干辣椒(jiā(🔪)o )节花椒盐胡椒(jiāo )味精白糖(táng )白芝麻醋淀粉(fěn )料酒色拉油各适量做(🔃)法干辣椒节(jiē )去籽后用白开水浸泡一段时间(🔬)半小时然(🎬)后再捞出后(hòu )挤出水分(🏢)水放碗(🤭)里加淀粉辣椒粉盐(yán )搅拌均匀五六成热五成热下(🤔)锅炸至芝(📹)麻微黄捞出(📃)鸡肉切好(hǎo )放料酒生(🐷)抽玉(💋)米(🦎)淀(📰)粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(yān )20分钟然后再(🥙)油烧五(💁)(wǔ )成下锅(guō )小火慢炸至变面金黄酥脆再(🤟)捞出另起油(yó(🚐)u )锅放姜蒜花(huā )椒(jiāo )豆瓣酱炒(🤓)出香味倒(dǎo )入(🍣)水鸡块儿和炸好(🍂)的辣椒(jiā(🏠)o )放半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后(hòu )放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡(🌵)蛋白糖(táng )干(💅)(gàn )淀粉(🌲)料酒(⛄)(jiǔ(🍬) )色拉(lā )油(yóu )花椒(jiāo )辣椒蒜(🤵)姜片鸡精白(🚴)胡椒粉黄豆芽做法(🎃)步骤(🏥)(zhòu )1将鱼头剁下并之中飞出分两半(bàn )将鱼身竖放用坚硬锋利(lì(🕴) )的刀平(píng )着将两(🐮)整(zhěng )片鱼肉和(⛑)鱼(yú )排(🔉)分(fèn )开(🌷)再将两大片(🏧)(piàn )鱼肉片成(📹)注意适量的鱼片将(👹)鱼排分为三四段与鱼头放(🎚)一起备用步(🎰)(bù )骤2将鱼(yú )片内放一个蛋清少许盐干淀粉和(⛺)料酒拌匀步(⛴)(bù )骤(🥇)3将一小碗色拉油所有花椒和(hé(👺) )辣(là )椒全部倒入锅内用小(✨)火慢炸在辣椒颜色变暗后(🥘)用(🗻)铲子(🎪)然(rá(🔃)n )后(🍹)捞(🌐)出一半的油和花椒辣椒备(♈)用(yòng )步骤(zhòu )4将火开(📓)(kāi )大放(💂)入拍好的蒜瓣儿和(📐)姜片儿出香(⬅)味后将鱼头(tóu )鱼(yú )排向锅煸炒两下倒入(rù )料(liào )酒约(yuē )一(yī )小碗盐半调羹加沸水(🛅)三四碗等鱼头(🏫)汤沸(fè(🧡)i )腾起来出味将鱼(yú )片一(🕡)片一(yī )片横放到出水滚的汤中鱼片会(💻)熟的迅速出锅前后(🥒)放(➿)适(🎟)(shì )量鸡精白胡(hú )椒(jiāo )粉和椒盐粉步骤5盆(💲)中(😮)放着(💐)已焯好的黄(huáng )豆芽将鱼片(🌟)(piàn )一这款汤汤水水舀入此盆(pén )后(🐐)来(lá(🔫)i )将那半(bàn )碗捞出后的辣椒和油(📺)倒在上面六鱼(🏂)(yú )香肉丝(🈸)食材(🛐)主料猪(💶)里脊辅料青(qī(🛺)ng )笋水发黑木(👴)耳调(🎰)料盐鸡(🌑)精味精白糖陈醋(🎬)鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑(🛬)成碗汁泡红辣(👝)椒剁(🍢)茸姜米蒜米鱼眼(yǎn )葱味型鱼香(xiāng )特(💧)点咸(xián )鲜酸甜二者兼备(bèi )葱(😽)姜蒜(suà(🕑)n )香线(🍜)条清晰做法步骤(zhòu )1猪里脊切长(🌉)约8cm粗03cm的二粗丝(🔸)加盐料(🚁)酒搅至上劲后(🎉)放水(❓)淀(⚽)(dià(🥜)n )粉搅(jiǎ(🕞)o )匀封油备(bè(🎅)i )用步骤(zhòu )2起(🥪)(qǐ )锅烧油中油(💉)温滑肉(🈯)丝变(biàn )白捞出(⛅)后沥油备用步骤3锅(guō )中留底油中油温下(xià )泡(🏪)椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香(💓)味和红油(💓)后后(💍)放抚(📞)过(🌼)油(🍲)的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的(😲)碗(wǎn )汁放(fàng )入(🐍)葱粒炒制芡汁收匀葱出香(🉑)后起锅(guō(🈹) )装(🧣)盘(pán )再(zài )试一下(xià )七宫(🌷)保鸡丁原(🥨)料主料(😰)鸡脯(🕓)肉(✏)225克花生米(🐀)50克辅料葱45克(🔥)(kè )姜(jiā(⬜)ng )10克调料干辣椒8克花椒15克色(sè )拉油60克盐(yán )2克料(🧥)酒2克(kè )味精1克酱(🐚)油65克白(bái )糖(táng )10克(kè(🖤) )醋7克(✴)(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿(📣)去骨去皮后(🧕)冼净用刀背拍松(sōng )鸡肉(ròu )切成15厘米(🤬)大(👑)小(〽)(xiǎo )的丁(dīng )姜(jiāng )和蒜切片(🌶)葱(cōng )白切成小圈步骤2鸡肉丁加(🛵)入少(🏐)许黄酒一点(🚩)点盐(🆖)用手疼时抓粘稠状再后(🏊)放(🎗)干淀粉抓匀步(🎎)(bù )骤3将(jiā(⏫)ng )糖米醋料酒(jiǔ(🖖) )生(📤)抽盐放入容器中调成糊状(🕗)放入(🔺)(rù )葱姜蒜(👗)加入适量(liàng )水制作(🎍)成料汁步骤4锅(📧)烧热倒入油(🏹)(yóu )待油温升高7成热(🔚)(rè )时放入后(🕉)腌好的鸡丁翻炒至鸡(🏁)肉变白盛出步(♊)骤5锅(💏)(guō )中剩(shè(😮)ng )少许油放入花椒(jiāo )干(😶)辣椒用中小(📓)(xiǎo )火炒香后将料汁里浸(🐀)泡一段(duàn )时间的(🦍)葱(cōng )姜(📩)蒜(🤝)再(🔐)捞出(📼)放入(rù(🔔) )锅中炒(😝)10秒随(suí )后把(🧓)鸡(🔱)(jī )肉倒回锅中用大火炒30秒倒(👅)入水(💙)料汁颜色变富有(🎁)光泽时组建(🕢)辣(🕰)椒(jiā(🏳)o )油最后后放(❇)花生(shēng )米再试一下(🐸)八开(kā(🏁)i )水白菜食材大(📟)白(💬)菜10公斤每棵只(✨)用(👫)极嫰菜心(🌐)部分(fèn )老母鸡2500克(🌘)火(huǒ )腿蹄子200克排(pái )骨500克干贝300克去(😛)皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克全瘦(shò(🐘)u )猪肉300克盐(yán )10克料(🌀)酒10克(kè )葱50克姜(jiāng )10克(🥁)水4升做法步骤(📆)1先熬好清(qīng )水高汤将老母鸡劏好洗净(🥜)干贝浸发好与清洗(🐔)干(gà(🤵)n )净后的(🏐)火腿(🅱)蹄子排骨等按类分别(🔪)放入差别(bié )沸水锅中焯一下水清(qīng )除掉血水(♿)和杂质然(🈷)后捞出再用水(🎁)(shuǐ )洗净一起放(🖨)入后大汤(tāng )锅(🌡)内加(〽)入清水姜(📂)葱(🐯)烧开(kāi )后(🚒)(hòu )加料(⏸)酒转小火慢熬3小(xiǎo )时步骤2同(tóng )时把鸡(🏌)脯肉及瘦猪肉(ròu )剁成蓉分别(🛤)加适量水调(dià(🌹)o )成粥状待用(yòng )步骤3汤熬(🏮)至3小时(📆)后用筛子把大部(👠)分汤渣(🚝)浮油隔尽把清汤全(🍞)部倒(dǎo )入(🗓)另一(🚔)锅(guō )中烧开放(👺)入猪肉蓉搅(📔)匀(🍚)转中(zhōng )小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小(🤓)漏勺捞(🏹)净肉蓉后再把汤再煮(💞)沸(🏉)把鸡肉蓉分2次按猪(🎲)肉蓉(🥍)的同时处理(💝)之后把(🚛)清汤(🔐)彻底隔渣去油(♓)待汤(🏿)色(💚)清(🚱)(qīng )新明净如水下(xià )盐调味待用步骤(💟)4把(😳)汤分成两锅择好(🗯)(hǎo )至(zhì )嫩的白(🧙)菜心放进其中一(yī )锅高汤灼(💘)(zhuó )至七成熟用清水漂冷用(👾)细银针在菜(🌠)心(🌡)上疼时穿刺放进漏勺(💍)(sháo )中用原先(💋)(xiān )的高(🕙)汤自上淋(🔡)下至使白菜心烫煮步骤5将菜心(xīn )垫在碗底烧(🎢)开另一(🖼)锅高汤舀进碗内即成九毛血旺(🍯)材料(🍏)主料鸭血(🦋)白鸭500克黄豆芽150克辅料(📢)鳝鱼100克水发毛肚(dù )100克猪(zhū )肉肥瘦(🏈)100克(✍)火腿肠150克(👆)水发鱿鱼50克黄花菜50克木(🌾)耳(😢)水发50克莴(🏄)笋100克调(🔰)料大葱50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克花椒5克料酒10克(🦉)味精10克(💽)植物油50克灵材毛血旺(wàng )是诸(🦑)位加以改进(jìn )之(🍳)(zhī )处加入到了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐肉片调(😴)料辣椒麻椒等(dě(🐮)ng )做(zuò )法步(🈲)骤1将辣椒(jiāo )花椒豆(😾)瓣(🍞)酱姜蒜色拉(💙)油(yóu )放入锅中用小火(😩)翻(fān )炒香加汤(🐓)熬煮后(🌧)捞出(〽)后渣(zhā )然后把放进去味精白糖醋(🕺)等调(📪)料步骤2将(👽)主(❎)辅料切片改刀飞(🥇)水组建熬好的红汤汁内烧(shāo )开后然(😤)后取出盛器(🚺)撒入葱花步骤3将色拉油烧(shāo )热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇(🛑)在上面(🧒)即成十东坡肘(😅)子(🍲)原材料肘子一(yī )只(💌)葱姜蒜冰(🤪)糖桂皮香叶八(🚗)角五(😺)香粉若干做法1无火(👴)去掉(💀)后肘子皮上残留的(de )猪毛扔到(dào )沸水中煮几分(🍕)钟去掉后污血和脏物然(🍉)后再将肘子捞出后用刀在其上割几道(🛃)口子那(🏾)样(🛫)的(de )话熟得(🏸)快2新水烧沸放入(rù )后(🍨)适量葱姜和香叶将(🗣)去处(😄)理(🥎)好的肘子(zǐ )煮到七八成(♈)(chéng )熟捞出上(🌻)蒸锅(🌭)(guō )3蒸(zhēng )肘子是个关键步骤(🕙)东坡肘子的(👔)肥而不(🈯)腻就靠它了上锅(🐭)蒸一个半(🗼)小时这期(🖤)间可(🤜)调(🤮)佐料(🍦)炒锅(guō )中慢慢倒(⛷)入适(shì )量色拉油(🔷)烧热后炒葱姜(📿)蒜(suà(👅)n )至出(🛰)香味放(fàng )进去桂皮(💕)香叶(yè )八角翻(fān )炒然后(hòu )加适量水水量基(🚆)本都操纵在小烧红(hóng )40分钟后(🈶)剩一小(🎆)碗为(🔂)宜再(🌃)放(🕯)入(rù )若干冰糖五香粉(⬜)两(🏟)三勺酱油(yóu )小火(😠)渐渐烧(🤗)之(zhī )后剩那一小碗汤汁应(yīng )该是调料了4肘子(🥅)蒸好(🗝)(hǎo )后(🌫)(hòu )装盘浇上刚调(😞)的调料表就行(✏)4最近(jìn )网络(🚃)清(qīng )淡(🤐)美(☕)食占巨一(yī )席(🐬)之地大(dà )家今(🎋)天分(🥈)香辣毛(📦)血旺的(🌙)做法主料鸭血(xuè )一(🈶)盒鳝(⏰)鱼一条百叶100克毛(máo )肚100克黄喉100克(kè(🌓) )卤(🎋)肥(féi )肠100克火(huǒ )腿(😞)100克(🌑)(kè(🕢) )黄豆芽100克辅料(liào )葱20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣(là(🚤) )椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱(🔣)50克盐5克(kè(👟) )香辣毛(❤)(máo )血旺的做(💋)法(fǎ(🧦) )1鸭血黄(🥈)喉火腿切片儿(é(⌚)r )鳝(shà(🐍)n )鱼肥肠切蒜切瓣百叶(yè(🛶) )和毛肚切长条儿葱切(🌼)细条蒜姜切片儿2锅烧(shā(🐥)o )开水黄豆芽煮熟(shú )捞(lā(🍋)o )出捞出沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠开水炒(👡)好(hǎo )后捞出(👒)备用(🔁)3锅(guō )倒油(🔲)烧热放入花椒干辣(🤶)椒葱姜爆香放(🔌)入(rù )豆瓣(❎)酱炒出红油加(〰)适(⏩)量高汤盐大火(🎪)烧开4放入鸭血鳝(🏳)鱼肥肠黄喉煮(🌛)5分钟(♓)用(🚠)漏(lòu )勺再(🚴)捞(👄)出放(🧜)在旁边(biān )豆芽(⛏)上之后水烧(🆚)开放入(❄)百叶毛肚火(huǒ )腿煮30秒(miǎo )钟捞(👸)出后(🤫)5蒜片放在上面(miàn )锅(guō )烧(shā(🐑)o )热多倒(⛴)油(👊)6油热后放一(🏵)小把花椒麻椒(jiāo )和干(gàn )辣(🈹)椒炸香后浇(🏹)在上(👚)面(💡)去掉

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