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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2018/香港/谍战/悬疑/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：于翔/王彦鑫/纯情阿伟/李萌萌/
    • 导演：SalvatorePiscicelli/
    • 年份：2018
    • 地区：香港
    • 类型：谍战/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,英语
    • 更新：2024-12-16 04:18
    • 简介：1食堂毛血旺的(📖)正(🤜)宗做法2毛血旺浇油(🤭)的正确方法3川菜十大经典名菜做法(fǎ )4最近(🚏)网络清(qīng )淡(dàn )美食占巨一席之(😂)地大家今(jīn )天分1食(🚨)堂毛血旺(🙇)的正宗(📏)做法1黄豆芽一把放入(rù )盆中宽粉(🏒)一(📀)把(bǎ )切成(chéng )段豆腐皮两张切成长条(😜)(tiáo )准备(🤫)鸭血一块切成056厘米(🤟)厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(🌆)鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段(🔶)再把(➿)鱿鱼筒切下来撕掉外(wài )膜在表(🕵)面打上(🍜)花刀(🥏)切(qiē )成段放(🧚)进去小盆(pén )中3准备(🕝)着(💡)去处理好的鳝鱼一(🐴)条(tiáo )先(xiān )斩去头(🍂)部(🍩)再切成小段(duàn )和鸭血放进(jìn )一个盆中再舀(yǎ(🌑)o )入切好(🚗)的(🏷)鱿鱼备用4毛肚二(🚐)两左右切(📒)(qiē )成长条(🔜)一起放(fàng )入(rù )盆中(zhō(👖)ng )小葱一根切成斜片(piàn )生姜一块切成姜片一起放入大碗(wǎn )中(😭)再放入后一(🎳)(yī )小把红干椒一小把麻椒(jiāo )取一个小(🌏)盆(🍦)盛有(⤵)(yǒu )一把花椒和一把红干椒(jiā(🏷)o )备用5小葱几根切成葱(cōng )花(🐵)放进去小盆中蒜子几粒(😣)拍扁切成蒜末(mò )和(🍢)葱花(huā )放在一起(🎍)等食(🔕)(shí )材备好以(⤴)(yǐ )后以后(🌍)我们开始烹(🐘)饪6起锅烧水水(🍁)开(👨)后倒入水(🙂)黄豆芽豆(dòu )腐(🎂)皮(pí )和宽粉用勺子晃动一(🌈)下几下(xià(📊) )焯(chāo )水一(🛵)分(fèn )钟(🛺)(zhōng )捞(💥)出控水布袋中盆中(zhō(😔)ng )7等(děng )水立(🐝)即烧开下(xià )次(cì )倒入(📪)毛肚(🐋)鳝鱼鸭血和鱿鱼(😢)加入到(dào )料酒5克去(✴)腥(🗿)用勺子来(lái )回滑动几下使(🛋)食材(🏌)受热均(🌧)匀8焯水一分钟捞出控水(🦗)拔凉9另起锅添入(rù(😚) )一勺食用油(yóu )油(yóu )热后(🐉)倒(👗)入水葱姜和大料(liào )爆香加(🥒)入到麻辣(là )火(🔆)锅料20克(kè )豆瓣酱10克(🎃)翻炒化开(kāi )炒出(🚉)红(hóng )油10添入适量(lià(📽)ng )的清水参(🔑)加生抽10克白(🛒)糖(táng )2克胡椒(🕠)粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次(🦒)全部倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮和(🉑)(hé )宽(🏫)粉开大(🥧)(dà )火煮一分钟(🚦)11加(🔏)入到食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞(lāo )出配菜然后取出盆中(zhōng )排第五等汤汁再(zài )一次涌动(dòng )后慢(màn )慢倒入毛肚(🗺)鳝鱼鸭血(🍒)和鱿鱼12开大火煮3分钟(🌡)捞出后盛有汤盆中(zhōng )13再浇上注意适量的原(🥉)汤(tāng )撒(sā )上少许(😺)蒜末(mò )和(🥧)葱花14锅中留底(dǐ )油(🥏)添入(rù )半勺食用油倒(😃)入花椒和红干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出香味以后关(guān )火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜(🚺)的香(xiāng )味(😁)到最(zuì(🕰) )后再放上(🌌)几朵香菜单(dān )独点缀16那样最好到这里这道(🤞)麻辣鲜(🐞)香(🎵)的(de )毛血(xuè )旺(wàng )就做(zuò )了了要会了就(👿)在家试一下吧下面是所会(🌼)用(🤕)到的食材和调料食(😖)材(📋)豆腐(✋)皮宽粉鸭血(xuè(🎈) )鳝鱼毛肚(dù(❎) )鱿鱼(📎)小(💣)(xiǎo )葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(🐐)花椒(⚫)调料盐鸡粉老抽(❎)料酒豆瓣酱麻(🤚)辣火锅料2毛血旺浇油的正(⛓)确方法(🤫)1方(fāng )法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(🎈)200克鱼(✨)(yú )香味(📬)泡海椒(📈)约150克(kè )精细加工花生油约(yuē )240千克大(🥃)葱100克老(🧀)姜100克(😓)洋葱150克(✏)番(fān )茄沙(shā )司约150克紫草(cǎo )20克红蔻10克香(xiāng )根10克茴香(🍵)15克(🔂)桂皮(🍅)8克(kè )香(📘)叶(🚀)8克甘草10克(kè )草果5个肉蔻10克山(🥎)奈8克胡(👩)萝卜100克香(🛠)(xiāng )菜(cài )根40克2将郫(pí )县(🎫)豆(🎲)瓣(bàn )酱(➗)和鱼(🍒)香泡海(😷)椒排(🍌)斩成细末(❤)盛入盆中再加辣椒粉洗净的(👓)紫草(cǎo )和200克清水调匀3大葱和老姜(🧛)(jiāng )用刀拍松拍松下(xià )次炸(🎣)制时容(🚽)易(👡)出(chū )味洋(👂)葱切成48厘(📇)米见方的洋(🐬)葱块胡萝卜切(🤱)大片(piàn )香(xiāng )根茴香红蔻桂皮(🦌)香叶甘草草果肉蔻(🔪)和山奈(🛰)用清水中浸泡20分(🍒)钟冼净捞(🚴)出沥干控(🌱)干或擦水分待用4炒(chǎ(👵)o )锅上(shàng )火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排列(liè )盛有大葱(cōng )老姜茴香香(🏌)根桂皮红蔻香叶(yè )甘草草果(guǒ )肉蔻山奈用中小火使油温(wēn )很缓慢增加至五(🔋)成热小(xiǎo )火熬严重的限制(🔜)20分钟左右吧待各料均(jun1 )被烧至(zhì(🐳) )金黄色而且(qiě )香味(🔰)充(chōng )分融于油(🌻)中时用漏勺捞出料渣弃(🌾)(qì(🍔) )之不(🌉)用5再上(⬇)火把锅里(lǐ )的(🔕)油(👽)烧热下番茄沙司用(🤨)小(xiǎo )火煸12分(fèn )钟(zhōng )至(🕸)油(🏘)色发红时再倒入其余的精细加工花生油再左面参(♑)(cān )加调匀(yún )的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(jiā(🌮)o )紫草及洋(🌀)葱胡萝卜和(💃)香(💾)菜(cài )根并(💕)不停(🅰)顺同一(👗)方向搅出2做(🍭)法二1野(🎴)山椒青美(🍫)人椒(🆚)节(🥦)各30克鲜花椒8克(kè )藤椒油3克(kè )盐(yán )2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(🗽)辣椒20克雪(xuě )碧(🔳)香料水150克(📽)老油(♉)(yóu )50克芝麻5克(👔)2杀(😂)鸭子之(zhī )前(⛱)准备着(😝)小半碗冷的淡盐(🧢)水(🥞)再把鸭血就(🐔)滴到碗里一边滴一边(biān )轻轻(qīng )搅动(🔜)把(♒)水和血搅匀还没血液静(jìng )置20分钟(🥚)半小时后凝化成块再(🛶)放(👷)进(jìn )去热(🚪)水(🤑)中蒸熟木盒切(🕕)成小(🌄)块即可3将A料(liào )飞水猪肚心(🌆)舌飞水后洗(🌟)净(🗳)(jìng )后煮熟后(hòu )切片鳝鱼加料酒醋(🚴)飞水(🍝)备用4将潮州(zhōu )咸菜切(🔋)厚(🔪)片加野山椒老姜蒜片炒(📱)香放鲜花(✈)椒(🌛)再爆(bào )香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好(😵)味(🉐)(wèi )后(🎵)加全部原料烧至更加(🎹)入(🕌)味起(👨)锅5将干辣椒节(jiē(🎆) )青美(🎢)人(📰)椒节(🤠)放在(🌳)(zài )上(🐪)面(🥀)将烧至(zhì )六成热的藤椒油啊淋在上面撒(sā(🎱) )葱花芝麻再试(📣)一下(🚇)3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉(🛐)豆芽姜大(⛷)蒜(⛑)葱郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火(🐪)锅底料(🌗)生抽蚝油(❗)老抽白胡(🥪)椒(💴)粉鸡(🍼)精(jīng )料酒(🚩)白(🎦)砂(🍢)(shā )糖花椒干(🗳)辣椒白芝麻2我们(🌐)先(🥍)把大虾(🐈)剪(jiǎn )一(🤕)下虾须(🐚)然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴(dī )入几滴柠(níng )檬(💶)汁抓拌均匀备用3打算一(👛)些火(😑)腿(🕕)肉后(hò(🐘)u )再(zài )切成(🏌)片放(🏷)在(🤗)盘(pán )中4鸭(🔟)血洗(xǐ )干(gàn )净切成片5毛肚(dù )清洗(😗)干净切成(🍮)薄片然后滴入(rù )半(🈵)个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成(chéng )蒜末(mò )香葱切(🚌)成葱花生(shēng )姜切成片豆芽洗干净7锅中一(yī )并(bìng )加入适(shì(🦈) )量的(💳)食(🍂)用油油温升高5成(🤪)热(💀)时把麻椒(😷)香葱生姜(🎙)(jiāng )大蒜干(💕)辣椒放入锅中炒出(chū )香(xiāng )味8加一勺郫县(👅)豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅(🐒)底(dǐ )料炒出红油舀入的(🍍)清(⏸)水(📡)大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(🚔)胡椒粉鸡(🏺)精料酒煮(🔇)开(🚪)先(xiā(🔱)n )把豆芽放(🐿)进汤(🥡)(tā(👥)ng )中(🕦)煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆芽捞出放(➰)入碗中(🕰)再把鸭血毛(💠)肚虾火腿肉(ròu )放入锅中烫煮(zhǔ )煮熟后捞出来放到(📆)碗中(🚝)其余(yú )汤汁倒出(📗)11最后(🖍)在(zài )上面放(fàng )上(🛐)蒜末葱花辣椒(😪)麻椒白芝(👿)麻把烧热的油浇上了即可大快朵(duǒ(🥄) )颐3川(🍓)(chuān )菜十大经典名菜做法一麻(🌯)婆豆腐食材(cái )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(📏)豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(🥟)粉(fěn )5克花(huā )生油(✳)15克小葱5克(🦍)等(😛)做(🎤)法(🚠)步骤1将豆腐切(qiē )成(🔝)26厘米见方的块后放(🔘)加了(le )少许盐的沸水中(🥥)过一下(xià )去(⏰)除豆腥味然(rán )后捞出(chū )用清(😠)水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(🚭)牛肉(😌)切成小(💠)块或(huò )肉末步(bù(✊) )骤(zhò(🗂)u )2炒锅(guō )烧(🚟)热放油后放牛肉猪肉炒散待(🍕)(dài )牛肉馅炒(🚂)成金黄色放(fàng )入豆(🕞)瓣酱(jiàng )同炒放入豆豉(🅰)姜末辣椒粉同炒(🚋)至(🍼)牛肉猪肉上(🌄)色效果(guǒ )入(🗿)味儿步骤(🤔)3下(🖊)肉汤烧(shāo )开(💝)(kāi )加入豆腐煮3分钟(🌵)加酱(⬇)油蒜苗段糖用(😭)盐调(diào )味再(zài )用湿(🛶)淀(diàn )粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行二(èr )回锅肉材料五(wǔ )花肉青(🏃)蒜(🆖)葱姜蒜干红(🐍)辣椒(jiā(⛸)o )花(🗽)椒豆瓣酱糖(🍥)油做法1带皮五花肉(😸)冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒(📚)黄酒(🐂)适量(🧤)(liàng )煮开(🍔)2撇净撇(😙)净煮(🦒)至八成(🏇)熟木盒自然冷却(🥏)筷子(⛺)可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片(piàn )葱切成斜段4将青蒜的红(🍛)色部分先用刀拍(🎬)(pāi )一下然(⚫)后再(zài )完全斜(😺)(xié )切成段备用5炒(🚢)锅上(⏳)火加大(👢)多(duō )的油(🚤)煸香(🚥)辣椒(🏢)花椒6下入肉片(piàn )煸(🏩)炒至肉片(piàn )颜(yán )色变(💪)透明边缘微微卷过(guò )7将肉拨到锅一边下(💷)入豆瓣酱可以先切成小粒(💙)炒出红油8适(shì )度地(🦊)的加入少许酱(🚷)油或甜(🥘)面酱调色与肉片一起继(🕯)续翻炒均匀9下(🕉)入青蒜点(diǎn )少许料酒(jiǔ )糖调好味道即可出锅三夫妻肺片(piàn )食材牛肉100克(kè )牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐(yán )红油辣椒花椒面(miàn )芝麻(má(🎴) )熟(🈲)花生(🈺)米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成(ché(😽)ng )小片(🤟)与牛杂牛舌牛心牛(🦔)头皮(🕝)牛肚一起(qǐ )清洗(🏦)(xǐ )干净用香料盐花椒(🦈)面等(🍦)各种调料卤制先(xiān )用(yòng )猛火烧(shāo )开后(hòu )集体土地登记小火卤(📴)制(zhì )到肉料(liào )耙而不烂(⏺)然后捞入再晾晒切成大(dà )薄片备用(🗝)步骤2将(⏰)(jiāng )芹菜洗净(🌷)后切成1cm长的段芝麻(🌗)炒熟和熟花(huā )生一起压成末备(🌸)用步骤3盘中放(😽)入(🉐)(rù(🎟) )后切好的牛肉牛杂(📁)再参加(👸)卤汁豆油味精花椒(🏒)(jiāo )面红(hó(🉐)ng )油辣椒芝(🐒)麻花生米末和芹(qín )菜搅拌(bà(🛍)n )均匀即成四辣子鸡原(yuán )料整(👄)鸡一只(zhī )或(🎟)鸡(⤵)腿一盒花(huā )椒(🙂)和(hé )干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味(🥤)精料酒食用(🎦)油姜蒜白(bái )糖淀粉(🍡)主料鸡(👘)腿(tuǐ )马耳(ěr )朵葱(🚂)干辣椒(🕺)节花(🍰)椒盐胡椒味(wèi )精白(🔑)糖白芝(🍬)麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽后用(🚣)白(bái )开水浸(jìn )泡一段时(🚜)间(jiān )半小(🛤)时然(🚹)(rán )后(😐)再捞(🚁)出(😄)后挤出水分(😡)水放碗里(👚)加淀粉(fěn )辣椒粉盐(yán )搅拌均匀五六成热五(🌏)成热下(xià )锅炸至芝(🐩)麻微黄捞出鸡肉切(🍤)好放料酒生抽玉米(💀)淀粉胡椒粉盐(🧀)抓拌均匀腌(💌)20分(fèn )钟(zhōng )然后再油烧五成下锅小火(⛄)(huǒ )慢(🌵)炸至变(biàn )面金黄(🏊)(huáng )酥(sū )脆(cuì )再捞出另(⛴)起油锅放(🥣)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(xiāng )味倒入水(🐛)鸡块儿和炸好(hǎo )的辣椒(👭)放半勺(🎵)白糖半(bà(🌭)n )勺(💅)鸡(jī )精翻炒均匀最(🥦)后放(🆎)葱段(🧑)大(🎟)火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(🧚)鸡蛋白(bái )糖(táng )干淀粉(🌚)料(🙈)酒色(😀)拉油花椒辣(🔛)椒蒜姜片鸡精白(🍬)胡椒(jiāo )粉黄豆芽做法(fǎ(💰) )步骤1将鱼头剁下(🌵)(xià(👼) )并之中飞出分(fè(💝)n )两(🌯)半将(👓)鱼身竖放(fàng )用(🤞)坚硬锋(fē(🚴)ng )利(🔂)的刀平着(zhe )将两(liǎng )整(zhěng )片鱼肉和鱼排分开再将(jiāng )两(🎻)(liǎng )大片鱼肉片成注(zhù )意(🎄)适量的鱼片将鱼(🍃)排分为三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(♊)清(✒)少许盐(Ⓜ)干淀(🤴)粉(fěn )和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一小碗(wǎn )色拉油所(🌻)有花椒和辣椒全部倒入锅(🐘)内(nèi )用小火(🙏)慢炸在(zài )辣(là )椒(🤦)颜色变(📑)暗后用铲子然后(🍪)(hòu )捞出一半的(🎴)油和花(🦈)椒辣椒(🏜)(jiā(🐦)o )备用(🦎)步骤4将火开大(dà )放入拍(👿)好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿(🅰)(ér )出香味后将(😁)鱼(⏬)头鱼排向锅煸炒(🔹)两下倒(🎖)入料酒约一小碗盐(🥋)半调羹加沸水(shuǐ )三(🎀)四碗(🥂)等鱼头汤沸腾起来出味(wèi )将(🧟)鱼片(pià(🤞)n )一(😱)片一(🔔)片横放(🙈)到出水滚的汤(🌬)中鱼片会(huì )熟的迅速出(chū )锅(🔕)(guō )前后放适(🌯)量(liàng )鸡(💂)精白胡椒粉(😎)和椒盐粉步骤5盆中(🥋)放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤(tā(🏤)ng )汤水水舀入此(🔔)盆后来将那半碗捞出后的辣椒(jiāo )和油(yóu )倒(😲)在上(🥛)面六鱼香肉丝食材主料猪(zhū )里(lǐ )脊辅料青笋水发黑(hēi )木(📴)耳(😝)调料盐鸡精味精(jīng )白(🛠)糖陈醋鱼香11生抽老(🐖)抽鲜(🕷)(xiān )汤水水(🍥)淀粉兑成(chéng )碗汁泡红辣(🚋)(là )椒剁(duò )茸姜米(mǐ )蒜(♑)米鱼眼(yǎn )葱味型(xíng )鱼香(📂)特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(🎇)线条清晰(🕧)做法(fǎ )步(📝)骤1猪(🏖)里脊切长(zhǎ(🌗)ng )约(🕰)8cm粗(🐇)03cm的二粗(cū(📁) )丝加盐料(🍍)酒搅至(🏸)上劲后放水淀(diàn )粉搅(🎵)(jiǎ(✋)o )匀封(🕥)油备用步骤2起锅烧油(🍄)中油温滑(huá )肉(ròu )丝(〽)(sī )变(🏙)白(bá(🏟)i )捞出后沥(lì(👾) )油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜(📿)米炒出香(xiāng )味和(😢)红油(yóu )后后放抚过油的(📔)肉(rò(🕳)u )丝(🍠)翻炒均匀(yún )后(hòu )淋入事先兑好的(de )碗汁放(🍍)入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试(shì )一(🗨)下七宫(gōng )保鸡(jī )丁原料主料(lià(🍒)o )鸡脯(pú )肉225克花(🧛)生(shēng )米50克辅料葱45克姜10克调料(📐)干辣椒8克花椒(🕒)15克色拉(💙)油60克(⏫)盐2克料酒(jiǔ )2克(😨)味精1克(🔚)酱(jiàng )油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮(🏌)后冼(xiǎn )净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘(lí )米大小的(de )丁(🐬)姜和蒜切片葱(cōng )白(bái )切成小圈步骤2鸡(🔝)肉(❌)(ròu )丁加(jiā )入少许(🐜)黄酒一点点盐用手(🕕)疼时抓(🕦)粘(✍)(zhān )稠(chóu )状再后(hòu )放(🧓)干淀粉(🦑)抓匀步骤3将糖(🗺)米(🙉)醋(cù )料酒(👼)生抽(chōu )盐(yá(🙋)n )放入容器中调成糊状放入葱(cōng )姜(🔝)蒜(suàn )加(🤯)(jiā )入适量水制作(👞)成料汁(💣)步(bù )骤4锅(🛢)烧热倒入油(🌀)(yóu )待油温升高(🈹)7成热时放入后腌(🕖)好(🐏)的鸡(jī )丁翻(fān )炒至鸡肉(ròu )变白(👗)盛出步骤5锅(🔘)中(zhōng )剩(shèng )少许油放入花椒干辣(💙)椒用中小(🌭)火炒(🌓)香后将(🚷)料汁里浸泡(pào )一段(🥘)时(🐞)间的(de )葱姜蒜(suà(🐿)n )再(🍑)捞(lāo )出放入锅中炒10秒随(🏄)后(hòu )把(bǎ )鸡(🧤)肉倒回锅中(🍘)用大火炒30秒倒(🤨)入水料汁(💛)颜(💝)色变富(📶)有光泽时组(zǔ )建辣椒油最后后放(👬)花生米(🐧)再(🈺)试一下八开(🌯)水白菜食材(🔨)大白菜(🕧)10公斤每棵只用极嫰(🤩)菜心部(🎩)分老母鸡2500克(👶)火腿蹄(tí )子200克排骨500克干贝300克去(⛷)皮净(jìng )瘦鸡脯肉(👞)700克全瘦(💭)猪肉300克(🧢)盐10克料酒10克葱50克姜10克(kè )水4升做法步骤1先熬好(🌄)清(👖)水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后(🌴)的(de )火腿蹄子排(💆)骨等(děng )按(🍛)类分别(bié )放(fàng )入(🦃)差(♋)(chà )别沸水锅中焯一(🌠)(yī )下水清(qīng )除掉血水和杂(😇)质(🚺)然后捞出再用水洗净一起放入后(👖)大汤锅内加入清(qīng )水姜(🗽)葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时(shí )步骤(🗡)2同时把鸡(🦈)脯肉(🚯)及(jí )瘦猪肉剁(duò )成蓉分别加适量水调成粥状待(✨)用步骤3汤熬至(✂)3小时(📵)后用筛(🎸)子把大部分汤渣浮油隔尽把清(🍳)汤全(🦑)部倒入另一(🎑)锅中烧开放入猪肉蓉搅(🦎)匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤(🤔)再煮(🙏)沸把鸡肉(ròu )蓉分2次按(🔘)猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻(🏏)底隔(🖲)渣去油待汤色(🛀)清新明净如(👔)水下盐调味待用步(🔇)骤4把汤分成(🐊)两锅(💔)择好(hǎo )至嫩(nèn )的白菜(🆙)心(💟)放进其中一锅(guō )高汤灼至七(qī )成(chéng )熟(shú )用(📍)清水(➗)漂冷用(⏭)细银针在菜心(😵)上疼时穿(chuān )刺放进(🤙)漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白(🚅)菜心烫(🎙)煮步骤5将菜(cài )心垫(🏻)在碗底烧开另一锅(guō )高汤舀(🐕)进(🛰)碗(🗺)(wǎn )内即成九(jiǔ )毛(máo )血旺材料主(💉)料鸭(🤠)血白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝鱼(yú )100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(😵)腿肠(🈲)150克水发(🚶)鱿鱼50克(kè )黄花菜50克(😳)木耳水发50克莴(🥙)笋100克调(dià(👥)o )料(🐳)大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克(kè )料酒10克味精10克植(zhí )物油50克灵材(📌)毛(👃)血旺是诸位加以改进之(👇)处加入到了(le )海参毛肚鳝鱼肉(✴)(ròu )黄喉片午餐肉(ròu )片调料辣椒麻椒等做(zuò )法步(📟)骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(⏳)入(🔓)(rù )锅中用小火翻炒香加(📤)汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精白(bái )糖醋等调料(liào )步骤2将主辅料切片改刀(🐡)飞(fēi )水组建熬好的(🏟)红汤(🙄)(tāng )汁内烧开(kāi )后然后取出盛器撒(🥨)入葱花(huā )步骤3将色拉油(yóu )烧热(🔙)放入花椒(jiāo )辣椒炝(📟)出香味迅(♑)速(🙈)浇在上(shàng )面即成十东坡肘子原材(🏐)料肘子(zǐ )一(🦕)只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂皮香叶八角(jiǎo )五香粉(🐌)若干做法1无火去掉后(🥍)肘(👿)子皮上(shàng )残留的(💵)猪毛(máo )扔到沸(📼)水中煮几分钟去掉后污血和脏(🥔)物(wù )然(rán )后再(🥋)将(🌴)肘子(zǐ )捞出(🛋)后(🐬)用刀(dāo )在(zài )其上割几道口子那样的话熟(🔋)得快2新(🤞)(xīn )水烧(shā(👎)o )沸放入后适量葱姜和(🌏)香叶(🍅)将去处理好(💝)的肘子煮到七八成熟(shú )捞出上蒸锅3蒸(🧝)肘(zhǒu )子是个关键(🤶)步(🌩)骤东坡肘子的(📭)(de )肥而不腻就靠它了(🔲)上锅蒸一个(gè )半小(🎅)时(🚗)这期间可调(🌔)(diào )佐(♒)料炒锅(🏞)中慢慢倒入适(🔃)量(📳)色拉油烧热后炒葱姜蒜(🏂)至出香(⏸)味放进去桂(🕛)皮香叶八角翻炒然后加适量(📧)水水量(💅)基(👳)本都操纵在小烧(🐉)红40分(☔)钟后剩(🛹)一小碗(🕘)(wǎn )为(👅)宜再(zài )放(🙊)入若干冰糖五(❤)香(🎿)粉两三勺(sháo )酱油小火(🍲)渐渐烧(🈶)之(zhī )后剩那一小(🥓)碗汤汁(zhī(🌎) )应该是(🥛)调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚(✊)调(⏭)的调料表就行4最近网络(luò(😗) )清淡美(🏠)食占巨一席之(🌼)地大家今(📊)天分香辣毛血旺的做(🗜)法(🐵)主料鸭血一盒鳝鱼一条百(bǎi )叶(🤧)100克(kè )毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(😝)腿(📊)100克黄(huáng )豆(📟)芽100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒(👼)50克花椒10克麻椒10克豆(🔥)瓣酱50克(kè )盐5克香(xiāng )辣毛血旺(🚯)的(de )做法1鸭血(👧)黄(🦊)喉火腿切片儿鳝鱼肥肠(🥒)切(🤬)(qiē )蒜切瓣百(bǎi )叶(🐤)和毛肚切长条儿葱(👝)切细条蒜姜切片(piàn )儿(ér )2锅烧开水(shuǐ )黄豆(🍴)芽煮(zhǔ )熟捞(lāo )出捞出沥干放入(🔂)盆底鸭血黄喉(🈵)鳝鱼肥肠开(kā(🌛)i )水炒(👱)好后捞出(🔞)备用3锅倒油(⬅)烧热放入(🍐)(rù )花(💖)椒干(gàn )辣椒葱姜爆香放入(😆)豆瓣酱炒出红(hóng )油加适量高汤盐(🌸)大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分(🛺)钟用漏勺再捞出放(🕣)在旁边豆芽上之后(🍺)水(shuǐ(💥) )烧开放入百叶毛肚火腿(😎)煮(zhǔ )30秒钟捞出后(🏁)(hò(🥩)u )5蒜片(piàn )放在(zài )上面锅烧热多倒(dǎo )油6油热后放一(🍝)小把花椒麻椒和干辣(là )椒炸(zhà )香(💚)后浇在(🕔)上面去(👛)掉(🚣)

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