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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2015/日本/动作/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：翁虹/罗莽/钱军/陈国邦/徐锦江/
    • 导演：杰索斯·佛朗哥/Jesus/Franco/
    • 年份：2015
    • 地区：日本
    • 类型：动作/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-16 20:53
    • 简介：1食堂毛(🥊)血(🚖)旺的(🕷)正宗做法(🧞)2毛血(👱)旺(🎓)浇(jiāo )油的正确方(🏏)法3川菜十(🛏)大经典名菜做法4最近网络(luò )清淡美食占巨一席之地大家今天(⏲)分1食堂毛(🗝)血旺的正宗做(zuò )法1黄豆芽一把(🚔)(bǎ )放入盆中宽粉一把切成(chéng )段(🌚)豆腐(⛱)皮两张(zhāng )切成(😢)长条准备(🔫)鸭血一(yī )块切成056厘米厚的薄(🏑)(báo )皮放入盆(💓)中(🅱)2鱿鱼(〰)(yú )须和鱿鱼筒各一个(🏧)先把鱿鱼(🎃)须切(🚝)成段再把鱿鱼筒切(qiē )下来(lái )撕掉外(wà(✳)i )膜在表(⏱)面(🥚)(miàn )打上花刀切成段放进去(🍍)小盆中3准备着去(😊)(qù )处理好(hǎo )的鳝鱼一(🥀)条(tiáo )先(🕦)斩去头部再切成小段和鸭血放(🕌)进一个(🚾)(gè )盆中再舀入切好(hǎo )的鱿鱼(yú )备(🔆)用4毛肚(💬)二两左(😟)右切成(🤦)长条一起放入盆中小葱一根切成斜片(✝)生姜一(🍾)块切成(chéng )姜片一起(👁)放入大碗中再放入后(🛐)一小(xiǎo )把红干椒一小(📳)把麻椒(🙉)取一(👠)个(🐸)小盆盛有一把(bǎ )花椒(🥫)和一把红(🎊)干(🗳)(gàn )椒备(bèi )用5小葱几根切成葱花放进去小(xiǎo )盆中蒜子几粒拍(🛡)扁切成蒜(💅)末和葱(🦖)花放在一起(qǐ )等食材(cái )备(🗳)好(👾)以后以后我(📢)(wǒ(🍙) )们(men )开始烹饪6起锅烧(🤮)水水开后倒入水(🌼)黄豆芽豆腐(👴)皮(🙇)和宽粉用勺子晃动一下(xià )几下焯(🚆)水一分钟捞出控水布袋中(👉)盆中(🍚)7等水立即烧开下次倒入毛(máo )肚鳝鱼(🚚)鸭血(xuè )和鱿(🔶)鱼加入到料(🐿)酒(jiǔ )5克(kè )去腥用勺(sháo )子来回滑动几下(👯)使食材受热均匀8焯(chāo )水一分钟捞出控水拔凉9另起锅(guō )添(🤴)入一勺食(😀)用油油热(rè(📖) )后倒(🎄)入水葱姜和大料爆香加入到麻辣(là )火锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化开(📻)炒出红油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒(🚩)粉(💿)2克均(jun1 )匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入(🏕)(rù )黄豆芽(🚵)豆腐皮和(hé )宽粉开大火煮(🖱)一(📆)分钟11加(🛷)入到(dào )食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(sè )再捞出配菜然(rá(🦉)n )后取出盆(🖍)中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒(⏱)入毛肚鳝鱼鸭(🤥)血(xuè(🐴) )和(🤧)鱿(😿)鱼12开大火煮3分(🖐)钟(👔)捞出(➗)后盛有(yǒu )汤盆(👤)中13再浇(jiāo )上(📚)(shà(🍹)ng )注意适量的原汤撒上(🗞)(shàng )少许(🚅)蒜末和葱(cōng )花14锅中(zhōng )留底油添入(🛹)半勺食用油(🎟)倒入花椒和(🔁)(hé )红干椒迅速(👳)再翻炒炒(💅)(chǎo )出(chū )香(🥨)味以后(🔟)关火15再把热(🌷)油(📺)泼在汤盆中在一(yī )瞬间放(⛑)出出葱蒜的香味到(dào )最后再(📔)放上几朵香菜单独(dú )点(diǎn )缀(😠)16那样最好到这里这(🔌)道(dào )麻辣鲜香的毛血旺(🥥)就(jiù(👾) )做了了要(🍏)会(💘)了就在家试一(yī )下吧下面是所(🥒)会(🔽)用到的食材和(📎)调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(🤢)(jiāo )麻(👠)椒花椒调料盐鸡粉老(🎟)抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣(là )火(huǒ )锅料2毛血旺(wàng )浇油的正(zhèng )确方法(🐗)1方法一1净辣椒油300克(👜)郫县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼(yú )香味(⬆)泡(pà(🌇)o )海椒约150克精细(♏)加工花(💋)生油约(yuē )240千(qiān )克大葱100克(♍)老(👩)(lǎo )姜100克洋葱(cōng )150克番茄(😖)沙司(👹)(sī )约150克(kè(👈) )紫草(♒)20克红蔻10克香(🌾)根(🈂)10克茴香15克桂(📽)皮(🚎)8克香(🤞)叶8克甘(gān )草(👀)10克草果5个肉(ròu )蔻10克(kè(💛) )山奈8克胡萝卜100克香(xiāng )菜根40克(kè )2将(💠)郫县豆瓣酱和鱼香泡(🚁)海(📘)(hǎi )椒排斩成(chéng )细末(mò )盛入(rù )盆中(🦍)再加辣(➕)椒粉(fěn )洗净的紫(🐖)(zǐ )草和200克(🛑)清水(💊)调匀3大葱和老姜用刀拍松(🦄)拍松下次炸制(🐴)时容易出味洋葱切(😤)成(🐧)48厘(🔰)米见(🎓)方的洋(🛄)葱块胡萝卜切大片香根(🕣)茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘(gān )草草果肉(🐺)蔻和山奈用清(🌿)水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控(😖)干或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经(💃)过精制花(huā(🔔) )生(shēng )油烧(shāo )至(👜)三成热(🍂)时排列盛有(yǒu )大(🌎)葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮红蔻香叶甘草(🏳)草果肉蔻山(shān )奈(🐍)用中(🖱)小(xiǎo )火使油温很缓慢增(zēng )加至(zhì )五成热(💉)小火熬严重的限制20分钟左右(yòu )吧(💱)待各料均被(bèi )烧至金(🔜)黄色而且(🖐)香味(⤴)充分融于油中时用漏(🔽)勺(sháo )捞出料渣(zhā )弃之不用5再上(😘)火把锅里的油烧(shāo )热下番茄(🕋)(qié )沙司用(🤗)小火煸(🕖)12分(🍯)钟至油色(🏊)发红时再倒(📦)入(❔)其(qí(🍜) )余(yú )的精细加(💼)(jiā )工(⏺)花生(📅)(shēng )油再左面参(🌹)(cā(👤)n )加调匀(yún )的(de )辣椒粉豆瓣(bàn )酱(🔯)泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和(🌩)香菜根(📍)并不停顺同一方(fāng )向搅出2做法二1野山椒青(💦)美人椒(jiāo )节各30克鲜(🔗)花椒8克藤椒(jiāo )油(yóu )3克盐(yá(🙄)n )2克白(bái )醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(⛎)辣椒20克雪(xuě )碧香料水150克老油50克芝麻5克(🏭)2杀鸭(yā )子之(🕞)前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅(jiǎo )动把水(shuǐ )和血(xuè )搅匀(yún )还没血(😀)液(yè )静(🦋)置20分钟半小时(👠)后(hòu )凝化(🦍)成块再放(🤑)进去(😶)热水中蒸熟木(mù )盒(🤗)切成小块即(😼)可3将A料飞(fēi )水猪肚心(🥨)舌飞水后(hòu )洗净后煮熟后切片鳝鱼(🥫)加(💗)料酒醋飞水备用4将(🥍)潮(cháo )州咸(🕔)菜切(🚆)厚片加野山椒老姜(🕋)蒜片(piàn )炒香(xiāng )放鲜花椒再爆香加(🐱)入雪碧(🎙)香料水(🥡)及清水(🌌)200克煮沸调好味后加(jiā )全(quán )部(bù )原料烧至(🚦)(zhì )更加入味(👽)起锅(guō )5将干辣椒节青美人(🚸)椒节(👣)放在上面将烧(🎐)至六成(🦄)热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻(🌀)再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜大蒜葱郫县豆(dòu )瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火(🐈)锅底料生抽蚝油老抽白胡椒(jiāo )粉鸡精料酒白(bá(🌯)i )砂糖(😊)花(huā )椒干辣椒白芝麻(🐷)2我(🐼)们先(xiān )把(⏫)大虾(xiā )剪(🈂)一(yī )下(xià )虾须然后(🐓)再把(😡)虾线可以(yǐ )去(qù )除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌(📰)均匀备用3打算一些火腿肉(🕞)后(hòu )再切(🏓)成(✴)片放在盘中4鸭血(xuè )洗(🍏)干(🚨)净切成片5毛肚清洗(xǐ(🔥) )干净切(qiē(🐽) )成(🛣)(ché(🅰)ng )薄(🐜)片(🎉)(piàn )然后滴入半个柠(🕣)檬汁(🔽)抓拌(bà(⌚)n )均匀6大蒜(🎀)拍碎(suì(👩) )剁成蒜末香(😞)(xiā(🌭)ng )葱切成葱(🎎)花生(😥)姜切(qiē )成(🚧)片豆芽洗干净7锅中(📋)一并加入(🐢)适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香(xiāng )葱生(👳)姜大蒜干辣椒(😐)放入锅中炒出香味(⛹)8加一勺郫(🦓)县豆瓣酱蒜蓉(🦌)辣(🤟)酱火锅底料炒出红(🥗)(hóng )油舀入的清(🎦)水(🌈)大火(⏬)烧开(🚬)9汤(tāng )中放盐白砂(🖋)(shā )糖生抽(👋)老抽(💱)蚝(háo )油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆(dòu )芽放进(😶)汤(⤵)中(🎟)煮2分(🦋)钟10煮(zhǔ(🎴) )好(🥍)的豆芽捞出(chū )放入碗中再把鸭血毛(🍷)肚虾火腿肉(💶)放入锅中烫(⏰)煮(🤩)(zhǔ(🛰) )煮(🎎)熟后(🔄)捞出来放到(dào )碗中其(📘)余汤(📸)汁倒出11最(🗒)后在上面(miàn )放上蒜(🚾)末葱花辣椒麻椒(🎄)白芝麻把烧热(🏨)的油浇上了即可(kě )大快朵颐3川菜(📙)十大(🕖)经(🥗)典名(🛡)菜做法一麻婆豆腐食材(🙉)豆腐250克牛肉(🚢)75克蒜(📆)苗(miáo )1根(gēn )豆豉15克(🧤)花椒粉3克黄酒(📬)5克盐3克(kè )豌豆(dòu )淀粉5克花生油(yóu )15克小(🎣)葱(🧔)5克(kè )等做(📥)法步骤(🔳)1将豆(🔡)腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐的(🗡)(de )沸水(shuǐ )中(🆗)过(🙋)一(🍝)下去(qù )除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉(🐷)等剁碎(🐊)蒜(suàn )苗切段(🌍)(duàn )姜切(qiē )末新鲜猪肉牛肉切成(🕒)(chéng )小块(🥄)或肉末步骤2炒锅烧热放油后放(🗝)牛肉(🦏)猪肉炒散(sàn )待(dà(🧞)i )牛肉(🍫)馅炒成金黄(🧝)色放入豆(dòu )瓣酱(🍇)同炒放(fàng )入豆豉(💝)姜末辣椒粉同(🚗)炒至牛肉猪肉上色效果入(⏰)味儿(😕)步骤(🕔)3下肉汤(👷)烧开加入豆腐煮3分钟(zhōng )加酱油(🤬)蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉(🗾)(fěn )芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青(🎆)蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒豆瓣(🌭)酱糖(🍌)油做法(fǎ(🔳) )1带皮五花(🖋)肉(❕)冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(zhǔ )至八成熟木(mù )盒自(zì(🗼) )然冷却(què(🌂) )筷子(zǐ )可再插入即可3将(🔺)(jiāng )肉切成薄片姜蒜切片(📎)葱(🏯)切成斜段(duàn )4将青(🕧)蒜的红色部分(fèn )先用刀(dāo )拍(🍠)一下然后(🉑)再完全斜切(🐃)成段备用5炒锅(guō )上火加(🍹)(jiā )大多的油煸香辣(là )椒花椒(🔓)6下(xià )入肉片煸炒至肉片颜(💅)色(sè(🏉) )变透(tòu )明边缘微微卷过7将肉拨(🚏)到锅一边下入豆瓣酱(jià(💩)ng )可(🐟)以先切(qiē )成小粒(lì )炒出红(🈳)油8适度地的加(🍌)入少(shǎo )许酱(🙄)油或甜面酱(jiàng )调色与肉片一(🎎)(yī )起继(🐥)(jì )续翻(🐤)炒均匀9下入(rù )青蒜点少许(💣)料(🚛)酒糖调好味道即可(🦌)出锅三夫(fū )妻肺片(piàn )食材牛肉100克牛(💗)舌100克牛头皮100克(😁)牛(🐞)心150克牛肚200克香(👺)料八(🈺)角三奈大茴香小茴(huí )香草(🛒)果(💈)桂(🈳)皮丁香(xiā(🦊)ng )生姜等盐红油(yó(👊)u )辣(là )椒花椒面(📃)芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛(niú )肉切成小片与牛(🥀)杂牛舌牛心(xīn )牛头皮牛肚(🔫)一起清洗干净(🥞)(jìng )用香料(🏳)盐花(huā )椒面等各种调料(liào )卤制先用猛火烧开后集(⭐)体(tǐ )土地登(😠)记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成(chéng )大薄片备用(yòng )步骤2将芹菜(🏰)洗(🍴)净后切(💃)(qiē )成(chéng )1cm长的段芝麻(🎖)炒(🚮)熟(shú(🎧) )和熟花生一起(qǐ )压成末备(⏪)用步骤3盘中放入后切好的(de )牛肉牛杂(🅿)再(zài )参加卤汁(🕛)豆(dòu )油味精花椒面(miàn )红油辣椒芝麻(🤤)花生米(🤒)末和芹菜搅(jiǎo )拌均匀即成四辣子鸡原(👛)料整鸡(🍏)一只(zhī )或(huò )鸡腿一盒花椒(jiāo )和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐(🏉)味精料(🛴)酒(🏭)食用油姜(jiāng )蒜(🈚)(suàn )白糖(🛶)淀(🐹)粉主料鸡腿马(🐁)耳朵(🏼)葱干辣椒(🥡)节花椒盐胡椒味(🎄)精白糖白芝麻醋(cù )淀粉料酒色(🔖)拉(lā )油各适量做法(💽)干(🗻)辣椒节去(🤶)籽后(🌗)用白开水浸(jìn )泡一段(🖐)时间(🏄)半小时(🛂)然后再捞出后挤出水(🔕)分水(🕰)放碗里(📳)加淀粉辣(📛)椒粉盐搅(👪)(jiǎ(📯)o )拌均(🐀)匀(yú(🎿)n )五(🐉)六成热五成热下锅炸至(zhì(🚘) )芝(❤)麻微黄捞出鸡(🤸)肉切好放料酒生抽玉米(🛵)淀粉胡(hú(🚽) )椒粉盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟然(rán )后再油烧(shāo )五(wǔ(🦁) )成下锅小(🚁)火慢炸至变面金黄酥脆再捞(lāo )出另起油锅放姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱(jiàng )炒出(🌞)香味倒入水(shuǐ )鸡块儿和(🛰)炸好(😇)的辣椒放半勺(sháo )白糖半勺鸡精(jīng )翻(🍃)炒(chǎo )均匀最(zuì(🗒) )后放葱段大火翻炒出(💰)锅(😨)五(🚱)水(⏩)煮(📌)鱼食(shí )材(cái )鱼(📈)鸡(🥝)(jī )蛋白糖干(gàn )淀粉(💀)料酒色拉油花(📔)椒辣椒(🔡)蒜(🐵)姜(🌹)片鸡(🍽)精(⛑)白(🚏)胡椒粉黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼头剁下并之中(zhō(📛)ng )飞出分两半(bàn )将鱼身竖放用坚硬(yìng )锋利的刀平着将(🔢)两整(zhě(🦍)ng )片鱼(yú )肉(ròu )和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注(🐸)意适量(🔡)的鱼片将鱼(yú )排(pái )分为三四段(duàn )与(😑)鱼头放一(💂)起(🌙)备用步骤(zhòu )2将(jiāng )鱼片内放一(👲)个蛋清少(💘)许(xǔ )盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗(🦗)色(🌕)拉(lā )油所有花椒和(hé )辣椒全部倒(dǎo )入锅内用(🔈)小火慢炸在辣椒颜色(🍭)变暗后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入(rù )拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香(🔩)味后将(🤲)鱼头鱼排(🌷)向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐(yán )半调羹加(jiā )沸水三四(💳)碗(wǎn )等(👈)鱼(🏌)头汤沸腾起来出(chū )味(💊)将(jiāng )鱼(🤮)片一片(📃)一(🚟)(yī )片横放到出水(shuǐ )滚的汤中鱼(🌴)片(💌)会熟的迅速(🖍)(sù )出锅前(🐏)后放适量(🔼)鸡精(🛰)白胡椒粉和(🌶)椒盐(🤚)粉步骤5盆中(😠)放着已焯好的黄(⛴)豆芽(🙎)将鱼(🐹)片一这(👻)(zhè )款汤汤(🏋)水水舀入此盆后来将那半碗捞(lāo )出(🌙)后的辣椒和(🕧)油倒在上(🏝)面六(🛑)(liù )鱼香(🌻)肉丝食材主(zhǔ )料猪里脊辅料青笋水(💑)发黑木耳调料盐鸡(jī )精味精白糖(🚨)陈(chén )醋鱼香11生抽(🍝)老抽鲜汤水水淀粉兑(🍰)成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(🌷)(mǐ )蒜米鱼(✊)眼葱味(🙆)型(😋)鱼香特点咸鲜(xiān )酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤(🗿)1猪(🛀)里脊切长约8cm粗03cm的(🚟)二粗丝加盐料酒搅至上劲(📰)后放水淀粉搅匀(🤼)封油备(bèi )用步(bù(😱) )骤(🏡)2起锅烧(shāo )油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备(⏸)用步(🔰)骤3锅(♒)中留底油(yóu )中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和(👈)红油(yóu )后(🎩)(hòu )后(👢)放抚(🎊)过油(yóu )的肉丝翻炒均(♌)匀后(🦊)淋入事(shì )先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀(💺)葱出(🤙)香后起锅(guō )装盘再(zài )试一下七宫保鸡丁原(yuá(➖)n )料主料鸡脯肉225克花(huā )生(🕧)(shēng )米50克辅料葱45克(♍)姜(jiāng )10克调料干(gàn )辣椒8克(🎂)花(huā )椒15克色拉(lā )油60克盐2克(🏎)料酒(jiǔ )2克(🥑)味精(jīng )1克酱油65克白糖(táng )10克醋(📔)7克水(shuǐ )淀(❕)粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ(🔪) )去(🛴)骨去(👃)(qù )皮(🐗)后冼净用刀(😄)背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和(🔡)蒜切(🥈)片葱(🌘)白切成(🌯)小圈步骤2鸡肉(📈)丁加入少许黄酒一(⛺)点点盐用手(🍚)疼时抓粘稠状再(💴)后放(🛰)(fàng )干(🥕)淀粉抓匀步骤3将糖(🌬)米(🕘)醋料(😸)(liào )酒生(🍊)抽盐放(fàng )入容器(qì )中调(😖)成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加(📲)入适量水制作成(chéng )料汁步骤4锅(guō(😽) )烧热倒入油待油温升高7成热(🎖)时放入后腌好的鸡丁翻炒至(🍑)鸡肉变白盛出步(🏌)骤5锅(guō )中剩少(shǎo )许油放(👝)入花椒(😧)干辣椒用中小(🐣)火炒(🥞)香后(hòu )将料(🌔)汁里浸泡一段时间的葱(cō(🌩)ng )姜蒜(📙)再捞(🔙)出(🌍)放入锅(guō )中(😔)炒10秒随后把鸡(jī )肉倒回锅中用(👢)大(😍)火炒30秒倒入水料汁(🌇)(zhī )颜(😀)色变富有光泽时(🌭)组建辣椒油最后后放花生(🈺)米(⛏)再试(shì )一(🚅)下八开水白(bá(🐵)i )菜(👁)食材(cái )大白菜(cài )10公斤每(měi )棵只(zhī )用极嫰菜心(xīn )部分老母(🍜)鸡2500克(kè )火腿(tuǐ )蹄子200克(kè )排骨(gǔ )500克干贝(👘)300克(🚍)去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克(🚤)(kè )盐10克(kè(🆔) )料酒(jiǔ )10克(💸)葱50克(😀)姜10克(kè )水(❎)4升做(zuò )法步骤1先熬好清水高汤(🕓)将老母鸡(👳)劏(🤖)好洗净(jìng )干贝浸(jìn )发好与(📆)清洗干(🎴)(gàn )净后的火腿蹄子(📁)排骨(😈)等按类(lèi )分别放入(🕦)差别沸水锅中焯一下水清除掉(diào )血(🕛)水和(🌺)杂(🍒)(zá )质然(🔕)(rá(💼)n )后捞(🛑)出再(📏)用水(🚶)洗净(➰)一起放入后大汤(tāng )锅(guō )内加入(🔳)清(🐭)水姜(jiāng )葱烧(💅)开后加料酒转小火(huǒ )慢(🌵)熬3小时(😹)步骤2同时把鸡脯肉及(🏄)瘦猪(🚆)肉剁成蓉分别(🎾)加适量水调成粥(🤭)状待用步骤(🤠)3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把大部分汤渣浮油(🎽)隔尽把(🔳)清汤全(😸)部倒入另一(⤵)锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待(📌)其(🗑)渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮(fú )起用小(xiǎo )漏勺捞净肉蓉后再把汤(🦌)再煮(🍋)沸把(🌛)鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(🕐)的同(🏡)时(🔳)处理之(🐊)(zhī )后把(👺)(bǎ )清(qī(⚫)ng )汤(tāng )彻(chè )底隔(gé )渣去油待汤(tāng )色清新(🈵)明(🎌)净(🥜)如水下盐调味待用步骤4把汤分成两(🌄)锅(💜)(guō )择好至嫩的白菜(cài )心放进其中一锅高汤灼至(🤚)七成熟(shú )用清水(📄)漂冷用细(💐)银针(🔼)在菜心上疼时穿刺放进漏勺中(🔙)用原先的(🔃)高汤自上淋下至使(🍺)白菜(cài )心烫煮(⛎)步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧(🙅)开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血(xuè )旺材料主料鸭血(💚)白鸭500克黄豆(🏃)芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克水(🗽)(shuǐ )发(fā )鱿(yóu )鱼50克黄花(📐)菜(cài )50克(🕑)木耳水发50克莴笋(❎)100克调料(🛣)大葱(cōng )50克盐3克辣(🌦)椒红尖(🚂)(jiān )干15克花椒5克(🥅)料酒10克味精10克植(zhí )物(🥫)(wù )油50克灵(🗿)材毛血旺是(⛸)诸(zhū )位(🐰)加以改进之处加(📊)入到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼(⤵)肉黄喉(hó(♒)u )片午餐(🐺)(cān )肉片调料(🔺)辣椒麻椒(🖍)(jiāo )等做法步骤1将辣椒(💳)花椒豆瓣酱姜(🕛)蒜色拉油放入锅中用小火翻(fān )炒香加汤熬(🤭)煮后(🕍)捞(lāo )出后渣然(🌾)后把(🕳)(bǎ )放进(🕉)(jìn )去味精白糖醋(✂)等调料(liào )步骤2将主辅(fǔ )料切(qiē(🕯) )片改刀(dāo )飞水组建熬好的红汤汁内(nè(🤛)i )烧开后(hòu )然后(hòu )取(📬)出盛器撒入葱花(✴)(huā )步骤3将(jiāng )色拉油烧热放入花椒辣(📣)椒炝出香(xiāng )味迅速浇在(🔰)上面即成十东坡肘子原材(🤹)料肘(🍳)子一(yī )只(🔖)葱姜蒜冰(🐪)糖桂皮香叶(🆒)(yè )八角五香粉若干(🚤)做法1无火去掉后(🕓)肘子皮上残(cán )留的猪毛扔(🏏)到沸(🔂)水(shuǐ )中煮几分钟去掉(diào )后污血(🌭)和脏物然后再将肘子捞出后(✨)用(🎯)刀在其上割几道口子(🔽)那样的话熟得快2新(🍏)水烧沸放(🚩)入后(hòu )适量葱姜(jiāng )和香叶(yè )将去处(🍦)理好的肘子煮(zhǔ )到七八成熟(🥎)捞出上(🤕)蒸锅3蒸肘(zhǒu )子(📔)(zǐ )是个关键步骤(zhòu )东坡肘(🍿)子的肥(⌚)而不腻就(💀)靠(👕)它(⚪)了上(⏲)锅蒸一个半小(🖕)(xiǎ(💷)o )时(🚸)这期间(⏪)(jiā(🚫)n )可调佐料炒锅中慢慢倒入(rù )适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(🍖)至(🎐)出香味(🚱)放(🔉)进去(qù(💹) )桂皮香(xiāng )叶(🍃)八角(🤪)翻炒然后加适(😪)量水水量基本都操(😡)纵在小(👯)烧红40分钟后剩(🍭)一小(xiǎo )碗为宜再(🧔)放入(🏵)若干(🌫)冰糖(táng )五香粉两三(🎖)勺(sháo )酱(jiàng )油小火渐渐(💉)烧之后剩那一小碗汤汁(🌛)应(🍧)该(🤴)是(📰)调料了(le )4肘(zhǒu )子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚(gāng )调的调料(lià(🔚)o )表(biǎo )就行4最(🎍)近网络(luò )清淡(🚹)美食占巨一席(🏸)之地(dì )大家今天分香辣毛血旺的做法(fǎ )主(zhǔ )料鸭血一(🆓)盒鳝鱼一(💢)条(tiáo )百叶(🚞)100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠(🚭)100克火(💟)腿100克(✏)黄豆(🍯)芽100克辅(😟)料葱20克姜(🐳)20克蒜20克干辣椒(⛷)50克花(📞)(huā(🍢) )椒10克(🏷)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香辣毛血旺的做(🔩)法1鸭血黄喉火腿(🎡)切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(➿)切长(👭)条(✉)儿(é(🌖)r )葱(cō(🚩)ng )切细条蒜姜(⬆)切片(❕)儿2锅烧开水黄豆(dòu )芽煮熟(🐱)捞出捞出(🆒)沥干放(fàng )入盆底鸭血黄(🙁)喉鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞(🎖)出备用3锅倒油(🕵)烧热放入花(huā(🍅) )椒干辣椒葱(cōng )姜(🌼)爆香(🏸)放入豆瓣酱(🍻)炒出红油(⬜)加(⏬)(jiā )适量(liàng )高汤盐大火烧开4放入(🐑)鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞(lāo )出(chū )放在旁(✅)边豆(❎)芽上之后水烧开放入百叶毛肚火(😨)腿煮(🤲)30秒钟捞出后5蒜片(🦑)放在上面(miàn )锅烧(🥡)(shāo )热多(📍)倒(🌄)油6油热后放(fàng )一小把花椒麻椒(🏋)和干辣(🍑)椒(🥣)炸(📍)香后浇在上面(🧔)去掉(🖥)

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