简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：SamantaCaicedo/MariaJulianaRangel/DiegoNaranjo/PatriciaLoor/MonserrathAstudillo/MirandaZepeda/MarCoronadoAlvarez/AricòArévalo/AnaBelenBermeo/AlejandraTorresCerda/
- 导演：이동현/
- 年份：2017
- 地区：印度
- 类型：古装/悬疑/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,印度语
- 更新：2024-12-25 02:02
- 简介：(🤑)1食堂毛血(xuè )旺的正(zhè(📩)ng )宗做法(fǎ )2毛(má(💋)o )血旺浇(😡)(jiāo )油的正确方法3川(chuān )菜十大(dà(💿) )经典名菜做(🥦)法4最近网络清淡美(📨)食占巨一席之地大家(🌨)今(jīn )天分1食堂毛(🏣)(máo )血旺的正(zhèng )宗做法1黄豆芽一(yī )把放入盆中(⚾)宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘(lí )米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先(🀄)(xiān )把鱿鱼(🍝)须切成段再(👣)把鱿鱼筒切下来撕掉外膜(🏩)在表面(miàn )打(💰)上花刀切成段(📌)放进去小盆中3准备着去处(chù )理好的鳝鱼一(🚇)条先斩去头(🐐)部再(⏱)切成小段(duàn )和鸭血(💲)放进(jìn )一个盆中(✊)再舀入(🎑)切好(🏅)的鱿鱼备用4毛肚二两左右切(qiē )成长(🌎)条一起放入(🕠)盆中小葱一根切成斜片生姜(🥍)一块切(🔰)成姜片一起放入大碗中再放入后一小把红(❗)干椒一小(xiǎo )把麻椒(🥠)(jiāo )取(📒)一个小盆盛(👏)(shèng )有一把花椒和一(🗣)把(🔄)红干椒备用(🧛)5小葱几(🤔)根切(qiē(♌) )成葱花(😖)放(🐬)进去小(🚓)盆(pén )中蒜(suàn )子几(jǐ )粒拍扁切成(chéng )蒜末和葱(⛸)花放在一起(qǐ )等(🥕)食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽(yá )豆腐皮(😏)和宽粉用勺子(⏺)晃动一下(xià )几下(🌑)(xià )焯水一(🤯)分(📹)(fèn )钟捞(😄)出控水布袋中盆中7等(🌴)水立即烧开(kā(🍥)i )下次倒(dǎo )入(⛳)毛(📎)肚鳝鱼鸭血和(🍊)鱿(yóu )鱼加入到料酒(jiǔ )5克去(🥦)(qù )腥用(yò(🥫)ng )勺子来回滑(🚯)动几(👼)下(🕢)使食材受热均匀8焯(chāo )水一分钟捞(🏺)出(🖌)控水拔(🏳)凉9另起锅(📦)添入(rù(📛) )一勺食用油(🔭)(yóu )油热(rè )后倒(dǎo )入水葱姜和(🎚)大(dà )料(liào )爆香(🐖)加入(🙊)到麻辣火锅(👙)料20克(kè )豆瓣酱10克翻炒(🤟)(chǎo )化开炒出红油(🏡)(yóu )10添入适(🕣)量的(de )清(qīng )水参加生(🕧)抽10克白(bái )糖2克胡(👟)椒(📁)(jiāo )粉2克均匀搅拌化开调料(liào )煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大(🔋)火(🔰)煮(zhǔ(👪) )一分(🎬)钟11加入(🕦)到(😇)食(🤕)盐1克鸡粉2克老(🥀)抽2克调底色再(zài )捞出配(🗑)菜(🕙)然后取出(chū )盆中(🎄)排第五等(🛥)汤汁再一次(🌑)涌动后慢慢(🎾)倒入毛肚(🏅)鳝(shàn )鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(lāo )出后盛有汤盆中13再浇(📙)上注意适量(🖍)的原汤撒上少许蒜末(📊)和葱花(🌜)14锅中留底油添(🔍)入半勺(sháo )食(🥉)用油倒(🌋)入花(🥀)椒(🎊)和红干椒迅(😠)速再翻炒炒出香味以后(🐷)关火15再(🏩)把热油泼在汤盆中在一(yī )瞬间放出(⭐)出葱蒜的香味(📠)到最(⛅)后再(🔎)放上(🔘)几朵香菜单独点缀16那样最(zuì(⛪) )好到这里这道麻辣鲜(㊗)香的(😑)毛(🔷)血(xuè )旺就做了了要(🕶)会(huì )了就在家试一下(🔥)吧(ba )下面(🚒)是所会用到(dào )的食材和调料食材豆腐皮宽(🕎)粉(🎺)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(😄)小葱黄豆芽(🏌)生(shēng )姜红干椒麻椒(🌐)花(huā )椒调料盐(yán )鸡粉老抽(🚔)料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅(guō )料(📃)(liào )2毛血(🍵)旺(📵)浇(jiāo )油的正(🏥)确方(fāng )法1方法一1净(jìng )辣椒油300克郫(pí )县(👺)豆瓣酱约200克鱼香味泡海(🌓)(hǎi )椒约150克精细加工花生(shēng )油约240千克大(dà )葱(🚁)100克老姜100克洋(🕖)葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根(gēn )10克茴香(🍜)15克桂皮8克香叶8克甘(gān )草10克草果5个肉(🌽)蔻10克山奈8克胡萝卜100克(🧑)香菜(🈲)(cài )根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(😑)海椒排斩成(chéng )细末盛(shèng )入盆中再加辣(là(🚯) )椒粉洗(📖)净(👃)的(de )紫草和(✒)200克清水(shuǐ )调(💡)匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次(💐)炸制(🧣)时容(👦)易出味洋(yáng )葱切成(🏙)48厘米见方的(❇)洋葱块胡萝(🔗)卜切大片(🍌)(piàn )香根(😸)(gēn )茴香红(🎂)蔻桂皮香叶(🏓)(yè )甘草(✊)草果肉蔻和山(⬇)奈(💆)用清(📃)水中浸泡20分钟冼净(jì(🏑)ng )捞出沥(⚾)干(gà(📙)n )控干或(🌆)擦(cā(🌟) )水(🔲)分待(dài )用4炒锅上(💉)火后舀入300克经过精制(🥖)花生油(🎷)烧至三成热时排(🈳)列盛有(📃)大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉(🛅)(ròu )蔻山奈用中(zhōng )小(xiǎ(⤵)o )火使油温很(🌓)缓(huǎn )慢增加(🗿)至(zhì(😷) )五(💗)成热小火(㊗)熬严(yán )重的限(🕰)(xiàn )制20分钟左(🈳)右吧待各(gè )料(🏻)均被烧至金黄色而(🏫)且香味充分(♊)(fèn )融于油中时用漏勺(sháo )捞出(chū )料渣弃(qì )之不(bú )用5再上火把锅里的油烧热(rè )下番茄沙司(🗼)用小火煸12分钟至油色(sè )发红时再倒入其余的精(🥣)细加(jiā )工花生油(yóu )再左(🛳)面参(cā(📗)n )加调(🐥)匀的辣(🏿)椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并(🐿)不停顺同(tóng )一方(fāng )向搅出2做法二1野山椒青美(🚍)人(🏫)椒节各30克鲜花椒8克藤椒(🎎)油(yó(🕜)u )3克盐(🐈)2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克(🌅)干辣椒20克(🎫)雪碧(🍍)香料水150克(🌉)老油50克芝麻(🗣)5克2杀鸭子之前准备着小(🛒)(xiǎo )半碗冷的淡盐水再把(bǎ )鸭血就滴(🎒)到碗里(🦌)一边(🛋)滴一(🎰)边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半(🤞)小(xiǎ(🍷)o )时后凝(👶)化成块再(📩)放进去(😽)热水中蒸熟木(mù(📗) )盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌(shé )飞水后洗净后(⏬)煮熟后(👫)切片鳝鱼加(🦍)料酒醋飞(🕢)水(🍕)备用4将(jiā(📲)ng )潮州(zhōu )咸菜切厚片加(🚖)野山椒老(🏔)姜(🐙)蒜片炒香(🔒)放鲜花椒再爆(bào )香加入雪碧(♍)香料水及(jí(👖) )清(qīng )水(🔨)200克煮(zhǔ )沸调好味后加(🍴)全(quán )部(📒)原料烧至(📊)更加入(🥫)(rù )味起锅5将干辣椒节青(qīng )美人椒节(jiē )放在上面(💼)将烧至(🦕)六成热的藤椒油啊淋在(zà(🕦)i )上面(miàn )撒葱花芝麻再试一下3做(😖)法三1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿(💙)肉(🚫)豆芽(👄)姜大蒜葱郫县豆(🗓)瓣(bàn )酱蒜蓉辣(📒)酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(liào )酒白砂糖(táng )花椒干辣椒白芝麻2我(🏾)们先把大虾(👹)剪(🎊)一(🍇)下虾须然后再把虾线可以(🚋)去除碱(🕓)水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀(😨)备用(📗)(yòng )3打算(🍷)一些(🏬)火腿(tuǐ(🚭) )肉后再切成(chéng )片放在盘中(🤰)(zhōng )4鸭(👳)血洗干净切(📻)成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀(💨)6大蒜(🔧)拍碎(🏕)剁成蒜末(mò )香葱切成葱花生姜切(qiē )成片豆(🤧)芽洗干净7锅(guō(😨) )中一并加入适量的食用油油温升(shēng )高5成热(🔥)时把麻(má )椒香葱生姜(🍞)大蒜干(🏄)辣椒放(fà(🎴)ng )入锅(🍴)中(zhō(📗)ng )炒出香味8加一(🍰)勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀(👍)入的清水(shuǐ )大(🎽)火烧开9汤中放盐白砂糖(♟)生抽老抽蚝(🍹)油胡椒粉鸡精料酒煮(zhǔ )开先把豆芽放进汤中煮(⬅)(zhǔ )2分钟10煮(👟)(zhǔ )好的豆芽捞出放入(rù(🍒) )碗中(zhōng )再(♎)把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(🥘)捞(🚯)出来放到(🆒)碗中其(qí )余汤汁(🕣)倒出(👎)11最后在上面(🥓)放上蒜末(🔑)葱花辣椒(🔊)麻椒白(🏥)芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐(yí )3川菜十大(dà )经典名(míng )菜做法一麻婆豆腐食(shí )材(cái )豆腐250克(🛠)牛肉(🍄)75克蒜(🕴)苗1根豆(👙)豉15克花椒粉3克黄(huá(🐐)ng )酒5克盐3克豌豆淀粉5克(⏯)(kè )花生油15克小(🚵)葱5克等做法(🤱)步骤1将豆(dòu )腐(📲)(fǔ )切成(📭)26厘米见方的(🏢)块(😒)后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出(🌒)用清水浸泡(⚓)(pào )豆豉等剁碎蒜苗切段(😫)姜切(🥈)末新鲜猪肉牛肉切成小块(🦄)或肉末步骤(🕝)2炒锅烧(😡)热放(fàng )油后放(🚾)牛(🔂)肉(🧢)猪肉(🚧)炒散待(dài )牛肉馅炒成(🔉)(chéng )金黄色(sè )放(🌼)(fàng )入豆瓣酱同炒放(🈹)入豆(🌜)豉姜末(mò )辣椒(🕚)粉(👯)同炒至(🔅)牛肉猪肉(🈺)上色效果入味儿步(bù )骤3下肉汤烧(🥃)开加入豆腐煮(🥜)3分(🚚)钟(⚫)加酱油蒜(suàn )苗段糖(🚽)用(yò(💳)ng )盐调味(💺)再用湿(shī )淀粉芡(💞)汁盛(🖤)出后撒上(🎞)花椒(🏠)面葱末表就(jiù )行二(🎃)回(😭)(huí )锅肉材料五花肉青(qīng )蒜葱姜蒜(🏿)干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花(🤧)肉(🦅)冷水下锅加入葱段(👀)姜片(🥢)花椒78粒黄(🐆)酒适量煮开2撇(✨)净撇净(jìng )煮至八成(ché(🤩)ng )熟(shú )木盒自然(rán )冷却筷子可(🗓)再插(chā )入即可3将肉(🔸)切(🐥)成薄片(🚐)姜(jiāng )蒜(🎮)切(qiē )片(🚐)葱切成斜段4将(jiāng )青蒜的(🏢)红色(🆖)(sè )部分先用(⛲)刀拍一下然后再完全斜切成(chéng )段备用5炒锅上(shàng )火加大多的(de )油(yó(🌯)u )煸(🤫)香辣(🖼)(là )椒花(🗣)椒6下入肉(🚡)片煸炒至肉(🈂)片颜色变透明(🥃)边(🤜)缘微(wēi )微卷(🏥)过(⛺)7将肉拨到锅(🔑)一边下(🥄)入(🆒)豆(🌴)瓣酱可以先切成小粒(lì )炒出(🐂)(chū )红(hóng )油8适(shì )度地(⏪)的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片一起(qǐ(🏀) )继续翻炒均匀9下(xià )入青蒜点少(💼)许(🎛)(xǔ )料(liào )酒糖调好味(wèi )道(🌑)即可出锅(👉)三夫妻(qī )肺(🙎)片食材牛肉100克(🖕)牛舌100克(👚)牛(🦐)头皮100克牛心150克牛肚200克香(xiāng )料(liào )八角三(🙉)奈大(dà )茴(huí(🤙) )香小茴香(🎹)草果(😗)桂皮丁香生姜等盐红(💡)油辣椒花椒面(miàn )芝麻熟花(huā )生米豆油味精芹(qín )菜(🗜)各适量做法步骤1将牛肉切(🔅)成(chéng )小(💩)片与牛杂牛(💅)(niú(🛡) )舌(🎿)(shé )牛心(🤠)(xīn )牛(niú )头(tóu )皮牛肚(💛)(dù )一起清洗干(gàn )净(🍨)用(🥔)香料盐(yán )花椒(🍚)面等各种调(🥛)料卤制先用(yòng )猛火烧开后(🐄)集体土地登记小(🧙)火卤制到肉(🕯)料(🚿)耙而(ér )不烂(🌹)然后捞(🗾)入(🏾)再晾(📆)晒切成大薄片(😚)备用(💅)步骤2将芹(👗)菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(shēng )一起(🚅)压成末备用步骤3盘(pán )中放入后切好的(🚃)牛(㊗)肉牛杂再(🤝)参(cān )加卤(🥊)汁豆油味精(🙎)花(🌐)椒面红油辣椒芝麻花生(🔑)米末和芹(😺)(qín )菜搅拌均匀即成(chéng )四辣(🤥)子鸡原(🔮)料整(🏊)鸡(jī )一只或(😟)鸡腿(💳)一盒(hé )花(🧝)椒(👶)(jiā(🦎)o )和干辣椒(📄)14葱熟(💎)(shú )芝麻盐(yán )味精料酒食用油姜蒜白糖淀(🎨)粉主料鸡腿马耳朵葱干辣(là )椒(🤚)(jiāo )节花(huā )椒盐胡椒味精白(🀄)糖白芝(zhī )麻醋淀粉(⏸)料酒色拉(🔆)油各适(🍚)量做法干辣椒节去籽(🗨)后用(🔩)白开水浸(🔥)泡(🍎)一段时间(🏍)半小时然后再捞出(chū )后(❔)挤(jǐ )出水分水放碗里(lǐ )加淀(🐣)(diàn )粉辣(💚)椒(📬)(jiāo )粉盐搅拌均匀五六(liù )成热五成热下(🖲)锅炸至芝(🥋)麻微黄捞(🐻)出鸡肉切(qiē )好(🔶)放(fàng )料酒生抽玉米淀粉(👗)胡椒粉盐抓拌均匀(🦐)腌20分钟(♓)然(🍦)后再油烧五成(chéng )下锅小火慢(màn )炸至(📷)变面(⛩)金(💩)黄(🎲)酥脆(😎)再捞出另起(qǐ )油锅放(fàng )姜蒜花椒(🙏)豆瓣酱(jiàng )炒(🌊)出(🎨)香(✍)味(wèi )倒入(😉)水鸡块儿和炸好(hǎo )的辣椒(jiāo )放(fà(🍹)ng )半(🛵)(bà(🚝)n )勺白(bái )糖半勺鸡(jī(⌚) )精翻(fān )炒均匀(🧤)最后放(🐍)葱段大火翻(🎟)炒(🗓)(chǎo )出(♒)锅(guō )五水煮鱼(👁)食(🚩)材鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀粉(fěn )料酒色拉油花椒辣椒蒜(suà(🤮)n )姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步(bù )骤(👇)(zhò(➿)u )1将鱼(🛸)头(tóu )剁下并之中(🐊)飞出分两半将鱼(🗒)身竖(shù )放(🚚)(fàng )用坚(👨)硬锋利的(de )刀(🦊)平(píng )着将两(📖)整片鱼肉和(🖲)(hé )鱼排分开(🍚)再将两大(dà )片鱼肉片成注意(yì )适(🥍)量(🍿)的(🤣)鱼(🛰)片将鱼排分为三四段(🚗)(duà(🥛)n )与鱼头放一起备(bèi )用(🍿)步骤2将鱼片内(📗)放(🗂)一个(💧)蛋清少许(xǔ(🥨) )盐(yán )干淀粉(fěn )和料(😣)酒拌(bàn )匀步骤3将一小(📗)碗(👔)色拉(lā )油所(suǒ(📳) )有花椒和辣椒全部倒(✒)入锅内用小(xiǎ(😢)o )火(🌷)慢炸在辣椒颜色变暗(⬛)后(hò(🐖)u )用铲子(❗)(zǐ )然(rán )后捞(🌬)出一半的油和(hé(📠) )花(🚷)椒(🐘)辣(👢)椒备用步骤4将火开大放入(rù )拍(🚍)好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后(👵)将鱼(💽)头鱼排(👪)向锅煸(📳)炒(🎭)两下倒入(🍴)料酒(jiǔ(🍃) )约一小碗盐半调羹加(🏢)沸水三四碗等鱼(🌩)头汤沸腾起来出味(wè(📖)i )将鱼片一片一片横放(🖱)到出水滚的汤中鱼(yú )片会熟的迅速出锅前后放适(🐁)(shì )量(lià(🕣)ng )鸡精白胡(hú )椒粉(🎹)和椒盐粉(fěn )步(bù )骤(😊)5盆中放着已焯好的(🙀)黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水(📻)(shuǐ(🐍) )舀入此盆后(hòu )来将那(🍭)半碗捞出(🐹)后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青(qīng )笋(👻)(sǔn )水发黑木耳(ěr )调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽(chōu )老抽鲜汤水水(🙅)(shuǐ )淀粉兑成碗(🏥)汁泡红辣(✡)椒(jiāo )剁茸姜米(🍵)蒜米(mǐ )鱼眼(yǎn )葱味型鱼(yú )香特(tè )点咸鲜酸甜二(🐎)者兼备葱姜蒜(🎓)香线(🏞)条清(qīng )晰做(📞)(zuò )法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗(🌘)丝(sī )加盐料(🐩)酒搅至上劲(🗂)后放水淀粉搅匀(📴)(yún )封(🧡)油备(🐰)用(🖕)步(😙)骤(zhòu )2起锅烧油中油温滑(🤝)肉(🚱)丝变白捞(🔸)出后沥油备用步(bù )骤(zhòu )3锅(guō )中(🤾)留底油中油温下泡椒茸(🌍)姜蒜米炒(📦)出香味和(⚽)(hé )红油后后放抚(🔲)过(💑)油的肉丝翻炒均匀(🕦)后淋入(🈵)事先(🔂)兑好的碗汁(zhī )放(🧥)入葱粒炒制芡汁收匀葱(🙎)出香后起(😷)锅装(😓)盘再试一下(🌤)七宫保(bǎo )鸡丁原料主料鸡脯肉225克(💮)花(🥢)生(shēng )米50克辅料(liào )葱45克姜10克调料干(gàn )辣椒(🚗)8克花椒15克色拉(lā )油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克(🤴)水(shuǐ(💑) )淀粉(fěn )22克做法步骤1鸡腿(🖊)去骨去皮后冼净用刀(💳)背拍(🍡)松鸡(⛴)肉切(🔓)成15厘米大小的丁姜和(🚽)蒜切片葱白切成小圈步骤(💻)(zhòu )2鸡肉丁加(jiā )入(🌄)少许(🔇)黄酒一(yī )点点(diǎn )盐用手(🧥)疼时抓粘稠状再后放(🛂)干(gàn )淀粉(fěn )抓匀步(bù(♒) )骤3将(🥔)糖米醋(🖋)料酒生抽盐(yá(⛰)n )放入(🌹)容器中调成(🍊)糊(🕷)状放入葱姜(🌍)(jiāng )蒜加入适量(lià(🥔)ng )水制(😧)作成(🛷)(chéng )料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升(shēng )高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(😵)至鸡(jī )肉(🚑)变白盛出步骤5锅(😛)中剩少许油(🍱)放入花椒干辣椒用中小火炒香(xiāng )后将料汁(zhī(🧓) )里浸(🉐)泡一(yī )段时间(✴)(jiān )的葱姜蒜再捞(🔵)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒(💔)回锅中用(🏆)大(dà )火炒(🎐)(chǎo )30秒(miǎo )倒(dǎo )入水料(🚮)(liào )汁(🐿)(zhī )颜(🏻)色变富有(🛐)(yǒu )光泽时组建辣椒油最后(hòu )后放花(huā )生米再(🍖)(zài )试一下八开(🛡)水白菜(🔔)食材大白(🐦)菜10公斤每棵(❌)只用极(😿)嫰菜心(💩)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(🐂)骨500克(🛬)干(😓)贝(bèi )300克(🏄)去(qù )皮(⤴)净瘦鸡脯(pú )肉(ròu )700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(🍝)10克葱50克姜10克水4升做(zuò )法步骤(⏩)1先熬好清水高(🆙)(gāo )汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干(🕎)净(jìng )后的火腿(tuǐ )蹄子排骨等按类分别放入差别沸水锅(🔦)中(🤐)焯一下水清除掉血水和杂(✉)质然(💖)(rá(👅)n )后捞出再(zài )用(🏑)水(💣)洗净(jì(📊)ng )一起(📃)放(🌊)入后大(🙏)汤锅内加入(rù(🔕) )清水姜葱烧开后(🕌)加料酒(🦕)转小火慢熬3小时(shí )步(🌆)骤2同时把鸡(jī )脯肉及(💻)瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加适量水(🎗)调(diào )成粥状(♿)(zhuàng )待用步骤3汤熬至3小(xiǎo )时后用筛子把大(🚦)部分汤渣浮油隔尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅(guō )中(⬆)烧(🖕)开放入猪(💙)肉蓉(róng )搅(🐏)匀转中小(xiǎo )火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(🀄)漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸(fè(🔺)i )把(👦)鸡(jī )肉蓉分2次(cì )按(⛱)猪肉蓉的(de )同时处理(🆎)之后把(bǎ )清汤彻底隔渣去油待汤(🔭)色(sè )清新(〽)明(míng )净如水(🚨)下盐调味待(🚶)用步骤(🥧)4把汤分成两锅择(🥏)好至(zhì )嫩(🗞)的(de )白菜心放(🌶)进其(qí )中一锅高汤灼(zhuó )至(📕)七成熟用清(🥓)(qīng )水漂冷(♈)用细银针在菜心上疼时穿刺放进(jìn )漏(😄)勺中用原先的高汤自上淋下至使白菜(cài )心烫(🥝)煮步骤5将菜心垫在碗(🏒)底(dǐ )烧开另一锅高汤(💤)(tā(💈)ng )舀进碗内即成九毛血旺材(🎈)料(🖊)主料鸭血白鸭500克黄豆芽(🍿)150克辅(fǔ(🏑) )料鳝(shà(🎹)n )鱼100克水发毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(🚑)耳(👲)(ě(🤩)r )水发(fā )50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒(🥚)5克料酒10克味精10克植物油(yóu )50克灵材毛血旺是诸位加以改(😳)(gǎi )进之处(🦓)加入到了海参(🕘)毛肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片午餐肉(🤰)片调(diào )料(🎱)辣椒麻椒等做法步骤(😭)1将辣(là )椒花椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉(lā )油放入锅中用小(⛎)火翻炒香加汤熬(➿)(áo )煮(🆕)后捞出后渣(🥕)然(⛴)后把放(fàng )进(jìn )去味精白(bái )糖醋等调料步骤2将主辅料(🏦)(liào )切片改刀飞水组建(➕)熬(áo )好(🎾)(hǎo )的红(💩)汤汁内烧开后(hòu )然后取出盛(shè(😞)ng )器(qì(🔅) )撒入葱花步骤3将(jiāng )色拉油烧热(🚈)放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上(🎼)(shàng )面即成十东坡肘子原(🚱)材(cái )料肘子一只葱姜蒜冰糖桂(guì )皮香叶八(🏷)角五香(🐔)粉(🤙)若(⬇)干做法1无火去(🎬)掉后肘子皮上(shàng )残留的猪(🖖)毛扔到沸水中煮几分钟去(🛅)掉后污血和脏物然后再(zài )将肘(🎽)子捞出后(😺)用刀在其上割几(🎞)(jǐ )道口(🛡)子那样的话熟得(🥎)快2新水烧沸放入后适量葱姜(jiāng )和香叶将去处理好(hǎo )的肘(zhǒu )子煮到七八成熟捞(🤳)出上蒸锅3蒸(👀)肘子是个关键步骤东坡肘子(zǐ )的(de )肥(⚪)而(🐾)(ér )不腻(nì )就靠它了(🥟)上锅蒸一个半(🧞)小(🌹)时这(zhè )期间(🔋)可(💒)(kě )调佐料(liào )炒锅中慢慢倒入(rù )适量(lià(💲)ng )色拉油烧热后炒葱(❇)姜蒜(suàn )至出香(✖)(xiāng )味放进去(qù )桂皮香叶八角(jiǎo )翻(🛏)炒然后加适量水水量(liàng )基本都操纵在(🖤)小烧(🌱)红40分钟后(📙)剩一小碗为宜(yí )再放入若干冰糖五(🈴)香(🌨)粉两三勺(sháo )酱(📅)油小火渐渐烧之后剩那一(🈯)小碗(🖲)汤(📺)汁应该是调料(💳)了4肘子(zǐ )蒸好后装(🥩)盘浇上(shàng )刚调的调料表(biǎo )就行(👺)4最近(✴)网络清淡美食占巨一席之地(dì(❔) )大家今天分香辣毛(🔄)血(😢)旺(🗻)的做法主料鸭血(😋)一盒(🕦)鳝鱼一条百叶100克毛(💯)肚100克黄喉(🚤)100克(🍁)卤肥(féi )肠100克火腿100克(kè )黄豆芽100克辅料(liào )葱20克姜20克蒜(suàn )20克干(gàn )辣椒50克(🏾)花椒10克麻椒10克豆(🍷)瓣酱(👨)50克盐5克香辣(là )毛(➡)血旺的做法1鸭血黄喉(🔴)火腿(🎟)切(🚶)片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(🎍)百叶(yè )和毛(🐇)肚切(🤝)长条儿(🔙)(ér )葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开(😧)水(🍉)黄豆芽(👞)煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉(🍑)(hó(🍟)u )鳝鱼肥肠开水炒(😞)好后捞(lāo )出备(⛲)用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜(♌)爆香放入豆(⭐)瓣酱炒出红(🚍)油加适量(lià(💱)ng )高汤盐大火烧开4放(🍤)入鸭血鳝(🎁)(shàn )鱼肥肠黄(huáng )喉(hóu )煮5分(fèn )钟用漏(💵)勺(sháo )再捞(lāo )出放在旁(páng )边豆(💁)芽上之(🙆)后(hòu )水烧开放(🤩)入(🅿)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🚺)放在上面锅烧(shāo )热(🏤)多倒油6油热(rè )后放(✈)一小把(🥃)花(💮)椒麻椒和(hé )干辣椒炸香(xiāng )后浇在上面去掉