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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/日本/悬疑/谍战/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：朴宰勋/Park.Jae-hoon/
    • 导演：Cyber.Cafe/
    • 年份：2013
    • 地区：日本
    • 类型：悬疑/谍战/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-19 13:44
    • 简介：1食堂(táng )毛血旺的(de )正宗(🚑)做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大(dà )经典(🧦)名菜(cà(🦖)i )做法4最近网络(🈁)清淡(🏣)美食占巨一席之地大家今天分(🆚)1食堂(🏟)毛血旺的正宗做(📸)法1黄(👥)豆(🌫)芽一把放入(🤑)盆中宽粉(⬇)一把切(🚁)成(chéng )段豆腐皮(😇)两张切成长条准备鸭(🐿)血一块切成056厘米(💛)(mǐ(🤦) )厚的薄皮放入(💝)(rù )盆中(zhōng )2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼(yú )筒(🛤)各一(yī )个(gè(🥫) )先(📛)把(🐞)鱿(yóu )鱼须切成段再把鱿鱼筒(🕰)切下(🆎)来撕掉外膜在表(biǎo )面打上花刀切成段(duàn )放进(🏪)去小盆中(🗓)3准备着去(⤴)处(chù )理好的(🧔)鳝(🍀)(shàn )鱼一条先斩去头部再(🌩)切成(🍯)小段和(🈵)鸭血放(📮)进一个盆中(🏮)再舀(💥)(yǎo )入切(🖖)好的鱿鱼备用(🎀)4毛肚(dù )二两(👢)左右(🥟)切(😕)成长条一起放入盆中小葱一(yī )根切成斜片生姜一块切成姜(jiāng )片一起放入大碗中再放(fàng )入后一小把红(🐖)干椒(🍕)(jiā(🈁)o )一(🔝)小把麻椒取一个小(xiǎo )盆盛有一(yī )把花(🕙)椒和(hé )一把(bǎ )红(hóng )干椒备用5小葱(🎋)几根切成葱花放进去小(🛎)盆(pé(〽)n )中蒜(suàn )子(👟)几粒拍扁(💔)切成蒜末和葱(🚏)花放在一起等(✈)(děng )食材备(🎯)好以后(🚇)以后我们开始(shǐ )烹饪(rèn )6起锅烧(🏌)水水(📄)开(😶)后倒(dǎo )入(😂)水黄豆芽豆腐皮(💟)和宽粉用勺子(🥂)晃(📭)动一下几(⛰)下(🐀)焯水一分钟捞(🍹)出(🔮)(chū )控水布(🤑)袋中盆中(📌)(zhō(🐦)ng )7等(➿)水(shuǐ )立(😋)即烧开下次倒入(🏻)毛(máo )肚鳝(shàn )鱼(➗)鸭(🙏)血和鱿鱼加(📝)入到(dà(📅)o )料酒5克(📛)去腥用(👂)勺子来回滑动几下使(🚡)食材受(🛩)热均(👧)匀8焯水(shuǐ(🎧) )一分钟捞出控水拔凉9另(🦈)起锅添(🔅)入一(🚴)勺食用(yòng )油(yóu )油热(rè(♟) )后倒入水葱(😲)姜和大料爆香加入(🔬)到麻辣火锅料(liào )20克(🖐)豆瓣酱10克翻炒化(📉)(huà )开炒出红油10添入适量(liàng )的(de )清水参加生抽(chōu )10克白糖(🦕)2克胡椒(✖)粉2克均(jun1 )匀(yún )搅拌化开调料(🥂)煮(zhǔ )开下次全(🔆)部倒(😯)入(🍝)黄豆芽(🥨)豆腐皮和宽粉开(kāi )大(⛑)火煮一分钟11加入到食盐1克鸡(🥊)粉(😺)2克老抽(🖍)2克调底色再(🍎)捞(➕)出(🖍)配菜然(🌇)后取出盆中排第五(wǔ )等(😂)汤汁(🌉)再一(🌷)次(cì(🙎) )涌(yǒng )动后慢慢倒入(🚙)毛肚(🕷)鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大(👍)火煮(zhǔ )3分钟捞出(chū(🐫) )后盛有(yǒu )汤盆中13再浇上注意适(🎐)(shì )量(🔺)的原汤撒上(🧓)少许蒜末(mò )和葱花(💍)14锅中留(🚰)底油添入半(bàn )勺食用油倒入花(🎆)椒和红干(🚓)椒(📈)迅速再翻炒炒出(chū )香(🥇)(xiāng )味(🍺)以后关火15再把热油(yóu )泼在汤盆中在(zài )一(🚰)瞬间放出出葱(🛫)蒜的香味到(🙄)最后再(zài )放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这(zhè )里这道麻辣鲜香的毛血旺(🐢)就做(🖲)了了(➖)要会了就在家(🎿)试一下吧下面是所会用到的食(shí )材和调料食(🌮)材(cái )豆腐皮宽粉(😨)鸭血(🎨)鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼(yú )小葱(🥍)黄豆芽生姜(🚵)红干椒麻椒花椒调料盐(👵)鸡粉老(👣)抽料酒(➗)(jiǔ )豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺(wàng )浇油的正确方法1方法(🕛)一(yī )1净辣椒(jiāo )油300克郫(👈)县豆瓣(😽)酱(✴)约200克鱼香味泡海(🈳)椒(jiāo )约150克精(🛥)细加工花生油约(yuē )240千(🎗)克(🏚)大(🍯)葱100克(kè )老姜(🔑)100克洋葱150克(💻)番茄沙司约150克紫草20克(🦊)红蔻10克香根10克茴香(xiā(🚅)ng )15克桂(🧥)皮8克(kè )香叶8克甘草10克草果5个(🎡)肉蔻(🌁)10克山奈8克胡(🛤)萝(luó )卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(🍙)(chéng )细末盛入(🏛)盆中再加辣椒粉洗(🔸)净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松(⛷)下次炸(👙)制(zhì )时容易出(💦)味洋葱(🏞)切成(chéng )48厘米(mǐ )见方(fāng )的洋葱块胡萝卜(🕎)切大(🕝)片香根茴香(🌊)红(hóng )蔻桂皮香叶甘(gān )草草(cǎo )果(🤼)肉蔻和山奈用清水中浸(🔤)(jì(💬)n )泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒(chǎo )锅上火后舀入300克经过精制(💵)花生油烧至(🚇)(zhì )三(sān )成热(🗃)时排列盛有大葱老姜茴(huí )香香根桂皮红蔻香叶甘(gān )草(🍑)草果肉蔻(💎)山奈(💞)用中小火使油温很缓慢增加至五成热小火熬严重(⏩)的限制(zhì(👵) )20分钟左右吧待各料均(jun1 )被烧至金黄色而且(qiě )香味充分融于油中时用漏勺捞(lāo )出料渣弃之(🈳)不(🌪)用5再上火把锅里的油烧热(💯)下番茄(🎿)沙司用小火煸12分(fèn )钟至油色发红时再倒(🚊)入其(qí )余的(de )精细加工花生油再左面(🕖)(miàn )参加调匀的辣椒(🦍)粉豆瓣酱(🚦)泡(🤩)辣椒紫草及洋葱胡萝(👲)卜和香(🦅)菜(🚭)根并不(🚦)停顺同(🚔)一方向搅出2做法(fǎ )二1野山椒青(💟)美(㊙)人(🧛)椒节(⏸)各30克鲜(🎤)花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克(🥚)白醋(cù )15克(kè )料酒30克(🦊)(kè )老姜(⛅)蒜各9克干(🎆)辣椒20克雪碧香料水150克(🎧)老油50克芝麻(má )5克2杀鸭子之(✡)前准备(🙃)着小半碗冷的淡(🚦)盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到(🌦)碗里(lǐ )一边(biān )滴一边轻(qīng )轻搅动把(🎾)水(🕝)和血(xuè )搅匀(😶)还没(🛢)血液(yè )静(jìng )置20分钟半小时(shí )后凝(🤵)化成块再(⏫)放(🆗)进去热(🍊)水中蒸(zhēng )熟木(🚼)盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(🔹)净后(😘)煮(🚒)熟后(hòu )切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(🔳)切厚片加野山椒老姜蒜(💿)片炒香放鲜花(📹)椒(📜)再爆香加入雪碧(🌦)香料水及(jí(🌓) )清(🕳)水200克煮沸调好(🍣)味后(🎃)加全(🖲)部原料烧至(🐈)(zhì(🦗) )更加入味起锅5将干辣椒(💎)节(jiē )青美人椒(jiāo )节放在上面将(jiāng )烧(😚)至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花(👃)(huā )芝麻再(🦏)试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(💮)蓉辣酱火(🎢)锅(🎯)底料生(shēng )抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒(🏝)白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一(🗃)下虾须然(🙄)后再(zài )把(bǎ )虾线可(⏫)以去除碱(jiǎn )水冲洗干净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌均匀(🤤)备用3打算一些火腿肉(ròu )后再切成(🖼)片放在(🏤)盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄片(🏃)然后滴入半(😚)个(🔲)柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(🎒)碎剁成蒜末香葱切成葱花生(🚖)姜切成(🍒)片豆芽洗干净7锅(🌶)(guō )中一并(🛅)(bìng )加入(rù )适量的食用(📮)油油温升(🏂)(shēng )高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入(🧡)锅中炒出香味(wèi )8加一勺郫县豆(🍮)瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料(liào )炒出红油舀入的清水(😱)大火烧开9汤中(😭)放盐白砂糖生抽(🏌)老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(📛)煮(🤓)(zhǔ(⌛) )开(❕)先(🍟)(xiān )把豆芽放进汤中(🈵)煮2分钟(zhōng )10煮好的豆芽捞出放入(🍴)碗中(🎼)再(🕦)把鸭血毛(🈶)肚虾火(🔀)腿肉(🔧)放(💊)(fàng )入(♎)锅中烫(tà(💲)ng )煮(🏮)煮熟后捞(lāo )出来(🏕)放(fàng )到碗中其余(🤳)汤汁倒出(chū )11最(🐈)后在上(😤)面(miàn )放上蒜末葱(cō(🐜)ng )花(⚡)辣椒麻椒白芝麻(🌎)把烧热(📞)的油(🔮)浇上(⛳)了即(🍞)可(✔)大快(kuài )朵(duǒ )颐(🦏)3川菜十大经(jīng )典名菜做法一麻婆豆腐(fǔ )食材豆(🧗)腐250克牛肉75克蒜苗1根(👎)(gēn )豆(🐮)豉15克花椒粉3克黄酒5克(🐨)盐3克豌豆淀粉5克(🎒)花生油(🔄)15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(🍑)成(🔠)(chéng )26厘(🔰)米见(jiàn )方的(🎵)块后(🌳)放(😫)加了(😪)少许(🥥)盐的沸水中过一(👓)下去除(chú )豆(😬)腥味然(🥉)后捞(lāo )出(🍧)用清水浸泡豆豉等(🕶)剁(duò )碎蒜(suàn )苗切段姜切末新鲜猪肉牛(🔄)肉切(💤)成小块或肉末步骤2炒(😰)锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄(🌳)色放入豆瓣酱(🧙)同炒放(🔝)入豆(dòu )豉(chǐ )姜(🤛)末辣椒粉同(📒)炒(chǎo )至牛(😔)肉猪肉上(😖)色(sè(📤) )效果入味(wèi )儿步骤3下肉(ròu )汤烧开加入豆腐(🤐)煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿(🎫)淀粉芡汁盛(shèng )出(🚊)后撒上花椒面葱末表就(🚒)行二回(💚)锅(🍱)肉材料(🌒)(liào )五(🛤)花肉青蒜葱(cōng )姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒(🌅)豆瓣酱糖油做(🉐)法1带皮五花肉冷水下(xià )锅加入葱段(🕦)姜(✉)片花椒78粒黄酒适量煮开(🍏)2撇(piě(🐦) )净撇净煮至八成熟木(mù(⬛) )盒自然冷却筷子可再插(🥞)(chā )入(🧠)即(🏅)可3将肉切(qiē )成薄(bá(🧟)o )片(😗)姜蒜切片葱切(♏)成斜段4将(jiā(〰)ng )青蒜的红色部(🎎)分先用刀(dāo )拍一下然(rán )后再完全斜切成段备用5炒锅上(shàng )火加大(dà )多的油煸(biān )香(xiāng )辣(🗂)椒(🎑)花椒6下入肉片(⭕)煸(biā(🛫)n )炒至肉片颜色变透(💰)明边(🈯)缘微微(👨)(wēi )卷过(👇)7将肉(ròu )拨(📨)到锅(🐷)一(♍)边下入(😈)(rù )豆瓣(bàn )酱(🕢)可以(🍻)先切成(😑)(chéng )小粒(🐝)炒出红油8适度地的加入少许(xǔ )酱油或甜(🐧)面酱调色与肉(😿)片一起(qǐ(🌴) )继(🌏)续翻炒(📑)均(jun1 )匀9下入青蒜(suàn )点少许料(🍦)酒糖调(😢)好味道即(jí )可出锅(guō )三夫(💑)妻肺(fèi )片(pià(🌿)n )食材(cái )牛(🏤)肉100克牛(💢)舌100克(kè(🎩) )牛(🤬)头皮100克牛心150克牛(niú )肚(dù )200克香料(🕚)八角三奈大(dà )茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(🚊)等盐红油(yóu )辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生米豆油(🆓)味精芹菜各适量(🐳)做法(🐯)步骤1将牛肉(🔱)切成小片与牛杂牛舌(🧜)牛心牛头皮牛(niú )肚一(📅)起(qǐ )清洗干净用香料(😎)盐花椒面等各(gè(🚿) )种(🥀)调料卤制先用猛火烧开后集体土(🏟)地登记小火(🌖)卤制到肉料(liào )耙(💏)而(🏬)不烂然后捞入再(🚱)晾(liàng )晒(shài )切(qiē )成大薄(🤩)片备用步骤2将芹(qín )菜洗净后(🦍)切成1cm长的段芝麻炒(chǎ(😘)o )熟和(hé )熟花生一起压成末备用(yòng )步骤3盘中放入后(😥)切好(hǎo )的牛肉(📀)牛杂再参加卤汁(zhī )豆油(yó(⛅)u )味(👔)精花椒面红油辣椒芝麻花(🔽)生米(🍪)末(⛓)和芹菜搅拌均匀即成四辣(là )子鸡(jī )原料整鸡一只或(🚖)鸡(jī )腿一盒花椒和干辣椒(🚞)14葱熟(✍)芝麻盐味精(jīng )料酒食用油姜蒜(suàn )白糖(🦏)淀粉(fě(🎹)n )主料(liào )鸡(jī )腿马耳朵葱干辣(là )椒节花椒盐胡椒(🍚)味精白(bá(🕓)i )糖白芝(🈸)麻(🗾)醋淀粉(fě(🧖)n )料酒色拉(🙆)(lā )油各(gè )适量做法(fǎ )干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然(rán )后再捞出(chū )后挤出水分水放碗里(💸)加淀粉辣椒(🐝)粉盐搅拌均(jun1 )匀五(🦊)六成热(🈵)五成热(🦕)下锅炸(zhà )至芝(👒)麻(👛)(má )微黄捞出(chū )鸡肉切(🧣)好(hǎo )放料酒(⏱)生抽玉米(mǐ(😡) )淀粉胡椒(jiā(🚥)o )粉盐抓(zhuā )拌均匀腌(🈵)20分钟然后再油烧五成(ché(👀)ng )下锅(💷)小火(♐)慢炸至变面金黄酥脆再(💢)捞出另起(📏)油(🎟)锅放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒出香味倒入水(🖋)(shuǐ )鸡块儿(ér )和炸好的辣椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡精翻炒均(⛽)匀最(zuì(🔁) )后放葱段大(🍛)(dà )火翻炒出锅(guō )五水煮鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干(🛍)淀粉(fě(📞)n )料酒色拉油花椒辣椒蒜(😿)(suàn )姜片鸡精(jīng )白胡椒粉黄豆芽做法(🙄)(fǎ )步骤1将鱼头剁下(🐬)并之中飞出分(fèn )两(📍)半将(🥩)鱼身竖放用坚硬锋利(lì )的刀平着将(✴)两整(❔)片鱼(yú )肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将(⛺)鱼排分为三四段与鱼(🔇)头放一起备(⬇)用步骤(🙈)2将鱼片内放一个蛋(dàn )清(🎈)少(📼)许(🏊)盐干淀粉和料酒(🤴)(jiǔ )拌匀步(bù )骤3将一(🦂)小(🕝)碗色拉油所有花(🚄)椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢(🔶)炸在辣椒颜色变暗(àn )后(🌽)(hòu )用铲(chǎn )子然(rán )后捞出一半的油和花椒辣(🦊)椒备用步骤(🗾)4将火开大放入拍好的蒜瓣(🎼)儿和姜片(pià(👊)n )儿出香味后将(jiā(💼)ng )鱼头鱼(📨)排向锅煸(biān )炒两下(xià )倒入料(🐲)酒约一小碗盐半(bàn )调羹加(jiā )沸水三四碗(wǎn )等鱼头汤(🍻)沸腾(😁)起来出(🥇)味(wèi )将(🎤)鱼(😘)片一片一片横放到出水滚的汤中(zhōng )鱼片会熟(shú )的(🔝)迅速出锅前后(🕚)放适量鸡精白(bái )胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着(zhe )已焯(🐡)好的黄豆(💦)芽(⏮)将鱼片一(😧)这款(🥙)汤汤水水舀(♎)入(✋)(rù )此盆(🔸)后来(🥨)将那半碗捞(💮)出后的辣椒和油(🦌)倒在(🕳)上面六鱼香肉(rò(😮)u )丝食材(cái )主料猪里脊(jǐ )辅料青(qīng )笋水发(fā )黑(hēi )木耳调(🛬)料(liào )盐鸡精味精(jīng )白糖陈醋(🔒)鱼香(🥁)11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水(🔫)淀粉兑成(ché(⏳)ng )碗汁(📸)泡红(💌)辣椒(😆)剁茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼(yǎn )葱(🏨)(cōng )味型鱼香特点咸鲜酸甜二(🗣)者兼(😟)(jiān )备(bèi )葱(cōng )姜蒜香线(⚡)条清晰做法步(🐢)骤1猪(🗄)里脊切长约(💓)8cm粗03cm的二(💉)粗(cū )丝(sī(🐱) )加盐(🏁)料(🤕)酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧(shāo )油(yó(🕊)u )中油(🥌)温滑肉丝变白捞(👪)出后(hò(😪)u )沥油备用步骤3锅(🛋)中留底(💓)油中油温下泡(pào )椒茸姜(🐤)蒜(suàn )米炒出香味和红油后后(🐲)放抚过油(yóu )的(🏍)肉丝翻炒均匀后淋(lín )入(rù )事先兑(🤯)好的碗汁放入(🏑)葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(hòu )起锅装(🥁)盘(pán )再试一(yī )下(😛)七(qī )宫保(bǎo )鸡丁原料(🍣)主料鸡脯肉225克(kè )花生(🎲)米50克辅料葱45克姜10克调料(🈂)干辣椒(😮)8克花(🍌)椒15克色(🈁)拉(🥢)油(🅱)60克盐2克料(👙)酒2克味精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋7克水(🕷)淀粉22克做法(🐟)步骤1鸡腿去骨去(🌁)皮(pí )后冼净用刀背拍松鸡肉切成(🏐)(chéng )15厘米大小(🍝)的丁姜和蒜切片(🏏)葱(🛍)白切成小(🏵)圈步(bù )骤2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒(jiǔ(🥎) )一点点盐用手疼时抓粘(📊)稠状再后放(💃)干淀(⛏)粉(fěn )抓(zhuā )匀(🍫)步(💲)骤3将糖米醋料酒生抽盐(👈)放入容器中调成(chéng )糊状(🚑)放(🗨)入葱姜蒜加入适量水(🥤)制(🦂)作成料汁(👝)步骤(zhòu )4锅(🥥)烧热倒(dǎ(🍾)o )入油(🚖)待油温升(shēng )高(🏢)7成热时放(🔴)入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白(bái )盛出步骤5锅中剩少许油(🕓)放(fàng )入花(🦀)椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡(🙋)(pào )一段(🚠)时(📳)间的(de )葱姜蒜再捞出放(🚈)入锅中(zhōng )炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回锅中用大火炒(🥠)30秒(miǎ(😳)o )倒(dǎo )入水料(lià(🌷)o )汁颜色(🤥)变富有光泽时组建辣椒(🚑)油最后后放花(🚈)生米再试一下八开水白菜食材大白(🚦)(bá(📃)i )菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡(🤖)2500克(🀄)火腿蹄(tí )子(📤)200克(😏)排骨(gǔ )500克干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦(📈)猪肉300克盐10克料(🌅)酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先(🗾)熬(🐴)好清水高汤(tāng )将老母鸡(🍝)劏好洗净干(🐚)贝(♈)浸(🔒)(jìn )发好(🈺)与清洗(⤴)干净后的火腿蹄(👴)子排骨(gǔ )等按类分别放入差别(🏻)沸水锅中(🗿)焯一下水清(🍱)(qīng )除掉血水和杂质然(🛐)后捞出再用水洗净一起放入后(🐘)大汤锅内(🐔)加入(😾)(rù )清水(🍔)姜葱烧开后加(jiā )料酒转小(✅)火(huǒ )慢熬3小(🌼)时步骤2同时把鸡脯(🔉)肉及(🤽)瘦(🚮)猪肉剁(🐠)成蓉分(fèn )别加适量水(🤞)调成粥状(zhuàng )待用步骤3汤熬(🛌)至3小时后用筛子把大部分汤渣浮(fú(🚺) )油隔尽把(🕉)清汤全部倒入另一(yī )锅中烧(shāo )开(♉)放入猪肉蓉搅匀转(🤣)中小火待其渐渐聚(🈷)拢(😘)肉(ròu )蓉浮起(🌰)(qǐ )用小(😥)漏(lòu )勺捞净肉蓉后再把(⛔)汤(tāng )再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉的同(tóng )时处理(🏞)之后把清汤彻底隔渣去(qù )油(🥜)待汤色(🎰)清新明(míng )净(jìng )如水下(xià )盐调味待用步(bù )骤4把汤分成两锅(🐉)择好至嫩的白菜心放(♟)进(🔠)其中一锅高汤灼(💪)至七成(🐬)熟用清水(❗)漂(piāo )冷用(🥛)细银针在菜心上疼(💓)时穿(🔜)刺(🍚)放(fàng )进漏(🏴)勺中用原(⛵)先(xiān )的高汤自(😁)上淋(👀)下至使白菜心烫煮(zhǔ(🎧) )步骤5将(🛺)菜心垫在碗底(🍰)烧开另(🌌)一锅高汤舀进(⛰)碗内(nèi )即成九毛(máo )血旺材料主料鸭血(🎐)白鸭(📩)500克黄豆芽150克辅(fǔ )料(🎱)鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥(🕙)瘦100克火(🤪)(huǒ )腿肠(chá(🏂)ng )150克水发鱿鱼50克黄花菜(🏐)50克木耳水发50克(🐲)莴(wō )笋100克调(🔣)料大葱(cō(🐣)ng )50克(➡)盐3克辣(🏤)(là )椒红尖干15克花椒(jiāo )5克料酒10克味(wèi )精(jīng )10克(kè )植(zhí )物油50克灵(líng )材(🏑)毛血旺(wàng )是诸位加(🌧)以改进之(zhī )处加入到了海参毛肚鳝鱼(🤖)肉(ròu )黄喉片(🌥)午(wǔ )餐肉片调(diào )料辣椒麻椒等(🕑)(dě(💓)ng )做法步骤(🌡)1将(🗝)辣椒花椒豆瓣酱姜(❔)蒜色拉油(yóu )放(🎢)入锅中(🦕)用小火(huǒ )翻(♎)炒(chǎo )香(💜)加汤熬煮后(hòu )捞出后(hòu )渣然(➖)后把放进去味精(😺)(jī(🔜)ng )白糖醋等(děng )调料步(bù )骤2将主辅(🗂)料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛(🙏)器撒入葱花(🔏)步骤3将色拉油(🛩)烧热放入花椒(🌀)辣椒炝出香味迅速(sù )浇在上面即成十东坡肘子原材料肘子一(yī(🤜) )只葱姜蒜冰(📙)糖桂(🎵)皮香叶八(💕)角五香粉若干(💪)做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔(📙)(rē(🐃)ng )到(dào )沸(fè(😡)i )水中(zhōng )煮几分钟去掉后(hòu )污血(📷)和脏(🌑)物然(💹)(rán )后再将肘子捞(lāo )出后(🌐)用(🌎)刀在其(🕗)上(shàng )割几道口(kǒu )子那(🏟)样的(🤨)话熟得快2新(🌸)水烧(🍱)沸放入(🔽)后(hòu )适量葱(cōng )姜(jiāng )和香叶(yè )将去处理好(💤)的(🦑)肘子(😂)煮到七八成熟捞出(🤜)上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东(🐲)(dō(💍)ng )坡肘子的肥而不腻就靠它了(le )上锅(🌳)蒸一个半小时(🕌)这期间可调佐料炒锅中(🏽)(zhōng )慢慢(😈)倒入(rù )适量(liàng )色(😄)拉油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至出香味放进去桂皮(🔨)(pí(🥀) )香叶(💉)八角(📰)翻炒(🚷)然后加(jiā )适量(😭)水(shuǐ )水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一(yī )小碗(🎞)(wǎn )为(🥚)(wéi )宜(yí(🌻) )再放入若干(🐀)(gàn )冰糖五香(xiāng )粉两(liǎng )三(sān )勺(⏬)酱(jiàng )油小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小(🤢)碗(🎽)汤(🔀)汁(👺)应该是调(🕥)料了(🕊)4肘(zhǒu )子(🚍)蒸好后装(🌒)盘浇上(shà(🥅)ng )刚调的调料表(🛡)就行4最近网络(💼)清淡美食占巨一席之地大(dà )家今天分香辣(là(🔧) )毛血旺的做法(🥟)主料鸭血一盒(⤴)鳝(🔹)鱼一条百(🤙)(bǎi )叶100克(🍸)(kè )毛肚100克黄喉100克卤肥(⬅)肠100克(kè )火腿100克黄豆(🖥)芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(📲)椒50克(📛)花椒10克(📋)麻椒10克(kè )豆瓣酱50克盐5克香辣毛(🌤)血(🐏)旺的做(🦀)法1鸭(🍉)血黄喉(🐪)火腿(tuǐ(⏬) )切(qiē )片儿鳝鱼(yú )肥肠切(📡)蒜切瓣百叶和(🎇)毛肚(⏫)切长(⛲)条儿(😳)葱切(🔞)细条(tiáo )蒜姜切片儿2锅烧开水(🔵)黄豆芽煮熟(shú )捞出(🛁)捞出(chū(🤼) )沥干(🕍)放入(rù )盆底(🦇)鸭(🤗)血(🍔)黄喉鳝鱼(🌮)肥(féi )肠开水炒好后捞出备用(🥋)3锅倒油(🛺)烧(🤨)热放入花椒干(🐛)辣椒葱(🈸)姜(jiāng )爆(🥂)香(xiāng )放入豆瓣(🤡)酱(🏐)炒出(🃏)红油加适(🧢)量高(gā(🍾)o )汤盐大火烧(shāo )开(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥(👲)(féi )肠黄喉煮(🏗)5分钟用漏(🤤)勺再捞出放在旁边(😿)(biān )豆芽上之后水烧(🙆)开(🥙)放入百(🔞)(bǎ(🌘)i )叶毛肚火腿煮(😗)30秒钟(🍅)捞出后(🦊)5蒜(suàn )片(🥒)放在上面锅烧(💪)热多倒油6油热(😷)后(🥋)放(fà(⏰)ng )一小把花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后(📈)浇在(🎂)上面(🛶)去掉

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