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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2013/国产/悬疑/恐怖/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：真琴绯田/松坂庆子/根津甚八/西岛千博/奥田瑛二/小泽麻由/岛田雅彦/
    • 导演：Christian/Forte/
    • 年份：2013
    • 地区：国产
    • 类型：悬疑/恐怖/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,国语,英语
    • 更新：2024-12-14 16:31
    • 简介：1食堂毛血(📸)(xuè )旺的(de )正宗做法(fǎ )2毛血(xuè )旺浇油的正(zhè(😱)ng )确(🌰)方法3川菜十大经典名菜做法4最(😷)近(jì(🔕)n )网(🥘)(wǎng )络清淡美食占巨一席之地(🎖)大家今天分1食堂毛血旺的正(➡)(zhèng )宗做法(fǎ )1黄豆芽一把放入盆中宽粉一(🔎)(yī )把切(⛽)成段豆腐皮两张(🦒)切(qiē )成长条准备鸭血(🌻)一块(kuài )切成056厘米(😿)厚的薄皮放入盆中2鱿(🍐)鱼须和鱿(👩)鱼筒各一(🍷)个先(😊)把鱿鱼须切成(💛)段(duàn )再把鱿鱼筒切下(xià )来撕掉外(🙁)膜在(⚽)表面打上花刀(🥦)切(🎡)成段放进去小盆(🚗)中3准备(💢)着(zhe )去(qù )处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭(yā )血(👎)放进一(🐭)个盆中再舀入(rù )切好的鱿鱼备用4毛肚二两(liǎng )左右切成(🐟)长条一(🧔)起放(👞)入盆中小葱一根切成斜片生姜一块切(qiē(🏋) )成姜(⛱)片一起放入大碗(wǎn )中再放入(🏥)后(hòu )一小把红干椒一(💵)小把麻椒取(🐎)一个(🆖)小(xiǎo )盆盛有一(🐵)把花椒和一(yī )把红干椒备用5小葱几根切成葱花放(fàng )进(🏵)去小盆中(zhōng )蒜子(🥍)几粒拍(pāi )扁(biǎn )切成(chéng )蒜末和葱花放在一起(👊)等食材备好以后以后我(🔕)(wǒ )们开始烹饪6起(😙)锅烧水水开后(hòu )倒入水黄(🤓)豆芽(😷)豆(🤢)腐(🐐)皮和宽粉用勺子晃(🍖)动一下几下焯(chāo )水一分钟捞出控水布袋中(🔎)盆(pé(📺)n )中7等水(😖)立即烧开下次(cì )倒入(🏜)(rù )毛肚鳝鱼(yú )鸭血和(hé )鱿鱼加入到料酒(🎆)(jiǔ )5克去腥用勺(📌)子(🏦)来回滑(⛽)动几下使食材受热均匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热(rè )后(🐘)倒(dǎ(🙌)o )入水葱姜(🍭)和(hé )大(📃)料爆香(🎆)加(🤸)入到麻(má )辣(⛸)火锅料20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参加生抽(chōu )10克白(bái )糖2克胡椒粉2克(🛣)均匀(🎌)搅拌(🔎)化开调料(🎙)煮(zhǔ )开(💡)下次全(quán )部倒(dǎo )入黄(huáng )豆芽豆腐皮和(🌞)宽(kuā(🍍)n )粉开大火煮一分钟11加入(😯)到(dào )食(📇)盐1克(kè(👩) )鸡粉2克(🚡)老(lǎo )抽2克调(💆)底色(👮)再捞(🆗)出配菜然后(hò(😪)u )取(qǔ(🚥) )出盆中排第五等(děng )汤(tāng )汁再一(🎯)(yī )次涌动后慢慢倒(💧)入毛(🐞)肚鳝鱼鸭血和(🎪)鱿鱼12开大火煮(🏔)3分钟捞(lāo )出后(hòu )盛(🥇)(shèng )有汤盆中13再浇上注意(👝)适量的(🍘)原汤(💿)撒上少许(💐)蒜末和(hé(🗾) )葱(cōng )花14锅中留底油(➿)添(🔜)(tiā(🍹)n )入半勺食用油倒入花椒(jiāo )和红干(gàn )椒迅速再翻炒炒(chǎ(📕)o )出香味以后关火15再把热(rè )油泼在汤盆(pén )中在一瞬间放出(chū )出葱蒜的香味到最后再(💒)(zà(🕖)i )放(fàng )上几(jǐ )朵香(👢)菜(cài )单(✖)独点(🐅)缀16那样(yàng )最(zuì )好(🍴)到(🏃)这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了(🌸)要会了就在(🧙)家试(🚋)一下(🌸)(xià )吧(🚊)下(xià )面是(🔺)所会(huì )用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭(yā )血(🌼)鳝(➡)鱼毛(🦕)肚鱿(🐧)鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(😣)花(huā )椒调料(🗺)盐鸡粉老抽料酒豆(💃)瓣酱麻辣(🔎)火锅(👴)料2毛(🥘)血(🏓)旺浇油的正(zhèng )确(🗒)方(📇)法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(😉)约200克(kè )鱼香味泡(😡)海椒约150克精细加工花(huā(👇) )生(🥍)油(🚍)约240千克大葱100克(kè )老(lǎo )姜100克(kè )洋(📷)葱150克番(fān )茄沙司约150克紫草20克(👭)红(🏳)蔻(kòu )10克香根10克(🛥)茴香(⛔)15克桂皮(🤥)8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(🐿)菜(😙)(cà(❎)i )根40克(🤸)(kè )2将(📑)郫县豆瓣酱和鱼(🎚)香泡海椒(🌑)排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(🤲)水调匀3大葱和老姜用刀拍松(sōng )拍松下次炸制(zhì )时容易(yì )出味洋葱(cōng )切成48厘米见方的(de )洋葱块(🎺)胡萝卜切大(🔇)片香根茴香红(🍜)蔻桂(guì(🍈) )皮香叶甘草草(cǎo )果肉蔻和山奈(🤖)用清水中浸泡20分(🌩)钟(🥝)冼净(jìng )捞(😞)出沥干控干或(🕥)擦(🐰)水(🌜)分待用4炒锅上火(🗺)后舀入(rù )300克经过精制花(🔮)生油烧至(zhì )三成(🍧)热时排列盛有大葱老姜茴香(😒)香根桂皮(pí )红蔻香叶甘草(🍖)草(📮)果(guǒ )肉蔻山(🖇)奈用中小(xiǎo )火使油温很(hěn )缓慢增(🥀)加至五成热小(📕)火熬(🌯)严(⏭)重(🍷)的限(xiàn )制20分钟左右吧待各料(🚬)均被烧(😖)至金黄色(🐭)(sè(🐨) )而且香味充分融于(🔁)油中时用漏勺捞出料渣弃之不(🐥)用(🎶)5再上火(⏹)把锅里的油(📁)烧(shāo )热下番茄沙(shā )司用(😀)小火煸12分钟(🐿)至油色(🕒)发红(hó(📻)ng )时再倒入其余(yú )的精细加工花(👿)生(⛴)油(🛶)再(😵)左面(🖐)参加调(💣)(diào )匀的辣(🐮)椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草(cǎ(🌍)o )及洋葱胡萝卜和香(🥝)(xiāng )菜根并不停顺同(🏇)(tó(🙀)ng )一方向搅出2做法二1野山椒(🐷)青美(🐏)人椒节各30克鲜(🧝)花椒8克藤椒油3克(🌼)盐2克白(bái )醋(🧥)15克(🏄)料酒(jiǔ )30克(⏭)老姜蒜各(🔁)9克干辣椒20克(⬜)雪碧(🍈)香料水150克老油(🏤)50克芝麻5克2杀鸭子(zǐ )之前(🍷)准备着小(😱)半碗冷的淡(🧓)盐水再(🔏)把鸭血就(🤟)滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅(jiǎo )匀(🕶)还(🦅)没血液静置20分钟半小时(♌)后凝(🔛)化成块(🧠)再放进去热水中蒸熟木(mù )盒切成小块(💒)即可3将(🎾)A料(🗡)飞(💵)水猪肚心(🚰)舌飞水(🌵)后洗净后煮熟后(hòu )切片鳝鱼加料酒(📜)醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加(jiā )野山椒老姜蒜片炒香放鲜(xiā(🐮)n )花(🆗)椒再(zài )爆香加入雪碧香料水及清(🛁)水(shuǐ )200克(🔥)(kè )煮沸调(🍇)好味后加全部(👤)原料烧至更加入(🍏)味起锅5将干辣椒(jiāo )节(🖼)青美人椒节(👋)放在(🦆)上面将烧至六成热(rè(📝) )的(🖼)藤椒(🎒)油啊(ā )淋(🧑)在上面(miàn )撒葱花芝(zhī(👃) )麻再试一下(🚴)3做法三1食(💩)材鸭血毛肚大虾(🚦)火腿肉豆(😣)芽姜大(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō(🍜) )底料生抽蚝油老(🏜)抽白胡椒粉鸡精(🐂)料(😋)酒白砂(✨)糖花椒干辣椒(🏸)白(bái )芝麻2我们(🛬)先把大(✝)虾剪一下虾须然后再把虾线可以(yǐ )去除碱(💆)水(shuǐ )冲洗干净滴(dī )入几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀(🌘)(yún )备用(yò(🎏)ng )3打算一些火(huǒ )腿肉后再切(🌯)成片放在盘中4鸭血(📚)洗(xǐ )干净切成片(💽)5毛肚清洗干净切成薄(🎧)片然后滴入半个柠檬汁抓拌(bàn )均匀6大蒜(💲)(suàn )拍碎(🔮)剁成蒜末(mò )香葱切成(chéng )葱花(😲)生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加(🍺)入适(🤝)量的食用油油温(wēn )升高5成热(♌)时把麻椒(jiā(🏿)o )香葱生姜大蒜干辣(là )椒放入锅(🌁)中炒出香味8加一勺(🎪)郫县(🏋)豆(dòu )瓣(🔑)酱蒜蓉辣酱火锅(🦅)底料(📩)炒出红油舀入的(🐻)清水大火(huǒ )烧开(🍂)9汤(🦉)中(zhōng )放盐(🐣)白砂(🛒)糖(🌓)生抽老抽蚝油胡椒粉(🏻)鸡精(jīng )料酒(jiǔ )煮(zhǔ )开先(😓)把豆芽放进(jìn )汤中(🈲)煮2分钟(🐤)10煮(🔆)好的豆芽捞(lāo )出(🎹)放入碗中再(zài )把鸭血(🏑)毛肚(🅾)虾火腿(⌛)肉放入锅中烫煮(🎴)煮熟(🆕)后捞出(chū )来放到碗(wǎ(🈂)n )中其余(yú )汤汁倒出11最后(hòu )在上面放(fàng )上蒜(🐘)末葱(cōng )花辣椒(jiāo )麻椒白芝(zhī )麻(má(🌼) )把烧热的(📩)油浇上了即(💭)可大(dà )快朵颐(yí )3川菜(cài )十大经典名(🐲)菜(⛅)(cài )做(🥓)法一麻婆豆腐食材豆(🕎)腐(🐫)250克牛肉75克(🎤)蒜(suàn )苗1根豆(dòu )豉15克花(🌄)椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(dò(💟)u )淀粉5克花生(🤶)油15克小葱5克等(děng )做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了(le )少许(➰)(xǔ )盐的沸水中过一下去除(🎫)豆腥味然(rán )后捞出用(yòng )清水浸泡(🐉)(pào )豆豉等(⭕)剁碎(suì )蒜(🏁)苗切段(💖)姜切末新(xī(❔)n )鲜猪肉(ròu )牛肉(😓)切成(chéng )小块或肉(rò(🌌)u )末(🚎)(mò )步骤2炒(👾)锅烧热放油后(hòu )放牛肉猪肉(ròu )炒散(🗡)待牛肉馅(xià(😉)n )炒成金黄(🚍)色放(fàng )入豆瓣酱(🥉)(jià(💕)ng )同炒放(fàng )入豆豉(🍛)(chǐ )姜(🤜)末(⚫)辣椒(jiāo )粉同(tóng )炒至牛肉猪肉上(shàng )色效果入味(💎)儿步骤3下肉汤烧开(kāi )加(jiā(🤮) )入豆腐煮3分钟加(jiā )酱油蒜苗段糖(🥜)用盐调味再(♐)用湿淀(diàn )粉(💒)芡汁(zhī )盛(shèng )出后撒上花(🐽)椒面葱末表就行二回(📲)锅肉(ròu )材料五花肉青(🚨)蒜葱(😏)姜(😲)蒜干红辣(là )椒(🛬)花椒豆瓣(bàn )酱糖油做法1带皮五花(huā )肉(🐟)冷(lěng )水下锅加入葱段姜片(piàn )花椒78粒(🗾)黄酒适量煮(zhǔ )开2撇净撇净(jìng )煮至八成熟(shú )木盒(⭐)自然冷却筷(🏮)子(zǐ )可再(zài )插入即可3将肉切成薄片姜(😴)蒜切片葱(cōng )切成(🖲)(chéng )斜(xié )段4将(👤)青蒜的(🦅)红色部分先用刀拍一(yī )下然后再完(🔳)全斜切(qiē )成段备用(👾)5炒锅上(shà(⏳)ng )火加(🐋)大多的(🤪)油煸香辣(💷)椒(🚘)花椒6下入肉(🛬)片(piàn )煸(biān )炒至肉片(👴)颜色(📖)变透(🔗)明边缘(yuán )微微(🚊)卷过7将(🔕)肉拨到锅一边下入(rù )豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适(shì )度(🚪)(dù )地的(⏰)加(💠)入少(shǎo )许酱油(yóu )或甜面酱调色(♒)与肉片(pià(♉)n )一起(qǐ )继续翻炒均匀9下(📻)入(rù )青蒜(suàn )点少许料(🏧)酒(jiǔ )糖(táng )调好味道即可(🐣)出锅(🥛)三夫(💖)妻肺片食材牛肉100克(kè )牛舌100克(🔥)牛头皮100克牛(niú )心150克牛肚(dù )200克(⛺)香料八角三(sān )奈大茴香小(🥇)茴香(🎍)草果桂皮丁香生姜等盐(🧕)红油辣椒花椒面芝麻熟花生(🦗)米豆(♎)油味精芹菜各适量(liàng )做法步(🌪)骤1将牛肉(ròu )切成(👋)小片与牛杂牛舌牛心牛头(tóu )皮(pí )牛肚一起清洗干(🛌)(gàn )净(🏮)用香料盐花椒面等各种调料卤(🚪)制先用(🌁)猛火烧(shāo )开后集体土地登记(jì )小火(huǒ )卤制(zhì )到肉(ròu )料耙而不(🐰)烂然后(🏊)捞入再晾(lià(💈)ng )晒切成大薄片备用步(bù(🍘) )骤2将(jiā(🗓)ng )芹(📤)菜洗净后切(qiē(💴) )成1cm长的段(duàn )芝(✡)麻炒熟和熟花生(🌍)一起压成(chéng )末备(🤺)用步骤3盘中放入后切(🌑)好(💦)的牛肉牛(niú(🧔) )杂再(zài )参(😱)加卤汁豆(dò(👔)u )油(📛)味精(🍩)花椒面红(💋)油辣椒芝麻花生米(🚷)末和芹菜搅(🚅)拌均匀即(🚬)成(chéng )四(sì )辣(🌿)子(zǐ )鸡(🔎)原料整鸡一(yī )只或鸡腿一盒花椒和干(🗯)辣(🐒)椒(🙊)14葱熟芝麻盐味精料酒食(🤤)用油姜蒜白糖淀粉主(zhǔ )料鸡腿(🎽)马(💑)耳朵葱(cōng )干(🕉)辣椒节花椒盐胡椒(jiāo )味(wèi )精白糖(⛄)白芝(🤕)麻(😪)醋淀粉料酒色(📋)拉油各(💈)适量做(📽)法干(🔒)辣椒节(🔑)去籽后用白开(😋)水浸泡(🔀)一段时间半小(🐳)时然后再捞(lāo )出后挤出(🆑)水分水(🏢)放碗(🐡)里加淀(🏎)粉辣(📰)椒(🚚)粉盐(yán )搅拌均匀(yú(🌹)n )五(wǔ )六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(🛎)肉切好(🌑)放料(liào )酒(🕠)生抽玉(⭕)米淀粉胡椒(🥢)粉盐抓拌(🛶)均匀腌20分(🔗)钟然后再(zài )油烧五(wǔ )成(ché(💁)ng )下锅小(🚰)火慢炸(zhà )至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜(🌁)蒜花椒豆瓣酱炒(🕰)出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(là )椒(🌳)放半勺白糖半勺鸡(🐐)精翻(fān )炒均匀(yú(🗻)n )最后放葱(cōng )段大火翻炒出(😊)锅五(🕣)水煮鱼食材鱼鸡蛋白(🤱)糖干淀(diàn )粉(fěn )料(💊)酒色拉(🥍)油(yóu )花椒(📀)辣椒蒜姜片鸡(🐮)精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之(💃)中(zhōng )飞出(🥂)分两半(🚁)将鱼身竖放用(yò(🎽)ng )坚硬锋利的(📳)刀平(píng )着将(jiāng )两(🕑)整(🔲)片(pià(💉)n )鱼(🥦)(yú )肉和鱼(😌)排分(🚊)开(🤔)再将两(liǎng )大(🌅)片鱼肉片成注意适量的(😹)鱼片将鱼排分为三四段与鱼头(tóu )放一起(🕳)备用步骤(zhòu )2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(fěn )和(🎏)料酒拌匀(yún )步骤3将一小(🔐)碗(💍)色(✏)拉油所有(🚨)花(💮)椒和辣(🍠)椒全部倒入(🚘)(rù )锅内(🐳)用小(🆑)火慢炸在辣(là )椒颜色变暗后(🐳)用铲子然(rá(🔞)n )后捞(🐻)出(😛)一半(bàn )的(🔊)油和花椒辣椒备用步(bù )骤(🈳)4将(jiāng )火开大放入(🏚)拍好(🍌)(hǎo )的(de )蒜瓣儿(é(🍗)r )和(🔔)姜(💖)片儿出香味后将鱼头鱼排向(xià(🤩)ng )锅煸(🗞)炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹(💽)加(❎)(jiā(🖖) )沸水(🏈)三(😍)四碗(wǎn )等鱼头(tóu )汤(🤑)沸腾起来出味将鱼片一片一(🌁)片横放到出(🕵)水(👗)滚的汤中鱼片会熟的迅速(sù )出锅前后(🧜)放适量鸡(🕟)精白胡(🎺)椒粉(fě(🍛)n )和椒盐粉(🙎)步骤5盆中放着已焯好(👴)的黄(huáng )豆芽将(🐵)鱼片一这(💂)款汤汤(♉)水水(🦌)舀入(🕢)此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上(🕯)面(miàn )六鱼(yú )香肉丝食材主(zhǔ(🌴) )料猪里脊辅料青(🌸)笋水发(🈺)黑木耳调料盐鸡精味精白糖(😢)陈醋鱼(yú )香(xiā(❇)ng )11生抽老(✝)抽(⤴)鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡(🎖)红辣椒(jiā(🔮)o )剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(🦓)型鱼香特(tè )点咸鲜酸甜二者兼备葱(cōng )姜蒜(🤼)香线条清晰(💤)(xī(🌗) )做法步骤(📡)1猪里脊切长(📻)约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🍔)酒搅(jiǎo )至上劲(jìn )后(🎯)放水淀粉搅匀(🔑)封油(🛏)备(🐞)用步骤2起(🎞)锅烧油(👔)中(✒)油温(wēn )滑肉(🌈)丝(sī )变白捞出后沥油备用步(💿)骤3锅(🆚)中留底油中油温下泡椒茸姜(🍇)蒜米(mǐ )炒出(🌬)香味和红油(🦃)后后放抚(fǔ )过油的肉(🏸)(ròu )丝翻(fān )炒(🐢)均匀后淋入事先兑好的碗汁放(😶)入葱粒炒(🧀)(chǎ(🕋)o )制芡(🥇)汁收(💰)匀(🚽)葱出香(🌯)后起锅装盘再试一下七宫(⛷)保鸡丁(🐱)原料主料(lià(🧡)o )鸡脯(🍌)肉(rò(🕧)u )225克花生米50克(🏃)(kè(💎) )辅料葱45克姜10克(🧠)(kè )调料(👅)干辣椒8克花椒(👅)15克色拉油60克盐2克料(liào )酒2克(🤵)味精1克酱油65克白糖(🖥)10克醋7克水淀(diàn )粉22克做(zuò )法步骤(zhòu )1鸡腿去骨去(🕔)皮后冼净用刀背拍(pāi )松鸡(jī )肉切成15厘米大小(⏯)的丁姜和蒜切片(🚷)葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(🈷)入少许黄酒(jiǔ )一点点盐用(yòng )手疼时(shí )抓粘(🐏)稠状再后(👺)放干(gàn )淀(♐)粉抓匀步骤3将糖米醋料(🦓)酒生抽(💵)(chōu )盐放入容器中调成糊状放(fàng )入葱(cōng )姜蒜加入适量水制(🔑)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油(🕚)温升高7成(🚽)热时(🕴)放入后腌好的鸡丁翻炒至(🏮)鸡(🚅)(jī )肉(💶)变白(🍳)盛(shèng )出(💀)步(🕰)骤5锅中(😽)剩少许油(🌎)放入花椒(jiāo )干(🤐)辣椒用中(🗿)小火炒香后将料汁里浸(⚾)泡(pào )一段时间的葱姜蒜再捞(lāo )出放入锅中炒10秒随(suí )后把鸡(jī )肉倒回锅(🛹)中用大火炒30秒倒(🚺)入(🍍)水料(liào )汁(😭)颜色(sè )变富(🧣)有(🔱)光泽时组(zǔ )建(⤴)辣(là )椒油最后后放花生米再(📮)试一下八(🥋)开水(📗)白菜食材大白菜10公斤每棵只(zhī )用极(🚿)嫰菜心(xīn )部(bù )分老母鸡2500克(⏺)火腿(😗)蹄子200克排骨500克(😠)干贝300克(kè(❤) )去(🧦)皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🚿)料(liào )酒10克葱50克姜10克水4升做法(📟)步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干(🍼)贝浸(jìn )发好与清(🕌)洗(🐩)干净(jìng )后的火(👻)腿蹄子排(pái )骨等按类分别放(🌡)入(📘)差别沸水锅(♐)中焯一下(🔀)水清除(chú )掉血(xuè )水和杂质然后捞(lāo )出再用水洗(xǐ )净(🍷)一(🍲)起放入后(hòu )大汤锅内(nèi )加入清(qīng )水姜葱(cō(💴)ng )烧开后(hòu )加料酒(jiǔ )转小火(✏)慢熬3小时步(🥩)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉(🏺)剁成(✊)蓉分别加(🐳)适量(liàng )水调成粥(zhōu )状待用步(⛸)骤3汤熬至3小(xiǎo )时(➗)(shí )后用筛(🦒)(shāi )子把大(🏊)部分汤(tāng )渣浮(🤑)油隔(🍿)尽把清汤(tāng )全(quán )部倒入另一锅(🐵)中(🗾)烧开放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小火(🛌)待其(🎐)渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起用小漏勺捞净(👿)肉蓉(🌚)后再把汤再煮沸把鸡(🔖)肉蓉分2次按(📐)猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣(🚵)去油(🕋)待汤色(😢)清新明净如水下(🏸)盐(🔞)调味待用(🏖)(yò(🐧)ng )步(🦌)骤4把汤分(fèn )成两锅(guō )择好至(🅱)嫩的白菜心放进(jìn )其中一锅高汤灼(👥)至七(🦋)成(🍋)熟(🌹)用清水漂(🎎)冷用细银针在菜心上疼时穿刺(🌇)放(✍)进漏勺中用原先的(🗣)高汤自上(shàng )淋下至(zhì )使白(📸)菜心烫煮步骤5将菜(📚)心(📍)垫在碗(wǎn )底烧开(🕒)另一锅高汤(🧛)舀进碗(👬)内即成九(🖲)毛血旺材料主料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(❔)鱼100克(👕)水发(🗻)毛肚(🖋)100克猪肉(📦)肥瘦100克火腿肠(chá(📷)ng )150克水发鱿鱼50克黄花(🏮)菜50克木耳水发50克(🍋)莴笋100克调料(liào )大葱50克(📞)盐(👴)3克辣椒红尖干15克花椒(jiā(🧚)o )5克料酒(jiǔ )10克味(⏱)精10克植物油50克灵材(☔)毛(máo )血旺(😣)是诸位加以改进之处加入到了(🕤)海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉(🈯)片调(diào )料辣椒麻椒等做法步骤1将辣(🗻)椒(🛵)花椒(jiāo )豆瓣酱姜(🦌)蒜(suàn )色拉油放入锅中(🤢)用小(xiǎo )火翻炒香加汤熬(áo )煮(🛠)(zhǔ )后捞(lāo )出后(👎)渣然(rán )后(hòu )把放进去味(📜)精白糖醋(🏼)等调料步(bù )骤2将主辅料切片改刀(dāo )飞(📠)水(shuǐ )组建(😬)(jiàn )熬好的(de )红汤(🗣)汁内烧开后(🙃)然后取出盛器撒入葱(🏪)花(🧞)步骤3将(✡)色(🤶)拉油(🏠)烧(shāo )热放入花椒(🥓)辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原(🍾)材料肘(♏)子一只葱(cōng )姜蒜冰糖(⭐)桂(👦)皮香叶八角五(🆔)香粉若干做法(fǎ )1无火去掉(🤙)(dià(😰)o )后肘子皮(🔶)上残留(🍱)的猪毛扔到(🍯)沸(💛)水中煮几(jǐ )分钟去掉后污血和(🏘)脏物(🥝)然(🔅)后再将肘子捞(lāo )出后用刀在其上割(🕠)几道口子那样的话熟得快2新水(shuǐ )烧沸(fèi )放入后(🚰)(hòu )适量葱(cōng )姜和香叶(yè )将去(😈)处理好的(⛓)肘子煮到七八成熟捞(🖌)出上(😎)蒸锅3蒸肘(😿)子是个关键步(bù )骤东(😇)坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅(🌃)蒸(zhē(😟)ng )一(yī )个半(bàn )小(🏻)时这期间可调佐料炒锅(🖥)中慢慢倒入适量色拉油烧热后(hòu )炒葱姜蒜至出香味(wèi )放(fàng )进去(💇)桂(👊)皮香叶八角(🔙)翻炒然后加适(😘)(shì )量水水量(liàng )基本都操纵(🉑)在小烧红40分钟(🕞)后剩(🧢)一(🕯)小碗为宜再放入若干冰糖五(🎧)香(🖲)(xiā(✈)ng )粉两(👭)三勺酱油(➡)小火渐(🦌)渐(🍼)烧之(zhī )后剩那一小(🌂)碗(🏃)汤汁应该是(🥚)调(🌹)料了4肘子蒸(🥍)(zhē(🐌)ng )好(hǎo )后装盘浇上刚调的调料(lià(🚟)o )表就行(🎆)4最近网络(🛠)清淡(dàn )美食占(🔱)巨一席之地大家今天分香辣(🐰)毛血(😏)旺的做法(🌉)主料鸭(⚡)(yā )血一盒鳝(🏛)鱼一(yī )条百叶100克(🏫)毛肚100克(kè(💛) )黄喉100克(😜)卤(📯)肥(fé(➕)i )肠100克(🕑)火(🔱)腿100克黄豆芽100克(kè )辅料葱20克姜20克(📈)蒜20克干辣椒50克(🏥)花(🍾)椒(🆔)(jiāo )10克麻椒10克(📵)(kè )豆瓣酱50克盐5克香辣毛(🍱)血旺的(de )做法(🧝)(fǎ )1鸭血黄喉火腿切(🤦)(qiē )片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(bǎi )叶和毛(máo )肚切长(zhǎng )条(💑)儿葱切细条蒜(suàn )姜切片儿2锅(🌛)烧开水黄豆芽煮熟捞出捞(lāo )出沥干(🈚)放入盆(📋)底鸭血(🙉)黄喉鳝鱼(✨)肥肠开水(👟)炒好后(🖕)捞出备用(yòng )3锅倒油烧热放(🚦)入花椒干辣椒(jiā(🤰)o )葱(😼)姜爆香放入豆(dòu )瓣酱炒出红(🚹)油加适量(🌫)高(🥒)汤盐大火烧开(👜)4放入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边(🌺)豆芽上之后(🌯)水烧(shā(🐈)o )开放入百(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(hò(🚷)u )5蒜片(🏓)放在(zài )上面锅(🌏)烧热多倒油6油热后放一(yī )小把花椒麻椒(🖊)和(hé )干(🥘)辣椒(jiāo )炸香后浇在上面去(qù )掉

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