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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2024/大陆/科幻/言情/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：詹姆斯·范德比克/伊恩·萨默海尔德/莎妮·索萨蒙/杰西卡·贝尔/
    • 导演：南砚友/
    • 年份：2024
    • 地区：大陆
    • 类型：科幻/言情/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-16 02:13
    • 简介：1食堂(táng )毛血旺的正宗做法2毛血(xuè )旺浇(🆓)(jiāo )油的正确方法3川菜十大经(jīng )典(🕛)名菜做法4最近(jìn )网络清(🔢)淡美食占(🧑)巨一(🎁)席之(🕵)地大家(💰)今(⚪)天分1食堂毛血旺(⚫)的正(👙)宗(zōng )做法(fǎ )1黄豆芽一把(⛔)放(🏖)入盆(pén )中宽粉一把(🚔)切成段豆(dòu )腐皮两(liǎ(🏉)ng )张切成长条(🐆)准备鸭血一(🤸)块切成(☔)056厘米(🔵)厚(🏷)的薄皮放入(rù )盆中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼筒(tǒng )各一个先把鱿鱼须切(qiē )成(chéng )段再把鱿鱼筒切下来撕掉(🍁)外膜在表(🌨)面(💍)打上(shàng )花刀切成段放进去小(🥘)盆中3准(🌺)备着去处理(lǐ )好的鳝(shàn )鱼一条先斩去头(tóu )部再(😪)切成小段和(Ⓜ)鸭血放进一个盆中再舀入切好的(🗝)鱿鱼备用4毛(máo )肚二两左(🧓)右切成(ché(🕒)ng )长条一起放(fà(🍭)ng )入盆中小葱一根切成斜(🍙)片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再放(😜)入后一(yī )小把红干椒(✔)(jiāo )一小把麻椒取一个(🎼)小盆盛(😸)有(🐽)一把花椒(🥒)和(🌉)(hé )一(🍓)把红干(gàn )椒备用5小(📿)葱几(jǐ )根(gē(⏲)n )切成葱(🛠)花放进去小盆中蒜子几粒拍(🍺)扁切成(👎)蒜末(mò )和(hé )葱(cōng )花(👊)放在一起等食材备(⏳)好以后以(yǐ )后我们开始烹饪6起(qǐ )锅烧(📼)水水开后倒入水黄豆(🍣)芽豆(⏩)腐(fǔ(🚅) )皮和(hé )宽粉用勺子晃动一(💯)下几(jǐ )下焯水(shuǐ )一分(fèn )钟捞(🦈)出(chū )控水布袋中盆中7等(🕝)水立即(💀)烧开下次倒入(🦋)毛肚鳝(🐼)鱼(🍦)鸭血和鱿鱼(yú(🍥) )加(🐭)(jiā )入(rù )到料酒(📣)5克(🏨)(kè )去(🤢)腥用勺子来(👸)回滑动几下使食(👢)材受(🛺)热均匀8焯水一(yī )分(📃)钟捞(🏒)出控(🌡)水(💟)拔凉(⛴)9另起(qǐ )锅添(tiān )入(😣)一勺食(🗞)(shí )用油油热(rè )后倒(🐻)入水葱姜和大料爆香(xiāng )加入到麻(má )辣火锅料20克豆瓣酱10克(👢)翻炒化开炒出红油10添入适量的(😔)清水参加生抽(😃)10克白糖2克胡椒(🍢)粉2克均匀(💐)搅(jiǎo )拌化开调料煮开(kāi )下次(🎹)全(🐋)部倒入黄豆芽豆(🚹)腐(🆎)皮和宽粉开大火煮一(🚨)分(🤡)钟11加(🤙)入到食(shí )盐1克鸡粉(fěn )2克老(🐇)抽2克调底(👫)色再(zài )捞出配菜然后(hòu )取(👔)出盆中排第(dì )五(🛥)等(děng )汤汁再一(🤲)次(cì )涌动后慢慢倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(lāo )出后(hòu )盛有汤(🕞)(tā(😥)ng )盆(🌼)中13再浇(😦)上注意(yì(🌨) )适量(liàng )的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底(🍹)油添入半勺食用油倒入花(😝)椒和红干椒迅速(sù )再(😙)翻炒(🔷)炒(🌺)出香(🙎)味以后(🏸)关火15再把热油(yóu )泼(👍)在汤盆中(🍭)在一瞬间(jiān )放出出葱蒜的香味到最(😸)后(hòu )再(😬)放(👪)上几朵(🌒)香菜单独点缀16那样(yàng )最好到(🚧)这(🐾)里这道(🤭)麻辣鲜香(😽)的毛血(❣)旺就做了(✒)了要会(huì )了就在家试一(🌼)下吧(🗨)下面是所会用到的食材和调料食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血鳝(📭)鱼(🏷)毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(🚼)(jiā(🔅)o )麻(💎)椒花椒调料盐鸡粉老抽(☕)料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛血旺浇(🍹)油的正确方法1方法(fǎ )一1净辣椒(😐)油300克(🎏)(kè )郫县豆瓣(😦)酱约200克鱼香味泡(pào )海(🏮)椒约150克精细加工花生油约(🎆)240千克大葱100克老姜100克洋葱(cōng )150克番(🌲)茄(qié )沙(shā )司(😏)约150克紫草(🏣)20克红蔻10克香根10克茴香15克(kè )桂皮(pí )8克香(📄)叶8克甘草(cǎo )10克草果5个(🈵)肉蔻(👁)10克山奈8克胡萝(luó )卜100克(📊)香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(👔)香泡(👮)海椒排斩成细末盛入(🦍)盆中再加辣(là(⬇) )椒粉洗(🚚)净(jìng )的紫草和200克(kè )清水(shuǐ )调匀3大葱和(💲)老(📑)(lǎo )姜用刀拍松(sōng )拍(🎧)松(👚)下次(cì )炸制时容易出味(😍)洋葱切成48厘米见方(fāng )的(🌲)洋葱块胡萝卜切(〽)大片香根茴香红蔻桂皮香(🌂)叶(yè )甘草草果肉蔻和(hé(🔸) )山奈(🥒)用清(😱)水中浸(🔺)泡(pà(💍)o )20分钟冼净(jìng )捞(lāo )出(🏳)沥干(➿)控干或(🥦)擦(cā )水(⏮)分待用4炒锅上火后(🔈)舀入(😓)300克经过(✊)精制花生(🔍)油烧(🍒)至三成热时排列盛(shèng )有大葱老姜茴香(🈵)(xiāng )香根(gēn )桂(⏬)皮红蔻香叶(🏷)甘草(🙄)草果肉(🚙)蔻山奈(🏀)(nài )用(yò(🎟)ng )中小火使油温(🤾)很缓(huǎn )慢增加(📍)至五成热小火熬严重的限(♓)制20分钟左(zuǒ(🛤) )右吧待(dài )各料均被(bèi )烧至(zhì )金(🌚)黄(🧕)色而且香味充分融于油中时(shí )用(yò(🍡)ng )漏勺(shá(🛬)o )捞出料渣弃之不用5再上(🚴)火(huǒ )把锅里的油烧热(rè )下番茄沙司(🍷)用小火煸12分钟至油色发红时(🛒)再(zài )倒入其余的(de )精细加工(🌅)花生(shēng )油再左面参(🔭)加调匀的辣椒粉豆瓣酱(🐩)泡辣(🍢)椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜和(hé(🧜) )香菜根并(🧘)不停顺同一方向搅出2做(🏙)法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(kè )白(🥘)醋(💌)(cù )15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧(bì )香(🚾)料水150克老油50克芝麻(má )5克(🌍)(kè )2杀鸭子之(🤘)前(👂)准备着(🗑)小(🥐)半碗冷(lěng )的淡盐水再(zài )把鸭血就滴到(dào )碗里一边滴一边轻轻搅动把(✌)水和血(xuè )搅匀还没血液静置20分钟(🏉)半小时后凝化成(ché(👮)ng )块再放(😀)进去(🕎)热水中蒸熟木盒(🛤)切成(chéng )小块(kuài )即可3将A料飞水猪(🍘)肚心舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(📟)(cù )飞水备用4将潮州咸(xiá(🔸)n )菜切厚片(piàn )加野山(💽)椒老(🎄)(lǎo )姜蒜片炒(🔯)香放鲜花椒再(zài )爆香加入雪碧(🍘)(bì )香(🐧)料水及(jí )清(qī(👜)ng )水(shuǐ )200克(✖)煮沸调好味后(🐦)加全部原料烧至更(🍻)加入味起锅5将(🧗)干辣椒节青美人椒节放(🕯)在(🕗)上面将烧(shāo )至六成热(🅱)的藤椒(jiā(🚵)o )油(⬆)啊淋在(👈)上面撒葱花(👄)芝麻(má )再试一下(💁)3做法三1食材鸭血(🖼)毛(⚡)(máo )肚大虾火(🚄)腿肉豆(⬅)芽姜(jiāng )大(dà(📽) )蒜葱(🏈)郫(🔫)县豆瓣(🔲)酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅(🎑)底料生抽蚝(háo )油老(🍬)抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(táng )花椒干辣椒(🍫)白芝(🏪)麻2我(wǒ )们(men )先把大虾剪(🥘)一下(👳)虾须然后再把虾线可以去除碱水(🙀)冲洗干净滴(🆖)入几滴柠(níng )檬汁抓拌均匀备用(yòng )3打算一些火(😐)腿(😒)肉后再切成片(piàn )放在(📷)盘中4鸭血洗(🐆)干净(jì(⛸)ng )切(🍮)成片(piàn )5毛肚清洗干净(🎰)(jìng )切(📡)成薄片然后滴入半个柠檬(🏧)(méng )汁抓拌均匀6大(dà )蒜(🈵)拍碎剁成蒜(🐟)(suàn )末香(xiāng )葱切成葱(🚾)(cōng )花生姜切(qiē )成片豆芽洗(🤦)干净7锅中一并(🖥)加入(rù )适量的食用油油温升(🈵)高5成热时把麻椒香(⛅)葱生姜大(dà )蒜干(gàn )辣椒放入锅(guō )中炒出香味(🗽)8加(⛄)一勺(📲)(sháo )郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(🥐)辣酱火(huǒ )锅底料炒(chǎo )出红油(yóu )舀入的清水大火(♒)烧开9汤(👟)(tā(💓)ng )中放盐白砂(🌎)糖(🍯)生(shē(🥐)ng )抽老抽蚝(há(🌬)o )油胡椒粉(🥚)鸡精料酒煮开先(🏆)把豆芽放进汤中煮2分(🎀)钟10煮好的豆芽(🤜)捞出(🧗)放入碗中再(🏏)把鸭(🏮)血毛(🛫)肚(dù )虾火腿肉(🛠)放(🤬)入锅(🔷)中烫(♟)煮煮熟后捞出来(lái )放(⛴)到碗中其(🐋)余(yú )汤汁倒出11最后在上面(👾)放上蒜末葱花辣椒麻(má )椒白芝麻把烧(🐫)热的油浇上了即可大快朵颐3川(chuān )菜(🚾)十大经典名菜做法一麻(má )婆豆(🏂)腐食材豆腐250克牛肉(rò(🍧)u )75克(kè )蒜苗1根(🍝)(gē(🦉)n )豆豉15克花(🌿)椒粉3克黄酒5克(🔊)盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做(🌡)法步(🛳)(bù(🐈) )骤1将(📅)豆腐切成26厘米(mǐ )见方的(de )块后放加了少许盐的沸水中过(guò(🗯) )一(😝)下去除(chú(🚚) )豆(dòu )腥味然后捞出(chū )用清水(💶)浸泡豆豉(🏄)等(📱)剁碎(suì )蒜苗(💵)(miá(🚣)o )切段姜切末新鲜猪肉牛(niú )肉切成小块或肉末步(😫)骤(🎽)2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉(🦄)馅炒成金(🍾)黄色(sè )放(🕎)入豆(dòu )瓣酱同(㊙)炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒(🌬)至牛肉猪肉上色(sè )效果入味(😰)儿步骤3下肉汤烧开加入豆(dòu )腐煮(zhǔ(🍸) )3分钟(👀)加(🛁)酱油蒜(suàn )苗(miáo )段(😕)糖用(yòng )盐调味再用湿淀粉(😴)芡汁盛出后撒上花椒面(miàn )葱末表就行二(👠)(èr )回(🚮)锅肉材(🏟)料(🕍)五(📯)花肉青(🙎)蒜葱(🛢)(cōng )姜蒜(suàn )干红(🔵)(hó(🍹)ng )辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油做(🚨)法1带皮五花肉冷水下锅加(🔲)入(🍝)葱段姜片花(🕌)椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮至八成(👙)熟木(🥥)盒自然(rán )冷(🏎)却筷(kuài )子(🌮)可(🈸)再插入(rù )即(🔭)可3将肉切成薄片姜蒜切(qiē )片葱(👜)切成斜(xié )段4将(🍘)青(qīng )蒜的红(🚉)色部分先(👧)用刀拍一下然后再完全斜切(🎴)成(🗯)段备用5炒锅上(💟)火加(jiā )大多的油煸香辣椒(jiā(🤨)o )花椒6下(🌧)入(🙄)肉(🏢)(ròu )片煸(biān )炒至(zhì )肉(😫)片颜色变透明(míng )边(💬)(biān )缘微微卷过7将(🤝)肉拨到锅(🙃)一边下入豆瓣(bàn )酱可以(yǐ )先(❄)切成小粒炒(chǎo )出红油8适度地的加(jiā )入(rù )少许酱油或(🥫)(huò )甜面酱调色与肉片一(😣)起(qǐ )继续翻炒(🔼)均匀9下入(⌚)青蒜点少许料酒糖调好味道即可出(chū )锅三夫妻肺片食(shí )材(🚕)牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(xīn )150克牛肚200克(🔀)香(🌏)料八(bā )角三奈大茴香小茴香草果(guǒ )桂皮(🏧)丁香生姜等盐红油(👐)辣椒花椒面芝麻熟(shú )花生(shēng )米(🚹)豆油味精(🤽)芹菜各(gè )适量做法(🙎)步骤(🉑)1将牛肉切成小片(🌃)(pià(🎪)n )与牛(🎨)杂牛舌(shé(🚏) )牛心牛头皮牛肚一(yī )起(qǐ )清洗干净(😃)用香料盐花椒(jiāo )面等(děng )各(🧞)种(🌔)调(dià(🏘)o )料卤(🐣)制先用(yòng )猛火(📫)烧开(🏡)后集(📁)体土地登记小火卤制(zhì )到肉料(⛔)耙(🚻)而不烂(🦀)然后捞入再(🔓)晾晒切成大薄片(🚽)备(bèi )用步骤(👟)2将芹菜洗净(🥔)后切成1cm长的段芝麻(má )炒熟(😭)和熟花生(🏄)一起(⬇)压成末(📠)备用(🕔)步骤3盘(🤡)中(zhō(💤)ng )放(fàng )入后(📴)切(qiē )好的牛肉牛杂(zá )再(🔕)(zài )参加卤汁(🐎)豆油味精花椒面(😹)红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均(➰)匀(🥤)即成四辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花椒(🌐)和干(🥡)(gà(🗿)n )辣(🌒)(là )椒14葱熟(🆘)芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣(là )椒(jiāo )节花椒盐胡椒味精白糖白(🏺)芝麻醋淀粉料(liào )酒色拉油各适量做法干辣椒节去(👁)籽后用白(bái )开水浸泡一(yī )段时间半小时(🥤)然后(hò(⏺)u )再捞出(🍦)后(🔣)挤(🛩)出(🖨)水(💽)分(⏳)水放(fàng )碗里加淀粉辣(là )椒(📨)粉盐搅拌均(🌍)匀五六成热五成热(rè )下锅炸(🎙)至芝(👇)麻微黄捞出鸡(💟)肉切好放料酒生抽玉米淀(✈)粉胡(hú(📠) )椒粉(🥌)盐抓(zhuā )拌均匀(🥌)腌20分钟然后再(zài )油烧五成下锅小(xiǎo )火慢炸至(🙌)变面金黄酥脆(🌹)再(🐚)捞出另(lì(🈹)ng )起(🍪)油(🚾)锅放(fàng )姜(🍮)蒜(💫)(suàn )花椒(🍡)豆瓣酱(🐎)炒出(chū )香味倒入(⛎)水鸡块儿和炸好的辣椒放半(🎳)勺白(bái )糖半(🙆)(bàn )勺(📠)鸡精翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún )最后放葱段大(🍍)火翻炒出(🌏)锅五水煮鱼(🈲)食(🚪)材(cái )鱼(🔩)(yú )鸡蛋白糖干淀粉料酒色(🍞)拉油(yóu )花椒辣椒(🚌)蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼头剁下并(💥)之中飞出分两半(bàn )将鱼身竖(🎱)放用坚硬锋(🛠)利的刀平着将(jiāng )两整片(🛄)鱼肉(🈂)和鱼排分开再将(🌭)两(liǎng )大片鱼肉片成注意适量(🥣)的鱼片(piàn )将鱼排分为(🏋)三四段与(yǔ )鱼(yú )头放一起(🔈)备用步骤2将鱼片内放(🧜)一个(💤)(gè )蛋清少许盐干淀粉(🦇)和料酒拌匀步骤3将一小(xiǎo )碗色(sè )拉(🎀)油所有花椒和辣椒全(🛶)(quán )部倒入锅内用小火慢(🛹)炸在(zài )辣(👱)椒(🈲)(jiāo )颜色变(📑)暗(♑)后用铲子然(🍽)后捞出(🧕)一半的油和(hé )花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的(🌚)蒜(suàn )瓣儿和姜片儿(🕉)出香味后(🎮)将鱼(yú )头鱼(🤳)排向锅煸炒(chǎo )两下倒入料酒约一(yī(🌜) )小碗盐半调羹(😾)加沸水三四碗等鱼头(tó(💇)u )汤沸(⚡)腾(téng )起来(🐗)出味将(➡)鱼(🤦)片(✅)一片一片横放到出水滚的(🕹)汤中(😡)鱼片(📅)会熟的(de )迅速出锅前(➰)后(🐒)放适量鸡精白胡(hú )椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片(pià(🗜)n )一(💁)这款汤汤水水舀入此盆后来(lái )将(🚛)那半碗捞出后的(📀)辣椒(jiāo )和(hé )油倒(dǎo )在(😦)上面(miàn )六鱼香(xiāng )肉丝食材主料(🎶)猪里脊(jǐ )辅(👬)料(liào )青笋水发黑木耳调料(🍇)(liào )盐鸡精味精白糖陈(chén )醋(😫)鱼香(🚚)11生抽老抽鲜汤(🌵)水水淀粉兑成碗(🔗)汁泡红辣椒剁(duò )茸(💓)姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼香(xiāng )特点(🦃)咸鲜酸(🎗)甜二者兼备(❔)葱姜蒜香线条(🕜)清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(♑)丝加盐(yán )料酒搅至上(shàng )劲后放水淀粉搅匀封油备(🐽)用(🕴)步骤2起(🥁)锅烧油中油(yóu )温滑肉(ròu )丝变白捞出后沥(lì )油备用步(🚴)骤3锅(guō )中(🛶)留底(🤥)油中(zhōng )油(🦐)温下泡椒茸姜蒜米炒(🚀)出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入(rù )事先兑好的(💰)碗汁放入葱(cōng )粒炒制芡汁(zhī )收匀葱出香(xiāng )后(😝)起锅装盘再试(🚕)一下(💸)七宫保鸡(🤪)丁原料主料鸡脯(🎥)肉225克花(🦔)生米50克辅(fǔ )料葱45克姜(💄)10克(kè )调料(liào )干辣椒(🆗)8克花(huā )椒15克色拉油60克盐2克料(🕣)酒2克味(🅾)精1克酱油65克白(🍂)糖10克醋7克水淀粉(🏣)22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后(🌨)(hòu )冼净用刀背拍松鸡肉切(qiē )成15厘米大小的丁姜(🔀)和蒜切片(piàn )葱白(bái )切成小圈步(🦄)骤2鸡肉丁(dīng )加入(🕯)少许黄酒(🍾)一点点(😁)盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓(zhuā )匀步(🚵)骤3将(🌝)糖米醋料(🐗)酒生抽盐放入容器中(zhōng )调成糊状放入葱姜蒜加入适量水(🕴)制作(🥫)成料汁(🚶)步骤4锅(💱)烧(😘)热倒入油待油温升高7成热时放入(rù )后腌好的鸡丁(dī(🏝)ng )翻炒至(✍)鸡(💍)肉变白(🌼)(bái )盛出步骤5锅中剩少(shǎ(🚸)o )许油放入花(🕰)椒干辣椒(jiāo )用(📣)中小火(🐗)炒(chǎo )香(🐉)后(😽)将料汁(🎤)里浸泡一(📈)段时间(🍬)的葱(cōng )姜蒜再捞(🧞)出(chū )放入锅中炒10秒随后把(bǎ )鸡(🥛)肉倒回锅中用(yòng )大火炒30秒(🚚)倒入水料汁颜(🦆)色变富有光泽时组建辣椒油最后后(hòu )放花(🛄)(huā )生米再试(👃)一下八开水白菜(✅)食(🚂)材大白(🙀)菜10公斤(🙉)每(🛅)棵只用极(jí )嫰菜心(xīn )部分老母鸡2500克(🔜)火腿蹄(🧜)子200克排骨500克干贝300克去皮(pí(👙) )净瘦(shò(💦)u )鸡(jī )脯肉700克(😈)(kè )全瘦猪(📛)肉300克盐(🚽)10克料酒(jiǔ )10克葱(🚬)50克姜10克水4升做法步骤(⛺)1先熬(🦉)好清水高汤将老母(mǔ(😝) )鸡劏好洗(xǐ(🌨) )净(jìng )干(gàn )贝浸发好与(🅿)(yǔ )清洗(xǐ )干净后(hòu )的(de )火腿蹄(tí )子(💸)排骨(🌮)等按类分别放(🕣)入差别沸水(🎹)锅中焯一下水清除(🚝)掉血(🤦)水(shuǐ )和杂质(✈)然(🚳)后(🙍)(hòu )捞出再(🌴)用(🍟)水洗净(jìng )一(yī )起放入(⚪)后大(💸)汤(tāng )锅内加(jiā )入清水姜葱烧开后加料酒转小火(⛎)慢熬3小(🔘)时步(🔧)(bù )骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(🥫)蓉(👏)分别(bié )加适量(🚝)水调成粥状待用步骤(🌕)3汤熬至3小(🥪)时后用筛子把大部(🌖)分汤渣(💶)浮油隔(🍸)尽(jìn )把清汤全部倒入另一锅中烧开放(🌊)入(🔛)猪肉蓉(🏃)搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉(🚱)浮起用小漏勺(🗃)捞净(🏳)肉蓉(🚟)后(hò(😈)u )再(👲)把汤再煮沸把鸡肉(⛴)蓉分(fèn )2次按(àn )猪肉蓉的同(😒)时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色(🚞)清新明净如(😈)水(🖖)下(⏸)(xià )盐调味待(👨)用(🐛)步骤4把汤分成(chéng )两锅择好至嫩(👓)的(de )白菜心(xīn )放进(jìn )其中(zhō(🌭)ng )一(🥘)锅高(🌂)汤(tāng )灼(😛)至七成熟用清(💍)水(🤾)漂冷用(💑)细银针在菜心上疼(🎪)时穿刺放进(♟)漏勺(sháo )中用原先的高汤自上淋下至(🈺)使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另(lìng )一(⛵)锅高(🔲)汤舀进碗(wǎn )内即(jí )成九(📡)毛血旺材料主(zhǔ )料鸭血白鸭500克黄豆(👖)芽(🕕)150克(💢)辅料鳝鱼100克(kè )水(🔢)发毛(👀)(máo )肚100克猪肉肥(féi )瘦100克(📛)(kè )火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼(🎥)50克黄花(🎫)菜50克木耳水发50克莴笋100克调(✏)料大葱50克盐3克辣椒(🤭)红尖干15克花椒(✉)5克料酒10克(kè )味精10克(🎙)植(🐶)物油50克(kè )灵材毛血(🌶)旺是诸(👤)位加(jiā )以(💅)改进之处加入(🤰)到了海参(cān )毛肚(🐷)鳝(🍻)鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等(🌀)做法步骤1将辣椒花(🚛)(huā )椒豆(🗣)瓣酱姜蒜(🚿)色拉(lā )油放入(rù )锅中用小(xiǎo )火翻炒(🔄)香加汤熬(áo )煮后捞出后渣然后把放进去(💩)味精白糖(✊)醋(🚻)等调料步骤2将主辅(🤱)料(🏌)切片改(🔹)刀飞水组(🍷)建熬(🚠)好的红汤(⏱)汁内烧开后(👠)然后取(😂)(qǔ )出盛器撒入(🌉)葱花步骤(zhòu )3将色拉油烧热(📠)(rè )放入花椒辣椒炝出香味迅(📄)(xù(😟)n )速浇在上(🎚)面(👙)即成(🦊)十(🍱)东坡(💌)(pō )肘子原材料肘子(😤)一(🚬)只(🎟)葱姜蒜冰(❔)糖桂皮香(🚩)叶八(bā )角五(🎋)香粉若干做法(fǎ )1无火去掉(🎾)(diào )后(hòu )肘子皮上残留的猪(🏖)毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分钟(🦀)去(qù )掉后污血和脏物(🤥)然后再将(❔)肘子捞(🤣)出后用(yòng )刀(🐨)在其上割几道口(🎇)子那(🎸)样的(🔳)话熟(🎤)得快2新水烧沸放入(⌚)后适(💀)量葱(🚤)姜和香叶将去处理好的肘(🏬)子煮(🚷)(zhǔ(🔽) )到(dào )七(🏇)八成熟捞出(🙉)上蒸(🚑)锅(🎏)3蒸肘子(🚖)是个关键步骤(zhòu )东坡肘子的(de )肥(🎬)而不腻就靠它(tā )了上(👍)锅(🧘)蒸一个半小时这期间可(kě )调佐(👇)料炒锅中(zhōng )慢(🌶)(màn )慢倒入适量(liàng )色拉油烧(⬛)热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶(🥄)八(bā )角翻炒(chǎo )然后加(🉐)适(shì(🧡) )量水水量基本(🍺)都操(cāo )纵在小烧红(🦓)(hó(👖)ng )40分钟后剩一小碗为(wéi )宜(🔍)再放入若干冰糖(táng )五香粉两三勺酱油小火(huǒ )渐渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤(tāng )汁应(🔃)该是调(🐗)料了4肘子蒸(zhēng )好后装(🕝)盘浇上刚(🦐)调(🏄)的(de )调料表就行(háng )4最近网(wǎng )络清淡美食占巨一席之(zhī )地大家今天分香辣(là )毛血(xuè )旺的做法(🥦)主料鸭血(xuè )一(yī(⏳) )盒(💞)鳝鱼一条(🥌)百叶100克(kè(🥘) )毛(🛑)肚100克(🚃)黄(🐫)喉(🈁)100克卤肥(🔹)肠100克火腿100克黄豆(🕷)芽100克辅料(liào )葱20克姜20克(👅)蒜20克(📗)干辣椒50克(👚)花椒10克麻椒10克豆(dò(🗂)u )瓣酱(💋)50克盐5克香(💯)辣毛血(xuè )旺(🚙)(wàng )的做法1鸭血(💂)黄喉火腿切(qiē )片儿鳝(shàn )鱼肥肠切(qiē )蒜切瓣百叶和(🚸)毛肚切长条(♿)儿葱(😹)切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽(yá )煮熟捞出捞出沥干放入(🛺)盆底(👊)鸭(yā )血(💴)黄(🚖)喉鳝鱼肥肠开(kāi )水炒好(😔)后(❕)捞出备用3锅倒油烧热放(🕓)入花椒干辣(là )椒葱姜爆香放(🛰)入(💷)豆瓣酱炒出红油加(jiā )适量高汤(🈳)盐大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝(🎟)鱼肥肠黄喉煮5分钟(👻)用(🥌)漏勺再捞出放在旁边豆芽上(🎬)之后水烧开(⛏)放入百叶(🌨)毛肚火腿煮(🐣)30秒钟捞出后5蒜(🦔)片放(🦈)(fà(🍾)ng )在上面(👝)锅烧热多倒油6油(🎓)热后(🚔)(hò(🥃)u )放一小把花椒麻椒(⏮)和干辣(♒)椒炸香(🈳)后(🎁)浇(🌼)在上(⌚)面去掉(🐏)

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