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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2019/韩国/言情/谍战/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：任达华李灿森郑浩南陈英丽/
    • 导演：My/Sister/in/laws/Secret/
    • 年份：2019
    • 地区：韩国
    • 类型：言情/谍战/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-17 16:28
    • 简介：1食堂毛血旺(wàng )的正宗(👔)做法2毛血(xuè )旺(🤗)浇油的正确方(fāng )法3川菜(🌞)十大经典名(míng )菜做法4最近(🛁)网络清淡美食占(🥜)巨一席之地大家(🛬)今天分1食堂毛血(xuè )旺的正宗做法1黄豆芽一(📡)把放入盆中宽粉一把切成(chéng )段(🎑)豆(✉)腐皮两张切(qiē )成长(♈)(zhǎng )条(🧖)准备鸭血一块切成056厘(lí )米厚(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各一个先把鱿鱼须(🈂)切(qiē )成段再(zài )把鱿鱼筒切下(xià )来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进(🏤)去小盆(👺)中(zhōng )3准(zhǔn )备(🐔)着(🌫)去处理好的(📯)鳝鱼一(🚼)条先斩去头部再切成小段和鸭血放进一(🤥)个盆中(🎍)再舀入切好(🏻)的(🍎)鱿(yóu )鱼备用4毛(🐠)肚(🛌)二两左右切(qiē )成长条一(🔒)起放入盆中小(🎯)葱(cōng )一(🏉)根切成斜片生姜一块切成(💻)(chéng )姜片一起放(fàng )入大碗(👧)(wǎn )中(zhō(👱)ng )再放入后一小把红(hóng )干(📮)椒一小(⤴)把麻(má )椒(🆖)取一个小(xiǎo )盆盛有一把花椒和一把红干椒(🆖)备用5小葱几根切成(📗)葱花(🌋)放(🃏)进去小盆中(🌔)蒜(🍥)子几粒拍扁切(qiē )成(chéng )蒜(🤵)末(🚺)和(hé )葱花(huā )放(⏫)在一起等(🥧)食材备好以(yǐ(🎥) )后以后(hòu )我们开始烹饪(rèn )6起(🈷)锅烧水水开后倒(dǎo )入水(🎐)(shuǐ )黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉(🤖)用勺子晃(huǎng )动一下几下焯(⌚)(chāo )水(🍝)一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立(🤜)即烧开下次(🐃)倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🏟)鱿(😫)鱼加(jiā )入到料酒(🔓)5克去腥用勺子来(lái )回滑动(📡)几下使食(shí )材受热均匀(🚓)8焯水一分(fèn )钟(🤣)捞出(chū )控水(shuǐ )拔凉9另(lìng )起锅添(tiān )入(rù )一勺食用油油(yóu )热(rè )后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅(guō )料(⛷)20克豆瓣酱10克翻炒(chǎo )化(😇)(huà )开炒出红油(🏄)10添(😱)入适(👑)量(liàng )的清水参加(😔)生抽10克白(⤴)糖(🍱)2克胡椒粉2克均匀搅拌化(♒)开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉开大(🈚)火煮一分钟11加入到食(🧢)盐1克鸡粉(🕝)2克老抽(📰)2克(😳)调底色再捞出配菜然(🅿)后取(qǔ )出(🍭)盆中排(💹)第(dì )五(👄)等汤(tāng )汁再一次涌动后慢慢(màn )倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮(🐡)3分钟捞出后(🀄)盛有(🔶)汤盆中(🛣)13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜(suàn )末(mò )和葱花14锅中留底油(yóu )添入半勺食用油倒入(rù )花(💆)椒和(hé )红干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出(📂)香味以(🦒)后关火(huǒ )15再把热油泼在(zài )汤盆中在一瞬间放出出葱(🔓)(cōng )蒜的(🙁)香(xiāng )味到最后(hòu )再放上几朵香(xiā(🐸)ng )菜单独点缀16那样最(🍴)好(🧥)到(dào )这里(lǐ )这(🛴)道麻辣(⛹)鲜香的毛血旺(❔)就做了了要会了就在家试一下吧(🐈)下面是所会用(🍂)到的食材(cái )和(🏺)调(diào )料食材(🌛)(cái )豆(dòu )腐(🤹)皮宽粉鸭血鳝鱼(🍓)毛(😁)肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(🔷)花椒(jiāo )调料(🛂)盐(✖)鸡粉(fěn )老抽料酒豆(dòu )瓣(👂)酱麻辣火锅(🏇)料(liào )2毛血旺(😽)浇油的正确方法(🚴)1方法一1净辣椒油300克郫(pí )县豆瓣酱约200克鱼香味泡(🔳)(pà(🎴)o )海椒约150克精细加工花生油(👄)约(yuē )240千克大葱100克老(lǎo )姜100克洋(yá(🙅)ng )葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(👈)香(🤣)根(❗)10克茴香(🚲)15克桂皮8克香叶(😮)8克(📧)甘(🐵)草10克草果5个肉蔻(➖)10克山(🤤)奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(🤭)郫县豆(⏬)(dòu )瓣酱(✍)和鱼香泡海椒(jiāo )排斩成细(📟)末盛入盆中(😪)再(➕)加辣椒粉洗(📭)净的紫草和(🥣)200克清水调匀3大葱和老姜(jiāng )用(🚑)刀(🦇)拍松(sōng )拍松下次炸(zhà )制时(shí )容(róng )易出(🌠)味洋葱切成48厘(🛹)米见方的洋葱块胡(🙎)萝卜(bo )切大片香根茴(🐤)香红蔻桂皮香叶甘草(🐉)草(🗂)果肉(ròu )蔻和山奈用清(qīng )水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干或擦水分待(dài )用4炒(🙉)锅上火后舀入300克经(jīng )过精制花(huā(🛠) )生油(📼)烧至三(🅱)成热时排(🅾)列(liè )盛有(🏿)大(⚽)葱老姜(❗)茴香香根桂(🎱)皮(😾)红(♓)蔻(🔌)香叶甘草草果肉蔻山(🔺)奈用中(💚)小火使(🈳)油温很缓(🥌)慢增加(jiā )至五成(ché(😞)ng )热小火熬严(🗂)重的限制20分钟左(📮)右吧待各料均被(bèi )烧(🤱)至金黄色(🆑)而(ér )且香味充分融于油中(📅)时(🕜)用漏勺捞出(chū )料渣弃(qì )之不用5再上火把锅里的油(yóu )烧热(🛳)下番(🏒)茄沙司用小(xiǎo )火(huǒ )煸12分钟(🚛)至油色发红(👤)时(🥈)再倒入其(💇)(qí )余的(⏯)精细(xì )加工花生油再左面参加(🕎)调(🛴)匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(bo )和(⏭)香菜根并(🚸)不停顺同一(🕘)方向搅出2做法二(è(🎵)r )1野(🥂)山(⤵)椒青美(🐖)人椒节各30克(kè )鲜花椒(🔇)8克藤椒油3克盐2克白(📕)醋15克料酒(💾)(jiǔ )30克(🐮)老姜(💕)蒜各9克(🥘)干辣椒(🍘)20克雪碧香料水(🦅)(shuǐ )150克(🦒)老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一(🧤)边(🕝)滴一边(biān )轻轻搅(jiǎo )动(dòng )把水和血(🗺)搅匀(yún )还没血液静置20分钟半(😀)小时后凝化成(🌡)块再(zài )放进去热(🈵)(rè )水中蒸熟(🗓)木盒切成小块即可3将(🍐)A料飞水猪肚心舌(🤪)飞水后洗(🥝)净后煮熟后切片鳝鱼加(jiā )料(👿)酒醋飞(🙁)水(🤢)备用(🔤)4将潮州(⛎)咸菜(➖)切厚片(piàn )加野山椒老姜蒜片(piàn )炒香放(🥩)鲜花椒(🎉)再爆(bào )香加入(rù )雪(☔)碧香料水及清(🔐)水200克煮(zhǔ )沸调好味(wèi )后加全部原料烧至更加入味起锅5将(🚙)干辣椒节青美人(rén )椒节放(🦇)在上面(🆕)将烧至六成(🐷)热(rè(🌍) )的藤椒(jiāo )油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一(🥪)下3做法(💗)三(🏷)1食材鸭血毛肚(dù )大虾火腿肉(😿)豆(dòu )芽(yá )姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🎚)蒜蓉辣酱火(🤐)锅(🎟)底料生抽蚝油老抽(🗿)白胡(🌡)椒粉(fěn )鸡精料酒白砂(shā )糖花(huā )椒干辣椒(🍖)白芝麻(🕌)2我(🏴)们先把大虾(👺)剪一下虾须然(♟)(rán )后再把虾线(🍩)可以(yǐ )去除碱水冲洗(🏁)干(💔)净(jìng )滴(👎)入几(🈂)滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀(👑)备用(🏓)(yòng )3打算一些火腿肉后再切成片(piàn )放在盘中4鸭(yā )血洗干净切成片5毛肚清洗(🚵)干净切成薄片(🐀)然后滴入半(bàn )个柠檬汁抓拌(🐦)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(🚢)香葱切成葱花生姜切(🔛)成(ché(🅰)ng )片豆芽洗干净(✡)7锅中一并加入适量的食用油油温升高(🥗)5成热时把麻(má )椒香葱生姜大蒜干辣椒(👘)放入锅中炒出香(🕟)味8加一勺郫县(🛸)豆(👲)瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀(🍕)入的清水大火(huǒ )烧开9汤中放盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(🐱)酒煮开(🔌)先(xiān )把豆芽(🧐)放进汤中煮2分(💴)钟(🚹)10煮好(🚄)(hǎ(🦗)o )的豆芽捞(🍚)出放入(rù )碗中再把(📅)鸭血毛(🌅)肚虾火腿肉放(fàng )入锅中烫(🤷)(tàng )煮煮熟后捞出来(🐳)放到碗中(⛄)其余汤汁(zhī )倒(💵)出(📬)11最后在上面(😝)放上蒜末葱花辣(🥤)椒(jiāo )麻椒白(bái )芝(🧗)麻(🚋)把烧热(🦀)的油(🐑)浇上了(🏋)即可大快(🗣)朵颐(🙃)(yí )3川菜(🤲)十大经典(🎀)名菜(🥌)做法一(yī(⤵) )麻婆豆腐食材(cái )豆腐(💎)250克(kè )牛肉75克(🏤)蒜(😩)苗1根(⌛)(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄(🉑)酒5克盐3克(🌺)豌豆淀粉(💇)5克花生油(yóu )15克(🤩)小葱5克等做法步(🚦)骤(zhòu )1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐(yán )的沸水中过一下去除(chú(🍜) )豆(⏰)腥(💽)味然后捞出用(yò(🍝)ng )清水浸泡(✈)豆豉(🌓)等剁碎蒜(suàn )苗切段姜切末新(🙏)鲜(xiā(🥛)n )猪(🌂)肉牛肉切成(🚖)(ché(⚽)ng )小(xiǎo )块(kuà(📁)i )或肉末步骤2炒锅烧热放油后放(fàng )牛(👎)肉猪肉炒散待牛肉馅炒成(💦)(chéng )金黄(👷)色放(🔑)入豆瓣酱同炒(😛)放(fàng )入豆豉姜末辣椒(🍻)粉同炒至牛肉猪肉上色效果(guǒ )入(🥐)味儿步骤3下肉汤烧开加(jiā(🐣) )入豆腐煮3分钟加酱油蒜(suàn )苗段糖用盐(👱)调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上(shàng )花椒面葱末表就行二回锅肉(🍋)材料(🐷)五花(huā )肉青蒜(👷)葱姜蒜(🌂)干红(🎁)辣(📅)(là )椒(🔘)花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下(🤖)锅(🐠)加(🎷)入葱段(duàn )姜片(🎀)花椒78粒黄酒(🕯)适量煮开2撇净撇(piě )净煮至八(bā )成熟木盒(hé )自然冷(🧡)却筷(📇)子可再插入即可(kě )3将(💄)肉(🗓)切成(chéng )薄片(🐗)姜(jiāng )蒜切片(🧛)葱(cō(🎙)ng )切(qiē )成斜段4将(jiāng )青蒜的红色部分先用刀(dāo )拍一(yī )下然后再(💜)完全斜(🤧)切(🥋)成(ché(👑)ng )段备用5炒锅上火加大多(duō )的(🙊)油煸(🐤)香辣(🦈)椒(😋)花椒6下入肉(ròu )片煸(biā(🏡)n )炒(chǎ(🌥)o )至肉(📜)片颜色(sè(🍠) )变透(🐏)明边缘微微卷(👕)过7将肉拨到(😷)锅一(⏫)边下入豆瓣酱可以先切成(🥣)小粒炒出红(hóng )油(🚵)8适度地的加入少许酱油或(huò )甜面酱调色与肉(🗨)片一(yī )起继(🍇)续翻(fān )炒(💙)均匀9下入(🎩)青蒜点少许(🌔)料酒糖(🛄)调好味(wèi )道即可出(🤟)锅三(🎳)夫妻肺片食材(cái )牛(🚙)肉100克牛舌100克牛(niú )头皮100克牛心(🍮)(xīn )150克牛肚200克香料八角(🌮)三(♉)(sān )奈(🏻)大茴香小茴香草果桂皮丁(🕢)香生姜等(děng )盐(🧟)红油辣椒花(🔨)椒(💾)面芝麻熟(shú(🎋) )花生米豆油味精芹菜(cài )各适量(🚑)做法步(🍖)骤(zhòu )1将(jiāng )牛(niú )肉(ròu )切(qiē )成小片与牛(📄)杂牛舌牛(🚴)心牛头皮牛肚(🔛)一起清洗(🕤)干净用(🖨)香(❕)料盐(🦕)花椒面等各种(😽)调料卤制先用猛(měng )火(🛡)烧(shāo )开后集体土地登(dēng )记小火(♟)卤制到肉料耙而不(❔)烂然(🚹)后捞入再晾晒(⏫)切成大薄片备用步骤2将芹(💙)菜洗(xǐ )净后切(🙌)成1cm长的段(⏳)芝麻炒熟(🥢)和熟花生一起压成末备用步骤3盘(🍎)中放(fàng )入后切好的(🗜)牛(niú )肉牛(㊗)杂再(🏟)参加卤汁豆油味精花椒面红油(yóu )辣(💋)椒芝麻花生米(🌐)末和芹菜(cài )搅拌均匀即成四(🙊)辣子鸡原(🚤)(yuá(😲)n )料整鸡一只或(huò )鸡腿一盒花椒(jiāo )和(🍖)干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜(🙄)蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿马耳朵(🤹)葱(⌛)干(gàn )辣椒节(➕)花椒盐(yán )胡(💗)椒味精(jīng )白(📣)糖(📝)(táng )白芝麻(🏬)醋淀粉(🕓)料(liào )酒色(🆘)拉(😰)油(yóu )各适量做法干辣椒节(🤳)去(qù(🤶) )籽后用白开水浸(🚺)泡一(yī )段时(shí )间半(🐗)小(🌈)时(shí )然后(🐙)再捞出后挤(🦉)(jǐ )出水分水放碗(🕠)里加淀粉辣椒粉盐(yán )搅拌均匀(🙆)五(🌄)六成(🍀)热(🐔)五成热下锅(🚜)炸至(zhì )芝麻微黄捞(lāo )出鸡(👻)肉切好(📋)放料(🐿)酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟然后再(🗣)油烧五成下锅小火慢炸(zhà )至变面金(jīn )黄酥脆再捞出另起油锅放姜(🖌)蒜(suàn )花椒(🔵)豆瓣酱炒出(chū )香味倒入水鸡块儿和炸(📕)好(🚠)的辣椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡精翻(🗡)炒均匀最(📩)后(☝)放葱段(😺)大火翻炒出锅(guō )五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉(lā )油(🉐)花椒(jiā(😼)o )辣椒(🕘)(jiāo )蒜姜片鸡精白胡(🕊)椒(jiāo )粉黄豆芽(yá )做(👲)法(🔌)步(bù )骤1将鱼头剁下(xià )并(bìng )之(🧛)中(zhōng )飞(🏳)出分(fèn )两半将鱼身竖放用坚硬(🔀)锋利的刀(🎫)平着将(jiāng )两整片(💪)鱼(yú )肉和鱼排分开(kāi )再将两大片(piàn )鱼(🅿)肉片(📂)成注意适量(👚)的鱼片将鱼排分为三四段(duàn )与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干(💻)淀粉和料酒(🛳)拌匀步骤3将一小碗色(👇)拉油所(suǒ )有花椒和辣椒全(quán )部倒入锅内用小(🍲)(xiǎo )火慢(màn )炸在辣椒颜(yán )色变(🐜)暗后用铲(chǎn )子然(🔯)(rá(➗)n )后捞出(🎿)一半(🍨)的(de )油和花椒辣椒备(bè(🌙)i )用步骤4将(💠)火开大放入拍(🎡)好的(de )蒜瓣儿和(🌂)姜片儿出香味后将鱼(🛥)(yú )头鱼排向锅煸炒两下倒入料(🚯)酒(🎧)约一小(👫)碗盐半调羹加(😟)沸(🙅)水(🍎)三四碗等(❕)鱼头汤沸腾起(qǐ )来(🚂)出味将鱼(🏓)片一片一片横(🍔)放到(📔)出(📑)水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前(qián )后放适(🥞)量鸡精(❣)白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(👑)中(zhōng )放着已(yǐ )焯好的黄豆(🥌)芽将(💁)(jiāng )鱼片一这(📂)(zhè )款(😗)汤(tāng )汤水水舀(🍢)入(🎈)(rù )此盆(🍨)后来(🆘)将那(🚣)半碗捞出后(hòu )的(de )辣椒和油(🖊)倒在上(shàng )面六(⌚)鱼香(🕒)肉丝食材主料猪(🍾)里脊辅料(liào )青(🏊)笋水发(🥜)黑(🔻)木耳(ěr )调(🧚)料盐鸡精味精白糖陈(🍦)醋鱼(🍧)香11生抽老抽鲜汤(🌳)水水淀粉(💽)兑成碗汁泡(🐐)红辣椒剁茸姜米蒜米鱼(👛)(yú )眼(😭)葱味型鱼(🚟)香特点咸鲜(⛑)酸甜二者兼备葱姜蒜(🤙)香线(🏺)条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐(🍷)料酒搅至(⛱)上劲后放水淀粉搅(jiǎo )匀(yún )封油备用(yòng )步骤(🍘)2起锅烧油(🚤)中油温滑肉(🍂)丝(👍)变白(🎪)(bá(♒)i )捞出后沥油(yóu )备用步(🕌)骤3锅中留底油中油温(🧑)下泡椒茸姜蒜米炒出(🤤)香味和红(hóng )油(💷)后后(💟)放抚过油的肉丝(sī )翻炒均(jun1 )匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱(🎋)粒炒(📤)(chǎo )制(🎳)芡汁(🍯)收(🎶)匀葱出香后起锅(🥕)装(🐽)盘再试一下七(qī )宫保鸡丁原料(liào )主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米(🎢)50克辅料葱(cōng )45克(🔂)(kè )姜10克调料干辣椒8克花椒15克色(🅿)拉(🔣)油60克盐(🤲)2克料(🐸)酒2克味(💘)精1克(🛄)酱油65克白糖10克醋(⏬)(cù(👿) )7克水淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨(🎭)去(👶)皮(🏓)后(hòu )冼净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米大(dà(🚚) )小的丁(🖇)姜(🐣)和蒜(🕵)切片(🧚)(piàn )葱白切成(chéng )小圈步骤2鸡肉丁(🦌)加(jiā )入(🌄)少许黄酒一点点(🤔)盐用手疼时(💎)抓(zhuā )粘(🧛)稠状再后放干淀粉(🛃)抓匀步(🐍)骤(🔜)3将糖米醋料酒生(🈯)抽(🦒)(chōu )盐放入容(🏞)(róng )器(qì )中调成糊状放入葱(🌛)姜蒜加入(🌋)适量水(shuǐ )制(🖍)(zhì )作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温(wēn )升(😔)高(gāo )7成热时(🥔)放入(⏸)后腌好的鸡(jī )丁翻(fān )炒至鸡(jī(🔫) )肉变白盛出(📻)步骤(🐥)5锅(🚲)中剩少(shǎo )许油放入花(huā )椒干辣(là )椒用(🎨)中小火(huǒ )炒香后将料汁里浸(👤)泡一段时(⛴)间的葱姜蒜再捞出放入(rù )锅中炒10秒随后把(🎨)鸡肉倒(🥡)回锅中用(yòng )大(📜)火(🤯)炒30秒倒入水料(📗)汁颜色(➕)变(biàn )富(💥)有光泽(🐊)时(shí )组(💮)建辣椒油最后后放花生(shēng )米再(zà(🥔)i )试一下(🚨)八开水白菜食材(👤)大(dà )白(🔷)菜10公斤每(🌛)棵只用极(jí )嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(🚺)排骨(🥇)(gǔ )500克(💪)干(🥜)贝300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克(❗)(kè )盐10克料酒10克葱50克姜(🔷)10克水4升(🦉)做(🏖)法(🔎)步(bù )骤1先熬好(🍄)清水高汤将老母鸡(jī )劏好洗净干贝浸发好(👞)与清洗干净后的火(🌗)腿蹄子(🐁)排(😺)骨等按类(lèi )分(📶)(fèn )别放入差别沸水锅中焯(💌)一下水清除掉血水(shuǐ )和杂质然(⭕)后捞出再(zài )用水(💢)洗(😫)净一起放入后大汤锅(🏨)内(👚)加(jiā )入(🎊)清(🦂)水(🐎)姜葱烧开后加料酒转小(🚫)(xiǎo )火慢(màn )熬(🚑)3小(xiǎo )时步骤(zhòu )2同时把鸡(🌖)脯肉及瘦猪肉剁成蓉(🤙)分别加(📪)适(shì )量水(💒)调(🎬)成粥(📦)(zhōu )状(zhuàng )待用(🎩)步骤3汤熬(áo )至(zhì(📍) )3小(🍜)时后(🏷)用筛(🔐)子把大(dà )部(🍺)分汤渣(zhā )浮油隔尽(😩)把(🏳)清汤(tāng )全(🌩)部(bù )倒入另(lìng )一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转(🦋)中小火(huǒ )待其渐渐(💞)聚拢肉蓉浮(🛑)起用小(xiǎo )漏(🦁)勺捞净肉蓉后(📘)再(🏢)把汤再煮沸把(💀)(bǎ )鸡肉(🥈)蓉分2次按猪肉(💜)蓉的同(tó(🗣)ng )时处理之后把清汤彻底(🌈)隔渣(zhā )去油待汤色清新明净如水下盐调味待(💣)用步骤(zhò(👀)u )4把汤分(fèn )成两锅择好至嫩的白菜心(xīn )放进其中一锅高汤(tā(😹)ng )灼至七成熟用清(qīng )水漂冷用细银针在菜心上疼时穿(chuān )刺(🗄)放(🏞)进漏勺中用原(🔙)先的高汤自(zì(🕙) )上淋(lín )下至使白菜心烫(🌏)煮步骤5将菜心垫在(zài )碗底烧(shāo )开(🏊)另(lìng )一(yī(🍙) )锅高汤舀进碗内(nèi )即(jí )成九(jiǔ )毛血旺材料(🤪)(liào )主(👫)料鸭血白鸭500克(📯)黄(huáng )豆芽150克(kè(👆) )辅(🧕)料鳝鱼100克水发毛肚(🎃)100克(🚰)猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发(🙎)鱿鱼50克黄花菜50克(🐖)木耳水发50克莴笋(🍭)100克调(diào )料(liào )大葱(🎷)50克盐3克(kè(🏍) )辣(🐐)椒(jiāo )红(🥕)尖干15克花椒5克料酒(🦐)10克味精10克植(🌤)(zhí )物油(⚫)50克(🤗)灵材毛(máo )血旺是诸位(💍)加以改进之(🔟)处(🈹)加入到(🕤)了海(hǎi )参(🏯)毛(😑)肚(🙃)鳝鱼肉黄(huáng )喉片午餐(🦔)肉片调料(lià(🎪)o )辣椒麻椒等做(zuò )法(🐟)步骤1将辣(là )椒花椒豆瓣(bà(🐎)n )酱姜(jiāng )蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加(🌖)汤(🧖)熬煮(zhǔ )后捞出后渣然后(⚓)把放进(jìn )去味精(jīng )白糖醋(🔗)等调料步骤2将主辅料切片(🥓)改刀飞水组建熬好的红汤(tāng )汁内(🎲)烧开后然后取出盛器撒入(🏉)葱花步骤3将(jiāng )色拉油烧(shāo )热(📭)(rè )放入(🎣)花(👩)椒辣椒炝(📣)出香味(wèi )迅速浇(🐺)在上(shàng )面即成十东(💑)坡肘子原材料肘子一(💉)(yī )只葱姜蒜冰(🥞)糖(táng )桂(guì )皮(🧤)香叶八角五(🎫)香粉若干(🚜)做法1无火(🌾)去掉后肘子皮(🚚)上(⚾)残(🔼)留(🚹)的猪毛扔到沸水中(⛱)煮几分钟去掉(🦓)后污(🍩)血和脏(zāng )物(wù )然后再将肘(⚪)子(zǐ )捞出(🗜)后用刀在其上割(💿)几(jǐ )道口(🕤)子那样的(de )话(⏬)熟(🤴)得(dé )快2新水烧沸放入后(🈴)适(👅)量(💂)葱姜(🌱)和香(xiā(🌀)ng )叶将去(🚚)处理(lǐ(🐸) )好的肘子煮到七八成(📖)熟捞(lāo )出(👤)上蒸锅(guō )3蒸(zhēng )肘子是个关(🌲)键(🕖)步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸(zhēng )一个(🏎)半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入(rù )适量色拉油烧热后炒葱(cōng )姜蒜至出香味放进(🤔)去桂皮香叶八角(🍍)翻炒然后加适量水(👜)水量(liàng )基(jī )本都操(cāo )纵(zòng )在小(xiǎo )烧(🥄)红(🧖)40分钟(🏆)后剩(🌄)一(🎨)小碗(wǎ(🐋)n )为(wéi )宜再放入若干冰(bīng )糖五香粉两三(sān )勺酱油小火渐渐(jiàn )烧(shāo )之(📅)后剩那一小碗汤(💰)汁(🌼)应(🔦)该(🏄)是(Ⓜ)调料(➕)了(🗽)4肘子蒸好后装盘(pán )浇上刚调的调料表就行4最(🔕)(zuì )近网络(🐊)清淡(dàn )美(měi )食占巨一席之地(♟)大家今天分香(xiāng )辣(là )毛血(🍑)旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百(bǎi )叶(💷)100克毛肚100克黄喉100克卤(👖)肥肠100克(kè )火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(kè )姜20克(😻)蒜20克(🛅)干辣椒50克花椒10克麻椒(⛲)10克豆瓣酱(jiàng )50克盐(🐢)5克香辣(⏹)毛(💟)血旺的(🍑)做法1鸭(yā )血(xuè )黄喉火腿切片儿鳝(💦)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(hé )毛肚切长(🤲)条儿(💊)葱切细条蒜姜切片儿2锅烧(shā(🚯)o )开(🥣)(kāi )水黄豆芽(⌚)煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉(🍔)鳝(🈴)鱼(💢)肥肠(🍭)开(📥)水炒好后捞(🥞)出备用3锅(guō )倒油烧热(rè(🍒) )放入花椒干辣(📋)椒葱姜爆香放入豆瓣酱(🗓)炒出(🎰)(chū )红油加适量(🔑)高汤盐大火烧开4放入鸭(👙)血鳝鱼肥肠(🔈)(cháng )黄喉煮5分(📬)(fèn )钟用漏勺再捞出放在旁(👴)边豆(🙂)芽上(🛩)之后水烧开放入百叶毛(🉐)肚火腿(tuǐ )煮(zhǔ )30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧(shāo )热多(🍐)倒(dǎ(📽)o )油(💥)(yóu )6油热(👆)后放一小(♏)把(🛳)花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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