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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2016/香港/恐怖/动作/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Lina/Romay/Paul/M/ller/Monica/Swinn/
    • 导演：한동호(Han/Dong-ho)/
    • 年份：2016
    • 地区：香港
    • 类型：恐怖/动作/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-17 16:53
    • 简介：1食堂(táng )毛血(📓)旺的正宗(🏆)(zōng )做法2毛血旺浇油(🆓)的正确方法3川菜十大经(🍂)典(🐘)(diǎ(🛃)n )名菜做法4最近网络清(🈁)淡(🔁)美食占(zhàn )巨(📨)(jù )一席(xí )之(🚼)地大家今天(🍶)分1食堂毛(👅)血(🏝)旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆(pén )中宽粉一把切成(🙆)段(🤭)豆腐皮两张切成(🥠)长条准备(🔎)鸭血一块切成056厘(🤩)米(🙄)厚的(❔)薄(🗜)皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(🗝)鱼(🗂)须切成段(duàn )再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(zài )表面打(dǎ )上(🦓)花刀(dāo )切成段放进去小盆中3准(⛪)备着去处理好(🐹)的鳝(🔁)鱼一条先斩去头部(bù )再切(🕯)成小段和鸭血(🏜)放(🔹)进一个盆中再(🧓)舀(yǎo )入切好的鱿鱼备用4毛(máo )肚二两(liǎng )左右切(🚑)(qiē )成长条(📮)一(📤)起放入盆中小(🍙)(xiǎo )葱(cōng )一根(🙂)(gēn )切(qiē )成斜片生姜一块切成姜(⤵)片(📎)一起(🙉)放(♐)入大碗(wǎn )中(zhōng )再放(🏨)入后(hòu )一小(🕳)把红干椒一(📺)小把麻椒取一个小(🏴)盆盛有(🌹)一把花椒和一把红干椒备(🎸)用(yòng )5小葱几根切成(ché(🔁)ng )葱花放(😖)进去小盆(🕠)中(🥞)蒜子几粒(lì )拍扁切成蒜末和葱花放在一起等(děng )食(🧔)材备好以后以后我(🛤)们开始(🖐)烹饪6起锅烧水水开(🥁)后倒入(🚙)水黄(huáng )豆芽豆腐皮(🔶)和宽粉用(yòng )勺(🧝)(sháo )子晃动一下几下焯水一分(fèn )钟捞出控水布袋(dà(🚶)i )中盆中7等水(shuǐ )立即(jí )烧(shāo )开下(🍈)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料(📅)酒5克去腥用勺(🤐)(sháo )子(🌀)来(lá(💾)i )回滑动(dòng )几下使食材受(🕰)热(rè(😣) )均(jun1 )匀8焯(chāo )水一(yī )分钟(🀄)(zhōng )捞出控水(🙎)拔凉9另(🛬)起锅添入一勺食用(yòng )油油热后(💉)倒(dǎ(⭐)o )入水葱姜(jiāng )和大料爆香加入到麻辣(là )火(📇)锅料(lià(🚲)o )20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化开炒出红油(😣)(yóu )10添入适(shì(🍿) )量的清水参加生(🍖)抽10克(✝)白(❇)糖2克胡椒粉2克(🏁)均匀搅拌化开调(🚤)料煮开下次全部倒入黄(🐜)豆芽(📎)(yá )豆腐皮(pí )和(⏲)宽(🎗)粉(❇)开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克(kè )老(🐸)抽2克(🕖)调底色再捞出(💎)配菜(cài )然后取(qǔ )出(⛪)盆中排第(🍉)五(💄)等(🈵)汤汁(🙉)再(🍟)一次涌动后慢慢倒入(rù(😑) )毛肚(🚝)鳝鱼(yú )鸭血和(👐)鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出后(🕰)(hòu )盛有汤盆中13再浇上注(🔭)意(😑)适量的原汤撒上(👽)少许蒜末和葱花14锅(🕌)中留底油添(🙈)入半(🚂)勺(🗂)食用油倒入花椒(jiāo )和红干椒迅速再翻(fān )炒炒出香味(wèi )以后关火15再把热(💊)油泼在汤盆中在一瞬(👈)间放出(🙍)(chū )出葱(🈹)蒜的(🚪)香味(🆕)到最后再放上几朵(duǒ )香菜单独点缀16那样最好到这(⛵)里这(zhè )道麻辣鲜香(🅿)的毛血旺就(📥)做了了要会了(🎊)就在家试一(yī )下吧下(🈚)面是所会用到(dào )的食材和调料食(🖕)材豆腐皮(😵)宽粉(🏪)鸭(🛺)血鳝鱼(yú )毛(🐀)肚鱿鱼小葱黄豆芽(yá )生姜红干椒麻椒花(🔯)椒调料(🥘)盐鸡粉老抽(🚝)料酒(🐳)豆(dò(👸)u )瓣酱(🦓)麻辣火锅料2毛血旺浇油的正(🏬)确方法1方法一1净辣(🏁)椒油300克(🐉)郫县豆(dòu )瓣酱约200克(kè )鱼香(🚖)味泡海椒约150克(🙂)精细(🙎)加(jiā(🍄) )工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋(yá(🥛)ng )葱150克番茄沙司(🍩)约150克紫草(⛑)20克(kè )红蔻10克香根10克(🐴)茴香(xiā(🌨)ng )15克桂皮8克(👶)香叶8克甘草(❇)10克草(cǎo )果5个(gè )肉(🔇)蔻10克山(🏝)奈(🍴)8克胡萝卜100克香菜根(🧜)40克2将郫县(xiàn )豆瓣(❔)酱(jiàng )和鱼(📨)香泡海椒排斩成细(⛴)末盛入盆中再加辣椒粉洗净的(⛩)紫草(🍈)和200克(kè )清水调匀(yún )3大葱和老姜(🤼)用刀拍松(🛅)拍松下次炸制时容易出味(🈷)洋葱切(qiē )成48厘米见方的洋葱(cōng )块(kuà(🔓)i )胡(😫)萝(luó(😨) )卜切(qiē )大片香根茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草草果肉蔻和山奈(🦕)用清水中浸泡20分钟冼净(jìng )捞出沥干控干或擦水分待用4炒(🌄)锅上火后舀入300克经过(🧖)精制花生油(💠)烧至三成热时排(💡)列盛有大葱(cōng )老姜茴香香根桂皮红(hó(🥏)ng )蔻香(xiāng )叶甘(😐)草(🗂)草果肉蔻山奈(🐉)用(yòng )中(zhō(📓)ng )小(xiǎo )火使(🕋)油(yóu )温(wēn )很(😇)缓慢增加至五成热小火(🐜)熬(🙅)严重的限制20分钟(zhōng )左右吧待各(🔘)料均(🎒)被烧至金黄色而且香味充分融于油中时用漏勺捞出(🤐)料渣弃之不(bú )用5再上(shàng )火把锅里的油烧热下番茄沙司(🎟)用(yòng )小火煸12分钟(💢)至油(🎫)色发红时再倒入其余的精细加工花生油(yóu )再(❎)左面参加调匀(🔆)的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🍠)紫草及洋葱胡(🎥)萝卜和香菜根(gēn )并(bìng )不(bú )停(🐻)顺同(🈶)(tóng )一方向搅(📷)出2做法二1野山(🍘)椒青美(🧔)人椒节各(🆗)30克鲜花(huā )椒(jiāo )8克藤(🏰)椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜(jiāng )蒜各(📈)9克干辣椒20克雪碧香料水(shuǐ(🕞) )150克老油50克芝麻(🌐)5克(🖨)(kè )2杀(shā(🏻) )鸭子之(🔞)前准备着小半(🚔)碗冷的淡盐(🗑)水再(zài )把鸭血(🎱)就(jiù )滴到碗里一(🏎)边滴一边(biā(🍭)n )轻轻(qīng )搅动把水和血(xuè )搅匀还没血液静置(🚲)20分(🚙)钟半小时后(hòu )凝化成块(kuà(🏭)i )再放(💹)进去热水中蒸熟木盒(💋)切成小块即(🏩)可3将A料(📤)飞(fēi )水猪(zhū )肚(🎠)心舌(shé )飞水后洗净后煮熟后(👠)切片鳝(shà(🏮)n )鱼加(jiā )料酒醋(🐹)飞水备(bèi )用4将(jiāng )潮州咸菜切厚(hòu )片加(jiā )野山椒老(lǎ(🌲)o )姜蒜(🈳)片炒香放鲜花椒(jiāo )再爆香(🦀)加(jiā )入(rù )雪碧香料(💦)水及(💬)清(qīng )水200克煮沸调好味后(hò(😁)u )加(🗻)全部原(📊)料(liào )烧至更(gè(🐫)ng )加入味(🌫)起锅(guō )5将干(💢)(gàn )辣(là(🌮) )椒节青美人椒(🎩)(jiāo )节放(🏾)在上面将烧至六成热(🛂)的藤椒(jiāo )油(😚)啊(🔵)淋(♟)在(✝)上面撒(🏗)葱花(🥒)芝麻再试一下3做法(🚌)三1食材鸭血毛肚大虾火(🚮)腿肉豆芽(yá(🔎) )姜大蒜(⏰)葱郫县(🖨)豆(⛷)瓣酱蒜蓉(😕)(róng )辣酱火(huǒ )锅底料生(📤)抽(🔕)蚝油老(🏨)抽白胡(🍸)椒粉(fěn )鸡(🛸)精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我(🥘)(wǒ(🗻) )们(🐄)先把大虾剪(🕘)(jiǎn )一下(xià )虾须然后再把虾线(🐷)可以去除碱水(shuǐ(🚸) )冲洗干(🍒)净滴(🧛)入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌(bà(✊)n )均(🆕)(jun1 )匀(👲)备用(yòng )3打算(💝)一些火(🕰)腿肉后再切成片放在盘(🎼)中4鸭(🔺)血洗干净切成片(piàn )5毛肚(💦)清(🛒)洗干(👖)净切成薄片然后(hòu )滴入半个柠檬(🚰)汁抓拌(🥨)均匀(🎄)6大蒜(suà(🧜)n )拍碎剁成(🗒)蒜末香(xiāng )葱切(qiē(🈁) )成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中(zhōng )一并加入适量(🥍)的食用油油温升高5成热时把麻椒(jiāo )香葱生(shēng )姜大蒜(🕷)(suàn )干(gàn )辣椒(🔃)放入锅中炒出香味8加一勺郫(🌈)县豆瓣酱蒜蓉(ró(🏜)ng )辣酱火锅底(❤)料炒出(chū )红油舀入(🏘)的清水(shuǐ )大火(🛢)(huǒ )烧开9汤中(💟)放盐白砂糖(🐔)生(🍌)抽(㊙)老抽蚝油胡椒(🦍)粉鸡精料酒煮开先把(⬇)豆芽放进汤(👭)中煮(🔱)2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽(⛩)捞出(⛵)(chū(⛸) )放入碗中再(🧤)把(👭)鸭血毛肚虾火腿肉放(fàng )入锅中(zhō(🕍)ng )烫(😌)煮煮熟后捞出来放到(dào )碗(wǎn )中(zhōng )其余(🐯)汤(tāng )汁倒出11最后在上(💷)(shàng )面放上蒜(suàn )末(🚬)葱花辣(🥎)椒(🥀)麻椒白芝(🛌)麻把烧热的(🙍)油(yóu )浇上了(le )即可(🐞)大(🍎)快朵(💝)颐3川(🎡)菜(🚸)十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆(👭)腐250克(kè )牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(🥪)3克黄(huáng )酒5克盐(🏦)3克豌(📙)豆淀(diàn )粉5克花(huā )生油15克小葱5克等做法步骤(zhòu )1将豆腐切成26厘米见(😻)方的(🍈)块后放加了少许盐的沸水中过(🌒)一下去除豆腥味然后捞出(🐠)用清水浸(🖍)泡(🏪)(pào )豆(dòu )豉等剁(🎏)碎蒜苗切段姜切末新(🧤)(xīn )鲜(xiān )猪肉牛肉切成(🎞)小块(kuà(👡)i )或肉(🤺)末步骤(💛)2炒(chǎo )锅烧(🚾)(shāo )热放油(💚)后(hòu )放(fàng )牛肉猪(zhū )肉炒(chǎ(😞)o )散待牛肉馅炒成金(jīn )黄色放入豆瓣酱同(🌍)炒放入豆(🥥)豉姜末辣椒(🍟)粉同炒(🗂)至牛肉(⛵)猪(🈂)肉上色效果(guǒ )入味(wèi )儿(💳)步(bù )骤3下肉(ròu )汤烧开加入豆腐(💸)煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐(yá(💗)n )调味再用湿淀粉芡汁(🚹)盛出后撒上花(🆖)椒面(🐔)葱(🤚)末表(🆚)就行二回(huí )锅肉(➗)材(cái )料(liào )五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(bà(🍭)n )酱糖油做法1带皮五花肉(ròu )冷水(🍅)下锅加(jiā(📯) )入葱段姜片花椒78粒(❇)黄酒适量煮开2撇净(🔪)撇(piě(😐) )净煮至八(📢)成熟木盒自然(rán )冷(♌)却筷子可(🚢)(kě )再插入即可3将肉切成(⬅)薄片姜蒜(👽)切片葱切成(chéng )斜段(🍥)4将青蒜(⏮)的红色部分(🏧)先用刀拍一下然后再完全斜(xié )切(qiē )成(🔫)段备用5炒(chǎo )锅上(🥓)火加(🍱)大多的(de )油煸香辣(🐔)椒花椒6下入肉片煸(🧕)炒至肉片颜色(sè )变透明(míng )边缘微(⏫)微卷过7将肉拨到锅一边(💸)(biān )下入豆瓣(📍)酱(🔡)可(👀)(kě )以先切成小粒(lì )炒出红油8适(💷)度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉(🔊)片一(yī )起继续翻炒均(📊)(jun1 )匀9下入(🐨)青蒜点(🙏)少(🌵)(shǎo )许(🤽)料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉(ròu )100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(🚢)八角三奈(✋)大(📩)茴香小(🔆)(xiǎo )茴香草果桂(🌛)皮丁(🕵)香生姜等盐(👈)红油辣椒花(🐉)椒(🌮)面芝麻熟花生米豆(🎳)油味精芹菜各适量做法步骤1将(jiāng )牛肉切(❎)成(chéng )小片与(⏬)牛(📢)杂牛舌牛(niú )心牛头皮牛(🐪)肚(dù )一起清洗干(gàn )净用(🌱)香料盐花(🥦)椒面等各(👳)(gè )种调料卤(🕙)制先(⬅)(xiān )用猛火烧开(💗)后(😆)集(jí(🔖) )体土地登记(jì )小火卤制(zhì )到肉(😐)料耙而不烂然后(👌)捞入再(zài )晾晒切成(💴)大薄片备用(👚)(yòng )步(🐯)(bù )骤2将芹菜(🛒)洗净(😙)后(hòu )切成(☝)1cm长的段芝麻炒熟和熟(🦕)花生(⛰)一起(qǐ )压成末备用(🎥)步骤3盘中放入后切(🖤)好的(😻)牛肉牛(🔈)杂再参加卤汁豆油(🚮)味精花椒面红(🚶)(hóng )油(yóu )辣椒(jiāo )芝麻(🙂)花生米末和(hé )芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原(💣)料整鸡一只(zhī )或鸡腿一盒花(😥)椒和(🙏)干辣椒14葱(cōng )熟芝(zhī )麻盐味精(jīng )料酒(jiǔ )食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干(🤠)辣椒节花椒盐胡椒味精(🍷)白糖白芝麻(má )醋淀(🧒)粉(🏸)料酒色(sè )拉(😑)油各适量做(🛡)法干辣椒节去(🎾)籽后用白开水浸泡一(yī(⬇) )段时(🚑)间半小时(shí )然后再捞(🚞)出后挤出水(⛄)(shuǐ )分水放碗(🏪)里加淀粉辣椒粉盐搅拌(🍶)均匀(yún )五六成热五成(✊)热下锅炸至(zhì(😧) )芝(zhī )麻微黄捞出鸡(😝)肉切好放料酒生(shēng )抽(🎟)玉米(🔧)淀粉(🥅)(fěn )胡椒(💏)粉盐抓拌均(⛩)匀腌20分(fèn )钟然后(💻)再(😄)油烧五成下锅小(👫)(xiǎo )火慢炸至变(😞)面(🔍)金黄酥(sū )脆再捞出另起(qǐ )油锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(chū )香味倒(💌)入水鸡(🌱)块儿和(hé )炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒(📗)均匀最(🍆)后(hòu )放葱段大火(💉)翻炒(chǎ(🐋)o )出锅五(📫)水煮鱼(🧓)食材(cái )鱼鸡蛋白(💲)糖干淀(😕)粉料(🕗)酒(jiǔ )色拉(😶)油(📓)花椒辣椒(jiāo )蒜(🚐)姜片鸡精白胡椒(🚙)粉黄豆芽做法步骤(🛃)1将鱼头剁下(⏲)并(👜)之中(🥛)飞出分两半(bàn )将鱼(🆔)(yú )身竖放(fàng )用(🖱)坚硬锋利的刀(dā(🃏)o )平(🎫)(píng )着将两(🌗)整片鱼肉和鱼(⬆)排分开再将两大(dà(🐫) )片鱼肉片(👁)成注(😸)意适量(lià(🚯)ng )的鱼片将(jiāng )鱼排(🛠)分(🍚)(fèn )为(🍾)三四段与(🥣)鱼(yú )头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(💫)清少许盐干淀粉(💠)和(hé )料(🚉)酒拌匀步骤3将一(🥞)小碗色(🔲)(sè )拉油所有花椒和辣椒全部倒(👈)入(rù )锅内用小火慢(🤓)炸在辣椒(⛄)颜色(📑)变暗后(hòu )用铲子然后捞(🏉)出一半的油和花椒辣椒备用(yòng )步(♌)骤4将火(🛎)(huǒ )开(🗳)大(🏡)放入拍(🛑)好的(de )蒜(🥃)瓣儿和(💆)姜片儿出香味后将鱼头(⛎)鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约(🃏)一小碗盐半调羹(😜)加沸水三(🅱)四碗等(dě(🔊)ng )鱼头汤沸腾(téng )起来出味将(jiāng )鱼(😜)片一片(🚔)一片横放到(🍲)出水滚的汤中鱼(🥀)片(📙)会熟(🏙)的迅速出锅前后(hòu )放适量鸡精白胡椒粉(fěn )和椒盐粉步(🤬)骤5盆中放(fàng )着已焯好的黄豆芽将鱼片一(yī )这款(✈)汤汤水水舀(🍃)入此盆后来将(jiāng )那半碗(🚆)捞(lāo )出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里(lǐ )脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈(⛰)醋(🏅)鱼香(🧡)11生(shēng )抽老(🧘)抽鲜(🙇)汤水(🤓)水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜(xiān )酸甜二(🐏)者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步(📽)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(🛵)加盐(📻)料酒(🤬)搅至(zhì )上劲后(hòu )放(fàng )水淀粉搅匀封(fē(🌂)ng )油备(⛳)用步骤2起锅烧(⛱)油中油温滑肉丝变白(🌃)捞(lāo )出后(hò(⛎)u )沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡(✈)椒(🎤)茸姜蒜(🐶)米(mǐ )炒出(👧)香(💱)味(wèi )和红(💷)油后(✋)后放(fà(💣)ng )抚过(guò )油的肉(ròu )丝翻炒均(⛅)匀(yún )后淋入事先兑好的碗汁(zhī )放入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀葱(cōng )出香后起锅装盘再试一下(🥕)七宫保鸡丁原料主料鸡(jī(🌝) )脯肉225克花(huā )生米50克辅料葱(🕘)45克姜10克调(diào )料干(💱)(gàn )辣椒8克花椒(🔃)(jiāo )15克色拉油60克(kè )盐(🏵)2克料(liào )酒(🐖)2克味(🍀)精1克酱油65克白糖(😾)10克醋(🏒)7克水淀粉22克做法步骤1鸡(🥨)腿去(🗞)骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍松鸡(jī )肉切成15厘米大小(xiǎo )的丁姜和(⏯)蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁(🎶)(dīng )加(💲)入少许黄酒一点(🦎)点盐用手疼时抓粘稠(🐪)(chóu )状(zhuàng )再(zài )后放干淀粉抓匀(yún )步骤3将(🔋)糖米(🚢)醋(🐱)料(🐓)酒(jiǔ )生(📽)抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加(🌖)入(🎣)适(shì )量水制(🧜)作成(chéng )料(liào )汁(😌)步(🏅)骤(🖲)(zhòu )4锅烧热倒入油(😜)待油温(⛔)升(shēng )高7成热时放入后腌(🔩)好的鸡丁翻炒至(😬)鸡(♏)肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒(🤧)用中小火炒(🐽)香后将料汁里(👮)浸泡(pào )一段时(🥅)间的葱姜蒜(suà(👥)n )再捞出放(🚓)入(🐧)锅中(🥞)(zhōng )炒10秒随后把鸡肉倒回锅(🅿)中用(🏀)大火炒30秒倒入水料(liào )汁颜色变富有光(🤹)(guāng )泽时(🥤)组建辣(🚫)椒油最(zuì )后后放花生米再试一下八开水白菜食材(cái )大白菜10公斤每棵只(zhī )用极嫰菜心部分(🥖)老母鸡(🐼)2500克火腿蹄子200克排骨(gǔ )500克(👈)干贝300克(😿)去皮(🐐)净(jìng )瘦(❌)鸡(jī )脯肉700克全瘦(shòu )猪肉300克盐(yán )10克料酒(🐠)10克葱50克姜10克水4升做(zuò )法步(bù )骤1先熬好清水高汤将老(🔓)母鸡劏好洗净干贝(🏆)(bèi )浸发好与清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子(🐦)排骨等按类分(📻)别放入(rù )差(🍏)别沸水锅中焯一下水清(qīng )除(🧤)掉血水和杂(🕐)质然后(🍓)捞出(🕢)再用(yòng )水洗净(💄)一起(qǐ )放入(rù )后大(😱)汤(🈺)锅内加入清水(shuǐ )姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步(💪)骤2同时把鸡脯肉及(jí(🐅) )瘦猪肉剁成(📫)蓉分别加适量水调成粥状待用步(🍖)骤(zhòu )3汤熬(áo )至(👯)3小时后用筛子把(🏼)大部分(💩)汤渣(zhā )浮油隔尽把(bǎ )清汤全部(bù )倒入(rù )另一锅中(📓)烧开放入猪肉蓉搅(🎌)匀(🛍)转中小火待其(qí )渐渐(jiàn )聚拢(lǒng )肉蓉浮(fú )起用小漏(🍕)勺捞净(📻)肉蓉(róng )后再把汤再煮沸(😱)把鸡肉蓉(róng )分2次按(📬)猪肉蓉的同时(shí )处理之(zhī )后把清汤彻底隔渣去油待汤(😥)色清新明净如(🌺)水(shuǐ )下盐调味待用步骤4把汤(🗽)分成(🥉)两锅择(🔪)(zé )好至嫩的(🛐)白菜心放进其中一锅高汤灼至七(⚓)成(👩)熟用(yòng )清(🛤)水漂(😱)冷(🔢)用(🚜)(yòng )细银(🐝)针(zhēn )在菜心上(🍀)疼(téng )时(🗓)穿刺放进(🌯)漏勺中(🐉)用原先的高汤自上淋下至使(shǐ )白菜(💢)心烫煮步骤5将菜心垫在碗(🤨)底烧(🐤)开另(💔)一(😛)锅高汤舀进碗内即成(😾)九毛血旺材料主料(🔩)鸭血白鸭(🛂)500克黄豆芽150克辅料(🤗)鳝鱼100克水发毛肚100克(🍤)猪肉肥瘦100克(🙏)火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料(🤒)大葱50克盐3克(🍝)辣椒红尖干15克花椒5克(kè )料(😳)酒10克味(wè(❕)i )精(jīng )10克植物(👷)油(yóu )50克灵材毛(🌡)血(xuè(🏡) )旺(🚱)是诸位加以改进(jì(👯)n )之(🦗)处加入到了海参(cān )毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉片午(🚥)餐肉片调料辣(🌻)(là(🏄) )椒麻椒等(⚾)(děng )做(💊)法步(🏘)骤(zhòu )1将辣椒花椒(🥑)豆瓣(👏)(bàn )酱姜蒜色拉油放入(rù(🚬) )锅(⛔)中用(⛱)小火翻炒(🍓)(chǎo )香加(💩)汤熬煮后(hò(🍵)u )捞出(🔊)后渣然后(🔜)把放(fàng )进去味精白(🏒)糖醋等调(✉)料步(bù(🐀) )骤2将主(zhǔ )辅料切(qiē )片改(⏯)刀飞水组建(🌿)熬好的红汤汁(🏆)内烧开后然后取出盛器(qì )撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣(💎)椒炝(📻)出香味迅速浇在(🖲)上(📇)面即成十东坡肘(🍛)(zhǒu )子原材料(liào )肘子一只葱(👰)姜蒜(🥔)冰糖桂皮香(😦)叶八角(☕)五香粉若干做法1无火去掉(diào )后肘子皮上残(⬆)留的猪毛扔(💛)到沸水中煮几分钟(zhōng )去掉后污(wū(🔙) )血和脏物然后再(zài )将肘子(🤓)捞出后用(🦂)刀在其上(shàng )割几道口(🖲)子(🤞)那样的话熟得快2新水(👭)烧沸放(🗯)入后适(😨)量葱(⬅)姜和(hé )香叶将(jiāng )去(🌧)处理好的肘子煮到七八(bā )成(ché(💵)ng )熟(🏭)捞出上蒸锅3蒸肘(✡)子是(🌶)个关(👒)键步骤东坡肘(🎻)子的(🦓)肥而(ér )不腻就(jiù )靠它了上锅蒸(zhē(🔚)ng )一个(🏇)半小时这期间可(kě )调(diào )佐料炒锅中慢慢(🖥)倒(dǎ(🌚)o )入(🤯)适量色拉(📕)油烧(🐓)热(✋)后(🖼)炒葱姜蒜至出香味放(🚱)进(😰)去桂皮(🍭)香叶(yè )八角翻炒然后加适量水(📎)水量基(jī )本都操纵在(🚯)小烧红(hó(🕘)ng )40分钟后剩一(💼)小碗为宜再放(📐)入若干冰糖五(wǔ(🍙) )香粉(fěn )两(📌)三勺酱油小火渐渐烧之(☝)后剩(🚐)那(🏜)一(⛳)小碗汤汁应该是(🧡)调料了4肘(zhǒ(🚞)u )子(zǐ )蒸好后装盘浇上刚调的调料表(♈)就行4最近(jì(🌄)n )网络清(qīng )淡(➡)(dàn )美食占(🐑)巨(🔸)一席之(📖)地(🧟)大家(⭕)今(🔓)天分香(🤷)辣毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝(🤠)鱼一条(🍕)(tiáo )百(bǎi )叶100克毛(má(🈳)o )肚100克黄喉100克卤肥(🥢)肠(cháng )100克火腿100克黄豆芽(yá(🦀) )100克辅料(👍)葱20克姜20克蒜(suàn )20克干(gàn )辣椒50克花椒(jiāo )10克(💥)麻(🧛)椒10克豆瓣酱(📰)50克盐5克(♟)香(📓)辣毛血旺的做法(fǎ )1鸭血黄(🔕)喉(hóu )火腿(⏱)切(qiē )片(🎤)儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(😴)叶和毛肚切长(zhǎng )条儿(🤚)葱切细(🌶)条(tiáo )蒜(💃)姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(🥧)熟(🗼)捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒(🚝)油(yóu )烧热放(😐)入花椒(jiā(🔯)o )干辣椒葱姜(jiāng )爆香放(fàng )入豆(dòu )瓣酱炒(chǎo )出红(hóng )油加适量高汤盐大火烧开4放(👭)入(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分(fè(🌀)n )钟用漏(🤺)勺再捞(😌)出放在旁边(🤕)豆芽上(🤘)之后(📗)水烧开放入百叶毛(🙀)肚火腿煮30秒钟(🦏)捞出后(🦕)5蒜片放在上面锅烧(shāo )热(rè(🥞) )多倒(💘)油6油热后(✋)放一(📩)小把(bǎ )花椒麻椒和干(🕙)辣椒炸香(🕸)后(💍)浇在上面去掉

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