• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法10
    10
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2023/泰国/悬疑/古装/科幻/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：김희정/윤다현/최철민/
    • 导演：竹洞哲也/
    • 年份：2023
    • 地区：泰国
    • 类型：悬疑/古装/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,日语
    • 更新：2024-12-19 10:23
    • 简介：(📌)1食(👼)堂毛(🚂)血(🚨)旺(😜)的正(zhèng )宗(🖨)做法2毛血旺浇(👠)油的正确方法3川菜十大经(🚰)(jīng )典名(míng )菜做法4最近网络清淡美食(😷)占巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成(😩)长条(🥡)准备鸭血一块切成056厘米(🚈)厚的薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼须和鱿鱼筒(🎩)(tǒ(🌘)ng )各一个先(🕚)把鱿鱼须(xū )切成(chéng )段再把鱿鱼(yú )筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放(😓)(fàng )进去(🖊)小盆(👧)中(🛂)3准备着去处理好的鳝鱼(💦)一条先斩去头部(🆎)再(🤵)切成(chéng )小段和鸭血放进一个(gè )盆(📜)(pén )中再舀入切(qiē )好(hǎo )的(🚬)鱿鱼(🚝)备用(yòng )4毛肚二两左右切成长条一起(🗳)放入盆中小葱(cō(👗)ng )一根(💰)(gēn )切(➰)成斜片(❎)生姜一块切成姜片一起(🤙)(qǐ )放入大碗中再(🎨)放入后一小把红干椒一(👁)小把(😃)麻椒取一个小盆盛有一把(bǎ(🕊) )花椒(jiā(🌮)o )和一把红(hóng )干椒(📵)备用(⏺)5小葱几(👸)根切成葱花放进去(qù )小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末(🏣)和(🖥)(hé )葱花放在(zài )一(yī )起(qǐ )等(🐱)食材备好(🛩)以后以(yǐ(🧀) )后我们开始烹饪(💦)6起锅(🦁)烧(🚳)(shāo )水水(🐅)开后倒(❕)入水(shuǐ )黄豆芽豆(dòu )腐皮和(🕘)(hé )宽(kuān )粉用(yòng )勺子(📬)晃动一下几下焯(chāo )水一(👸)分钟(🔺)捞出控(🐟)水布袋(🥋)中盆(❤)中(💤)7等水立(🚟)即烧开(💡)下次倒入毛(📀)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(📤)入到(😣)料酒5克去(qù )腥用勺(🤴)子(zǐ )来回(huí )滑动几下使(🎛)食(shí )材受热均匀(🔭)8焯水一(✒)(yī )分钟捞出控水拔凉9另(🚠)起锅添入一(🌅)勺食用油(🔏)油(😯)热后倒(🤨)入水葱(cōng )姜和大(dà )料爆香加入到(🥧)麻辣(🌞)火(🍿)锅料20克豆瓣酱(🆖)10克翻炒化开炒出红油10添入适量的(🏟)清(🚤)水参加生抽10克白(📿)糖2克(🔰)(kè(✅) )胡(🤤)椒粉2克均匀搅拌化开(kāi )调料煮开(🛷)下次全部倒入黄豆芽豆(dò(🔉)u )腐皮和宽粉开(🙄)(kā(🎩)i )大(🛎)火煮一分钟11加入(😔)到食盐1克鸡粉(😘)2克老抽2克调底(dǐ )色再捞出配菜然后(hòu )取出盆中排第五等(🏂)汤汁再一(🎷)(yī )次(🔝)涌动后(🍋)慢(🐼)慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开大(dà )火煮(zhǔ )3分钟捞(😫)出后盛(shèng )有汤(🚱)盆(pén )中13再浇(jiā(🍆)o )上注意适量的(👌)原汤(tāng )撒上(shà(🐟)ng )少许蒜末和葱花(huā )14锅中留底油添(🥪)入半(bà(🔪)n )勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒(🕰)炒出香味以后关火15再把(bǎ )热油泼在汤(🔵)盆中在一瞬(🧘)间放(🐵)出(🐝)出葱蒜的香味(❕)到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样(🍌)最(zuì )好(💱)(hǎo )到这(zhè )里这道麻辣鲜香(🤸)的毛血旺(wàng )就(🥧)做了了要会了就在家试一下吧下(📱)面是所会用(🍷)到的食材和调料食材豆腐皮(🍉)宽粉(fěn )鸭血鳝鱼(🚙)毛肚(㊗)鱿(yó(🦑)u )鱼小(xiǎo )葱黄豆芽(yá )生姜红干(gà(⛰)n )椒麻椒花椒调料(🤥)盐鸡(🌮)粉(🚹)老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣(🧒)火锅料2毛血旺浇油的正确方(fāng )法1方法一1净辣(là )椒油300克(🕵)郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡(🐦)海椒约150克精(🥢)细(🌁)加(jiā )工花(🍙)生油约240千(qiān )克大葱(cōng )100克(❄)老姜(jiā(🔭)ng )100克洋葱150克番茄沙司(🐪)约150克紫草20克(kè )红蔻10克香根10克(♏)茴香15克桂皮(🔲)8克香(📘)叶8克甘草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫县豆瓣酱和(hé )鱼香泡海(🎃)椒排斩成(chéng )细末盛(📢)入盆中(😨)再加辣椒粉洗(🈵)净的紫草(🎃)和200克清水调匀3大葱和老(lǎo )姜用(⬅)刀拍松拍(pāi )松下次炸制时容(🚳)易出味(⛱)洋葱切成(📗)48厘米(🏴)见方的洋葱(cō(🚅)ng )块胡萝卜切(👗)大片(piàn )香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出(🎱)(chū )沥干控干或擦水分(⛎)待用4炒锅(🏰)上火后舀入300克经过(guò )精制花生油烧至三成热时排(📌)列盛(🖲)(shè(☝)ng )有大葱老姜茴香(🍎)香(xiāng )根(gēn )桂皮红蔻香叶甘草草果(guǒ )肉蔻山奈(nài )用(😳)中小(✖)火使油温很缓慢增加(jiā )至五(wǔ )成热小火熬严重的限制20分钟左右吧(🌛)(ba )待各料均被烧至金黄色而(ér )且香(xiāng )味充分融(💎)于油中时(🖊)用漏勺捞出料渣(🚑)弃之(🕰)不(💸)用(🏾)5再(🛢)上(📒)火把锅里的油烧热下番茄(💨)沙司(Ⓜ)用(🔙)小(xiǎo )火煸(biā(🔹)n )12分钟至油色发红时再倒入其余的精(📠)细加(🥗)(jiā )工花生(🤷)油(🚒)再左面参(cān )加调(diào )匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🕙)(jiāo )紫草及洋(🔚)葱胡萝卜和香(xiāng )菜(🤓)根并不停顺(🔢)同(tóng )一方向搅出2做(🥩)法二(🆎)1野山(📔)椒青美人椒(🌂)节各(🕯)30克鲜花(huā )椒8克(🌱)藤(téng )椒油(😈)3克(✈)盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(🍛)9克干(😧)(gà(🦅)n )辣椒20克雪(xuě )碧香料(🌨)(lià(⚓)o )水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(🍁)之前准备(bèi )着小半碗冷的淡盐(yán )水再把鸭(🔰)血就(🕕)(jiù )滴到碗里一边(biān )滴(dī )一边轻轻(🌸)搅动把水和(hé )血搅(jiǎo )匀(🐟)还没血(xuè )液静置20分钟(zhōng )半小时后凝化(⚡)成块再放进(jìn )去热水中蒸(zhēng )熟木盒(hé )切成(chéng )小块(👬)即可(kě )3将A料飞水猪(🦔)肚心舌飞水(🍮)后洗净后(😼)煮熟后(💱)切(qiē )片鳝鱼加料酒醋(cù )飞水备用4将(jiāng )潮(cháo )州咸菜切(➖)厚片加野山椒老(lǎ(🚐)o )姜蒜片(🥩)炒香放鲜花椒再爆香加入雪(🚽)碧香料水及清水(shuǐ )200克煮沸调好味后加(❕)全部原(🧢)料(liào )烧至更加入味(wèi )起(qǐ )锅(🎯)5将干辣椒(💊)节(😕)青美(měi )人(😙)椒节(jiē )放在上面将(jiāng )烧至六成(🌺)热(rè )的(🤨)藤椒(🅰)油(🤾)(yóu )啊淋在(zài )上面(👹)撒葱花芝(🛴)(zhī )麻再试一(yī(🚔) )下3做法三(sān )1食材鸭血毛肚大虾火腿肉(😙)豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🥃)蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽(chō(⛑)u )白胡椒粉鸡精料酒白砂(💬)糖花椒(😓)干辣椒白(bá(🗽)i )芝麻2我(😹)们先(xiā(📪)n )把(📘)大虾剪一下虾(🌚)须(📋)然后再把虾线可以(🚶)(yǐ )去(qù )除碱水冲洗(🎰)干净(jìng )滴入(🎀)几(😈)(jǐ )滴柠檬汁(🗼)抓拌(bàn )均匀备(🥦)(bèi )用(yòng )3打算(suàn )一些(🔨)火(🍊)(huǒ )腿肉后(👄)再切成片放在(🌗)盘中4鸭血洗干(🚊)(gàn )净切成片5毛肚清洗(xǐ )干净切成薄片然后滴入半个(gè )柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suà(🌗)n )拍碎剁成(📘)蒜末香葱(cōng )切成葱(🍵)花(huā )生(🎟)姜(🍃)切成片豆芽洗干净(jìng )7锅中一(🆔)并加入适量的食用油油温(💕)升高5成(🏝)热时把(🚸)麻椒香葱生(😓)姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香(xiā(🧔)ng )味8加一勺(🍱)郫县豆(🍷)瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红油舀入(rù )的(💊)清水大(🌎)火烧(shāo )开9汤中放盐白砂(🕞)糖(táng )生(👜)抽老(📈)抽蚝(🤫)油(🔏)胡椒粉鸡(jī )精(🗡)料酒煮开(🎵)先(🎸)把豆(👀)(dòu )芽放进(📝)汤中煮2分钟(📼)10煮好的豆芽捞出放入碗中(zhōng )再把鸭血毛(🙆)肚虾(xiā )火腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟(🚸)后捞出来放(👥)到(dào )碗(wǎn )中(🍌)其(qí(🥂) )余汤汁(🐂)倒(🔶)出11最(🌟)(zuì )后在上面放上蒜末葱花辣(là )椒麻椒白芝麻把烧热(📐)的油浇上(shàng )了即可大快朵颐3川菜十(📓)大经(📞)典名菜做法一麻(má(👷) )婆(👣)豆腐食材(🤥)豆腐(😯)250克(kè )牛(💸)(niú )肉75克蒜苗1根豆豉(🕐)15克(kè(💒) )花椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤(🏯)1将(🤹)豆腐(fǔ(🖋) )切成(chéng )26厘米见(🚍)方的块(kuà(🧔)i )后放(fàng )加了少许(🛃)盐的沸水中(📿)过一下去除豆腥(🌐)味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(💕)姜切(⏹)末新鲜猪(zhū )肉(🔘)牛肉(ròu )切成小块或肉末步骤2炒锅(guō )烧热放油(yó(🌬)u )后(😽)放牛(niú )肉(rò(🔚)u )猪肉(ròu )炒(✒)散待牛肉(ròu )馅(🕐)炒成金黄色放(🈳)入(rù )豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(➖)粉同炒至牛(niú(🍄) )肉猪(zhū )肉上(🍨)色效果(🚁)入味(wèi )儿步骤(zhòu )3下肉(ròu )汤(tāng )烧(🕸)开(kāi )加(👹)(jiā )入(🛤)豆腐煮3分(🈂)钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用(🚊)湿淀粉(💻)(fěn )芡(qiàn )汁(🏃)盛(shè(🧝)ng )出后撒上花椒面葱(cō(👁)ng )末表(📟)就行二回锅肉(😌)材料五花肉青蒜葱姜蒜干(gà(🆑)n )红(hóng )辣椒花椒豆瓣酱糖(táng )油做法1带(dài )皮五(🍉)花肉冷水下锅加入葱(📒)段(🚡)姜(🔉)片花椒78粒黄酒适量煮开(🤨)2撇(⬆)净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可(kě )3将(jiāng )肉(ròu )切(qiē )成(chéng )薄(🕯)片姜蒜切片葱切成斜段4将青(😕)蒜的红(hóng )色部分先用刀(🛀)拍一下然后(🍪)(hòu )再完全斜切成(🍦)段备(bèi )用(yòng )5炒(🎄)锅上火加(jiā )大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸(📒)炒至(⏩)肉片(piàn )颜色变透明边缘(😏)微(wēi )微卷过(guò )7将肉(🎯)(ròu )拨到(😏)锅一边下(😗)入豆(❌)瓣酱可以先切成小(xiǎo )粒炒出红(🛶)油8适度(dù )地(🥢)的(de )加入少(🎢)(shǎo )许酱油(yó(➿)u )或甜面酱(😇)调色(sè )与肉(💅)片一(🌅)起继(🎳)续翻炒(🍣)均(jun1 )匀9下入青蒜点(diǎ(📣)n )少许料酒糖调好味道即(📙)可出锅(💭)三夫妻(qī )肺片食材(cái )牛肉(ròu )100克牛舌100克(🔥)牛头皮(pí )100克牛(✡)心150克牛(📋)肚200克香料八角三奈大茴香小茴香(💞)草果(😉)桂(😏)皮(🌦)丁(👚)香生姜(💫)等盐红(🕴)油辣椒花椒(jiāo )面芝麻熟花生米豆(🦎)油味精芹菜(📓)各适(🆑)量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮(📼)(pí )牛肚一起清洗(🔘)(xǐ )干净用香料盐花(🦂)椒(👷)(jiāo )面等(✋)各种(🖨)调料卤制先用猛火(🅾)烧开后集体土(🏾)(tǔ )地(🗽)登记小火卤制到肉料耙而(💢)(ér )不烂(🆘)然后(⛪)捞入再晾晒切成大(dà )薄(🥢)片备(💜)用(🍳)步骤2将芹菜洗(xǐ )净后切成(✒)1cm长的(🥀)段(🏪)芝(zhī(⛅) )麻炒熟和熟花生一起压成末(🥐)备用(🚚)步骤3盘中放入(rù )后切好的牛肉(😪)牛杂再参(⏰)加(jiā )卤汁豆油味精花(huā )椒面红(🚁)(hóng )油辣椒芝麻花生(💵)米末和(hé )芹菜(cài )搅拌(bàn )均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花(😨)(huā )椒和干辣椒14葱熟芝麻(🤤)(má )盐味精(jī(👝)ng )料酒食用油(😍)姜(🐗)蒜(suàn )白糖淀粉(fěn )主料鸡腿马(mǎ )耳(ě(⚽)r )朵葱干(🖱)辣椒节花椒盐胡椒味精(jīng )白糖白芝(🗞)麻醋(👂)淀粉料(liào )酒色拉油各适(shì(🚍) )量做法干辣椒节去籽(🔸)后用(yòng )白开水浸泡一段时间(🐝)半小时然(🔑)后再(🚾)捞出(🈯)(chū )后挤(🎭)出水分(fèn )水放碗里(🏷)加淀粉辣椒(jiā(🙉)o )粉盐搅拌均匀(👐)五六(liù )成热五成热下锅炸(🏞)(zhà )至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放料(🚃)酒生抽玉米(mǐ )淀粉胡椒(jiā(🍖)o )粉(🏗)盐抓拌均匀(🗽)腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸(📺)至(💴)变面金黄酥脆再捞出(chū )另起(🍤)(qǐ )油锅放(✴)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(shuǐ )鸡块儿和炸(🎶)好的辣椒放(fàng )半(bà(🗨)n )勺白(🚰)糖半勺鸡精(🎠)翻炒均匀最后(hòu )放葱段大火翻(🏞)炒出(🏍)锅五水(🔉)煮鱼食材鱼鸡蛋白(🕺)糖干淀粉料(💜)酒色拉油(🎵)花椒(🆕)(jiāo )辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡(🧞)(hú )椒粉黄(🕔)豆芽做法(🎉)步骤1将鱼头剁下(xià )并之中飞出分两半(〰)将(🔢)鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着(🚩)将两整片鱼肉和鱼排分(🌀)开再将两大片鱼肉片(👎)(piàn )成(🗞)注意适(shì )量的(🐩)鱼片将鱼排分为三(sān )四段与鱼头放一(🌦)起备用步骤2将鱼片内放一(yī )个(🔒)蛋清少许盐干(🌌)(gàn )淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将(🚄)(jiāng )一小碗色(sè )拉油(🥒)所有(🚥)花(⏹)椒和辣椒全部倒入锅内用小(🤤)火慢炸在辣椒(☔)颜色变(🤽)暗(àn )后用铲子然后捞(㊗)出一半的(💖)油(🔇)和花椒辣椒备用步骤4将(🤳)火开大放入拍好(🔢)的(de )蒜瓣儿和姜片儿出(🤭)香味(✈)后将鱼(yú )头鱼(🚓)排(🐗)向(⛄)锅煸炒两下倒(dǎo )入料(🔇)酒约一小(xiǎo )碗(🖖)盐半调羹(🚽)加沸水三四碗(📼)等鱼头(🆗)汤沸腾起(⛷)来出味(🍥)(wèi )将鱼片(👓)一片一片横放到(🤴)出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后(hòu )放适(😁)量(liàng )鸡精白胡(hú )椒粉和(😫)(hé )椒盐粉步骤5盆中放着已(🤮)焯好的黄(📴)豆芽将鱼片一这(zhè )款(👠)汤汤(🥌)水水舀(🌮)(yǎo )入此盆(pén )后来将(jiāng )那半(🌝)碗(wǎn )捞(lāo )出(chū )后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食材(cái )主料猪(zhū(🛃) )里脊辅料青笋水发(fā )黑(❕)木耳(ěr )调(🎄)料(🔙)(liào )盐鸡精味精白糖(📫)陈醋鱼香11生抽(💨)老抽(🌙)鲜汤(😺)水水淀粉兑成碗汁泡红辣(🛂)椒(jiāo )剁茸(ró(🏽)ng )姜米蒜(suàn )米(👰)鱼(yú(🤯) )眼葱味型鱼香特点(🐛)咸鲜酸甜二(èr )者兼备葱姜蒜香(🥍)(xiāng )线条清晰做法(👴)步(bù )骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🔇)酒搅至上劲后放(🖌)水(shuǐ(🥌) )淀粉搅匀封油备用步骤2起锅(😔)烧油中(🌱)油温滑肉丝变(biàn )白捞出后沥油备用步骤3锅中留底(🛩)油中(🆖)油(👦)温下(🔢)泡椒茸姜蒜米炒出香(🛬)(xiā(🛥)ng )味和红油后(hòu )后放抚过油的(⏲)(de )肉丝翻炒均匀(yún )后(🤰)淋入(🏯)事先(🚼)兑好的(de )碗(🎴)汁(🛡)(zhī )放入葱粒(lì(😻) )炒制芡(🔑)汁收匀葱(🙁)出香后起(⏰)锅装盘再试一(💏)下七宫保鸡(👑)(jī )丁(dīng )原料主料鸡脯肉(ròu )225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干(💩)辣(🛬)椒8克花椒15克色拉油60克(🥘)盐(⛷)2克(🆎)料酒2克味精1克(🥜)酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(🎷)做(zuò )法步(🎤)骤(🅰)1鸡腿去骨(😕)去皮后冼(💇)净(🚗)用刀背拍松鸡(jī )肉切成(👓)15厘米大小的丁姜和蒜(suàn )切片(🦁)葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(⛩)入少许(👳)(xǔ )黄酒一点点盐用手疼时(🎹)抓粘稠(chó(👧)u )状(🚊)再(zà(🔎)i )后(hòu )放干淀粉抓匀(🍻)步骤3将糖米醋(🕒)料酒生抽盐(🐊)放入(rù )容器中调成糊状放入葱姜蒜加(🏏)入适量水制作成料汁步(bù(🤤) )骤(zhòu )4锅烧(🌠)热(🎀)倒入(rù )油待油温(wēn )升高7成热时放入后腌好的鸡(🥈)丁翻炒至鸡肉变白盛(🚦)出步骤5锅中(zhōng )剩(🤝)少(🕴)许(🌭)油(🚜)放(fà(⚾)ng )入(rù )花椒干辣椒(🛋)用中小火(🍪)炒香后(🔔)将料汁(🍐)里浸泡一段时(⛷)间(🤾)的(👯)葱姜蒜再(🥫)捞出(📽)放入锅中炒10秒随后把鸡(🍚)肉(📔)倒回锅(🐳)中(🤪)用大火炒30秒倒入水料(🏼)汁(zhī )颜色变(biàn )富有(yǒu )光泽时(🍠)组(zǔ )建辣(🍑)椒(jiāo )油最后后放花生(🏖)米再试一(💩)下八开水(🤞)白(bái )菜食材大白菜10公斤每棵(👏)只用极嫰(🔭)菜(🔛)心部分(🕛)老母(🍳)鸡2500克(kè(🛄) )火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝(bèi )300克(kè )去皮净瘦(🏡)鸡(👫)脯(😍)肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(🍲)50克姜10克水4升做法步(⏬)骤(🌜)1先熬好清(qīng )水(💐)高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发好(🥐)与清(🍝)洗干净后的火腿蹄子排(🛏)骨等(📗)按类分别放入差别(📟)沸(🌈)水锅(🏔)(guō )中(zhō(🤾)ng )焯一下水清除掉血(📏)水(❎)和杂质然后捞出再用水洗(😺)净一起放(😫)(fàng )入(🔓)后大汤锅内加入清水姜葱烧开后(👆)加料(🌼)酒转小(🥈)火(💿)慢熬3小(♍)时步(🔰)(bù )骤(zhòu )2同时把(🕡)鸡脯(pú )肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(✒)适量水调成粥(🐡)状(🙍)待用步骤3汤熬(🍅)至(👸)3小时后用筛子把(📜)大(dà(🌨) )部分汤渣浮油(🎤)隔(🐠)尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放入(📏)猪(👦)肉(ròu )蓉(🌍)搅匀(yún )转中(zhōng )小火待(😻)(dài )其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺(🧤)捞(🏒)(lāo )净肉(ròu )蓉(róng )后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分(🥑)2次按(🐨)猪肉(ròu )蓉(⤵)的同(🚱)时(shí )处(🕘)理之后把清汤彻底隔(gé )渣去油待汤色清新(🌱)明净如水下(📞)盐调味待(dài )用步骤4把汤分成两(🥟)锅择好(hǎo )至(🗺)嫩的白菜(cài )心放进其中(📐)一锅高(🛎)汤灼至(zhì )七成熟用清(😓)水漂冷用细银针在菜(🏅)心(xīn )上疼时穿刺放进漏(🚟)勺中(zhōng )用原先的(🥍)高汤(tāng )自上淋(🎴)下至使白菜心烫(tà(🔄)ng )煮(😏)步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤(💱)舀进碗内即成九毛血旺材(cái )料主(zhǔ(🐂) )料鸭血白(bái )鸭500克黄豆芽(🤵)150克辅料鳝鱼(🌲)(yú )100克水发(fā(👾) )毛肚100克猪(📚)肉肥瘦100克火腿肠150克水(🐿)发(💓)(fā )鱿鱼50克黄花(🏝)菜(🎥)50克木(mù )耳水发50克莴笋100克调料大葱(🍴)50克盐3克辣椒(❄)红尖干15克花(➡)椒5克料酒(🔄)10克味精10克(🧗)植物(♓)油50克灵(🐐)材毛血旺是诸位加(🔌)以改进之处(🐙)加入到了(le )海参毛肚鳝(😫)鱼肉黄喉片午餐肉(👶)片调料(🦕)辣椒麻椒(🚦)等(⏪)做(🚎)法步骤1将辣(🖋)椒花椒豆瓣(🍬)酱姜蒜(📼)色(sè )拉油(yóu )放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出(🌊)后(🍬)渣然后把放(💲)进(🏢)去味精白糖(táng )醋等调料(liào )步骤2将主辅料切片改刀飞水组(zǔ )建熬好的红汤汁内(🌖)烧(shāo )开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(🐪)烧热放(fàng )入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即(🔞)成(chéng )十东坡肘子(zǐ )原材料(🍨)肘子一只(🎓)葱姜(🏒)(jiāng )蒜冰糖桂皮(🤥)香(🦕)叶八(bā )角五香粉若干做法1无(😀)火(🕙)去(🦉)掉(diào )后肘子(zǐ )皮上残留的(🧤)猪(🚹)毛扔(🌑)到沸(🚢)(fèi )水中煮(zhǔ )几(jǐ )分钟去掉(🍭)后(🔱)污血和脏(🖐)物(wù )然后再将肘子捞出后用刀在(🎈)其(🐼)上割(📊)几道(🔇)口(📦)子那(🕙)(nà )样的话熟得快2新(xīn )水烧沸放入后适(shì )量葱(🏳)姜(🆒)(jiāng )和香(🎞)叶将去处理好的肘子煮(zhǔ )到七八成(🚐)熟捞出上蒸锅(guō(⛩) )3蒸肘(⚽)子是(shì )个关键步骤(zhòu )东坡(🚓)肘子(🛸)的肥(🤑)而不(bú )腻就靠它(😬)了(🔵)上锅(🌆)蒸一(yī )个半小时这(🤵)期(🗞)间可(kě )调佐料(liào )炒锅中慢(💼)慢(🏰)倒(dǎ(🚠)o )入适量色拉(✈)(lā(🚉) )油(🎗)烧热(🦖)后炒葱姜蒜至出香味(🌯)放进(jìn )去(😋)桂皮香叶八角翻炒然后加适(shì )量水水量(🐈)基(🖊)本都操纵在小烧红40分(fèn )钟后剩一小(xiǎo )碗为宜再(zài )放(⤴)入若干冰糖(🖌)五香粉两三(sān )勺酱油(🥙)小火渐(🛀)渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料了(🏎)4肘(🛴)子蒸好后装(💡)盘(pán )浇上(shàng )刚调(diào )的调料表就行4最近(👻)网络清淡美食占(zhàn )巨(🐵)一(yī )席之地大家(📬)今天分香辣(🧝)毛血旺的做(zuò )法主料鸭血一(yī )盒鳝鱼一(yī(🌴) )条百(🖖)叶100克毛肚(💔)100克(kè )黄喉100克卤肥(🦑)肠100克火腿100克黄(huáng )豆(🎓)芽100克(🏂)辅料葱20克(🦇)姜20克蒜(🤧)20克(👀)干辣椒50克花椒10克麻椒(😪)10克(🦓)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血(🐜)旺的做法1鸭(👪)血(🆗)黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣百(bǎi )叶和毛肚切长条(👦)儿葱切细条蒜姜(🐒)切片儿2锅烧开水黄(🌼)豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞(🤫)出沥干放(fàng )入盆底鸭(🧟)血黄喉鳝鱼肥(féi )肠开水(shuǐ )炒好后捞出备用3锅(🔰)倒油烧热放入花椒干(🙁)(gàn )辣椒(💵)葱姜爆香(🛍)放入(rù )豆(dòu )瓣酱炒出红油(🌲)加(🐠)适(🚄)量高汤盐大(dà )火烧(🛰)开4放入鸭血鳝鱼肥(🐲)(féi )肠黄喉煮5分钟用(🗜)漏(🧞)勺再捞出放在(🖌)旁边豆(🎳)芽上之(🌵)后水(shuǐ(✒) )烧开(✉)放入百叶(🛰)毛肚火腿煮(🏰)30秒钟捞出(❇)后5蒜片(piàn )放在上面(🌑)锅烧热多倒(😪)油6油热后放一小(xiǎ(🤞)o )把(bǎ )花椒(🔴)(jiāo )麻椒和(🏯)(hé(🔴) )干(😌)辣椒(🏤)炸香后浇在(❕)上面去(qù )掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    科幻排行榜

    更多