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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2014/韩国/古装/动作/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：莎朗·斯通/大卫·莫瑞瑟/夏洛特·兰普林/NeilMaskell/斯坦·科利莫尔/
    • 导演：PierreReinhard/
    • 年份：2014
    • 地区：韩国
    • 类型：古装/动作/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-16 19:07
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法(🚲)2毛血(🐪)旺浇油的(de )正确方法3川菜十(🛳)大经典名菜做法4最(🏽)近(🦕)网络清淡美食(shí(🔀) )占巨一席(🈂)之地大家今天分(🅾)1食堂(táng )毛(🆑)血旺的正宗(🧟)做法(🥗)1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮(🎹)两(liǎng )张(🗂)切(🦐)成(🦂)长条准备鸭血一块(kuài )切(qiē )成056厘(🎮)米厚的薄皮(🍉)放入盆中2鱿(😶)鱼须和鱿(yóu )鱼筒各一个(📕)先把鱿鱼(🦎)须(🚱)(xū )切(qiē )成段(duà(🎻)n )再把鱿(⛑)鱼筒(🌷)切下来撕掉(dià(🚱)o )外膜在表面打上花刀切成段(🐖)放进去小盆中(🎓)3准备(🚠)着去处(chù(🕝) )理好的鳝鱼(🛡)一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进一个盆(🖤)中再(🥌)舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起(📦)放(⬜)入盆中小(🔵)葱一根切(qiē )成斜片(🛀)生姜一块切(qiē )成(ché(⛹)ng )姜片(piàn )一起放入大(dà )碗(🌌)中再放入(🦔)后一小把(bǎ )红干(gàn )椒一小把麻椒(jiāo )取(qǔ )一个小(xiǎo )盆盛(shè(🐱)ng )有一把(🎳)花椒和一把红干椒备用5小葱(🐂)几(jǐ )根(gēn )切成葱花(huā(🖍) )放进去小盆中蒜子(🎢)(zǐ )几粒(🌩)拍扁(🕊)切成蒜末和葱花放在一(yī )起等(dě(📇)ng )食材备(🤫)(bèi )好(hǎo )以后以(😸)后我们开始烹饪6起锅烧(🐳)水水开(kāi )后(💧)倒入水(🚝)黄豆芽豆腐皮(🌈)和宽(🈲)粉(📶)用勺子(🚯)晃(🏈)动一下几下焯水一分钟捞出(⚪)控(kòng )水布(💅)袋中盆(🐚)中7等水立即(✖)烧(📑)开(😥)下(xià )次倒(😶)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒(😬)5克去腥用(💶)勺子来回(huí )滑动几下(🏨)使(shǐ )食材受热均匀(🚤)8焯水一分钟(♿)捞出(chū(😖) )控水拔(🈺)凉9另起锅(🍉)添(🤚)入一(🤩)勺食用油油热后(🕉)(hòu )倒入水葱姜和大(🌉)料爆香加入到麻辣火(♍)锅料(🍻)20克豆瓣(🛹)(bàn )酱10克翻炒(👔)化开炒出红油10添(tiān )入适(🏆)(shì )量(📮)的清水参加生(shēng )抽10克白糖2克胡椒(🚴)粉2克均匀搅拌化开调(⛩)料煮开下次全部倒入(🏊)黄豆芽豆腐皮和宽粉(😒)开大火煮一分钟(🎱)11加(👖)入到食盐1克(😷)鸡(💮)粉2克(🧕)(kè(👈) )老抽(🆚)2克调底(dǐ )色(🚶)再捞(lāo )出配(🛄)菜然(🚢)后取(qǔ )出盆中排第(dì )五等(děng )汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注(✌)意(🕒)适量的原汤撒(🥌)上少许蒜(suà(😓)n )末(🐕)和葱花14锅(🎌)中留底(dǐ )油添入半勺食用油倒入(🔖)花(huā(🐡) )椒(jiāo )和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出(😭)葱蒜(🏛)(suàn )的香(xiāng )味(⏪)到最后再放上几朵香菜单(dān )独点(diǎn )缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就(💱)做了(🚟)了要会(huì )了就在家(🏃)试一下吧下面(🚁)是所会用到的食材(🚲)和调料食材豆腐皮宽粉(🏝)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(👦)葱黄豆芽生姜(🚛)红干椒麻椒花椒调料盐(🐞)(yán )鸡粉(🤪)老抽料酒(💣)豆(🌎)瓣(✈)酱(🚝)麻(má )辣火锅(🍸)料(🛅)2毛血旺浇(🏯)油的(🍺)(de )正确方法(🎾)1方法一1净辣椒油300克(🕗)郫县(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加(jiā )工(🚗)花(📴)生油约(🐞)240千克大(🚩)葱(🤱)100克老姜100克(🎑)洋葱150克(⏪)番茄沙司(sī )约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香(🎦)15克(💎)桂皮(🔌)8克香叶(⏲)(yè )8克甘草10克草果(🌚)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根(gēn )40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和鱼(yú )香泡海椒排斩成细(💧)末(😻)盛入(rù )盆中再加(🤛)辣椒粉洗净(⛲)(jìng )的紫草(🏧)和(📅)200克清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍松(sōng )拍松(🔟)下次炸(zhà )制时(🈳)(shí )容易出味洋葱切成48厘米见方的(⭐)洋葱块胡(hú )萝卜切(qiē )大片香根茴香红蔻桂皮(pí )香叶甘草草果肉蔻和山奈用清(📮)水中浸(jì(🕜)n )泡(🖱)20分钟(🛢)冼净捞(🧛)出沥干控干(🔙)或擦水分待(🦕)用4炒锅上火后舀入300克经(🎇)(jīng )过精制花生油烧至三(sā(🎚)n )成热时排列盛有(yǒu )大葱老(lǎo )姜茴香(📩)香根桂皮(❓)红蔻香叶甘草草(cǎo )果肉蔻山奈(nài )用中小火使(😿)油温很缓慢增加至五(wǔ )成热(💢)(rè )小(xiǎ(🤮)o )火(🚠)熬严重(🥂)的限制20分(🍹)(fèn )钟左右(🤡)吧待各(gè )料(liào )均被(💓)烧至金黄(🎞)色(sè )而且香味充(chōng )分融于油(yó(🏉)u )中时用(😌)漏勺(sháo )捞(🎀)出(🍜)料渣弃之不用5再上火把锅里的油(🧔)烧热下番(😀)茄(🐉)沙司用小火煸12分钟至油(🛡)色发红时再倒入其(🍊)余(yú(🕒) )的精细加(🍤)工花生油再(zài )左(❎)面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(🐗)椒(🧡)紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不(🌕)停顺同一方向搅(🛌)出2做法二(🔸)1野山(shān )椒青(qīng )美人椒节各30克鲜(🤝)花椒8克藤(🧔)椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干(💽)辣(👴)椒(🤟)(jiāo )20克雪碧香料水150克老(🕣)油50克芝(⤵)麻(má )5克2杀鸭(yā )子(zǐ(🚲) )之前准备着小半碗冷的淡盐(🥙)水再把鸭血就(🚍)滴(💟)(dī )到(🥐)碗里一边滴(🎗)一(🖍)边轻轻搅动把水和(🏵)血搅匀还(hái )没血(xuè )液静置20分钟半小时后凝化(🏺)成块再放进去热水中蒸熟(➡)木盒(⛷)切成(🏊)小块(🌙)即可3将A料(liào )飞水猪肚心(xīn )舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼(🈂)(yú )加(🥕)料(〰)酒醋飞水(😃)备用(🥨)4将(👹)潮州(🚀)咸菜(🐫)切厚片加野山椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜(xiān )花椒再爆香(🚅)加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣(là )椒节青美(🛶)人(🔰)椒节放在上面将烧至(🛳)六成热的(🌔)藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一(🍜)下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜(🙅)大蒜(🛩)葱郫县(✉)豆(📰)瓣(🤔)酱(🧢)蒜蓉辣(🔪)(là )酱火锅底(🕕)料生(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(🚝)(jī )精料酒白砂糖花椒干辣(là )椒(👱)白(bái )芝麻2我们先把(bǎ )大虾剪一下虾须然后再把虾线可以(🔝)去除碱水(shuǐ )冲(chōng )洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火(🕤)腿肉后再切成(chéng )片放在(zài )盘中4鸭血洗干(😑)净(jìng )切成片5毛肚(⛽)清洗(xǐ )干净(🧝)切成(🔶)薄片(🍾)然后滴入半个柠檬汁(zhī )抓拌均(㊙)匀6大蒜拍碎(😗)剁成蒜末香葱(cōng )切成葱花(huā )生(🗞)姜(🤦)(jiāng )切成片豆芽(yá(👻) )洗(🈳)(xǐ )干净7锅中一(yī )并加(🐎)入适量(liàng )的食用油油温升高5成热时(shí )把麻椒香葱生姜(🕓)大蒜干辣椒(🌃)放入(✉)锅(🏘)中(😌)炒出香味(👷)8加一勺(sháo )郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料(🌚)(liào )炒(🥞)出红油(yó(👁)u )舀入的(🌍)清(🐕)水大(dà )火烧开9汤中放盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡(🤝)椒粉鸡(🌱)精料酒煮开先把(🛴)(bǎ )豆(dòu )芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把(🌸)鸭血毛(📖)肚虾火(🛣)腿肉(ròu )放入锅中烫煮煮(🎪)熟后(😵)捞(🥞)出来放到碗中其(qí )余汤汁倒(😸)出(📝)11最后在(😩)(zà(🔄)i )上面放上蒜(suàn )末(🌝)葱花辣(là )椒麻椒(🚒)白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大(🔑)经典(🤚)名(👂)(míng )菜(cài )做法(fǎ )一麻婆豆腐(😕)食材豆腐250克(🔽)牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌(wān )豆淀粉5克(kè )花生油15克小葱5克等(děng )做法步骤1将(🛋)豆(💻)(dòu )腐切成26厘米(mǐ(🥤) )见方的块(⛎)后放加了少许盐的沸(🔪)水(shuǐ )中过一下去除豆(dòu )腥(xīng )味然(🗃)(rán )后捞出(chū )用清水浸(jìn )泡豆豉等(děng )剁(duò(🌫) )碎(🔆)蒜(suàn )苗切段(duà(🦔)n )姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉(⬛)切成小块(😠)或肉(😗)(ròu )末(🛢)步骤2炒锅(guō )烧(shāo )热(😬)放油(🔛)后放牛肉猪肉(🌮)炒散待牛肉馅炒成(🚃)金黄色放入豆瓣酱(🌚)同炒放(fàng )入豆豉(🤝)姜末辣(🕌)椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入(🔲)味儿步骤(zhòu )3下肉汤烧开加入豆(dòu )腐煮(zhǔ )3分钟加(🤓)(jiā )酱油蒜苗段糖(tá(🕶)ng )用(🙂)(yò(💋)ng )盐(yán )调(💩)味再用湿淀(🛒)粉芡(💘)汁盛出后(💕)撒(sā(🍂) )上花(huā(🈹) )椒面葱末(mò )表就(🍽)行二回锅肉材(🎋)料五花(huā )肉青蒜(😲)葱(💲)姜蒜干红(👎)辣(🐱)椒花(huā(🕙) )椒豆瓣酱糖(🐆)油做法1带皮(pí(🍵) )五花(⤵)肉冷水下锅(❄)加入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮(🆎)开2撇净撇净煮至八成(chéng )熟木盒自然冷却筷子可再(🥏)插入即可3将肉切成(🤷)薄(🐼)片姜(🐛)蒜(suàn )切(🌜)片(piàn )葱切成斜段(duàn )4将(👉)青蒜的红色部分先用(📢)刀(✔)拍一下然后再完全斜切(🙃)成(🐹)(chéng )段备(bèi )用(🌀)5炒锅(🆕)上火加(jiā )大(dà(✴) )多(🍻)的油煸香辣(🏌)椒花椒6下入肉(ròu )片煸炒(🐔)至(🛡)肉片颜色变透(🍘)明边缘微微卷过(😴)7将肉拨到(dà(🍊)o )锅一边(🥌)(biān )下入豆瓣(🔇)(bàn )酱可以(yǐ )先切(✡)成小粒炒出红油8适度地的加入少许(xǔ )酱油或(huò )甜面(miàn )酱调色(🎆)与肉片(piàn )一(🚟)起继续(🔵)翻(🏐)炒均匀9下入青(🕟)蒜点少许料酒糖调好味道(dào )即可出锅三(🚱)夫(🥦)妻肺片食材(😖)牛(niú )肉(💉)100克(kè )牛(🐲)舌100克牛(🌫)头(📶)皮100克牛心(xīn )150克(🚲)牛肚200克(🧢)香料八角三(🧗)(sān )奈大茴(huí )香小茴(❌)香草果桂(🔮)皮(🎽)丁(dīng )香生姜(🌘)等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生(shēng )米(🌊)豆油味精芹(💟)菜各适量做法步骤(🌸)1将牛肉切成小片与牛(🌶)杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清(➕)洗干净用香料盐(yán )花椒(jiāo )面等各种调料(😄)卤制先用(😀)猛火烧开后集(jí )体土地登(dēng )记(🐽)(jì )小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入(rù )再晾(👒)晒切(qiē )成大(😟)薄片备用步(bù(🚱) )骤2将芹(🛰)菜洗(🌱)净后切成1cm长的段(duàn )芝(zhī )麻炒熟和熟花生(shēng )一起压成末备用(🥅)步骤3盘中放入后(hòu )切好(📃)的牛(👓)肉牛杂再参加卤(👟)汁豆油(yóu )味精花椒面红油辣椒芝麻(👺)花生米末(mò )和芹菜(🐸)搅(👮)拌均(🏡)匀即成四(🏭)辣子鸡原料(liào )整鸡一只或鸡腿一盒花椒和(hé )干辣椒14葱熟芝麻(má )盐味(wèi )精(jīng )料酒(🍺)食用油姜蒜白糖淀粉(fěn )主料鸡腿马(mǎ )耳(ě(🌍)r )朵葱干辣椒(⛅)节花椒(jiāo )盐胡椒味精(✅)白糖白芝(🌼)麻醋淀粉料(liào )酒色拉(🍩)油各(🔝)适量做(zuò )法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段(duàn )时(🌔)间半(🖌)小时然后再捞出后挤出(chū )水分水放(⛎)碗(🍇)里加(🍯)淀粉辣(là )椒粉盐(yán )搅拌均匀五(🎸)六(⛽)成(💈)热五成热下锅(guō )炸至(㊙)芝麻微黄捞出鸡肉切好放料(liào )酒生(㊗)抽(chō(🌖)u )玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(fèn )钟然后再油烧(🎵)五成下(🛸)锅小火(huǒ )慢(💢)(màn )炸(zhà(📚) )至变面金黄酥脆再捞(☕)(lāo )出另起油锅放姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(♌)(là )椒放半勺白糖半(bàn )勺鸡(🍔)精翻(🦊)炒均匀最后放葱(🕖)段大(🧐)火翻炒出(🚗)锅五水煮鱼食材鱼鸡(🏷)蛋白糖干淀粉料酒色(🐮)拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(👢)豆芽做法步骤1将鱼(yú(🎖) )头剁(duò )下(xià )并之中(zhōng )飞(fēi )出(🛁)分两半将鱼身竖放(fàng )用坚硬(⛄)锋(fēng )利的刀平着(👮)(zhe )将(🚊)两整片(🔄)鱼肉(🐣)和(🌆)鱼排(🔯)分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将(jiāng )鱼排分为三(😨)四段与(🐄)鱼头放一起(📯)备用步骤2将鱼片内放一个蛋(dàn )清(🚃)少许盐(yán )干(🎤)淀粉和(😅)料酒拌匀(🔃)步骤3将一(🛣)小(🔍)碗(🌥)色拉油所(suǒ )有花(huā )椒和辣(là )椒(jiāo )全部倒(😾)入锅内用小火慢炸在辣(🍕)椒(💂)(jiāo )颜(👭)色变暗后(hòu )用铲(🏚)子(zǐ )然后捞出一(♍)半(🎪)的(👶)油和花椒辣椒(jiāo )备(bè(🧝)i )用步骤4将(👐)火开大(💐)放入(🐖)拍好的蒜(🔧)瓣儿和姜片(pià(☔)n )儿(ér )出香(xiāng )味后将鱼头鱼排向锅(🔢)煸炒两(⏸)(liǎng )下倒入料酒约一小碗盐(📦)半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(🎤)腾起来出(chū )味(wèi )将鱼片一片一(📤)片横放到(🏞)出(chū )水(🔄)滚的(🚯)(de )汤中鱼片会熟的(🥪)迅速(sù )出锅前后放(🏩)适(🎚)量(liàng )鸡精(jīng )白胡椒(🤷)粉和椒盐粉步骤5盆中放(fàng )着已焯好的黄豆芽将鱼(🧥)片一这款汤汤水(🌯)水(🔜)舀入此盆后来将那(nà )半(bàn )碗捞出后的(🏿)辣(là )椒和油倒(🐶)在上面六鱼香(👬)肉丝食材主料猪里脊(jǐ )辅料青笋水发黑(🆒)木耳调料盐鸡精味精白(bái )糖陈醋鱼香11生抽(🗂)(chōu )老(🈴)抽鲜(🌌)汤水水淀粉兑成(ché(🦐)ng )碗汁泡红辣椒剁茸姜(👘)米蒜(🏥)米鱼眼葱(cōng )味型鱼香(🌋)特点(📀)咸鲜(xiān )酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清(qīng )晰做(👝)法步(📬)骤1猪里脊(📊)切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐料(liào )酒搅至上劲(🏁)后(📳)放水淀粉搅(🤹)匀(✳)封油(✊)备(🔚)用(👥)步骤2起锅烧(shāo )油中油温滑(huá(👚) )肉丝变白捞出后沥(lì )油备用步骤(🚨)3锅中留底(🎥)油(yóu )中油温(🚮)下泡椒茸姜蒜米(🚍)炒出(👟)香味和红油(😟)后后(🥏)放(🐻)抚过油的肉丝翻(⏫)炒(💱)均匀(🏉)后(hòu )淋(💂)入(🆚)(rù(💵) )事先(xiān )兑好的(📎)碗汁放入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀葱(🕎)出香后起锅装盘(📯)(pán )再试一下七宫保鸡丁(⤴)原(🥔)料主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米(⌚)50克辅料葱45克姜10克调料干(gàn )辣(✴)椒8克花椒15克色拉油60克盐(yán )2克料酒2克味精1克酱油65克(📒)白(bái )糖10克醋7克水淀粉22克做法(🍂)(fǎ )步骤1鸡腿去骨(gǔ )去皮(🦐)后冼(🕣)净用(😏)刀(🚇)背拍松(❓)鸡肉(ròu )切(🛀)成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入(rù )少许(xǔ )黄酒(📘)(jiǔ(🥖) )一(🥘)点点盐用手(shǒu )疼时(shí )抓粘(🙉)(zhān )稠状再后放干淀粉抓匀(yún )步(🏽)骤(🍢)3将(jiāng )糖(👼)米醋料酒生抽盐放(🎀)入容器(📕)中调成糊状(🏂)放(fàng )入葱姜蒜(😒)加(🐐)(jiā )入(rù )适量水制作成料(🔌)(liào )汁步骤4锅烧(🗡)热倒入油待(🎳)油温升(🌧)(shēng )高(🚏)7成热时(shí )放(💄)入(rù )后(hò(🚀)u )腌好(🐅)的鸡丁翻(👚)炒(🉑)至(🦖)(zhì(🍽) )鸡(jī(🚱) )肉变白(🍼)盛出步(📹)骤5锅(🏽)中剩少(📱)许油放入花椒干辣(là )椒用中小火炒香后将(jiāng )料(🎏)汁里浸泡一段(duàn )时间的葱(cōng )姜蒜再(zài )捞(lāo )出放入锅中炒(🏿)10秒随后把鸡肉倒回锅中(🍯)用大(dà )火炒30秒倒入水料汁颜色变富有(🆓)光泽时组建辣椒油最后后(hòu )放(fà(🏔)ng )花生米再试一(🎌)下八(🈶)开水白菜食(😸)材(💬)大(🏿)白(bái )菜10公斤(jī(💟)n )每(🙇)棵只用极(jí(🏴) )嫰菜心部分老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排骨(gǔ )500克干贝300克去皮净瘦(💫)鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪肉300克盐(🕷)10克料酒10克(🏍)葱(cōng )50克(😒)姜(⏪)10克(kè )水4升做法步骤1先(xiān )熬(🤳)好(🕺)清(🔖)水高汤(🕞)将老母鸡劏好(❓)洗净干贝浸发好与(yǔ )清洗干净后的火腿(tuǐ(🆕) )蹄子排(💁)骨等按类分(fèn )别放入差(🌑)别(bié(🦊) )沸水锅(🛀)中焯(🚵)一下水清除掉血水(shuǐ(🦀) )和杂质(🤦)然后捞(lāo )出再用(🕸)水洗净一(yī )起放入后大汤锅(⏭)内加入(🖨)清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小(xiǎ(❗)o )时步(bù )骤2同时(shí )把鸡脯(🆘)肉(🌇)及(jí )瘦(💊)猪肉剁成蓉分别加适(shì )量水调(👗)成粥状待用步骤(zhòu )3汤熬(áo )至3小时(🐤)后用筛子(zǐ )把大(dà(🐃) )部(😚)分(fèn )汤渣浮油隔尽(✡)把清汤全部倒入另一锅中烧(⛄)开(kāi )放入猪(💟)肉蓉搅(🦃)匀转中小火待其渐渐聚(🔜)拢肉蓉浮起(💅)用小漏(🧚)勺捞净肉蓉(róng )后(🕥)再把(🎗)汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(🎳)按猪肉蓉(róng )的同(🏵)(tóng )时处理之后(hòu )把清汤彻底(🕎)隔(🌕)(gé )渣去油(📗)待汤(🤾)(tāng )色清新明(míng )净(😅)如水下盐调味(📵)待用步骤4把汤分(🦇)成(chéng )两锅择好至(🛎)嫩(nèn )的白(🚚)(bái )菜(🦀)心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水(🥚)漂冷用细银针(zhēn )在菜心上疼时(⛺)(shí )穿刺放进漏勺(💼)中用原先的高汤自(🌱)上淋下至使(shǐ )白菜(🕑)心(🎨)烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅(🍺)高汤(tāng )舀(👆)进碗内即成九毛血旺材(🍤)料(🏰)主(🎷)料鸭血(🤢)白鸭(yā(🎥) )500克(🌬)(kè )黄豆芽150克(🧡)辅料鳝鱼100克水发毛肚(🖼)100克猪肉肥瘦(👙)(shòu )100克火腿肠150克水(📖)发(🐫)(fā )鱿鱼50克黄花菜50克木耳(🌽)水发50克(kè )莴笋100克调料(liào )大葱50克(💾)盐(❇)3克辣椒(jiāo )红(🌻)尖干15克(😛)花椒(🛑)5克(kè )料酒10克味精(jīng )10克植物油50克灵材毛(máo )血旺(wàng )是诸位加(😜)以改(🌰)进(🍖)之处加入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片午(👕)餐肉片调料辣椒(👸)麻椒等做法步骤1将辣(là )椒花(🕷)椒(🔐)豆瓣(🌆)酱姜蒜色(🤐)拉油(🥨)放入锅中用小火翻(fān )炒香加汤熬(🌬)煮后(🐁)捞(lāo )出后渣然(🍗)后把(⚪)放(🆔)进去味精(jīng )白(bái )糖醋等调料步(👉)骤2将主辅(🌑)料切片改刀(dāo )飞水组建熬好的红汤汁内烧开后(🤦)然后取(😫)出盛器撒入葱花(❕)步(bù )骤3将色拉油烧热放入(📌)花椒辣椒炝出香味迅速浇(jiāo )在上(🦏)面(🏃)即成(〰)十东(🙎)坡肘(🍯)子原材料肘子(zǐ(🔫) )一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(👓)八角(♈)五香粉若干做法1无火去掉后肘子(🧖)皮上残留(🚚)的(🐾)(de )猪(🥀)毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分钟去掉后污血和脏物然后再将肘子捞(lāo )出后(hòu )用刀(🤙)在其上(shàng )割(gē )几道口子那样(🥩)的话熟(shú )得快2新水烧(shā(💳)o )沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的(de )肘子煮到(dào )七(qī )八(🐷)成熟捞(💢)出上蒸锅3蒸(🔺)(zhēng )肘(😎)子是个(🔯)关键步(📳)骤东坡肘(zhǒu )子(🌝)的肥(💂)而不腻就靠它(🥂)了(🕷)上锅蒸一个半小时这(zhè )期(💑)间可调佐(🍯)料炒锅(guō )中(🐇)慢慢倒入适量(😁)色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去(🚣)桂皮香叶(👭)(yè(🎷) )八角翻炒然后加(🅰)适量水(🌯)水量基本(běn )都(dōu )操(🔨)纵在小烧(🙅)(shāo )红(📳)40分钟后剩(🎻)一(👌)小碗为宜再放(🤨)(fàng )入若干冰糖五(🛌)(wǔ )香粉两三勺酱油(🚙)(yóu )小(🔦)火(huǒ )渐渐(🌠)烧之后剩(💆)那一(yī )小碗(wǎn )汤汁应该是调料了4肘子蒸(zhēng )好后装(😪)盘浇上刚调的调料表就行4最近(jìn )网(📵)(wǎng )络(❄)(luò )清淡美(měi )食占巨一席之地大家今天分(fèn )香辣毛血旺的做法主料(🗞)鸭血(🚢)一(yī )盒鳝鱼一条百叶100克毛(máo )肚100克黄喉100克卤肥(🖖)肠100克火(😭)腿100克黄(🕐)(huáng )豆芽100克辅料(⬇)葱20克姜20克蒜20克(kè )干(gàn )辣(là(🐶) )椒50克花椒10克麻椒10克豆(💐)瓣酱50克盐5克香辣(là )毛(👟)血旺(wàng )的做法1鸭血黄喉(🐖)火腿切片(piàn )儿(✈)鳝鱼肥肠切(🦂)蒜(suàn )切瓣(🏀)(bàn )百叶和(😢)毛肚切(⛅)长条(😉)儿葱切细条蒜姜切(qiē )片(👞)儿2锅烧开水黄豆芽(🚡)煮熟(shú )捞出捞出沥干放(🕒)入盆(pén )底鸭血黄喉鳝(🎏)鱼肥肠开水(🐼)炒好后捞出备用(🌗)3锅倒油烧热放入花(👛)椒干(😁)辣椒葱(🔹)姜爆香(🎬)(xiāng )放(👚)入豆瓣酱炒(chǎ(🔋)o )出红油加(🤝)适量高(😌)汤盐大火烧(👲)开4放(📙)入(🎸)鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮5分钟用(🎠)(yòng )漏勺(⛲)再捞出放在旁边豆(⏳)芽(🐓)上之后(hòu )水烧开放入(🅾)(rù )百叶毛肚火腿煮30秒钟(zhōng )捞出后5蒜片放(🍛)在(zà(🌸)i )上面锅(guō(📻) )烧热多倒(dǎo )油(yóu )6油(🦋)热后放一(😱)小把花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香(♐)后浇在上(🎬)面去(qù )掉

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