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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2017/美国/悬疑/恐怖/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：YuvalSegal/拉米·希尔伯格/莫尼·穆索诺夫/利奥尔·阿什肯纳齐/阿尼娅·布克斯坦/OritCher/RonitEitan/IanFisher/BeckyGriffin/AnaliHarpaz/杜瓦·科萨史维利/AnastasiaKovelenko/MickeyLeon/IritNathanBenedek/AlonNeuman/
    • 导演：本·科瑞赛蒙/
    • 年份：2017
    • 地区：美国
    • 类型：悬疑/恐怖/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-16 08:03
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法2毛血(⏰)旺(🧔)浇(🧙)油的正确方(😌)法3川菜十大经典名菜做法4最近网络(⛔)清淡(⛺)美食占巨一席(🛋)之地大家今天分1食堂(táng )毛血旺的正宗做法(📪)1黄豆芽一把放入盆(🐱)(pén )中宽(kuān )粉一把切成段豆腐皮两张切成(chéng )长条准(♿)(zhǔn )备(🌪)鸭血一块(🏐)切成056厘米厚(🐹)的薄皮放入盆(pén )中(🚳)2鱿(✨)鱼(🚬)(yú )须(💗)和鱿(🚀)鱼筒各(🎍)一个先把鱿(🕧)鱼须(🕳)切成段再把鱿(🐱)鱼筒切(qiē )下(xià )来撕掉外膜在(zài )表面打(dǎ(😉) )上花刀切成段(👃)放进去(🐤)小盆中3准备(bèi )着去处理好的(de )鳝(🐺)(shàn )鱼一条先斩去(qù )头部再切成小段和鸭血放进一个(🈴)盆(🎬)中再舀(🌤)入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一(🐮)(yī )起放入盆中小(👼)葱一根切成(💪)斜(😓)(xié )片生姜(🌩)一块切成姜(jiāng )片(👾)一起放入大碗中(zhō(🥩)ng )再放入后(hòu )一小把红干椒一小(🤩)把麻椒取(qǔ(🎳) )一(yī(🍎) )个(🍸)小盆盛有一把花椒和一把红干椒备(🤬)用(🤼)5小(🧗)葱几根切成葱(🧟)花放进去小(📺)盆中(👶)蒜(📃)子几(🤘)粒拍扁切成蒜末(📣)和葱花放在一(🐬)起等食(shí )材备好以后以(😵)后我们开(📂)始烹饪6起(qǐ )锅烧水(📺)水(⏰)开后倒入(🌚)水黄豆芽(yá )豆腐(〰)皮(🦁)和宽粉(fěn )用(🛣)勺子(🤨)晃动一下几下焯水一分(🗓)钟捞出控水(shuǐ )布袋中(🈁)盆中7等水(shuǐ )立即烧开下次倒入毛(💩)肚(🍀)(dù )鳝(🎚)(shàn )鱼(yú )鸭血和鱿鱼(yú )加(🌽)入到料酒5克去(👘)腥用勺子来回滑(💰)动几下使(👭)(shǐ )食材受(🙋)热均匀8焯水一分(fèn )钟捞出(chū )控水拔凉9另起锅添入一勺(😡)食用油(yó(🕊)u )油热后倒入水葱姜和大料爆香(😬)加(jiā(⚫) )入(rù )到麻辣(💑)(là )火锅料20克豆瓣酱10克翻(🐯)(fān )炒化开炒出红(hóng )油10添入适量的清水参加(🏄)生抽10克白糖2克胡椒粉2克(kè )均(jun1 )匀(🏾)搅拌(bà(🔴)n )化开调(dià(🐲)o )料煮开下次全部倒入(rù )黄豆芽豆(🚼)(dòu )腐皮(pí )和宽粉开大火煮一(🛄)分钟(🔲)11加入(🌎)到(🈂)食(📀)盐(📙)1克鸡粉(🎡)2克老抽2克调底(💖)(dǐ )色再(✊)捞出配菜然后取出(chū(🗺) )盆(😠)中排第五等汤汁再一(yī(🌶) )次涌动(🐇)后慢慢倒入毛(⛳)肚(🍴)鳝鱼(🌱)鸭(⏬)血和鱿鱼12开大(🦇)火煮3分钟捞出后盛(shèng )有(yǒu )汤(tāng )盆(🧡)中13再浇(🥡)上注意适量的原汤撒上少(shǎo )许蒜末和(⏺)葱(📮)花14锅中留底油添入半勺食用油(🎲)倒入花椒和红(hóng )干椒迅速再翻炒炒出香味以(yǐ )后关火15再把热(😽)油泼(🥢)在(📖)汤盆中在(👂)(zà(🤤)i )一瞬间(🆙)(jiān )放出出葱(cō(❌)ng )蒜的(👗)香味到(🖱)最后再放上(📚)几朵(📔)香菜单独点缀16那样最好到这里这(🍱)道(😙)麻(má )辣鲜香的毛(má(🏖)o )血(🚧)旺(wàng )就做了了要会了(le )就在家试一下吧下面是所会用到的食材(⛩)和调料(liào )食材豆(😮)腐皮(🍍)宽粉鸭血鳝鱼毛肚(🈹)鱿鱼(🌂)(yú )小葱黄豆芽(yá(💉) )生姜红(hó(➡)ng )干椒麻椒花椒(🚬)调料盐鸡粉(📲)老抽料酒豆(dòu )瓣(🌭)酱(😊)麻辣火锅(🌱)料(lià(🕧)o )2毛血旺浇(jiāo )油的正确方(🏄)法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(🥝)约(yuē(🧠) )200克鱼(🚾)香味(🛢)泡海椒约150克精细加工花生油约(yuē(🐠) )240千克大葱(🆒)100克老姜100克(kè )洋葱150克(🚹)番茄沙(🍆)司约150克(kè )紫草20克(🚗)红蔻10克香根10克(🍘)茴(huí )香(xiāng )15克(🤤)桂(⛄)皮8克香叶8克甘草(😓)10克草(cǎo )果5个肉蔻10克(🎡)山奈(👮)8克(🎷)胡萝(♒)(luó )卜(bo )100克香菜根40克2将郫(pí )县(xiàn )豆瓣酱(🌲)(jiàng )和(🚙)(hé )鱼香泡海椒排斩成细(xì )末盛入盆中再加辣椒粉洗净(📴)的紫草和200克清水调匀(yún )3大葱和老姜(jiā(👌)ng )用刀(dāo )拍松(♒)拍松(sōng )下次(💀)炸制时容易出(🏼)味(wèi )洋葱切成48厘(🆘)米(🚦)(mǐ )见(jiàn )方的洋葱块胡(hú(📢) )萝卜切大(💈)片(🎵)香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(🗺)草果肉(⤴)蔻和(hé )山奈用清(qīng )水中浸泡20分钟(zhōng )冼净(🕙)捞(🥅)出沥干控干或擦水分(⤴)待用4炒锅上火后舀入300克经过精(jīng )制花生(🕑)油烧至三成(🏋)(chéng )热(👃)时排列盛(shèng )有(yǒu )大葱老姜茴(huí )香(📤)(xiā(💆)ng )香根桂皮红(hóng )蔻香叶甘(gān )草草果(🖤)肉蔻山奈用中小火(huǒ )使油温很缓慢增加至(💚)五(👱)成热小火熬严重(🚅)的限(➗)制20分钟左(🏌)右吧待各料均被烧(shāo )至(📿)金黄(🏋)色而(🧞)且香味充分融于(😗)油中时用漏勺(🤖)捞出料(liào )渣弃(qì )之不用(yòng )5再上(🐘)火(🌓)把(bǎ )锅(guō )里的(🔰)油(☝)(yóu )烧(shāo )热下(🔊)番(fān )茄沙(shā )司用小火(huǒ )煸12分钟(zhō(💈)ng )至油(yóu )色发红时再倒入其余的(📥)精细加工花生油(🛁)再(📒)左面(🦊)参加调匀的辣(🥄)椒粉豆瓣酱泡(pào )辣(🥛)椒紫草及(jí )洋葱胡萝(➿)卜和(🚔)香(xiāng )菜(🤞)根并(bìng )不(bú )停顺(🥒)同一方向搅出2做法(fǎ )二1野山椒青美(🍖)人椒(jiāo )节(jiē )各30克鲜花椒8克(😎)藤(téng )椒(jiāo )油3克盐2克白(💇)醋15克料酒(🥥)30克(😧)老(🐲)姜(🎢)(jiā(🔆)ng )蒜各9克(🛒)干辣(🤓)椒20克雪碧香料水150克(🦌)老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷(🤰)的淡盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到(🐋)碗里一边滴(dī )一边轻轻搅动把水(shuǐ )和血搅(😋)匀还没血液静(🚮)置20分(🎱)钟半小时后凝(níng )化成块再(😓)放(fàng )进去(🐜)热(rè )水(shuǐ )中蒸熟木盒切(💦)(qiē(🥘) )成小块(🍘)即可3将(jiāng )A料(lià(🐨)o )飞水猪肚心(🐕)舌飞(🐧)水后洗净(🧡)后煮熟(shú )后切片(💶)鳝鱼加料(〰)酒(👃)醋(🦏)飞水备(bèi )用4将潮州(🎄)咸菜切厚片(piàn )加野山椒(jiāo )老姜蒜片炒(⛵)香放鲜花椒再爆香加(jiā(🏪) )入雪(xuě )碧香料水及(jí )清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加(🤴)(jiā(📏) )入味起锅5将干辣椒节(🙌)青美人(rén )椒(🧞)节放在上面将(🌇)(jiāng )烧(👤)至六成热的藤椒油啊淋在上面(miàn )撒(🔶)葱花芝麻再(zài )试一下3做法三(💻)1食材鸭血毛肚大虾(🧡)火腿肉豆(😺)(dòu )芽(📱)姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅(♟)底料生(shē(🥒)ng )抽蚝油老抽(🌼)白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒(jiāo )干(🅰)辣椒(🌂)白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须(🏄)然(rán )后(📌)再把虾(xiā )线可以去除碱(jiǎn )水冲洗(🙎)干净滴入(rù )几滴(dī )柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备用3打(🏚)算(📲)一些火腿肉(ròu )后再(🤘)切成片(🍰)(pià(🥜)n )放(🏗)在(zài )盘中4鸭血洗干净切成片(🚄)5毛肚清洗干(🔽)净切成薄(📍)片然(rá(🚞)n )后(hòu )滴入(rù )半个(gè )柠(😫)檬(🔋)汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(suàn )末香葱(🤗)(cōng )切成葱花(🎋)生姜(jiā(🎱)ng )切成片豆(dòu )芽洗干净(🚹)7锅中一并(🌝)加入适量的(🏤)食用(yòng )油油(yóu )温升高5成热时把麻椒香(🎂)葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒(chǎo )出香味8加(jiā(🏼) )一勺(sháo )郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(🍨)辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开(🍜)9汤中放盐(👽)白砂糖生(🍻)抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先(xiān )把豆(dòu )芽(👔)放进汤(tāng )中煮2分钟10煮好的豆芽捞(🗼)出放入(🥔)(rù )碗(👍)中(zhōng )再把鸭(🌿)(yā )血毛肚虾火腿(😿)肉(📛)放(🚚)(fà(🎎)ng )入锅中烫煮煮(🚎)熟后(hòu )捞(🦑)出(🍓)来放到(dà(🛢)o )碗中其余汤(tāng )汁倒(🏅)出(🥕)(chū )11最后(hòu )在上(🚺)面放上(🖇)蒜(🆒)末葱(⏬)(cōng )花辣椒(⛎)麻椒白芝麻把(bǎ(📴) )烧热的油(🐓)浇上了即可大快朵颐(yí )3川菜十大(dà(🏹) )经典名(mí(🛶)ng )菜(cài )做法一麻(má )婆豆(🎿)腐食材(🧛)豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(💵)15克花椒粉3克黄酒5克(🍀)盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱(cō(📢)ng )5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的(de )块后(hòu )放加了少许(🦇)盐的沸水中过(guò(🤒) )一下去(qù )除豆腥(😶)味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切(qiē(🧖) )末新鲜猪肉牛肉切成小块(kuài )或(🎆)肉末步骤(💁)2炒锅烧(📔)(shāo )热放(😎)油后放牛肉猪肉炒散(😐)待(dài )牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉(⬅)上色(🔆)效(📦)果入味儿(ér )步骤(👴)3下肉(ròu )汤烧开(❗)加入(🛷)豆腐(🐢)煮3分钟加酱油(☝)蒜苗段糖用(🥢)盐(👅)调味再用(📰)湿(shī )淀粉(😆)芡汁(🔔)盛出后撒上花椒面葱末(mò )表就行二(🔰)回锅肉材料(liào )五花(huā(🍈) )肉(🔳)青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(🕞)糖(táng )油做法1带(dài )皮(⛏)(pí )五花(🚦)(huā )肉冷水(🐑)下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开(🎹)2撇净撇(piě )净煮至八成熟(🈵)木盒自然冷(⛩)却(🛸)筷(kuài )子可再(zài )插入(rù )即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱(cōng )切成斜段4将青蒜的红色(sè )部分(🀄)先(🥓)用(yòng )刀拍一(yī )下然后再(zài )完(wán )全斜切(🚅)成段备用5炒锅上火加(🎋)大(dà )多的(de )油煸(🔇)香辣椒花椒6下入肉(ròu )片煸炒至肉(🅿)片颜色变(🌆)透明边缘(📂)微微卷(juàn )过(guò )7将肉(😃)拨到锅一边下入豆瓣酱可(🦎)以先切成(🧞)小粒炒(🌥)出(chū )红油8适(🥠)度(🏤)地的加入(🏾)(rù )少许酱油(yóu )或甜面酱调(🍩)色与(yǔ )肉片一(yī )起继续翻(🚰)炒(🌚)均匀9下入青蒜点少(🦇)许(xǔ(😂) )料酒糖(táng )调好味道即可出锅三夫妻(🍝)肺片食(shí )材牛(🎦)肉(🔑)100克牛舌(🐺)100克牛头皮100克牛(🍃)心(👳)150克牛肚(dù )200克香(🚑)料八角三奈大茴香小(xiǎo )茴香(xiāng )草(🔔)果(🧥)桂皮丁香(xiāng )生姜等盐(😲)红(hóng )油(yó(📗)u )辣椒花椒(🚃)面芝麻(📩)熟花生米(🏸)豆油味(🤩)精芹菜各适量做法步骤(zhòu )1将牛肉(ròu )切成小片与牛(niú )杂牛(niú )舌牛心牛头(tóu )皮牛肚(dù(👁) )一起(qǐ )清洗干净用(yòng )香料(🌽)(liào )盐花椒面等各(🍺)种调(🍺)料(liào )卤制先用猛火烧开后集体土地(dì )登记小火(⤴)卤(lǔ )制(🚝)到肉(ròu )料(🐫)耙而不烂(📟)(làn )然后捞入再晾晒切(🏩)成大薄片备用步骤(zhòu )2将芹菜洗净后切成1cm长(🦌)的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用(yòng )步骤3盘中放入后(🏄)切好的牛肉(🛍)牛杂再(zài )参加卤汁豆油味精花(🤬)椒(💶)面红(🦔)油辣椒芝(🔊)(zhī )麻花生(🎠)米末和(⛄)芹(🍤)菜搅拌均匀即成四辣子鸡(➰)原(⏪)料整鸡一只(🏥)或鸡腿一盒花椒(🚝)和干辣(🐬)椒(🕌)14葱熟(🤐)芝麻盐味精(jīng )料(🚭)酒食用油(🚍)姜蒜白(bái )糖淀粉主(zhǔ )料鸡腿马耳朵葱干辣椒节(👷)花椒盐胡(hú )椒味精白糖白(🔡)芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(🦒)做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡(💰)一(🕴)段时间(🎌)半(🍵)小时然后(hòu )再捞出后挤出水(🗄)分(📘)水(shuǐ )放碗(📱)里加(🔡)(jiā )淀(dià(🕋)n )粉辣(🆕)椒(🔁)粉盐搅拌均匀五(㊙)六成热(🚛)五(🥔)成热下锅炸(zhà )至(🚕)芝麻(💓)微(🏳)黄捞出鸡肉切(🈳)好(hǎ(🚮)o )放料酒生抽玉米淀粉(➰)胡(😲)椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油(📀)烧五成(chéng )下锅小火慢炸至(💄)变面金黄酥脆再捞出另(lìng )起油锅放(🏡)(fàng )姜(🚡)蒜花(🏮)(huā(🌳) )椒豆瓣酱炒出香味倒入水(👹)鸡块(🎀)儿和炸好的(🕶)辣椒(🎌)放半勺(👮)白糖半勺鸡精翻(fā(🙄)n )炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五(🈚)水煮鱼食(shí(🔢) )材鱼鸡(🍽)蛋(🛥)白糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉(lā )油花椒(🏮)辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(dò(😀)u )芽做法步骤1将鱼头(tóu )剁下并(🥁)之中飞(fē(📮)i )出分两半将鱼身竖(🈴)放用坚(🎒)硬(➕)锋利的刀平着将(🏙)两(👃)整片鱼肉(rò(🔍)u )和鱼排分开再(🗂)将两大片鱼肉片成注意适量的(🤗)鱼片将鱼(🛷)排分(🔣)(fèn )为三(sā(🌞)n )四段与鱼头(🚏)放一起备用步骤(zhòu )2将鱼片内放(🔨)一个(gè )蛋(🛠)清少许盐干淀(diàn )粉和(hé )料酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗色拉(lā )油所有花椒和辣椒全部倒入(🏁)锅内用小火(🚩)慢炸在辣椒颜色(👤)变暗后(🎌)用铲子然后捞(lāo )出一半的(👛)(de )油和(🔃)花椒(🎊)辣椒备用步骤4将(📫)火(huǒ )开(🈷)大放入拍好的蒜瓣(💵)儿(👁)(ér )和姜片(piàn )儿出香味后将鱼头鱼排(🛣)向(🥔)锅(🔂)煸炒两下倒入料酒(😚)约(♋)一小碗盐半(bàn )调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(qǐ )来出味将(jiāng )鱼(🚮)片一片(piàn )一片横放(📘)到出水滚的汤中(⛱)鱼片(💿)(piàn )会(⛏)熟的迅速(🕐)出锅前后(🍎)放适量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已(🕛)焯(👊)好的黄豆(dòu )芽(🚉)将(jiāng )鱼(😬)片一这(zhè )款汤汤(tā(⚪)ng )水(🔼)(shuǐ )水舀入此盆后(⚡)(hòu )来将(jiāng )那半碗捞(lāo )出(chū )后的(🦋)辣椒(🔟)和油倒在上面六鱼香肉丝食材主(🐸)料猪里脊辅料青笋水发黑(hēi )木(mù )耳调料(🍀)盐鸡精味精白糖陈醋(🗝)鱼(🌌)香11生抽老(🌇)(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑(💰)成碗汁泡(🐩)红辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜(🕯)(suàn )米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜(xiā(🚌)n )酸(🙌)甜二(🍏)者(🍿)兼备葱(🉑)姜蒜香线条清晰(xī(🚎) )做法(fǎ )步骤1猪里(lǐ )脊切(📱)(qiē )长约8cm粗03cm的二粗丝(💸)加盐料(🍊)酒(jiǔ )搅(🎏)至上劲后放(💮)水(🤶)淀粉(fěn )搅匀封(🗺)油备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝(sī )变白捞(🔫)出(🐲)后沥(🔌)(lì )油备(🆔)用(⏱)步(bù )骤3锅中留(😭)底油中油温下泡椒(🏐)茸姜蒜(🧑)米炒(🗞)出(🙈)香味和红油(yóu )后后(⛪)(hòu )放抚过油的肉丝翻炒(🛃)均匀后(hòu )淋入事(📶)先(🏘)兑好的碗汁放入葱(cōng )粒炒(🎦)制芡(🦖)汁收匀(yún )葱出香后起锅装盘(pán )再试一下(xià )七宫(📺)保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克(kè )姜10克调料干(👰)辣椒(🌰)8克花(🐣)椒15克色拉油60克(kè )盐(👮)2克料(🌲)酒(📴)2克味精1克酱油65克白糖(táng )10克醋7克水淀粉22克做(🥍)(zuò )法步骤1鸡(jī )腿(📒)去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘(🗄)米大小的(🚝)丁姜(🎦)和(hé )蒜切片葱(⏯)白(bái )切成小圈(🏊)步骤(🕜)2鸡(⏩)肉丁加入少许黄(huáng )酒一点点(🏯)盐(🛵)用手疼时抓粘(zhān )稠(🐴)状再后放(♓)干淀粉抓匀步骤(🏻)3将糖米醋料(🔆)酒(🈷)(jiǔ )生(shēng )抽盐放入容(☔)器(qì )中调成糊状(🎄)放入葱姜蒜(⛷)加(🥌)入适(🐃)量水制作成料汁(zhī(➖) )步骤4锅烧热倒入(rù )油待油温升(shēng )高(🌚)7成(⏲)热时放入后腌好的鸡(🌑)丁翻炒(⌛)至(🚣)鸡(jī )肉变(⭐)(biàn )白盛出步骤(🔍)5锅中剩少(🃏)许油放入花椒干辣椒用中小火炒(⛽)香(xiāng )后将料汁里(lǐ )浸(🐿)泡(🐥)一段(🏈)(duàn )时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随(suí(✈) )后把鸡(🥣)肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富(😠)有光泽时组建辣(🔫)椒油最后后(hòu )放花生米再试一下八(🅱)开(🌮)水白菜(cài )食材大(🌖)白菜(🌓)10公(🤡)斤每(🚤)棵只用(yòng )极嫰菜心部分老(😧)母(🕶)鸡2500克(kè )火腿蹄子200克排骨500克干(💻)(gàn )贝300克(🌱)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐(📲)10克料酒10克葱50克姜10克(kè )水(🔬)4升做法(🦍)步骤1先熬好(🥝)清水高汤将老母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发好(🛂)与清(qīng )洗干净后的火(🧕)(huǒ )腿蹄子(🍣)排骨等按类分别放(🌷)入差别沸水(shuǐ(📆) )锅中(🧓)焯(chā(🐒)o )一下(xià )水(🚓)清(🎾)除掉血水和杂质然后捞出再(zài )用(😐)(yò(💸)ng )水(🧘)洗净一起放入后(🚏)大汤(🦀)锅内加(🎞)入清水姜(🖨)葱烧开后加料酒转(⛓)小火(🚞)慢熬3小时步(🚟)骤2同时把鸡脯肉(🕒)及瘦(📃)猪肉剁成蓉分别加适量(👡)水调成粥(⛺)状待用步骤3汤熬至(🤘)(zhì )3小时后用筛子(🛷)把大部(🐤)分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒(🎑)入另一(yī )锅中(zhōng )烧(🌈)开放入猪肉蓉搅匀转中(zhōng )小火(⛲)待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(lāo )净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时处(🎺)理(♋)之(🥉)后(🌖)(hò(👊)u )把清汤彻底隔渣去油(🦔)待汤色清(🏧)新明净(😟)(jìng )如水下盐调味待用步骤4把汤(⛪)分(🎐)成两(🍲)(liǎng )锅择好(hǎo )至嫩的白菜心放进其中一锅高(🔏)汤灼至(〰)七成熟用清(🖱)(qīng )水漂冷用细(➡)银针在(zài )菜心上疼时穿刺(cì )放进漏勺中用原先的(🚆)高汤自上淋下至使白菜心烫(🐉)煮步骤5将菜心(⬅)垫在碗底烧开另一(🤠)锅高汤(🔣)舀进碗内即成(🥑)九毛血旺材料(💵)主料鸭血白鸭500克黄豆芽(yá )150克辅料(liào )鳝鱼100克水发毛肚(dù )100克猪肉(🎺)肥(féi )瘦100克火腿肠150克(😚)水(🏽)发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木(👣)耳水发50克莴笋100克调料大(dà )葱(😙)50克盐3克辣(➰)椒红(🥇)尖干15克花椒5克(kè(🔜) )料酒(🏯)10克(kè )味精(jīng )10克植物油50克(📩)灵材毛血旺是诸(zhū(🕣) )位加以改进(jìn )之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉(rò(😌)u )黄喉片午餐肉(ròu )片调(🔜)(diào )料(lià(🙄)o )辣(là )椒麻椒等做法(fǎ(🤝) )步(🚼)骤1将辣椒花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色拉(lā )油放(🔇)入锅中用小火翻(fān )炒香(xiāng )加汤熬煮后捞出后(👰)渣然后把放(🔊)进去味(wèi )精白(🍡)糖醋等(dě(🤝)ng )调料步骤(🗣)2将主辅(🚴)料(🎡)切片(piàn )改(⚾)刀飞(👊)水(🎼)组建(jiàn )熬(🙁)好的红汤汁内烧开后然后取出盛(😳)器撒(🔋)入(🆙)葱花步骤3将色拉油烧热放入(⏮)花椒辣椒(jiāo )炝出香味迅速(🎤)浇在(💠)上面(📗)即成十东坡(😊)肘子原材料肘子(➡)一(🏐)只葱姜蒜冰(🔽)糖(táng )桂皮(🔱)香(🍹)叶八(📟)角五(⬇)香(xiāng )粉若干做法1无火去掉(⚓)后肘子皮上残留的猪(zhū )毛扔(🏊)到沸(fèi )水中煮(🔝)(zhǔ )几(🏡)分钟去(qù )掉后污血和(🔇)脏(zāng )物然(rá(⌚)n )后再(🔋)将肘子捞出后用刀在(zài )其上割几道口子那(nà )样的话熟得快2新水烧(💞)沸(🦒)放入后适(🏐)量葱姜(🧠)和(hé )香叶将去(🥤)处(🥡)理好(hǎo )的肘子煮(zhǔ )到七(🐾)八成(😵)熟(💢)捞出(🤱)上蒸锅(🐟)3蒸肘子是个关键步(bù )骤东(🕶)坡肘子(😗)的肥而(ér )不腻就靠它了上锅蒸一(yī )个半(🌻)小时这(🥉)期间(jiān )可调佐(zuǒ )料炒(👗)锅中(🏇)慢慢(🍞)倒入适量色拉油烧热(🤺)后炒葱姜蒜至出香味放(fàng )进去(qù(🏵) )桂皮香叶八(🧣)角翻炒然后加适量水水(😢)量基本都(dōu )操纵(⬇)在小烧(👆)红40分钟后(hò(🐘)u )剩一小碗(❤)(wǎn )为(⏱)宜再(zài )放(🤮)入若干冰糖(táng )五香粉两三(👖)勺酱油小火渐渐烧之后(hòu )剩那(nà )一小碗汤汁应该是调料了4肘(zhǒu )子蒸好后装(🎨)盘浇(🐝)上刚调的调料表(📥)就行4最(🗳)近网络清淡(dàn )美食(shí(🛌) )占巨一(🎰)席之地大家(jiā(♉) )今(👭)天分香辣(là )毛血旺(⛓)的做(zuò )法(😆)主料(😎)鸭血一盒鳝鱼(📼)一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🆑)腿100克(🉑)黄豆(🔤)芽100克辅料葱20克姜(🔓)20克蒜20克干(🌇)辣椒(🍍)(jiāo )50克花(huā )椒(jiāo )10克麻(🎓)椒10克(kè )豆瓣酱50克盐5克香(🤣)辣毛血旺(💭)(wàng )的做法1鸭(📀)血黄(🖊)喉火腿(🥠)切片儿鳝(🔞)鱼肥肠切(qiē(✉) )蒜切(🐒)瓣百(🧖)叶(📊)和毛肚切(qiē )长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水(🔴)黄豆芽煮熟(💉)捞(⛲)出捞出沥(🐫)干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝(🌓)鱼肥肠开水炒好后(🗒)捞出备用3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒(🏨)出红油加适量(💩)高(gāo )汤盐大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄(huáng )喉(👶)煮5分钟用(yò(🔟)ng )漏勺再捞出放(⛺)(fàng )在旁边豆芽上之(🚿)后水烧开放(fàng )入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在(🚼)(zài )上面锅烧热多(duō )倒油6油热后放(🌆)一小把(bǎ )花椒麻椒(🎉)和干(😄)辣椒炸(🤯)香后(🖤)浇在上面去(qù )掉

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