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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2020/中国台湾/言情/科幻/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：肖恩·卡特/娜塔莎·茜茜/
    • 导演：Walter/Boos/
    • 年份：2020
    • 地区：中国台湾
    • 类型：言情/科幻/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-17 05:51
    • 简介：(🌑)1食(🌞)堂(🌡)毛血旺(🐰)的正宗做法(fǎ )2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大(🐠)经典(👼)名(míng )菜做法4最近网络清淡(dàn )美食占(zhàn )巨一席之地大(dà )家今(〰)(jīn )天分(⛑)1食堂毛(🧡)血旺的正宗做法(🈁)1黄豆(dòu )芽一把(🕳)放入盆中(🍔)宽粉(📉)(fě(📒)n )一(🕠)把切成段豆腐皮两(💫)张切成(chéng )长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄(⛰)(báo )皮放入盆中2鱿鱼须和(❣)鱿鱼筒(tǒ(📊)ng )各一个先把鱿鱼(🙊)须切成段(duàn )再把鱿(🚘)鱼(💹)(yú )筒切下来撕掉外膜在表面(miàn )打上花刀(dāo )切(qiē )成段放进去小(xiǎo )盆(pé(🍴)n )中(zhōng )3准(🤕)备(bèi )着(zhe )去处理好的(🧖)鳝鱼(yú )一条先斩去头部再切(qiē )成小段和鸭血放进一个(😙)盆中再舀入切好的鱿鱼备用(yòng )4毛肚二两左右切成(📇)长条一起(🎼)(qǐ )放(fàng )入盆中小葱一根切成(👿)斜片生(👽)姜一(yī(🕋) )块切成(🏌)姜片一起(🐮)(qǐ )放入大碗中再放入后一(🤟)小(♓)把红(⏸)干椒一小把麻椒取一(👐)个(🌞)小盆(pé(🐤)n )盛有一(🕠)把花椒和一把红干椒(🍁)备用5小(🦈)葱(🐛)几根切成葱(cōng )花放进去小(🛅)盆(pé(📹)n )中蒜子几粒拍扁切(🌜)成蒜(🗺)(suàn )末(🆔)和葱(🕌)花放在一起等食(shí(⏭) )材备(🎟)(bè(💻)i )好以后(hòu )以后我们开始烹(🥛)饪6起锅烧水水开后(hòu )倒入(🔯)水(🌫)黄豆芽豆(dòu )腐(❔)皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几下焯水(🧐)一分(fèn )钟捞出控(kò(🛎)ng )水布袋中盆中7等水(shuǐ(🍖) )立即烧开下次倒入毛(🚀)肚鳝鱼鸭血和鱿(🙋)鱼加(jiā )入到(💨)料酒5克去腥用勺(🥀)子(😴)来回滑动几(🚇)下使(👸)食材受热(rè )均匀8焯水一分钟捞出控(🎻)水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒(🕝)入水(📁)葱(🌅)(cōng )姜和大料爆(👀)香(xiāng )加入到麻辣(🔔)火(huǒ )锅料(liào )20克豆瓣酱(📒)10克翻炒化开(kāi )炒出红油10添入适量的清水参加(jiā )生(🚸)抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(diào )料煮开下次全(🦖)部倒入黄豆芽(yá )豆(🌃)腐(🦀)皮(pí )和宽(kuā(🧐)n )粉(fěn )开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克(🏍)老抽(🎏)2克调底(dǐ )色再捞出配菜然(rá(➰)n )后取出盆中排第五等汤(🔦)汁(zhī )再一(👅)次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(🍣)鸭血和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分(📡)(fèn )钟捞出后盛有汤盆(⚡)中(🛃)13再浇(🐁)(jiāo )上注意适(shì )量(liàng )的原汤撒上少许蒜末(🛤)和葱花14锅中留底油添入半勺食用(🎮)油倒(📚)入(🎄)花(🔓)椒和红(📝)干(🐻)椒迅速再翻(👅)炒(💰)炒出香(😕)味以(🐐)后关火(huǒ )15再把热油泼(➕)在汤盆(🖇)中(zhōng )在一(yī )瞬(🛡)间放出出(💦)葱蒜(suàn )的香味到最后再(🈴)(zài )放上(🛷)几朵香菜(😒)单独点缀16那样(yàng )最好到这里这道(dào )麻辣(là )鲜香的毛血旺就(🎓)做了了要会了就在家(🚪)试一下吧(👞)(ba )下(🌨)面是所会用到的食材(cái )和调(diào )料(liào )食(🆖)(shí )材(cái )豆腐皮宽(kuān )粉鸭(yā )血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜红干(🔥)椒(jiāo )麻(má )椒花椒(jiā(🕷)o )调料盐鸡粉(🚕)老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火(🤶)锅料2毛血旺(wàng )浇油的(🌓)正(🥏)确(👿)方(💱)法1方法一(🏣)1净辣椒(🌈)油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工(gōng )花生(📣)油约240千克(🚞)大葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克(🚆)红蔻(🍶)10克香根10克茴香15克(kè )桂皮8克香叶8克甘草10克草(🥁)果5个肉蔻10克山奈8克胡(hú )萝(luó )卜100克香菜根40克(kè(👏) )2将郫县(💋)豆(🔴)瓣酱和鱼(🛬)香(🍾)泡海(hǎi )椒排斩成细末盛(shèng )入盆中再加辣椒粉洗(xǐ )净的(de )紫草和200克清水调(🚸)匀3大(dà )葱和老姜用刀(🥦)拍松(🚇)拍松下(xià )次炸制时容易出味洋(yáng )葱切成48厘米见方的洋葱块胡(💑)萝卜切(qiē )大(🏷)片(🍫)香根茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶(🤲)甘草草(🧔)果肉蔻和(🔈)山奈用清水中浸泡20分(📣)(fè(🔂)n )钟(🍳)冼净捞出沥干控(🍊)干或擦水(shuǐ )分待用(🏡)4炒锅上火(huǒ )后舀入300克经过精(jīng )制花生油(yóu )烧至(🏪)三成热时排列盛有大葱老(🤠)姜茴(huí )香香(🎿)根桂皮(pí )红蔻香叶甘草草(👶)果肉蔻山奈用中(zhō(🔋)ng )小(xiǎ(🍋)o )火(huǒ )使油温很缓慢(🌡)增加(🛳)至五成(🥒)热小火熬严(yán )重(😖)的限(xiàn )制20分钟左右吧(ba )待(📻)各料均被烧至金黄(🙌)色(sè )而且(👊)香味(💷)充分融(róng )于油中时用漏勺(⛅)捞(🛌)出料渣(🏰)弃之不(🐅)用5再上火把锅里的油烧(shāo )热下番茄沙(🏭)(shā )司用小火煸12分(🙁)钟至油色发红时再倒入其余(yú )的精细加工花生油(🖋)再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣(🔵)椒紫草及洋葱胡萝卜(bo )和香(xiāng )菜(🕒)根并不停顺(shùn )同(⬆)一方(🎮)向搅出2做法二1野山(🎙)椒(😔)青美(🍉)(měi )人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白(bá(♈)i )醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克雪(🐁)(xuě(🌝) )碧香料水150克老油50克芝麻5克(kè(❔) )2杀鸭子(Ⓜ)之(zhī(📶) )前(qián )准备(🦄)着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到(😐)碗(🦏)(wǎn )里一(yī )边滴一边轻轻搅(jiǎo )动(💱)(dòng )把水和(hé )血(xuè(🗾) )搅匀还(😼)没(méi )血液静置20分钟(🥘)半小(🔧)(xiǎo )时后(🍃)凝化成块(kuà(🤙)i )再放进去热水中蒸熟木盒切成(📟)小块(📯)即可3将(🤷)A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后(🛸)切(🌜)片鳝鱼加料酒醋(🍰)飞水备用(🎎)4将潮州咸菜切厚片加野山椒(⚾)(jiā(🏕)o )老姜蒜(🌍)片(😯)炒香放鲜花椒再爆(✉)香加入雪碧香料水及(jí )清水200克煮(zhǔ )沸(fèi )调(🔠)好(⛳)味后加全部(bù )原料(liào )烧(🥄)至更加入味起锅5将干(🔼)(gàn )辣椒节(🤥)(jiē )青美人(😿)椒节放在上面(🧀)将烧至六成热的(🤣)藤椒油啊淋(🤞)在(🔽)上面(🛴)撒葱(cōng )花芝麻再试一(yī )下3做法三1食(🏢)材鸭(yā )血毛肚(📔)大虾火(☝)腿(🌓)肉豆芽(🚓)姜大蒜葱郫县豆(dòu )瓣(🎪)酱(🐰)蒜(✨)蓉(🕗)辣(🌪)(là(🅰) )酱火锅底料生抽(🌳)(chōu )蚝油老抽白(👅)胡(🏿)椒粉鸡精料酒(🚛)白(😣)砂糖花(huā )椒干辣(là )椒(👣)白(⚪)芝麻(🐹)2我们先把大虾(💿)剪一(🥃)下虾须然后(🔝)再把虾线可以去除碱水(shuǐ )冲洗干(📴)净滴入(😗)几滴柠檬汁抓拌均匀(🌓)备用3打(😊)算(🕹)一些火腿肉(👕)后(🌜)再切成片(piàn )放在盘中4鸭(yā )血洗干净(jìng )切成片(👦)5毛肚(dù(🅱) )清(😐)洗干净切成(chéng )薄片然(🧞)后滴(dī )入(⛅)半个柠(💬)檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成(🛏)葱(🕎)花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入(rù )适量的食用油(yó(🐉)u )油温升高5成(chéng )热时把(bǎ )麻椒(🕢)香(🏚)葱生姜大蒜干(🗽)辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣(🌮)酱蒜蓉辣酱(jiàng )火(🧘)锅底料炒出红油舀(🎃)入的(🐜)清(qīng )水大火烧(shāo )开9汤中放盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉(🚲)鸡精料酒煮(🍶)开先把(bǎ )豆芽放进汤中(🕌)煮2分(🐬)钟(zhōng )10煮好(🌟)的(⤵)豆(⏯)芽捞出放入碗中再把(💽)(bǎ(📱) )鸭血(🗺)毛(👗)肚虾火(🧦)腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮(🥟)熟后捞(👝)出来放到碗中(🐯)其余汤(⛷)汁倒出11最后在(🌔)上(🥌)面(😎)放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝(zhī )麻把烧热的油浇(jiāo )上(🌨)了即可(kě )大(💞)快(kuài )朵颐3川菜十大经(jīng )典名(🌝)菜(🏺)做法一(🧒)麻婆豆腐食(🍳)材豆腐(🎽)250克牛肉75克(kè )蒜(🙃)苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克(🤾)黄酒(👄)5克盐3克(🔨)豌豆淀粉5克花生油15克小葱(🖥)5克等做法步骤1将豆腐切成26厘(🎒)米见方的块后放加(🚿)了少许盐(⏫)的(de )沸水中(zhōng )过一下去(qù )除豆(🚉)腥(🛃)味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(qiē(🥉) )段姜切末新鲜猪(zhū )肉牛肉切成小块或(🎂)肉末步骤(🏓)2炒(🕥)锅(guō )烧热放油后放(🤰)牛肉猪肉炒散(🈂)待牛肉馅炒(⚫)成(🐋)(chéng )金黄(👺)色放入豆(🍟)瓣(bàn )酱同炒放(🌇)入(🕎)豆豉姜末辣(là(⛏) )椒粉同炒至牛(👂)肉(rò(📊)u )猪肉(ròu )上色效果入味儿步骤3下肉(rò(🍾)u )汤烧开加入(🧔)豆腐(😔)煮3分钟(🤖)加酱油蒜(🔀)苗段(🚜)(duàn )糖用盐调味再用(🚎)湿淀(🗻)粉芡(🃏)汁盛出后撒上花(🧜)椒面葱末表就行(👽)二回(🚱)锅(🔢)肉材(💙)料五花肉(⛅)(rò(🔅)u )青蒜(🗝)葱(🔋)姜蒜(🐼)干红辣(⏯)椒花椒豆瓣酱(😊)糖油(🍱)做(😞)法1带皮(🚐)五花肉冷水下锅加入(rù )葱(🕞)段姜片花椒78粒黄(👎)酒适量煮开(🙆)2撇净(jìng )撇净煮至八(bā )成(🏅)熟木盒(hé )自(🏴)(zì )然冷却(què )筷子可再插入即可3将肉切成薄片(pià(🔃)n )姜蒜切片(piàn )葱切成斜段(🛡)4将青蒜的红色(🥔)部分(⬆)先(💋)用刀拍(pāi )一下然后(🌒)再完全斜(👂)切成段备(bèi )用5炒锅(guō )上(🛌)火加(🎒)大(dà(📿) )多的油(yóu )煸(👶)香(🕍)辣椒花椒6下入肉(ròu )片煸炒(🍬)至(zhì )肉片颜色(🎪)变透明边(biān )缘(yuá(🤪)n )微微卷过7将肉拨(🛫)(bō )到(🧀)锅一边下入豆瓣酱(🚳)可(🏫)(kě(🍱) )以先切成小粒炒出红油8适度地的加(jiā )入(🎳)(rù )少许酱(🚱)油(🛑)或(🍭)甜面酱(🎚)调色与肉片一起继续(👢)翻炒均(jun1 )匀9下(👳)入青(qīng )蒜(suàn )点少许料酒糖调(👇)好(🦊)味道即可(🦕)出(🚆)锅(guō )三夫妻肺(fè(😮)i )片食材(🍚)牛肉100克牛舌100克(🕛)牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三(🗯)奈大茴香小茴香草(😼)(cǎo )果(guǒ )桂皮丁香生姜等盐红(🤩)油辣椒花椒面芝麻熟花(💼)生米豆油味精芹(🦂)菜各适(🐣)量做法步骤1将(jiāng )牛(🔊)肉切成(🎥)小片与牛杂(🍽)(zá )牛(niú )舌(🙋)牛(🎉)心牛头(😳)皮(🗜)牛肚(dù )一(🍿)起清(🗣)洗(xǐ(🍥) )干净(✨)用香料(lià(🤱)o )盐花椒(🥓)面(🕡)等各(gè )种(🧖)调料(lià(🎋)o )卤制(zhì )先(xiā(🚿)n )用猛火烧(shā(🚙)o )开后集(💡)体土(🎍)地登记小(🧥)火卤制到肉料耙而不烂然(rán )后(😃)捞入再晾晒切成大(🍨)薄片备用步骤2将芹菜(cài )洗净(⛏)后切成1cm长的(🆎)(de )段芝麻炒熟和熟花(⌚)生一起(qǐ(🖍) )压成末备用步骤(🌍)3盘中放入后(⛏)切(qiē )好的牛肉牛杂再参(📭)加卤(👏)汁(🔣)豆油味(wèi )精花椒面红油辣椒芝麻(🆑)花(🛢)生米末和芹菜(🙌)搅拌均匀即(💆)成四辣子鸡原(🚸)料整鸡一只或鸡腿一(🖋)(yī )盒花椒(jiāo )和干辣椒(🅱)14葱熟芝麻盐味精(🎻)料(🥍)酒(🎩)食用油(🖐)姜(🍝)(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡腿(🌐)马耳朵葱干辣椒(🎊)节花椒(jiāo )盐(yán )胡(hú(🧘) )椒味(💠)精白糖白芝麻(má )醋淀粉料酒色拉油各适量(liàng )做法干辣椒节去籽(zǐ )后用(➖)白(bái )开水(shuǐ )浸泡(pào )一(🙏)段时间半小时然后再(🌖)捞出(🐍)后(🕋)挤出(chū )水(⬇)分水放碗(wǎn )里(🙀)加淀粉辣椒粉盐搅(🔓)拌均匀五(wǔ )六成热五(💳)成热下锅炸至芝麻微(💎)黄(🤫)捞出鸡肉切好放(🥇)料酒生抽玉米淀(🏦)粉胡椒粉盐(🙈)抓拌均匀腌(😆)20分(🖌)钟然后再油(🙅)烧五成下锅小火慢炸至变(🏗)面金黄酥脆再捞(lā(🦀)o )出另起(🌗)(qǐ )油(🚯)锅放(🏫)姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出(🈂)香味倒入(rù )水(shuǐ )鸡块(kuài )儿和炸好的辣椒放半(🔂)勺白(bái )糖半勺鸡(🔧)(jī )精翻炒(⏫)(chǎo )均匀最后放葱段大火翻炒(🌐)出锅五水煮(🧠)(zhǔ )鱼食(shí )材鱼鸡蛋(🚏)白糖干(gàn )淀粉料酒(🕦)色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(jī )精(💆)(jīng )白胡椒(🥄)粉(fěn )黄豆芽做法(🕦)步骤1将鱼(📈)头剁下并之中飞出分(⏯)两半(🌥)将(👌)鱼身竖放用坚(🦁)硬锋利的(de )刀平(pí(👖)ng )着(zhe )将两整片鱼肉和鱼排分开再将(❣)(jiāng )两大片鱼肉片成注意适量的鱼片(🔐)(pià(💌)n )将(💨)鱼(💭)排分为(🌥)三四(sì )段与鱼头放一起备用步(👀)(bù )骤(🤔)2将鱼(yú(🌀) )片内放一个蛋(dà(👟)n )清(🎰)少许盐干(🐵)淀粉和料(🏜)(liào )酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(⚾)所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢(🐽)炸在(🏞)辣椒颜(🥩)色变暗后用(🃏)(yòng )铲子然后(🐔)捞出(🔀)一半的油(🔸)和花(💺)椒辣椒备用步骤4将火开大放(🚺)入拍好(👫)的蒜瓣儿(💱)和姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两(🃏)下倒入料酒约一(yī )小碗(wǎn )盐半调羹加沸水三四碗等鱼(🤽)头汤沸(🐔)(fèi )腾起来(lái )出(🎰)(chū )味将(jiāng )鱼(🏠)片(piàn )一片一片(piàn )横放到出水(shuǐ )滚的汤(🙆)中鱼(yú )片会熟(shú )的迅速出(chū(📭) )锅前后放(🙋)适(shì )量鸡精白胡椒粉和椒(🆖)盐粉(fěn )步骤5盆(🌓)中(🙎)(zhōng )放着(zhe )已焯好(🐯)的黄豆芽将(😜)鱼片一(yī(💨) )这(🙆)款汤汤水水舀入此(🕺)盆后来将那半(bàn )碗(👢)捞出后的(de )辣椒和油倒在上(shàng )面(mià(🦌)n )六鱼香肉(👞)丝(🔛)食材主(🎳)料猪里脊辅料青(qīng )笋水发黑木(🍖)耳调(dià(🥁)o )料盐鸡精味精白糖陈(🌃)醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(😎)粉兑成碗(㊗)汁泡红辣椒(🤾)剁茸姜(🎋)米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜(➰)酸甜(🤸)二(🍞)者兼(🤕)备(💆)葱(cōng )姜蒜香线条清晰做法(🎲)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝(sī )加盐料酒搅至上劲(🦒)后(hòu )放水(🖊)淀(diàn )粉搅匀封油备(⛳)用步(😒)骤2起锅烧(shāo )油中油(🍧)温滑肉丝变白(bái )捞(lāo )出后沥油备用步骤3锅中留底油(🕰)中油温下泡(😘)(pào )椒茸姜蒜米炒出香味(wèi )和红油后(🍫)后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁(🛰)放入葱粒炒(⛵)制芡汁收(🤦)匀(yún )葱出香(🐌)后(💚)起(🔠)锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料(🏾)主(zhǔ )料鸡(🥡)脯肉(ròu )225克(🕖)花生米50克辅料葱45克(kè )姜10克调料干辣椒8克花(huā )椒15克(kè(🔒) )色拉油(😧)60克(📘)盐2克料(🚠)酒2克(kè )味精(jīng )1克(kè )酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做(zuò(🤚) )法步骤1鸡腿去骨去皮(pí )后冼(😔)净用刀(💇)背拍(pā(🤯)i )松鸡肉(🎡)切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白(🥕)切成小(🔦)圈步(bù )骤(📄)2鸡肉丁(📞)(dīng )加入少许黄(huáng )酒一(♏)点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀(yún )步(🔩)骤3将糖米醋料酒生(💄)抽盐放入容器中调成糊状(📢)放入葱姜(🚚)蒜(suàn )加入适(⭕)量水制作成(🔻)(chéng )料(🔈)汁步(bù )骤(🚋)4锅烧(shāo )热倒入油待油温(🐹)升高7成(🕔)热(🚿)时(shí )放(fàng )入后腌好的鸡丁翻炒(🏾)至鸡肉变白盛(🏇)出步(🦆)(bù )骤5锅(🔧)中剩(🙄)(shèng )少(🤺)许(🐬)油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸(jìn )泡一段(duàn )时间的葱姜蒜再捞出放入(rù )锅中(zhō(😬)ng )炒10秒随后(🏴)把鸡肉倒回锅中用大火(🍠)炒30秒倒入水料汁颜色变(biàn )富有光泽时(shí )组建辣椒油最(zuì )后后(hò(😝)u )放(fà(🦈)ng )花生米(👷)再试一下八开水白菜食材(🎞)大(dà )白(🐓)菜10公斤每棵只用(🏎)极(🚎)嫰菜心部分老母(🔅)鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(🦅)300克(♟)去(🎱)皮净(🛍)瘦鸡脯肉700克(🚷)全瘦猪肉300克(kè )盐10克料酒10克(🛹)葱(🖥)50克(🌟)姜10克水(shuǐ(🌈) )4升做(🕦)法步骤1先熬好清水高汤将(jiāng )老母鸡劏好洗净干贝浸(😮)发好与清洗干净(jì(🔍)ng )后的火(🗣)腿蹄子排(🎄)骨等按类分(👋)别放入(🆗)差别沸水锅中焯一下水(shuǐ )清除掉(🎓)血(🌳)水(📩)和杂质然后捞出(🧤)再(zài )用水(🖇)洗(xǐ )净一(yī )起放(fàng )入后大汤锅(💴)内加入清水姜葱烧开(⌛)后加(🛡)料(liào )酒(👁)转小火慢熬3小时步(bù )骤(🔵)2同时(😇)把鸡脯(pú )肉(🚆)及瘦(🏎)猪肉剁成蓉分别加适(shì )量水调成粥(zhōu )状待(🤘)用步(🤳)骤3汤熬至3小时后(🤤)用筛子把大部分(🥙)(fèn )汤渣浮油隔尽把(🦔)清汤全(🐴)部(bù )倒入另一(yī )锅中烧开(kāi )放(❔)入猪肉蓉搅匀转(zhuǎn )中(zhōng )小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(🚋)漏(lòu )勺捞净(👩)肉蓉后再把汤(tāng )再(⛅)煮(✉)沸把鸡肉蓉分(🎏)2次按猪(zhū )肉蓉(💡)的同时处(🚱)(chù )理之后把清汤彻(⚫)底(dǐ )隔渣去油待汤(🈳)色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择(🔀)好至(zhì )嫩的白(🧔)菜心放(📝)进(jìn )其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用(✂)细银(🌒)针在(zà(🏇)i )菜心上疼时(shí )穿(⏲)刺放(🙂)进漏勺(🏅)(sháo )中(🏨)用原先的(de )高(👧)汤自(zì )上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜(♋)心(xīn )垫在碗底烧开另一锅高汤舀(🥘)进(🏝)碗内即成九(jiǔ )毛(🚐)血旺(💟)材(📜)(cái )料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料(lià(🥈)o )鳝鱼(🗓)100克(kè )水(〽)发毛肚100克猪肉肥瘦100克(🧤)火(🌉)腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木耳(💹)水发50克莴笋(sǔn )100克(📟)调料大葱50克(💶)盐3克辣(😰)椒红(hóng )尖干15克花椒5克料(🍂)酒10克味(🚡)精10克植物油(🈺)50克灵材毛血旺是诸(zhū )位加(🙉)以改(🎦)(gǎi )进之处加入到了海参(💢)毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片(piàn )午(🆙)餐肉(♉)片(😂)调(diào )料辣椒(🔽)麻椒等做(🏯)(zuò )法步(😬)骤(🔀)1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(🔡)色拉油(yóu )放入锅(guō )中用小火翻炒香(🛋)加汤熬煮后捞出(chū )后渣然后把放(🗓)进去味精白(bái )糖醋等(děng )调(🕰)料步骤(📃)2将主(zhǔ )辅(💆)料切(⛷)片改(🔻)(gǎi )刀(🤚)飞水组(zǔ )建(🤜)熬(🥎)好(🐕)的红汤汁(zhī )内(nèi )烧开后然后取(🙎)出盛器撒入葱(🤠)花步骤3将色拉(📔)油烧热放(fàng )入花椒(⬇)辣椒炝出香(xiāng )味迅速浇在上面即成十东坡肘(🌍)子(zǐ(➿) )原材料肘(zhǒu )子一(😢)(yī )只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(wǔ )香(💒)粉若干做法(🚯)1无火(👧)去掉后肘子皮上(shàng )残留的猪毛扔到沸水中(zhōng )煮几分钟去(🎪)掉后污血和(🗣)脏物然后再将肘子捞出后用(yòng )刀在其(☝)上割几(🎦)道口(📰)子(zǐ )那样的话熟得快(🐢)2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮(😭)到(📻)七八成熟捞出上蒸锅3蒸(👘)肘子(zǐ(👑) )是个(gè )关(📶)键步骤(🗂)东坡肘子的(de )肥而不腻就(jiù(🛳) )靠它了上锅蒸一个半小(🏽)时这期间可调佐料炒锅中慢(mà(🈷)n )慢倒入(rù )适量色拉(lā(🎒) )油烧热(🚩)后炒葱姜蒜至(zhì )出香味放进去桂皮香(xiāng )叶(yè )八角翻炒然(rán )后加适(shì )量水(🎦)水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再(⭕)放入若(🎒)干冰(bīng )糖五(wǔ )香粉两三勺酱(jiàng )油小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小碗汤(🍛)汁应该是(🖋)调料(😆)了4肘子蒸好后(hòu )装盘浇(📏)上刚(gāng )调(diào )的(🧢)(de )调料(💀)表就行4最(🤥)近网络清(🦇)淡美食占巨一席之地大家今天分香(xiāng )辣(🍊)毛血旺的做法主料(👔)鸭血一盒鳝鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚100克(🍁)黄(huáng )喉100克卤肥肠(cháng )100克火腿100克黄豆芽100克辅料(⏰)葱20克姜(🤚)20克(kè )蒜(suàn )20克(⛎)干辣椒50克花椒10克麻(😶)椒10克(🌫)豆瓣(🥪)(bàn )酱(👜)50克(kè )盐5克香(🗝)辣毛血旺的做法(🌕)1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切(qiē(🌗) )蒜切瓣百叶和毛(🤠)肚切长(zhǎng )条儿葱切细条蒜(🍑)姜(💩)切片儿(🙄)2锅烧开(🔻)水黄豆(dòu )芽(yá )煮熟(🌅)捞出捞出沥干放入盆底鸭血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好后捞出备(bèi )用3锅倒(dǎo )油(🏄)烧热放入花椒干(gàn )辣椒葱(🐙)姜爆香(xiā(👗)ng )放入豆瓣酱炒出红油加适(🥏)(shì )量(🗞)高汤盐(😇)大火烧(📅)开4放入鸭血鳝(🎥)鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分(🍼)钟用(✒)(yòng )漏勺再捞出(chū )放(fàng )在旁边豆芽上(shàng )之后水烧(shāo )开放(🎼)入百(🤝)叶(yè )毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出(😑)后5蒜片放(🧡)在上面锅烧热(rè )多倒(dǎo )油6油热(🤙)(rè )后放一(yī )小(📣)把花椒麻椒(jiāo )和干辣椒炸香后浇在上面(miàn )去掉

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