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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2022/美国/动作/古装/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Judith/Shekoni/Catalina/Guirado/Natasja/Vermeer/鲁克·高斯/
    • 导演：Ingo/Haeb/
    • 年份：2022
    • 地区：美国
    • 类型：动作/古装/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,国语,英语
    • 更新：2024-12-15 16:31
    • 简介：1食(🎧)堂毛血旺的(🌳)正宗(🧀)做法2毛血旺浇油的(🔤)正确方法3川(chuān )菜十(shí )大(dà )经典名菜做(zuò )法(fǎ )4最近(💊)网络(🥕)清淡美食占巨一(🐝)席之地(📸)大家今天分1食堂(🚑)毛(💗)血(xuè )旺的正宗(🎚)做(🕵)法1黄豆芽(🤶)一把放入盆中(zhōng )宽粉一把(bǎ )切(qiē )成段(duàn )豆(dòu )腐皮(👴)两张切成长条准备(🛺)鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄(🖨)皮(💹)放(👦)入(🛍)盆中(zhōng )2鱿鱼(🌜)须(🏵)和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切(🐭)成段(duàn )再(zài )把鱿鱼筒切下来撕(🛃)掉(👝)外(wài )膜(🕰)在表面打(😽)上花(huā )刀切成段放进去(qù(🌲) )小盆中3准备(bèi )着去处理好的鳝鱼(🔹)一条先斩去头部再(🌘)切成小段和鸭血放进一个盆(pén )中再舀(yǎo )入切好的鱿(🌛)鱼(📌)备用4毛肚二两(👐)左右(yòu )切成长条一起放(😪)入(rù )盆中小葱一(yī )根切成斜片生姜一块切成姜(😑)片一起放入(🤤)大碗中(zhōng )再放入后一小(🎽)(xiǎo )把(bǎ(👓) )红干椒一小(🌛)把麻椒取一个小盆盛(shèng )有一把花椒和一把(bǎ(📳) )红干椒备用(🖋)5小(🎧)葱几根切成葱花放进去小盆(💸)中蒜子几(🔤)(jǐ )粒拍扁切成蒜末和葱花放(fàng )在一起等食(🕵)材备(bèi )好(🗂)以(yǐ )后以后我们开(🈚)始烹饪6起锅(🐜)烧水水开后(📢)倒入水黄豆芽豆(dòu )腐(👿)皮和(🍋)宽粉(🅱)用勺子晃动一下几下(xià )焯(🙄)水一分钟(🍾)捞出控水布袋中(zhōng )盆中7等(🕍)水立即(📝)烧(shā(😂)o )开(kāi )下次(🥟)倒入毛(😿)肚鳝鱼鸭血和鱿(🌺)鱼加(jiā )入到料(🐏)酒(jiǔ )5克去腥用勺子来回滑动几下使食(🤵)材受(shòu )热均匀(yún )8焯水(shuǐ(🍯) )一(yī )分(💵)钟捞出控水拔凉9另起锅添入一(🙋)勺食用(🔖)油油热后(hòu )倒入水葱姜和(🥋)大料(🐢)爆香(xiāng )加(jiā(🎹) )入到麻辣(là )火(🤞)锅(📬)(guō )料20克(🐸)豆(🌶)瓣酱(🛏)10克翻炒(chǎo )化开炒(🍼)出红油(yóu )10添入适(😻)量的清水(🏕)参加(🕺)生抽(🍞)10克白(bái )糖2克胡(📟)椒粉2克均匀搅拌(🗻)化开调料煮开(kāi )下次全部倒(🔓)入黄豆芽(💷)豆腐(fǔ )皮和宽粉开大火煮一分钟11加入(🚎)(rù(🏤) )到食盐1克鸡粉(🦌)2克老抽2克调底(dǐ )色再捞出配(pèi )菜然(📼)后取(qǔ )出盆中排第五(wǔ(🐃) )等汤汁(👅)(zhī )再一次涌动后(🥝)慢慢倒入毛(♊)肚鳝(shàn )鱼鸭血和(🏘)鱿鱼12开(🕑)大火煮(zhǔ )3分(❣)钟捞(➿)出(📗)后盛有汤盆中(zhōng )13再浇上注意适(shì )量的原汤撒上少许蒜(🕞)末和(🍊)葱花14锅(guō )中留底油添入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再(🔗)翻炒(chǎo )炒出(chū )香(🖖)味以后关火15再把热(➡)(rè )油泼在汤盆中(🔝)在一瞬(shùn )间放出出葱蒜的香味到最(zuì )后(🎍)再(zài )放上几朵香菜单独点(♉)缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了(le )了(🆑)要(😰)会了就在家试一下(🙄)吧下(🌥)面(🌓)是(🥉)所会用到的(🌈)食材和调(🎙)料(liào )食材(🈺)豆腐(fǔ )皮(pí )宽(kuān )粉鸭(㊙)血鳝鱼毛(máo )肚(dù )鱿鱼小(🕕)(xiǎo )葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(🐁)(jiāo )花椒调(💍)料盐鸡(⌚)粉老(lǎo )抽料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅(🏋)料(🍦)2毛血旺浇油的(🍑)正确方法1方法一1净(🧘)辣椒油300克(kè )郫(💦)(pí )县豆瓣(💄)酱约200克鱼香味(wèi )泡海椒约150克精细加工花生油约(♌)240千克大葱100克老姜(📲)100克洋葱150克(🐸)番茄(qié )沙司约(🚱)150克紫草20克红蔻10克香根10克(kè )茴香15克桂皮(🍱)8克香(xiāng )叶8克甘(gān )草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克山奈8克胡萝(luó )卜(🐈)100克香(🍝)菜根40克(kè )2将郫县豆瓣(🎎)酱(jiàng )和鱼(🐣)香泡海椒(jiāo )排斩成细末(🔝)盛入盆中再(🍜)加辣椒(👋)粉洗净的紫草和(hé )200克清水调匀(🍇)3大(dà )葱和(🏴)(hé )老姜用刀拍(🐺)松拍松下次炸(🙃)制时容易(yì )出味洋葱切(qiē )成48厘米(mǐ )见方的(🎾)洋葱块胡(hú )萝卜(👢)切大片(♌)香根茴香(♎)红蔻桂(🕍)皮香叶甘草草(📭)果肉蔻和山奈用清水中(📓)浸(🚙)泡(🏊)20分钟冼净(🛬)捞出沥干控干或(🤲)擦水分待用4炒锅(🕷)上(shà(📝)ng )火(huǒ(🔋) )后(🚽)舀入300克经(🙅)过精(🥎)制花(🍢)生(📿)油烧至三成热(rè )时排列(liè )盛(🏀)有大(✔)葱(cōng )老(lǎo )姜(jiāng )茴香香(xiāng )根桂皮红(🎆)蔻(🔥)香叶(yè )甘(🚻)草草果肉蔻山(shān )奈用中小火使油温很(🎬)缓慢(🎶)增加至五成热(👞)小火熬严重(🏤)的限制20分(👙)钟左右吧待各(🍈)料均被(🤦)烧至金黄色而且(qiě )香味充分融于(🌍)油中时用(🤹)漏勺捞(😚)出(🍚)料渣弃之(🎇)不用5再上火把锅(👼)里的油烧(👑)热下番(fān )茄沙司用(🍂)小火煸12分钟至油色发红时再(zài )倒入其余(yú )的精(jīng )细加工花(huā )生油再(🍏)左(zuǒ(😦) )面参加(jiā )调匀的辣椒(jiā(🚰)o )粉(Ⓜ)豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(🔄)葱(❗)胡萝卜和香菜根并不(bú )停(📭)顺同一方向搅出2做(zuò )法(🐾)二1野(🌳)山椒青美人椒节各30克鲜(🥩)花椒8克藤椒油(yó(👿)u )3克盐2克白醋(cù(🆘) )15克料酒(jiǔ )30克(kè )老姜(⛵)蒜各(gè )9克干辣椒20克雪碧香料水(⛵)150克(🥫)老油50克芝麻5克2杀鸭子之前(☝)准备(bèi )着小(xiǎo )半碗冷的淡(🔈)盐(yán )水再把鸭血就滴到(💱)碗里一边(biā(🕜)n )滴一(yī(🖕) )边轻轻(⛏)搅动(♏)把(🛷)(bǎ )水和(🗂)血搅匀还没(📐)血(⛪)液静(⛴)(jìng )置20分钟(📢)半小时后(💸)凝(🆕)化成(chéng )块再(🔥)放进去热(🛩)水中(🎨)蒸(⏮)熟(❕)木盒切成小块(⛄)即可3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞(🦊)水后洗净后煮熟(🗜)后切片鳝鱼加料酒醋(🤒)飞水备用4将潮州咸菜切(🕴)厚片加野山椒老(🍘)姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香(🍸)加入(🎧)雪碧香料水及(❇)清水(🆎)(shuǐ )200克煮沸调好味后加全部原(🔵)料烧至更加入味起锅(🐯)5将干辣(là )椒节(😃)青美人(🌁)(rén )椒节放在上(shàng )面将烧至六成(🖨)热的藤椒油啊淋(⛹)(lí(⛑)n )在(🤹)上(shà(🐅)ng )面(🔊)撒葱花芝(zhī )麻再试一下3做法三(🎞)1食(🚧)材鸭血(🤧)毛(🍷)肚(😑)大虾火腿(🏐)肉豆芽姜大蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱(jià(🍽)ng )火(🚬)锅底料生(🌿)抽蚝(♑)油老抽白胡椒(🕍)(jiāo )粉(fě(🚝)n )鸡精(🌴)料酒白(🤬)砂糖花(♉)椒干(🎸)辣椒白(bá(🛍)i )芝麻2我们先把大虾剪一下虾(👓)须然后再(🆘)把虾(💭)线可以去除碱水冲洗干(👭)(gàn )净(🤺)滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(⏺)些火腿肉(rò(🏓)u )后再切成片(piàn )放在盘中4鸭血洗干(gà(📸)n )净切成片5毛肚清(🚇)洗干净切(🚱)成薄片然(💳)后滴入半个(🚨)柠檬汁抓拌(🙆)均匀6大(dà )蒜拍碎剁成蒜(suàn )末香葱切成葱花(huā )生姜切(qiē )成(chéng )片(🗨)豆芽洗干净7锅中(🛳)一(yī )并加入适(📣)量(📧)的食(🦌)(shí(🏄) )用油油温升高5成热时把麻椒香葱(cōng )生姜大(dà )蒜干辣椒放入锅中炒出(chū )香(xiāng )味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🐂)(là )酱火锅底料炒出红油(yóu )舀入的清(qīng )水大火烧开(🦍)9汤中(zhō(👵)ng )放盐白砂糖(🚒)生抽老(🏍)抽蚝油胡(🌟)椒粉鸡(💰)精(🧘)料酒煮开先把(bǎ(⛵) )豆芽放(🏋)进(💵)汤(tā(👗)ng )中煮2分钟10煮好的豆芽(yá(👬) )捞(📯)出放入碗中(👧)再(💻)把鸭血(xuè(⛏) )毛肚虾火腿(tuǐ )肉(🍷)放入锅中烫煮煮熟(🎚)后捞(🈺)出来放到碗中其(🚌)余汤汁倒出11最(🐚)(zuì )后在上面放(🚃)上(shàng )蒜(🏞)末葱(cōng )花辣椒麻(🎴)椒白芝麻把(🌁)烧热的油浇(✔)上了即可大快(👜)朵颐3川菜十大经(🙂)典名(👹)菜做(🗞)法(🐎)(fǎ )一麻(má )婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(huā )椒粉(fěn )3克(🐪)黄酒5克盐(🌠)3克(👅)豌(wān )豆(dòu )淀粉(🚑)5克花生油15克小葱5克等做法(🌌)步(👬)(bù )骤1将豆腐(🌕)切成26厘米(mǐ )见方的块后(hò(🎆)u )放加(👳)了(le )少(shǎo )许盐的沸水中过一下去除豆腥味(wèi )然后捞出用清水(shuǐ )浸泡豆豉等剁碎蒜苗(💔)切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或(huò )肉末步骤(🖨)(zhòu )2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉(ròu )炒散待(🎼)牛肉馅炒(🍧)成金黄(huáng )色放入豆瓣酱同炒(🐵)(chǎo )放入豆豉姜(🍽)末辣椒粉同炒(📚)至(🤯)牛(🎉)肉(🤰)猪(🌡)肉上色效(📼)果入味(💢)儿(ér )步骤3下(xià )肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(💓)段(duàn )糖用(yòng )盐调味再用湿(shī )淀粉芡汁盛出(🙃)(chū )后撒上花椒面葱末表(biǎo )就行二回锅(😙)肉(😞)材(🚠)料五(wǔ )花(🗂)肉青蒜(suàn )葱姜(🖥)蒜(🌿)干红辣椒(🛐)花椒豆瓣(👛)酱(🐼)糖油(yóu )做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱(cōng )段姜片(pià(🐍)n )花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八(🚟)(bā )成熟(⏺)木(😝)盒自然冷却筷(kuài )子可(😳)再插入即可(kě(🏐) )3将肉(🤵)切成薄片姜蒜(🍸)切片葱切成斜段(🎩)4将青蒜的(🔘)红(👦)色部分先用刀拍一下然(✴)后再完全斜切成(🏣)段备用5炒锅上火(huǒ )加大多的油煸香辣椒花(🤠)椒6下入肉片(📂)煸炒至肉片颜(yá(📧)n )色变透明边缘微微卷过(🙏)7将肉拨到(🅾)锅(✉)一边(🛑)下入(🛎)豆瓣(🎡)酱(🤜)可以先切成小粒炒(chǎ(⏬)o )出(🍮)红油8适(🥥)度地(⏺)的加入少许酱油或(🤟)甜(🗑)(tián )面(💎)(miàn )酱调色与(⛳)肉片(🤤)一起继(🛳)续(xù )翻炒均(jun1 )匀(yún )9下入青蒜(suàn )点少许(🏃)料酒糖调好味(⛵)道即可出锅三夫妻肺片食(shí(🔫) )材牛(niú )肉100克牛舌100克(🍦)牛头皮(㊙)100克牛心(xīn )150克牛肚200克(🍨)香料八角三(🚶)奈(🌁)(nài )大茴香(🔒)小茴香(xiāng )草果(💇)桂(guì )皮丁(dīng )香生(🏌)姜等盐红油(🖌)辣椒花椒面芝麻(😎)熟花生米豆油味精芹菜(🔆)各适量做法(fǎ )步(⛄)骤(🎱)1将牛肉切成小片(🦕)与(🦀)牛杂牛舌牛心(💂)牛头皮(🐔)牛肚(dù(⚫) )一起清(🍗)洗干净用香(🎻)(xiāng )料盐花椒面等各种调料卤(lǔ )制(🕑)先用猛(🍏)火烧开(kāi )后集体土地登记小火卤制(🤪)到(dào )肉料耙而不烂(làn )然后捞入(rù )再晾(liàng )晒(🕺)切成(🍺)大薄片备(bèi )用步骤2将芹菜洗(😤)净后切成1cm长(🔐)的段芝麻(🔽)炒熟和熟花(🐒)生一起压(yā(🤹) )成(chéng )末备(🍈)用步(🚻)骤3盘中放(🙁)入后切好的(de )牛肉牛杂再参(👍)加卤汁(🚢)豆油味精花椒面红油(👽)辣椒芝麻花生米(😂)末和(📘)芹菜搅(🌇)拌(🚇)(bàn )均匀即成(🈚)四辣子(zǐ(🦈) )鸡原料整鸡一只(zhī )或鸡(🤺)腿(tuǐ )一盒(🛫)花(⏺)椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用(🐏)油(🦓)姜蒜白糖淀(🎒)粉主(🏁)料鸡腿(🚜)马耳朵葱干辣椒节花(🈷)椒盐(🆑)胡椒(jiāo )味精白糖(🥍)白芝麻醋淀(🤡)粉料(🔖)酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一(💻)段时间半小(🐈)时然(rán )后再捞出后挤(㊙)出水分(📲)水放碗里加淀粉辣椒(jiāo )粉盐(🧢)搅拌均匀(🌎)五六成热五成热(🕥)下锅炸至芝(🏬)麻微黄(huáng )捞出(🌥)鸡(jī )肉切好放料酒生(🧠)抽(chōu )玉(yù )米淀粉胡椒粉盐抓拌(🔼)均匀腌(yān )20分钟然后再油烧五(wǔ )成(🔔)下锅小火慢炸(zhà )至变(🗿)面金黄酥脆(🅾)再捞(✒)出另(lìng )起油(💞)锅放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱(😦)炒出香味(🎊)倒(😧)入水鸡块(✌)儿和炸(😬)好的辣(😎)椒放半勺(🌮)白(➰)糖半(bàn )勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火(😵)翻炒出锅(guō )五水(🐱)煮鱼食材(💢)鱼(🏁)鸡蛋(dàn )白(🚐)糖(📱)干(🍣)淀粉(🤓)料酒(🔢)色拉油(💭)花椒辣(💁)椒蒜(🚎)姜片鸡(jī )精白(🌲)胡椒粉黄豆芽做法步(📃)骤1将鱼头剁下并(bì(👅)ng )之中飞出分两(🐨)半将鱼身竖放(🐂)用坚硬(yìng )锋(🌦)利(lì )的刀平(🙆)着将两整(🛎)片鱼肉(🍶)和鱼排分开再将两(liǎng )大片(piàn )鱼肉片成注意适量的(🅾)鱼(yú )片将鱼排分为三四(sì )段与鱼(🐲)头放一起(🤑)备用步骤2将(jiāng )鱼(yú )片内放一(🐛)个蛋(dàn )清(🌗)少许盐干淀粉和料酒拌匀步(🍞)骤3将一小碗(wǎn )色拉油所(🤕)(suǒ )有花椒(jiāo )和辣椒全部倒入锅(guō )内用小火慢炸在辣(🥉)椒(🌝)颜色变暗后用铲子然(rán )后捞出(chū )一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大(dà )放入拍(😙)好的(🌮)蒜瓣儿和姜片儿出香味后(hò(📬)u )将鱼头鱼排向锅(guō )煸(🎙)炒两下倒(dǎo )入料酒(📳)约一小碗(wǎn )盐(🥈)半调羹加沸(🤨)水三四碗(🚅)等鱼头(tóu )汤(🐷)沸腾起来出味将(🧟)(jiāng )鱼片一片一(🐴)(yī )片(🦗)横放(🏕)(fàng )到(🚩)出水滚的汤中鱼片会熟(shú )的(de )迅速出锅前后(🍟)放(fàng )适量鸡精白胡椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆(pén )中放(🌠)着已焯好的黄豆芽将(⤵)鱼片一这(zhè )款(📷)汤汤水水舀入此盆后(hòu )来将(✡)那半碗(🔵)捞(🚀)出后的辣椒和油(💆)(yóu )倒在上面六鱼香(xiāng )肉丝食材(🤷)主料猪里脊辅料青(qīng )笋水(shuǐ(🚒) )发黑木耳调料盐鸡精(jīng )味精白糖陈醋鱼香(xiāng )11生(🕹)抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成碗汁泡(🔥)红辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜(⛑)米鱼眼葱味型鱼(🥄)(yú )香特(tè )点咸鲜酸甜(📊)二者兼备葱(🥉)姜蒜香线条清晰(xī )做法步骤1猪里(🐋)脊切长约8cm粗(cū )03cm的二粗(🐓)丝(sī )加盐料(🤐)酒搅至上劲(jìn )后(hòu )放水淀粉搅(🆑)匀封油备用步骤2起锅烧油中油温(wē(🍠)n )滑肉丝变白捞出后沥油(🚣)备用步骤3锅中留底油中油(yóu )温(🧗)下泡椒茸姜蒜米炒出香(xiā(🧙)ng )味和(hé )红(hóng )油后(hòu )后放抚过(🍉)(guò(🌔) )油的肉(ròu )丝(🍥)翻炒均匀后淋入事(👣)先(🕗)兑(duì )好的(de )碗汁放入葱(🚀)粒炒制芡汁(🎯)收匀(💅)葱(cōng )出香后起锅(🔮)装盘再试一下七(✝)(qī )宫保(👆)鸡丁原料主料鸡脯肉(🖲)(ròu )225克花生米50克辅料葱45克姜(😎)10克(kè )调(🍇)料干(gàn )辣椒8克花(huā )椒15克色拉油60克(kè )盐2克料酒(🐖)2克味精1克(🌋)(kè )酱油65克白糖(🦂)10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(qù )皮(🎤)后冼净用刀背拍松鸡肉(💂)切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱(🔝)白(🌔)切成小(xiǎo )圈步骤2鸡肉丁加入(💆)少(🧜)许黄酒一(⏺)点点(🈲)盐(🚯)用手疼(téng )时抓粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉抓匀(📮)步骤(zhòu )3将糖(♉)米(mǐ )醋料(🛁)酒生抽盐放入容器中调成糊状(zhuàng )放(🏘)入葱姜蒜加入适量(😶)水制作成(🌀)料汁步骤4锅烧热(🚸)倒入油待油(🗺)温升高7成(chéng )热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入(🚸)花(💅)椒干辣椒用中(zhōng )小(🔵)火炒香后(hòu )将料汁(zhī )里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入(🏴)锅(💣)中炒10秒随后把鸡肉倒回(🎅)锅(🗝)中用大火炒30秒倒(🗞)入水料汁颜(🏘)色变富(fù )有光泽(🏍)时(🤩)组建(📲)(jià(🥪)n )辣椒油最后后放(fà(🔺)ng )花生米再(zà(🍦)i )试一下八(bā )开(kāi )水白菜(cài )食(🌇)材大白菜(cài )10公斤(🗿)每棵只用极嫰(🧚)(nèn )菜心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克(🎅)排(🌻)骨500克(🛶)干贝300克(kè(👽) )去皮(pí(🆘) )净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(🕘)酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先(🔧)熬好清水(🙈)高汤将老(lǎ(🈸)o )母(🔑)(mǔ )鸡劏好洗净干(gà(🚟)n )贝浸(👃)发好与清(qīng )洗干(⤵)净后的火腿蹄子排骨(👀)等按类分(💝)别放入(🎗)差(🐜)别沸水锅(🐆)中焯一下水(shuǐ )清除掉血水(🎴)和(🔒)杂(🏍)质然后(❔)捞出再用水(shuǐ )洗净一起(🦊)放(🥩)入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后(hòu )加料酒转小火慢熬3小时步(bù )骤2同时(📳)把鸡脯肉及瘦(📠)猪肉剁成(🈵)(chéng )蓉分别(🏵)加适量(📱)水调成粥状待用步骤3汤熬至3小(😂)时后用(🎢)筛(shāi )子(zǐ )把大部分汤渣(🦏)浮(🌬)(fú )油隔尽(🐌)(jìn )把(bǎ(📞) )清汤全部(🏬)(bù )倒入另一锅中烧(🌍)开放(👈)入(🐓)猪肉(🐟)蓉搅匀(🛄)转中小火待其渐(💾)渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(🚪)净肉蓉后再把(🎸)汤再煮沸把(🎰)鸡(💐)肉蓉分2次按猪(🚽)肉蓉的同(tóng )时处理之后把清汤(🧕)彻底隔渣去油待汤色清新(😝)明净如水下盐调(🌭)味待用步(bù )骤4把(💷)汤分成(chéng )两(liǎng )锅(🤔)择好至嫩(🔷)的白(🕝)菜心放(fàng )进其中(📋)一锅高汤(tāng )灼至七成熟用清水(shuǐ )漂冷用细银针在菜心上(🛍)疼时穿刺放(✍)进(📴)漏勺中用原(yuán )先的(👂)高汤自上淋下至使(⛓)白菜(🛬)心烫煮步骤5将(🍎)(jiāng )菜心(💱)垫在(zài )碗底烧开另(🧤)一锅高汤舀(🎒)(yǎo )进碗内即成九毛血旺材料主料鸭(🐴)血白(🧒)(bái )鸭500克黄豆芽150克辅料(liào )鳝鱼(🚯)100克水发(🥇)毛肚100克猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿肠(cháng )150克(🤡)水(shuǐ )发(🚊)鱿鱼50克黄花菜50克木耳(ěr )水(㊗)发(fā )50克莴笋100克(👿)调(diào )料大葱50克盐3克辣椒红(💚)尖干15克(kè )花(huā )椒5克(🌵)料酒10克味精10克植物油(yóu )50克灵材毛血旺是诸(♏)位加以改进之(Ⓜ)处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(🦇)餐肉片调(diào )料辣椒麻(má )椒(🐚)等做法步骤1将辣(🐿)椒花(🏩)椒豆瓣酱姜蒜色拉(🏝)油(📧)(yóu )放(🎮)入锅中用小火(huǒ(🏓) )翻炒香加(🔗)汤熬煮(🚨)后捞出后渣然后把放(✝)进去味精白糖(táng )醋等调(diào )料步(bù )骤(zhò(🤘)u )2将(🐚)主(🏤)辅料切(💦)片改刀飞(fēi )水组(🎈)建(🕹)(jiàn )熬(🚯)好的红汤(🛎)(tāng )汁内(nèi )烧开后然后(hòu )取出盛器撒入(🚉)葱花步(♐)骤(zhòu )3将色拉(lā )油(🐓)烧热放入花椒辣椒炝(qiàng )出香味迅速(📇)浇在上(shàng )面即(jí )成十东(🌞)坡肘子(⛄)原材(cái )料肘子一只(🕍)(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角(jiǎo )五香(🕵)粉(fěn )若干做法1无火去掉后肘子(🕳)(zǐ(💏) )皮上残留的猪毛扔到沸(🐻)水中煮几(🌇)分钟去掉后污血和(🎛)脏物(wù )然后再将肘子捞出后(💐)用(☝)刀在(🧥)其上割几(🚴)道口子那样的话熟得快2新(xī(👚)n )水烧沸放(➖)入后适(shì(⛲) )量葱姜和香叶将去处理好的(de )肘子煮到七八(bā )成熟捞出上蒸(🔽)锅3蒸肘子是(shì )个关键步骤东(dōng )坡肘子的肥而不腻(⚡)就靠它了上锅蒸一个半(👮)小时这期间可调佐料炒锅中(🏆)慢慢(🕛)倒(🐧)入适量(🐍)色拉油烧热后炒葱(cōng )姜(jiā(🐟)ng )蒜至出香味放(🍍)进(➗)去桂皮香叶八角翻炒(chǎo )然后加适量水水量基本(⛄)都操纵在小(xiǎo )烧红(✴)(hóng )40分钟(zhōng )后剩一小碗(wǎn )为宜(🎌)再放入若干(gàn )冰糖(🌿)五(💞)香粉两(🚚)三勺酱油小火渐渐烧(🅾)之后剩那一(yī(〽) )小碗(🤤)汤汁应该是(🍱)(shì )调料了4肘子蒸好后装盘(✨)浇上刚调的调料表就行4最近网(📎)络清(🍇)淡美食占巨一(🧒)(yī )席之地大家(jiā )今天分香(🤥)辣毛血旺(🗨)的做法(😱)主(💯)料(liào )鸭血一盒鳝(📸)鱼一(🤕)条百叶100克毛肚100克黄喉(🛅)100克卤肥肠100克火腿100克(kè )黄豆芽100克(kè(📀) )辅料葱(🤫)20克(kè )姜(jiā(🏙)ng )20克蒜(🎮)20克干辣椒50克花椒(🍑)10克(kè )麻(🙁)椒10克(🌉)豆瓣酱50克盐5克香辣毛(máo )血旺的做法1鸭血黄喉(🔆)火腿(⏪)切片儿(🖼)鳝(🥦)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(🥔)毛(⤴)肚切长条儿葱切细(🍪)条(🚯)蒜姜切片(🐱)儿2锅烧开(🗽)水(🕡)黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出沥干放入(🦉)盆底鸭(yā(🌰) )血黄(🍟)喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(lāo )出备(✊)(bè(🎂)i )用3锅倒油(yó(🐘)u )烧热放入花椒干(🚀)辣椒葱姜爆香(🔉)放入豆(dòu )瓣酱(😮)炒出红油加适量高汤盐(🎺)大火(🌤)烧开4放入鸭血鳝鱼(yú(🤲) )肥肠黄(⛸)喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(zài )旁(páng )边豆芽上之后(💿)水烧开(🛳)放(🐯)入(🚸)百(🧗)叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞出(🍛)后5蒜片放在上面(miàn )锅(guō )烧热多倒油(yóu )6油热后放(fàng )一小把花椒麻椒(🍫)和干辣椒炸香后浇在上面(mià(🗯)n )去掉

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