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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2019/欧美/谍战/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：米密·布勒内斯库/MirelaOprisor/玛莉亚·波比丝达舒/维克托·雷本久克/德拉戈什·布库尔/艾德里安·凡希加/IoanaBlaj/
    • 导演：RichardKim/
    • 年份：2019
    • 地区：欧美
    • 类型：谍战/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-15 05:28
    • 简介：1食堂(😟)毛血旺的正宗(🅾)做法2毛(😝)血旺(📽)浇(💡)油的(📸)(de )正确方法3川(⛳)(chuān )菜十大(dà )经典(🐛)名菜(㊙)做法(🎓)4最近(🌛)网络清淡(🏟)(dàn )美食(🧡)占巨一席(🤛)之地大(dà )家今天分1食堂(🔽)毛血(👞)旺(🚾)的(✂)正(💪)宗做法(🥙)1黄豆芽(👙)一(🎊)把放入盆中宽(🍊)(kuān )粉一把切成(chéng )段豆(dòu )腐皮两张切(qiē(🍣) )成长条准备鸭血(xuè )一块切成(🌞)056厘(lí(🚀) )米厚(🤷)的(🔜)薄皮放入(🧛)盆中2鱿鱼须(🐏)和鱿(yóu )鱼筒(😛)各一个先把鱿鱼须切成(🙇)段再把鱿鱼筒(🍑)切下(💙)来撕掉外(wài )膜(🍼)在表面打上花刀切成段(duàn )放进去(🛳)小盆中3准备着(🗝)(zhe )去处理好的(de )鳝鱼一条先斩去头(😹)部再切成小(🌥)段和鸭血放进一个盆(👵)中再(zà(💤)i )舀(🔄)入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆(🦆)中小葱(cōng )一(yī )根切成斜片生姜一块(kuài )切(🔁)成姜(🥦)片(👰)一起(qǐ )放入(🙁)大碗中再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小(🌗)盆(👳)(pén )盛有一(yī(🔁) )把花椒和一把红干(gàn )椒备用5小葱几根切成葱(👍)(cōng )花放(fàng )进去小盆中蒜子几粒(🔈)拍扁切成蒜末和(🌁)葱花放在一(yī )起等食材(💴)备好以后以后我们开始烹饪(🥟)6起锅烧水水开后倒(👵)入(rù )水黄豆(dòu )芽豆(dòu )腐(😶)皮和宽粉(🏇)用勺子(zǐ )晃动一(💼)下几下焯水一分(fè(🐢)n )钟捞出控水(🌋)布袋中(zhōng )盆中(🏺)7等水立(🚬)即烧(shāo )开下(🙅)次倒入(🚺)毛肚鳝鱼鸭(🆑)血(👛)(xuè )和鱿(🍸)鱼加入(⏫)到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热(👊)均匀8焯水一分(fèn )钟捞出控水拔(bá )凉(🚃)(liáng )9另起锅(🚍)添(🛳)入一(yī )勺食(🔫)用油(yó(🚣)u )油(📏)(yóu )热(rè )后倒入水葱姜(jiāng )和大料(liào )爆香加入(😷)到(🥀)(dào )麻辣火锅料20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化(🚉)开炒出红油10添入(🤡)适量的清水(🔜)参加生(🥫)抽10克白糖2克胡(🎋)椒粉(fě(🌻)n )2克均匀搅拌(bàn )化(🕡)开调料煮开(🏧)下次全部倒入(rù )黄豆芽豆腐皮和宽(⚓)粉开(📝)大火煮(zhǔ(🅰) )一分(fèn )钟11加入(rù )到食盐1克鸡(🛷)粉2克老抽(🍡)2克(📅)调底色(💽)再捞(lāo )出配菜(🤕)然后取出盆中排第(🍓)五(🧥)等汤汁再一次涌动后慢(🔩)慢倒入毛(🎚)肚鳝鱼(🔫)鸭(yā )血和鱿(🗨)鱼12开大火(♓)煮3分钟捞出(chū )后盛有(yǒu )汤盆(📟)中13再浇上注意适量的原(🐊)汤撒上少许蒜末和葱花14锅中(zhōng )留底油添(🤥)入半(😍)勺(sháo )食(🦉)(shí )用油倒入花(🔍)椒和(hé )红(hóng )干(gàn )椒迅速再翻炒炒出香味以后(hò(⛰)u )关火15再(zài )把(💞)热油泼在汤盆中在(😋)一瞬间放(➡)出出葱蒜的(💧)(de )香味到最后再(🎽)放上几朵香菜单独点(👗)缀(zhuì(🀄) )16那样最好到(dào )这里这(🎍)(zhè )道(🏪)麻(😚)辣(là )鲜香的毛血旺就做(🌘)了(le )了(le )要会了(le )就在(🤓)(zài )家试一(📄)下吧下面(🥐)是所会用到的食材和调料食材(cái )豆腐(🐘)皮(🤦)宽粉鸭血鳝鱼(🍧)毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆芽(yá )生(🗼)姜红干(📭)椒麻椒花椒调料盐(🥁)鸡粉老(lǎo )抽料(liào )酒豆瓣酱(jià(💆)ng )麻辣(là )火锅料2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法1方(fāng )法一1净(jì(🥓)ng )辣椒油300克郫县豆瓣(🔃)酱约200克(kè(🗄) )鱼香(xiāng )味泡海(hǎi )椒约150克精细加(🏇)工花(🅰)生油(yóu )约240千克(🎩)大(🎶)葱100克老姜100克洋葱150克(kè )番茄沙(😴)司约150克紫(🚝)草20克红(hóng )蔻10克香根10克茴(huí )香15克桂(♐)皮8克(👏)香(xiāng )叶8克甘草(✈)10克草(🏯)果(✈)5个肉蔻10克山(🎿)奈8克(🤳)胡(hú )萝卜100克香菜(cài )根(gē(🍢)n )40克2将(jiāng )郫县豆瓣(📨)酱和鱼香泡海椒排(🚳)斩成细末盛入(rù )盆中再加辣椒粉(📳)洗净的紫草和(hé )200克清水(🕔)调匀3大葱(🦎)(cōng )和老姜用刀拍松拍(💋)松下次炸(🍋)(zhà )制时容易出(👌)味洋葱(cō(📌)ng )切成48厘米见方的洋(😡)葱(📦)块胡萝卜(bo )切大(🚱)片(piàn )香(xiā(🗃)ng )根茴香红蔻(〽)桂(guì )皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中(🚃)浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待(dà(🔮)i )用(yòng )4炒锅(🤓)上火后(🚷)舀入(👼)300克经过精制花生油烧(🎨)至三成热时排列盛有(📹)大葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮红(hóng )蔻香叶(🎧)甘(🛡)草草果肉蔻山奈用中小火使油温(💢)很缓(🥎)(huǎn )慢增加至五(🍰)成热(🥈)小(✴)火熬严重的(🕧)限制20分钟左右吧待各料(🏴)均被烧至金黄色(🏽)而且香味(📀)(wèi )充(⛸)(chōng )分(🛏)融(💼)(róng )于油中时用漏勺捞(🗽)出(chū )料(📿)渣弃(💈)之不(🍇)用5再上(♎)火把锅里的油烧(shāo )热下番茄沙(🌐)司(👠)用小(😱)火煸(🙁)12分钟至油色发(🎖)红(🉐)(hóng )时再倒(🎠)入其余(🚄)的精细加工花(huā )生油再(👃)(zài )左(🔡)面参加调匀的辣椒(🐉)粉豆瓣酱泡辣椒紫草(😽)及洋(🏋)葱(cōng )胡萝(luó(😙) )卜和香(xiāng )菜根并不停顺同一方向搅(jiǎo )出(🏀)2做法二1野(🛳)山(🐆)椒青美人椒节各30克鲜(xiān )花(🙅)椒(jiā(📪)o )8克(💨)藤椒油3克盐2克白醋15克(🧑)料(liào )酒30克老姜(🍫)蒜各(🕡)9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克(🛴)老油50克(kè )芝麻(🤡)5克(😢)(kè )2杀鸭子(📘)之前准(🗜)备着小(🚷)半碗(🤱)冷的淡盐水再把(🍢)鸭(🈹)血就滴到碗里一边滴一边(🌧)轻轻(qīng )搅动(dòng )把(bǎ(🎄) )水和血搅匀还没血(xuè )液静置20分(fèn )钟(zhōng )半小(🤶)时后凝化成块(kuài )再放进去热水(shuǐ )中蒸熟木盒切成小块(🌰)(kuài )即可(kě(👈) )3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(💁)净(👽)后(hò(🙈)u )煮熟后切片鳝鱼加料酒(👃)(jiǔ )醋飞(🔻)水备用4将潮州咸菜切厚片(piàn )加野(📂)山椒老(🛸)姜蒜片炒香放(💍)鲜花(🥕)椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸(📛)调(🔒)好味后加全(🏙)部原料烧至更加(jiā )入味起锅5将(🌯)干辣椒节青(qīng )美人椒节放在上面将烧(🈸)至六(liù )成(chéng )热的藤椒油啊淋在(🌠)(zài )上面(⏩)撒葱花芝麻再试一下3做(zuò(💷) )法三1食材(cái )鸭血毛肚(dù )大虾火腿(🏜)肉豆芽(yá )姜大(🍈)蒜葱郫县(xià(🎡)n )豆瓣酱(📹)蒜蓉辣酱火锅底料生抽(🌰)蚝油老(lǎo )抽(⚓)白胡椒粉鸡精(💰)料酒白砂糖花椒(jiā(👕)o )干辣(🏧)椒白芝麻2我们(men )先把大虾剪一(💵)下虾须然(🔰)后再(📬)把(😣)虾线可以去除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀(🅾)备用3打算一些(🛵)火(huǒ )腿肉后再(🖲)切成片放在盘中(🍌)4鸭(yā(📗) )血洗干净切成片5毛肚清洗干净切(🌬)成薄片然后滴(🆑)入半(💂)个柠檬汁抓拌均匀(🏉)6大蒜(🎪)拍(✌)碎剁成蒜末香葱切成葱(👕)花生姜切成片豆芽(yá(🤪) )洗干净7锅中(zhōng )一并(🙃)加(jiā )入适量的食用油(🗒)油温升高5成热时把麻椒香(💻)葱(✈)生(🈵)(shēng )姜大蒜干辣椒放入(✂)锅(😫)中(zhōng )炒出(🎪)香味8加一(🐁)勺(😣)(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(🆓)油舀入的清水大火(💦)烧开9汤中放(🎊)盐白砂糖生(🌍)抽老(lǎo )抽蚝油(😰)胡椒粉(fěn )鸡精料酒煮开先把豆芽放进(🐀)汤(✡)中煮2分(fèn )钟10煮好的(de )豆芽(yá(🤟) )捞出(💦)放入碗中再(👁)把鸭血毛肚虾火腿肉(ròu )放(♿)入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出(chū(🤜) )来放到碗(🌮)中其余(🐖)汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱(cōng )花辣椒麻(🚝)椒(jiāo )白芝麻把烧热(😁)的(🎅)油浇上了即可(kě )大(🤪)快朵颐(🌥)3川菜(🏣)十大经典名菜做法一(yī )麻婆豆腐食(shí )材豆腐250克牛肉(😰)(rò(🆚)u )75克(🕶)蒜(🆖)苗1根豆(dòu )豉15克花椒粉(🌺)3克黄(🃏)酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀(🌗)粉5克花生油15克小葱5克等(👂)做法步骤(👻)1将豆腐切(♟)(qiē )成26厘米见方的(👹)块后放加了(🍂)少许盐的沸水(shuǐ(👒) )中过一下去(🕚)除豆腥味(🐔)然后捞(🌽)出用(yò(🛹)ng )清(🛳)水浸泡(♌)(pào )豆豉等剁(👞)碎蒜苗切段姜切(⛰)末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油(🛄)后(hòu )放(fàng )牛(😅)肉猪肉炒散待牛(🕚)肉馅炒(🚏)成(🌈)金黄色放入豆(dòu )瓣酱(jiàng )同炒(🌳)放入(rù )豆豉姜末(mò )辣椒粉同炒(chǎ(🔚)o )至牛肉猪肉(ròu )上色效果(guǒ )入味(🍔)儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油蒜苗段(🍷)糖用盐(⤴)调味再(🤰)(zài )用(🥝)湿淀粉芡汁盛出后撒(🛹)上花椒面葱末(mò )表就(jiù )行二回锅肉材料五花肉(ròu )青(qīng )蒜葱姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(🔞)花肉冷水(🍡)下锅加入(🏊)葱段姜片花(huā )椒78粒黄(🌾)酒适量煮开(kāi )2撇(🌇)净撇净煮至八成熟木盒自(🏼)然冷却(🥈)筷子可(kě )再插(🆗)入即可3将肉切成薄片(🛑)姜蒜切片葱切成斜(xié )段4将青蒜的红色(sè )部(🎰)分先(🍐)用刀拍一(yī )下然后再完(🛋)(wán )全斜切成段备用(⏮)(yòng )5炒锅上火(huǒ )加大(🤔)多的(♟)油煸香辣(📣)椒(🛸)花椒6下入(👛)肉(🍄)片煸炒至肉片(🔎)颜色变透明边缘微微(wēi )卷过7将肉拨到(dào )锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地(❓)的加入少许酱油或甜面(🚷)酱(📝)调(😑)(diào )色与肉片一起继(jì )续翻(fān )炒均(🚳)匀9下(📨)入青蒜点少许(🌿)料(✊)酒糖调好(🐭)味道即可出锅三夫妻肺(💾)片食材牛肉100克牛舌100克牛(niú(🏮) )头(🥢)(tóu )皮100克(kè )牛(🙍)心150克牛肚200克香料(lià(♊)o )八角(🏉)三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(🤲)等盐红油辣椒(jiāo )花椒(🛫)面芝麻熟花生米(📅)豆油(📢)味精芹菜(cài )各适量做法步骤1将牛(🍈)肉(🎼)切成(🕣)小(xiǎo )片(⭐)与牛杂牛舌牛(niú )心牛头皮(🍇)牛肚(🕴)一起清洗干净用香料(🌽)盐花椒面等各种调料卤(lǔ )制(🥠)先用猛(měng )火烧开后集体土地登记(🤴)小(xiǎo )火卤制到(🦃)肉料耙而(👧)不烂然后捞入(🥟)再晾晒切成大薄片(piàn )备用(🏍)步骤2将芹菜洗(📽)净后切成1cm长的段(♒)芝麻炒(chǎo )熟(😗)和熟花生(👮)一起压(🍉)成(chéng )末备用(🔩)步骤3盘中放(fàng )入(rù )后切好的(de )牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面(🎳)红(🙌)油辣椒芝麻(🏝)花生米末(👬)和(hé(🤢) )芹(🛷)菜搅(jiǎo )拌均匀即(🐂)成四辣(là )子鸡原料整鸡一只(🌫)或鸡(😿)腿一盒(🤝)花(🅾)椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精料酒食(shí )用油(yóu )姜蒜白糖淀粉主料(🍺)鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(huā )椒盐(yán )胡(🥛)椒味精白糖(🈴)白(bái )芝麻醋淀粉料酒色(sè )拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段(duàn )时(🔽)间(🏍)半小时然后再捞出后挤出水分水放碗(wǎ(🆗)n )里加淀粉(😵)辣椒粉盐(🕊)搅拌均(🐁)匀五(wǔ )六成热(👆)五成热下锅炸至(🏸)芝麻(🃏)微(🧘)(wēi )黄捞(📢)出鸡肉切好放料酒生抽(chōu )玉米淀(🍿)粉胡(🚌)椒粉盐抓拌均匀腌(🌛)20分(fèn )钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变(biàn )面金黄(huáng )酥脆再(🥦)捞出另起油锅放(🏎)姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱(🍳)炒出香味倒(😰)入水鸡块儿和炸(🌩)好(🚶)的辣椒放半勺白(🔀)糖半勺鸡精翻(🎷)(fā(🏻)n )炒均匀最(zuì )后放葱段大火翻(🌏)炒(🚰)出锅五水煮鱼(🌼)食材鱼鸡蛋白糖干(💖)淀粉料酒色拉(lā )油花(♒)椒辣椒(🚦)蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(huá(😠)ng )豆芽做法步骤(📏)1将鱼头剁(🦉)下并之中飞出分(😑)两半将(🦑)鱼身竖(shù(🤨) )放用(yòng )坚硬锋利的(de )刀平着将两整片(piàn )鱼肉(✊)和(🤲)鱼排分开(🚱)(kāi )再(zài )将两大片鱼(yú )肉(😢)片成注意适量的鱼片将(jiāng )鱼排(👸)(pái )分为三四段与鱼头放一(🥀)起备用步(👈)骤(🕸)2将(🛌)鱼片内放(fàng )一个(📁)蛋清(🌫)少许(🚧)(xǔ )盐干(🐸)淀粉(fěn )和料酒拌匀步骤3将(jiā(🌑)ng )一小碗色(🚠)拉(🙏)油所有花椒和辣(là(🆔) )椒(📔)全部倒入锅内用小火(🕔)慢炸在辣(📃)椒颜色变暗后用铲(🗣)子然后捞出(🏤)一半的油和(🛩)花(huā(🎯) )椒辣椒备用步骤4将火开大(🕊)放入拍好的蒜瓣(🕞)儿和(hé )姜片(🚽)儿出香味(😍)后(✏)将(jiāng )鱼头鱼排向锅煸炒两(😈)下倒(dǎo )入料(🥏)酒约一小碗盐半(bàn )调羹加沸水(shuǐ(🥝) )三四碗等鱼(yú(🏛) )头汤(😮)沸腾起来(🖊)出味将鱼(🈳)片(👊)一片(💺)一片横放(🙀)到出水滚的汤(🚦)中鱼(yú )片会熟的迅(xùn )速出锅(🐭)(guō )前后放适量鸡精白胡椒粉(🤯)和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好(🚴)(hǎo )的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水(🥚)水舀入(💌)此盆后来将那(nà )半碗(⛏)捞出后的(🥓)辣椒和油倒在上面(🌝)六(🔆)鱼(🛵)香肉丝食材(🔀)主料猪里脊辅料青笋水(shuǐ(😘) )发黑木(🐸)耳(📇)调料(lià(❓)o )盐鸡精(📋)味精白(⏬)糖陈(🌥)醋鱼香11生抽(🌅)老抽鲜(🧟)汤水水(shuǐ )淀粉(fěn )兑成碗(🕦)汁泡红(hóng )辣椒剁(😖)茸(🙂)姜米蒜米(mǐ )鱼(♌)眼葱味(🐙)型(xí(🔘)ng )鱼香特(tè )点咸鲜(🔡)酸(suān )甜二者兼(jiān )备(👗)葱姜蒜香(🚭)线(✉)条(🔐)(tiá(🔼)o )清晰做(🌛)法步骤(🕟)1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料酒搅至上(🏉)劲后放水淀(🕺)粉搅(jiǎ(🐴)o )匀封油备用(🏗)步骤2起(qǐ )锅烧油(yóu )中油温滑肉丝变白(⛪)捞出后沥油备用步骤3锅中(zhōng )留底油中油温(➗)下泡椒茸姜蒜(☔)米(🥚)(mǐ )炒出香味和红(💕)油后(hòu )后放抚(👽)过(🧢)油的肉丝翻炒均匀后淋入事先(😁)兑好的碗汁放入葱(🚴)粒炒(🛄)制芡汁收(👶)匀葱出(📑)香后起锅装盘再试一(😴)下七宫保鸡(🍦)丁原料主料(🤨)鸡脯(👱)肉225克花生米(🎃)50克辅料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣(là )椒8克(🚺)花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(⌚)10克醋7克水淀粉22克(🏐)做法步骤1鸡腿去(🏘)骨去皮后冼净(jìng )用刀背(bè(📕)i )拍松鸡(🌊)肉切成15厘米大(🐭)小的丁姜和蒜切片葱白切成(📩)小圈步骤2鸡肉(👆)丁(🕡)加入少(shǎo )许(🧙)黄酒(🙍)一(yī )点点盐用手疼(téng )时(shí )抓粘(🚹)稠状再(zài )后(😃)放(fàng )干淀(diàn )粉抓(zhuā )匀步(🤷)骤(🎥)(zhòu )3将糖米醋(🈲)料酒生抽盐(yán )放入(rù )容器中(🙈)(zhōng )调成糊状放(fà(📯)ng )入葱(🌍)姜蒜加入适(⬜)量(🐳)水制作成料汁步(bù )骤4锅烧热倒入油待(🍡)油(yóu )温升(🌃)(shēng )高7成热时放入后(hòu )腌好的(🛡)鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变白(🐚)盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒(🙏)用(😺)中(🦄)小火炒香后(hòu )将(📤)料(liào )汁里(💯)浸(🖐)泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(🚐)入锅中炒(🛬)10秒(miǎo )随后把鸡肉倒回锅中(👵)用(🌶)大火炒30秒倒入水(😻)(shuǐ )料汁颜(yán )色变(🥅)富(🧠)有光泽(🖊)时组建(jiàn )辣椒油(yóu )最后后(🔷)放花(huā )生米再(🍬)试一下八开水(shuǐ )白菜食材大白菜(cài )10公斤每棵(kē )只用(✍)(yòng )极嫰(nèn )菜心(xīn )部(bù )分老母鸡2500克(🤵)火腿蹄子200克排骨500克干(gàn )贝(🚊)(bèi )300克去(qù )皮(🌉)净瘦鸡脯(😈)(pú )肉700克(kè )全(🤕)瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(✏)50克姜10克水4升做法步骤1先熬(⛷)好清水高汤将老(lǎo )母鸡(🎍)(jī )劏(😞)好(🍐)洗净干贝(bèi )浸发(fā )好与清洗干净后的(🐢)(de )火腿蹄子排骨等(děng )按类分别放(fà(📘)ng )入差(👌)别沸水锅中焯一(🥃)下水(✳)清(💯)除掉血水(📽)和杂质然后(hòu )捞出再用水(🎇)洗净一起放入后(hò(🌜)u )大汤锅内加入清水姜葱烧(shāo )开后加料(liào )酒(🛃)转小火(🐹)慢(♒)熬3小时步骤2同(🎸)时(shí )把(🎞)鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(☝)适量水(shuǐ )调成粥(zhōu )状(😰)待(🔆)用步(🤨)骤(zhòu )3汤熬至3小时后用(🔽)筛(shāi )子把(🐌)大部分汤渣浮油(⛑)隔尽把清汤全部(bù(👶) )倒入另(🈷)一(🚘)锅中烧开放入(🏧)猪肉蓉搅匀转中(zhō(🗨)ng )小火待其渐渐聚(jù )拢肉(ròu )蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉(🐘)(róng )后(hòu )再把汤(⛱)(tā(🏀)ng )再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(róng )的同时(shí(🦀) )处理之(zhī )后把清汤彻底隔渣去油待汤(🕷)色清(qīng )新明净如(rú )水下盐调味(📌)待用步骤4把(😾)汤(📩)分成两锅(🐆)择(🥒)好至(🥫)嫩(🎺)的白(bá(🚵)i )菜心放(fàng )进(jìn )其中一锅高汤灼至(🐶)七(qī )成(🈺)熟用清水(🆔)漂冷(💩)用细(😩)银针在菜(🚴)(cài )心(xī(🔪)n )上疼时穿刺放(🛰)进漏(lòu )勺(⌚)(sháo )中(🤖)用(🏐)原先(📴)的高汤(🎤)自上淋下至使白菜心烫(🚔)煮(🕍)步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅(guō(🖌) )高(🏋)汤(tāng )舀进(🎻)碗(😯)内即(😋)成(🌵)九毛血旺材料主料(liào )鸭血白鸭(🈶)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(🌨)100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(🏠)火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(🚯)木耳(ěr )水发50克莴笋100克调(⛄)料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料酒10克味精10克植物油50克(🖐)(kè )灵(lí(🎞)ng )材毛血旺是诸位加以改进之处(chù )加入到了海参毛肚鳝(💶)鱼肉黄喉(⛲)片午餐(cān )肉片调料辣椒麻(🤶)椒等(🙎)(děng )做(🎛)法(fǎ )步骤1将辣(là )椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(🌗)入锅(guō )中用小火翻炒香加汤熬煮后捞(🍖)出(💣)(chū )后(hòu )渣然后把放(fàng )进(🎁)去味精白(bái )糖(🌀)醋等调料步骤2将(💆)主辅料切片(piàn )改(📢)刀(🆎)飞水组建熬好的红汤汁内烧(🍭)开后然后取出盛器(🚕)(qì )撒(sā(⛵) )入(🍳)葱花(huā )步骤(🛥)3将色(🌟)(sè )拉(lā )油烧热放(fàng )入花椒辣椒炝出(chū )香味迅速浇在(zài )上面(🐷)即成(♉)十东坡(🐸)(pō )肘子(🚮)原材料肘子一只葱姜(📥)蒜冰糖桂皮香叶八角(jiǎo )五香粉若干做(🤺)法1无火(🤣)(huǒ(💱) )去掉(🗑)后肘子(zǐ )皮上残留(🈲)(liú )的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污(🌚)血和脏物然后再(🗂)将肘子捞出后用(📶)刀在(zà(⏬)i )其上割几道口(kǒu )子那样的话熟(shú )得快2新水烧沸放(🏽)入后适量葱姜和香叶将去处理好的(🕧)肘子煮(zhǔ(🔔) )到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘(zhǒu )子的肥而不腻就靠它了上锅(🤔)(guō(🥄) )蒸(💳)(zhēng )一个半(bàn )小时(🐻)这(zhè )期(🥔)间可调佐料(liào )炒锅(guō(📊) )中慢(💸)慢倒入(rù(🚳) )适量色拉油烧(🏘)(shāo )热后(hòu )炒葱姜蒜(suàn )至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加(jiā )适(👽)量水水量基本都操纵(🍘)在小烧红(🎖)40分(fè(🍵)n )钟后剩一(yī )小(🌅)碗为宜再放入若干冰(bī(🎒)ng )糖五香粉两三(🤸)勺酱油(yó(🏉)u )小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小碗汤(😀)汁(zhī(🔀) )应该是调料了4肘子蒸好后装(🈷)盘浇上刚调的调料表就(⭕)行4最近网络清淡(dàn )美食占巨一席之地大(✂)家今(⛽)天分(🎏)香(🎁)辣毛(😒)血旺(🎖)的(🎱)做法主料鸭(yā )血(🦑)一(yī )盒鳝鱼(🍙)一条百(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(kè )火腿100克黄豆芽100克辅料(liào )葱(👀)(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(kè )麻椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐(📯)(yán )5克香(💤)辣毛血旺的(🐫)做法1鸭血黄喉(✒)火腿切片儿鳝鱼(🎩)肥肠切蒜切(🛎)瓣百(bǎi )叶(🏕)和毛肚切长条(🔉)儿葱切(qiē )细条蒜姜切(➰)片儿2锅烧开(🔻)水(💝)黄豆(🥂)芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉(🦄)鳝(🔴)鱼肥肠开水炒好(🎣)(hǎo )后捞出备用(💁)3锅倒油(yó(⏲)u )烧(shā(😢)o )热放(fàng )入(rù )花椒(🚆)干辣椒葱姜(🚱)爆香放入豆(👏)瓣酱(💅)炒出红油(yóu )加适(🛑)量高汤盐大火(huǒ )烧开(kāi )4放入(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(🥖)5分钟用漏勺再捞出(😚)(chū )放在旁边豆(🏉)芽上之后(🍍)水烧(🚜)开放入百叶(yè )毛(🏎)肚火腿(😊)煮30秒(miǎo )钟捞(🐧)出后5蒜片(➡)(piàn )放在上面锅烧热多倒油6油热后放(fàng )一小把花椒(🏝)麻椒和(🐋)干辣椒炸(🆔)香(⏹)后浇在上面去(🍷)掉

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