简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：张灵杨梵八两金陈健一/
- 导演：陈果/
- 年份：2022
- 地区：韩国
- 类型：科幻/动作/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,英语
- 更新：2024-12-18 21:52
- 简介：1食(🍬)堂毛(🚆)血旺的(🕕)正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经(⤵)典名菜做法4最(zuì )近网(🖇)络清淡美食占巨一席之(zhī )地大家今天分1食(🕜)堂毛血(🤫)旺的(💫)正(zhèng )宗做法1黄豆芽(yá )一(📢)把放入(rù )盆中宽粉一把切(🦄)成段(🙂)豆(dòu )腐皮(🦋)两张切成长条准(🈸)备(🤡)鸭血一(🖨)块(🏜)(kuài )切成056厘米厚的(de )薄皮放(🙄)入盆中2鱿(🚇)鱼须(🥔)和鱿鱼筒(tǒng )各一(🙉)个先把(🏹)鱿(yóu )鱼须切成段再把鱿(🧙)鱼筒切下来(🚋)撕掉外膜在(zài )表(biǎo )面打(dǎ )上花(😘)刀切成段放进(🤴)去小盆中3准备着去处理好的(de )鳝鱼(yú )一条先斩去头部再(🆕)(zài )切成小段和鸭血放进一个(gè )盆中再舀入切好(🤔)(hǎo )的鱿(🏕)鱼备用4毛(máo )肚(dù )二(💥)两左(🐼)右切(🕉)成长条一起(qǐ )放入(rù )盆(🐠)中小葱一根切(🈴)成(🐻)斜片(💂)(pià(💟)n )生(🥉)(shēng )姜一块切成姜(🗾)片(piàn )一起放(🆗)入(♒)大碗(wǎn )中再放入后(✡)(hòu )一小把(bǎ )红(hóng )干椒一小(xiǎo )把麻椒取一个小(xiǎ(🥘)o )盆盛有一(🥏)把花椒和一把红干椒备用(📇)5小葱几(👂)根切成葱花(💬)放进去(🚦)小盆中蒜子几粒(lì )拍(😇)扁切成(🔺)蒜末(🐟)和葱花放在一起等食(🗜)材备好以后以(yǐ )后(🌺)我(wǒ )们开始烹饪6起锅烧水(shuǐ )水开后倒入水黄豆(🈺)芽豆(👞)腐皮(👝)和宽粉用勺子晃动(👥)(dòng )一下几下焯(chāo )水一(🍚)分(🚂)钟捞出控水布(⏰)袋中盆中7等水立即烧开下(💯)次倒(🌒)(dǎo )入毛肚(⏳)鳝鱼鸭血(xuè )和(🐕)鱿鱼加(jiā )入(📗)到(dào )料酒5克去腥用勺子来回(🐟)滑(🛡)动(⏸)几下使食(🌵)材受热均匀8焯水一分(fèn )钟(🎃)捞(lāo )出(✨)控水拔(🙉)凉9另起锅添入一勺食(😿)用油(⏩)(yóu )油热后(hòu )倒(dǎo )入水(🌍)葱姜和大料爆香加入到(🎞)麻辣火锅料20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒(🧣)出(💍)红(🛐)油(🔻)(yóu )10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅(💃)(jiǎo )拌化(🈚)开(📌)调料煮(zhǔ(📄) )开下(🐔)次全部倒(dǎo )入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分(➖)钟11加入(💈)到食盐1克鸡粉2克老抽2克(kè )调(🤛)(diào )底色(㊙)再捞出配(🖇)菜然后取出盆(pén )中(🎁)排第五等(🐜)汤汁再一(yī(🚯) )次涌动后慢慢倒入(🐳)毛肚鳝鱼鸭(🍀)血(xuè )和鱿鱼12开(kāi )大(dà )火煮3分(💰)钟(zhōng )捞(lāo )出后(🚞)盛(🛡)有汤盆中13再(zài )浇上(🌼)注意(yì )适量的原(yuán )汤(♋)(tāng )撒(⏪)上少(🏛)许蒜末(🍰)和葱花(🎨)14锅(📫)中留(📪)底油添入(🚼)半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速(sù )再翻炒炒(chǎo )出(🎿)香味以后(🎗)(hòu )关火15再(📞)把热油泼在汤(🙌)盆(🔍)中在一瞬(🛀)间放(👧)(fàng )出出葱蒜(suà(🕊)n )的(🗄)香味到最(🃏)后再放上(👰)几(jǐ )朵香(👞)菜单(🍪)(dā(🥝)n )独(dú )点缀16那样最好到这里这道(🎭)麻(má )辣鲜香的(de )毛血旺就做了了(🆗)要会了(🕳)就在家(jiā )试一下(🐉)吧下面是所会用到的食材(🖥)和(hé )调料食(👙)材豆腐皮(📮)宽粉(fěn )鸭(♋)血鳝鱼毛(👬)肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(👵)(jiāo )麻(🦓)椒花椒调料盐鸡(🌱)粉老(lǎ(🍭)o )抽料酒(🚑)豆瓣酱麻(🖤)(má )辣火锅(➿)料(🤬)2毛血旺(👆)浇(jiāo )油的正(zhèng )确方法(🎀)1方(👡)法一(🐼)1净辣椒(jiāo )油(yóu )300克(💰)郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡(♒)海(🏭)(hǎ(🛹)i )椒(jiāo )约150克精细(xì )加工花生油(🧀)约240千(🕵)克大葱100克(kè )老姜100克洋葱150克番(fān )茄(🗃)沙司约(yuē )150克(🙀)紫(🤫)草20克红蔻10克香根10克(🤰)茴香15克(🏬)桂(✋)皮8克香叶8克(🥐)甘草10克草果5个肉蔻10克山(🤾)奈8克(🍉)胡(hú )萝卜100克香菜(⛔)根40克2将郫(📽)(pí )县豆瓣(🚠)酱(jiàng )和鱼香泡海(hǎ(📉)i )椒(🦎)排斩成(🍒)(chéng )细末盛入盆中再(zài )加辣椒粉(🎲)洗净的紫草和200克清水(🎻)调匀3大葱(🤙)和老(lǎo )姜用刀拍松拍松下次炸制时容易(yì )出味洋葱(cōng )切(🔦)成48厘米(mǐ )见(🚠)方的洋葱块胡(🤼)萝(🎖)卜(bo )切(qiē )大(🖲)(dà )片香根茴(🏝)香(xiā(🏿)ng )红(hóng )蔻桂皮香叶(👔)甘草草(🅱)果肉(🚹)蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干(🤑)控干(gà(👣)n )或擦水分待用4炒(🙃)(chǎ(👤)o )锅上火后(hòu )舀入(rù )300克经(👫)(jīng )过精制花生(👉)油(yó(💺)u )烧(🤨)至三成热时排(🥅)列盛有大葱老姜茴香香根桂皮(pí )红蔻香(🥚)叶甘草草果(🔜)肉蔻(🙅)山奈用中小火(😒)使油温(🏖)很缓慢(màn )增加(🤓)至五成热小火熬(🌁)(á(🌐)o )严(😷)(yán )重(chóng )的限制20分钟(🤲)左右吧待各料均被烧至金黄色而且香味充分(fèn )融于(🎰)油中时用漏勺(sháo )捞(🐃)出料渣弃之不(⭕)用5再上火把锅(guō )里(🌄)的油烧热下(🚕)番茄沙司(sī(🍧) )用小(🎉)火(🆕)煸12分钟至油色(sè(🎒) )发红时再倒入其余(❎)的(🎟)精细加工花生油再(zài )左(🤖)面参加调匀的辣椒粉豆瓣(🔋)酱泡辣(🚄)椒紫草(cǎo )及洋葱(🍎)胡萝卜和香菜根并不(📒)停顺(shùn )同一方向搅出2做法二(🚎)1野(yě )山(🚉)椒青美(🚐)人(rén )椒(🌪)节各30克鲜花椒8克藤椒油(😮)3克盐2克(🤣)白(👱)醋15克(👟)料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克(🙍)雪碧香料水150克(😚)老油50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之前准备着小(🤼)半碗(🤰)冷的淡盐(yán )水再(zài )把(🤲)鸭(yā )血(🚺)就滴到(👬)碗里一边(🛴)滴一(yī )边轻轻(Ⓜ)搅动(dòng )把水(shuǐ )和血搅(jiǎo )匀(yún )还(hái )没血液静置(⭐)20分钟半(bàn )小时(shí )后凝化成(🔰)(chéng )块再放(🚔)进(🎃)去热水中(🐿)(zhō(🍯)ng )蒸熟(shú )木盒切(💂)成(💻)小块(🃏)即(jí )可3将A料飞水猪肚心舌飞水后(🌺)洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切(⏱)厚片加野山椒(💏)老姜蒜片炒香放鲜(📲)花(huā )椒(jiāo )再爆香加入(rù )雪碧香(🅱)料水(shuǐ )及(jí )清(🌸)水200克煮沸调(diào )好味后加全(quán )部原料烧至更加入味起锅5将(🐚)干辣(là )椒节青美人椒(jiā(🐊)o )节放在(📄)上面(miàn )将烧(☕)至六(📒)成热的藤椒油啊(💲)淋在上面撒葱花(🌶)芝麻(má )再试(shì )一下3做法三(⛺)1食材鸭血(xuè )毛(máo )肚大虾火腿(⛎)肉(ròu )豆芽姜大蒜葱(💏)郫县(xiàn )豆瓣(💃)酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅(guō )底料(📈)生抽蚝油老抽白(💞)胡椒(🌤)粉(fěn )鸡精料酒(🏣)白砂糖花椒干(♏)辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须(xū )然(😹)后再把(🤤)虾线可以去(💝)除(🌫)碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓(📃)(zhuā )拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘(🌤)中4鸭(🏹)血(📮)洗干净切(qiē )成(chéng )片5毛(máo )肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌(bàn )均(🌍)匀6大(💵)蒜拍(🆙)碎(suì )剁(🏮)成(💨)蒜(suàn )末香葱(👲)(cōng )切成葱花(🌵)生姜切成片豆芽洗(🦉)干净(jìng )7锅中一并加入(rù )适(📶)量的食用油油温升高5成(chéng )热时把(🦖)麻(má )椒香葱生姜(jiāng )大蒜干(🍟)辣椒放入(〰)锅中炒出香味8加一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(🎚)红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂(🚼)糖(🎛)生抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡(🛷)精料酒煮开先(🐂)把(🎵)豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞出(🗾)放(🕗)入(rù )碗中再把鸭血毛(máo )肚虾(xiā )火腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒(😶)出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻(má )椒白芝(zhī )麻把烧热的油(🥜)(yóu )浇上了即可大快(kuài )朵颐(😆)3川菜(🚌)十大经典名菜做(zuò(🆎) )法一麻婆豆(dòu )腐食材(cái )豆腐250克牛肉75克蒜(🌞)苗(miáo )1根豆(dòu )豉15克(📏)花椒(🛫)粉(fě(🍎)n )3克黄酒5克(kè )盐3克(🍻)豌豆(dòu )淀粉5克(🚸)花生(🎻)油15克(🐮)小葱5克等做(✌)法步骤1将(🥍)豆腐切成26厘米见方的(de )块后(🛰)放加(jiā(🎸) )了(⛏)少许盐的沸(fèi )水中过一(🐼)下去(qù )除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(🆔)(xiān )猪肉牛肉切成(🕞)小块或肉末步骤2炒锅(guō )烧热(🔠)放油后放(fà(🗒)ng )牛肉猪(zhū )肉(🚏)(ròu )炒散(📇)(sàn )待牛肉馅(😂)炒成金(jīn )黄(🐜)色放入豆瓣(🏄)酱同(tóng )炒放(fàng )入豆豉姜末辣椒粉同炒(♿)至牛肉猪肉(ròu )上色效果(💉)入(rù )味儿步骤(🔙)3下(🎡)肉(ròu )汤(🐆)烧开加入豆腐煮3分钟加(jiā )酱油(❓)蒜苗(miáo )段(👖)糖用盐(🌊)(yá(🐳)n )调味(wèi )再用湿淀粉芡(🎫)汁盛(👬)出(📲)(chū )后(🔎)撒上花椒(jiāo )面葱末表就行二回(😷)锅(guō )肉材料五花肉青蒜葱(😑)(cōng )姜蒜干红(hóng )辣椒花(huā )椒豆(dòu )瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮五花肉(🎊)冷水下锅加入葱段姜片花(🥑)椒78粒(💘)黄(🍃)酒适(🏎)量煮(🚽)开2撇净(🌗)撇净(jìng )煮至(zhì )八成熟(🏃)木盒(hé )自(🔊)然冷却筷子(💀)可再插入即可3将肉(🥉)切成薄(💯)片姜蒜切片葱切成斜段4将青(qīng )蒜(🐉)的红色部分(fèn )先用刀拍(pāi )一下然后(🔤)再完(wá(👳)n )全斜(🥧)切(qiē )成段备用5炒锅上火加大(🙍)多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸(🐮)炒至肉片颜色(🍀)变透明边(🔢)缘微微卷过7将肉拨(bō )到(dào )锅一边下入豆瓣酱可以先切成(🌓)小(😰)粒(🤞)炒出红(🧣)油8适度(😔)(dù(🦔) )地的加入(🍥)少许酱油或甜(🕧)(tián )面酱调(🐘)色(💗)与肉片(piàn )一(🚧)起继(jì )续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少许料酒糖调(🌗)好味道即可出锅(guō(🖋) )三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角(🍱)三奈(🤝)大茴香小茴香草果桂皮丁香(xiāng )生(👐)姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花(👾)生(🎺)米豆油味(⛄)精芹菜(🕌)各适量做法步骤(🕸)1将牛(niú )肉切成小片与牛杂牛(🔚)舌牛心(👤)牛头皮牛肚一起清洗干(🥑)净用香料盐花椒面(🔃)等各种调(🤛)料(💅)卤制先用猛火烧开后集体土(🎶)地(🎋)登记小火(huǒ )卤制到肉料耙而(ér )不烂然后(🐼)(hò(🚶)u )捞入再晾(🐬)晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用步骤3盘(pán )中放入后切(🤝)好的牛肉牛杂再(🔂)参加卤汁豆油(yó(🚌)u )味精花(🗽)椒面红油辣(🥄)椒芝麻(🗾)花(💲)生米末和芹菜搅(jiǎ(🆔)o )拌均匀即(jí )成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一(🛅)盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜(jiāng )蒜白糖淀粉(🕙)主料鸡腿(tuǐ )马(♒)(mǎ )耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒(jiā(🎶)o )味(wèi )精(jīng )白(bái )糖白芝麻醋(🅰)淀粉料(liào )酒色(🚂)拉油(🏜)各适量(🐤)做法(fǎ )干辣椒节去籽后用白(👹)开水(🤭)浸泡(pà(😨)o )一段(❕)时间半小时(🎶)然后(🐗)再捞出(👕)后挤出水(shuǐ )分水放碗里加淀粉(🈚)辣椒粉盐搅拌均匀五六(liù )成(🚼)热五成热下(📀)(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(🧀)切好放料酒(🎙)生抽玉(yù )米淀粉胡椒粉(💷)盐抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后再油烧五成下锅(🕣)小火(huǒ )慢炸至变(biàn )面金黄酥脆再捞出另起油(😏)锅放姜蒜花(➰)椒豆瓣(🧚)酱炒(🏒)出香味(wè(🍡)i )倒入水鸡(jī )块儿(📳)和炸好的(👢)辣椒放半勺白糖半勺(⛔)鸡精翻(fān )炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五(📠)水煮鱼(🎈)食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花(🈹)椒辣椒蒜姜(🐢)片鸡精白胡椒(jiāo )粉(fěn )黄(🔀)豆芽做法步骤1将鱼头(🍶)剁下并之(zhī )中飞出分(🎲)两半(🍑)将鱼身竖放用坚硬锋(fēng )利的(🎛)刀平(pí(🐁)ng )着将两整片鱼肉和鱼(🈴)排分开再(🍥)将(📹)两大片鱼(yú )肉片(👣)(pià(🕟)n )成注意(🍀)适量的鱼片(🔒)将鱼排分为三四(📚)(sì )段与鱼头(tóu )放一起(📃)备用步(⏩)骤(🏫)2将鱼片(🚠)内放一个蛋清(🦏)少(🤭)许盐干淀粉和料酒拌匀(😰)步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣(là )椒(jiāo )全部倒入锅(🛫)内用小(xiǎo )火慢炸(🗒)(zhà )在辣(là )椒颜色变暗后(🈚)用铲(🙎)子然后捞(lāo )出(chū )一半的油和花椒(jiāo )辣椒(🌗)(jiāo )备用(yòng )步骤4将(💺)火开(🏍)大放入拍(📫)(pā(🧦)i )好(hǎo )的(🎠)蒜瓣(🍆)儿和姜片(🌹)儿出香味后(🎗)将鱼头鱼排向锅(👫)(guō )煸(biān )炒两下倒入料酒约一小碗盐半(😙)调羹加沸水(🥇)三四碗(⛷)等鱼头(tó(🌦)u )汤沸腾起来(🈚)出(💶)味将鱼(yú )片一片一(yī )片横放到(📎)出水滚的汤(tāng )中鱼(yú )片(🌱)会熟的迅速出锅(guō )前后放适(📜)量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步(🅿)骤(zhòu )5盆中放着(😎)已焯好的黄豆(👲)芽将鱼(👑)片一这款(⛓)汤汤水(🐨)水舀(💆)(yǎo )入此盆后(🧘)来将那(➰)半(bàn )碗捞出(🚊)后的辣椒和油倒在(zài )上面六鱼(🗓)香(xiāng )肉(🥪)丝食材主料猪里脊辅料青(🤩)笋水(😘)发黑木耳(ěr )调料盐鸡(🎦)精味精白糖陈(🌑)醋鱼(🥫)香(🛸)11生抽老(🤷)抽鲜汤水(shuǐ )水淀粉兑成碗汁泡红辣椒(jiāo )剁(📼)(duò(🚦) )茸姜(🗻)(jiāng )米(💹)蒜米鱼眼葱味(👂)型鱼香特点咸鲜(🏕)(xiān )酸甜二者兼备葱姜(🌫)蒜香线(🥠)条清晰做法步骤1猪里脊(🚄)切(👢)长约8cm粗(🕶)03cm的二(🏟)粗丝加盐料(😪)酒搅至上劲(🚌)后放水淀粉搅匀封油备用步(📬)骤(🖌)2起锅烧油(🛤)中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤(🎱)(zhòu )3锅(🎅)中留底油中油温(⛽)下泡(🥚)椒茸姜(🍙)蒜米炒出(🚰)香味(📰)和(🤒)红油后后(hòu )放抚过油的(☕)肉(🌁)(ròu )丝翻炒均匀后淋(lín )入事先兑(⛽)好的(de )碗(wǎn )汁放入葱(🛃)粒炒制(zhì )芡汁(👃)收匀(📌)葱出香后起锅(🏥)装盘(pán )再(zài )试一(🐃)下七宫保鸡丁原(yuán )料主料鸡(🍿)脯肉225克花生米50克辅料葱45克(🌎)姜10克调料(liào )干辣椒(🐂)8克花椒(🎫)15克色拉油60克(🌱)盐(yán )2克料酒2克味精(jīng )1克酱油(yóu )65克白糖10克醋(cù )7克水淀(diàn )粉22克做法步(📂)(bù )骤1鸡腿去(🐉)骨去(♓)皮(👛)后(🔢)冼净用刀背(👘)拍(pā(👼)i )松鸡肉切成15厘米大(🍨)小的丁(🛶)姜和蒜切(😘)片葱白切成小(🐗)圈(🎠)步(bù )骤2鸡肉丁(😾)加入少许黄酒(jiǔ )一点(👉)点盐用手疼时抓(zhuā )粘稠状(zhuàng )再(zài )后(hòu )放干淀粉(👬)抓匀(😖)步骤3将糖米醋(cù )料酒生(shēng )抽盐放入容(róng )器(qì(👟) )中调(diào )成糊状放入葱姜蒜加入(rù )适量(🎱)水(shuǐ )制(😑)作成(🔕)(chéng )料汁步骤(🥈)4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入(🍪)后腌好的鸡丁翻炒至鸡(🏁)肉变白盛出步骤5锅(guō )中剩少(🕎)许油放入花椒干(gàn )辣椒用中小(🦕)火炒香后(⛴)将料汁里(lǐ )浸泡一段时(👁)间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒(🕞)(chǎo )10秒随(suí )后把鸡肉(ròu )倒回锅中用大(☔)火(🐦)炒30秒倒入(rù )水料汁颜色变富有光(👤)(guāng )泽时组(✨)建(🐡)辣(📡)椒油最后后(🔼)放花生(🗺)米再试(shì )一下八开水白(bái )菜食材大白菜(🤯)(cà(📀)i )10公斤每棵只用(🈹)极嫰菜(cài )心(🦒)部分老母鸡2500克(😨)火腿蹄子(zǐ )200克(🦄)排(pái )骨500克干(🚟)贝300克(kè )去皮净瘦鸡(jī )脯肉700克(🧜)全瘦猪(🌍)肉300克盐10克料(🐲)酒(🗓)10克葱50克姜(jiāng )10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老(⤴)(lǎo )母(mǔ )鸡劏(🖖)好洗净干贝(🏫)浸发好与清(🕯)洗干净(🚴)后的火腿蹄子排骨等(🤜)按类分(👾)别放入差(🦁)别沸水(🧓)(shuǐ )锅中(🧡)焯一(💾)(yī(🤐) )下水清除(chú )掉血(xuè )水和(🐆)杂质然后(👃)捞出(😒)再用水洗净一(🅰)起(🌴)放入后(hòu )大汤锅内加(🎦)入清(🍸)水姜葱烧开后加料酒转(zhuǎn )小火(huǒ(💞) )慢熬3小时(shí )步骤2同时把(bǎ )鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉(🥃)(ròu )剁成蓉分别加适(🎓)量水调(diào )成粥(🚮)状待用(yòng )步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤(📲)渣浮(fú )油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开(kāi )放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小(xiǎ(🦀)o )火待(🔭)其(🌏)渐渐(🤦)聚(🧣)拢肉蓉浮起用小漏勺捞(🚦)(lāo )净(⛪)肉(ròu )蓉后再(😄)把汤再煮沸(🆙)(fèi )把鸡(jī )肉蓉(róng )分(📨)2次按猪肉蓉的同(🏧)时(🚯)处理之后把清汤(🔞)彻底隔渣去油待汤色(sè(🚸) )清新明净如水下盐调味待(😾)(dài )用步骤4把(bǎ )汤(tāng )分成两(liǎ(🆓)ng )锅择好至嫩的(🎦)白菜心放进其中一(👫)锅(📲)高汤灼(zhuó )至七成(chéng )熟用清水漂(piāo )冷(🔶)用细银针在菜心(xīn )上疼时穿(📵)刺(🕖)放进漏勺中用原先(xiā(👛)n )的高汤(♟)(tāng )自上淋下至使白菜心(🎥)烫煮步(🌉)骤5将菜心垫(diàn )在碗底(dǐ )烧(🚘)开(kā(⛽)i )另一锅高汤(tā(📠)ng )舀进碗内即(🎸)成九毛(🍼)血旺材料(♉)主(zhǔ )料鸭(🥛)血白鸭500克黄豆芽(📥)150克辅料鳝鱼100克水(shuǐ(📡) )发毛肚(😑)100克猪肉肥(🔏)瘦(shò(📭)u )100克火(🐺)腿肠150克水发(⭐)鱿鱼50克黄花菜50克木(🦖)耳水发(🏸)50克莴(wō )笋100克调料大葱(😚)50克盐3克辣椒红尖干15克(🐚)花椒5克料酒10克味(wèi )精10克植物(🌵)油(yó(🅱)u )50克灵材(🛋)毛血旺(💲)是诸位加以改进之(zhī )处(🍃)加入(🏯)到了(🏉)海(🆖)参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉(🆚)片调(dià(💤)o )料辣椒麻椒(♐)等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣(🌺)酱姜蒜(suà(📧)n )色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后(hòu )捞(🤴)出后渣(⏸)然(😄)后把放进去味精白(🌿)糖醋等调(👰)料步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤(♊)汁内烧开后然后取出盛(shèng )器撒入葱(cōng )花步骤3将色拉油烧热放(🦇)入花椒(🌫)辣(🗄)(là )椒炝(qiàng )出香味(🌋)迅速浇在(🚧)上面即成(chéng )十(🗓)东坡肘(zhǒu )子原材料肘(zhǒu )子一(😛)只葱姜(🥊)蒜冰(🥂)糖桂皮(🤾)香叶八角(🥋)五香粉(fěn )若干做(🤑)法1无火去掉后(hòu )肘子皮上(🍊)残(🚢)留的猪毛(máo )扔到沸水中煮几(jǐ )分钟去掉后污血和脏(🚻)物(😶)然后再将肘子捞(🌪)出后用刀在其上(⌛)割几道口(👻)子那样的话(huà )熟得快2新水烧沸(🌧)放(🛏)入后适量葱姜和香叶将去处理(🎻)好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(🔹)个关键步骤(zhò(🚼)u )东坡肘子的肥而(ér )不腻(🌩)就靠(👟)它了上锅蒸一个(gè )半(👨)小时(shí )这期间(🛃)可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色(sè )拉油烧热后炒葱姜蒜至出(🍼)香味放进(😙)去桂皮香叶(🈯)八角(🔆)翻炒然后加适量水水量基(🐃)本都操纵在小烧红40分(👚)钟后剩一(🔬)小碗(🌒)为宜再放入若干冰糖五香粉两(liǎng )三(⬜)勺(🚅)酱(🐩)油小火(huǒ )渐渐烧之后剩那一小碗(🥋)汤汁(🏬)(zhī )应该是调料了4肘(🗾)子(⛪)蒸好后装(🙆)盘浇上(shàng )刚调(diào )的调料(liào )表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地(🚼)大家(🕺)今天分(🔆)香辣毛血(🏹)旺的做(zuò(🕹) )法主料鸭血一(yī )盒鳝鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚100克黄(huáng )喉100克卤肥肠(🕧)100克(kè )火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(⛺)蒜20克干(🚱)(gàn )辣椒50克花椒10克麻椒(💽)10克(🏻)豆瓣(🔥)酱(🚡)50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭(🚵)血黄(huáng )喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长(⛎)条儿葱(🎦)切(🕓)细条蒜(🤬)姜切片儿2锅烧(🐛)开水黄豆芽煮熟捞出捞(🌒)出沥(lì(🤜) )干放入(🥞)盆底鸭(🕚)血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备(bèi )用3锅倒油烧热放入(rù )花椒(jiāo )干(🍾)辣椒(🔋)葱姜(👭)爆(🎐)香放入豆瓣酱炒(🤙)出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(yú(🎤) )肥(🔟)肠黄喉(💋)煮5分(🧔)钟用漏勺再(zài )捞(🐬)出放在旁边豆芽上(shà(🐌)ng )之后(hòu )水(shuǐ )烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热(🧠)多(duō )倒油6油热后放一(yī )小把(bǎ )花椒(😌)麻椒和干辣椒炸(zhà(👱) )香(🍨)后浇在上面去掉
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