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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2018/欧美/动作/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：翁虹/程雪雁/郑则仕/徐锦江/
    • 导演：李胤基/
    • 年份：2018
    • 地区：欧美
    • 类型：动作/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-16 22:39
    • 简介：1食堂毛血旺的正(🔣)宗做法2毛血旺(wàng )浇油的正确方法3川菜十(shí )大(🐷)经典名菜做法4最近网络清淡美食占巨一(🛎)席之地大家今天分(🈵)1食(shí )堂毛血旺的正宗做法(fǎ )1黄豆芽一把(🏮)放入盆中宽粉一(yī )把切(👓)成段豆腐皮两(🦑)张切成长条准备鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆(🤐)中2鱿鱼须和鱿(📓)鱼(yú )筒各一个先(🕉)把鱿鱼须切成(ché(🥉)ng )段再把(bǎ(🎡) )鱿鱼筒切下来撕掉(🌆)外(🕋)膜(📷)在(zài )表面(👱)打上花刀(dāo )切(🌽)成段(duà(👭)n )放(fàng )进(🏃)去小(🛵)盆中3准备着(🚭)去处理好的鳝鱼一(🌐)条先(xiān )斩去头(tóu )部再切成小段(duàn )和鸭(⏺)血放(🍬)进一个盆中再舀入切(🗓)好(🏭)的(de )鱿鱼备(🕰)用(yòng )4毛肚二两左右切(⚪)成长条一(🦓)起(qǐ )放入盆(👧)(pén )中小(📼)葱一根切成(🖥)斜(xié )片生姜一块(🤺)(kuài )切(🚙)成姜片一起放入(rù )大(dà )碗中再放(fàng )入后一小把红干椒(🏉)一(yī(🐳) )小把(🈁)麻椒取一个小(👑)盆(🏍)(pén )盛(shèng )有(yǒu )一把(💕)(bǎ )花椒和一(yī )把红干椒备用5小葱(🤶)几根切成葱(cōng )花(📔)放进(📗)去(😆)小盆(pén )中蒜(🍆)子几粒拍扁切成蒜(suàn )末(mò )和葱花放(🌝)在(✌)一起等食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧(🍡)水水开后(🎹)倒入(💒)水(📧)黄(huáng )豆(🧛)芽(🦆)豆(📫)腐皮和宽粉(🖕)用勺子(zǐ )晃动一下几下(xià )焯(chāo )水一分钟(🐖)捞(🐨)出控水布袋中(zhō(⏸)ng )盆中7等(děng )水(shuǐ )立(🗜)即(jí )烧(🌨)开下次(🔥)倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼(🐱)加入到(🚪)料酒5克(kè )去腥用勺子来回滑动几下使食材受热均匀8焯(🏓)水一分钟捞出控水拔凉9另(🚱)起锅添入一(😇)勺食用油(yóu )油热后倒入水葱姜和(hé(😫) )大料爆香加入(rù(🛏) )到(dà(👼)o )麻辣火锅料20克(💤)豆(🎌)瓣酱(📔)10克(🏐)翻炒(chǎo )化(🕙)开炒出红油(⏳)10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀搅拌化开调料(🌮)(liào )煮开下(⛓)次全部倒入黄(huáng )豆芽豆腐(fǔ )皮(🍸)和宽(🦈)粉开大火(huǒ )煮一(😣)分钟(🚳)(zhōng )11加入(🏀)到(👦)(dào )食盐1克鸡(jī )粉2克老抽2克调底色再(zài )捞出配菜然后取出盆(pé(🤸)n )中排(🖊)第五等汤汁再(🐲)一次(🚁)涌(🏐)动后慢慢倒入(🤛)毛肚鳝鱼鸭(yā )血和(🈺)(hé )鱿(yóu )鱼12开(🆓)大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(shàng )注(🎢)意适量(🐚)的原汤撒上少许蒜末和葱(😎)花(🕟)14锅中留底油添入半勺食用油(yóu )倒(💢)入花(🎷)椒和红(hóng )干椒(jiāo )迅(🤭)速再翻炒(👿)炒出香味以后关火15再把热油(yóu )泼在汤(tā(🤐)ng )盆中(zhō(🐹)ng )在一(🌫)瞬间放出出葱蒜的香(👐)味(🏍)(wèi )到最后再(🐉)放上几朵香菜单独点缀16那样(yàng )最(🐼)好(hǎ(🍬)o )到这里(lǐ )这道(🏊)麻辣鲜香的毛(🏄)血旺就做了了要会了就在家试一(yī )下吧下面是所会用到的食(🏦)材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(🖋)豆芽(🎙)生姜(jiāng )红干椒(🥅)麻(🦔)椒花椒调(dià(👚)o )料盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🛫)2毛血旺浇(🍥)油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(🛣)味泡海椒(jiāo )约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老(🥈)姜100克洋(🌮)葱150克番茄沙(🔍)司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克(kè(📳) )香(xiāng )叶8克甘草10克(🐋)草(🗄)果5个肉蔻10克(🗺)山奈8克胡萝卜100克香菜(cài )根(👋)40克2将郫县(xiàn )豆(📘)瓣酱(✂)和(🤫)鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净(jìng )的紫草和200克清水调(🐱)匀3大葱(cō(👰)ng )和(hé(📿) )老姜(jiāng )用(🎦)刀拍(pāi )松拍松下次炸制时(🥙)容易出味洋葱(🈵)切成48厘米(🐔)见方的洋葱块胡萝卜(😅)切大(♋)片香根茴(⛑)香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草果肉蔻和山(🚹)奈(nài )用清(😳)水中浸(🏫)泡20分(♍)钟冼净捞出(✴)沥干控干或(huò )擦(💵)水分(fè(💫)n )待用4炒锅(guō )上火后舀入300克经过精制(🍏)花(🍖)生油烧(🍘)至三成热时排列盛有(🏡)大葱老姜(jiāng )茴香(🍕)(xiāng )香(🎫)根桂皮红蔻(kòu )香叶甘草草果肉蔻山奈用(yòng )中小火(huǒ(🙍) )使油(🥀)温很(hěn )缓(🙁)慢增加至五(wǔ )成热小火(huǒ )熬严重的限制20分(fèn )钟左右(✅)吧(ba )待各(🦒)(gè )料(liào )均被(🙅)烧至(⛪)(zhì )金(🤡)黄色而且(qiě(🔶) )香味充分(fè(🐻)n )融于(yú )油中时用(yòng )漏(lòu )勺捞出料渣弃(qì )之不用5再上(📢)火把锅里(🐰)的油(🧟)烧热下番(fān )茄沙司用(yòng )小火煸12分钟至油色发(🌯)红(hóng )时再倒(🗞)入其余的精(jīng )细加工(gōng )花生(shēng )油再左(zuǒ )面参加(📎)调匀的辣(là )椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停(🕑)顺同一方(🔂)(fā(🌿)ng )向(😖)搅出2做法二1野山椒青美(🥒)人椒节各30克鲜花椒(🏨)8克(kè )藤椒油3克盐(yán )2克白醋15克料酒(jiǔ )30克老(lǎo )姜蒜各(gè )9克干辣(👡)椒20克(🚲)(kè )雪碧(🧡)(bì )香料水150克(🏌)老油50克(😑)芝麻5克2杀鸭(📖)子之前准备(👸)着(zhe )小半碗冷的(🏺)淡盐水(shuǐ )再把(🗨)鸭(💂)血就滴(dī )到(🌛)碗(🏐)里(🕢)一边(🚪)滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没(🍴)血液静置(zhì )20分(🅱)钟半(bà(🤴)n )小时后凝化成块再放进去热水中(👸)蒸熟木盒切(qiē )成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后(🥨)洗净后煮熟后切片鳝鱼(🌩)加料(🏖)酒醋飞水备用4将(🤖)潮州咸(xián )菜切厚片(piàn )加野山椒老姜(🍈)蒜片炒香(🐚)放鲜花椒再(🏵)爆香加入雪碧香料水及(jí )清水200克(kè )煮沸调(🍼)好味后加全部原料烧(🎨)至(zhì )更加入味起锅5将干辣椒节青美(měi )人椒节放在(zài )上面(🧜)(miàn )将烧至六成热的藤(⛑)(téng )椒(🧘)油啊淋在上面撒(sā )葱花芝麻再试一下3做(😶)法三(👼)1食(shí )材(🐻)鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(👠)豆瓣(🌨)酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽(🐿)白胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )白(🌒)砂糖花(🐲)椒(🐅)干辣椒白芝(zhī )麻2我们(🥔)先把大虾(🔉)剪一下虾(xiā )须然后(hòu )再把虾线(xiàn )可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀(yún )备(bèi )用3打(😩)算(suàn )一(yī )些火腿(tuǐ(🐥) )肉后(📝)再(📭)切成片放在盘中4鸭(🔇)(yā )血洗干净切(qiē )成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴(😰)入半个柠檬(mé(⛑)ng )汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(duò(📍) )成蒜末(📴)香葱切成葱(😂)花(huā(✏) )生(💗)姜切成(chéng )片豆(dòu )芽洗干净7锅中一(yī )并加(jiā )入(rù )适(shì(🎦) )量(🔙)的(de )食用油油温升高5成热(🙌)时(🏬)把(⏭)麻椒香葱生(🔶)姜大蒜干辣椒(🕓)放入(👭)锅(guō(⛺) )中(🔓)炒出香味8加(🌴)一勺郫县(🧥)豆瓣酱(🐻)(jià(😫)ng )蒜蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红(🌌)油舀(yǎo )入的清水大(😀)(dà(⬛) )火烧开9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡(😕)椒粉鸡(jī )精料(🔅)酒煮(zhǔ )开先把豆芽(🗃)放(✈)进汤(tāng )中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放(🦓)入碗中再把鸭血毛肚虾(xiā )火腿肉放入(🐀)锅中烫煮煮(🔼)熟(shú )后捞出(🥛)来放到碗中(🙍)其余汤汁倒出11最后(🧘)在(zài )上面放上蒜末葱花(⤵)辣椒(jiā(❔)o )麻椒白(🐼)(bái )芝麻(🔩)把(bǎ )烧热(🔍)的(🐳)油浇上了(🕟)(le )即可大快朵颐(🥒)3川菜十大经典名菜做法(❤)一麻婆(🍊)豆腐食材(🎽)豆(dò(🚤)u )腐250克牛(🐉)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(🥐)盐3克豌豆淀粉(fě(🐂)n )5克花(🛷)生油15克(kè )小葱(🍹)(cōng )5克等(děng )做法(🧘)步骤(💠)1将豆腐切成26厘(☝)米见方(😁)的块后(💏)放加了(le )少许(📖)(xǔ )盐的沸水中过一(💓)下去除豆腥味然后捞出用清水(🐤)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🏺)新鲜猪(zhū )肉牛肉切成小块(kuà(🔥)i )或肉末步骤2炒锅(📈)烧热(🐰)放(💥)油后放牛肉(ròu )猪肉(🏜)炒散待牛肉馅炒(🕥)成金黄色放(📧)入豆(🐂)瓣酱同(😻)炒放入豆豉姜末(⛳)辣椒(jiāo )粉同(🧔)(tóng )炒(🗂)至牛肉猪肉上色(📯)效(🐶)果入味儿步骤3下肉汤烧(shāo )开(🍂)加(🍥)入(👑)豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(🤯)糖用盐调味再用湿淀(👅)粉(fěn )芡汁(🚝)盛(🛤)出后(🍺)撒上花椒(🗡)面(🔓)(miàn )葱末表(biǎo )就行二(🤽)回锅肉材料(liào )五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油(🐏)做法(fǎ )1带(⌛)皮五花(🌀)肉冷水下锅加入葱段姜(🖕)片花椒78粒黄酒适量煮开2撇(piě )净撇净煮至八(bā )成(chéng )熟木盒(✍)自然冷(🕍)却筷(🚒)子可再插(chā )入即可3将肉切成薄片(🍢)姜(jiāng )蒜切片葱(🍛)切(qiē(🛀) )成斜段4将青蒜的(🕡)红色(sè(🍕) )部分先用(👈)刀(🔤)拍一下(🕖)(xià )然(rán )后再完全(🛰)斜(xié )切成段备(🏈)用5炒锅上(🐕)(shàng )火加大多(duō )的(de )油煸香辣椒花椒6下入肉(🖖)片煸(🤑)炒至肉片颜(🤖)色变透明(🐥)边(🚾)(biā(🦉)n )缘(yuán )微微卷过7将肉拨到锅一边(👋)下入(🤽)豆(🌜)瓣酱可以先切(💢)成小粒炒(chǎo )出红油8适度地(dì )的加(♐)入少(🤮)许酱油或甜(tián )面(miàn )酱(jiàng )调色(🃏)(sè )与肉片一起继(😷)续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒(🍗)糖调好味(wèi )道即可出锅三夫妻(qī )肺片(piàn )食材(🆔)牛肉100克牛舌(🚿)100克牛(niú )头皮100克(♋)牛(🔰)心150克牛(niú )肚(dù )200克(🍄)香(🎠)料八角三奈大(🤛)茴香(🤤)小(🈵)(xiǎo )茴(🏏)香草果桂(🌷)皮丁(dīng )香生姜等(děng )盐红(hóng )油(⏯)(yóu )辣椒花椒面芝(😝)(zhī )麻(🍳)(má )熟花生米豆油味(🖖)精芹(🥦)菜各适(⚓)量做(zuò )法(fǎ )步(bù )骤1将(jiāng )牛肉切成小片与牛杂牛舌(🐝)牛心(🐫)牛(📈)头皮(pí )牛肚一起清洗(🏧)干净用香料(🌇)盐(🛃)花椒(🕷)面(miàn )等各种调(diào )料(liào )卤(🤖)制先用猛火(huǒ )烧开后集体土(tǔ )地登记小(xiǎo )火(🚚)卤制到肉(🤜)料(lià(⛰)o )耙而(ér )不烂然后捞入(🥀)再晾晒切成大薄片备用(📈)(yòng )步骤2将芹(💨)菜(cài )洗净后切成1cm长(🍶)的段芝(zhī )麻(🦂)炒(chǎo )熟和熟花(🆑)生一起(🐪)压(👬)成(chéng )末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加(jiā )卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝(zhī )麻花生米末(🐂)(mò )和芹菜(cà(🏠)i )搅拌均匀(yún )即(🧝)成(🏃)四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(jī )腿(tuǐ(🉑) )一(yī )盒花(🗓)椒和(🏂)干辣椒14葱熟芝(🥨)麻(💖)盐味(💀)精料酒(😦)食用油姜蒜白糖淀粉主(📩)料鸡腿马耳朵葱干(🤺)辣椒节花(🤱)椒盐胡椒(😐)味精白糖(👼)白芝麻(má(🤺) )醋淀粉料酒色(🧗)拉油各适量(🏞)做法干辣椒节去籽后用(🔐)白开水浸(🤘)泡一段时(shí )间半(bàn )小(🎽)(xiǎo )时(🥋)(shí )然后再捞出后挤(jǐ )出水分水(shuǐ )放碗里加淀粉(🌭)辣(là )椒粉盐(yán )搅拌均匀五六(🐙)成热五成(chéng )热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(ròu )切好(🐚)放料酒生抽(💝)(chōu )玉米(mǐ )淀粉(🏉)胡(🕣)椒粉盐抓拌(🧀)均匀(🐦)腌20分钟然(rán )后再(zài )油烧(👨)(shāo )五成下锅小火慢炸至变面金(⬅)黄(🍸)酥脆再捞出(🤱)另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味(👃)倒(🏊)入水鸡块儿和炸好的(🌲)辣椒放半勺白糖半勺(sháo )鸡(🏴)精翻炒均(🔝)匀最(🏿)后(🈵)放葱段大火翻炒出锅五水(🌝)煮(💵)鱼(yú )食材鱼鸡(🚋)蛋白糖干淀粉料酒(💠)色拉油(🃏)花椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白胡椒粉(fěn )黄豆芽做(🤞)法(🗞)步骤1将鱼头剁下并(👥)之(zhī )中飞出分两半将(🦋)鱼身竖放用(🍡)坚硬锋利的刀平着(zhe )将两整片(🥧)鱼肉和鱼(💻)排分开再(📀)将两大(dà )片鱼肉片成注(zhù )意适量的鱼(⏱)(yú )片(🌝)将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用步(bù )骤2将鱼片内(nèi )放一个(📧)蛋(🎽)清少(🐥)许盐干(🎤)淀(diàn )粉和料酒拌(🚘)匀步骤3将一小(xiǎo )碗色拉油(yóu )所有花椒和辣(✡)椒全(👛)部倒入锅内(😝)用(yòng )小火(💐)慢炸(zhà(✳) )在辣椒颜色变(🉑)暗后用铲子(📖)然后捞(lāo )出一半的油(🔼)和花(🏞)椒辣(là )椒备用(🙇)步骤4将(jiāng )火(💪)开大放入拍好的蒜瓣(🎌)儿和姜片儿出香味后将鱼头(tóu )鱼排向锅煸炒两下倒(👅)入(😳)料酒约一(🏇)小碗盐(😷)半(🆔)(bàn )调羹加(jiā )沸水三四碗等鱼头(🌬)汤沸腾起(🦄)来出味将鱼片一片一(💗)片横放到出(🏡)水滚(gǔn )的汤中鱼片会(huì )熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好(hǎo )的黄豆(🐟)芽将鱼(🔋)片(✝)一这(🈚)款(🍞)汤汤水(🚉)水舀(🐈)入此盆后来将那半碗捞(🎋)出(🤟)后的(🌉)辣(🔀)椒和油倒在上(😣)面(miàn )六鱼香肉丝食(💯)材主料猪里脊(jǐ(🙂) )辅料青笋水发黑木(🎣)(mù )耳调(🕥)料(🏑)盐鸡精(🆎)味精白糖陈(chén )醋鱼香(👞)11生抽老抽鲜汤水(shuǐ )水淀粉兑成碗汁(🧔)泡红辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱味(wèi )型鱼香特(tè(🔑) )点咸(xián )鲜酸(suā(😕)n )甜(tián )二者兼备葱(👀)姜蒜(📱)香线条清(qīng )晰(🌸)做(🗾)法步骤1猪里(🗄)脊切长(zhǎng )约8cm粗(cū )03cm的二粗丝(💆)加(jiā )盐(yán )料酒(⏰)搅(jiǎo )至(🦔)上劲(jìn )后(⛴)放水淀粉搅匀封油备用(⏰)步(bù )骤2起锅烧油(🥦)中油(yóu )温滑肉丝变白捞(🔳)出后沥油备用步骤3锅中留底油(yóu )中油(🤹)(yóu )温(wēn )下泡(🥪)椒茸姜蒜(😼)米炒(chǎo )出香(🚃)味(🔊)和红(hóng )油后后放(🌭)抚过油的肉丝(🏴)(sī )翻炒均(🔍)匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡(🛣)汁(zhī )收匀葱(💦)出(chū )香后(hò(🔢)u )起锅(⛅)装盘再(🕗)试一(yī )下七(🎱)宫(🥋)保(bǎo )鸡(jī )丁原料主料(liào )鸡脯肉225克花生米(mǐ )50克辅(fǔ )料葱45克姜10克调(😯)料干辣椒(🚖)8克(🎞)花椒(🐩)15克色拉油60克盐2克(🏯)料酒2克味(wèi )精1克(kè )酱(🤽)油(⚓)65克白糖10克醋7克水淀粉(fěn )22克做法步(🥫)骤1鸡腿(👈)去骨(🎣)去皮后冼(🏂)净用刀(😧)背拍(pāi )松(sōng )鸡肉切成15厘(🏇)米大小的(📇)丁姜和蒜(👣)切片葱白切成小圈(📇)步骤2鸡(🏸)(jī )肉丁加入(🙁)少许(xǔ(🚆) )黄酒一点点盐用手疼时抓(🍲)粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将(🖲)糖米醋料(🥕)酒生抽盐放入容(😳)器中(⛅)调成糊状放入葱姜蒜加(jiā(❗) )入适量(lià(🏼)ng )水(🐗)制(zhì(😗) )作成料汁步骤4锅烧(🚘)热倒入(🐦)油(yóu )待油温(wēn )升(🛃)高(gāo )7成热时放入后腌(🥘)好的(de )鸡丁(🔝)翻(fā(🥙)n )炒至(zhì )鸡肉变白盛出步骤(👨)5锅中剩少许油放入花椒干(gà(🌐)n )辣椒用中(zhōng )小火(huǒ(👩) )炒香后将料(🕐)汁里浸泡一段(duàn )时间(jiān )的葱姜蒜再(zà(🏾)i )捞出放入锅中(🙈)炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回(🍝)锅中用(yòng )大火(huǒ )炒30秒倒入水料(🍟)汁颜色(📀)变富有光泽时组建辣椒油最后(🤕)后放花生米再试一下八开水白菜食材大白(bái )菜10公(🚴)斤(🕞)每棵只用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡(jī(🐠) )2500克(kè )火腿蹄子200克排(🌮)骨(🍼)500克干贝300克去皮(pí(🥏) )净瘦(🐸)鸡(🆙)脯肉700克全瘦猪(🔸)肉300克(💻)盐10克料酒10克葱(cōng )50克姜10克水4升(shēng )做(zuò )法(fǎ )步骤1先熬(📀)好(💤)清(📀)水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗(xǐ )净干(🆙)贝(🥍)浸发好(hǎo )与清洗(🚝)干净后的火腿蹄(📑)子(🔗)(zǐ )排(pái )骨等按类(lèi )分别放入差别沸水锅中焯一(yī )下水(🔕)清除(🥅)(chú )掉血水和杂质(🦈)然后捞出再用(👯)水洗净(👴)一起放入(rù(🔚) )后大汤锅内加入(rù )清(🔜)水姜葱烧开后加料酒转小(🕍)(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同(tóng )时把鸡脯(💠)肉及瘦猪肉剁(🥪)成蓉分别加适(🛎)量水调成粥(🍈)状(⛎)待用(🥉)步(🌓)骤3汤熬(áo )至(🌅)3小时(💩)后用筛(🎇)子把(📫)大部分汤渣浮油(🎞)隔尽把清汤全部(bù(🥐) )倒入(💚)(rù )另一锅中(zhōng )烧开放入猪肉蓉搅匀(🔋)转中小火(🔫)待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤再煮沸(🤨)把鸡肉蓉分2次(🎧)(cì )按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油(⏲)待(🍣)汤(🎄)色清新明净(jìng )如水下盐调味待用(🆑)步骤4把(😹)汤(🍂)分成(chéng )两锅择好(🐫)至嫩的白菜心放进其中(🗂)一锅(🚊)高汤灼(🐬)(zhuó )至(㊗)七成(🐴)熟用(🍯)清(qīng )水漂冷用(🎐)细(🤺)银(🧤)针在菜心(🗝)上疼(🤟)时穿(chuān )刺放进漏勺中用原先的高汤自(🙉)上(♐)淋下至(♒)使白(😝)菜心(xīn )烫(🔉)煮步骤5将菜(🏤)心(xīn )垫在碗底烧开另一锅(🥉)高汤舀进碗(📖)内即成九(jiǔ )毛血旺材料(liào )主(🙋)料鸭血白(🥑)鸭(🔧)500克(kè )黄豆芽150克(♈)辅(🚭)料(liào )鳝鱼100克水发毛肚100克(🥑)猪肉肥瘦100克(🎁)火腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼(💵)50克黄花(🥝)(huā )菜(📲)50克木耳水发(fā )50克莴笋100克(kè )调料大葱(👴)50克盐(✴)3克辣椒(🐶)红尖干15克花椒5克料酒10克味(🥩)精10克植物(🎱)油(🎍)50克灵(líng )材毛血旺是(🐪)(shì )诸位加以改进之处加(jiā(🕐) )入到了海参毛肚鳝(🚵)鱼肉(😍)黄喉(🐓)片午餐肉片调料辣椒麻(má(🖲) )椒等做法(🗣)步骤1将辣椒花椒豆(🌸)瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放(fàng )入(rù )锅中(🚗)用(🍎)小火(👷)翻炒香加(🤵)汤熬(🔉)煮(🥒)后捞出后渣然后把放进(🔄)去味精白糖(🍃)醋等调料步骤2将主辅(fǔ )料切片改刀飞水组建(jiàn )熬好的红汤汁内(🛎)烧开后然后取(🎃)出(📺)(chū )盛(🆗)器撒入葱(cōng )花步骤3将色(sè )拉油(📋)烧(shāo )热放入花椒(🎠)辣椒炝出(chū )香味(🐧)迅速(🚶)浇在上面(🕗)即(jí(🍎) )成十东坡(💪)肘子原材料肘子一只(zhī )葱姜蒜冰糖(😘)桂皮香(xiāng )叶八(bā )角五香粉(fěn )若干做法1无火(huǒ )去掉后肘子皮上残留(👿)的(😶)猪毛扔到沸(fè(🎺)i )水中煮几分钟去掉后污血和脏(🛩)物(👡)然后(👺)再将肘子(😩)捞出后(♒)用(🍗)刀在其上割几道口(🗨)子那样的(de )话熟(🔩)得快2新水烧沸放入后(🗾)适(🌠)(shì )量葱姜和香叶(🙃)将去处(🎏)理(⛅)好的肘子(🧓)煮到七八成熟捞出(chū )上蒸锅3蒸(zhēng )肘子(♌)是个关键步骤东(dōng )坡肘子(🕡)的肥而(👘)不腻就(🌛)靠它了上锅蒸一个(gè )半(⭐)小时这(🍥)期间可调佐料炒锅中慢(🛌)慢倒入(🌝)适量色(sè )拉油烧(🌄)热后炒葱(🥈)姜蒜至出香味放进去(🔡)桂皮香叶八(bā )角翻炒然后(🗾)加适量水水量基(👵)本都操纵在(zài )小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放(fàng )入若(😡)干冰(👝)糖五香粉两三勺酱油小(🕊)火渐渐烧之后(hòu )剩那(🗝)一小(xiǎ(📋)o )碗汤汁应该是调(🚒)料了(🆚)4肘子蒸好后装盘浇上刚调的(de )调料表(⛓)就行4最近(☝)网络清淡美食占巨(🧜)一席之(zhī )地(♉)大(🙂)家今天分香(xiāng )辣(🎋)毛血旺的(de )做(💌)法主料(liào )鸭(🈂)血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克(📤)(kè )卤肥(💝)肠(📺)100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅(fǔ(🙌) )料葱(🌪)20克(🍐)姜20克蒜20克干(🦗)辣(💲)椒(🚈)50克花椒10克麻椒10克(🕌)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法(🏗)1鸭血黄(🕶)喉火腿(tuǐ(👳) )切(🍨)片儿鳝鱼肥(😟)肠切蒜切瓣百叶和(🕡)毛肚切长条儿葱(🍩)(cōng )切细条蒜姜切片儿2锅(⏸)(guō )烧开水黄(huáng )豆芽(✴)煮熟(🆖)(shú )捞(lāo )出捞出沥干放(🤒)入盆底鸭血(🚯)(xuè )黄喉鳝鱼(🚴)肥(🥫)肠开水炒好后捞出备用(yòng )3锅(🌺)倒油(😃)烧热放(🧓)入花椒干辣椒葱姜爆(bào )香(👔)(xiāng )放入豆瓣(🚋)(bàn )酱炒出(🚍)红(hó(✨)ng )油加(🥟)(jiā )适(shì(😤) )量高汤(🤗)(tāng )盐(🐞)大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥(🕛)肠黄喉煮5分钟用漏勺再(🚏)捞出放在(🈺)旁(🔆)边(💕)豆芽(⏬)上之(zhī )后水烧开放(fà(❎)ng )入百(bǎi )叶(🌋)毛肚火腿煮30秒钟(🍟)捞(🥤)出后5蒜片放在上面(🔆)锅烧热多倒(dǎo )油6油热后放一小(xiǎo )把花椒(jiāo )麻椒和(hé )干(➿)辣椒炸(🥤)香后浇在上面去(🔻)掉(🎐)

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