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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2022/国产/古装/动作/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：尹律/闵度允/蔡尘贺/
    • 导演：PaoloPietrangeli/
    • 年份：2022
    • 地区：国产
    • 类型：古装/动作/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-19 11:30
    • 简介：(👡)1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(🏎)浇(jiā(🔶)o )油的正确方(⌛)法3川菜十(🏋)大经(jīng )典名菜做法4最(💦)近(👹)网络清(qīng )淡美(🅾)食(🛠)占(🖍)巨一席之地大家今天分1食(shí )堂毛血旺的正宗做法(🤯)1黄豆芽(yá(💖) )一把放入盆中宽(🔕)粉一(🕹)把切成段豆腐(fǔ )皮两张切成长(🚲)(zhǎng )条准备鸭血一块切成056厘米厚的(🌴)薄皮(🍏)放入盆(pén )中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼筒各一个先把(📊)鱿(♉)鱼(yú(🎵) )须切(qiē )成段(🍧)再把(🤸)鱿鱼(👮)筒(🔄)(tǒng )切下来撕(🆔)掉(🥌)外膜在(🏏)表(👾)面打(dǎ )上花(huā )刀切成(chéng )段(🚽)(duàn )放进去(🤪)小盆中3准备着去处(🖋)理(👷)好(🚡)的鳝鱼(yú )一条(🔧)先(🌏)斩(🎽)去头部再切成小段和(🦋)鸭血放进一个盆中(🔡)再舀入切(🤽)好的鱿鱼备用4毛肚(✂)二两左右切成长条(🎰)一起放(fàng )入盆中小葱一根切成斜片生(🏛)姜一块(kuài )切(🎾)成(chéng )姜片一(⚾)起(qǐ )放入大(dà )碗(🌖)中再放入后一小把红干椒(jiāo )一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把(bǎ(🈸) )红(🥟)干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小(📱)盆中蒜(suàn )子几粒拍扁切成(chéng )蒜末(🕵)和葱(cōng )花放(😄)在(😈)一起(qǐ(🔫) )等食材(🐘)备好以(🚍)后以后我们开始(shǐ(🦍) )烹饪6起锅烧(shāo )水水开后倒入水(shuǐ(📫) )黄豆芽豆腐皮和宽粉(🚥)用勺(sháo )子晃动一下几下焯水一(yī )分钟捞(🧞)出(⚡)控(kò(👵)ng )水布袋中盆中7等水立即(🧖)烧开下(xià )次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🔬)鱼加入到料(🖇)酒5克去腥用(yòng )勺(👊)(sháo )子来回滑(🧖)动几下使(🥑)食材(cái )受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一(yī )勺食(🐬)用油油(🕣)热后倒入水葱姜和大料爆香加(jiā(⬆) )入(rù(⏫) )到(dào )麻辣火锅料20克(kè )豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化开(⚽)炒出(chū )红油10添入适量的清水(♑)参加生抽10克白(🌺)糖(táng )2克胡椒(🤽)粉2克均匀搅拌(bàn )化开(kāi )调料煮开下次(cì )全部倒(dǎo )入黄豆芽(yá(🎠) )豆(🍔)腐(🔠)皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调(🍠)底色再捞出(chū )配菜然后(hòu )取出盆(😍)中排第(🍀)五等汤汁再一次(cì )涌动(❇)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(🏂)大(dà )火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(📼)13再浇(jiāo )上(shàng )注意适(⬆)量的原汤(💣)撒上少(🔪)许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒(jiāo )和红(hóng )干(🛷)(gàn )椒迅(🎞)速再翻炒炒(🏇)出(🕣)香味以后(🚐)(hòu )关火15再把(💣)热(🐁)油泼在汤盆中在一瞬(shù(📡)n )间(😭)(jiān )放出出葱蒜的香(🔇)味到最后再放上几(🚖)朵香菜(cài )单(🥥)独点(🕕)缀16那样最好(🕝)(hǎ(🚚)o )到这里这道(⏪)麻(🎢)辣鲜(🙌)香(🕯)的毛血(🆓)旺(🍈)就做了(le )了要会了就在(zài )家(🧦)试一(💄)下(xià )吧(ba )下面是所会(🥫)用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(🚩)鱼(yú )小葱(👼)黄豆芽生(👏)(shēng )姜红干椒麻椒(🐂)花(huā )椒调(🏭)料盐鸡粉老抽料(📵)酒豆瓣酱麻(🌤)辣(🥌)火锅料2毛血旺浇(🥜)油的正确方(👿)法(🛬)1方法一1净(jìng )辣椒油300克郫县豆(🌑)瓣酱约(🍽)200克(🐅)鱼香味泡海椒约150克精细加(jiā )工花(huā )生油约240千克大(🍺)葱100克(🗣)老姜(jiāng )100克洋葱150克番(fān )茄沙司约150克紫草20克红(🐋)蔻10克香(🍕)根(gēn )10克茴香15克桂(🍺)(guì )皮8克香叶8克(🔍)甘草10克草果(guǒ )5个肉(🏨)蔻(kòu )10克(🏥)山奈8克(📴)胡(🕝)萝卜100克香(xiāng )菜根(😄)40克2将(jiāng )郫(pí )县豆瓣(🏪)酱(🚏)和鱼(yú )香(🕙)泡(❌)海椒(🍁)排斩成细末盛(💌)入盆中(💊)再加辣椒粉洗(xǐ )净(jì(⛹)ng )的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松(🖇)下(xià )次炸制(zhì )时容易出(🏈)味洋葱切成48厘米见(🗣)方的洋葱块(kuài )胡萝卜切大(💌)片香根茴(huí )香(xiāng )红(📆)蔻桂(〽)皮(♒)香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水(😳)(shuǐ )中浸泡(🥢)20分钟冼净捞出(⛏)沥干控(kòng )干或(😪)擦水分待用4炒锅上火(🌸)后舀入300克经过精制花(🛠)生油烧至(zhì )三(sā(🏖)n )成热(🚘)时排列盛有大(☔)葱老姜茴香香根(gēn )桂皮(pí )红蔻(kòu )香叶甘草草果肉蔻山奈(nài )用中小火使油温(🚥)很(😆)(hěn )缓慢增加(🏼)至五成(👓)热小(xiǎo )火熬严重的限制20分(🏘)钟左(🗺)右(📣)吧待各料均被烧(🗯)至(🏁)金(👠)黄色(sè )而且香(xiāng )味充(🐷)分融于油(yóu )中时(🖤)用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里(lǐ )的油烧热下(xià )番茄沙(🧟)司用(🙁)小火(huǒ(🚄) )煸12分(❗)钟至(🌄)(zhì )油(🤥)色发红(hóng )时再倒入其余的(🌨)精(🍛)细加工花(huā )生油(yóu )再(👽)左(🗽)面参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香(🤯)菜根(👱)并不停顺同(🐥)一方向(xiàng )搅出(📛)2做(🌓)(zuò )法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(🌁)白醋15克料酒(🗓)30克(😩)老姜蒜各(✡)9克干(gàn )辣椒20克雪碧香(🙁)料水150克(🚧)老油50克(🔌)芝(📍)麻5克(kè )2杀鸭子之前准备着(💶)小(🌪)半碗冷的(🍐)淡盐水再(zài )把鸭(yā )血就(jiù )滴到碗里一边(biā(🚫)n )滴一边轻轻搅动把水和(🖍)血搅匀还没血液静(🈵)置20分钟半小时(🥪)后凝(níng )化(🏐)成块再放进(jì(♉)n )去热水中蒸熟(🆕)木盒切成小块(🤫)即可(🥄)3将(👱)A料(🕜)飞水猪肚心舌飞(🛸)水(🐒)后洗净后煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼(🚽)加(😉)料酒醋(cù )飞水(🤰)备用4将潮州咸菜切厚(🔔)片加野(🔇)山椒老姜蒜片(⏺)炒香(🎙)放鲜花椒再爆香加入(rù )雪碧香料水(😼)及清水200克(🎢)煮沸调好味后加全部(✉)原(⏲)料(🔏)烧至更加(💀)入味起(qǐ )锅5将干辣(🥩)椒(jiāo )节青美人椒节放(fàng )在上面将(🧔)烧至六成热的藤(🚙)椒油啊淋(lín )在上面撒葱花(😷)(huā )芝麻(🚇)再(🐌)(zài )试一下3做法(fǎ )三(⏬)1食材鸭血毛肚(🐸)(dù(🛠) )大虾火腿肉豆(dò(🌼)u )芽(💰)姜大蒜葱(cōng )郫(pí )县豆瓣酱(🎯)(jià(🌒)ng )蒜蓉(🏷)辣酱火锅(⛹)底料生抽蚝油老(lǎo )抽白(🥒)胡(🐀)椒粉鸡(😽)精料(🕛)酒白(bá(🔰)i )砂糖花椒(🚵)干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一(😙)下虾须(⛲)然(😤)后(⛹)再把虾线可以(yǐ )去(🛢)除(chú )碱水冲(🐰)洗干净滴(🌩)入几滴(💬)柠檬汁抓拌(👷)均匀备(🌠)用3打(dǎ(🃏) )算(🍁)一些火腿肉后再切(⛅)成片(🌫)放在盘(🐥)中4鸭血洗干(gàn )净切成片(piàn )5毛肚清洗干净切(qiē(😕) )成薄片然(💈)后滴入(🚈)半(🕑)个(gè )柠檬汁抓拌均匀6大(⚓)蒜(⬆)拍碎剁成(🌠)蒜末香(xiāng )葱切(📧)成(chéng )葱花生姜切成片(🛺)豆(dòu )芽洗(⛅)干净7锅中一并(✍)加入适量的食用(🚠)油油温升(👘)高(gāo )5成热时把麻(má )椒香(xiāng )葱(cōng )生姜大蒜干辣椒(🕣)放入锅(guō )中炒出香味8加一勺郫县豆瓣(👯)酱(jiàng )蒜蓉辣酱火(⏲)锅底料炒出红油舀入的(de )清(🌔)水(🐰)大火烧(🕵)开9汤中放盐白砂糖(táng )生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🔝)精(😎)料酒煮开先(😾)(xiān )把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中(🚿)(zhōng )再把鸭(yā )血毛(máo )肚虾火腿肉放入锅中烫(👽)(tàng )煮煮熟后(💡)捞(✨)出来放到碗中其(qí(😧) )余(🤬)汤汁(🎪)倒出11最后在(Ⓜ)上(shàng )面放(🔥)上(🚑)蒜末葱花辣椒麻椒白芝(zhī )麻(🦀)(má )把烧(🌴)热(🐛)的(de )油浇上(shàng )了即可(📮)大快朵颐3川菜(🏿)十(shí )大经典名菜做法一麻(má )婆豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(🥘)豉15克(🔫)花椒(🎆)粉3克黄酒(jiǔ )5克盐(👵)3克豌豆淀(diàn )粉5克花生油15克(🥊)小葱(🗺)(cōng )5克等(🔒)做法步骤1将豆(🚔)腐切成26厘米见方的块后(hòu )放加了少许盐(🔽)的沸水中过一(yī )下(👃)去除豆腥(🌗)味然(😬)后(💁)捞(lāo )出用清水浸泡(pào )豆(⚽)豉等剁碎(🐈)蒜苗切段姜切(🤬)末(💋)新(xīn )鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅(👎)烧热(👂)放油后(hòu )放牛(👯)(niú )肉猪(🕟)肉(🈹)炒(🎨)散待(📌)牛(😧)肉馅炒(chǎ(🏧)o )成金黄(💊)色放(fàng )入豆瓣酱同炒放入(💒)豆豉(🏿)姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味(🚴)儿步骤3下肉汤烧(shā(🎵)o )开加(jiā )入(rù )豆腐(fǔ )煮3分(fèn )钟加酱油蒜苗段糖用盐调味(🅰)再用湿淀粉(fěn )芡汁盛出后(🤩)撒(sā(🌖) )上花椒面葱末表就(jiù )行(háng )二回锅肉材料(🔁)五(🛣)花(huā(🌠) )肉青(qīng )蒜葱(⌛)(cōng )姜蒜干(🐠)红辣(🔴)椒花(⏱)椒豆瓣酱糖油做法(fǎ )1带皮(😦)五花(🥇)肉冷水下锅加入葱段姜片花椒(🥝)78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八(bā )成熟(😶)木盒(hé )自然冷却筷子可(🦀)再插入即可3将肉切(🥜)成薄片(😅)姜蒜切片(⏸)葱切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一(yī(🎦) )下然后(hò(🆓)u )再完全斜切成段备用(🕺)(yòng )5炒锅(🔞)上(shàng )火加大(dà )多的油(📖)煸香辣椒花(😉)椒6下入(rù )肉(📽)片煸炒至(🏉)肉(ròu )片(pià(🚯)n )颜色变透(📬)(tòu )明边缘微微卷(🚢)过7将肉(💙)拨到锅一边下入豆(💞)瓣酱可以先切成小(xiǎo )粒炒(🐍)出(🔚)红油8适度地的加(🧟)入少许酱油或(🖌)甜面酱调色与肉片一起(🧡)继续翻炒均(🍯)匀9下(🎚)入青蒜点(💠)少(🛳)许料(lià(🛒)o )酒糖调好味(🚄)道即可(📇)出锅三夫妻肺片(piàn )食材牛(🌁)肉(🐱)100克牛舌(shé )100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(liào )八角(🔪)三(sān )奈大茴香小茴(🎙)(huí )香(🍀)草果桂皮丁香(🦓)生姜等盐红油(🍓)辣(là )椒花椒面(mià(🧔)n )芝麻熟(🏋)花生米豆(🥂)油味精芹菜各适(shì )量(lià(🍤)ng )做法(fǎ )步骤1将(jiāng )牛(🔟)肉切成小片与牛(🤖)杂牛舌牛心牛头皮牛(🔮)肚一(✝)起清洗干(gàn )净用香料盐花椒面等各种调料卤制(zhì )先用(🀄)(yòng )猛(🙅)火烧开后集(💺)体(tǐ )土地(dì )登记小火卤制到肉(ròu )料耙而不烂然后捞入再(😒)晾晒切成大薄片备用步骤(zhòu )2将芹菜(🏷)洗(🕎)净后切(📊)成(🧡)1cm长的段芝麻炒(🍰)熟和熟(🅿)花(huā )生一起压成末备用(👲)(yò(🏿)ng )步骤(zhòu )3盘(🎣)中(🚉)放(fà(🤭)ng )入后切好的牛肉牛(niú )杂再(🌛)参(🤒)加(jiā )卤(🎍)(lǔ )汁豆油味(wèi )精花椒面(🍖)红(❄)油辣椒芝(⛩)麻花(🙏)生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(🔞)整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(✳)味精(jīng )料酒食(shí )用油(👂)姜(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱(🥥)干(😧)辣椒节花椒盐胡椒味精(🤨)白(♉)糖白芝(zhī(🦆) )麻醋淀粉料酒色(💬)拉(lā )油各适量(liàng )做法(fǎ(🎖) )干辣椒节去(🏾)籽(🔉)后用白开水浸泡一段时间(jiān )半(🏌)小(🌎)时然后(💤)再(🎫)捞出后挤出水(shuǐ )分水放(fàng )碗里(👫)加淀粉(🎾)辣椒粉盐搅拌均匀五(🌕)六成热五成热(🆒)下锅炸(🎺)至(🗾)芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉(ròu )切(qiē )好放料酒(🔜)生抽(chō(📘)u )玉米淀(diàn )粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(⏯)20分钟然(rán )后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另(🦂)起(🐽)油锅(👪)放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒出香(🚢)味倒(dǎ(✈)o )入水(shuǐ )鸡块儿和炸(🔮)好(hǎo )的辣(🛢)椒(jiāo )放半勺白糖(táng )半(bàn )勺鸡精翻炒(🦔)均(🔃)匀最后放葱(😺)段大(🥠)火翻炒(🎽)出(💠)锅五水煮鱼(yú )食材(📬)鱼鸡(jī(🎌) )蛋白(🕉)(bái )糖干淀(🔐)粉(fě(🐺)n )料酒(jiǔ )色拉油花椒辣椒蒜(🚪)姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(yá(🚗) )做法(🛏)步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋利的刀平着将两整(zhěng )片鱼肉和鱼(yú )排分(🔇)开再将两(liǎng )大片(piàn )鱼肉片成注(😲)意(🚽)适量的鱼片(pià(🏩)n )将(jiāng )鱼排(pái )分(🔟)为三四段(🧘)与鱼头放一起备用步(🥚)骤2将鱼片(piàn )内放一个(🌼)蛋清少许(🌇)盐干(👠)淀粉和料酒拌匀步骤3将一小(💟)碗色拉油所有(🏕)花(🗜)椒和(hé(⏬) )辣(là )椒全部倒入锅内(nèi )用小火(🅾)(huǒ )慢炸在(🐾)辣(là(🕘) )椒(💒)颜色变暗后用(👪)铲(🈂)子然后捞出一(🥎)半的(de )油(yóu )和花(🚈)椒(💰)辣椒(jiā(🛄)o )备用(🆚)步骤4将(🏺)火开大放入拍好的(🔂)蒜(🍜)(suà(👹)n )瓣儿和姜(jiāng )片儿出香味(wèi )后(hòu )将鱼头(tóu )鱼排向锅煸(biā(🕠)n )炒(chǎ(🕥)o )两下倒入(⛄)料酒(🙀)约一(🐽)(yī )小碗(🦕)盐(yán )半调(🍜)羹(gēng )加沸水三四碗等(děng )鱼(🈴)头(🌠)汤沸腾(téng )起(qǐ )来出味将(🎧)鱼片一(🌦)片(🕺)一(✍)片横放到出水滚的汤(🚊)中鱼片会(❎)熟的迅速出锅(🕠)前(🙉)后放适(👍)量(🤹)鸡精白胡(hú )椒粉和椒盐粉步骤(zhòu )5盆中放着已焯好(🦀)的黄(🕙)豆芽将鱼片(🥓)一这款汤汤水水舀(yǎo )入(rù(🏻) )此盆后(🥠)(hò(🏩)u )来将那(🆓)半(⛅)碗捞(❕)出后的(de )辣椒和油(💽)倒在上面六鱼香肉(ròu )丝食材主料猪里脊(jǐ )辅(💉)料青(⬇)笋水(shuǐ )发黑(🐩)木耳(🏳)调(✅)(diào )料盐(yán )鸡精味(🔵)精白糖陈醋鱼(😥)香(🦗)11生(🔎)抽老抽鲜汤水(💻)水淀粉兑(🔼)成碗(🖊)汁泡红辣(là(🛹) )椒剁茸(🍅)(róng )姜米蒜米鱼眼(yǎn )葱味型鱼(yú )香特点咸鲜酸甜二(èr )者兼备葱姜蒜香线条清晰(xī )做法步骤1猪里(lǐ(🎁) )脊(🧠)切长(📟)(zhǎng )约8cm粗03cm的(de )二粗丝(sī )加盐(🕑)料(🍔)酒(jiǔ )搅至上劲后放(fàng )水(shuǐ )淀粉(fěn )搅匀封(🍤)油(🎼)备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底(🚞)油中油温下(xià )泡椒(💚)茸姜蒜米(mǐ(🌊) )炒(chǎo )出香(xiāng )味和红油后后放(🏮)(fà(🈂)ng )抚过油的肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋入事(📑)先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁(⏭)收匀葱出香后起(🎡)锅装盘再试一下(xià )七宫(🏏)保鸡(🖖)丁原料主料鸡脯肉225克(🏽)花生米50克辅(📫)料葱45克姜10克调料干(💥)辣椒8克花椒(jiāo )15克色(🛳)拉油60克盐2克料酒(jiǔ(🚌) )2克(🍭)味(🧥)精1克酱油(🐶)65克白糖10克醋7克水淀(🗓)粉22克做法步骤(zhòu )1鸡腿去骨去(🥜)皮后冼净(jì(🚗)ng )用刀背拍(pāi )松鸡肉切成15厘米大小的(de )丁姜和蒜(🏎)(suàn )切(qiē )片葱白(bái )切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉(rò(🧕)u )丁加入少许黄酒一点点(diǎn )盐(🎃)用(🚛)手疼时抓粘(🐃)稠状再后放干(gàn )淀(⛓)粉抓(🚶)匀步(👸)骤3将(jiāng )糖米醋料酒生(shēng )抽(👂)盐放入容器中调成糊状放入(🐅)葱姜蒜加入(📎)适量水(🚦)制(🦊)作成料(liào )汁步骤4锅烧(💼)热倒入(💂)油待油温升高7成(chéng )热(🍀)时放入后腌好的(de )鸡丁(dīng )翻炒(🌉)至鸡肉(🏓)变白(🔳)盛出步骤5锅中剩少许油(🤛)放(❓)入(rù )花椒干辣椒用中(👾)小火炒香(🌠)后将(➕)料汁(zhī )里浸泡(🏳)一段时间的葱姜(🐢)蒜再捞(🧟)出放入(📇)锅(guō )中炒(⛲)10秒随(suí )后(🎺)把鸡肉倒回(👼)(huí(🤫) )锅中用大火炒(🏨)30秒倒入水料汁颜色变富有光泽(🐊)时组建辣椒(🔮)油最(🚣)后(🛩)后放花(🛀)(huā )生米再试(shì )一下八开水白(bái )菜食材大白菜10公斤每棵(kē )只用(🥖)极嫰菜心部分(fèn )老母鸡(🦌)2500克(kè )火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(qù )皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(✨)50克姜(🧥)10克(kè )水4升做(🏠)法步骤1先熬好清(qīng )水高(🍕)汤将老(lǎo )母鸡劏好洗净干贝浸(jìn )发好与清洗干(gàn )净后的(🆘)火腿(🖇)蹄子排骨等按类分别放入差(🌭)别沸水(💿)锅中(zhōng )焯一下水清除(🛑)掉血水和(📠)杂质然(rán )后捞出(👴)再用水洗净一(yī(🌇) )起放入(rù(🚿) )后大汤锅内加入清(🌬)水姜葱烧开后加料(liào )酒转小火慢(🦁)熬3小(📢)(xiǎo )时(📍)步骤(zhòu )2同时(shí )把鸡脯肉及瘦猪(🛫)肉剁成蓉(🖨)分(🎋)别加适量水调成粥状(⏭)待用步骤(🌶)3汤熬(💴)至3小时后用筛子把大部分(🍅)(fèn )汤渣(🤒)浮油隔尽把清汤全(quán )部(bù )倒入另一(yī(〰) )锅(🎧)中烧开放入(😍)猪(🥜)肉蓉搅匀转中小火待其(qí )渐(jiàn )渐聚拢肉蓉(🙌)浮(💑)起用小(🚴)漏勺(❌)捞净(jìng )肉蓉后再把汤(🖼)再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(🐾)蓉的同(💢)时处理之后把(⚪)清汤(tāng )彻底隔渣(🔇)去油待(🔶)汤色清新明净如水(🏸)下盐调味待用(yòng )步(🐜)骤4把汤(🧟)分(fèn )成(chéng )两锅择好至(🤽)(zhì )嫩的白菜心(🆔)放进(👻)其中一锅高汤灼至七(👜)成熟用清(qīng )水漂冷用细银(⏹)针在菜心(xīn )上(shàng )疼时穿(chuān )刺(🏁)放进(🌐)漏勺(🛥)中用原先的高(gāo )汤自(🙇)上淋下至(🕧)(zhì )使白菜(cà(🈸)i )心(xī(🔸)n )烫煮(zhǔ )步(🗽)(bù )骤5将(jiāng )菜心垫在碗(🥑)底烧开另一(🕋)锅(guō )高汤(🚕)舀进(jìn )碗内即成九毛血旺(🚻)材料主料鸭血白鸭(🗳)500克(kè )黄豆芽150克(kè )辅料鳝(🔮)鱼100克水发毛肚100克(🏃)猪(✈)肉肥瘦100克(kè )火(🥏)腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克(kè(📛) )木耳水发(🛵)50克莴笋100克调(🎞)料(👘)大葱50克(😶)盐3克辣椒红(⭐)尖干15克花椒5克料酒(😨)10克味精10克植物油(yó(🐲)u )50克灵材毛(🎯)血旺是诸位加以改进(⬛)之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🏖)午餐(♉)肉(🌽)片调料辣椒麻椒(jiāo )等做法步骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小(xiǎo )火翻炒(➗)香加汤(😳)熬(áo )煮后捞出(🕤)后渣然后把放进(jìn )去味(🎩)精白糖醋等调料步骤(🍙)2将主(🚆)辅料(liào )切片(🏹)改刀飞水组建熬好的红汤(👬)汁内烧开(kāi )后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入(rù )花椒辣椒炝出香味迅速浇(🚍)在上(shà(🙏)ng )面即(🚪)成(chéng )十东(dō(📗)ng )坡肘子原材(🏇)(cái )料肘(📴)子(🌙)一只葱(🧑)姜(🐅)蒜冰糖桂皮香叶八角(jiǎo )五(📓)香(🚂)粉若干做法1无火去掉(♋)后(🍻)肘(zhǒu )子(🧞)皮(🔶)上残留的(de )猪毛扔到沸水中煮几分钟去(🎉)掉后污(🃏)血(⛷)和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上割(🥘)几道(🌐)口子那样的(🏎)话熟得快2新(xīn )水烧沸放入后(hòu )适量葱(🗻)姜(🤐)和香叶将去处理好的肘子煮(🌩)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子(🎠)是个(gè )关键步骤东坡肘(🤷)子(🍣)的肥(fé(🆕)i )而(🏐)不腻就靠(kà(💠)o )它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉(💽)油烧热(🚮)后炒葱姜蒜至(🔛)出香味放进(jìn )去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水量(🔰)基(🏃)本都(dō(💔)u )操纵在小烧(shāo )红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五(🚐)(wǔ )香(xiāng )粉两三勺酱油小火(huǒ )渐渐烧之(zhī )后(hòu )剩那(nà )一(👼)小碗汤汁应(yīng )该(🎿)是(⏳)(shì(✳) )调料了4肘子蒸(🎓)好后装盘浇上刚调的(📑)调料表(biǎ(🛩)o )就行4最(💛)近网络清(🍲)淡(🛃)(dàn )美食占巨(jù )一席之(zhī )地大家今天分香辣(🦎)毛血旺的(de )做法主(👿)料鸭血(🏓)一(yī )盒(⬜)鳝(shàn )鱼(🦍)一条(tiáo )百(bǎ(🔷)i )叶100克(🧗)毛肚100克(kè )黄(🎖)喉(hó(🏳)u )100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒(🔛)50克花椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克(🆓)盐5克香辣毛血旺(🅰)的做法1鸭血黄喉火(💙)腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(🥑)叶(🎅)和毛肚切长条儿(ér )葱切细条(🍻)蒜姜切片儿2锅烧开水黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆(🐡)底鸭血黄喉(🏾)鳝鱼(✌)肥肠开水炒好(😈)后捞(✂)出备用3锅倒油(yóu )烧热放入花椒干(🌕)辣(là(💱) )椒(📵)葱姜(🗒)爆(bào )香放(fàng )入豆瓣酱炒(chǎo )出红油加适量(liàng )高汤盐大火烧开4放入(rù )鸭血(👕)鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分(🍈)钟用漏勺再捞出放在旁(páng )边豆芽上之后水烧开放入(🎎)百(🧤)叶(🈴)毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(🅿)片放在上面(miàn )锅(guō )烧(shāo )热多倒油6油热(rè )后放(🛰)一小(xiǎo )把花(🔡)椒麻(🚤)(má )椒和干辣椒(🛣)炸(😦)香(🛬)后浇在上面去掉

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