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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2020/大陆/古装/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：佳斯娜·杜里奇JasnaDjuricic/汉娜·塞利莫维奇HanaSelimovic/
    • 导演：CARLOOBISPO/
    • 年份：2020
    • 地区：大陆
    • 类型：古装/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,英语
    • 更新：2024-12-14 15:45
    • 简介：1食(🙀)堂毛血(🚐)旺的正宗做(💩)法2毛(🔯)血旺浇油(yóu )的正确方法(💙)3川(🤳)菜十大经典名菜做法4最(📽)近网络清淡美食(💼)占(📆)(zhà(🚃)n )巨一席之地(🖱)大家今天(tiān )分1食堂毛血旺的正宗做法(🧀)1黄豆(dòu )芽一(yī )把放(fàng )入(🦌)(rù )盆中宽粉一把切成段豆腐皮(pí(🗾) )两张切(🕓)成长条准(🖲)备鸭血(🏊)一块(😦)切成056厘(🍷)米厚的(de )薄(🚪)皮(🗓)放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个(gè )先(🤽)把鱿(🔰)鱼须切成(ché(🌒)ng )段再把鱿(🚞)鱼筒切下(🌛)来撕掉(💁)外膜在表面打上花(😛)刀切成(chéng )段放进去小(😡)盆中3准备着(🤔)去处(🏩)理好的(😂)鳝(shàn )鱼一(yī )条先(🍘)斩去头部再切成(🍁)小(😇)(xiǎo )段和(🚒)鸭血放进一个盆中再舀入(rù )切好的鱿鱼备用4毛肚(dù )二两左右切(qiē )成长条一(yī )起放入盆中小葱一(😾)根切(qiē )成(📝)斜片生(😾)姜(✳)一块切(🚹)成姜片一起放(🥋)入(🛴)大碗(🌾)中再放入后(🌼)一小把红干椒一(🌍)小(✡)把麻椒取一个(gè )小盆盛有一把花(huā )椒和(hé )一(yī )把(🔥)红干(gàn )椒备(👇)用5小葱几根(🤒)切成葱花放进去小(xiǎo )盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末和葱花放(🦎)在一(🎌)起等(děng )食(🚉)材备(🕍)好(🚿)以(yǐ(🏃) )后(👜)以(🛫)后我(wǒ(🗞) )们(📗)(men )开(🀄)始烹饪(👸)(rèn )6起锅(🐹)烧水水开后倒(✍)入水黄豆芽豆(🍅)腐皮和宽粉(🧝)用(🎸)勺(⬜)(sháo )子晃(🔙)动一下几下(😩)焯水一分钟捞出(chū )控水布袋中盆中7等水立即烧开(🗨)下次倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和(🛣)鱿鱼加入到(👺)(dào )料(🤵)酒5克(🕯)去腥用(🛄)勺(🕔)子(zǐ )来回滑动几(✋)下使食材受热均匀8焯水一分钟(✈)捞出控(kòng )水拔凉9另起(qǐ )锅添入一(🚸)勺食用油油热后倒(🎽)(dǎ(💶)o )入(👔)水(😽)葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(huà )开炒出红油(🎸)10添入适量的清(💛)水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅(🛅)拌化开(🌬)调料煮(🐁)开下次全(quán )部倒入(rù )黄豆芽豆(🏊)(dò(🦉)u )腐皮和(⤴)宽(kuān )粉(🧗)开大火煮一分钟11加(🅱)入到(👲)食(shí )盐1克(kè )鸡粉(fěn )2克(kè )老抽(🦒)2克调底色再捞出配菜然(rán )后取出盆(pé(🦀)n )中排(🐻)第五等汤汁再一次涌动后慢(🚼)慢倒(🏋)入毛肚鳝鱼鸭血(🍬)和鱿(⛄)鱼(🌐)12开大火煮3分钟捞出(🐘)后(hò(👅)u )盛(shèng )有汤盆中13再浇上(🎇)注意适(shì )量(🏥)的原汤撒上(🚽)少许蒜末和葱花14锅中留(🏈)底(dǐ )油添入(😘)(rù )半勺食用(💑)油倒(dǎo )入花(🔆)椒和红(hóng )干椒(🔢)迅(xùn )速再翻炒(🎡)炒(chǎo )出香味以(🤭)后关火15再把热油泼在汤盆中(🏓)在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的(🕰)(de )毛血旺(🧡)就做了了要(🐿)会了就在家试一(🎂)下(xià )吧下面是(shì )所会用到的食材和调料食(🎇)材(cái )豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(🐻)干椒麻椒花椒调料盐鸡粉(fěn )老抽(👞)料(liào )酒豆瓣酱(jiàng )麻辣火锅料(lià(🏅)o )2毛(⚓)血旺浇(jiāo )油的(de )正确方法1方法一1净辣椒油300克(🦎)郫(♑)县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡海(👘)椒(🦓)约(🔤)150克精细(🙂)加工花生油约240千克大葱100克(kè(🐻) )老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草(🛴)20克红(hóng )蔻(kòu )10克香(🚛)根10克(🤵)(kè )茴香15克桂(🚊)皮8克香叶(yè )8克(🧀)甘草10克草果5个肉蔻10克(🔚)山奈(🌴)8克胡(hú )萝卜100克香(⛩)(xiāng )菜根40克2将郫(pí )县豆瓣酱和鱼香泡海椒排(😆)斩成细末盛入(👁)盆(🛒)中再(🚥)加辣(🤸)(là(🤚) )椒粉洗净的紫草和200克清(qī(🐶)ng )水调匀(🏄)(yún )3大(dà )葱(👷)和(hé(🕓) )老(💮)姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱(🍌)(cō(🙌)ng )块胡(hú )萝卜切(📏)大片香(xiāng )根茴(🐷)(huí )香红(hóng )蔻桂皮香叶甘(gān )草草(🎓)果肉蔻和山(🌩)奈用清水中浸(📁)泡(🏾)20分(🔙)钟(zhōng )冼净捞(🥕)出沥干控干或(🌎)擦(🥚)水分待用4炒锅上火后舀入300克经过(🏫)精制花(huā )生油烧至三成热(rè )时排列盛有大(dà )葱老姜茴香香根桂(❌)皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用(🧗)中小火使油温很缓慢增加至五成热小火熬(🍅)严重的限制20分钟左右(🖲)吧待各料均(jun1 )被烧至金(jīn )黄色(🦖)而且香味充分融于油中时用漏勺捞出料(liào )渣弃之不用5再上(🗻)火把锅里的油烧热下(🔍)番茄(🤓)(qié )沙司用小火煸(🍻)12分钟至油色(🏿)发(💻)红时(😟)再倒(🌕)入(rù )其(🎮)余的精(jīng )细加(jiā )工花生油再左面参加(jiā )调匀的辣椒粉(🛋)豆瓣酱(⚓)泡辣椒紫草及(jí )洋(yáng )葱胡萝卜(bo )和香菜根并不停(tíng )顺同一方向搅出2做法二1野山椒(jiāo )青美(🚚)人椒节(📤)各30克鲜花椒8克(🕷)藤椒(❗)油(yóu )3克盐2克白(bá(🕥)i )醋15克料酒30克老姜蒜各(🔤)9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克(🍶)2杀(🥥)鸭子(🏑)之前准备(bèi )着小半碗(🕐)冷的淡盐水再把(bǎ )鸭血就滴到(🎁)碗里(⚪)一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液(🐴)静(🙌)置20分钟半小时后凝化成块再(🌶)放进去热(🎦)水(🤖)中蒸熟木盒(🍕)(hé )切成小块即可3将A料飞水猪(🦈)肚(dù )心舌飞水(🎣)后洗净后煮熟后切片(🤨)(piàn )鳝鱼(🚷)加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山(shān )椒老姜(🔆)蒜片炒香放鲜花(🐛)椒(jiāo )再爆香(xiāng )加入雪碧香料(🚷)水及清水200克煮沸调好(🃏)味后加全(quán )部(💳)原料(liào )烧(🗃)至更加(jiā )入味起(🚕)锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面(miàn )将烧(👇)至六成热(💗)(rè )的藤椒油啊淋(🦋)在(🤾)上面撒葱花芝(📋)(zhī )麻再试一下3做法三1食材(cái )鸭血(xuè )毛肚大(🧢)虾火腿肉(💓)(ròu )豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉(♓)辣酱火锅底(dǐ(🌎) )料生抽蚝油(⏺)老抽(chōu )白胡椒(jiāo )粉鸡精料酒白砂糖花椒(🎱)干(gà(🈲)n )辣(🌻)椒(jiāo )白芝(🛀)麻2我们先把大虾(xiā )剪一下虾须然后(🚺)再把虾线可以去除碱(😲)水冲洗(😰)干净滴(dī )入几滴柠(🤒)檬汁(zhī )抓拌均匀(🏇)备(👵)用3打算一些火腿肉后再(zài )切成片放在盘中4鸭血洗干净切(qiē )成片5毛肚清洗(😟)干净切(🕓)成薄片然后滴入半个(gè )柠(níng )檬汁(㊗)抓拌均匀6大蒜拍碎(suì )剁成(🐎)蒜(🕥)末香葱切成葱(cōng )花生姜(🦆)切成片(pià(🔯)n )豆芽洗干净7锅中一并加入适(shì )量的食(⛄)用油(🧡)(yóu )油温(📚)升高5成热时把麻椒香葱生姜大(🐐)蒜干辣椒放入(⛰)锅中炒出香味(🏑)8加一勺(🚼)郫县(⚪)豆瓣(🐕)酱(jià(🤢)ng )蒜(🏀)蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红油舀入的(de )清(💫)水大(🥟)火烧(✡)开9汤中放盐白(🏤)砂糖生(shēng )抽老抽蚝油(🏈)(yóu )胡椒粉鸡(🚹)精(jīng )料酒煮开先把豆芽放进(jìn )汤(tāng )中(zhōng )煮2分钟10煮(🤬)(zhǔ )好的豆芽捞出(chū )放入(🤧)碗中再把鸭血毛肚(🔏)虾火(🌯)腿肉放入(🏒)锅(🍭)(guō(🍌) )中烫(tàng )煮(zhǔ )煮熟后捞出来(lái )放到碗中(zhōng )其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白(🛏)芝麻把烧热的油浇上了即可(🥟)大快朵颐3川菜十(shí )大经典名(mí(🍘)ng )菜做(zuò )法(📚)一(📬)麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(🆑)(kè )花椒(jiāo )粉3克(😝)黄(huáng )酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做(zuò )法(fǎ )步(🅰)骤1将(📭)豆(💑)腐切成26厘(👉)米见(jiàn )方的块后放(🚝)加了少许盐的(de )沸水中过一下去除豆腥味(wè(🛄)i )然后捞(🤾)出用清水浸泡豆豉等(🛸)剁碎蒜苗(miáo )切(⬇)段姜切(⛰)末新(🏺)(xīn )鲜猪(zhū )肉牛肉切(qiē )成(🍢)小块或肉末(mò )步(bù )骤2炒锅烧热(🎊)放油后放(fàng )牛肉猪肉炒散待(🕰)牛肉馅炒(chǎo )成金(🍻)黄色放(🔕)入豆(😋)瓣酱同炒放(🔥)入豆豉姜末(🎆)辣(🐪)椒(jiāo )粉(🔠)同炒至牛肉猪肉上(🌊)色效(xiào )果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐(⚪)煮(zhǔ )3分钟(zhōng )加酱油蒜苗段糖用盐调味再(🛢)用(yòng )湿淀粉(📱)(fě(🔦)n )芡汁盛出后撒(🕸)(sā(👯) )上花椒(🌴)面(miàn )葱末表就(🥄)行(😢)二回(huí )锅肉(🧥)材(🏼)料五花肉(👤)青蒜葱(🧛)姜蒜干(gàn )红辣(🤫)椒花椒豆(dòu )瓣酱糖(🕑)油做法1带皮五花肉(❄)冷水(shuǐ )下锅加入(rù )葱段(🏐)姜片花椒78粒(🗳)黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟(😗)木(🕘)盒(🍏)自(🚕)然冷却(👭)筷(🐿)子可再(😏)插入即可3将(jiāng )肉(🆘)切成(chéng )薄(báo )片姜蒜切片葱切成斜段4将(🍛)(jiāng )青蒜的红色部分先用(🚂)刀拍一(🌉)下然后再完全(quá(⛎)n )斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香辣(🔣)椒花椒6下入肉片煸炒至肉片(📑)颜色变透(🦅)明边(🍜)缘(🍐)微微卷过7将(🦇)肉(📓)拨到锅(guō )一边(biān )下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度(dù )地的加入(🍀)少许酱(jiàng )油或甜(tián )面酱调(diào )色与肉片一起继(🤚)续翻炒(🐄)均匀9下入(🚂)青蒜(suàn )点(👅)少许料酒糖调好味(wèi )道即可出锅三夫妻肺片食材(🥎)牛肉100克(👺)牛舌100克牛(niú )头皮100克(👢)牛心150克牛肚(🗼)200克香料八(bā )角三(🛩)奈大茴(📨)香小茴香(🎈)(xiāng )草(♋)果桂皮丁(dīng )香生姜等(děng )盐红油辣椒花椒(💚)面(🛰)芝麻熟花生米豆油味(wèi )精芹(🦂)(qín )菜(🖊)各(gè )适(🗨)量做法步骤1将牛(niú )肉切(💚)成(🚥)小(💶)片与牛杂牛舌牛(niú )心牛头皮(😥)牛肚一起清(🚢)(qīng )洗干(gàn )净用香料盐花椒(🐳)面等各(👺)种调料卤(lǔ )制先用(😳)猛火烧开后(🏔)集(jí )体土(🏈)地(dì )登(🏼)记小(🌏)火卤制到肉料耙(🎉)(pá(😪) )而不烂然(rán )后捞(lāo )入再晾(lià(👃)ng )晒切成(💭)大薄(⏳)片备(🕳)用步骤2将芹(🐨)(qí(🈵)n )菜洗净后切(🌆)成1cm长(zhǎng )的段芝(🎴)(zhī(🚦) )麻(🌯)炒熟和熟花生一起(⚽)压(🍃)成(chéng )末备用步骤3盘(pán )中放入后(🏜)切好的牛肉牛杂再(👷)参(🕎)加卤汁豆油味精(jīng )花(🗨)椒(🗼)面红(hóng )油辣椒芝(zhī )麻花(🗽)生米末和(hé )芹菜搅拌均(jun1 )匀即成(chéng )四辣子鸡原料(⛅)整鸡一(yī(🧔) )只或鸡腿(✏)一盒(hé )花椒(jiā(🎢)o )和干辣椒(💣)14葱(🔆)熟(shú )芝麻盐味(wèi )精料酒(👞)食用油姜蒜(🏟)白糖淀(⬛)粉主料鸡(jī(🐡) )腿(📅)马耳(⛱)朵葱干辣椒节花椒(🤞)盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒(🖱)色拉油各(🕰)适量(lià(🈴)ng )做法干辣椒节去(🤭)籽(💻)后(hòu )用白开(👜)水(shuǐ )浸(🍏)泡(🍁)一段时间半(🕌)小(xiǎo )时然后(hòu )再捞出后挤出水分水(shuǐ )放碗(wǎ(🥏)n )里(📊)加(🌈)淀粉辣椒(🕰)粉盐(😈)搅拌均匀(yún )五六成热(rè )五(wǔ )成热下锅炸(zhà )至(zhì )芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉切好(hǎo )放料酒生抽玉米(mǐ )淀粉胡椒粉(fě(🐑)n )盐抓(🚹)拌均(jun1 )匀(🐅)腌20分钟然后再油烧五成(❓)下锅小火慢炸至变面金(🔏)黄(🎬)酥脆再捞出另(🚎)(lìng )起油锅放(🌝)姜蒜花椒(🦉)(jiāo )豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入水鸡块儿和(👪)炸好的辣(🍘)椒(jiāo )放半(❄)(bàn )勺白糖(tá(👲)ng )半勺鸡精翻炒均匀最后(🏷)放葱段大(🐵)火翻(fān )炒出锅(🏣)五水煮鱼食(⚪)材鱼(yú )鸡蛋白糖(🕚)干淀粉料酒(jiǔ )色拉(🥦)油花椒辣椒蒜(🌦)姜(jiāng )片(🌾)鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤(zhòu )1将鱼(🕳)头剁下并(🛷)之(🔖)(zhī(🍌) )中飞出分两半将鱼身竖放(😪)用(yòng )坚硬(💝)锋利的(🆚)刀平着将两整(🙃)片(🍃)鱼(🍌)肉和鱼排分开再将两大片鱼(🔟)肉片成注意(🛶)(yì(🍂) )适量的(de )鱼(yú )片将(🎎)鱼(yú )排分(🏣)为三四段与鱼头放一(yī )起(qǐ(🍚) )备用步骤(zhòu )2将鱼片内放一个(👳)蛋清少(shǎo )许盐干淀粉和料(liào )酒拌匀步骤(🈂)3将(🔴)一小(🗂)碗色拉油所有花椒(👫)和(✨)辣(🌺)椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣(là )椒颜色变(🛐)暗后用铲子然(🍶)后捞出一半的油和(👀)花椒辣椒备用(📷)步骤(♎)4将火(🕐)开大放入拍好的蒜瓣(🛳)儿和姜(jiāng )片儿出香(xiāng )味(wèi )后将(jiāng )鱼(🌨)头鱼排向(xiàng )锅(guō )煸炒两下(📇)倒入(🏴)料酒约一小碗盐(yán )半(bàn )调(🎰)羹(📎)加沸水三四碗(wǎn )等(děng )鱼头(tóu )汤沸腾起来出味将鱼(♏)片(💁)一(yī )片一片横放到出水(shuǐ )滚的汤中(🖼)鱼(🕚)(yú )片会熟(🔩)的迅速出锅(guō )前(🗂)后放适量(🎗)鸡精白胡椒(💵)粉和椒盐粉步骤(zhò(🧟)u )5盆中放着已(🤸)焯(chā(🦆)o )好(💼)的黄豆芽(🎟)将(🐮)鱼片(⚫)一这款(🕺)汤汤(😴)水水舀入此(cǐ )盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面(🦐)六(🐴)鱼香肉丝食(👱)材主料(liào )猪里脊(🖋)辅(🏨)料青(qīng )笋水(shuǐ )发黑木耳调料盐鸡(🚵)精味精白(🙌)糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜(🥞)汤(🗽)(tāng )水(🤵)水淀(🍒)粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米(🆑)鱼眼葱味型(👦)鱼(🗃)香特点咸鲜酸甜二(èr )者兼备葱姜(😹)蒜香线条(🧦)清晰(📺)做法(🔣)步骤1猪里(💌)脊切长约8cm粗03cm的二粗(⤵)丝加盐料酒搅至上劲后放水(shuǐ )淀(🏮)粉(😶)(fě(🕺)n )搅(👒)匀封油备(bèi )用步骤2起锅烧油(🛫)中油温(🌓)滑肉丝变白(bái )捞(🐰)出后沥油(yóu )备用(yòng )步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸(😠)姜蒜米炒出香味(👸)(wèi )和红油后后放(🚇)抚过油的肉丝翻炒均匀(yún )后淋入事(shì )先兑好的(🖋)碗(💻)(wǎn )汁放入葱粒炒制(zhì(👗) )芡(🤱)汁收匀葱出(chū )香后起锅装盘再试(🛫)一(yī )下(🌒)七(👂)宫保鸡(jī )丁原料(🥀)(liào )主(💔)料鸡脯肉225克花生(🚑)(shēng )米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克(kè )色拉油60克盐2克料酒2克(kè )味(wèi )精1克(kè )酱(🚒)油(yóu )65克白糖10克(🤤)醋7克水(shuǐ )淀粉(🔂)22克(🥈)做法(🕎)步骤(🗽)1鸡腿去骨去(🎛)皮后冼净用刀(⭕)背拍松鸡肉(🗼)切(qiē )成15厘米大小的(🌎)丁(dīng )姜和蒜切片(piàn )葱(🌺)白切成小圈步骤2鸡肉丁加入(rù )少(😪)许黄酒一点点(🕍)盐用手疼时(🏥)抓粘稠状(🚜)再后放干(💞)淀粉抓匀步(📕)骤3将糖米(🧜)醋(cù )料(🍈)酒生抽盐放(🚫)入(🍲)容器中调(diào )成(🏙)糊(♒)状放(🅰)(fàng )入葱姜蒜加入适量(liàng )水制(🗺)作成料汁步骤4锅(guō(🚙) )烧热倒(🐯)入油待油温(💖)升高7成热时放入后腌好的(de )鸡丁(🚒)(dīng )翻(🚷)炒至鸡肉变白盛出步骤(🚬)5锅中(🤲)(zhōng )剩少(shǎo )许油放入花椒(jiāo )干辣椒用(yòng )中小(xiǎo )火(💈)炒香后将料汁里浸泡一段时间(jiā(🛁)n )的葱(🍌)姜蒜再(👰)捞出(🍊)(chū )放(fàng )入(🈷)锅中炒(📧)10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火(huǒ )炒(chǎo )30秒倒(🤱)入水(🥇)料(liào )汁(zhī(🤗) )颜色变富(fù )有(😜)(yǒu )光泽时组建辣椒油最后后(🌮)(hòu )放花生(🔴)米再试一下八开(kāi )水白菜(🐠)食材大(⛩)(dà(👮) )白菜10公(🌁)斤每棵只用极嫰菜心部(bù(🔏) )分老母鸡2500克火腿蹄(🌓)子(zǐ )200克排骨500克干贝300克去皮净瘦(🌅)鸡脯(pú )肉(⏱)700克全(❓)瘦(❗)(shò(🦀)u )猪肉(✨)300克盐(🗺)10克料酒10克(🕚)葱50克(kè )姜10克水(👉)4升做法步骤1先熬(áo )好(hǎo )清(qīng )水(shuǐ )高汤(🚱)将(🌳)老(lǎo )母鸡劏好洗净干贝(💯)浸发好与清(qīng )洗(🐷)干净后的火(huǒ(😨) )腿蹄子(😳)排骨(🍪)等按类(lè(🚱)i )分别放入(⌛)差别(😧)沸水锅中(zhōng )焯(chāo )一下水清除掉血水(🎛)和杂质然后(hòu )捞出(📍)(chū )再用(yò(🦖)ng )水洗净一起(qǐ )放(🔠)入后大汤锅内加(jiā )入(🉐)清(🍌)水姜(💍)葱烧开后加料酒转小(🌄)火慢熬3小时(shí )步骤(zhòu )2同时把鸡脯(🔓)肉及瘦(shòu )猪肉剁成蓉分别(bié )加适量(🤨)水调成(🕡)粥状待用步骤3汤(⭐)熬至3小时(🕵)(shí )后用(🕣)筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤(tāng )全部倒入另一(♉)锅中烧开放(fàng )入猪肉蓉(róng )搅匀(🎻)转中(🛍)小(🙈)火待其(🤟)渐(📞)渐聚拢(🤯)肉蓉浮起用小漏勺捞净(🌊)肉蓉后(hòu )再(🔌)把(🏂)汤(🐌)再煮沸把(🤲)鸡肉蓉(🎍)分2次按猪肉(🌋)蓉的同时处(chù )理之后(🎦)把清汤(🕋)彻底(dǐ(🎅) )隔渣去(qù )油待汤色清新(🛑)明净如(🎃)水(💤)下盐调(♉)味待用步骤(🍏)4把汤分成(📳)两(👼)锅(⏬)择好(🕷)至嫩的白(🏟)菜心(🚆)放进其(🥤)中一(yī )锅(🏭)高汤灼至七成熟用(yòng )清水漂冷(🔲)用细银针在(zài )菜心(🚀)上(🧖)疼时穿刺放进漏勺中用原先(xiān )的(🍟)高汤(😎)自上淋(lín )下至使白菜(🈶)心(xīn )烫(🗂)煮步骤(🙈)5将菜心垫在(🦅)碗(🔇)底烧开另一锅高汤(tāng )舀进碗内即(✋)成九毛血旺材料主料(🎉)(liào )鸭血白鸭(yā )500克黄(🐫)豆芽150克(🏤)辅料鳝鱼(🕡)100克(🚩)水发毛(📐)肚100克猪(🚮)(zhū )肉肥瘦100克(🎦)(kè )火腿肠(chá(📞)ng )150克水(🌞)发鱿(😥)鱼50克黄花菜(🕖)(cài )50克(♏)(kè )木耳水发(fā(⏹) )50克莴(🚷)笋100克调(diào )料大葱(🌀)50克(kè(😑) )盐3克辣椒(jiāo )红尖(jiān )干15克花椒5克料酒10克(kè )味精10克(📭)植物油50克灵材毛血旺是诸(zhū )位加以改进之处加入(rù )到了海(hǎi )参(🍴)毛肚鳝(shàn )鱼肉(😍)黄(huáng )喉片午(🚺)餐(cān )肉片(💦)调料(😍)辣椒麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣椒(jiāo )花椒(jiāo )豆瓣酱(jiàng )姜(💾)蒜(📬)色(sè )拉油放入锅中用小火翻炒(🚬)香(xiāng )加汤熬煮(🌇)后捞出后(🏧)渣然(rán )后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将主(zhǔ(📉) )辅料切片改刀飞(🔻)水组建(jiàn )熬好的红(hóng )汤汁内烧开后(😰)然后取出盛器撒入葱花步骤3将(🚜)色(🌑)拉油烧(shāo )热放入花椒辣(là )椒炝(👷)(qiàng )出香味迅速浇在上(shàng )面即成(chéng )十(😸)东坡肘子原材料肘子一(💞)只(😈)葱(💱)姜蒜(🔠)(suàn )冰糖桂(✒)皮香(xiāng )叶八角五香粉(🌩)若(ruò )干做法1无火去(qù )掉后肘子皮上(shà(🐩)ng )残留的猪(🕉)毛扔到(💬)沸(🤛)水中煮(💱)几(jǐ )分钟(zhōng )去掉后污血和脏(zāng )物然后(hò(🧤)u )再将肘子捞出后用刀在其上割几道口子(⛹)那样的(🉑)话(huà )熟(⛴)得快2新水烧沸放入后适量葱(🥀)姜(📹)和香(🦒)叶将去处理(🚄)好(🚡)的肘(🌄)子煮到七八成熟(shú(👆) )捞出上蒸(🍣)锅3蒸肘子(zǐ )是个关键步骤东坡肘子的肥(🕊)而不腻(⏯)就靠它了上锅(🐖)蒸一个半小时这期(qī )间(jiān )可调佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色拉(🚁)油(🕐)烧热后炒葱姜蒜至出香味放进(🤡)去桂皮香(👱)叶八角翻炒(🛠)然(🖇)后加适量水(👾)水量基本都操纵在小烧(🚋)红(🎟)40分钟后剩一小碗(🌃)为宜再放入若干冰糖五香粉两(⏩)三勺酱油小火渐渐烧(shāo )之后剩那(nà )一(yī )小(🐶)碗汤汁(🚼)应(👉)(yīng )该是调(diào )料了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘(🔓)浇(🐓)上刚调的调料(🍨)表就行4最近网络清淡美食占(zhàn )巨(📯)一席之地(🍓)大家今(🛒)天分香辣毛血(⬛)旺的做法(✳)主料鸭(🎽)血(📺)一盒鳝鱼一条百叶(⌚)100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠(🎮)(cháng )100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(👍)20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(💏)麻(😟)椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香辣毛血旺的做(🉐)法(🤳)1鸭(yā )血(😞)黄(huá(😖)ng )喉火腿切片儿鳝鱼肥(féi )肠切(🍧)蒜(👮)切(🤺)瓣百叶(yè )和毛肚(🗓)切(👈)长条(🕯)儿葱切(qiē )细条蒜姜切(🎛)片儿2锅烧开(📎)水黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出(👅)沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝(🍉)鱼肥肠(🗼)开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒(🌳)干辣椒葱(cōng )姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加(🍊)适(shì )量高汤盐(🍋)大火(🌄)烧(🆖)(shāo )开4放入鸭(📹)(yā )血鳝鱼肥肠(🍺)黄喉煮5分钟用漏勺再捞(lāo )出(chū )放在旁(🧚)边(🌱)(biān )豆芽(🕣)上之后水烧开(kāi )放(fàng )入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面(🔶)锅烧热多倒油6油(🤩)热后放(🤧)一小把花(🎙)(huā )椒麻(👹)椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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