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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2015/韩国/古装/科幻/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：多萝西·斯特拉滕/IhorProcak/NateMacIntosh/JocelynFournier/
    • 导演：王龙威/
    • 年份：2015
    • 地区：韩国
    • 类型：古装/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,国语,日语
    • 更新：2024-12-17 16:18
    • 简介：1食堂毛血旺(🐶)的(de )正宗做法(💲)(fǎ )2毛血旺浇油的正确方(fāng )法3川菜十大经典名菜做法4最近(jìn )网(👳)络清淡(📌)美(🌧)(měi )食占巨(jù )一席(xí )之地大(🚷)家今(jīn )天分1食堂毛血旺(👣)的(de )正宗做(zuò )法1黄豆(dòu )芽(🌌)一(🕐)把放入(⌚)盆中宽粉(🛃)(fěn )一把(👸)(bǎ )切成(ché(🎄)ng )段豆腐皮(pí )两张切成长条准备鸭血一块(🛐)切成056厘米厚(🌃)的(🕚)薄皮(⏯)放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(👊)鱼(yú )须切成(🖕)(chéng )段再(🌯)把鱿(🚏)鱼筒切(🙍)下来(🕣)撕掉(diào )外膜在表面(miàn )打(🍝)上花刀切成段(🍴)放进(jì(🚗)n )去小盆(👠)中3准备着去处理好的(♟)鳝鱼一条(😤)先斩去头部再切(qiē )成小(xiǎo )段和鸭血放进一个盆中再舀入(🍺)切好的鱿(yóu )鱼备用(👮)4毛肚二两左(zuǒ )右切成长条一起放入盆中小葱(cōng )一根切成斜片生(🏟)姜一(💷)块(kuà(😂)i )切成姜片一起放入(rù )大碗中(zhōng )再放入后一(😋)(yī )小把红干(📮)椒一(yī )小(🌄)把麻椒取一个(🕌)小盆盛有一把花椒和(hé(➡) )一(🖕)把红干椒备用5小葱(🛢)(cō(💋)ng )几根切成葱(cōng )花放进去小盆中蒜(💞)子几(🤖)粒拍(pāi )扁切成蒜末(🍘)和葱花放(🌝)在(zài )一起等食材备好以后以后(😉)我们开始烹饪(🤼)6起锅烧水水开(🕌)后倒(🏽)入(rù )水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(🦉)(sháo )子晃(👻)(huǎng )动一(yī )下几下焯(🔤)水一(yī )分(🍟)钟捞出控水布袋中(🗿)(zhōng )盆中7等水(⛏)(shuǐ )立即烧开下次倒(✈)入毛肚鳝鱼(㊗)鸭血(🍭)(xuè )和鱿鱼加入到料酒5克(kè )去腥(👠)用勺子来回(🎐)滑动几下(📐)使食材受(shòu )热均匀8焯水一分钟(zhōng )捞出(🐱)控水(👹)拔凉9另起(🕔)锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入(rù(🦔) )到麻(😤)辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(huà )开炒(chǎo )出红油10添入适量的(🍵)清水(shuǐ )参(cān )加生抽(chōu )10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(liào )煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )开大火煮(zhǔ )一分钟11加入到(dào )食盐(🦅)1克(❔)鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底(🤮)色(🐛)再捞出配菜然后取出(🎟)盆(🕒)中排第五等汤汁再一(yī )次(🕝)涌(💵)动后(hòu )慢慢倒入毛(📹)肚鳝鱼鸭血(🏁)和鱿鱼12开大(✖)火煮3分钟捞出(🚱)后盛有汤(tāng )盆中13再浇(jiāo )上注意适量的原汤撒上少许蒜末和(⏯)葱花(🐞)14锅(guō )中留底油(yó(😮)u )添入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速(sù(🧟) )再翻炒炒出(💕)香味以(🍊)后关火(⛪)15再把热(👎)油泼在汤盆中在一瞬间放(📚)出出葱(cōng )蒜的香味到最后再(🕢)(zài )放上几朵香(xiāng )菜单独点缀(zhuì(🌪) )16那(🕧)样(🎎)最好到(🦁)这里这道麻辣鲜(xiā(🤗)n )香的毛血(xuè )旺(🍡)就做了了要会了就在家试一下(🌁)(xià )吧(🛴)下面是(🧟)所会用到的食材和调(🏹)料食(❣)材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(🎧)毛肚鱿鱼小(💧)葱黄豆芽生姜红干椒(💬)麻(✳)椒(🗼)花椒调料盐(🧤)鸡(😂)粉老抽料酒豆瓣(🏜)酱麻辣(⛅)火锅料2毛血旺(wàng )浇(👆)油的正确方法(🏠)1方(fāng )法一1净辣椒油300克郫县豆(🏴)瓣酱约(😅)200克鱼香味(🍏)泡(📴)海椒约150克精(jī(🍍)ng )细加(📘)工花生油约240千克(kè )大葱100克老(🧚)姜100克洋葱(🎿)150克(🌾)番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香(xiāng )15克桂(🎞)皮(📀)8克香叶8克甘(📨)草10克(kè )草果5个肉蔻10克(🚾)山奈8克胡萝卜100克香(xiā(🌟)ng )菜根(🍈)40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡海(hǎ(🗯)i )椒排斩成细末(💙)盛(🍰)入盆中再加辣(💃)椒(📿)粉洗(😯)净(jì(🌳)ng )的紫草和200克(kè )清水(🎾)调(❤)匀(🎺)3大葱(cō(📙)ng )和老姜用(🦑)刀(dāo )拍松拍松下次炸制时容易出味(🏐)洋葱切成(🌤)48厘米(mǐ )见方的洋葱(cōng )块胡萝卜(📅)切大片香根茴香红蔻(kòu )桂皮香叶(🙃)甘草(🐽)草果肉蔻和(🦂)山(🕣)奈用清水中浸泡(pào )20分钟冼净捞出(🎀)沥干(🔰)控(kò(🛂)ng )干或擦(cā )水分待(👼)用(⏹)4炒锅上火后舀入(🐆)(rù )300克经过精(jī(⏱)ng )制花生油烧至三成热时排列盛有大葱老(👦)(lǎo )姜茴香香根桂(👚)皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山(🎠)奈用中小(🏬)火使油温很缓慢增加至(zhì(😎) )五成热小火熬(🍙)严重的(de )限(xiàn )制20分(⛲)钟左右吧待各料均被烧(shā(🗂)o )至金黄色而且香味充分融(✖)于油(🌿)中时用漏勺(sháo )捞出料渣弃之不用(yòng )5再(zài )上火把锅(🐽)里(lǐ )的(de )油烧热(rè )下(xià )番茄(qié )沙司(🌳)用小(🐈)火煸12分钟至油(🚬)(yó(🚅)u )色发红时(🥜)再倒(🚮)入其(qí )余的精细加(🌋)工花生(🦂)油(🚨)再左面参加(jiā )调(diào )匀的辣椒(🎟)粉豆(dòu )瓣酱(📣)泡辣椒紫草(🦇)(cǎo )及(🌐)洋葱胡萝卜(🍀)和香菜(cài )根并不(bú )停顺同一(🖊)方向搅出2做法二1野山椒青美(měi )人(rén )椒(🚅)节各30克鲜花椒8克(🔼)藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干(🗳)辣椒20克(➖)雪(💯)碧香料水150克(🏡)老油(🅾)(yóu )50克芝(📅)麻5克2杀鸭子之前(qián )准(zhǔn )备着小半碗(📥)冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻(🎿)轻搅动把(🗑)水和血(🤳)搅匀(🚿)还没(🏍)血液(yè )静置20分钟半(✳)小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒(hé )切成小块(kuài )即(🔓)可3将(💰)A料(lià(🔩)o )飞水猪肚心(xīn )舌飞水后洗净(jìng )后煮熟后切片(📬)鳝(🚅)鱼加料酒(♐)醋飞水备用4将潮(✨)州咸(🤵)菜(🦃)(cài )切厚片加(💩)野(yě )山(🔉)椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全(⬅)部原(🦇)料(lià(🦌)o )烧至(❗)更加入味起锅5将干辣椒(🎯)节青美(🤳)人椒节放在上(💰)面将(☔)烧(shāo )至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻(má )再试一(🔬)(yī )下3做法三1食材(⛳)(cái )鸭血毛(🏯)肚大虾(🐂)火腿(👆)肉豆芽姜大蒜葱郫(⛽)县(🔹)豆瓣酱(👒)蒜蓉辣酱(🈷)火(huǒ(🧣) )锅底料生抽蚝油老抽白胡椒(🙄)粉(fěn )鸡(🏮)精(🈴)(jīng )料酒(jiǔ )白砂糖(🧔)花椒干(🎄)辣椒白芝麻(🏙)2我们先把大虾剪一下(🏼)(xià )虾(xiā )须(🏗)(xū )然后再把(bǎ )虾线可(🗄)以去除(⏹)碱(🙇)水冲洗干(🔝)净滴入(rù )几滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备(bèi )用3打(🕋)算一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切(🤪)成(chéng )片5毛(⬆)肚清洗干(gàn )净切成(🀄)薄片然后(🏑)滴(♊)入半(😏)个柠檬汁(🦓)抓拌均匀6大(🏹)蒜拍碎剁成蒜末(🐜)香葱切成葱花生(🖖)姜(🍓)切(🎥)成片豆芽洗干净(💡)7锅(guō(👯) )中一并加入适量(liàng )的食用(🕶)油油温(💌)升高(🔯)5成热时(shí )把麻(🈸)椒(🎉)香葱生姜大蒜(suàn )干辣(👿)椒放(fàng )入锅中炒出香(😏)味8加(🍒)一勺郫县(🈴)豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🔯)锅底(dǐ )料(liào )炒出(🍆)红油舀入(♋)的清水大火烧开9汤(tāng )中(👷)放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡(hú )椒粉(♎)鸡(💣)精(🌡)(jīng )料酒煮开先把豆芽放(🗳)(fàng )进汤中煮2分钟10煮(🌴)好的(🚨)豆芽捞出放入(💭)碗中(zhōng )再把鸭(🖱)(yā )血毛肚虾(xiā )火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(🌕)捞出来放到(⛪)(dào )碗(🌖)中(🕷)其余汤汁倒出11最后在上面放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热(🚶)(rè )的油浇上了即可大(🗡)快(kuài )朵颐3川(🍻)菜十大(🛳)经典名(📋)菜做法(🔽)(fǎ )一麻婆豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜(🙉)苗(🤠)1根豆豉15克花椒粉(🛅)3克黄酒5克(kè )盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将(👊)豆腐切(🎠)成(🈚)26厘米见方的(🤭)块后(💜)放加(👹)了少(shǎo )许盐的沸水(🥙)中(🌱)过一(🌳)(yī )下(🥘)去除豆腥味(🚬)然后(hòu )捞出用(🥇)清(⛷)水浸泡豆豉等剁(🤛)碎(❣)蒜苗切段姜(🍖)切末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块(♒)或肉(📂)末(😴)步骤(zhòu )2炒锅烧热放油后放(⤵)牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(✝)成(chéng )金黄色放入豆瓣酱同(🤷)炒(chǎo )放(fà(📯)ng )入豆豉(🚬)姜末(mò )辣椒粉同炒至牛肉猪肉(ròu )上色效果入味儿(🐮)步(🥤)骤3下肉(ròu )汤烧开加(jiā(💱) )入(😮)豆腐煮3分钟(💅)加酱(jiàng )油(🌺)蒜(suàn )苗段(duàn )糖用盐调(🧑)味(🥢)再(✖)用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(🤴)末表就行二回锅肉(🐫)材料(liào )五花肉青蒜葱姜蒜干(gàn )红(🗝)辣椒花(🏩)椒豆瓣酱糖(👜)油(👞)做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段(duàn )姜片花椒(jiāo )78粒黄酒(jiǔ(🛀) )适量煮开2撇(piě(👗) )净(📳)(jì(🚿)ng )撇净煮至(zhì )八成熟木盒(hé )自然(rá(🏛)n )冷却筷子可再插入即可3将(jiāng )肉切成(🍲)薄片姜(🏑)蒜切片葱切成(🏓)斜段4将(jiāng )青(qīng )蒜的红(hóng )色部分先用(⛔)刀拍一(🔏)下然后再(😇)完全斜切成(🚄)段(😛)备(😱)用5炒(chǎo )锅上火加大(🚑)多(🥟)的油煸香辣椒(🚪)花椒(👁)6下入肉片煸炒至(💖)肉(🐡)片(🐷)(piàn )颜(yán )色变透明边缘微微(wēi )卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣(⏭)酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入(rù )少许酱油或(🚪)甜面酱调色(🐽)与(🤞)肉(ròu )片一起继续翻(fān )炒均匀9下入(🛬)青(qī(🌧)ng )蒜点少许料酒糖调好味道即可出(chū(📖) )锅(🚄)三夫(🤖)妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛(🌂)(niú )头(🔍)皮100克(📏)牛心150克(🤺)牛肚200克香料八角三(🐪)奈(🐠)(nài )大茴香小茴香草果桂皮丁(🔋)香生姜等(🏩)盐(yán )红油辣椒(jiā(🤔)o )花椒面芝(💂)麻熟花生米豆油味精(jīng )芹菜(🤐)各适(shì )量做法步骤1将(jiāng )牛肉切(🥙)成小片与牛杂牛舌(💑)牛心牛头皮牛肚一起清洗(xǐ )干净用(🔚)香料盐花椒面(🏭)等各(📪)种(🚦)调料卤制先用猛火烧开后集体土地(dì )登记小火卤制到肉料耙而不烂然(⛹)后捞入再晾(🆘)晒切成大(🧐)薄(bá(📟)o )片备(🥌)用步骤2将(🕳)芹菜洗净后切成1cm长的段(duà(✝)n )芝(🐋)麻炒熟和熟花生一起压(👕)成末(🍶)备用步骤3盘中放入(rù )后切好的(🏐)牛肉(🚏)牛杂再参(cān )加卤汁豆油(yóu )味(🍦)精花椒面红油辣(🦅)椒芝麻花(🌂)生米末和芹菜搅拌(🛄)均(jun1 )匀即(🦊)成四辣子鸡原料整(🧔)鸡(📷)一只或(huò )鸡腿(tuǐ(💜) )一盒花椒和(🧚)(hé )干辣椒(🐆)14葱熟芝(🕓)(zhī )麻(má(🍻) )盐味精料酒食用油姜(🤕)蒜白糖淀粉(fěn )主料鸡腿(🕷)马(mǎ )耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精(🐇)白糖白(bá(🚩)i )芝麻醋(cù )淀粉料酒色拉油各适量做法(fǎ )干辣椒节(jiē )去籽(🎉)后(🕺)用(🥕)白开水浸(jìn )泡一(⏯)段时间半小(🚻)(xiǎo )时然(⏸)后再捞出后挤出水分水放(🛂)碗里加(🕶)淀粉(🏇)辣椒粉盐(🌉)搅(👉)拌(📴)均匀五六成热(rè(💜) )五成热下锅(🍨)(guō(🥈) )炸(zhà )至芝麻微黄捞出鸡肉切好(😪)(hǎ(🍐)o )放料酒生(shē(🙆)ng )抽(📏)玉米(🕡)淀(⌚)粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再(zài )油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄(🎩)酥(💬)脆再捞出另(lìng )起油锅放(fàng )姜蒜花椒豆(📳)瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放(fàng )半勺白糖半(bàn )勺鸡精翻炒(🕧)(chǎo )均(🚺)匀(yún )最后放葱(cōng )段(duà(🚂)n )大火翻炒出(🍟)锅五水煮鱼(yú(⬅) )食材(💼)鱼(⏳)鸡蛋(✴)(dàn )白糖干淀(💥)粉(🤤)料酒(jiǔ )色拉油(🍾)花椒辣(là )椒蒜姜片(🐦)(piàn )鸡(👝)精(jīng )白胡椒(💍)粉(🏇)黄豆芽做法步(🏁)骤(👍)1将鱼头剁下并之中飞(👭)出分(fè(⏸)n )两(liǎng )半将鱼身(shēn )竖放用坚(🚚)硬(yìng )锋利的(de )刀平着(zhe )将两整片鱼肉和(🔌)鱼排分开再将两大(dà )片鱼肉片成注意适量的鱼(🕊)片将鱼排分为(wéi )三(🌦)四段与鱼头放一起(🚄)备用步(🔂)骤2将鱼片内放(fàng )一个蛋清少(🦖)许(💎)盐干淀粉和料(liào )酒拌匀(yún )步骤3将一小碗色(💉)拉油所(🐉)有花(😅)椒和辣椒全(🎂)部倒(dǎo )入锅(🌌)内用小(👬)火慢炸在辣椒颜(yán )色变暗后用(📖)铲(🧐)子(zǐ )然后(⏩)捞出一半的油和花(🥀)椒辣(🙊)椒(📫)备(bèi )用步骤4将火(🐘)开(kāi )大放入(🏳)拍(🤹)好(hǎo )的蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出香味(🐧)后将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸(🐬)炒(👴)两下(xià )倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头(🎑)汤沸(💠)(fèi )腾起(🚥)来出味将鱼(🧤)片一片一(❇)片横放到出水(📫)滚(gǔn )的(🕚)汤中鱼(🐦)(yú )片会熟的迅速出锅(⛰)前(🐏)后放适量鸡精白胡椒(jiāo )粉(🎯)和椒盐粉步骤5盆中(💀)放着(🚾)已焯好的黄(♟)豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤(📄)水水舀入(🖍)此(cǐ )盆后来将(💣)那半(bàn )碗捞出(🐰)后的(🐹)辣(là(🎾) )椒和油倒(dǎo )在上面六(liù )鱼香肉(🖥)丝(🔘)食材主料猪里(lǐ )脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡(🐆)精(🗿)味精白糖(📳)(táng )陈醋鱼(🏭)香11生抽老抽鲜汤水(🤽)水淀粉兑成碗(🦅)(wǎn )汁泡红辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(yú )香特点(💹)咸鲜酸甜二者兼备葱(♉)姜蒜(🌲)香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐料(liào )酒搅至上劲后(🚠)放水淀粉搅匀封(fēng )油备(bèi )用步骤(🚐)2起(🍧)锅烧油(🌵)中油温滑肉(⬜)(rò(🛀)u )丝变(biàn )白捞出后沥油备用步骤3锅(guō )中(🧖)留(📙)底油中油温(🕕)下泡椒(🎆)茸姜(📨)蒜米炒出(chū )香味和红油后后放抚(🐟)过油的(de )肉(ròu )丝翻(😩)炒均(jun1 )匀后淋入事(🦕)先兑(⭕)好的碗汁放入葱粒炒(chǎ(🍢)o )制芡汁(zhī )收匀葱(cōng )出香后起(🙋)锅装盘(🌻)再(🌨)试(🔩)一下七宫保鸡丁原料主(♓)料鸡脯肉225克花生米(mǐ )50克辅料(liào )葱45克姜(💟)10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(lā )油60克(kè )盐2克料(💷)(liào )酒(🥘)2克味精(✖)1克酱(⌚)油65克白糖10克醋7克(kè )水淀(🚈)粉22克做法步骤1鸡腿去(🧑)骨去皮后冼(xiǎ(💍)n )净用刀(💒)背(🀄)拍松鸡肉切成15厘(😮)米大小的丁(🤺)姜和蒜(🕶)切片葱白切成(🚾)小圈步骤2鸡肉丁加(🤖)入少许黄酒一点(diǎn )点盐用手疼时抓(🧗)粘稠(chóu )状再(zài )后放干(😦)淀粉抓匀(🏀)步骤3将糖米(👧)醋料(🛢)酒生抽(⛩)盐放入容器中调成(🔡)糊(🚨)状放入(🍔)葱姜蒜加入适(🔄)量水制(🏗)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升(shēng )高(🌶)7成热(🔒)时放入(⬅)(rù )后腌好(hǎo )的(de )鸡丁(💜)翻炒至鸡(🎉)肉变白盛出步(🗿)骤5锅中剩少许油(🎽)放入(🥚)(rù )花椒(😰)干辣(🏮)椒用(yòng )中小(☝)(xiǎo )火炒香(🧐)后(hòu )将料汁里浸(jìn )泡(pà(😪)o )一段时(shí )间的葱(cōng )姜蒜再捞出放入锅中炒(chǎo )10秒随后把(bǎ )鸡(🎎)肉倒回锅中用(yòng )大火(🆓)炒30秒倒入水料汁(🚞)颜(🈲)(yán )色变富有光(guāng )泽(🕝)时组(🐼)建辣(🛑)椒油最后后放花生米(mǐ )再试一下八开(😛)(kāi )水(🚊)白菜食材大(dà )白(🔵)菜10公斤每棵(kē )只用极(📐)嫰(nèn )菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(🏺)200克排(😺)骨500克(kè )干贝300克去(🥩)皮(pí )净(🏹)瘦鸡脯(💴)肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐10克(💲)(kè )料酒10克葱50克姜10克水4升(shēng )做(🧟)法步骤1先熬好清水(📗)高汤(👥)(tāng )将老母(mǔ )鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸(jìn )发好与清洗干(gàn )净后的(de )火(😃)腿蹄(🚒)(tí )子排骨等按类分(fèn )别(🤱)放(fà(🥡)ng )入(rù )差别沸水(✌)锅中焯一下(🛺)水(shuǐ )清除(👫)掉血水和杂质(zhì )然后(🍁)捞(🕌)出再用(👄)水(shuǐ )洗净一(🏵)起(qǐ )放入后大(📭)汤(📞)锅(🤳)(guō )内加入清水(shuǐ )姜葱烧开后加料酒转(🎴)小火慢(⬆)熬3小(xiǎo )时(🌹)步骤2同时把鸡(jī )脯(🐹)肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分别加适量(liàng )水调成粥状待用步骤(🤹)3汤(♟)熬至3小时后用筛子(⚪)把(🈵)大部分汤渣浮油隔(gé )尽把清汤全(🐕)部倒入另一锅(🧓)中(🔃)烧开(kāi )放入猪肉蓉(🎺)搅匀转(zhuǎn )中小火待(dài )其渐渐聚(jù )拢肉蓉(😋)浮起用小漏勺捞净(🛌)肉蓉(🌫)后再把汤再煮沸把(🤣)鸡肉蓉分2次(🌿)按(🍊)猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油(🌗)待汤色清(🏴)新明(míng )净(🤾)如水下盐调(🚏)(diào )味待(🍰)用步(bù )骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜(🔳)心(🤸)(xīn )放进其中一锅高汤灼(⚽)至七成熟用(🍶)清水(🛠)漂冷用细银针(zhēn )在菜心上(🏏)疼时(💼)穿刺(🎩)放进漏勺中(♎)用原先(xiān )的高汤自上淋下至(zhì )使白菜心烫煮步(bù )骤5将菜心垫在碗(🔱)底(😍)烧(🌰)开另一锅高汤舀进碗(wǎn )内(🌹)即成九(jiǔ )毛(máo )血(xuè )旺(🌉)材料主料鸭血(🕴)白鸭(🤥)500克(🕓)黄(🤸)豆芽150克(🃏)辅料(🏳)鳝鱼100克水发(🛤)毛肚100克(kè )猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠(🕑)150克水(shuǐ )发鱿鱼(🔦)50克黄花菜(cài )50克木耳(🏋)水发50克(🔩)莴(💒)(wō )笋(👓)100克调料大葱(🕸)(cōng )50克盐(⛪)3克(🧚)辣(🍸)椒红(hóng )尖干15克花椒5克(kè )料酒(☕)10克味(🍵)精10克植物油50克灵材毛血(🌚)旺是诸位加以改进之(🔥)处加入到(🌭)了(🏏)海(😒)参毛(🎏)肚鳝鱼肉黄(🛅)(huáng )喉片(🍡)午餐肉片调料辣(là )椒麻椒等做法(🈯)步骤1将辣椒花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉油放(❄)入锅中用小(xiǎ(📫)o )火(huǒ )翻炒香(xiāng )加汤熬煮后(😝)捞出后渣然后把(✍)放(📚)进去(😖)味(⛔)精白糖醋(cù )等(děng )调料(💷)步(bù )骤2将(✂)主辅料切片改刀飞水组建(🥡)熬(🙏)好的红(🤖)汤汁(zhī )内烧开(🏦)后然(🦊)(rán )后(🌰)取出盛器撒入葱(➖)花步骤3将色拉(🍘)油烧热(🔻)放入花椒辣椒(🏖)炝出香味迅速浇在上面即成(chéng )十东(dōng )坡(👔)肘(zhǒu )子原材(🌹)料肘子(😿)一只(💕)葱姜(jiā(⚾)ng )蒜冰(bīng )糖桂皮香(🎱)叶(yè(🐗) )八(🥫)角五(🔛)香粉若干做法1无火去掉后(hòu )肘子皮上(shàng )残留(liú(🈴) )的(de )猪(zhū )毛(🍗)扔到沸水中煮几(😴)分钟去掉后(hò(🤹)u )污血和脏物然(🕚)后再将肘(zhǒu )子捞(lāo )出后(⛲)用刀在(🏚)其(🥌)上(shàng )割几(🏆)道(🚰)口子(zǐ )那样的话(huà )熟得快2新水烧沸放入后适(🕵)(shì )量葱姜(jiāng )和(hé )香叶(📬)将去处理好的肘子煮(🤚)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(shì )个(😈)关键步骤东(dōng )坡肘子的(⛎)肥(😑)而不(💩)腻就(jiù )靠它了上锅蒸一个(gè(👺) )半小时这期间(🖍)可调佐(💸)料炒锅(🌯)中慢慢(🥜)倒(👈)入适量色拉油(🎅)烧热后(hòu )炒葱(cōng )姜蒜至(❕)出香味放进(♿)(jìn )去桂皮香叶八角翻炒(chǎo )然后加适量水水(shuǐ )量基(😾)本都操纵在(🔕)小烧红(hóng )40分钟后剩(🚓)一小碗为宜再放入若干(👓)冰糖(🔚)五香粉两三勺酱(jiàng )油(yóu )小火渐渐(〽)烧之(📆)后剩那一小碗汤汁应该是调(🐶)料了(🗣)(le )4肘子蒸(zhēng )好(👦)后装(👩)盘(🧓)浇上刚调(dià(😠)o )的调(🐫)料表就行4最近(🎴)网(🌃)络清(🌉)淡(😵)美食占巨一席之地大(🧒)家今天(tiān )分香辣毛血旺(🥄)的做法主料鸭血一盒鳝鱼(🏛)一条百叶(yè )100克毛肚100克黄(🖌)喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(💪)芽100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干(🕴)辣椒50克(✖)花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐(🕋)5克香辣毛(máo )血(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火腿切(🧥)片儿(🚡)(ér )鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切(qiē )瓣百叶和毛肚切长条(tiáo )儿葱(cōng )切细条蒜姜切片(🥫)儿(⚡)2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出(chū )捞出沥干(gàn )放入盆底鸭(yā )血(xuè )黄喉鳝(🦗)鱼肥(féi )肠开水炒好后捞(lāo )出备用3锅(📟)倒(dǎo )油烧热(rè(💎) )放入花椒(🔬)(jiā(⏫)o )干辣椒(🌆)葱(😴)姜爆香放入(😑)豆瓣酱炒出红油(🏢)加适量高(⏮)汤盐大火烧开4放(📻)入(rù )鸭血鳝鱼(🐂)肥(féi )肠(chá(📢)ng )黄喉煮(🛳)5分钟用(🍅)漏勺再捞出(📧)放在旁(páng )边豆芽上之后水(shuǐ )烧开(kāi )放入百(👁)叶毛(má(🆎)o )肚火腿煮30秒钟捞(lāo )出后5蒜(🔊)片放在上面锅烧热多(🛠)倒(dǎo )油6油热(🔩)后放一小(⬆)把花椒麻椒和干(gà(🙇)n )辣椒炸(📗)香后浇在(🗒)上面去掉

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