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简介

食堂毛血旺的正宗做法7
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已完结/2024/日本/谍战/恐怖/科幻/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法

片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：Ade/GogolBordello/ElenaBuda/斯蒂芬·格拉汉姆/奥莱加·费多罗/
导演：A/kind/sister-in-law//
年份：2024
地区：日本

类型：谍战/恐怖/科幻/
时长：内详
上映：未知
语言：国语,印度语,日语
更新：2024-12-14 15:54
简介：1食堂毛(má(🔢)o )血(🌵)旺的正宗做法2毛血(🕙)旺浇油的正确方法3川(💡)菜(cài )十大经(jī(🛶)ng )典(🍢)名(mí(🍦)ng )菜做法4最近网络清淡美食占巨(📔)(jù )一席之(🛫)地(🌾)大(🕟)家今天分1食堂毛血旺的(🧥)正(⚾)(zhèng )宗做(😃)法(fǎ )1黄(🆑)豆芽一把(🚻)放入盆中宽粉一(📂)(yī )把(bǎ )切成(😕)段豆腐(😥)皮(💖)两(🆘)张切成(🐆)长条准备鸭血一块切成056厘米厚的(de )薄(🚣)皮放入盆中(🦋)2鱿鱼须(🚩)和鱿(yóu )鱼筒(tǒ(🧕)ng )各一个先把鱿(🖋)鱼须切成段再(🔩)(zài )把鱿鱼筒切下来(🕞)撕掉外膜在(zài )表面打上花刀(dāo )切成段放进去小盆中3准备着(🚾)去处理好的(🐉)(de )鳝鱼一条先斩去头部再(🏞)切成小(🐲)段(🍹)和(🌥)鸭血放进一个盆中再舀(🤘)入切好的鱿鱼备用4毛肚(dù )二(è(😈)r )两左右(📸)切(qiē )成(🔐)(chéng )长条一起放入盆(😗)中小(🌥)(xiǎ(😥)o )葱一根(🎥)切成斜(🧖)片生(shēng )姜一块切成姜片一起放(🍓)入大碗中再放入后一小(xiǎo )把红干(gàn )椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花(🥉)椒(😝)和一把红干(😻)椒(🏘)备用5小葱几根切成葱(🈂)花放(🐝)进(🥤)去小(🚘)盆中蒜子几粒(🎮)拍扁(🛳)切成蒜末和(hé )葱花(🔪)放(💸)在一起等食材备好以(🛃)后以后我们开(kā(🏞)i )始烹饪6起(qǐ )锅烧水(🍎)水开(🈷)后倒入(rù )水黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉用勺子晃动一下几(🍉)下焯水一分钟(💥)捞出控水布袋中盆中7等(🚤)水(shuǐ )立(lì )即烧开下次倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入(🤛)到料(🐐)酒5克去腥(🎂)用(yòng )勺子(zǐ(🤗) )来(🦂)回滑动几下使(🍮)食材受热均匀8焯(🎇)(chāo )水一分钟(zhōng )捞(😬)出控(kòng )水(shuǐ )拔凉9另起锅添入一勺(🛠)食用油油热后(🎼)倒入水葱姜和(🏕)大料爆香加入(rù(👾) )到麻(👚)辣火(🍽)锅料20克豆瓣酱(💀)10克(🚒)翻炒化开炒出(chū )红油10添入适量(🙈)的清水参加生抽10克白(bái )糖(táng )2克胡椒(🐵)粉(📺)2克均匀搅拌化开调(diào )料(🚭)煮开下(xià(🆗) )次全(✴)部倒入黄豆芽(⛪)豆(dòu )腐(fǔ(🛑) )皮和宽粉开大(dà )火煮一分(fèn )钟11加入到食(🍴)盐1克鸡粉(🏈)2克老抽(chōu )2克调(diào )底色再捞出配菜然后取出(👦)盆中排第五等汤汁再(zà(➡)i )一(yī )次涌(🍪)动(⏳)后(📢)慢慢倒入毛肚鳝鱼(🍝)鸭血和鱿鱼12开大火(huǒ(⚓) )煮3分(🏜)钟捞出后盛有汤(✨)盆中13再(👝)浇(🛀)上注意适量的原(yuán )汤撒上(shàng )少(👞)许(🔴)蒜(👳)末和葱(cōng )花14锅(😪)中留底油添入半勺食(🎆)用油倒入花(🗞)椒和红(hóng )干(🔆)椒迅速(💭)再(👄)翻(fān )炒炒出香味(🌟)以后关火(⛩)15再把(📞)热(📴)油泼在(zài )汤(🎉)盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最(🚫)后再放上(shà(🈁)ng )几朵香菜单独(🈂)点(diǎ(🔶)n )缀16那样(yà(🤶)ng )最好到这(🥝)里这道麻(🏓)辣鲜(🏗)香的毛血(♒)旺就(jiù )做了了要会(🥉)了(le )就在家(jiā )试一下吧下(⛲)面是所会用到的食材和调料食(🤓)材豆腐皮宽(🤱)(kuān )粉鸭血鳝鱼(🧥)毛肚鱿鱼小葱黄豆(😂)(dòu )芽生(📷)姜红干椒麻椒花椒(🍯)调(💝)料盐鸡粉老抽(🚨)料(liào )酒(🐒)豆瓣酱麻辣火锅料2毛(máo )血旺(🙋)浇(jiāo )油的正确方法1方法一1净辣椒油(🎙)300克郫(🍙)县豆瓣酱约200克鱼香味泡海(hǎi )椒约150克精细加工花生油约(yuē(👲) )240千克大葱(🍙)100克老姜100克洋(💓)葱150克番(🖲)茄沙司约150克(kè )紫草20克(kè )红(hó(🕍)ng )蔻10克香(👳)根10克茴香15克桂(💟)皮8克香(🍗)叶(👝)8克(😊)(kè )甘草(♌)10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(🍱)100克香菜根40克2将郫县豆(🏾)(dòu )瓣(bàn )酱和(🆑)鱼香(👊)泡海椒排斩成细末盛入(💡)盆(pén )中再加辣椒粉(🛍)洗(⛱)净(🎐)的紫草和200克(kè(🈵) )清水调匀3大葱和老(🦁)姜用刀(💒)拍(pāi )松拍松下次炸制时(🐭)(shí )容易出味(🦆)洋葱切成(💵)48厘(👡)(lí )米见(🆔)方(💪)的洋(yáng )葱(🐎)块胡萝卜切(📚)大片香(xiāng )根茴(🏸)香红蔻桂皮香叶甘草草果(guǒ )肉蔻(🤗)和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥干控干或擦水分待用4炒锅(🌋)上火后舀入300克经(👶)过(guò )精制花生油烧至(👎)三(😒)成热时(shí )排列盛有大葱老姜茴(🍿)香香根(🌆)桂皮(🔲)红蔻(👃)香(📚)叶甘(gān )草草果肉蔻山奈用(yòng )中小火(🛄)(huǒ )使油温很缓慢增加至五(🍔)成热(🏷)小火熬严重的限制20分钟左(🥧)右(⚡)(yòu )吧待(🏹)各料均被烧(😽)至金(🍊)黄色(sè )而(👷)且香味充分(fèn )融于(🥁)油中时用(🐈)漏勺(🎴)捞出料渣弃之(🐽)不用(👪)5再上火把锅(guō )里(🎮)(lǐ )的油烧热下(🐛)番茄(qié )沙司(sī )用小火(🤾)煸(biān )12分钟至油色(sè(🕸) )发红时再倒入其(🛃)余的精细加工花生油再左面参加调(🐾)匀(yú(🎯)n )的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(🌋)(cǎo )及洋葱胡萝(🥘)(luó )卜和香(🎄)菜(cài )根并(🔠)不停(tíng )顺(😭)同一方向(📬)搅出(chū )2做法二1野(🏸)山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克(🌳)料(🔃)酒(jiǔ )30克老姜(🧢)蒜各9克干(🍦)辣椒(🥁)(jiā(⏭)o )20克(kè )雪(🍨)碧(🔂)香(xiāng )料(liào )水150克老(🚆)油50克(🧠)芝麻(má )5克2杀鸭子(zǐ )之前准备着小半碗(wǎn )冷的淡(🏻)盐(yán )水再把鸭(🛐)血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把(🚭)水和血(🎄)(xuè )搅(🚘)匀还没血液静置20分钟半小时(🐓)(shí(🕞) )后凝化成块(😸)再放进去(💁)热水中蒸熟(🙏)木盒切成小块即可3将A料(liào )飞(⛹)水猪肚心舌飞水(🎙)后洗净(🔺)后煮熟(🚉)后(hòu )切(qiē )片(piàn )鳝鱼(yú )加料(🆙)酒醋飞水备用(🦗)4将潮(🍃)州(zhōu )咸(💻)菜切(🕶)厚片加野山椒老姜蒜片炒香放(🅿)鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味(🚂)后加全部原料烧至更(🈁)加(jiā )入味(wèi )起(🔖)锅5将干辣椒(jiāo )节青美人椒节放在(💬)上面将(🥖)烧至(🙏)六(🥣)成热(💦)的(de )藤椒油(yó(👬)u )啊淋(🏫)在上(🤢)面撒葱(📚)花芝麻再试一下3做法(⚽)三1食(🍁)材鸭血毛肚(🧟)大虾火腿(👑)肉豆芽(yá )姜大蒜葱郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料生(🏛)抽蚝油老(lǎo )抽白胡椒粉鸡精料酒(🗄)白砂糖花椒干(🤡)辣椒白(🥚)芝麻2我们先(🈯)把大(⛰)虾剪一下虾须然后(🍛)再把虾线可以(🍇)去(qù )除碱水冲洗干(🦉)净滴(🔹)入几滴柠檬汁抓拌(🥊)均(jun1 )匀(yún )备用3打算一(yī )些火腿肉后(🌒)再(😌)切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀(🥉)6大蒜拍(pāi )碎剁(duò(🌾) )成蒜末香葱切成(ché(🎥)ng )葱(😿)花(🚸)生姜切(🦔)成(chéng )片豆(dòu )芽洗干净7锅中一并加入适量(lià(💡)ng )的食(🖼)用油(yó(🎻)u )油温(➰)升高(gāo )5成热(rè )时把(bǎ )麻椒(♐)香葱生(⬛)姜大(🛸)蒜干辣椒(🐤)放(🔉)入锅中炒出香(😖)味8加一(yī )勺郫县豆瓣(🔹)酱蒜蓉(🍷)辣(là )酱火锅底料炒出红油(yóu )舀入的清水大火烧开9汤中放盐白(🛅)砂糖生抽老(🕘)抽蚝(🧞)油胡椒(👟)粉鸡精料酒煮开先(xiān )把(🙄)豆芽放进(jìn )汤中煮(🔄)2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗(wǎn )中再把鸭血毛(📫)肚(🕷)虾火腿肉放入锅(🧜)中烫煮煮熟后捞出来放到(🕴)碗(🗝)中其余汤(tāng )汁(🖲)倒出11最(zuì )后(hòu )在上面放(🧦)上蒜末葱花辣椒麻(má )椒白芝麻把烧热的油浇上(💗)了即可大快(🥪)朵(duǒ )颐3川菜十大经典名菜(cài )做法一麻婆豆腐(fǔ(😶) )食(🛐)材豆(💥)腐250克(🔚)牛肉75克蒜(🥅)苗1根豆豉15克花(😦)椒(🔼)粉3克黄酒5克盐3克(kè )豌(wān )豆淀粉5克(🙆)花(huā(➖) )生油(🎃)15克小(😙)葱5克等做(zuò )法步(🐖)骤1将豆腐切成26厘米见(🌺)方的(de )块(kuài )后放加了少许盐的沸水中过(🏸)一下(💳)去(qù )除(🗾)豆腥(🕓)味然(🐸)后捞(🌮)出用(yòng )清水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜苗(miáo )切段姜切(🚂)末新鲜(🌮)猪肉牛肉切成小块(🍷)或肉末步骤2炒锅烧热放油(👓)后放牛肉(ròu )猪肉炒散待牛肉(🐸)馅(xiàn )炒(chǎo )成金(jīn )黄(huáng )色放入(🥊)豆(🏹)瓣酱同炒放入(🐝)豆豉(🙆)姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛(💇)肉猪肉上(🌪)色(👦)效果入味(wèi )儿步骤3下肉汤烧开加(🚏)入豆腐煮(zhǔ )3分(fèn )钟加(jiā )酱油蒜苗段糖用(🧒)盐调(diào )味再用(🛌)湿淀(🦊)粉芡(🐉)汁盛(👥)出后(hòu )撒(🤥)上花椒(📿)面葱末表就行二回锅肉材料五花(💪)(huā )肉青蒜葱姜蒜(suàn )干红辣椒(㊙)花(🗝)椒豆瓣酱(🎁)糖油做(zuò )法1带(🍆)皮五花肉冷水下锅加入葱段(🥩)姜片花(🧥)椒(🎋)78粒黄酒适(🈚)量煮开2撇(piě )净(🧀)撇净煮至八成熟木盒自然冷(✉)却筷子(🚙)可(🔈)再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段(🎠)4将青(⏬)蒜的红色部分先用刀(dā(🕟)o )拍(pāi )一下然(🚪)后再完全斜切成(chéng )段(👅)备(bèi )用5炒锅上(shàng )火(💪)加大多(duō )的油煸(✡)香辣椒花椒6下入(rù )肉(👭)片(🎍)煸炒至肉(rò(🛒)u )片颜色变透明边缘微微卷(🎴)过7将肉拨到锅一边下(🏎)入(rù )豆(dòu )瓣(bàn )酱可(kě )以先切成(chéng )小(xiǎo )粒炒(🥎)出红油8适度地的加入少(🍺)(shǎo )许酱油或甜面酱调色(⬅)(sè )与(yǔ )肉(ròu )片(piàn )一起继(🙈)续翻炒均匀9下入青(🔙)蒜(suà(🚿)n )点少许料(liào )酒(👜)糖调(🕶)好(🚫)味道(⤴)即可出锅三夫妻肺片(piàn )食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(kè )牛(niú )心150克(kè )牛肚200克香料八角三(🧤)奈大(dà )茴(huí )香小茴香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花(🥂)(huā )生米豆油(🚪)味精芹菜各适量(🗨)做法(🖨)步骤1将牛肉(🎼)切成小片与(🅾)牛杂牛舌牛心(🖥)牛头(tóu )皮牛肚(🗯)一(🍙)起清(👳)洗(🥘)干净用香料盐花椒面等各(🏛)种调料卤制先(xiān )用猛火烧开后集体(🎁)土地登(🧥)记小火卤制到肉料耙而不(🏚)烂然后捞(🤴)入再晾晒(🌸)切成大薄片备(🌺)用步骤2将芹菜洗净后(hòu )切(qiē )成1cm长的段(duàn )芝麻炒(🎮)熟和熟花生一起压成末(👘)(mò )备用(😸)步骤(🔃)(zhòu )3盘中放入后切(💪)好(🚥)的牛肉牛杂再(🍞)参加卤汁豆油味精花椒(🐔)面(miàn )红油辣椒(🐏)芝(🍲)麻花生(shēng )米末和(💯)芹菜搅拌(🔘)均匀(🍀)即成四辣子鸡原料整鸡(jī )一只或(huò )鸡腿(😑)一盒花椒(jiāo )和干辣(📒)(là )椒14葱熟(🔔)芝麻盐味(wè(🎹)i )精料(liào )酒食(🕺)用(🚊)油姜(👛)蒜白糖淀粉主(💕)料(🚃)鸡腿(🗡)马耳朵葱(cō(🚊)ng )干(⛅)辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉(👉)料酒色拉(lā )油各适量做(zuò )法干辣椒节去籽后(📁)用(yòng )白开水(👤)浸泡(🕔)(pào )一(🐂)段时(😢)间半小时然(🙈)后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(wǔ )六成热(❌)五成热下锅炸至芝麻微黄(🚱)(huá(🛅)ng )捞出(chū )鸡肉(🏎)切好放(fàng )料酒生抽(chōu )玉(🛠)米淀粉胡椒粉盐抓拌均(➡)匀(👠)腌20分(fèn )钟(🏺)然后再油烧五(wǔ )成下(🤳)(xià )锅(🛬)小火慢(⛩)炸(✳)至变面金黄(😋)酥(sū )脆再捞出(🙎)另起油锅(🛢)放(fàng )姜蒜花椒豆瓣(🍠)酱炒出香味倒(🐩)入(⏳)水(shuǐ(🍺) )鸡块儿(ér )和炸(〰)(zhà )好的(🙊)辣椒放半(bàn )勺(🎪)白糖半勺鸡精(🗓)翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(🆕)糖(🏡)干淀(diàn )粉料(🐐)酒色(📏)拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白(bái )胡椒(jiāo )粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁(🌡)下并之中(zhōng )飞出分两半(🗾)将鱼身(shēn )竖放用坚硬锋利的刀(dāo )平着将两(🌟)整片鱼(yú )肉和鱼排分开(💷)(kāi )再将两(👕)大片鱼肉片成注意适量的鱼片将(jiāng )鱼排分(😗)为三四段与鱼头放一起(👸)备(bèi )用(👫)步骤(🏨)2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀(🏈)粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色(sè )拉油所有(🗼)花椒(🔭)和辣椒全部倒入(rù )锅(guō )内用小(xiǎ(🧛)o )火慢炸在辣椒颜(yán )色变(🌵)暗(àn )后用铲子然(🖱)后捞出一半的油和(hé )花椒(👍)辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片(🍢)儿出香味后将鱼头鱼排(💑)向(🤲)锅(guō(🖊) )煸(🔶)炒两下倒入料酒(🔌)约一(😢)小(🐿)碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(fèi )腾(🔶)(téng )起(qǐ )来出味将(jiāng )鱼片一(🕞)片(🐯)一片(🎡)横放(✡)到出(🕞)水滚的汤(🛒)中(💦)鱼片会(huì(💿) )熟的迅(㊗)速(🍄)出锅前(🌻)后(hòu )放适量鸡(💂)精(🐒)白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着(⛑)已焯好的(🌙)黄豆芽将鱼片(🔩)一这款(🎠)汤(🌧)汤水水舀(yǎo )入(rù )此盆(🍗)后(👧)来(🍊)将那半碗(wǎn )捞出后(hòu )的辣椒和油(yóu )倒在上面六鱼香肉(ròu )丝食(shí )材主料猪里脊辅料青笋水发(fā(🎒) )黑(🚆)木耳调料盐鸡(jī )精(jīng )味(🤢)精白(🐰)糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜(🐟)汤(tāng )水水淀粉兑成碗(🌦)汁泡红(🔇)辣椒剁(🐴)茸姜米蒜米鱼眼(yǎn )葱(🌬)味型鱼香特点咸(🥇)(xián )鲜酸甜二(èr )者(zhě(🥌) )兼备葱姜蒜香线(xiàn )条(🧥)清晰做法(fǎ )步骤(🏍)1猪里脊切(qiē )长(zhǎ(🔔)ng )约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🚝)酒搅(🏪)至上劲(jìn )后(🏹)放水淀粉搅匀(yún )封油备用步骤2起(🤳)锅(🦕)烧油(yóu )中(zhōng )油温滑肉丝变(⛺)白捞出后沥油备用步骤3锅中(👽)留(💶)(liú(🤰) )底油中(zhōng )油温下泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香(xiāng )味(⛺)和红(hóng )油后后放抚过油的肉丝翻炒(🚐)均匀后淋入事先兑(duì )好的碗汁(🏀)放入葱粒炒制芡汁(zhī )收匀葱(cōng )出香后(🍝)起锅(🥩)装(🏷)盘再(💜)试一下(🤨)七(🧥)宫保(🐀)鸡丁原料(㊙)主料鸡脯肉225克花(huā )生米50克辅料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣(🚶)椒8克花椒(jiāo )15克色拉油(💅)60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(🗯)10克(🍕)醋7克水淀粉22克做法步(bù(💬) )骤1鸡腿(⏹)去骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍(pāi )松(sōng )鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片(pià(🚝)n )葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加入少许黄酒一(🕹)点(💡)点(🔫)盐用(yòng )手疼时(shí )抓粘稠状再后放干淀粉抓(✍)匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(🚽)容器中调(👕)(diào )成糊状(⛅)放入葱姜蒜(suà(👱)n )加入适量水制作成料汁步骤4锅(🐻)烧热倒(🌂)入油待(dài )油温(wēn )升高(🤞)7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(😯)肉变白盛出(chū )步骤5锅(guō )中(zhō(📴)ng )剩少许油(yóu )放入花椒(😿)干辣椒用中小火炒(🤲)香后(🍝)将料汁(🗣)里(lǐ )浸泡(🚭)一段时间(✒)的葱(cōng )姜蒜再(🧤)捞出放(🕢)入锅中(zhōng )炒(⏸)10秒随(🗄)后把(🥁)鸡肉倒回(huí )锅中用大火(huǒ(🤶) )炒30秒(miǎo )倒(dǎ(🔕)o )入水(shuǐ )料(🧥)(liào )汁颜色变富有(yǒu )光泽时(shí )组(🐹)建辣椒油最后后放花生米再试(🤚)一下八(bā )开(kāi )水白菜食材大白菜(🏅)10公斤每棵只用(🗓)极(jí )嫰菜心(🏝)部分老母鸡2500克(kè(🏏) )火腿蹄子200克排(pá(💼)i )骨500克干(✒)贝300克去皮净(jìng )瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(🥀)酒10克葱50克姜10克水4升做法(🤧)步骤1先(🖖)熬(áo )好清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发好与清洗(xǐ )干净后的火腿蹄(tí )子排(📝)骨等(děng )按(àn )类分别放(fàng )入差别(🏐)沸水锅(guō )中(zhōng )焯一下水(⛎)清除掉血水(🤩)和杂质然后捞出再(🎹)用水(🕚)洗(🚼)(xǐ )净一起放(fà(👅)ng )入后(hòu )大(🐱)汤锅(guō )内加(🛶)(jiā )入清水姜葱烧开后加(🔶)料(🕰)酒转小火慢熬3小时(shí )步骤2同(📌)时把鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉剁(duò )成蓉(👡)分别加适量水调成(🙋)(ché(📰)ng )粥(👚)(zhōu )状待用步骤3汤熬至(zhì )3小时后用筛(🖋)(shāi )子把大部分汤渣浮油隔尽把清(qī(🐰)ng )汤全部倒入另(🍉)一(🦑)锅中烧开放入(🐨)猪肉(📯)蓉搅匀(yún )转中(💮)(zhōng )小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(🎺)(xiǎo )漏勺(🏠)捞净(🎗)肉蓉后再把(🐨)汤再煮沸(😄)把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理(lǐ(🐪) )之后把清汤彻(🍳)底隔渣去油待汤色清(qīng )新明净如水(🙍)下(xià )盐调味(🎸)待(👟)用步骤(🍟)4把汤(tāng )分(fèn )成(🔩)两锅择好至(🛥)嫩的白菜(🔧)心放进其中一锅高汤灼至七(qī )成(🕔)熟用清水(🗝)漂冷用(yòng )细银针在菜心上(shàng )疼(🐘)(téng )时(💠)穿刺放(fàng )进(👰)漏勺中用原先的(🎧)高汤(tāng )自上淋下至使白菜心烫煮步(Ⓜ)骤(☝)5将菜心(🏹)垫在(🥐)碗底(dǐ )烧开另(lì(👬)ng )一锅(guō )高汤(🤺)舀(yǎo )进碗内(🏷)(nèi )即成(chéng )九毛血旺材料主料鸭血(xuè(🍘) )白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(😭)鱼100克(kè )水发(🥗)毛肚100克(kè )猪(🍠)肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(🦄)鱼50克(⛄)黄花菜50克(kè )木(mù )耳水发(🍷)50克莴(🚸)笋100克调料(😩)大葱50克盐3克(🥍)辣椒(🏸)红尖干15克花椒5克料酒10克味(🏠)精(🐵)10克(🏔)植物油50克灵(líng )材毛血旺(wàng )是诸位加以(🤙)改进之处加入到(dà(🙅)o )了海参毛(📧)肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣(🍟)椒麻椒(🕓)等做(🏰)法(fǎ )步骤1将辣椒(jiā(👅)o )花(huā(🚠) )椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉(lā(🔰) )油放入(rù )锅中用(🖖)小火翻(📠)炒香(🐾)加(jiā(🍺) )汤(🖼)(tāng )熬煮后捞出(😎)后渣然后把(💩)放(🧘)进(✌)去味精白糖(🛳)醋等(děng )调(diào )料步骤2将主辅料切片改刀飞(🤖)水组建(jiàn )熬好的红(hóng )汤汁内烧开后然后取出(🍭)盛器(qì(📸) )撒入葱花步骤3将(jiāng )色拉(🕋)油(🐫)烧热放入花椒(🤺)辣椒炝出香(🎰)味迅速(sù )浇(jiāo )在上(🛣)面即(jí )成十(shí )东坡肘(🍀)子原材料肘子一(🥚)只葱姜(jiāng )蒜冰糖(🍘)(táng )桂(guì )皮香叶八角(🚏)五(🤱)香(xiāng )粉若干做法1无火(😲)去掉后肘(zhǒu )子皮上残留的猪毛(máo )扔到(❇)沸水中煮几分钟去(qù )掉后污血和脏物(🔝)然(rán )后再将肘子捞出后用刀在其上割几道口子那(🔷)样(yàng )的话熟得快2新(🍲)水烧沸(fèi )放(fàng )入后适量葱姜(❕)和香叶(🧞)将去处理(🥙)好的(de )肘子(😛)煮到七(👂)八成熟捞出(🍤)上蒸(😗)锅3蒸肘(📚)子是个关键步骤(🍮)东坡肘子的肥(féi )而(👯)不腻(🏪)就靠它(tā )了上锅蒸一个半小时这期(🏹)间可调(📊)佐(zuǒ )料(🎮)炒锅中慢慢倒(🍷)入适量色拉油(🛵)烧热(💮)后(hòu )炒葱姜蒜(suàn )至出香味放进去桂皮香叶八角(🌉)翻(👘)炒然后加适(🚡)量(liàng )水水量基本(běn )都操(📜)纵在(zài )小烧红(hóng )40分(fèn )钟后剩一小碗为(wéi )宜再(zài )放入若干(🤷)冰糖(💔)五香粉(fěn )两三(🛅)勺(🔡)酱油小火(huǒ )渐渐烧(😈)之后剩那一(🗽)小碗汤汁应该是调料了4肘子(🔈)蒸好后(hòu )装盘浇(jiāo )上刚调的调料表就行4最近网(❄)络(luò )清(👮)淡(🤗)美食占巨一(👬)席(🏇)之地大家(jiā )今天分香辣毛血旺的做(zuò )法主料鸭血一盒鳝鱼一(🧛)条百(🥤)叶100克毛肚100克(kè )黄喉100克(kè )卤肥肠100克火腿100克黄豆(dò(🔟)u )芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(⛩)花椒(🤬)(jiāo )10克麻椒10克豆瓣酱(😲)50克盐5克香辣(là )毛血旺的(🐴)做(⚡)法1鸭血黄喉火腿切片儿(🚜)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(bǎi )叶(❇)和毛肚切(❇)长(zhǎng )条儿葱切细条(tiáo )蒜姜切片儿(🎵)2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出捞(👒)出沥干(✍)放(🔦)入(rù )盆(🚈)底鸭(😣)血黄(🚮)喉(👰)鳝鱼肥肠开(👨)水炒好后捞出备(🥫)用3锅(🎒)倒油烧(🥁)热放入花(🙀)椒干(👙)(gàn )辣椒葱姜爆香放(fàng )入豆瓣酱炒出红(👤)油加适量(🚊)高汤盐大火烧开4放(👥)入(rù(🍫) )鸭血鳝(⬛)鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟用(🔝)漏(📜)勺再捞出(chū )放在旁边豆(🎻)芽(🥃)上(🈺)之后水烧(shāo )开放入百叶(🤘)毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(🦇)片放在(zà(👶)i )上(🤵)(shàng )面锅烧热多(duō )倒(🚯)油(🛸)6油(yó(🏡)u )热后放一小把花椒麻椒和干辣椒(🕛)炸(💚)香后浇在(🕖)上面(🤱)去掉