《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-喜剧-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法7
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已完结/2014/韩国/悬疑/谍战/古装/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法

状态：已完结

主演：JeanAntolinos/AndréDupon/碧姬·莱尔/ObayaRoberts/贝尔纳·米松/CarolineLaurence/让-克洛德·德雷菲斯/CatherineLeno/皮埃尔·里施/MarcelleBarreau/AnneMeriel/罗杰·特拉普/VéroniqueGuillaud/VéroniqueCatanzaro/Anne-MarieLeMenu/ChristineMagnin/CornéliaWilms/FabienneBeze/FrançoisV/
导演：金正日/
年份：2014
地区：韩国
类型：悬疑/谍战/古装/
时长：内详
上映：未知
语言：国语,韩语,印度语
更新：2024-12-19 10:23
简介：1食(🍷)堂毛(máo )血(🎷)旺(🧑)(wàng )的正宗做法2毛血旺浇油的正确(què )方法(🕧)3川(chuān )菜十(shí )大经典名菜做(zuò )法(🖲)4最近网络清(🎩)淡美食占巨一席之地(dì(🍉) )大家今天(🐏)分1食(shí )堂毛血旺的正(📒)宗做法(⚡)1黄豆芽一把放入盆(🗼)中宽(🛩)(kuān )粉(🤸)一(🦉)把切成段豆腐皮两(📀)张切成长条准备(bèi )鸭血一(📳)(yī )块切成056厘(lí )米厚的薄皮放(🚰)入(rù(💔) )盆中2鱿鱼须和(🥂)(hé )鱿鱼(🐾)筒(tǒng )各一(🧟)个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打(🔏)上花刀(🔮)切成段放进去小盆中3准备(💾)着去处理好的鳝鱼一条先(🔌)斩(👑)去头(🧑)部再切成小段和鸭血放进一个盆中再(zài )舀(👳)入(🏂)切好的鱿鱼(💍)备用(yòng )4毛肚二两左右切成长条(tiáo )一起放入盆中(zhōng )小葱(💴)一(🥢)根切成斜片生姜一块切成姜(🤸)片一起放入大碗中再放入(rù )后一(📷)小把红干(🌀)椒一小把麻(📱)(má )椒(jiā(🍓)o )取一个小盆盛有一把(🔜)花椒和(❣)一把红(hóng )干椒备用5小葱(cōng )几(⛄)根切(qiē )成葱(cōng )花(huā )放进(jì(🚕)n )去(🐡)小盆(pén )中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末(mò )和葱(🈳)花放在一起等食材(cá(🍰)i )备好以(🌺)后以(🕖)后(🗄)(hòu )我们(🈳)开始烹(🔺)(pēng )饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆(dòu )芽豆腐皮和(🎦)宽粉(😴)用勺子(🏂)晃动一(yī(📋) )下几下(🦗)焯水一分钟捞出控(kòng )水布袋(dài )中盆中7等水立即烧开下次倒入毛(🐥)肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿(👗)鱼加(jiā(🚌) )入到料酒5克去腥用勺(sháo )子(zǐ )来(🤮)回滑动(🌁)几下使食材受热(rè(🍼) )均匀8焯(⛵)水(shuǐ )一分钟捞出控水(💬)拔(🍟)凉9另起锅添入一(💦)勺食(✈)用油油热后倒(dǎo )入(rù )水葱(cōng )姜和大料爆香加(🕉)入到(dào )麻辣火锅料20克(🏺)豆瓣酱10克翻炒(🗯)化开炒出红油10添入(🦑)适量(💲)的清水参(cān )加生抽(🤰)10克白(🍂)糖(🍘)(táng )2克胡(🤗)椒粉2克均匀搅(⏳)拌(bàn )化(huà )开调料煮开下次(🔭)全部(☕)倒入黄豆(🥘)芽豆腐(fǔ )皮(pí(🍔) )和(🕯)宽粉(🗃)(fěn )开大火煮一分钟11加入到食(🌽)盐1克(🥁)鸡(🛑)粉2克老抽2克调底(dǐ )色再捞(👰)出配菜(cà(🦂)i )然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌(🌉)动后慢慢倒入(🌄)毛肚(dù )鳝(shàn )鱼鸭(🌬)血和鱿(🙊)鱼12开大(dà )火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇(🐼)上注意适量的原(🔼)汤撒上(shà(❔)ng )少许蒜(suà(🎦)n )末(📖)和葱花14锅中留底油(🏳)添入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以(💄)后关火15再把热油(yóu )泼在汤(🚈)盆(🚏)中在(🏒)一瞬间放(🌈)出出葱(cōng )蒜的香(xiāng )味(wèi )到最(🕊)后(🏯)再放上几朵香菜单(dān )独点缀16那(nà )样最好到这(🤸)(zhè )里(📆)这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺(🤯)就做了了要会(😻)了就(🎋)在家试(📻)一下吧下面是所会用到的食材和调料(liào )食(shí(💟) )材(cái )豆腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆(dòu )芽生姜红干椒麻椒(🔎)花椒调(💺)料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🎇)2毛血旺浇油(yóu )的正(🏕)确方法(👕)1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(xiāng )味泡海椒(💦)约150克精细加工(🤐)花(huā )生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(🐴)司约150克(🏞)紫草20克红(hóng )蔻10克(kè(♟) )香根(🐲)10克(👷)茴香15克桂(🥞)皮8克香(xiāng )叶8克(📗)甘草10克草果5个(gè )肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(kè )香(xiāng )菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(📴)泡海椒排(🧦)(pái )斩(zhǎn )成细(xì )末盛(💾)入盆中再(📇)加(🐴)辣椒粉洗净的(🕹)紫(🗝)草和200克清水调匀3大(🆔)葱和老姜用刀拍松拍松(sō(🏳)ng )下(xià )次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方(📖)的洋葱块胡萝卜切大(😉)片香根茴香红蔻桂皮(Ⓜ)香叶甘草(cǎo )草果肉蔻(kòu )和山(❇)奈(🛠)用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥(🔏)干(🚃)控干或擦(cā )水(🧝)分待用4炒锅上火后舀入300克经过精(jīng )制花(huā )生油烧至三成热时排列盛有(🎴)大葱老姜(🏷)茴香(🐎)香根桂皮红蔻香叶甘草草果(🍝)肉蔻山奈用中小(🏸)火使油温很缓慢(màn )增加至五成热小火熬(áo )严重的(👶)限制(🥫)20分(🐤)钟左(🌉)右吧(🏥)待各(🎷)料均被烧至(🏌)金(jīn )黄(🧀)色而(🥀)(é(😺)r )且香味充(chōng )分融(😒)于(🥫)油中时用(🛒)漏勺捞(💧)出料渣弃(qì )之(☕)不用5再上火把锅里的油(📇)烧热下番茄沙(shā(🚧) )司(💢)用小火煸(🔊)12分钟至油色发红时再倒(🔵)入其(qí )余的精细加工花(💵)生油(yóu )再左面(miàn )参加调匀的(😻)辣(🏌)椒粉豆(📓)瓣酱泡辣椒(📹)紫草(🐤)及(🚐)洋(yáng )葱胡萝(🐧)卜(bo )和香菜根并不停(⏩)(tíng )顺同一方向搅出2做法二1野山椒青(qī(🧢)ng )美人(rén )椒(jiā(🍕)o )节各(😡)30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐(yán )2克白醋(cù )15克料(lià(😒)o )酒30克老姜蒜(suà(🎊)n )各(💰)9克干辣椒20克雪(🎅)碧(🐜)香料(liào )水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之(zhī )前准备(🙈)着小半碗冷的淡盐水再把鸭血(🔵)就滴到碗里(⚡)一边(🔴)滴一边轻轻搅动把(bǎ )水和(😀)血(xuè )搅匀(🤼)(yún )还没血液静置20分钟半小时后凝(👸)化(🗒)(huà )成块再放进(jìn )去热水中蒸熟木盒切成小块(🤫)即可(🖲)3将A料(🚧)飞水猪肚心(✈)舌(🐾)飞水后洗净后(📟)煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼(🍂)加料酒醋飞水备(😆)用4将(👻)潮州(zhō(🌦)u )咸(xián )菜切厚片加野山椒老姜(🐆)蒜片炒香放(🔎)鲜花椒再爆香加(jiā )入雪碧香料水及(jí )清水200克(kè )煮沸调(🔧)好味后(🉐)加(jiā )全部原(🥄)料烧(shāo )至更加入味起锅5将干辣椒节青美(🐐)人椒节放在上面将烧至(zhì )六成(🐓)热的藤(🏋)椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝(🙅)麻再(🏩)试一下(xià )3做法(💳)三(💸)1食材鸭(😌)血(🤾)毛肚(dù )大(🗄)虾(🤘)火腿(🍈)肉(🎂)豆芽姜(🏠)大蒜葱郫县豆瓣(🔈)酱(jià(🏫)ng )蒜蓉(♎)辣(là )酱火锅底(📢)料(📺)生抽蚝油老抽(⏸)(chōu )白(🏗)胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )白砂糖(táng )花椒干辣椒白(🍈)芝麻2我(🍚)们先把大(🏤)虾(xiā )剪一(🚫)下(xià )虾(🐹)须然后(👀)(hò(🚊)u )再把(🍅)(bǎ )虾线可以(yǐ )去除碱(jiǎn )水(shuǐ )冲洗(🎴)干(🏎)净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀备用(🌄)3打算一(📰)些火腿(😷)肉(🤙)后再切(qiē )成片放(💂)在(♟)盘中4鸭血洗干(gàn )净(jìng )切成(👡)(chéng )片5毛肚(📗)清洗干净切成(😓)(chéng )薄片然后滴入(rù )半个(🍢)柠檬汁(zhī )抓拌均匀(💧)6大蒜拍碎(🚛)(suì )剁(🖋)成蒜末香葱切成(🈶)葱(🍹)花生姜切(qiē )成片(🥚)豆芽洗干净7锅中一(🎼)并加入(🔟)适(💞)量的食(shí )用油(🔱)(yó(👰)u )油温升(🔸)高5成热时(shí )把麻椒(jiāo )香葱生姜大蒜干(😯)辣椒放入锅中炒出香味8加(🥔)(jiā )一勺(sháo )郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅底料(⛲)炒出红油舀入的(🈯)清水大火(🔊)(huǒ )烧(💩)开9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油(👲)胡(hú(㊙) )椒粉(fěn )鸡(🚄)精料(🕷)酒煮(⚡)开先(🚋)把豆芽放进汤中煮2分钟10煮(zhǔ )好的(de )豆芽捞(lāo )出放入碗中(⏬)再(😀)把(🎷)鸭血毛肚虾(👼)火腿肉放(🙋)入锅中(zhōng )烫煮煮(😜)熟后(🍴)(hòu )捞出来放到碗(📱)中其余(😒)汤汁倒出(chū )11最后在上面放(🐙)上蒜末(🌱)葱花辣椒麻椒(jiāo )白芝麻把烧热的油浇(jiā(🦒)o )上了即可(kě )大快朵颐3川菜(🧓)(cài )十大经典名菜做法一(yī(🎩) )麻婆(♉)豆(🐑)腐食材(🥏)豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜(💥)苗1根豆豉(🚱)15克花(🧦)椒(📰)粉(🛀)3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(🏈)花(🐸)生(💰)油15克小葱5克(🏣)等(⏬)做法(fǎ )步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见方的块后放加了少许(😂)盐的(📄)沸水中过一下去除豆(🏜)腥味(wèi )然后(🐵)(hò(📂)u )捞出用清水浸泡(🙁)豆豉等剁碎蒜苗切段(🥧)姜切(🏈)末(mò )新(🖐)鲜猪肉(🦓)(ròu )牛肉切(🃏)成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛(🦋)肉(ròu )猪(⤵)肉炒散待牛肉馅(xiàn )炒(chǎo )成(chéng )金黄色放入豆瓣酱(😾)同炒放入(🧐)豆豉姜末(🛢)辣椒粉同(tóng )炒至牛(⌛)肉猪(🎷)肉(🔛)(ròu )上色效果入(🤸)味儿步骤3下肉(🌸)(ròu )汤烧开加入豆(dòu )腐煮3分钟加(😩)(jiā )酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿(⛄)淀粉(📆)芡汁(zhī )盛(🍑)出(chū )后撒上花椒(🗂)面葱末表(biǎo )就行二回锅(guō )肉材料(🌯)五花肉青(👶)(qīng )蒜(suàn )葱姜蒜干(🍍)红辣椒花椒豆瓣(🚼)酱糖油做法1带皮五花肉(ròu )冷水(shuǐ )下锅(📼)加入葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(🧒)撇净煮至八成熟木(🚄)盒(hé )自然(rá(🚙)n )冷却(què )筷子(🧙)可(🚥)再(zài )插入(🚊)(rù )即可(kě )3将肉切(📛)成薄片姜(jiāng )蒜切片葱(cōng )切成斜段(👱)4将(jiāng )青(〰)蒜(suàn )的红色(📢)部分先用刀拍(🧥)一下然后(🐍)再完全(🌲)斜切成段备用(👀)5炒(🔀)(chǎ(🐈)o )锅(✋)上火加大多的(de )油煸(biān )香辣椒花椒6下入(🕦)肉片(pià(🤼)n )煸炒至肉片颜色变透明边(🛌)缘微微卷过7将(♓)肉拨(bō )到锅(🕛)一边下入豆瓣酱(😉)可(🤫)以先(🗃)切成小(⛷)粒炒(🐋)出红油(yóu )8适度地的加入少许酱油或甜(📬)面酱调色与肉片一起继(🎀)(jì )续翻(fān )炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好(🐑)味道即可出锅(guō )三夫妻(🆘)肺片食材牛肉100克(🏩)牛舌100克牛(niú )头皮(🥜)100克牛心150克牛(📤)肚(dù )200克(🚁)香料八角三(🍵)奈大茴香小茴(📴)香草果桂皮(❄)丁香(💁)生姜等(💨)盐红油辣椒花(🚟)椒(😐)面(🔉)(miàn )芝麻熟花(huā )生(✝)米豆(dòu )油(yóu )味精芹菜各适量(👚)做法步骤1将(👀)牛肉切成小片与(🐆)(yǔ )牛杂牛舌牛心牛头(🍟)皮牛肚一(📌)起清洗干净用(yòng )香(🥘)(xiāng )料(liào )盐花椒面等各种调(dià(😳)o )料卤制(🦉)先(🔮)用猛(měng )火烧开后集体土地(📠)登(⛱)记小(xiǎo )火卤制到肉料耙(🥍)而(ér )不烂然(🍘)后捞入再晾(🛢)晒切成大薄片备用(yòng )步骤(📤)2将芹菜洗净(🕒)后切成1cm长(🐚)的段(💘)芝麻炒熟和(hé )熟花生一起压成(🌘)末(mò(👵) )备(⚪)用步骤3盘中(zhōng )放(fàng )入后切好(⚽)的(🐁)牛(niú )肉牛杂再参(🎳)加卤汁(zhī )豆油味(😚)精(jīng )花椒面红油辣(🏆)椒芝麻花(🍲)生米末和芹菜搅拌均匀即(jí )成四辣子(🔜)鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒(🔌)和干辣(💖)椒14葱熟芝麻盐(yán )味精料酒食用油姜蒜(🚹)白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣(🎖)椒节花椒(🕥)盐胡(🕜)(hú )椒味精(🍸)白(🌹)糖白芝麻醋淀粉(fě(👗)n )料酒色拉油各适量做(🧥)法干(⏲)辣椒节去籽后用(🍎)白开水浸(jìn )泡一段时间(💏)半小时然后(hòu )再捞出后挤出水(🥋)分水放(🤜)碗里加淀(diàn )粉(👹)辣椒粉盐搅拌(bàn )均匀(👤)五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(🍱)切好放料(🕘)酒(💻)(jiǔ )生抽玉(⏲)米淀粉胡(🤮)(hú )椒粉(🧜)盐抓拌均(🏃)匀腌20分钟(🚈)然后再油(yóu )烧五成(☝)下锅小火(huǒ(⏬) )慢炸至变(💋)(biàn )面金(🗂)黄酥脆再(zài )捞(😦)出另起油锅(🤼)(guō )放姜(🎸)蒜花椒豆瓣酱炒出香(🎾)味(🚐)倒入(🍸)水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺(sháo )鸡(🥢)精翻炒(chǎo )均匀最后(hò(📧)u )放(🎢)葱段大火翻炒出(chū )锅(guō )五(🔏)水煮鱼食材鱼(🚅)鸡蛋(🛅)白(🏼)糖干(🕞)淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜(💷)(jiāng )片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(😸)步骤1将鱼(🌕)头剁(⚪)下并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼(🎏)肉(🧔)和鱼排分开再将两大(💿)片鱼(🖲)肉(🏘)片成注意适量的(📫)鱼片将(jiāng )鱼排(👁)分为三(🍽)四(🉐)段与鱼头放一起(✳)备用步骤2将鱼片内放一个(gè )蛋清(qīng )少(💃)许盐干淀粉和料(🌟)酒拌(bàn )匀步(🤞)(bù )骤3将一小(🏮)(xiǎ(😇)o )碗(🏢)色拉油所(🛩)有花椒(jiāo )和(🏿)辣椒全部倒入(rù )锅(guō )内用小(⛅)火慢(màn )炸在辣椒颜色变暗(àn )后用铲子然(rán )后捞(lāo )出一(🕥)半(bà(🛰)n )的油和花(huā )椒辣椒备用步(bù )骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片(pià(🚌)n )儿出(👋)香(😫)味(wèi )后将(🏻)鱼头(🐾)鱼排向锅煸(📤)炒(chǎo )两下倒入料酒(jiǔ )约一小(xiǎo )碗盐半调(📭)羹加沸水三四碗等鱼(➡)头汤沸腾起来(🦉)出(🥎)味将鱼片(piàn )一(yī )片一片横(héng )放(🎋)到出水滚的汤(💛)中鱼片(🍍)会(🍢)熟的迅(xùn )速出锅前后放(🆕)(fàng )适量鸡(🚋)精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这(🙂)款(🤧)汤(🦐)汤水水舀(👍)入此盆后来将(jiāng )那半碗捞出后的辣椒(🎫)和油倒在上面(👸)六鱼香肉(😉)丝食材主料猪里脊辅(fǔ )料(liào )青笋(🚧)水(🥑)发黑(hē(🌮)i )木(🏛)耳调料盐鸡精味(🥒)精白糖陈醋鱼(🎶)香11生抽(🌦)老抽(💚)鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡(pào )红辣椒(💭)剁茸姜米蒜米鱼(🅿)眼葱味型鱼(🕷)香特点咸鲜酸甜二(🚧)者兼(🐈)备葱姜(jiā(🤕)ng )蒜(👥)香线条清晰做法步骤1猪(🐑)里脊(jǐ(🧛) )切(🤨)长约(🐪)8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料酒搅至上劲后(🐰)放水淀粉搅匀封油备用步骤(🧞)2起锅烧油中油温滑肉(🥨)丝变白(🐔)捞出后沥油备(bèi )用(🚣)步(bù )骤3锅中留底油中油温下泡椒(🏢)(jiāo )茸(❗)姜蒜米(🐇)炒出香味和红(hóng )油(🈚)后后放抚过油的肉(rò(🥫)u )丝(sī )翻炒均(❣)匀后淋入事先兑好的碗汁放入(rù(🥥) )葱粒炒制芡汁收匀葱(cōng )出香后(👖)起(🚧)锅装盘再试一下七宫保(bǎo )鸡丁(🛀)原料主料(⌚)鸡脯肉(ròu )225克花生米50克辅(fǔ )料(liào )葱45克姜10克(🌆)调料干(📂)辣(👌)椒8克花椒15克色拉油(yóu )60克盐(👽)2克(🍏)料酒(🔜)2克(⛓)味(🗳)精(🗝)1克酱油(🌦)(yóu )65克(📇)白糖10克醋7克水淀粉22克做(zuò )法步骤(zhòu )1鸡腿去骨(🍞)去皮后(👴)(hòu )冼净用刀(⏫)背拍松(🔁)鸡(👸)肉切(😠)成15厘(lí )米大(🍇)(dà )小的丁(🔝)姜(🔀)和(🚾)蒜(suàn )切(🌇)片(🌋)葱(😁)白切成(chéng )小圈步骤2鸡(jī(😃) )肉(😒)丁(dīng )加入少许黄(huáng )酒(🔧)一点点(diǎ(🎲)n )盐用(🥏)手疼时抓粘稠状再后(hòu )放干淀(🌋)粉抓匀步骤(zhòu )3将(🎰)糖米醋料(liào )酒生(shē(📁)ng )抽盐放入容器中调(diào )成糊(🔚)状放入葱姜蒜加入适(shì(😯) )量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油(yó(🍱)u )温(🦕)升高7成(chéng )热(rè(📌) )时(shí )放(fàng )入后腌好的鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉(😍)变白盛(👠)出步骤(🏷)(zhòu )5锅中剩少许油放(⏯)入(🥥)花椒(🌘)干辣(👎)椒(jiāo )用中小(xiǎo )火炒香后将(jiā(🔀)ng )料汁里浸(🕡)泡一(yī )段时间的(de )葱姜蒜再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒随后把鸡肉倒(❇)回锅(guō )中(⚪)(zhōng )用(🕠)大火炒30秒倒(🥧)(dǎo )入水(🌶)料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最(zuì )后后放花生米再(zài )试一下八开水白菜食材(cái )大白菜(🐋)10公(🍚)斤每棵(💉)只用极嫰菜(⏰)心部分老母鸡(jī )2500克火腿蹄子200克(🛹)排骨500克干贝300克去皮净(jì(🚛)ng )瘦鸡脯肉700克(🦌)全瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒10克葱50克(kè )姜10克水4升做法(💎)步(bù )骤1先熬好(hǎo )清水(🎗)高汤将(jiāng )老母鸡劏好洗净干贝浸发好(📨)与(🔜)清洗干(👟)(gàn )净后的火腿蹄(tí(🕝) )子(zǐ )排骨等按类(lèi )分别(bié )放入(♈)差别沸水锅中(zhōng )焯一下水清(qīng )除(🤒)掉血水(🏅)和杂质然后(hòu )捞出再用水洗(❓)净一起放入后大汤锅内(nè(🎂)i )加(🔏)(jiā )入清水(🏔)姜葱烧开后加(🔫)料酒(jiǔ )转小火慢熬3小(🆎)时步骤2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦(shòu )猪(🔚)肉剁(duò )成蓉(róng )分别(😼)加适量水调成粥(🍖)状待用步(🙇)骤3汤熬(á(👝)o )至(🎋)3小时后(hòu )用筛(🚭)子把(🔈)大(🌸)部分(🧞)汤(🚈)渣浮油隔尽把清汤全(🚳)部倒入另(lìng )一(♑)锅(guō )中烧开放入猪肉蓉搅(🤮)(jiǎo )匀转中小火待(📎)其渐渐聚拢(🆎)肉(ròu )蓉浮起用小漏勺(🦂)捞净肉蓉(🕛)后再(zài )把汤再煮(🍸)沸把鸡肉蓉分2次按猪(👁)肉蓉的同时处理(🦀)之后把(👯)清(⛵)汤(tāng )彻底隔(🍸)渣(📙)去(💎)油待汤色清新明净如水下盐(⬆)调味待用(🍱)步(🦁)骤(🤷)4把汤分成两(😨)锅择好至嫩的白菜心放进其中一(yī )锅(⏹)高汤(⏲)(tā(🕔)ng )灼至七(😜)成熟用清(❌)水漂(🗜)冷用细银针在菜心(🌵)上(♿)疼时穿刺放进漏勺中(😭)用原(🍈)先的高汤自上淋下至(🏨)使白(🍣)菜心(📹)烫煮步骤5将菜(cà(👓)i )心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛(má(💝)o )血旺材料主料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆(dòu )芽150克辅料鳝(👦)鱼100克水发毛(🍓)肚(🎚)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(😄)花菜(🦆)50克木耳水发(fā )50克莴(🚩)笋100克调料大葱50克盐(yán )3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味(➗)精10克植物(wù )油50克(🌫)灵(🕴)材毛(🐋)血旺是诸位加以改进之处加入(🌈)到了海参毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料(😰)辣椒(🏖)麻椒等做法步骤1将(🥋)辣椒花椒豆(♐)瓣(🛷)酱姜(🏏)蒜色拉油放(fàng )入锅中用(yòng )小火翻炒香(xiāng )加(jiā )汤熬煮后捞(🌀)出(🎤)后渣然后把(bǎ )放进(jì(👖)n )去味精(⌛)白糖醋(cù(🏝) )等调料步骤(🗼)2将主辅(fǔ )料切片(🚬)改刀飞水组(zǔ )建熬(🀄)好(📙)(hǎo )的红汤(tāng )汁内(nè(⏯)i )烧开后(🌠)然后取出(🦑)盛(💴)器撒入葱花步骤(zhòu )3将(jiāng )色(sè )拉(lā )油烧(📏)热放入花椒辣椒炝出香味(🍝)迅速浇在上面即成十东坡肘子原(yuán )材料肘(💈)子(❗)一只葱姜蒜(suàn )冰糖(🍬)桂(🐴)皮香叶八角五香粉若干做法(fǎ )1无火去(👿)掉后肘(zhǒu )子皮上残留的猪毛扔(🚈)(rēng )到(💈)沸水(🚼)中煮几分钟去掉后污(📺)血和脏物然后再将肘(zhǒ(👬)u )子捞出后用(📆)刀(dāo )在其上割几道口子那(☔)样(yà(🛀)ng )的话熟得快(kuài )2新水烧沸放(🦉)入后(hòu )适量葱姜和香叶将去(😏)处(📧)理好的肘(zhǒu )子煮(👓)(zhǔ )到七(🍗)八成熟捞出(🏸)上蒸锅3蒸肘(😝)子是(🔀)个关键步骤东坡肘子的(de )肥而不(bú )腻就靠它了上锅蒸一(yī )个半小时(shí(🖥) )这期(📜)间(🈯)可(♑)调(🦄)佐(zuǒ )料炒锅(☔)中慢慢倒入适量(🌯)色拉油烧热后炒葱姜蒜至出(chū(🕦) )香味(🌱)放(🕹)进去桂(🗜)皮香叶(🍝)八角翻(🧠)(fān )炒然后(hòu )加适量水(🎟)水量基本(〰)都操纵在小烧红(🈂)40分(👦)钟后剩一小碗为宜再放(🛢)入若干(🏰)冰糖五香粉两(🚶)三勺酱油(yóu )小火渐(🍥)渐烧(😔)之后剩(🈁)那一小碗汤汁应(✳)该是调料了4肘(👉)子(zǐ(🐻) )蒸好后装盘浇上刚调的调料表(😔)就行4最近网络清淡美(🌏)食(shí )占(🌯)巨(🎮)一(🌵)席之地大家今天分香辣(là )毛(má(🎥)o )血旺的做法主料鸭(🎁)血(🈹)一盒鳝鱼一(🎉)条(🔨)百叶(yè(🏖) )100克毛(máo )肚100克黄喉100克卤肥肠(🧐)100克火(🅿)腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(kè )干辣(✈)椒50克花椒10克麻椒(🥁)10克豆瓣酱(🍯)50克盐(yán )5克香辣毛血(🔬)旺的做法1鸭(yā )血黄喉火腿切片儿鳝鱼(🦈)肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(😦)切长(🌉)条儿葱切细(xì )条蒜姜切片儿2锅烧开水(🎾)黄(🥄)豆(🚨)芽煮熟捞出捞(⛩)出(🕕)(chū )沥干放入盆底(🤡)鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用(yòng )3锅(guō )倒油(🌆)烧热放入花(huā )椒干辣椒葱姜爆香(💘)放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放(fàng )入(rù )鸭(🔈)(yā(🍱) )血鳝(💡)鱼肥肠黄(huáng )喉(🏒)煮5分钟(🔐)用漏勺(💵)再(🆙)捞出(chū )放在(🧤)旁边豆芽(yá )上之后水(🎌)烧开(🔨)放(fàng )入百叶(yè(🌚) )毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧(🆚)热多(🤾)倒油6油热后放一(🚥)小把花椒麻椒和干(♉)辣椒炸(zhà )香后浇(⚪)在上面去掉