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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2023/香港/言情/古装/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：하연///선율/
    • 导演：瓜蒂耶罗·雅克佩蒂/FrancoProsperi/
    • 年份：2023
    • 地区：香港
    • 类型：言情/古装/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-17 04:24
    • 简介：1食(🅱)堂毛血旺的正宗做法2毛(📣)血旺浇(😂)油的正确方(📁)法(☔)3川(😡)菜(💾)十(shí )大经(👐)典名(míng )菜做法4最近网(🎭)络清淡(⚪)美(🐻)食占(🚐)巨一席(xí(🍲) )之(💁)地大家今(jīn )天(🤾)分1食堂毛血(🐴)旺的(🍿)正宗做法(🙈)1黄豆(🧙)芽一(🦎)把放入(🚩)盆中宽粉一把切(qiē )成(🛎)段豆腐皮(🈴)(pí )两(👋)张(🎐)切(🏬)成长条(🚞)准备鸭血一块(kuài )切成056厘米(mǐ(🎢) )厚(🚪)的薄皮放入盆中2鱿鱼须和(🥪)鱿(🗃)鱼筒各一(🌧)个(🎙)先把鱿鱼须切成段(duàn )再把鱿鱼(yú(💸) )筒切下来撕掉(🍣)外膜在(🐏)表面打上花刀切(🛍)成段(🛃)放(🥦)进去小盆中3准备着去(🍥)处理好的鳝(👴)鱼一条(🕌)先斩去头部再切成小(🍭)段和(hé )鸭血放进一(🚒)个盆(🏔)中再舀入切(🌲)好的鱿鱼备用4毛肚二(èr )两(liǎng )左右切成(🎌)长条一(yī )起放入盆中小葱(cō(🗺)ng )一(🔟)根(gē(🔏)n )切成斜片生(shēng )姜一(🤦)块切成姜片一起(qǐ )放入大(dà )碗中再放入(rù )后一小把红(🐣)(hóng )干(⏳)椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把(🐋)花椒和一把红干椒备用5小(xiǎo )葱几根切成葱花(huā )放进去小盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花(✝)放在(🎦)一起(🏣)等(děng )食(🐓)材(❗)备好以后以(👳)后(🦒)我们开(🎞)始烹饪6起锅烧水水开(👜)后(hòu )倒入水黄豆芽豆(📢)腐皮和(hé )宽粉用勺子晃(🔇)动一下几下焯水一分(🏣)钟捞(lāo )出控水布袋中盆(pén )中(🐽)7等水立即烧开(kā(👁)i )下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )加入(🥛)到料酒5克去腥用(⛎)勺(🎂)子来回滑动(🙉)几下使食材(cái )受热(rè )均匀8焯(chāo )水一(yī )分钟(🐧)(zhōng )捞出控水拔(bá )凉9另起锅添入一勺食(📋)用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火(⏹)锅料20克豆瓣酱10克(kè(🏴) )翻(fān )炒化开炒出红(👄)(hóng )油10添入适量的清水(🗄)(shuǐ )参加生抽10克(🦊)白糖(🙎)(táng )2克(👴)胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(🚌)次全部倒入黄豆(dòu )芽豆(🗞)腐(🏗)皮和宽(♐)粉开(💂)大火煮一分钟11加(👰)入到(🤾)食盐1克鸡粉(🏯)2克(🗳)(kè )老抽2克调底色再捞出(🗨)配菜然后取出(chū )盆中排第五等汤(🉐)汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝(🙅)鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮3分钟(♈)捞(🕛)出后盛有汤盆中(zhō(👸)ng )13再浇(👀)上注意(🌍)适量的(👂)原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和(🖐)红干椒迅速再(🔗)(zài )翻炒炒出香味以后(🛺)关火15再把热(🍤)(rè )油泼在汤(tāng )盆中在一(yī(🛑) )瞬间放出出(🐫)葱蒜的香味(wèi )到最后(📂)(hòu )再放上(shàng )几朵香(🤱)菜单独点缀16那样最(🥕)好到(dào )这里这(👸)道麻辣鲜香的毛(🔓)血(xuè )旺就做了了要会(🌅)了就在家试一下(xià )吧下面是所会用(yòng )到的(⏪)食材和调料食材豆腐皮(pí )宽(🌃)粉鸭血鳝鱼毛(😮)肚(dù )鱿鱼(yú )小葱(🎆)黄(🔊)豆芽(💰)生姜(🦈)红干椒麻椒花椒(🆑)调料(✊)盐鸡粉(fěn )老(lǎo )抽(❄)料(🤸)酒(👑)豆瓣酱麻辣(là )火锅料2毛(máo )血(📊)旺浇(🏭)油的正确方法1方法一1净辣(là )椒油300克(🌲)郫(pí )县(✂)豆瓣(bàn )酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工(gō(🦔)ng )花生(⏺)油约240千克大葱(🔍)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克(🚍)红蔻10克香根10克茴香15克桂皮(😿)(pí(😼) )8克(😍)香叶8克甘草10克(🆕)草果5个肉(ròu )蔻10克山(shā(🐥)n )奈8克胡(hú )萝卜100克(kè )香菜(🅰)根40克2将郫(🚛)县豆瓣酱(🏻)和鱼香泡海椒排斩成(chéng )细末(💢)盛入(rù(⛵) )盆中再加辣(☕)(là )椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜(👉)用刀拍松拍松(sōng )下(🙇)次炸制时容易出味洋葱切(qiē )成48厘(🎤)米见方的(👢)洋葱块胡(🚾)萝卜(🥨)切大片香根(gēn )茴香(😓)红蔻桂(🏯)皮香(🧢)(xiāng )叶甘草(🍺)(cǎo )草果肉(👱)蔻和(hé )山奈用清(qīng )水中浸(☔)泡(pào )20分钟冼净(🕒)捞(⬇)出沥干控干或擦(cā )水分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花(huā )生油烧至三成热时(shí )排(pái )列盛(🎯)有大葱老姜茴香香根(🍁)桂皮红(hóng )蔻香叶甘(📱)草草果(📂)肉蔻山奈用中(zhōng )小火使油温(⛩)很缓慢增加至五成热小(🆕)火熬(á(😲)o )严(✡)重的限制20分钟左右吧(ba )待(🍛)各料(⛱)均被烧(🐈)至金(🏽)黄(huáng )色而且香味充(🛏)分融于油中时(shí )用漏(lòu )勺捞(🔲)出料(🎏)(lià(🌫)o )渣弃(⏳)之不用(⛺)5再上火把锅里(lǐ(👧) )的(de )油烧热(🛺)下番茄沙司用(🎣)小火(huǒ )煸(biān )12分钟至(zhì )油色发红时再倒(🕉)入其(qí )余(yú )的精细(xì )加(🥍)工花生油(🛁)再左面参加调匀的(🔻)辣椒(🐸)粉(🔟)豆(😒)瓣(🔻)酱泡辣椒紫(zǐ(🚝) )草及洋葱胡萝卜和香菜根(🤼)(gē(🎆)n )并不停顺同一方向搅出2做法二(èr )1野山(❎)椒青美人椒节(jiē )各(gè )30克鲜花椒8克(kè )藤椒油3克盐(🍅)(yá(🔪)n )2克白(🐨)醋15克料酒30克(kè )老姜(📫)蒜(✊)(suàn )各9克干辣椒(📻)20克(🙋)雪(💘)碧香料水150克老(🔱)油50克芝麻5克2杀鸭子之前(📷)准备(⛩)着小半(🥑)碗冷的淡盐水再把鸭(yā )血(🖊)就滴到(💜)(dào )碗里(🥝)一边滴(🥫)一边轻轻(⏲)搅动把(🍭)水和血搅(🎗)匀还没血液静置(🎳)(zhì )20分钟(zhōng )半(🥐)小时(shí )后凝化成块再放(🌈)进去热(rè )水中(🛁)蒸熟木盒切成小(xiǎo )块(🚧)即可3将(🏼)A料(📡)飞水猪肚心(🏪)舌飞水后洗净后煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼加料(🤒)酒醋(cù )飞水备用4将潮州咸菜切厚(hòu )片加(jiā )野山(⛲)椒老姜(🛎)蒜片(🍋)炒香放鲜花椒(jiāo )再爆香加(jiā )入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全部原(🐷)料烧(shāo )至更加入味(🚸)起锅5将干辣椒(📧)节青(🐯)美人(rén )椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在(zài )上面(mià(😙)n )撒葱花芝麻再(zài )试一下3做法三1食材鸭血毛肚大(dà )虾火腿肉豆芽(🤾)姜大蒜葱郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ(❗) )锅底料生(shēng )抽蚝油(🏽)老抽白胡(🏀)椒粉鸡精料酒白砂糖(táng )花椒(jiā(🥏)o )干(gàn )辣(💟)(là )椒(jiāo )白芝(🔂)麻2我们先把大虾剪一下虾须然(👆)后再把虾线可以去除碱水冲(🍍)洗干净滴入(rù )几(jǐ(🦓) )滴柠檬汁抓拌均(🔦)匀备用3打算一(🐃)些火腿肉(ròu )后再切(😪)成片放在盘(🍊)中4鸭血洗干(🕉)净切(🌠)成(🚍)(chéng )片5毛肚(🚤)清(qīng )洗干净(🛫)切成(㊙)薄(🚾)(báo )片然后(🕝)滴入(rù )半个(gè )柠檬汁抓(🍃)拌均匀6大蒜拍碎(suì )剁成蒜(😐)末香葱切成葱花生(😩)姜(jiāng )切成片豆芽(❔)洗(🕎)(xǐ )干(gàn )净(⏰)7锅中一并加(💫)入适量的(🐛)食用油油温升高5成热时把麻椒(💎)香葱生姜大蒜干辣椒(jiā(😻)o )放入锅中炒(chǎo )出香味8加(🔣)(jiā )一勺(😲)郫县豆(🌌)瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料炒出(🍖)红油舀(🔂)入的清水大火(💠)烧开9汤中放盐白砂糖生(🍩)抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡精(jīng )料(🎫)酒煮(🦒)开先把豆(dòu )芽放进(jìn )汤中煮(zhǔ )2分(🔳)钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(hòu )捞出(chū(🙌) )来放到碗中(zhōng )其余汤汁倒出11最后在(zà(🐪)i )上(➰)面放上(🏦)蒜(🌏)末葱花辣(là )椒麻(💱)椒白(bái )芝麻把烧热的油浇上了即(💍)可大快朵(🗑)颐(🍁)3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食(👵)材(🕑)豆(👘)(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根(🦎)豆豉15克花(😟)椒粉(🌶)3克黄酒5克盐3克豌(🎭)豆淀粉5克花(💸)生油(yó(🛥)u )15克小葱5克等(děng )做法步骤1将豆腐切(qiē )成26厘米(🎃)见(📡)方(🦏)的块(🗼)后(hò(♈)u )放加了(⚫)少(🤭)许盐的沸水(🍟)中过一下去除豆(🎐)腥味然(➕)后捞出(chū )用清水浸泡豆豉等(📁)剁碎(🤩)蒜苗切段(🎆)姜切(🏣)末(🚗)新鲜猪肉牛肉切成小块或(huò(🖋) )肉末步(🎑)骤2炒锅烧热放油(yóu )后放(fàng )牛(🍹)肉猪肉炒(🥍)散待牛肉馅炒成金黄(✏)色放入豆(dòu )瓣(bà(👙)n )酱(😰)同(tóng )炒放入(rù )豆豉姜末辣椒(jiā(🈸)o )粉同炒至牛肉猪(🔱)(zhū(🎆) )肉上色效果入(💾)味(🐓)儿步骤3下肉汤烧开加入(🏭)(rù(🦉) )豆腐煮3分钟(zhō(👿)ng )加酱(🐜)油蒜苗段糖用盐调味再用湿(shī )淀(diàn )粉芡汁(➕)盛出后撒(sā )上(shàng )花椒面(🚧)葱末表就行二回锅肉材料五花(huā )肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(🌑)(jiàng )糖油做法1带(dài )皮五花肉冷水下(🚏)锅(🎧)加(jiā )入葱段姜片花(🤤)椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮至(🎂)八(🔳)成(🐧)(ché(♓)ng )熟木盒(🤙)自然冷(lěng )却筷子可再插入即可3将肉切(🗯)(qiē )成薄(báo )片姜蒜切(qiē )片(🤤)葱切成斜段(🚖)(duàn )4将青蒜(🎥)的红色部(bù )分(🤛)先用(🏰)刀拍一(💦)下然(⤵)后再完(wán )全斜(🌃)切成段备(⭐)用5炒锅上火加大多的(🧤)油(➿)煸香(xiāng )辣椒(jiā(🚭)o )花(🐘)椒6下入(🚪)肉片煸炒至肉片颜色变(🥞)透明边(🚦)(biān )缘微微(wēi )卷过7将肉(🚳)拨到(🍫)锅一边下入豆(dòu )瓣酱(jiàng )可以(yǐ(🎷) )先切成小(🏣)粒(lì )炒出红油8适(🚏)(shì )度地(dì )的(😁)加入少许酱油或甜(🐍)面酱(jiàng )调色与肉片一起继(🖱)续(📥)翻炒均匀9下入(rù )青蒜点少(shǎo )许料(🔊)酒(🏰)糖(táng )调好味道即可出锅三夫(🐃)妻肺片食材牛肉100克牛(niú )舌(🚂)100克(👥)牛头皮100克牛(🗓)心150克牛肚200克香料(liào )八(⛰)角(🐱)三奈(nài )大(dà )茴(🤨)香小(xiǎo )茴香草(💽)(cǎo )果桂(guì )皮丁香生(shē(🗽)ng )姜等盐红油辣椒(🚒)花(🚛)(huā(🍷) )椒(💥)面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做(zuò )法步(bù )骤(⏳)1将牛肉切成(ché(⛴)ng )小片与牛杂牛舌牛心(🚱)牛头皮牛肚(dù )一起(🏐)清洗干净(🐀)用香(xiāng )料盐(🕔)花(huā )椒面等(🍋)(děng )各(😥)种调料卤制先(♌)用猛火(🍋)烧开(kāi )后集体土地登(🍞)记小火卤(🔆)(lǔ(🤷) )制到肉(🦓)料(⏰)耙而不烂然(rán )后捞入再晾晒切成(🎁)大薄片备用步骤2将芹(🥂)菜洗(🤐)净后切成1cm长的段芝(⏸)麻炒(📽)熟和(😻)熟花生一起(qǐ )压成末(👋)备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛(🏁)杂(zá )再参加卤汁(🕝)豆油味(🥞)精(🧥)(jīng )花椒(jiāo )面红油辣椒芝麻(má )花(🎭)生米末和芹(♈)菜搅拌(⛄)均匀即成四辣子鸡原(🦍)(yuán )料整(💋)鸡一只或鸡腿一(🌘)盒花椒和干辣椒14葱熟(🚶)芝麻盐(🕗)味(⏰)精料酒(jiǔ )食用油姜蒜白(bái )糖(🚮)淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(🥧)(huā )椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋(🍐)淀粉料酒色拉油各适(🧣)量做法干辣椒(jiāo )节去籽后用(❌)白开水浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里(lǐ )加(jiā )淀粉(fěn )辣(☝)椒粉(fěn )盐搅拌均匀(🅰)五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(jī )肉切(⏱)好放料酒生抽玉米(mǐ )淀(diàn )粉胡椒(💘)粉盐抓拌均匀(🍓)腌20分钟然(😆)后(⬇)再(zài )油烧(🍇)五成(📑)下(🍃)锅(🕸)小火(huǒ )慢炸至变面金黄酥脆再捞(🌘)出(chū )另(lìng )起(qǐ )油锅(🍽)放姜蒜花椒豆瓣(🛐)酱炒出香(🔸)味(🔙)倒(dǎo )入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖(🆖)半(😡)勺鸡精翻炒均匀(🚾)最(🥅)后放葱段大火翻炒(🏚)出锅五水煮鱼食材(〰)鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(🚯)(lā )油(🕦)花椒辣椒蒜姜片鸡(🏐)(jī )精白胡椒粉黄豆芽(yá )做法步骤(🏸)1将鱼头剁(duò )下并之中飞出分两半将(jiāng )鱼(📢)身竖(shù )放用坚硬锋利的刀(dāo )平着将(🍶)两整片(piàn )鱼肉(ròu )和鱼(🛡)排分(🐆)开再将两大片鱼肉片成注(zhù )意适(🎱)量的鱼片(💇)将鱼(💵)排分为三四段与(🎊)鱼(🌜)头放一起(🍐)备用(yòng )步骤(🥈)(zhòu )2将(jiāng )鱼片内放一个蛋清(✍)(qīng )少(shǎo )许盐干淀粉和(hé )料酒拌匀步骤3将一(🏞)小碗色拉(lā(⏪) )油所(🎊)有花(🎋)椒和辣椒(jiāo )全部(📘)倒入(🥣)锅内用小(📟)火慢炸在辣椒(🚪)颜色(🐨)变暗后用铲子然后捞(🈴)出(chū )一(👅)半的(📆)油和花(huā )椒辣椒备用步(♌)骤4将火(huǒ(🥔) )开大放入(rù )拍好的(🕔)蒜瓣(♑)儿和姜(jiā(🥙)ng )片儿出(chū )香味后将鱼头鱼排(🍢)向锅煸炒两下倒入料酒约(yuē )一小(🕢)碗盐(yá(🏝)n )半调羹加沸水(shuǐ )三四碗等鱼(👬)头汤沸腾起来(lái )出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅(🌝)速出锅前后放适(shì )量(liàng )鸡精白胡(🚁)椒粉(fěn )和椒盐粉(💫)步骤5盆中放(🍫)(fàng )着已(yǐ )焯好(🙏)的黄豆芽(💐)将鱼(🚞)片一这款汤(tā(🙍)ng )汤水水(🤐)舀(yǎo )入此盆后来将(👄)那半碗捞出(🔝)后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(🐂)陈醋鱼香(🍬)11生抽(chōu )老(🗒)抽鲜(xiān )汤(tāng )水水淀(🌼)粉兑(duì )成碗(wǎn )汁泡(🗯)红(🧕)辣椒剁茸姜(🎯)(jiāng )米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备(🦊)葱(🐗)姜蒜(🙍)香线条(🧖)清(🤙)(qīng )晰做(🈴)法步骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🍩)酒搅(jiǎo )至(🚚)上劲后放(📿)水淀粉搅匀(🖕)封油备用步骤(🍹)2起(📿)锅烧油中油温滑肉丝(🔱)变白捞(lāo )出后沥油备(🦃)用步骤3锅中留底油中油温(🧤)下(🈺)泡椒茸姜蒜(😊)米炒(chǎ(💂)o )出香味和红油后(hòu )后(hòu )放抚(⛔)过油的肉丝翻炒均匀(yún )后淋入(🍫)(rù )事(🚥)先兑好的碗汁(🌍)放(🚖)入葱粒炒制芡汁收(📹)匀葱(🕷)出香后起(🎅)锅装盘再试(😓)一(🕦)下(🌬)七宫保鸡丁原(✖)料主料鸡(📮)脯肉(ròu )225克(kè )花生(🐏)米50克辅料(🍔)葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(🏑)油60克盐(📔)2克(🍶)料酒2克味精1克酱(🏡)油(yóu )65克白糖(🛣)10克醋7克水(💉)淀粉(🏝)22克(🙈)做法(🌗)步骤1鸡腿去(🛍)骨去皮后冼(xiǎn )净用刀背拍松鸡肉切(🏘)成(chéng )15厘(lí )米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈(quān )步骤2鸡肉丁加(🔯)(jiā )入少许(🔡)黄酒(🈲)一(yī )点点盐用手疼时抓粘稠状再后(🏬)(hòu )放干淀粉(🧛)抓(🧢)(zhuā )匀步骤3将糖(tá(🐎)ng )米醋料酒(jiǔ )生(🌛)抽盐放入容器(🌦)中调成糊状(zhuàng )放(🌰)入(💶)葱姜蒜加入适(🔽)量(liàng )水(shuǐ )制(💲)作成料汁步骤4锅烧(🤚)热倒入油(🚦)待油温升高7成(🛰)热(🚲)时放(👼)入(🏾)后腌好的鸡(🍸)丁(dīng )翻炒至鸡(🔝)肉变白盛出(🚻)(chū )步(bù )骤(🖨)5锅中(🎰)剩少许油(🕐)(yóu )放入(rù )花椒干(gàn )辣椒(📍)用(🍆)中小火炒香后将料汁(zhī )里浸泡一段时间的葱(💂)姜(🧦)蒜再(🦌)捞出放入锅中(🕉)(zhōng )炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回锅(🌖)(guō )中用大火炒30秒倒入(🐊)水料汁(🧖)颜色(😳)(sè )变(🐜)富有光泽时组建辣椒油(yóu )最后(🔽)后放花生(🐥)米再试一下八(🍹)开水白(bái )菜食材大(🐤)白菜10公斤每棵只用极嫰菜(cài )心部(bù )分(🥜)(fèn )老母(mǔ )鸡2500克火腿(🗣)蹄(tí )子200克排骨(🐪)500克干(🤱)贝300克去皮净瘦(🍺)鸡脯肉700克全瘦(❕)猪肉300克盐(yán )10克料酒(jiǔ )10克葱(cōng )50克姜10克水(🦂)4升(😨)做(👙)法步(💭)骤(🥜)1先熬好清水高汤(🌋)将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与(yǔ )清洗(xǐ )干净后的火腿(tuǐ )蹄(tí(👬) )子(➰)排骨等按类分别放(🚩)入差别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂(🌇)质然后捞出再用水洗净一起(🕋)放入后(👪)(hòu )大(🔨)汤锅(🔲)内(nèi )加入(🐄)清水姜葱烧开后加料(🚱)酒转小(xiǎo )火慢熬(áo )3小时(shí )步骤2同(🏢)时把鸡脯(pú )肉及(📉)瘦猪肉剁成蓉分别加适(🤺)量水调成(chéng )粥状(✨)待用步骤3汤熬(👻)至3小时后用筛子把大部(bù )分汤渣浮(👛)(fú(⛵) )油隔尽把清(🕞)汤全部倒(dǎo )入另一锅中烧开放入猪肉(ròu )蓉搅匀(🧕)转中小火待其渐渐聚拢(🥊)肉蓉浮(🥋)起(🚵)用小(xiǎo )漏勺捞净肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸(💮)把鸡(🍵)(jī )肉蓉(🤸)分2次按猪肉(ròu )蓉的同时处理之后把清汤彻底隔(gé )渣去油待汤色(🔍)清新明净(jìng )如水(🌓)下盐(😜)调味(❌)待用步骤(👯)4把汤分成两(🗞)(liǎng )锅(🐞)择好至嫩的(de )白(bái )菜心放进其中(♒)一锅高汤(🍳)灼至七成熟用(🐺)清水(🎲)漂冷用(📅)细银针(😒)(zhēn )在(zà(😨)i )菜心(xīn )上疼时穿刺放进漏勺中(😃)用原(yuán )先的(🕸)高汤自上淋(lín )下至使白菜心烫(🕘)煮(🌁)步骤5将菜心垫在碗底烧(shāo )开另(👰)一锅高(👥)汤舀进(😭)碗内即成九毛(🥐)血旺材料(lià(👇)o )主料鸭血(🎓)白(🏔)鸭500克黄豆(🗻)芽150克辅料鳝鱼(yú )100克(🛳)(kè )水发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦(🦉)100克火(👖)腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🍥)花(huā )菜(🌺)50克木耳水发50克莴(📌)笋100克调(🚅)料(🚂)大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(🍮)花(😜)椒5克料酒10克味精10克(kè )植物油50克(🌶)灵材毛(🤓)血(🐢)旺是诸位加以改(gǎi )进之(zhī )处加入到(🐷)了海参毛肚(dù )鳝鱼(🎂)肉(🚕)黄喉片午餐(🛵)肉片调料辣椒麻椒等做法(🧠)步骤1将辣椒花(huā )椒(⌛)豆瓣酱姜(jiāng )蒜色(👴)拉油(yóu )放(🚻)入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出(chū )后渣然后(🤗)(hòu )把放进(jìn )去(qù )味精白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀(🐽)飞水组建(jiàn )熬好(🥅)的红汤汁内烧开后然后取出盛器(qì )撒(🍗)入葱花步骤3将色拉油(yóu )烧热(rè )放(👗)入花(huā(🥚) )椒辣椒(😟)炝(😷)出香味(wèi )迅速浇在(zài )上面(👁)即成十(shí(🔘) )东坡(📻)肘(zhǒu )子(zǐ )原材料(liào )肘子一只葱姜蒜冰(bī(😏)ng )糖(💳)桂皮(🤽)香叶八角(🚄)五(🏅)香粉若(⛑)干做(zuò )法1无火(📫)(huǒ )去(qù )掉后肘子皮上(👬)残留的猪毛扔(🐿)到沸(✔)水(shuǐ )中煮(zhǔ )几(🐭)分(🔁)钟(🐕)去(🤵)掉(⚪)后污血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上(shàng )割几道口子那样的话熟得快(🐨)2新水烧沸放入(rù )后适量葱(💬)姜和(hé )香叶(yè )将去处理好(🆎)的(de )肘子煮(zhǔ(🕤) )到七八(bā )成熟捞出上蒸(🖼)锅3蒸(zhēng )肘(zhǒu )子(😎)是(🗞)个关(guā(👮)n )键(jiàn )步骤(zhòu )东(dō(🗾)ng )坡肘子的(🕊)肥而(ér )不腻(🌸)就靠它了上(👁)锅蒸一(🛑)个半(🤬)小时这(🥥)期间可调佐料炒锅(guō )中慢慢(🦐)倒(🅾)入(💾)适量色拉油烧热后炒(⏱)葱姜(🚳)蒜至出(📖)香味放进去桂皮香叶八(📱)角翻炒(chǎ(🤷)o )然后加(🐱)适量水(💵)水量基本都操(🗑)纵在(zài )小烧红40分钟后(hòu )剩一小(🏜)(xiǎ(🌧)o )碗为宜再(zài )放(💇)入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之(📀)后(🌕)(hòu )剩那一小碗汤(tā(☔)ng )汁应(yīng )该是(🔹)调料了4肘(💴)子蒸好后装(zhuā(Ⓜ)ng )盘浇上刚调的调料表就(jiù(🥗) )行4最近网络清淡(⏺)美食占巨一席之(🧟)(zhī )地大家今天分(fèn )香辣毛(🎾)血旺的(🤯)做法(🎸)主料鸭(🚉)血一盒(🌖)鳝(🌽)鱼(😏)一条百(🃏)(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(🤝)肠100克火腿100克黄豆芽100克辅(🚤)料(🎷)葱20克姜20克(🔧)蒜20克(🌡)干辣(⚫)椒50克(🔖)花(😫)(huā )椒10克麻椒10克(💥)豆瓣酱50克盐5克香辣(là(🛎) )毛血(xuè )旺(wàng )的(⛩)(de )做法1鸭血黄喉(🛰)火(🐡)腿切片(piàn )儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(🕷)毛肚切长条儿葱切细(xì )条(🧘)(tiáo )蒜姜切(🚊)片儿2锅(guō )烧开水黄豆芽(yá )煮熟捞出捞出(🚋)沥干放(fàng )入盆底(📱)鸭血(xuè(👌) )黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(lāo )出备用3锅倒油烧热放(🌸)入花(huā )椒干辣椒葱姜(👆)(jiāng )爆香(xiāng )放入豆瓣酱炒出红油(🛡)加适量(🧠)高汤盐大火(🈁)烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼(🛏)肥肠(🕧)(chá(📪)ng )黄喉煮5分钟用漏(lòu )勺再捞出放(fàng )在旁边豆芽上之后水烧开(🗾)放入百叶毛(📮)肚火腿煮(🚑)30秒(😦)钟(🌁)捞(🦖)出(🛌)后(hòu )5蒜片放在上(shàng )面锅烧热(rè )多倒油6油热(rè )后放一小把花椒麻椒(🆑)(jiāo )和干辣椒炸香后浇在上(shàng )面去掉(🕖)

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