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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2020/国产/古装/谍战/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：莫莉·帕克/彼德·奥德博拉治/杰伊·布拉泽奥/
    • 导演：朱尔斯·卡坦亚格/
    • 年份：2020
    • 地区：国产
    • 类型：古装/谍战/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-17 19:45
    • 简介：1食(shí )堂毛(🏸)血旺(🏳)的正(➕)(zhèng )宗做法2毛血旺浇油的正(📗)(zhè(🍎)ng )确方(🐑)法3川菜十大(dà )经典名菜(⛺)做法4最近网络清(🕍)淡美(💸)食占巨(jù )一席之地大家今天分1食堂毛血旺的(🌍)正(🔯)宗(㊙)做(🐺)法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一(🔛)把切成(🛳)段豆腐皮两张(zhāng )切(qiē )成长条准备鸭血(📗)一块切成(🍰)056厘米厚的薄皮(👂)放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(gè )先(xiān )把鱿鱼须(🚰)切(🔒)成段再把(bǎ )鱿(🌧)(yóu )鱼筒切下来撕(🔩)掉(😋)外膜在表面打上花(huā )刀切成段(duàn )放进去小(xiǎo )盆中(zhōng )3准备着去处理好的(🛒)鳝鱼一条(🍁)先(♐)斩去头部再切成小(xiǎo )段和鸭血放进一个盆(⛴)中再舀(yǎo )入切好的鱿(👐)鱼备用(yòng )4毛肚二两左右切成长条一(yī )起放(🌡)入(rù(🕸) )盆中小葱一根切成斜片生姜一(💽)块(🧐)切(qiē )成姜片一起(🧟)放入(rù )大碗中再(zài )放入后一小把红干椒一(📅)小把(🍣)麻椒取一个小(xiǎo )盆盛有一把(🏃)花椒(🐙)和一(yī )把红(⤵)干椒备用5小葱(👓)几根切成葱花(📶)放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食(📜)材备好以后(😣)以后(🕐)我们开始烹(💅)饪(rèn )6起锅烧水水开(😟)后倒(dǎo )入水黄豆芽(🏪)豆腐皮和宽(😅)粉用(yò(🤴)ng )勺子(🚴)晃动(😎)一(🏀)下(❎)几下(🚪)焯(chāo )水一(yī )分钟捞出控水布袋中盆(pén )中7等(🤤)水(shuǐ )立即烧开下次倒入(🏊)(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒(jiǔ )5克去腥用勺(🕕)子来(lá(👡)i )回滑(💛)动几下使(✌)食材受热均匀8焯水(🌝)一分(🏠)钟捞出(chū )控水拔(bá )凉9另起(🍊)锅添入一(yī )勺(🔢)食用油油热后倒(dǎo )入水(🚉)葱姜和大料爆香加(🐱)入(😍)到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化开炒出红油10添(🥩)入适量的清水(shuǐ )参加(📺)生抽10克(🐆)白糖2克胡椒粉2克(🎞)均匀搅(jiǎ(⏰)o )拌(bàn )化开调料(liào )煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(🚙)和宽粉开大火煮一(🍜)分(fèn )钟11加入(😐)到(dào )食盐1克(kè )鸡粉2克老(lǎo )抽2克(kè )调底色再捞出配菜然后(🕖)取出盆(🎳)中排第五等(⛑)汤汁再一次涌动后(💏)慢慢(màn )倒(😋)入毛肚鳝鱼(🐖)(yú )鸭(🈴)血和鱿(yóu )鱼(❇)12开大火煮3分钟捞(🚳)(lāo )出后盛(shè(⌛)ng )有(yǒu )汤盆中13再浇上(shàng )注意适量的原汤(tā(🐡)ng )撒上少许蒜末和葱花(📪)14锅中留底油添入半勺(👪)食用(yòng )油倒入花椒和(hé )红干椒迅速再翻炒炒(chǎo )出香味以后关火15再把热油泼在(zài )汤盆中在一(🍍)瞬间放(🙈)出出葱蒜的香(📥)味到最后再放上几朵香菜单(dā(🎢)n )独点缀16那样(yàng )最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺(wàng )就(jiù(🆙) )做了了要会了就(👪)在家试一下吧下面是(🧐)所会用到的食材和(💆)调料食(shí )材豆腐皮宽粉鸭(🐛)血鳝鱼(🐅)毛(💈)肚鱿(➖)鱼小葱黄豆(🔽)芽生姜红(🏛)干(🔱)椒麻椒花椒调料盐(🏨)鸡粉老(💹)抽料酒豆(🎂)瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇(jiā(🔐)o )油的正确方法1方法一1净辣椒油(yóu )300克郫县豆瓣(bàn )酱(jiàng )约200克鱼香(xiāng )味(🏳)泡(🎆)海(🤣)椒(🚊)约(yuē )150克(🕦)精细加工花生油约240千克大葱100克(🤽)老姜(📬)100克洋(🕧)葱150克番(🈁)(fān )茄沙(👫)司约150克紫(🚊)草20克红蔻10克香根(🕔)10克茴香15克桂(⬜)皮8克香叶8克甘(🚢)草10克(kè )草(🦇)果(guǒ(😓) )5个(➰)肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝(luó )卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫县豆瓣酱和鱼香(😆)泡海椒(🎍)排斩成(chéng )细末盛(shèng )入(rù )盆中再加辣椒粉洗净的紫草(cǎo )和200克清水调(diào )匀3大(🤨)葱和(hé )老姜(🥉)用刀拍松拍松下次(🥩)炸制(zhì )时容易出味洋葱切成48厘米见方(🥚)的洋葱(🛳)块(kuài )胡萝卜切大片(piàn )香(🤕)(xiāng )根茴(😈)香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草(🛌)草果肉蔻和山奈用(🗓)清水中浸(jì(🧚)n )泡(🛑)20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入(😜)300克(kè )经(jī(🦊)ng )过精制花(🗑)生油(💈)烧至三(🙊)成(chéng )热时排列盛有(🔆)大(💴)葱老姜茴香香(🎲)根桂皮红蔻香叶甘草草果(👔)肉(🐛)蔻山奈(nài )用中小火使油温(🧀)很缓慢(🥟)增加至五(🆔)成热小火熬严重的(de )限(🤫)制(💿)20分(📘)(fè(🕎)n )钟左(zuǒ )右吧待(🍢)各料均(jun1 )被烧至金(jī(🥐)n )黄色而且香味充分(fèn )融于油(yóu )中时用(🤬)漏勺捞出(🙋)料渣弃(🏒)之(🏙)不用5再(😶)上火把锅里(lǐ )的(🐈)油烧(🏅)热下番茄沙(🍺)(shā )司用小火(🕳)煸12分(fèn )钟至油(🚅)色发红时(shí )再倒入其余的精细加(jiā )工花生(🌆)油再左面(🆕)参加调(🍈)匀(🈵)的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(jí(🥇) )洋葱胡(🎪)萝(🚗)(luó )卜和香(xiāng )菜根(⭕)并不停顺(shù(🖱)n )同一方向搅出2做法二1野山椒青美人椒节(🌖)各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油(🔊)3克盐2克白(bái )醋15克(🧢)(kè )料酒(🗄)30克老姜蒜各9克(😑)(kè )干辣椒20克雪碧香(🤬)料水150克老油50克芝麻5克2杀(🍕)鸭子之前准备着小半(bàn )碗冷(lěng )的(de )淡盐水再(🎇)把(bǎ(👱) )鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水(🕟)和(🎃)血(🍏)搅匀还没血液静(🎮)置20分钟半小时后凝(🐃)化成块再(zài )放(📀)进去热水中蒸(👲)(zhēng )熟(🏭)木(🆒)盒切成小块即可3将A料飞水(👬)猪肚(📆)心舌(🈲)飞水(🚍)后洗净后煮熟后切片(📮)鳝鱼加(📃)料酒(jiǔ )醋(🥈)飞水备(🧟)(bèi )用4将潮(🤲)州咸菜切厚(🤚)片(piàn )加野山椒老姜蒜片炒香放鲜(💻)花椒再爆香(⏱)加(🐿)入(rù )雪碧香(xiāng )料水及(jí(🚱) )清水(🐆)200克煮沸(fè(⤴)i )调(🌯)好味(🕘)后加全部原料(liào )烧(🛋)至更加入味(🀄)起(qǐ )锅(🚫)5将(jiāng )干辣椒(🐂)节青(qī(🛶)ng )美人椒节放(🛡)(fàng )在上面将烧(🐼)至六成热的藤椒(❎)油啊淋在上面撒葱花芝(🦁)麻再(zài )试(shì )一下3做法三1食(shí )材鸭(🛡)(yā(😡) )血毛肚(🕊)大虾(🌙)火腿(🧑)肉(🚲)豆芽姜大(🙀)蒜葱郫县豆瓣酱蒜(✍)蓉(🗽)辣酱火锅(🕰)底料(liào )生抽蚝(🐼)油老抽白(🌰)胡椒粉鸡精料酒白(🍻)(bái )砂(shā )糖花(huā(🎏) )椒干辣椒白芝麻(🏕)2我们先把大虾剪一下虾须然后再(zà(👄)i )把(🦑)虾线可以去(👄)除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(méng )汁(zhī )抓拌均匀备用3打算(🔂)一些火(🏖)腿肉后(hòu )再切成片放(🕗)在盘中4鸭血洗干净切(qiē )成片5毛肚清洗(xǐ )干净切成薄片(❣)然后滴入半个柠檬汁(zhī )抓拌均(jun1 )匀6大蒜(😲)拍(🚿)碎剁(🙍)成(ché(🎢)ng )蒜末香(🧖)葱(♌)(cō(👰)ng )切(📦)成(♎)葱花(🤦)生姜切(qiē )成片豆芽洗干净7锅中一并(bìng )加入适(🌉)(shì )量的食用(⛓)油油温(⛓)升高5成热(⛎)时把(🗂)麻(🛠)椒香葱生姜大(🤤)蒜干辣椒放入锅中炒出香(💼)(xiāng )味8加一勺郫县(🈁)豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料(liào )炒(🧖)出(🌷)(chū )红(🛎)油(yóu )舀(〽)入的(🍬)清水大(dà )火烧(shā(💊)o )开9汤中放盐白砂糖(😖)生抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精(🧛)料酒煮开(🙈)先(xiān )把豆芽放进汤(🍉)中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(chū )放入碗中再(zài )把鸭血(xuè )毛肚(🧝)虾火腿肉放入锅中(👩)烫煮(🐐)煮熟后(🔒)(hòu )捞(🕉)出来放(🍛)到碗中(🤹)其(🚿)余汤(🐌)汁倒出11最后(🧦)在上面放上蒜末葱花辣(💩)椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧热的油浇上了(le )即可大快朵颐(♐)3川菜十大经(🏒)典名(mí(🕊)ng )菜做(🐯)法一麻婆豆(💍)腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(🚛)酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将(jiāng )豆腐切成(🔄)26厘(lí )米见(👰)方的(🐐)块后放(🈹)加了少许(✉)盐的沸水中过(guò )一下去除豆(👠)腥味(💡)然(🤔)后捞出用清水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜苗切段(⚾)姜切末新鲜猪肉牛肉(🖌)切(🚘)成小(xiǎ(🍡)o )块或肉末步骤2炒锅(guō(🈳) )烧热放油(yóu )后(😝)放牛(🐹)肉猪肉炒(🖍)散待牛肉馅(xiàn )炒成金(🐏)黄色放入(⛳)豆瓣酱同炒放入豆豉(chǐ )姜末辣(🗓)椒粉(🎓)同(tóng )炒至牛(niú )肉(🗨)猪肉(🏁)上色效果入(♐)(rù(🔒) )味儿(🍋)步骤3下肉汤烧开(kāi )加(🐵)入豆腐煮3分钟加酱(📐)(jiàng )油(🥡)蒜苗段(🚥)糖(táng )用盐调味再(🔓)用湿淀(diàn )粉芡汁(🍸)盛出后撒上(shàng )花椒面葱末表就行二回锅肉(🎷)材(cái )料(liào )五(💴)花(😱)肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉(🔤)冷(🍘)水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒(🏓)适(🐍)量(➿)煮(💂)开2撇净(🌃)(jìng )撇(🐴)净煮至八(😵)成熟(🐼)木盒自然冷(lěng )却筷子可再插(🍜)入即可3将(jiāng )肉(🔔)切成(🍈)薄片姜蒜切(qiē )片葱切成斜段(♿)4将青(qī(🚦)ng )蒜的(👮)红色部分(🤝)先用刀拍(🥎)一(yī )下然后再完全斜切成(chéng )段(🕦)备用5炒锅(🥘)上火(🕚)加大(📴)多(😛)的油煸(biān )香(🎲)辣椒花(💖)椒6下入肉片煸炒至(⛅)(zhì )肉片颜色(📳)(sè(🕰) )变透明边缘(🕷)微(🦒)微(🦐)卷(😦)过7将(🕙)(jiāng )肉拨到锅(🎆)一边下入豆瓣酱(jiàng )可以(yǐ )先切成(🍤)小(🚝)粒炒出红油8适度地的加入(🎳)少许(xǔ(🔂) )酱(jiàng )油或甜面酱调色(sè(📙) )与肉(🥖)片一起(♈)继续翻炒(chǎo )均匀9下入青(qīng )蒜点少许料酒(jiǔ(🚐) )糖调好味道即可出锅三夫妻肺片(😻)食(🍟)(shí )材牛肉100克牛舌(🚤)100克牛头皮100克牛心(xīn )150克牛肚(📅)200克香料八角三奈大茴香小(👢)茴香(xiāng )草果桂皮(⏯)丁香生(😳)姜等(děng )盐红油辣椒(🍱)花椒面芝麻(🖥)熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步(bù )骤1将牛(🏰)肉切成小(🆗)片与牛杂(🕗)(zá )牛舌(🥐)牛心(xīn )牛头皮牛肚一(🏫)起(🌏)清洗干净用香料(liào )盐(🚁)花椒(🎿)面等各种调(dià(🗳)o )料(🏙)(liào )卤(lǔ )制先用猛火(👣)烧开后集体土地登记小火(🙄)卤制(🛁)到肉料耙(pá )而不烂然(rá(🐘)n )后捞入再(🐞)晾晒切(🧡)成大薄(bá(🚔)o )片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻(🤘)炒熟和熟花生一(😷)起压成末备用步骤(zhòu )3盘中放入(rù )后切好的(🙏)(de )牛(niú )肉牛杂再参加卤(🐷)(lǔ(🌌) )汁豆油味精花(🔖)椒面红油辣(🚧)椒芝麻(🗝)花生米末和芹(🚐)菜搅拌均匀(yú(🧛)n )即成四辣(🚘)子鸡原料整鸡一只或鸡(🕳)腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵(⛏)葱干辣椒节花椒(💗)盐胡椒味(🦎)精(✍)白(🦑)糖白芝(zhī )麻醋淀粉料(🛹)(liào )酒(🚏)色拉(lā )油各(💃)适量(liàng )做法干(🔫)辣椒节去籽后用白(👔)开(🐃)水浸泡一段时(shí )间(✴)半(💨)小时然(🍡)后再捞出(🔠)(chū )后挤出(🤑)水分(🌄)水放(🏣)碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均(jun1 )匀五六(🖼)成(🔖)热五(wǔ )成热下锅(🙏)炸至芝麻微黄(huáng )捞出(🍖)鸡(🥐)肉切好放(fàng )料酒(jiǔ )生抽(chōu )玉米淀(diàn )粉胡(🍈)椒粉盐抓(📂)拌均匀腌20分钟然后再油烧(shā(🚰)o )五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆(cuì(🚀) )再捞出另起(🔲)油锅(🦇)放姜蒜花椒豆(🌕)瓣(😓)酱炒(📶)出香(🎽)(xiāng )味倒入水鸡块儿(ér )和(hé )炸好的辣椒放半勺(🌛)白糖半(bà(📴)n )勺鸡(🥨)精翻(fān )炒均(🦈)匀最(💓)后(🥚)放葱段大火(🤡)翻炒出(🏽)锅(guō )五水煮鱼(yú )食材鱼(😮)鸡蛋白(🔒)糖干淀粉料酒色拉(🔽)油花椒辣椒蒜(🏿)姜片鸡精白胡(hú )椒粉黄豆芽做(🥑)法步骤(zhòu )1将鱼头(tóu )剁(💭)下并之(💃)中飞出分两(liǎng )半将鱼身竖放用坚(🎥)硬锋利的刀平着将两整片鱼肉(🦎)和鱼排分开再将两大片鱼(🍫)肉片成注(😭)意适量的鱼片(piàn )将鱼排分为三四段(🚽)与鱼头放一起备(bèi )用步骤(🎿)2将鱼(yú )片内放一个蛋清(🐑)少许(🤭)盐干淀粉和(🔑)料酒(jiǔ )拌匀步骤(🚬)3将一小碗色拉油所有花椒和(📬)辣(🥘)椒全部倒(dǎo )入锅内用(😃)小火慢炸(zhà )在(🍬)辣(🛶)(là )椒(jiāo )颜色(🚓)变暗后用铲子然后(hòu )捞出(🦖)一半的(♓)油(🎍)和花椒辣(là )椒备(bèi )用步骤(🕡)(zhòu )4将火开(🚬)大放(🍩)入(rù )拍(🔻)好的蒜瓣儿和(🐪)姜片儿出(chū )香味(👧)后将鱼头(📊)鱼(🚻)排(⤵)(pái )向(xiàng )锅煸炒两下倒入料酒(🏻)约一(yī )小碗盐半(👹)调羹加沸水(🖤)三(📎)四碗等(🏰)鱼头(🚼)汤沸腾起(qǐ )来(🕺)出味将鱼片一片一(😵)片横放到出水滚(🚤)的汤中(📄)鱼片会熟的迅速出锅(guō(🎸) )前后放适(🚝)量(🌙)鸡(jī )精(⤴)白胡椒粉和椒(🌤)(jiāo )盐粉步(bù(🅱) )骤(〽)5盆中放(fàng )着已焯(🗿)好(hǎo )的黄豆芽(💛)将鱼(🚮)片一(yī )这款(kuǎn )汤汤水(shuǐ )水舀入此(🌝)盆后来(⬛)将(jiā(🚚)ng )那半碗捞出后的辣(🔴)椒和油(yóu )倒(🌂)在上面六鱼香(xiāng )肉丝(🍺)食(shí(💇) )材主料(liào )猪里脊辅料青笋水(shuǐ )发(📅)黑木(🏌)耳(ěr )调料(😾)(liào )盐鸡精味精(jī(🏡)ng )白糖陈醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜(xiān )汤(🤲)水水淀(💧)粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(wèi )型(🚲)鱼(🗿)香特点咸鲜酸甜二者兼备(bèi )葱姜(🚲)蒜香线条清(qīng )晰(xī(⚓) )做法(⛑)步骤(zhòu )1猪里(📤)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(liào )酒(🐉)搅(jiǎo )至上劲后放水淀(😠)粉搅匀封(📖)油(🉑)备用步骤2起(qǐ )锅烧油中(zhōng )油(🕘)温滑肉丝变白(🈴)捞(🦂)出后(🦀)沥(🚩)油备用步(🐝)骤3锅中留底油中油温下泡椒茸(⛓)姜(🏫)蒜米炒出香味和红油后(hòu )后放抚(🤼)过油的(🍏)(de )肉丝翻炒(🚟)均匀后(🐵)淋入事先兑好的碗汁放(🛠)入葱粒(🚏)炒制(zhì )芡汁(🚠)收(shōu )匀(👊)葱出香(xiāng )后(🧒)(hòu )起锅装盘再试一下(📑)七(qī )宫保(🎱)鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(huā )生(🎲)米(🈴)50克(kè )辅(🚑)料葱45克姜10克(kè )调料干(🕜)(gàn )辣(là )椒(🤮)8克花椒15克(kè )色拉油60克(😼)盐2克(kè(🛑) )料酒2克(🚯)味精1克酱(🚄)油(🤔)65克白糖10克醋7克水淀粉(😜)22克做(zuò )法(fǎ )步骤1鸡(jī )腿去(qù )骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切(☝)成(chéng )15厘米大小的丁姜和(🖍)蒜(suàn )切片葱白切(qiē )成(⬇)小圈步骤2鸡(🏴)肉丁加入少许黄酒(jiǔ )一点点(🚪)盐(yán )用(yòng )手疼时抓粘稠状再(🐸)后放干淀粉抓匀步骤3将(🏄)糖米醋(🦐)(cù )料酒生(shēng )抽(🗑)盐放入容器(✡)中调成糊状放入葱(cōng )姜蒜(suàn )加入(➕)适(📵)量水制(zhì )作成料(liào )汁(🧝)步骤4锅烧热(💨)倒入(🎅)油(🎏)待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步(bù )骤(🙊)5锅中剩少许(xǔ )油放(fà(🥧)ng )入花椒干辣(là )椒(🤗)用中小火炒香(🎛)后(🔴)将料(liào )汁里浸泡一段(duàn )时间的葱(cō(✴)ng )姜蒜再(📏)捞出放(🕗)入锅中炒10秒随(suí )后把鸡肉倒回锅(🥙)中(zhōng )用(yòng )大火炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜色变富有光泽时组(👵)(zǔ )建辣椒油最后后放(🕡)花生(shēng )米再试(🌳)一下八开水白(🖥)菜食材大(dà )白菜10公(🔣)斤每棵只(😡)用极嫰菜心部分老母鸡(👆)2500克(🥣)火腿蹄子200克排(🔓)(pái )骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🛸)猪(zhū )肉300克盐(yán )10克料酒(🤤)(jiǔ )10克(kè )葱50克姜10克水4升(🕒)做(🔩)(zuò(👚) )法步(🥡)(bù(🐶) )骤(zhòu )1先熬好(hǎo )清(qīng )水高汤将老母(mǔ )鸡(jī(🚭) )劏好(🚿)洗净干(🤯)贝浸发好与(yǔ )清(qī(🗼)ng )洗(xǐ )干净后的火腿蹄(🔧)子(zǐ )排骨等按类分别放入(🐫)差别沸水锅中(😵)焯一下水清除掉血水和杂质然(💒)后(📐)捞出再用水洗(🌿)净(🚭)一起放入后大汤锅(💼)内(👊)加入清水姜葱(🦓)烧开(🔢)后加料酒(🚁)(jiǔ )转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同(🉑)时把鸡脯肉及瘦(shòu )猪(🌺)肉剁成蓉分别加适(🦖)(shì )量水调成(chéng )粥状待(👭)用步骤(🙆)3汤(tāng )熬至3小(📁)时后用(yòng )筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清(🙏)汤(🛫)(tāng )全(quán )部倒(dǎo )入(rù )另一(🅾)锅中(🚖)烧开放入猪肉(🐫)蓉搅(😱)匀(🏎)转(🎯)中小火待(🤩)其渐渐聚(jù )拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏勺捞(🛍)(lāo )净肉蓉(róng )后再把汤再煮沸(🎠)把鸡肉(🚃)蓉分2次按猪肉蓉的同时处(chù )理之后把(😬)清汤彻底(🏘)隔渣去油待(✊)汤色清新明(📠)净如(🈲)水下盐调(diào )味待用步(bù )骤4把汤分成两锅择好至嫩的(🍆)白菜心放(fàng )进其(🏆)中一(yī )锅高汤灼至七成熟用(🥅)清水漂冷(lěng )用细银针在菜(📇)心上疼时穿(🕊)刺(cì(😛) )放进(jìn )漏(🚩)勺中用原(🦀)先的(de )高(🔈)汤(😫)自上淋下至(zhì )使(shǐ )白菜心烫煮步(bù )骤(zhò(🚸)u )5将菜心垫在(😧)碗底烧开另一(yī )锅高汤舀进(📒)碗(🐭)内即成九(🦆)毛血旺(wàng )材料(📆)主料鸭血白鸭500克黄(🍧)(huáng )豆芽(yá )150克(kè )辅料鳝鱼100克水发毛(🅾)肚100克(🍹)猪(🤤)肉肥(🏌)瘦(📯)100克火腿肠150克水发鱿鱼(😰)50克黄(🚓)花菜50克木耳水发50克莴笋100克调(🅰)料大葱50克盐3克辣(là )椒红尖(⭐)干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是(shì )诸(zhū )位加以改进之处加入到了海(❓)参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(🥦)(wǔ )餐肉(ròu )片调(💐)料辣椒麻(💥)椒等做(😜)法(fǎ(📗) )步骤1将辣(🤫)椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜色拉油(⛔)(yóu )放入锅(⛵)中用小(😱)火翻炒香加汤(tāng )熬煮后捞出(chū )后渣(💳)然后把放进(jìn )去味精白糖醋(cù )等调料步骤2将(jiāng )主辅料(🦖)切片改刀飞水组(zǔ )建熬好的红汤(tāng )汁内烧开后然后取出(🕌)盛器撒(sā )入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒(🎠)炝出(🙋)香(📙)味(🅱)迅(🏤)速浇在上面即成(🚟)十(🕶)东坡肘(✋)子原材料肘子一(🎺)只葱(🏹)姜(👍)蒜冰糖(🌆)桂(guì )皮香(💺)叶八(🍐)角五(📞)香粉若干(gà(🚊)n )做法1无(📇)火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔(🈯)到(🔼)沸水中(zhōng )煮几分钟去掉后(hòu )污(🍤)血(🛤)(xuè )和脏物然后再将肘(zhǒu )子捞出后用(📷)刀在其上割(🚒)几道口子(🔘)那样的话熟得快2新水(✈)烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处(🍺)理好(hǎo )的肘(zhǒu )子煮到(dào )七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子(🔉)是(shì )个关键(🌀)步(🧤)骤(📬)东坡肘(zhǒu )子的肥而(🌑)不(🌤)腻就靠它了上锅蒸一个半小(xiǎo )时(🐏)(shí )这(zhè )期间可(kě )调佐(zuǒ )料炒锅中(💭)慢(🔇)慢(💵)倒入适量色拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放进去桂皮(pí )香叶八角翻(🐰)炒然后加(jiā )适量(liàng )水水量基(🍚)本(🔴)都操纵在小烧红(🅱)40分钟后剩一小(xiǎo )碗(🐹)为宜再放入若干冰糖五香粉两三(😀)勺酱油小火(🚷)渐渐(jiàn )烧之后剩那一小碗汤汁(zhī )应该是调料了4肘子蒸好后装盘(🐈)浇上(🌰)刚调(diào )的(🗃)调料(🎚)表就行4最近网络清淡美(měi )食占巨(jù )一(yī )席之地大家今天分香辣毛(🍘)血(xuè )旺的做法(🤓)主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(🎸)肚100克(⛸)黄喉100克卤肥(féi )肠100克火腿100克黄(huáng )豆芽(yá )100克辅料葱20克姜20克蒜20克(🌰)干辣椒50克花椒(🈂)10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(🗻)香辣毛(máo )血旺的(de )做法1鸭血黄喉(hóu )火(🥞)腿(🎪)切片儿鳝鱼(🌾)肥肠切蒜切瓣百叶和(🚼)毛肚切长(zhǎng )条儿葱(🛃)切(qiē )细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开水黄豆芽(🍀)(yá(🍱) )煮熟捞出捞出(♓)(chū )沥干放入盆(pé(🈷)n )底(🦋)鸭血(🚶)黄喉(hóu )鳝鱼肥肠(🎑)开(❄)水炒好后(⏱)捞出(🐰)备用(🥗)3锅(⌛)倒油烧热放入花椒干(gàn )辣椒葱姜爆(🐨)香放入豆瓣酱炒出红油(🙌)加适量(liàng )高汤盐大(🐶)(dà )火烧(shāo )开4放(🥏)入鸭(❗)血(xuè )鳝(🎳)鱼(👽)肥肠黄喉煮5分(🚍)钟用漏(lò(🎉)u )勺(🏬)再(📁)捞出放在旁边豆芽上之(🌮)后水烧开(🥩)放入百叶(yè )毛肚(♿)火(🌆)腿煮30秒钟捞出(⚾)后5蒜片(⌛)放(fàng )在上面锅烧热多(🚺)倒油6油热后放一小(xiǎ(🚼)o )把花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇(🌻)在上面去掉(🙍)

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