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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2021/泰国/科幻/言情/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：钟丽缇/冯德伦/吴文忻/张绮桐/
    • 导演：四ノ宮浩/
    • 年份：2021
    • 地区：泰国
    • 类型：科幻/言情/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,日语
    • 更新：2024-12-18 16:51
    • 简介：1食堂毛血(🔞)旺的(🐫)正宗做法2毛血旺浇油的(🎼)正确(què )方(fāng )法3川(🍲)菜十大经(🚚)典(🌎)名菜做法4最(💳)近(📤)网络(luò(🌰) )清淡美(🦀)食占巨一席(xí )之地大家今天分1食(💄)堂毛血旺(💅)的正宗做法(fǎ )1黄豆(📡)芽一把放入(🐂)盆中宽粉一(🍷)把切(🕞)成段豆腐皮两张切成长条(✏)准(zhǔn )备鸭血一(🙂)(yī )块切成056厘(♈)米厚的薄皮放入盆(🦆)中2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒各一个先把鱿(⛓)(yóu )鱼(yú )须(🚧)切成段再把鱿鱼筒切下来(⚫)撕掉外(wài )膜在(🤤)表面打上(🔗)花刀切成段放进(jìn )去小盆中(zhōng )3准(🌩)备着去(🎛)处理好的鳝鱼一条先斩去头部再(🔸)切成小段和鸭血放进一个盆中再舀入切(⛑)好(🔸)的鱿鱼备用4毛肚二(èr )两左(📬)右切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜(xié )片(piàn )生姜一(📋)块切成姜片(🍉)一起(🤑)放入(🏂)大碗中再放入后一小把(bǎ(🗻) )红干(😢)椒一(yī )小把麻椒(jiāo )取一个小(🥝)盆盛有一(🍏)(yī )把花椒和一把红干椒备(bèi )用(yòng )5小葱几根(gē(🕧)n )切成葱花放(fàng )进去小盆中蒜子几(🏈)粒(lì )拍扁切成蒜末和葱(🕙)花(🤝)放在一(🤽)起等食材备好以后以(yǐ )后我(wǒ )们开始烹饪6起锅烧水水开后倒(dǎo )入水黄豆芽(🧓)豆(🚷)腐皮和宽粉(😯)用勺子(➖)晃动(⬆)一下几下焯(🌽)水(🗃)一分(🤧)钟捞出控水布袋中盆(📤)中7等水(📋)立即(🎮)烧开下次倒入(👑)毛肚鳝鱼鸭血(📳)和(🦒)(hé )鱿(yóu )鱼加入到料酒5克(💙)去腥用勺(😳)子来(🦗)回(huí )滑动(🉑)几下使食材受热均(🛁)匀8焯水一分(💝)钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅(🤙)添(🤳)入一勺食(🏾)用油油热(🎼)后倒入水葱姜和(hé )大料爆香加入(rù )到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油10添入适量的清水参加生抽10克白糖(🐡)2克胡椒粉(fěn )2克(kè )均(🍑)匀搅拌化开调料煮开(kāi )下次全部倒(🎇)入黄豆芽豆腐(fǔ(🏍) )皮和(💑)宽(kuān )粉开(🍛)(kāi )大火(🐯)煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉(🏟)2克老(lǎo )抽2克调底色(❄)再捞出配(📜)菜然后取出盆中排第五等(🚆)汤汁再(🌍)(zà(🔵)i )一(yī )次涌动后慢慢倒入毛肚(🙅)鳝(🚽)鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮(🌲)3分钟捞出(📃)后盛有(🖲)汤盆中(zhō(🍎)ng )13再浇上(shàng )注(zhù )意适(🧜)量的原汤(tāng )撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油(📸)添(⚪)入半勺(🖋)食(shí )用油(⚽)倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再(🈷)把热油(yóu )泼(🚉)在汤盆中在一瞬(shùn )间放(🧦)出出葱蒜(💳)的香味到最后(🧟)再放(🐌)上几朵香(🛩)菜单独点缀16那样最好到这里(💈)这道麻辣(🎨)鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家(🗳)试一下吧下面(💑)(mià(🍒)n )是所会用到的食(😸)材(🤐)和调(🏷)料(lià(📋)o )食材豆腐皮宽粉鸭血(💉)鳝鱼毛肚鱿鱼小(🦅)(xiǎo )葱黄豆(🤐)芽生姜(🦓)红干椒麻椒花椒(😝)调料(🏤)盐鸡粉老抽料酒豆(📻)瓣(🚳)酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的(de )正确方法1方法一(🐳)1净(🌽)(jìng )辣(là(🥋) )椒油300克(🏝)郫(📴)县豆瓣(bàn )酱约200克(🍪)鱼香味泡海(hǎi )椒(jiāo )约150克精细加工(💶)花生(🤒)油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄(💾)沙(shā )司约(yuē(🖋) )150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(huí )香15克桂皮8克(kè(🧥) )香叶8克甘草10克草(🤜)果5个(gè )肉(🌤)蔻10克山奈8克胡(🔅)萝卜100克香菜根40克2将(🎀)郫县豆瓣(🤾)酱和鱼(🚳)(yú )香(📝)泡(🈶)海椒排(🚷)斩成细末盛入(rù )盆(🙂)中再加辣(là )椒粉洗净(🛷)的紫(zǐ )草和(hé )200克(kè(🔣) )清水调(🖇)匀3大(⏱)葱和(🚸)老姜用刀(🏖)拍松(🏜)拍松(🆘)下次炸制(zhì )时容易出味洋葱切成48厘米见方(🌐)的洋葱块胡(hú )萝卜(🔭)切大片(pià(🌅)n )香根茴香红蔻(🥪)桂(🗓)皮香叶甘草草果(🚽)肉蔻和山奈用清水中浸(jìn )泡20分钟冼净捞出沥(🖊)干(🚗)控(🍘)(kòng )干或擦水分待(👳)用4炒(🛎)(chǎo )锅上火后(🛴)舀入300克(🌼)(kè )经(🤫)过精制(zhì )花生油烧至(😼)(zhì(🐳) )三成热时排列盛有大葱(cōng )老姜茴(huí )香香根桂皮红蔻香叶甘(gā(🙍)n )草草果肉(👴)蔻山奈(nài )用中小火(huǒ )使(🎇)油温很缓(huǎn )慢增加(🍲)至五(➖)成热(🗣)小火(🍲)(huǒ(🍩) )熬严重的限(xiàn )制20分钟左(zuǒ )右吧(🍁)待(dài )各料均被烧至金黄(❗)色而(ér )且香味充分融于(yú )油中时用漏勺捞出(chū(🛒) )料渣(👚)弃之(🚴)不用5再(zà(💱)i )上(shàng )火把锅里(lǐ )的油烧热(🎒)下番(fān )茄沙司(sī )用小火煸12分(fèn )钟(🚿)至油色发(Ⓜ)红时再倒入其(😠)余的(🗒)精细(📟)(xì )加工花生油再左面(miàn )参加调匀的辣椒粉豆(🥃)瓣酱泡辣椒紫草及洋葱(cōng )胡萝卜和香菜根并(⏭)不停顺同一方向搅(🧑)出(chū )2做法二(🎧)1野山椒青美人椒节各30克鲜(📋)花椒8克藤(🍓)椒油3克(🦊)盐2克白醋15克料酒30克老(lǎo )姜(🤘)蒜各9克干辣椒20克雪(🚯)碧香料水150克老(😾)油50克(kè )芝麻5克(🔪)2杀鸭子(🧒)之(🔣)前准备着小半碗冷的淡盐水再把(🍬)鸭血就滴到碗里一边(biān )滴一(🏦)边轻轻搅动(dòng )把水和血搅匀还(💽)没血(xuè )液(yè )静置20分钟半小时后凝化(📚)成块(kuài )再放进去(qù )热水中(zhōng )蒸熟(shú )木盒(🎷)(hé )切(qiē )成小块即可(🐣)(kě )3将A料飞水(🚷)猪(🍭)肚心(xī(👝)n )舌(🦔)飞(🍴)(fēi )水后洗净(😍)后煮(🌡)熟后切(🚡)片鳝鱼加(👫)(jiā )料酒(📛)醋飞水备用(🎼)4将潮州咸菜切厚(💔)片加野山椒老(lǎo )姜蒜片(piàn )炒香放鲜花椒再爆香加(🐲)入雪碧香料(🥐)水(🐀)及(jí )清水(shuǐ )200克煮沸调好味(💬)后加(jiā )全部原料烧至(🤓)更加(❣)入味(📖)起锅5将干辣(💋)椒节青美人椒(jiāo )节放在上面将烧至六成热的(😠)藤(🔨)椒油啊淋在上面(🅱)撒葱花芝(🎦)麻(má )再试一下3做法三1食材(🔩)鸭(💀)血(xuè )毛肚大虾火腿肉豆芽姜(💞)大(📞)蒜葱(cōng )郫县(🛂)豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火(😀)锅(🗡)底料(🍏)生抽蚝油老抽(chō(🌉)u )白(🤶)胡(🎆)椒粉鸡精料酒白砂糖花椒(♈)干(gàn )辣椒白(🗃)芝(🦎)(zhī )麻2我们先把大虾剪一下(xià )虾须(🎸)然(🖐)后(⛅)再把虾线可以去除(🍢)碱水冲洗(🐊)干(🔀)(gàn )净滴入几滴(dī )柠(🍿)檬汁(🆎)(zhī )抓拌均匀备用3打(dǎ )算一些(💩)火腿肉后再切(🥉)成片(piàn )放在盘中4鸭血洗干净切成(chéng )片(🐦)5毛肚清洗干(😲)净切(qiē )成薄片然(rán )后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(pāi )碎剁(💓)成蒜末香葱切成葱花生姜切成(🛄)片豆芽(🚪)洗干净7锅(🕣)中一(👷)并(🔌)加(🅾)入适量的食用油油温升高5成热(🔈)时把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜(🍐)干(🙏)辣(📖)(là )椒放(♊)入(🔳)锅中(💨)炒出香(🥇)味(🌧)8加一勺(👽)(sháo )郫(🏡)县(xiàn )豆瓣(⬅)酱蒜蓉辣酱火(🔭)锅底料炒出红油(yóu )舀入的清水大火烧开(kā(⏳)i )9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油(👝)胡(📺)(hú )椒(jiāo )粉鸡精料酒(🛋)煮开先(xiān )把豆芽(📲)放进汤中煮2分(fè(📃)n )钟(🚖)10煮(💵)好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚(😻)虾火(📊)(huǒ )腿肉(🦖)放入锅中烫煮煮熟后捞出来(lái )放到碗(🛀)中其余(yú )汤汁倒(➡)出11最后在上(shàng )面(🏍)放(📨)上蒜末葱(cōng )花(huā )辣(🤭)(là )椒麻椒(jiāo )白(bái )芝(zhī(✳) )麻把烧热的油(🔒)浇上(shàng )了即可大(dà )快朵(duǒ(📤) )颐(yí )3川菜(😘)十大经典名菜做法一麻婆豆腐(😸)食材(🗞)(cái )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(📧)5克盐(🚼)3克豌豆淀粉(🤘)5克花(🎗)生油(🔝)15克小葱5克等(🌚)做法步骤1将豆(🏁)腐切(😀)成26厘米见方的块后放(📳)加了(🚲)少许盐(🔒)的沸水中过一下去(qù )除豆(dòu )腥味然后捞出用清水浸(🍶)泡(pào )豆豉等剁(duò )碎蒜(suàn )苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步(😫)骤2炒(🍇)锅烧热放(🈚)油后放牛肉猪肉(ròu )炒散待(dài )牛肉馅(xiàn )炒成金黄色放入豆瓣酱同(👏)炒放入(🌸)豆豉姜末辣椒粉同炒至(zhì )牛(⛸)肉(🔗)猪肉上(🉑)色效(xiào )果入味(🥂)(wèi )儿(🕷)步骤3下肉汤烧开加(🗝)入豆腐(🏦)煮(zhǔ )3分钟(🍒)加(jiā )酱(jià(💡)ng )油蒜(🧘)苗段糖用盐调味(wèi )再(zài )用湿(🐱)(shī )淀粉芡汁盛出后(🙊)撒(😣)上花椒面葱末(😭)表就行(há(🛎)ng )二(🏻)回(🏣)锅肉材料五花肉(ròu )青蒜(🕹)葱姜蒜干红辣(là )椒花椒豆(👉)瓣酱糖油(🍷)做法1带皮五花(🈺)肉冷水下锅加入葱(🦊)段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量(🐀)煮开2撇净撇净(jì(🍫)ng )煮至(🔙)八成(chéng )熟木(👤)盒自然(😒)冷却筷(kuài )子可(kě )再(🎄)插入即可3将(☝)肉切成薄(báo )片姜蒜(🎁)切(🏆)片葱切成斜(⭕)段(duàn )4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全(quá(🔱)n )斜切成段备用(yòng )5炒锅(guō )上火加大多(👵)(duō )的(😷)(de )油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉(ròu )片颜色(🖕)变透明(🏂)边缘微微卷过(🈲)7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱(😳)(jiàng )可以先切成(chéng )小粒炒(👬)出(🐞)红油8适(🏪)度地的加入少许酱油或甜(❌)面酱(jiàng )调色与肉片一起继续翻炒均(jun1 )匀9下入青蒜点(😷)少许料酒糖调(diào )好味(wèi )道即可出锅三夫(❇)妻肺片食材牛肉(ròu )100克牛舌(⏮)100克牛头皮100克(🎲)牛心(🈲)150克(👃)牛肚200克香料(🛀)八角三奈大茴(🥢)香小茴香草果桂皮丁香生姜等(děng )盐红油(🤔)辣(💢)椒花(🐖)椒面芝麻熟花(huā )生米豆(🚸)油味精芹(🚎)菜各(😆)适量做法步(🌪)骤(👯)1将牛肉切成小(🎶)片与牛(😲)杂牛舌牛心牛(niú )头皮牛(🥗)肚一起(💾)(qǐ )清(🏓)洗干净用(🤸)香料盐(👾)花椒面等(🎨)各种(🎴)(zhǒng )调(🍈)料(🍬)卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火(huǒ )卤制到肉料耙而不烂然后捞(🌘)入再晾晒切成大薄片备用(🤾)步骤2将芹(🅿)菜洗(🚀)净后切成1cm长的(💬)段芝麻炒熟(shú )和熟花生一起(🖊)压成(📰)末备用步骤3盘中放入(🔙)后切好的牛肉牛(⏪)杂再参(🍕)加卤(🧤)汁(🥘)豆油味精花椒面红油(🍳)辣椒芝麻花(💌)生(shēng )米末和(hé )芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或(🍩)鸡腿一盒花椒和(🌼)干辣(🔇)椒(🎲)14葱熟芝(🐞)麻盐味精(jīng )料酒(♏)食用(yòng )油姜(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡腿(🌹)马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡(🔙)椒(👫)味(😪)精白糖白芝麻醋淀粉(👿)料酒色(🔵)(sè )拉(🚘)油各(gè(🐃) )适(🗻)量做法干辣椒节(✍)去籽(🌭)后用(🚽)白开水浸泡一段时间半(bàn )小时然(rán )后再捞出后(hòu )挤出(😋)(chū )水(shuǐ )分水放碗里加淀粉辣椒(🐟)粉盐(yán )搅拌均(⏱)匀五六成热五成(chéng )热(🤚)下锅(🏘)炸(♟)至芝麻微(✈)(wēi )黄捞出鸡肉切好放料(liào )酒(jiǔ )生抽玉米淀粉胡椒粉盐(yán )抓(🚿)拌均匀腌20分钟然后(🎄)(hòu )再(zà(🤱)i )油(🦄)烧五成下锅小火慢(🐲)炸至变(🦇)面(miàn )金黄(📄)酥脆(😔)再捞出(💄)(chū )另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(xiāng )味(wèi )倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半(🎟)勺白糖半勺鸡(jī )精翻炒均匀(🌂)最后放葱段大(dà(🌯) )火翻炒出锅五(wǔ(🎶) )水煮鱼(yú )食(shí )材(cái )鱼鸡蛋白糖干淀(diàn )粉料(🛎)酒(🎠)色拉油花椒(🥟)辣椒蒜姜片(pià(👆)n )鸡精白(🎂)胡椒粉黄豆芽(🌑)做法步(🎗)骤1将鱼头剁下并(😂)之中飞出分两(⏮)半将鱼(✂)(yú )身竖放用坚硬锋(🤡)利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将(jiāng )两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分(🛁)为三四(sì )段(duàn )与(👋)鱼头放(🗓)一起备(🐄)用步(🍰)(bù )骤(🔋)2将鱼片(👗)内(🔥)放一(🛬)(yī )个(💣)蛋(🌝)清(🚕)少许盐干(🤫)淀(diàn )粉(🥡)和料酒拌匀(yú(🏓)n )步骤3将一小碗色拉油(yóu )所有(yǒ(🥞)u )花(👰)椒和辣椒全部(🍷)倒入锅内用小火慢炸在辣(là )椒颜色(sè )变暗(àn )后用铲子(🕙)然后捞出一半的油(♌)和花椒辣椒备用步(bù )骤(💬)4将火(🤫)开大放(📲)入拍好的蒜(📛)瓣儿和姜(jiāng )片儿出香味后将鱼(😟)头(tó(🐫)u )鱼(yú(🧤) )排(pái )向锅煸炒两下(🛠)(xià )倒入(🥣)料酒约一小碗盐半调(diào )羹(gēng )加沸水三四(sì )碗等鱼(yú )头汤沸腾(📯)(téng )起来出味将(📅)鱼片(🃏)一片一片横放到出(chū )水滚的汤中鱼片会熟的(🔕)迅(📻)速出锅前后放(fàng )适(🔰)(shì )量(🚰)鸡精白胡椒粉和(📺)椒(jiāo )盐粉步骤5盆中(zhō(🐀)ng )放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤(tāng )汤水水(😚)舀入此(📫)盆后(🥉)来将那半(🈺)碗捞出后的(de )辣(🏧)椒和油(🌂)倒(🔊)在上(📽)面(miàn )六鱼香肉(🏑)丝食(shí )材主料(🌶)猪里脊辅料青笋水发黑木耳调(diào )料盐鸡精味(😋)精(jīng )白糖(tá(😅)ng )陈(ché(🍾)n )醋鱼香11生抽老抽鲜(😷)汤水水淀(😰)粉兑成(🌥)碗(🐅)汁泡红辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜(🐞)(tián )二(🎍)者兼备葱姜蒜香线(🈳)条清晰做法步(bù )骤1猪里脊(jǐ )切(qiē )长约8cm粗03cm的二粗(🗃)丝(🤲)加(⏮)盐(Ⓜ)料酒(🔃)搅至上劲后放水淀粉搅匀封(fē(🔪)ng )油备用(📦)步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出(chū )后沥油备(bèi )用(yòng )步(bù )骤3锅中留底(🎠)油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味(🎡)和(📿)红油后(hòu )后放抚(fǔ )过(💗)(guò )油的肉丝翻炒均匀后(💪)淋(lín )入事先兑(🌂)好的碗汁放入葱粒炒(🏥)(chǎo )制芡汁收匀葱出(🏏)香(🈚)后(hòu )起锅装(🗣)盘(🍿)再试一下七(🥌)宫(🏉)保鸡丁原(🥓)料(🕹)主(♉)料鸡脯肉225克花(🗼)生(🃏)米50克(kè(🐻) )辅料葱45克(👅)姜10克调料干辣椒(jiāo )8克花椒15克色拉油(🌿)60克盐2克料酒2克味精(jīng )1克酱油65克白(bái )糖(🚙)10克醋7克水淀粉22克做(🏭)法步(bù )骤1鸡腿去骨(💂)去皮后冼净(💾)用刀背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米大(🏆)小的(🏙)(de )丁姜和蒜切片(piàn )葱白(👆)切成小圈(🤔)步骤2鸡肉丁加入(rù )少许黄(🈲)酒一(🤓)点(🅾)点盐用手疼时(shí(😦) )抓粘稠状(zhuàng )再后放(🎁)干淀粉抓匀(yún )步骤3将(🛤)糖(🏈)米(mǐ )醋料酒(jiǔ )生抽盐(yán )放入容器中(🛂)调成(📛)糊(hú )状放入(✅)葱姜蒜加(♍)(jiā )入适(🐃)量(🅰)水(🔲)制作(zuò )成(😜)料汁(🥋)步骤4锅烧热倒入油待油温升高(gāo )7成热时放入后腌好(🏜)(hǎo )的鸡丁翻炒至鸡肉变白(bái )盛出步骤5锅(guō )中剩(shèng )少许油放(🌩)入(🤶)花椒干辣椒用中小火炒香后将(jiāng )料(liào )汁里浸泡一(🛍)段时间的(🖲)葱(💀)姜(🉐)蒜再(zài )捞(👝)出放入锅(guō )中炒(🥋)10秒随(🏢)后把鸡肉倒(🥟)回锅中用(yòng )大火炒30秒倒(🍳)入(rù )水料汁颜色变富有(🚕)光(guāng )泽(⛹)时组建辣椒油(🎗)最后(hòu )后(🆎)放花生米再试一下八开水白菜食材大(🌤)白(✊)菜(cài )10公斤每棵只(👄)用极嫰菜心(xīn )部分老(🤥)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(🏮)净瘦鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪肉(🤘)(ròu )300克盐(😯)10克料酒10克葱50克(🍗)姜10克(kè )水4升做法步骤1先(xiān )熬好清(❓)水高汤将老母(😈)鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸(jì(🏥)n )发好(👿)与(🔼)清洗(🚲)干净后的火腿(🤹)蹄子排骨等按类分别放入差别(🅾)沸水锅(🕊)中焯一下水清除掉(📊)血(㊙)水和杂质然后(hò(💥)u )捞(🎓)(lāo )出再用水洗(xǐ(🛥) )净一起放(🈹)入(rù )后大汤锅(🎅)内加入清水姜葱烧(shā(🍛)o )开后加料(liào )酒(💪)转小火慢(màn )熬3小时步骤(🥒)2同(tóng )时把(👅)鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(jiā )适量水调成(🕺)粥状待(dài )用步骤3汤熬(🍋)至3小时后用筛子把大(🌓)部分汤渣浮油隔尽把(🙂)清汤全部倒(🏉)入(rù )另一(🦎)锅中(🔡)烧开(kāi )放入猪肉蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其渐渐(👌)(jiàn )聚拢肉(🚲)(ròu )蓉浮起用(🕉)(yò(👍)ng )小(xiǎo )漏勺捞净肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸(fèi )把(bǎ )鸡(🍢)肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻(🕢)底(📩)隔渣去油(🤟)待汤(😃)色(🛣)清新明净如水下盐调味待用步骤4把(🔟)汤(📙)分(💷)成两锅择好至嫩的白(bá(🔤)i )菜心放进(jìn )其中一锅高(🔜)汤(tāng )灼至七成熟用清(qīng )水漂冷用细银(👩)针(㊗)在菜心上疼(📶)时穿(chuān )刺放(🤝)进漏(lòu )勺中用原先的(de )高(⛽)汤(tāng )自上淋下至使白菜心(👍)烫(tàng )煮(🗃)步骤5将(jiāng )菜(👌)心垫在碗底烧开另(😛)一(yī )锅高(🎑)(gāo )汤舀(🏽)进碗内即(jí )成(🌚)九毛(máo )血旺材料主料鸭血白鸭(🥫)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(🎑)发毛肚100克猪(🍫)肉肥瘦100克火(🖇)腿(🛫)肠150克水发(fā )鱿鱼50克(kè )黄花菜50克(kè )木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大(🏠)葱50克盐3克辣椒红(hó(🈷)ng )尖(👞)干(📿)15克(📉)(kè )花椒(🎶)5克(😙)料酒10克味精(👥)(jīng )10克植物油(🐇)50克(kè )灵材毛血(xuè )旺是诸位加(jiā(👯) )以改进之处加入到了海(💼)参毛肚鳝(🥀)鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣(🍌)椒麻(❕)椒等做法步骤1将辣椒花椒豆(🐣)瓣酱(🌓)姜蒜色拉(🌺)油放入锅中用小火(👋)翻炒香加汤熬煮(♍)后捞出后渣然后把放进去(🌶)味精(🤲)白糖醋等(💻)(děng )调料步骤(👒)2将(😵)主辅(🅿)料切片改(gǎi )刀(dā(🚨)o )飞水组建熬(🔀)好的(de )红(💏)汤汁内烧开后然后取出盛(🍥)器撒入(🐘)葱(cōng )花步骤(👵)(zhòu )3将(😼)色拉(lā(🤙) )油烧热放入花(📵)椒辣(là )椒炝出香(xiāng )味(🆒)迅速浇在上面即(jí(🛀) )成十东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜(🧜)冰糖桂(🖍)皮(🌈)香叶八角五(wǔ )香粉若干做法1无火去掉(👲)后肘子(zǐ(🀄) )皮上残(🌲)留的猪毛扔(➗)到沸水中煮几(🔒)分(♊)钟去掉后污血和脏物然后(👒)再将肘(🤱)子(zǐ )捞出后用刀在其上割几道(❇)口子那样的(🕛)话熟得快2新(xīn )水烧沸放(🎅)入(👃)后适量葱姜和(💚)(hé )香(🐂)叶(yè )将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅(🏓)3蒸(zhēng )肘子(🤳)是(🌬)个关键(🎶)步骤东坡肘子(🥣)的(de )肥(💈)而不腻就(🦃)靠它(💥)(tā )了上锅蒸(🈯)一个(gè )半小时这期间(jiān )可(👼)调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去(qù )桂(👛)皮香(xiāng )叶(yè )八角翻炒(chǎo )然后加适量水水量基(🌬)(jī )本都(🛴)操纵在小(👵)烧红40分钟后(hò(👌)u )剩一小碗为宜再放入若干冰糖(🌧)五香粉两三勺酱油(📔)小(🍜)火(huǒ )渐(🏢)渐(jiàn )烧之(😹)后(🎧)剩(shèng )那(😢)一(yī )小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后(🍁)(hò(✡)u )装盘浇上刚(gāng )调的调(🏙)料表(biǎo )就(jiù )行4最(🍄)近网络清(🐯)淡(dàn )美食占巨(jù )一(🐬)席之地大家今天分(🛌)(fè(💏)n )香(🍮)辣(🗜)毛血旺(wàng )的做(🎲)法主料(lià(🔯)o )鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条百叶100克(😍)(kè )毛肚(🥧)100克(🚗)黄(huáng )喉100克卤(lǔ )肥(fé(🦆)i )肠100克火腿100克黄豆(👑)芽100克(🍣)辅(fǔ )料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克(kè )盐5克香辣毛血旺的(🎷)做法1鸭(👔)血(🕙)(xuè )黄喉(🍶)火腿(📏)切片儿鳝鱼(🏐)(yú )肥肠切蒜切(qiē )瓣(bàn )百(🈸)叶(🔼)和毛(🥇)肚切长条(tiáo )儿(ér )葱(⛽)切细条蒜姜切(🔼)片(piàn )儿2锅烧(🖖)开水黄豆芽(yá )煮(🧙)熟捞(🍕)出(chū )捞出沥(lì )干放入盆底鸭血黄(huá(🥕)ng )喉(🎟)鳝鱼肥肠开水炒(👯)好(hǎo )后捞出备用3锅(guō )倒(dǎo )油烧热(rè(🤛) )放入花椒干辣椒葱(cōng )姜爆香(🈁)(xiāng )放入(😀)豆(😻)瓣(🈚)(bà(🥦)n )酱炒(🈷)出(👎)(chū )红油(yóu )加适量高汤盐(💌)大(👑)火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉(㊙)煮5分钟用漏(📐)勺再捞出放(fà(🧛)ng )在(zài )旁边豆芽上之后(hòu )水烧开放入百叶毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在上(shàng )面锅烧(shāo )热多(🍣)倒(😖)油6油(yó(🈹)u )热后放一小(xiǎo )把花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸香后浇在上面(🐇)去掉(🎩)(diào )

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