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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2017/美国/古装/谍战/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：胡露蹈/巴库查/李蒙淦/
    • 导演：Sande/Zeig/
    • 年份：2017
    • 地区：美国
    • 类型：古装/谍战/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-19 12:33
    • 简介：1食堂毛血旺的(🙅)正(📖)宗做(🥎)(zuò )法2毛血旺浇油的正(🐤)确(🐌)方法3川菜十(🧤)大经(⭕)典名菜(🤖)做(zuò )法(🎖)4最近网络(🈺)清淡美食占巨一(🍥)(yī )席之地(😛)大(dà )家今天分1食堂毛血旺的正(📱)宗做(🐜)(zuò )法1黄豆(🕦)芽一把放入盆中(👭)(zhōng )宽(🏒)粉一把切成(✍)段(🔄)豆腐皮两张切(🍘)成(🍺)长(🗿)(zhǎng )条准备(⏮)鸭血(🥁)一(🧐)块切成056厘(lí )米厚的薄(báo )皮放入盆中2鱿鱼(yú )须(xū )和鱿(yóu )鱼筒各一个(🥢)先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(⛹)筒切(🥡)下来撕(👽)掉(🗞)外膜在表面打上花刀切(qiē )成段放进(💝)去小盆中3准备着(zhe )去处(🚡)理好的(de )鳝鱼(yú )一条(tiáo )先斩去头(tó(👀)u )部再切成(chéng )小段和鸭(👍)血放(🥍)进一个盆(pén )中再(💨)舀入(🔓)切好的鱿鱼(🎋)备用(🅾)4毛肚二两左(zuǒ )右(yò(🥃)u )切成长(📀)条一(🥀)起(🔸)放入盆中(zhōng )小(🛐)葱一根切成(👼)斜片生姜(jiāng )一块切成姜片一(👷)起放入大碗(wǎn )中再(🎀)(zà(📼)i )放(🚿)入后一小把红干椒一小把麻椒取一(🌔)个小盆盛(shè(⏯)ng )有一把花椒和一把红干椒(jiā(⬜)o )备用5小葱几根切成葱花放进去小盆(🤠)中蒜子几粒拍扁切成(👤)蒜末和葱花放(🈸)在一起等食材备好以后以(📆)后我(wǒ )们开始烹饪6起锅(🧝)烧水水开后倒入水(🐃)黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(🤹)子晃动一下(💣)几(jǐ )下(🐤)焯(chāo )水一分钟(🎩)捞(🍏)出控水布袋中盆中7等水立(🦗)即烧开下次(❄)倒(🍟)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(🏽)去腥用(yò(🖊)ng )勺子(🎧)来回滑动几下使食材受热(👂)均(🌸)匀8焯水一分钟捞(lāo )出控水(🌽)拔(💕)凉9另起锅添入一勺食用油(yóu )油热后倒入(🚲)水葱姜和大料爆香(🤥)加入到(🤾)麻(má )辣火锅料20克豆(🥦)瓣(bàn )酱10克翻炒(📛)化开炒出红(👊)油10添入(rù )适量(💒)的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀(🦎)搅拌化开调料煮开(kā(✍)i )下次(😔)全部倒入黄豆芽豆腐(😜)皮和宽(kuān )粉开大火(huǒ )煮一分钟11加(jiā )入到(dào )食盐(yán )1克鸡粉(😩)2克老抽2克调(diào )底(📇)色(sè )再捞出配菜(🔳)(cài )然后取出(chū )盆(🏄)中排第五等(🐜)汤汁(♎)(zhī )再一次涌动(dòng )后慢慢倒入毛(🦐)肚(dù(👣) )鳝鱼鸭血和(🦕)鱿(😐)鱼(✈)12开大火煮3分钟捞出后盛(🌗)有汤盆中(🐝)13再浇上注意(😌)(yì )适(shì(🙄) )量的原汤撒上少许(xǔ )蒜末和(hé )葱花14锅中留底油(🎑)添(tiān )入半(⏬)勺(➿)食用油倒入(🔗)花椒(🦎)和红干椒迅速再(🗂)翻炒炒(🐎)(chǎo )出香味以(🍚)后关火(huǒ )15再把(bǎ(🚁) )热油泼(👶)在汤盆中在一瞬间放(fàng )出出葱(cōng )蒜的香味到最后再放上几朵(🌦)香菜单独点缀(🛂)16那样最好到这里这(🎹)道(dào )麻(má )辣(➡)(là )鲜(⏱)香的毛(🈲)血旺就做(🛀)了了要会了就(jiù )在家(jiā )试一下吧(🔉)(ba )下面是所(suǒ(😧) )会用(yòng )到(🐻)的食材和调料食(🚆)材(cái )豆(dòu )腐皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼(yú(💺) )毛肚(🍙)鱿鱼小葱黄豆芽(yá )生姜红干(gàn )椒麻椒花椒调料盐(👊)(yán )鸡粉老抽料酒(🦎)(jiǔ(⛎) )豆瓣酱(🚠)麻辣(⛄)火(💅)锅料2毛血旺浇(jiāo )油的正(🏒)(zhèng )确方法1方(fāng )法一(🤼)1净辣椒油300克(kè )郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡海椒(🍚)(jiāo )约150克精细加工花生油约240千克(kè )大葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克番茄沙司约(👵)150克(kè )紫草20克红蔻10克香(👹)根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克香(xiāng )叶8克甘(♎)草(🍪)10克草果5个(gè(🚚) )肉蔻10克山奈8克胡萝(⛑)卜100克香菜(🏪)根(🤡)40克2将郫(pí )县豆瓣(bàn )酱和(hé(✍) )鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆(🍺)中(zhōng )再加辣椒粉洗净的(🎗)紫草和(🐱)200克清(qīng )水(shuǐ )调匀3大葱和(👭)老姜(jiāng )用(💺)刀拍松拍(🔚)松下次炸制(zhì )时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱(🥊)块胡(hú )萝(🏟)卜切大片香(xiāng )根(🛥)茴香红蔻桂皮香叶甘(gān )草草(😺)果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干(🐴)或擦水分待用4炒锅(🥫)上火后(hòu )舀入300克经(🈺)过精制花生油(yó(🥊)u )烧至(zhì )三成(🎐)热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶(💂)甘草草果(😞)肉蔻山奈用中小(🐷)火使油温很缓(📤)慢增加至五成热小火熬(áo )严重的(de )限制20分钟左右吧待(😘)各(♋)料均被烧至金黄(huáng )色而且香味充(chōng )分(fèn )融于油中时(😺)用漏勺捞出(🌏)料渣弃之不用5再(🍇)上(🍋)火把(🈯)锅里的油烧热下番(fān )茄沙司用(🐤)小火煸12分钟(🤫)至油色(💠)发红(🧖)时再倒入其(qí(🆚) )余(🐶)的精细加工花生油再左面参加调匀(🤱)的(🚣)辣(là(⛰) )椒粉(🌺)(fěn )豆瓣酱泡(🔗)辣椒紫(✌)草(👛)及洋葱胡萝卜(bo )和香(😘)(xiā(🤟)ng )菜根并不停顺同一方向(♈)搅出2做法二1野(yě )山椒青(🔚)美人椒节各30克(kè )鲜花(huā )椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白醋15克(🆒)料(🥖)酒30克(➡)老(lǎo )姜蒜各9克干辣(🧥)椒20克雪碧(bì )香(🤵)料(💎)水150克老油(yóu )50克芝麻5克2杀(shā )鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血(xuè(🔮) )就滴到碗里一(🎴)边滴一边轻轻搅(jiǎo )动(dòng )把(🚎)水和(hé )血(♎)搅(✌)匀还没血液静置20分钟(zhōng )半小(🚀)时后凝化成块再放(🗽)进(🚔)去热水中蒸熟(🗽)木(mù(🌌) )盒切(qiē )成小块即可3将A料飞(👠)水猪(zhū )肚(🎇)心(xīn )舌(🦗)(shé )飞(⛳)水后洗净(jìng )后(hòu )煮熟后(💹)切片(👊)鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(cài )切厚片加野山椒(🎐)(jiāo )老姜蒜片炒香(xiāng )放鲜(xiān )花椒再爆香(🉐)加(jiā(💡) )入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后(🤠)加全部原料烧(📃)(shāo )至(zhì )更加(🎄)入味起锅5将干(🎨)辣(là )椒节青(🔘)美人椒节放在(zài )上(shàng )面将烧至六成热的(🚶)藤椒(🛷)油(yóu )啊(💹)淋在上面撒葱(cōng )花(huā )芝麻再(😋)试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆(🍣)芽姜大蒜葱郫县豆瓣(💸)酱(jiàng )蒜蓉(róng )辣酱火锅(guō )底(🍰)料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(🧡)精(💺)料(🚼)酒白砂糖花椒(jiāo )干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后(hòu )再把(bǎ )虾线(💸)可以去除碱水(♓)冲洗干净滴入几(〰)(jǐ )滴柠(🏸)檬(🏞)汁(🌼)抓拌(bàn )均匀(yún )备用3打算一(yī(🆚) )些火腿肉后再(🌆)切成(ché(🎌)ng )片放在盘中(🕥)4鸭血洗干净切(🕶)成片(piàn )5毛肚清洗干净(⏺)切成薄(báo )片(piàn )然后滴入半个柠(🕟)檬(🌱)汁(🎆)抓(zhuā )拌均(jun1 )匀6大(dà )蒜拍碎剁成(😭)蒜(⤴)末香葱(🔜)切(🏝)成(🦖)葱(🌵)花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一(yī )并加入适量的食用油油(♑)温升(🕒)(shēng )高5成(ché(🌫)ng )热时把麻椒香葱生姜(㊗)大(⭕)蒜干辣(💰)椒放入(rù(🌵) )锅中炒出香味8加一勺郫(🤷)县(🐡)豆(🕑)瓣酱(💅)蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(🎃)油舀入的清水大(🚌)火烧开9汤中放盐(🏢)白(🎹)砂糖生抽老抽蚝(háo )油胡(💞)椒粉鸡精料酒(🏍)煮开先(💖)把豆(✅)芽放进汤中(zhōng )煮2分钟10煮好的(🍿)豆芽捞出放入碗(wǎn )中再(zà(👂)i )把(📛)(bǎ )鸭(❓)血毛肚虾(xiā )火腿肉(😓)放入锅中烫煮煮熟(👂)(shú )后捞出(🎷)来放(🕝)到碗(🔼)中(✈)其余汤汁倒出(💃)11最(zuì )后在(📶)上面放上(🎲)(shàng )蒜末葱花辣(là )椒麻(🌧)椒白(🖥)芝麻(má )把(bǎ )烧热(rè )的油(yóu )浇(jiā(🔁)o )上(shàng )了即可大快朵颐(🦕)3川菜十大(🍴)经典(🍯)名菜做(🍌)法一麻(🎇)婆豆腐食材豆腐(🌏)250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉15克花椒粉3克(🚐)黄酒(🔞)5克(🛡)盐3克豌豆(🦎)淀粉5克(kè )花生(shēng )油15克(kè(🙀) )小葱5克等做法(🚶)(fǎ )步骤1将(🔜)豆腐切成(🤐)26厘米见方的块后放加了(🌭)少许盐的(🦐)沸水中过一下(xià )去除豆腥(🚎)味然后(hòu )捞(lāo )出(chū )用清(🌞)水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段(😠)姜(🔰)切末新(🛬)鲜猪(㊗)(zhū )肉(ròu )牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后(hòu )放牛肉猪肉(💆)(ròu )炒(🎳)散(🏛)待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉(💏)姜末辣椒(⚾)粉同(tóng )炒(chǎo )至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤(zhòu )3下肉汤烧开(kāi )加入(➰)豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐(👝)(yán )调味再(🔄)用湿淀粉芡汁盛出(🕥)后(hò(🕧)u )撒上花(🏗)椒面葱末表就行(🥥)二回(🏯)锅肉材料五花肉(📂)青蒜葱姜蒜干红(🌙)辣椒花椒豆(➗)瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下(xià )锅加(🔺)入葱(🎱)段姜片花椒(✳)78粒黄酒适量(🎟)煮开(🏃)2撇净撇净煮至八(bā )成熟木盒自然冷却筷子(👵)可(⏯)再插入即可(kě )3将(💳)肉(🍎)切成薄片姜蒜切(qiē )片葱切成斜(xié )段4将青蒜的(👑)红色(🍟)部分先用刀(☝)拍一(🤞)下然(🎞)后(🌔)再完(🎭)(wán )全斜切成(chéng )段备用(💖)5炒锅上火(👂)加大多的油煸香辣椒花椒(⛅)6下入(🐟)肉片煸炒至肉片(🏬)颜色变透明边(biān )缘微(wēi )微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可(kě(⬛) )以先切成小粒炒出红油8适度地的加入(🥇)少许(🦀)酱油(🦓)或(🏟)甜面酱调(💩)色与肉片一起继(jì )续翻炒(🌎)均(jun1 )匀9下入青蒜(🎂)(suà(🕳)n )点少许料酒糖调好(🙍)味道即可出锅三夫妻(⛅)肺(🕍)片(🉐)食材牛肉(💲)100克(🏵)牛舌100克牛头皮(☔)100克(🛐)牛(niú )心(👧)150克牛(niú )肚200克香料八(🎌)角三奈大茴(🏞)香小(xiǎ(🗣)o )茴香草果桂皮丁香(🤝)生(🔖)姜等盐(🚭)(yán )红油辣(😸)椒花椒面芝(🚘)麻(📸)熟花生米豆油味(wèi )精芹菜各适量做法步骤1将牛肉(🍶)切成(😄)小片与牛(📵)杂牛(niú )舌牛心牛(⬇)头皮牛肚一起清洗干净用香料盐(🔎)花(👹)椒面等各种调(🚬)料卤制先用猛(📡)火(🌖)烧开后集体土地登(🗞)记小火卤制到肉料耙而不烂然(rán )后捞入再晾(lià(🚨)ng )晒(shài )切成大薄片(🤮)备(🍾)(bèi )用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长(zhǎng )的段芝麻炒熟(🕴)和熟花生一起压成末备(bè(🌉)i )用(❌)(yòng )步骤3盘中放入(rù )后切好的牛肉牛杂再参(⏪)(cā(💥)n )加卤汁豆油味精(🤠)花椒面红油辣椒芝麻花(huā )生米(☕)(mǐ )末(mò )和(🤳)(hé )芹(❓)菜搅(🅰)拌均匀(🏐)即成四辣子鸡原(🍥)料(liào )整(🎢)鸡一(🚠)只或(huò )鸡腿(⬆)一盒(hé )花椒和(hé(📋) )干(gàn )辣(🐿)椒14葱(🔏)熟(shú )芝麻(🏕)盐味(🍎)精料酒食用(😘)油(🌄)姜蒜白糖淀粉(🦌)主(👽)料鸡腿(🏅)马耳朵葱(➡)干辣椒节花(🧐)椒盐胡(💂)椒味精白糖白芝(zhī )麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节(jiē )去籽(🍊)(zǐ )后用白开水浸泡(pà(🕘)o )一段时间半小时然(🥚)后再捞(➕)(lā(😷)o )出后挤(🔜)出(chū )水分水放碗里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌(bà(🗞)n )均匀五六(📥)成热(rè )五成热下锅(💁)炸至芝麻(⏺)微黄(😩)捞出鸡肉切好放料酒(🔰)生抽玉米(mǐ )淀粉胡(hú )椒粉盐抓拌(❤)均匀(yún )腌20分钟然(rán )后再油烧五(🍤)成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起(🌯)油锅(guō )放姜蒜(🔙)花椒豆(🦕)瓣酱炒出香味倒入水(💯)鸡(jī )块儿和炸好(🔋)的辣椒(🏹)(jiāo )放(📯)半勺(🛅)白糖半勺鸡精翻(🎻)炒均(jun1 )匀最后放葱段大火(🙎)翻炒出锅(🚏)五水煮鱼(🛄)食材(🛢)鱼鸡蛋白糖干(👭)淀粉料酒色(✋)拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(🚤)芽(🥅)做法步骤1将(jiāng )鱼头剁下并(🐫)之中(🔯)飞(🐑)(fēi )出(💣)分两半(🚂)将(jiāng )鱼(👽)身(🏰)竖放用坚硬锋利(📱)的刀平(🎭)着(zhe )将两整片(pià(Ⓜ)n )鱼(yú )肉和鱼排分开再将(jiāng )两大(dà )片鱼肉片成注意适量的(🙊)鱼片将鱼(yú )排分为(📎)三四(sì )段与(🔱)鱼头(tóu )放(fà(💮)ng )一(🦏)起备用步骤2将(💆)鱼(🕠)片(💨)内(🗿)放一个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒(jiǔ(🥧) )拌(⛱)匀步骤3将一(🔝)小碗色(💷)拉油所有花椒(🔉)和(hé )辣椒全部倒入锅(📢)内用小火慢(mà(🚂)n )炸在辣椒颜色变暗后(hòu )用(🐳)铲子(💡)然后捞(🎑)(lāo )出(📀)一半的(de )油(yóu )和花椒(🐓)辣椒备(bè(🏗)i )用步骤(zhòu )4将火开大放入拍好的(de )蒜瓣儿和姜片儿(🥏)出香味(wèi )后将鱼头鱼排(🉐)向锅煸炒两(liǎng )下倒入料酒约一小碗盐半调羹(🍁)加沸水三(🈁)四碗等(děng )鱼头汤沸(fèi )腾(🛏)起来出(♉)味将鱼片(🏓)一片一片横放到出水滚(🗃)的汤中鱼片会熟(☕)的(🌷)迅速出(🚘)(chū )锅前后放适(😚)量鸡精白胡椒(🚢)(jiāo )粉和椒(jiāo )盐粉(fěn )步(👃)骤5盆中放(🦅)着已焯好的(🏨)黄豆芽(🚇)将鱼片(🛏)一(yī )这(🍡)款汤(🐘)汤水水舀入(🎣)此盆后来将(jiāng )那半碗捞出后的辣椒(🐭)(jiā(🛸)o )和油(🍼)(yóu )倒在上面(🥌)六(🔲)鱼香(xiāng )肉(ròu )丝食材主料猪里(lǐ )脊辅料青(🎽)笋(😢)(sǔ(🛣)n )水发黑木耳调料盐鸡精味精白(😟)糖陈醋鱼香11生(🌺)抽老抽鲜汤水水淀(👝)粉(fěn )兑成碗汁泡红辣椒剁(🐠)茸(👭)姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味(🌭)型鱼香(xiāng )特点咸鲜(🛌)酸(suān )甜二者兼备葱姜蒜香(🗻)线条清(🖥)晰做(🔇)法步骤1猪里(❗)脊(jǐ )切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝(👗)加盐(yán )料(liào )酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备(bèi )用步骤2起锅烧油中油温滑(🗃)肉丝变白(🐸)捞出后沥(lì )油备(⛳)用步骤3锅中留底油中油温(🍴)下(xià )泡椒茸姜蒜(suàn )米炒出香味和红(🔝)油(🗡)后后放抚过油的(🤤)(de )肉丝翻炒(🎬)均匀后淋(🍯)入(rù )事先(🔲)兑好的碗汁放入(🏓)葱(📅)粒炒制芡汁收(😀)匀葱出香后起锅(🗝)装盘再试一下(🕘)七宫保鸡丁原(😲)料主料鸡脯肉225克花(🥕)生米(mǐ )50克辅料(🌅)葱(🍫)45克(⭐)姜10克调(👋)料(🈺)干(gàn )辣(là )椒(jiā(😝)o )8克(🐻)花椒15克色拉油60克(👫)盐2克料(🏸)酒2克味精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(📷)1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大小的(🍇)丁姜(jiāng )和蒜切片葱(🍢)白(🏎)切(😇)成小圈(🔋)步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(diǎn )盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米(📹)醋料酒生抽盐放入容(🎋)器中调成糊状放入(🐞)葱姜蒜(🕗)加入适(🕞)量(liàng )水制作(🎠)成料汁步骤4锅烧(🧣)热倒(🚠)入油(🖍)待(⏲)(dài )油温升高7成热时(🉑)放入后腌(😈)好的鸡丁翻炒至(🌱)鸡肉变白(🤚)(bá(📕)i )盛(🔹)出步(💵)骤(🐔)5锅中剩少许油(🚉)放入(rù )花椒干辣椒用中(🗄)小火炒香后(🐵)将(👗)料汁里浸泡一段时间的葱(cōng )姜蒜再(🧔)(zài )捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒(🛤)30秒倒入水料汁颜色(📱)变富有光泽时(shí )组(🍣)建辣椒油(yóu )最后后(🚃)放花生米再试一下八开水(shuǐ )白(bá(♌)i )菜(🐣)食材大白(🌬)菜10公斤(📊)每棵(🐔)只(🌠)用(yòng )极嫰菜心部分老母(🤞)鸡2500克火腿蹄子200克排(📒)骨500克干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐(yán )10克(💧)料(🕔)酒10克葱50克姜10克(👅)水4升做法步骤1先熬好(hǎo )清水(shuǐ )高(🏫)汤将老(lǎo )母鸡劏(tāng )好洗(xǐ )净干贝浸发好与清(🦃)洗(🚬)干(🥩)净后的火腿蹄子排(🔙)骨(🍼)等按类分(🚐)别(bié )放入差(💣)别沸水(🔨)锅中焯一下(🈷)水清除(✨)掉血水和(😖)杂质然后(hòu )捞出(💥)再用(💛)水洗净一起放入后大汤锅(🕛)内加入清水姜葱(🥢)烧开后加料酒转小(🏼)火慢(🚚)熬3小时步(bù )骤2同(🧜)(tóng )时把鸡(⬜)脯肉及瘦猪肉剁成(ché(⚡)ng )蓉分别加适量(liàng )水(shuǐ )调成粥状待用步骤3汤(tāng )熬至3小(🚥)时后用筛子把(🆗)大(dà(🥑) )部分(👳)汤(🖋)渣浮油(🌳)隔尽把(bǎ )清汤全部倒入另一锅中烧开(🅰)放入(🦀)猪(zhū )肉(🎄)蓉搅匀转中小火待其(🥨)渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(lāo )净肉蓉后再把汤再煮沸把(💠)鸡肉蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同(👗)时处(♍)理之后把清汤彻底隔渣(🐎)去油待汤色清(qīng )新明净如水下盐调(diào )味待用步(bù(🔢) )骤4把(💀)汤分成(chéng )两锅(guō )择(🍋)(zé )好至嫩的白菜(cà(🧛)i )心放进其中一(👂)锅高(🤘)汤(tā(🔵)ng )灼至七成熟用(🥥)清水(🍮)漂(👴)冷用细银(yín )针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先(🎵)的高汤自上淋(lín )下至使白(🛄)菜(cài )心(🛃)烫(🍢)煮步(🚪)骤(🤫)5将菜心垫在碗(🈯)底(dǐ )烧开另一锅高汤舀进碗内(🐚)即成九毛(máo )血旺(🖕)材料主料鸭(yā )血白鸭(🚬)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú )100克(🦇)水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(tuǐ(🚺) )肠(cháng )150克水(👁)发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒(🗞)5克料酒10克(kè )味(🏖)精10克植物油(👧)50克灵(📵)材毛血旺是诸位加以改进之处加(jiā(🔰) )入到了海参毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉片(🐑)(piàn )午餐肉片(⛓)调料(🆒)辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉油放入锅中(🏢)用小火翻炒香加汤(tāng )熬煮(zhǔ )后(⛔)捞出后渣然(rá(🐨)n )后把放(🍴)进去味精白(🥞)糖(🚕)(tá(🕘)ng )醋等调料步骤(zhòu )2将主辅料切(❇)片改刀(dāo )飞水组建熬好的红汤汁内烧(shāo )开(⛔)后然后(hòu )取(qǔ )出盛器撒入葱花步(🀄)(bù(😮) )骤3将色(🧓)拉油烧热放入花(huā )椒辣(✳)(là )椒炝出香(💻)味迅(⌚)(xùn )速(🐻)浇(jiāo )在上面即成十(🕋)东坡(pō )肘子原材(🌡)料肘子一只(🌵)葱(👶)姜蒜冰(🏧)糖桂皮香叶八(🕓)角五(📍)香粉若干做(🕜)法(fǎ )1无火去掉后肘子皮(🎇)上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟(🤭)去掉后(🦈)污血和(hé )脏物然后(hòu )再将肘子(zǐ )捞(lāo )出(chū )后用刀(dāo )在其上(🍎)割几道口子那样(yàng )的话(huà )熟得快(kuài )2新水烧(shāo )沸放入(📧)后适量葱姜和香(🚦)叶(yè )将去处理(lǐ )好的肘子煮到七八成(🔱)熟捞(😀)出上蒸锅3蒸肘子是(🍐)个关键(🖨)步骤东坡肘(♈)子的肥(✂)而不腻就靠它了上锅蒸一个(⛪)半小(➗)时这(👑)期间可调佐料炒锅中慢(🚐)(màn )慢倒入适量色拉油(📜)烧(shā(㊗)o )热后炒(chǎo )葱姜蒜(suàn )至出(chū )香味放进去桂皮香(xiāng )叶八角翻炒(chǎo )然后加适(🌚)量水(😶)水(shuǐ )量(🙏)基(jī )本都(dōu )操纵在小(🌷)烧红40分(👀)钟后剩一(yī )小碗(😼)为宜再放入若干冰(🚱)糖五香粉(🏰)两三勺酱油小火渐渐烧之(zhī(😍) )后剩(🐝)那(🆑)一小碗汤(🥜)汁应(yīng )该是(🎤)调(🎗)料了4肘子蒸(🔺)(zhē(🏺)ng )好后(hòu )装(🚷)盘(🛒)浇上刚(gāng )调的(♌)调料表就行4最近网(wǎng )络清淡美食(shí(🤣) )占巨一席之(🌉)地大(🚷)家(jiā )今天分香辣(🎴)毛血(xuè )旺(🐡)的做法主料鸭血一盒鳝(🈺)鱼(yú(💴) )一条百叶100克毛(🚾)肚100克黄喉100克卤(lǔ(➕) )肥肠(🤺)100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱(cōng )20克姜20克蒜(suàn )20克干(🔶)辣椒(🖕)50克(kè )花椒10克麻(🏕)椒(✝)10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血(😎)旺(🛶)的做法1鸭血黄(huáng )喉(hóu )火腿切片儿鳝鱼肥(😍)肠切蒜切瓣百(bǎi )叶(yè )和毛肚切长条儿(🕗)葱切(🕊)(qiē )细(🗓)条蒜姜(🥌)切片(pià(🔚)n )儿2锅(guō )烧(shāo )开(kāi )水黄豆(❔)芽(🚧)煮熟捞(lāo )出(chū )捞出沥干(🛒)放入盆底鸭(🤪)血黄喉(hóu )鳝鱼(🗓)肥肠开水炒(🕖)好(hǎo )后捞(🗾)出备用3锅(🕟)倒油(🆑)烧热放入花椒干辣椒葱姜(👟)爆(📰)香(xiā(🍎)ng )放(fà(📿)ng )入豆(💶)瓣酱(jiàng )炒(✍)出(🌒)红油(yóu )加适(🦀)量高汤盐大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮(🚙)5分钟用漏勺再(zài )捞出放在(zài )旁边豆(dòu )芽上之(zhī(👸) )后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒(🏏)钟捞出后5蒜(suàn )片(🌙)放在上面锅烧热多倒油(yóu )6油热(😪)后放一(🌛)小把花椒麻椒和干辣椒炸香后(hòu )浇在上面去掉

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