简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：香农·特威德/亚当·鲍德温/本·克罗斯/
- 导演：Artemio/Abad/
- 年份：2024
- 地区：美国
- 类型：言情/动作/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,印度语,日语
- 更新：2024-12-18 21:46
- 简介：1食堂(🗡)毛(💿)血旺的(🍺)(de )正(🏌)宗(zōng )做(📨)法2毛血旺浇油(yóu )的正确方(fā(🍆)ng )法3川(🚡)菜十(🗞)大经典(🔎)名(💼)菜做法4最近网(💉)络清(❗)淡(🎙)美(měi )食(shí )占巨(🧀)一席之(🈹)(zhī )地(🈸)大家今天(tiān )分1食堂毛血旺的(🏌)正(zhèng )宗做法1黄(🐉)豆芽一把放入(rù )盆中(🕶)宽粉一把切成段豆腐皮两(🤔)张切成(🕹)长(💉)条准备鸭血一块切(🥇)成056厘(🔲)米厚(🐸)的薄皮(✖)放(fà(🛏)ng )入盆中2鱿(🌧)鱼须和(🤼)鱿(💖)鱼筒各(gè(🗻) )一个先把(bǎ )鱿(😓)鱼须切成段再把鱿(⛅)鱼筒切(✝)下来(lái )撕掉外膜在表面打上(🕤)花刀切成段放进去小盆中3准备着去处理(🧚)好(hǎo )的鳝鱼一条先斩去(🔽)头部再切成小段和(hé )鸭血放(🌦)进一个盆中再舀入(rù )切好的鱿鱼(yú(🕡) )备用4毛(🍊)肚(dù )二两左右(yòu )切成长条一(🗄)起放入盆中小葱(🕊)一根切成斜(❄)片生姜(jiāng )一(yī )块切(qiē(🤙) )成姜片一(🖱)起放入大(👾)碗(wǎn )中再放(fàng )入后一小把红干椒(🔟)一(🚷)小(xiǎo )把麻(má )椒(jiāo )取一(yī )个小盆(😛)盛有一(yī(🧞) )把花椒和一(yī )把红干椒(🎠)备用5小葱(😺)几根切成葱花放进去小(✡)盆中(💘)蒜子几粒拍扁切(🥐)成蒜末和(🌛)葱花(huā )放在一起等(💫)食(🔹)(shí )材备好以后以后我们开始烹饪6起锅(Ⓜ)烧(🎡)水水开后倒入(rù )水黄豆(🤑)(dòu )芽豆腐皮和宽粉用(🎚)勺(🌨)子晃(🐕)(huǎng )动一下(xià )几下焯水一分钟(zhōng )捞出(🕦)控水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼(👪)鸭血和鱿鱼加入(rù )到料(💕)酒5克去腥用(yòng )勺子(🥑)来(🥦)回(huí )滑动(🌃)几下使(🤤)食材(🎸)受热均匀(yún )8焯水一(🍻)分钟(💇)捞出控水(🤺)拔凉(😓)9另起(qǐ )锅添入一勺(📊)食用油油(yóu )热(rè )后(🗜)倒(dǎo )入水葱(cōng )姜和大料爆香加(jiā )入到麻辣(🔍)火锅料20克豆(😀)瓣酱10克翻(💣)(fān )炒化开炒出(🙌)红油10添(🖌)入适(shì )量的清水参加生抽10克白糖2克胡(hú )椒(jiāo )粉2克均(🏝)匀搅(🍸)拌化(🏐)开调料煮(🔡)开下次(cì )全部倒入黄豆芽豆腐皮(🏡)和宽粉开大火煮一分钟(🕊)(zhōng )11加入(rù )到食盐(🎶)1克鸡粉2克老抽(🏚)2克调底色(sè )再捞出(chū(🛹) )配(👹)菜然后取出盆中排第五等(📀)汤汁再一次涌动后慢慢(👢)倒入毛肚鳝鱼(🐤)鸭(🌞)血和鱿鱼12开大火煮(🚮)(zhǔ )3分钟捞出后盛有(🕧)汤盆中13再浇上注意适量(🐁)的原汤撒上少许蒜(⛄)末和葱花14锅中留底油添入半(🎅)勺食用(🏌)油倒入(🎋)花椒和红(🧘)(hóng )干椒迅速再(🗂)翻炒(🌜)炒出(chū(💸) )香味以后关(guān )火15再把热油泼在汤盆中(🔞)在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几(🤥)(jǐ(⛓) )朵香菜单独(🏍)点缀16那样最(🌖)(zuì )好到这(💻)里这道麻辣鲜(🔔)香的毛血旺就做了了要会(huì )了(le )就在家(🐌)试一下吧(⬇)下面(miàn )是(🚇)所(🐔)会用(😊)到(🗂)的食材和(🥗)调料食材(🍐)豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝鱼(⭕)(yú )毛肚鱿鱼小(🌭)葱(cōng )黄(🤘)豆芽生姜红(🍈)干椒麻椒花椒调料(🌛)盐鸡粉老抽料酒豆(〰)瓣酱(🌜)麻辣火锅料2毛血旺浇油的(🏟)正确(🕳)方(👻)法1方法一1净(jìng )辣(🌻)椒油300克(🦑)郫(🛄)县豆瓣(🍜)(bàn )酱约200克鱼(🤺)香味泡海椒约(😽)150克(kè )精(🐯)细加工花生油(yóu )约240千克大葱(cōng )100克(📧)老姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙司约150克紫(zǐ )草20克(🥩)红蔻10克香根10克(kè(🙆) )茴香15克桂(✒)皮(🀄)8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜100克香(🚲)菜(🎙)根40克(☔)2将郫县(🔤)豆瓣酱和鱼香泡(💇)海(hǎi )椒排(👔)斩成细(🏦)末盛入盆(pé(🌈)n )中(zhō(🥒)ng )再加辣椒粉洗净(✊)的紫草和200克清(🔱)水(🔦)调匀(yún )3大葱和老(lǎo )姜用(🦀)刀(📞)拍松拍松下(🌱)次(🎛)(cì )炸制时容易(😙)出味洋(🏎)葱切(🔍)成48厘(✔)米见方(💟)(fāng )的洋(🍡)葱(cōng )块胡萝卜切大片香根茴香红蔻(kòu )桂皮香叶(🅱)甘草草果(guǒ )肉蔻和山奈用清(🔭)水(shuǐ(♍) )中浸泡20分钟冼净捞出沥干(🎓)控干或(👖)擦水分待用(yò(🎱)ng )4炒锅上火后舀入300克经过精(jīng )制(💥)花生(shēng )油(🆘)烧至三成热时排列盛有大(🍪)(dà )葱老姜茴香香根桂皮(🤫)红蔻香(🎴)叶甘(gān )草草果肉(rò(🆘)u )蔻(🔬)(kòu )山奈用中(🖥)小火使油(🍛)温(wēn )很缓慢增加至(🐟)五成热小火熬严(🚱)重的限(xiàn )制20分钟左右(🗓)吧待各料均被烧(🏠)至金(jī(🚄)n )黄(✍)色而且(😆)香味(😕)充分融(😝)于油中时用漏勺捞出料(liào )渣弃之不用(yòng )5再上(🕐)(shà(♏)ng )火把锅里(🦗)的油(🔝)烧热下(xià )番茄沙司(sī )用(😘)小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余(yú )的精细(xì )加工花生油再左面参加(🦃)调(diào )匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(♑)草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方向(🦏)搅出2做法二1野山(shān )椒青美人椒(😸)节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克(✖)白(➗)醋15克料酒30克老(🎪)姜(👦)蒜(suàn )各9克干辣(🦈)椒(⤴)20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(yā )子之前准备着小半碗(🎐)(wǎ(🕺)n )冷的(de )淡盐(🎡)水再把鸭血就滴(🍩)到碗里一(yī )边滴一边轻轻搅动把水(🔧)(shuǐ )和血搅匀还没(méi )血液静置20分钟半小时(🎚)后(hòu )凝化(🤡)成(🙄)块再放进去(qù )热(👙)水(🚍)中(⏪)蒸熟木盒切成小块(kuài )即可3将A料(🕧)飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗净后(hòu )煮熟后切(🌳)(qiē )片鳝鱼(yú )加料酒醋飞水(🆎)备用4将潮州咸菜(🕋)切厚片加野(🕦)山(😇)椒老(lǎo )姜蒜(🐻)片炒香放(fàng )鲜花椒(jiāo )再(zài )爆香加入(👮)雪碧香料水及(jí )清(qīng )水(shuǐ )200克煮(🦎)沸调(💫)好味后加(🌻)全部(bù(🕔) )原料(💤)烧至(👇)(zhì )更加入味起(👎)锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面(🏭)将(🔜)烧至六成热的(de )藤椒油啊淋(📅)在上面撒葱(🎓)花芝麻再(🚳)试(🤘)(shì )一(📚)下(🥞)3做法三(sān )1食材鸭(🚜)血毛肚大虾火腿(🐏)(tuǐ )肉(ròu )豆芽姜大(📶)蒜葱郫(🌊)(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白(🔁)胡椒粉鸡(🐓)精料酒白砂(shā(🕢) )糖(táng )花(huā )椒干(gà(🕟)n )辣椒(⚓)白芝麻2我们先(xiā(🤚)n )把大(dà(👷) )虾剪一下虾须然后再把虾线可以(📛)去除(🌏)碱水(shuǐ )冲洗干净(jìng )滴入几滴柠檬汁抓拌均匀(🤧)备用3打算一些火腿肉后再切成片放在(👎)盘(pán )中4鸭血洗干净(🧕)切成(chéng )片5毛肚(dù )清洗干净切成薄片然后滴入半个(🐔)柠檬汁抓(🚜)拌均匀6大蒜拍碎(😸)剁成蒜(🧝)(suàn )末香(🕒)葱切成(🐋)葱花生姜切成(chéng )片豆芽(yá )洗干(👢)净(jì(🕷)ng )7锅(🛀)中(🏎)(zhōng )一并加入适量的(😧)食用(🐏)油油温升高5成(chéng )热时把(bǎ(⚾) )麻椒香葱生(shēng )姜大蒜干辣椒放(⬇)入锅中炒出(chū )香味8加(🥊)一勺(💱)郫县豆瓣(🐵)酱蒜蓉(🏅)辣酱火(💱)锅底料炒出红油舀入(🛀)的(🌁)清水大火烧(🔸)开9汤中(zhōng )放盐白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡(jī )精(🗳)料酒煮(zhǔ )开先把豆芽放(🚚)进(🛁)汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再(🧤)把(🕜)鸭血毛肚虾火腿肉(⏫)放入锅中烫煮煮熟(🧣)后(🥋)捞出来放到(✊)碗(wǎ(💶)n )中其余(🤸)汤(🧠)汁倒出11最后(🎑)在上面放(🍹)上(⛷)蒜末葱花辣椒(jiāo )麻(má )椒白(👺)芝麻把(😽)烧热的油浇(jiāo )上了即可大快朵颐(🎰)3川菜十大经典名菜做(♌)法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉(🍮)75克蒜苗1根豆豉(⛔)15克花椒粉(🔦)3克黄酒5克盐(yán )3克豌豆淀粉(🕶)5克(🎞)(kè )花(huā )生油15克小(👧)葱(cōng )5克等做法步骤1将(✴)豆腐切成26厘(🔌)(lí )米见方的块后(hòu )放加了少许盐的(de )沸水中过一(✅)下去(🥊)除豆(🛹)腥味然后(hò(🍝)u )捞出用清(🐠)水浸泡豆豉等剁(🏁)碎蒜苗切段(🤽)姜(🦊)切(😺)(qiē )末新鲜(🔨)猪肉牛肉切成小块或肉末步骤(zhòu )2炒锅烧热(rè )放(❎)油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成(✖)金(🚥)(jīn )黄色(sè )放(fàng )入豆瓣酱同炒放入(rù )豆豉姜末(mò )辣(😋)椒(😅)粉(fěn )同炒(🍣)至牛肉猪肉上色效果入味(⛽)儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分(fè(🌡)n )钟加(jiā(🔄) )酱油蒜苗段糖(💴)用(⛏)盐调(🍒)(dià(🎩)o )味再用湿淀(diàn )粉芡(♿)汁盛出(🤑)后撒上花(huā )椒面葱末表就行(háng )二回锅肉材(cái )料五(🥏)花肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红(hóng )辣椒花(huā )椒豆瓣(bà(🤥)n )酱糖油做法1带皮五(📙)花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适(shì )量煮开2撇净撇(📱)净煮至(zhì(🥔) )八(bā )成熟木盒(hé )自然冷却筷子可再插(🍌)入即(jí )可(🍽)3将肉(😔)(ròu )切成薄片姜蒜切(🅰)片葱切(🍐)成斜段4将青蒜的红(🔩)色部分先用刀拍一(yī )下(xià )然后(hòu )再完全斜(🛺)切成段备用5炒锅上火加大多(👠)(duō(🏸) )的(🎼)油煸(🚼)香辣椒花椒6下(🗝)入肉片(pià(💚)n )煸炒至肉片颜色(sè )变透明(míng )边缘微微卷(🌃)过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切成小(🔽)(xiǎ(🎖)o )粒炒出红(💶)油8适度地的(👎)加入少许酱油(yóu )或甜面(🏸)(miàn )酱调色与肉片(piàn )一起(qǐ )继续翻炒(🌘)均匀(🎳)9下(xià )入青蒜点少许(xǔ(🍱) )料(🔗)酒(⌚)糖调好味道即可出锅三夫妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛(niú )舌(🔏)(shé )100克(📴)牛头(📡)皮100克牛心(😓)150克(🌹)牛肚(😠)200克香料八(📉)角(jiǎ(➕)o )三(⚪)奈(nà(📞)i )大茴香(🍛)小茴香草果(🌁)桂(🚁)皮丁(⏪)香(xiāng )生(🤩)姜等盐红油(🍟)辣(♒)椒花(huā )椒面芝(⛅)麻熟(🐨)花生米豆油味精(jī(🙀)ng )芹菜各适量做法步骤(🐅)1将牛肉切成小片与牛杂(zá )牛(🚟)(niú )舌(🍰)牛心牛头皮牛肚(😲)一起清洗干净用香料盐花椒面等各(👧)种调料卤制先(xiān )用猛(🐅)火(huǒ(🐟) )烧开后(📘)集体土地登记小火卤(📝)制(🚅)到(🚋)肉料耙而不烂然(💠)后捞(lāo )入(rù )再晾晒切成(🕳)大薄(⛲)片备用(🅾)步骤(㊙)2将芹(qí(🏇)n )菜(cài )洗净后(📤)切成1cm长的(de )段芝麻炒熟(shú )和(🈚)熟花生一起(qǐ )压成末备用步(🏞)骤3盘中放入后切好的牛肉(👄)(ròu )牛(niú )杂再(♎)参加卤汁豆油味精花椒面红油(💞)辣椒芝麻花生米末和芹菜搅(🎽)拌均匀(🕵)即(⏮)成四辣子鸡原(🔭)料整鸡(jī )一只或(🍜)鸡(🐉)腿一盒花椒和干辣(là )椒(🥊)14葱熟(🎏)芝麻盐(yán )味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主(🚔)料鸡腿马(☔)(mǎ )耳朵葱干辣椒节(jiē )花椒(🧝)盐(yán )胡椒味精(⏰)白糖(🕚)白芝麻醋淀粉(🗜)料(💞)酒色拉(🧙)油(yó(🥙)u )各适量做法干辣椒(🚶)节去(qù )籽后(hòu )用白(bái )开水浸泡一段时(🦋)间半小时然后再捞出后挤出(⏸)水分水放碗里(🎥)加淀(👁)粉辣椒粉(🥑)盐搅(🌀)拌均(🔂)(jun1 )匀五六(liù )成热五成热(rè )下锅(💿)炸至(🈹)芝麻微黄捞(🛫)出鸡肉切(⏯)好放料(❓)酒(🅿)生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀(yún )腌20分钟然(rán )后再油烧(💁)五(🖥)成下锅小(xiǎo )火慢炸至(zhì )变面金黄酥脆再捞出另(👅)起(💐)油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的(➕)辣(là(🍯) )椒放半勺白(🤚)糖半勺鸡精翻炒均匀(🔒)最后放葱段大火翻炒出锅五水(shuǐ )煮鱼食材(cái )鱼鸡(🆎)蛋白糖干淀粉料酒(🎧)色拉油花椒辣(🖼)椒蒜姜(🛒)片鸡精白(🛍)胡椒(jiāo )粉黄豆芽做法(fǎ )步骤1将鱼头(tóu )剁下(💖)并之中飞(🛷)出(🏜)(chū )分两半将鱼身竖放(🤯)用坚硬(🍟)锋(📀)利的刀平(🏞)着(💶)将两整片鱼肉和鱼(yú )排(📗)(pái )分开再将两大片鱼肉(👃)片(piàn )成(🐞)注意适量的鱼片将鱼(yú )排(🖨)分为(🤤)三四段(👜)与鱼头放一起备用(⛄)步(😚)骤(🎣)2将鱼片内放一(yī )个蛋(🚲)清(qīng )少许盐(🐛)干淀(🚑)粉和(hé )料酒拌匀步骤3将(🤠)一小碗色拉油所有(yǒ(🔄)u )花(🖇)椒和(⬆)辣椒全部倒(dǎo )入锅内(🚸)用小火慢炸(🐾)在辣椒颜色(🐌)(sè )变(👯)暗后(hòu )用铲(chǎn )子(zǐ )然后捞出一半的油(💄)和花椒辣(💅)(là )椒备用步(🔁)(bù(👀) )骤4将火开大(👑)放入拍好的蒜瓣(🐼)儿和(🚏)姜片儿出(🎻)香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(chǎo )两下倒入料酒(🛤)约一小(🗾)碗盐(yán )半调(🌈)羹加(🌏)沸水三四碗(wǎ(🕉)n )等鱼头汤沸(🧟)腾(㊙)(téng )起来出味将鱼片一(🏞)(yī )片一片横放到(🈯)出水(shuǐ )滚的汤(tāng )中(zhōng )鱼片会熟的迅(xùn )速(🗞)出锅前后放(fàng )适量鸡精(jīng )白胡椒粉和椒(🚙)盐(yán )粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆(dò(🔲)u )芽将(jiāng )鱼片一这(⏲)(zhè(🧚) )款汤汤(🤔)(tā(📥)ng )水水(shuǐ(🌜) )舀入此盆后来将那半碗(😃)捞出后的辣椒和油倒在上面(🌫)六鱼香肉丝食材主(🏈)料猪(zhū )里脊辅料青笋(🏡)水发黑木耳(🐦)调料盐(🆎)鸡(🐏)精味(🤝)精(jīng )白糖(táng )陈(👟)醋鱼香(🎄)11生抽老(lǎo )抽鲜汤(tāng )水(🐨)水淀(diàn )粉兑成碗(💾)汁泡红(🍊)辣(là )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(🌦)型(xí(🔡)ng )鱼香特点咸鲜酸(suān )甜(tiá(🌈)n )二者兼备葱姜蒜(suàn )香线条清晰做(💈)(zuò )法步(📫)骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐(yán )料酒搅(🤱)至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步(bù )骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用步(bù )骤(zhòu )3锅中留底油(🔶)中油温下泡椒(🔕)茸姜蒜米炒出香味和红油后后(🌧)放抚过油的(de )肉丝翻(fān )炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收(➗)匀葱出(👶)香后起锅(🏼)装盘再试一下(💪)(xià(➗) )七(qī )宫(🤙)保鸡丁原料主料鸡(🔽)脯肉(ròu )225克花生米50克辅料(🏵)葱45克姜10克调料干辣(🚉)椒8克(👀)花椒15克色拉油60克盐2克料(liào )酒(🎖)2克味(📫)精1克酱油65克白(🏚)糖10克(📩)醋7克水淀粉22克做(zuò )法步(bù )骤(zhòu )1鸡腿(tuǐ )去(🎴)骨去皮后冼净(🎋)用刀背拍(pāi )松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和(🧀)蒜切(qiē )片(piàn )葱(cōng )白切成小圈(quān )步骤2鸡(🐌)肉丁加(😿)入少(shǎo )许黄酒一点(diǎn )点盐(🤥)用手(😜)疼(🥉)时抓粘稠(chóu )状再(zài )后放(👋)干(gà(🕖)n )淀粉抓匀(🚱)步骤(🦖)3将糖米醋料酒生(⚽)抽(🌚)盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入(rù )适量水制作成料汁(🧐)步骤4锅(👱)烧热倒(🤪)入(🦉)油(❣)待油温(🔚)升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻(🎭)炒至(zhì )鸡(🔘)(jī )肉(rò(🚻)u )变白盛出(chū )步骤5锅中(🌽)剩少许油放入花椒干(🅱)辣(🥗)(là )椒用(🚲)中小火炒香(⛑)后将料汁里浸泡一段时(shí(🎷) )间的葱姜蒜再捞出放入锅(😁)中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回(🐺)锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入水(shuǐ )料汁颜色变富有(♏)光泽(zé )时(🐄)组建辣椒(🏠)油最(zuì )后后放花生米(⚫)再试一下(xià(🎲) )八开水(shuǐ(🐃) )白菜食材(cái )大白菜10公斤每(měi )棵只用(yòng )极嫰菜心部(bù )分老(🔦)母鸡2500克火腿蹄子200克排(🌞)骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(cōng )50克(🌥)姜10克水4升做(🎊)法步(bù )骤(🍬)1先(👡)熬好清水高汤(🕕)(tāng )将(jiāng )老母鸡劏好洗净干贝浸(🏡)发好(hǎo )与清洗(🖐)干(⚫)净后(hòu )的火(🔄)腿蹄子排(pái )骨等按(🏄)类分别放入差(chà )别(bié )沸水锅(🤳)中焯一下水清除掉(🏅)血(xuè )水(🥄)和(🦎)杂质然后捞(lāo )出再用(💪)水洗净一(🧠)起放(🙎)入(🐄)后(🌠)大汤(📭)锅内加入清水姜葱烧(shāo )开后(⚡)加料酒转小火慢(💿)熬(🍼)3小时(🏪)步(bù(🤖) )骤(🕯)2同(👭)时(shí )把鸡脯肉及(🏓)瘦猪(🚬)肉剁(😋)成蓉(róng )分别加(⤴)(jiā(🐥) )适量(🚳)水调成(🙇)粥状待用步骤3汤熬至3小时后(📆)用筛(🚚)子把大部分汤渣浮油隔尽(🕺)把(🈳)清汤(🈺)(tā(👎)ng )全部倒入另一锅中(zhōng )烧开(kāi )放入(🔐)猪肉蓉搅匀转中小火待(🚝)(dài )其渐渐(🐁)聚拢(🌤)肉蓉(⛩)浮起(🏀)用小漏勺(sháo )捞净肉蓉(róng )后(📈)再把汤再煮沸把(🐧)鸡肉蓉分(💘)2次按(🈵)(àn )猪肉蓉的(🏴)同时处理(lǐ )之后把清汤彻(🍫)底隔渣去油(yóu )待汤色清(qīng )新明净如水(💇)(shuǐ )下盐调味待(🛎)(dài )用步骤(🤝)4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其(🐥)中一锅高汤(🌵)灼至七(qī(✈) )成(🔉)熟(🕐)用清水漂冷用细银(yín )针在菜心上疼(téng )时穿刺(cì(⏩) )放进漏勺中用(yòng )原先的(🖍)高汤(🌺)自上(shàng )淋下至(zhì )使白菜(🏰)心烫(tà(🍕)ng )煮步骤5将菜心垫在碗(wǎn )底烧开另一锅高汤舀进(🎬)碗内即成九毛血旺(wàng )材料主(🕌)料鸭血白(bái )鸭500克黄(⛺)豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(📔)肥瘦(🕑)100克火腿(tuǐ )肠150克水发鱿(🌺)鱼(yú )50克黄花菜50克木耳水(shuǐ )发(🤖)50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣(🖌)椒红(🎛)尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物(wù )油(yóu )50克(🔑)灵材毛血旺是诸位加(jiā )以改进之处加入到了海参(🐬)毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(cān )肉片调料辣椒麻椒等做法(🕥)步(🥨)骤1将辣(là )椒花(huā(🏒) )椒(🥀)(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉(lā(🥢) )油放(⚫)入锅中(🍴)用(yòng )小火翻炒香加(♐)汤熬(🤘)煮后捞出后(hò(👫)u )渣(🐚)然后把放进去味精(jīng )白糖醋等调料步(bù(📱) )骤2将主辅(🐅)料切片(💪)改刀飞(fēi )水组建熬好的红汤汁内烧(⛩)开(🕢)后(👾)然后取出盛器撒入葱花步(😎)骤3将色拉油烧(🎪)热放入花椒辣(là )椒炝出香味迅速浇在上面即成十东(💿)坡肘(zhǒu )子原材料肘(zhǒ(🚔)u )子一只葱姜蒜(👰)冰糖桂皮香叶八角五香粉若(💞)干做(zuò(🏕) )法1无(🐊)火去掉后肘(zhǒu )子(zǐ(💕) )皮(pí(🙍) )上残留的猪毛扔(rē(🖊)ng )到沸水中煮几(😮)分钟去掉后污血和脏物然后再将肘子(zǐ )捞(lāo )出后用(yòng )刀(💤)在其上(🤹)割几道口(kǒu )子那(nà )样的话熟得快2新水烧沸放入后适量(❤)葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到(dào )七八成熟捞出上蒸锅(guō )3蒸肘子是个(🚌)关键步骤东坡肘子(🥋)的肥而不腻(🤪)就靠(kào )它(✉)了上锅蒸一个(gè )半(🦇)小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入(rù )适量色拉油烧热后炒葱(📲)姜(📭)蒜至出香味(wèi )放进去(qù(🦎) )桂皮香叶八角翻(📈)炒然(🥣)后(🚩)加适量水(🚓)水量基本都操(cāo )纵(zòng )在小烧红40分钟后(hòu )剩一小碗为宜再放入(📕)若(ruò )干冰糖(tá(🛡)ng )五香粉两三勺酱油(🔅)小火渐渐烧(shāo )之后剩那(📱)一小碗汤汁应(☔)该是调料了4肘(📙)子蒸好后装盘(pán )浇上(shàng )刚调的调料表就行(🍑)4最近网络清淡美食占巨(🔧)一席之地大家今天分香(🕉)辣毛血旺(🤫)的做法主料鸭血一盒鳝(🏠)鱼一(🌟)条百叶(yè )100克毛肚(dù )100克黄(🌄)喉100克(kè )卤肥肠(🕠)100克火腿100克黄(⤴)豆芽100克辅料(📞)(liào )葱20克姜20克(👼)蒜(🔀)20克(🧛)干辣椒50克(kè(🆚) )花椒10克麻椒(😴)10克豆(🏧)瓣酱50克盐5克(🤪)香(🎹)辣毛血旺的做法(⏰)1鸭血黄喉火腿(🧕)切片儿(🈲)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(yè )和毛肚切长条儿葱切细(xì )条蒜姜切片儿(🌑)2锅烧开水黄(huáng )豆芽(✝)煮(🤰)熟(🍁)捞(☝)出(chū )捞出沥(🎚)干放入盆底(🔔)鸭血黄(🍄)喉(hóu )鳝鱼肥(🥍)肠(🦕)开水炒好后(hò(💇)u )捞出备用(🤤)(yòng )3锅倒(💆)油(yóu )烧(💸)热放入(✏)花椒干(🧘)辣椒葱姜爆香放(fàng )入豆(🥕)瓣酱炒出红油加(jiā )适量(⌛)高汤盐大火烧开(🦂)4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄(🌆)喉煮5分钟(🍉)用漏勺再捞出放在旁(🈴)边豆(dòu )芽上(shà(📱)ng )之(zhī )后水烧(🏦)开放(🌪)(fàng )入百(bǎi )叶(⤴)(yè )毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟(🤠)捞出后5蒜片(piàn )放在上(🕺)面锅(😙)烧热(🍔)多倒油6油热后放(fàng )一小把花椒麻椒(jiāo )和(🤲)干辣(🐢)椒炸香后浇(🍔)在上(shàng )面去掉
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